کیک پز برقی
طرز پخت یه کیک خوشمزه تو قابلمه رو کسی بلده ؟؟؟
من این رو توی کیک پز برقی درست می کنم خیلی عالی میشه طرز تهیه کیک هویج مواد لازم تخم مرغ ۴ عدد آرد ۳۰۰ گرم(۵/۱ لیوان) شکر ۳۰۰ گرم(۵/۱ لیوان) روغن ۲۰۰ گرم هویج رنده شده ۱ لیوان بکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری وانیل نوک قاشق چای خوری(خیلی کم) رنده پوست لیمو ترش یا پرتقال ۱ قاشق چای خوری دارچین نصف قاشق چای خوری گردو ریز شده ۱۰۰ گرم طرز تهیه: تخم مرغ ها را بشکنید و زرده و سفیده آن را از هم جدا کنید .سپس سفیده تخم مرغها را که در ظرفی جدا ریخته بودید را با هم زن خوب بزنید تا به شکل کف سفید رنگ در بیایید ، باید سفیده را انقدر هم بزنید که وقتی ظرف را واژگون می کنید ،از داخل ظرف نریزد.سپس زرده تخم مرغ را همرا با شکر مخلوط کنید و خوب بزنید تا به رنگ کرم روشن در بیاید. سپس به ترتیب روغن و هویج ، وانیل ،رنده پوست لیمو یا پرتقال و دارچین و گردورا نیز به آن اضافه کنید و هم بزنید.سپس سفیده تخ مرغ را به مخلوط اضافه کنید و با یک کفکیر چوبی آنرابه آرامی هم بزنید . بکینگ پودر را با آرد مخلوط کنید و در آخر آرد را به مواد اضافه کنید و هم بزنید. قالب کیک یا ظرف نسوزی را کمی چرب کرده وقدری آرد ته آن بپاشید.مایه کیک را به طور یکنواخت در آن ریخته و قالب را در طبقه فری که از قبل با حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم شده است قرار دهید و اجازه دهید تا کیک به مدت ۱ ساعت بپزد.بعد از پخت صبر کنید تا کیک سرد شود. نکته: هر ۱۵ دقیقه درجه حرارت فر را قدری کم کنید.مثلا در ۱۵ دقیقه دوم حرارت را از ۳۵۰ به ۳۰۰ درجه فارنهایت برسانید و به همین ترتیب تا پایان کار. از اونجایی که حرارت فرها با هم تفاوت دارند ممکن است طول مدت پخت کیک شما از ۱ ساعت بیشتر یا کمتر باشد.بهتر است بعد از گذشت ۴۵ دقیقه با فرو کردن یک چنگال درون کیک از میزان پخته شدن آن آگاه شوید تا درصورت لزوم زمان را افزایش دهید.
کاربردهای پلوپز دیجیتال
پولوپزهای دیجیتال نسل تازه ای از انواع پلوپزها و همینطور غذا پزها هستند. موارد مورد کاربرد این محصولات بسیار زیاد می باشد. از جمله کاربرد های آن می توان به - پلوپز سوپ پز خورشت پز آرام پز کیک پز و در بعضی موارد بعلاوه کاربرد های بالا برای انجام بخارپز زودپز سرخ کن نیز طراحی شده اند و کاربرد دارند. پلوپزها نیز مانند سایر لوازم خانگی هایی که تک کاربردی و کاربرد خاصی ندارند نیازمند خلاقیت هستند.
کیک شکلاتی سریع
کیک شکلاتی سریع مواد اولیه این کیک خوشمزه و بدون تخم‌مرغ در اکثر آشپزخانه‌ها در دسترس است و می‌توانید آن را همراه با مقداری بستنی یا خامه و یا پودر قند میل کنید. زمان تهیه: 5 دقیقهزمان پخت: 35 دقیقه مواد لازم:آرد: 3 پیمانهشکر: 2 پیمانهآب سرد: 2 پیمانهروغن: 3/2 پیمانهپودر کاکائو: 2/1 پیمانهجوش شیرین: 2 قاشق چای‌خوریسرکه سفید: 2 قاشق چای‌خورینمک: یک قاشق چای‌خوریوانیل: یک قاشق چای‌خوری طرز تهیه: • ابتدا فر را روی درجه 350 درجه فارنهایت تنظیم کنید.• در یک کاسه بزرگ، تمام مواد را با هم مخلوط کنید و با یک دستگاه همزن برقی آنها را خوب باهم مخلوط کنید.• خمیر حاصله را در یک کیک پز به ابعاد 6*23*33 که کف و دیواره‌های آن چرب شده بریزید.• مایه کیک را به مدت 35 دقیقه یا تا زمانی که یک خلال دندان را درون آن فرو کنیم، تمیز بیرون بیاید، حرارت می‌دهیم.• اکنون کیک آماده است و می‌توانید آن را همراه با مقداری بستنی یا خامه و یا پودر قند میل کنید.
کیک با خمیر دکور
این دستور کیک اسفنجی بافت خیلی خوبی داره...خیلی هم سبکه... دوسش دارممواد لازمشکر 1پیمانهروغن مایع یک دوم پیمانهکره یک دوم پیمانهتخم مرغ 3 عددماست 1 پیمانهآرد 2 پیمانهبکینگ پودر 1قاشق غذاخوریشکر را با مخلوط روغن وکره هم میزنیم تا سفید شود تخم مرغها را یکی یکی اضافه میکنیم مخلوط میکنیم ماست را هم اضافه کرده هم میزنیمآرد راهم با بکینگ پودر مخلوط میکنیم با همزن دستی فقط جهت مخلوط شدن هم میزنیم(اگه آرد گلوله شد با همزن برقی با درجه کم هم میزنیم) مواد را در قالب 20*30 ریخته به مدت 1ساعت در فربا دمای180 درجه بگذاریدکه من خودم به مدت 40 دقیقه تو کیک پز پختممواد لازم برای خمیر دکور:1-ارد 20 گرم2-پودر قند 15 گرم3-کره 15 گرم4-سفیده تخم مرغ 2 ق سمی بینید که موادش هم ساده و در دسترسه مثل مارزیپان گران نیست و مثل فوندانت دور از دسترس هم نیستروش تهیه خمیر دکور:کمی سفیده تخم مرغ رو هم زده تا از لختگیخارج شه سپس مواد خشک رو در ظرف کوچکی ریخته و سفیده رو اضافه می کنیم و کاملامخلوط می کنیم (بسته به طرح انتخابی با رنگ های ژله ای خمیر را رنگ می کنیم) از رنگ های ژله ای استفاده کردم تا کیفیت خمیر از بین نرهکاغذ روغنی به اندازۀ طرحمون اماده می کنیم (می تونید هر چه دوست دارید در نظر بگیرید )طرح را زیر کاغذ روغنی قرار می دهیم و دور طرح را با رنگ مورد علاقه خودمن دور گیری می کنیمروش تهیه :قالب کیک مورد نظر را اماده کرده (می تونید از سینی لبه دار هم استفاده کنید)خمیر را در قیف با ماسورۀ گرد ساده ریخته وازکاغذ روغنی به اندازه قالب یا سینی برش می زنیم طرح مورد نظر رو زیر کاغذ گذاشته وبا خمیر (خمیر را در قیف با ماسورۀ گرد ساده ریخته )پوشش می دیم منبع: هنر آشپزی
"جديد" لیست کامل خريد جهيزيه عروس و لوازم منزل
بروز رساني مورخه 27*08*93 تبريك به شما عروس و داماد خوشبخت ... همه می دانیم که خرید لوازم منزل برای یک زوج جوان چقدر سخت و طاقت فرساست. و سخت تر از آن، نوشتن لیست لوازمی که باید خریداری شود. به همین دلیل کارتان را راحت کردم! لیستی متشکل از کلیه لوازم یک منزل فوق مدرن تهیه کردم که هرآنچه در منزل به آن نیاز خواهید داشت (و حتی بیشتر) در آن ذکر شده است. از آنجایی که ازدواج شتری است که روزی در خانه هر عروس خانم و آقا دامادی کشیک می دهد، لذا انتظار می رود این لیست مورد استفاده افراد بسیاری قرار گیرد. لطفاً جهت هرچه کاملتر شدن لیست موارد را در ديدگاه زیر ذکر کنید تا در اسرع وقت به لیست اضافه گردد. نکته: این لیست یک لیست کامل برای خانه ای است که همه چیز دارد. این لیست را “می توانید” به دلخواه به عنوان لیست جهیزیه در نظر بگیرید و اقلامی را که برای جهیزیه به آنها احتیاج دارید را علامت زده و فقط آنها را خریداری کنید. هدف از این لیست کامل بودن آن است، نه اینکه بخواهیم صرفاً یک لیست جهیزیه عروس داشته باشیم. لیست کامل لوازم منزل به انضمام لیست لوازم چمدان عروس و داماد و کارهاي قبل از مجلس لوازم برقي الكترونيكيتلویزیونسینما خانوادهضبط صوتپرینتر- اسکنر- فکس- کپیتلفن بی سیمدوربین فیلمبرداري دیجیتالاینترکام - ارتباط داخلیکامپیوتر خانگی- نوت بوكیخچال فریزر آشپزخانهمایکروویوماشین لباسشوییماشین ظرفشوییقهوه جوش - کاپوچینو میکرجارو برقیجارو شارژيغذاساز چندکارهچرخ گوشتآبمیوه گیريدستگاه تصفیه آبسرخ کن برقیبخارپزبخار شويساندویچ میکر – اسنکسازمحافظ وسایل برقیپلوپزآسیاب برقیآرام پزاتو بخار- اتو پرسچرخ خیاطیپنکه برقیروشنایی منزلچراغ مطالعهچراغ اضطراريچراغ خواب - آباژورسشوارچاقو تیزکن- درقوطی بازکنساعت رادیودار اتاق خوابساعت دیواري پذیراییآباژور زمینی و رومیزيچاي سازبخاري برقی- گازيلوستربستنی سازمیوه خشک کن- سبزي خشک کناسپرسو میکر – قهوه سازاتو مسافرتیدر قوطی بازکن برقیهمزن برقیسه راه برقمخلوط کن برقی -میکسرگوشتکوب و حلیمکوب برقیسبزي خردکنهوا پزدستگاه بخور گرم یا سرداتوي موبابیلیسماساژورفر رومیزيلوازم آشپزخانهست قابلمه و ماهی تابهزودپز - بخارپزظروف فرست ظروف پیرکسست ظروف ملامینست ظروف چینیبلور - لیوان پایه بلندبلور - لیوان پایه کوتاهبلور - پارچ آببلور – آجیل خوري- بستنی خوريبلور – پیش دستیبلور - میوه پایه دارکاسه آبگوشت خوريزیر بشقابیتخته گوشتماهی تابه گرد بزرگ واكظروف ادویه و ...ست نمکدان و فلفل دان رومیزيست شکرپاش و ظرف سسست قاشق، چنگال و چاقوي غذاخوري مهمانپارچ آب پلاستیکی رنگی - لیوان ...
سؤالات آزمون مهارت شیرینی پزی درجه یک رشته مدیریت وبرنامه ریزی خانواده
<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /> 1- یک لیوان آرد برابر است با ...................... ؟ الف- 100 گرم ب- 125 گرم ج- 135 گرم د- 150 گرم 2- مواد لازم برای وسط باقلوا : الف – پسته خرد شده ، وانیل وشکر ب-گردوخرد شده ، پودر قند ج – هل وگلاب د – گزینه ب و ج 3- نام یا اصطلاح دیگر مایه خمیر چیست ؟ الف – جوهر لیمو ب- جوهر نمک ج- خمیر ترش د- جوش شیرین 4- در پختن شیرینی ها از چه نوع هل وچه قسمت آن استفاده می شود ؟ الف –پوست ومغز هل سفید ب –پوست هل سبز ج- پوست هل سفید د- پوست ومغز هل سبز 5 –دسرها معمولا در چه زمانی سرو می شود ؟ الف – قبل از غذا ب-بعد از غذا ج – به همراه سالاد د- زمان مشخصی ندارد 6- دسر شامل چه موادی می باشد ؟ الف – انواع سوپ وشیرینی تر وخشک ب- انواع کرم ، بستنی ،کیک وکمپوت ج - انواع مارمالاد ، شیرینی تر وخشک د – گزینه ب و ج 7 – کدامیک از دسرهای زیر جنبه بین المللی دارد؟ الف – ًًژله ب- کیک خامه ای ج – کیک بستنی د – بستنی 8 – مواد لازم برای پخت حلوا : الف- آرد ، روغن جامد ،خلال پسته وبادام ب- شکر ، زعفران ، آب و گلاب ج- آرد ، پودر قند ، زعفران وآب د – گزینه الف وب 9 – چرا پس از اضافه کردن شربت به حلوا نباید آن را به مدت زیاد روی حرارت قرار داد ؟ الف- زیرا شربت سوخته وحلوا خشک وسفت می شود ب- شربت آن آب می اندازد ج – حلوا شل ونرم می شود د- هیچکدام 10 – مواد لازم برای تهیه کرم کارامل : الف- زرده تخم مرغ،شکر ،شیر ، وانیل ب- سفیده تخم مرغ ، شیر وشکر ،وانیل ج-تخم مرغ شیر، شکر ، وانیل د- زرده تخم مرغ ، شیر ،شکر وگلاب 11- اگر خمیر ورآمده مدت زیاد بماند چه تغییری می کند ؟ الف –حالت لاستیکی پیدا می کند ب- تغییری نمی کند ج- راحت تر پهن می شود د – ترد تر می شود 12- در موقع طبخ کدام مربا درب ظرف باید بسته باشد ؟ الف-مربای سیب ب- مربای هویج ج- مربای آلبالو د- مربای به 13- بن ماری یعنی : الف –طبخ ...
لیست خرید جهیزیه عروس
همه می دانیم خرید وسایل اولیه برای جهیزیه عروس کار مشکل و طاقت فرسایی است،و از همه مشکل تر تهیه لیست جهیزیه برای خرید است. به همین دلیل مجتمع فنی تبریز لیستی متشکل از کلیه لوازم منزل تهیه کرده تا در اختیار عروسان قرار دهد. نخود - لوبیا چیتی - لوبیا چشم بلبلی - لپه - برنج آش - برنج -عدس - لوبیا سفید - ماش نمک - زردچوپه -فلفل -ادویه خوراک - ادویه پلو - سماق -زیره -دارچین -زعفران -هل - جوهر لیمو - اسپند گل سرخ خشک - نعناع خشک - زرشک -آرد برنج - پودر قند - لیمو عمانی - رشته سوپ -جو پرک - جو کاکائو- نسکافه - عسل- کره - پنیر -روغن- رب- آبغوره - آبلیمو -عرق شاهسپرم - عرق نعناع -عرق کاکوتی- سرکه - سس سفید - سس قرمز - ماکارونی - رشته سوپ -قند -قند - شکر - نبات-مربا -گلاب - آرد گندم - چای - بیکینگ پودر- وانیل - پودر سوخاری - کافی میت - قهوه - ژله - شیر عسل - شربت (گل - آلبالو و غیره ) - کاستر - تن ماهی خورشت قورمه سبزی - خورشت بادمجان - خورشت کدو - خورشت هویج - هویج خورد شده جهت سوپ - نخود فرنگی -غوره- باقلا - کنگر - کرفس -دلمه برگ - کوکو سبزی- دلمه بادمجان - کتلت - کباب -گوشت پخته شده - مرغ پخته شده - لوبیا سبز ( برای کوکو - خورشت - خوراک ) - سبزی آش - جعفری سوپ - ذرت دستمال کاغذی - صابون( دست شویی - حمام )-خمیر داندان - مسواک - اسپری دستشویی - بوگیر - پودر رخت شویی - پودر ماشین لباسشویی - سفید کننده -رخشا -مایع ظرفشویی - شیشه پاک کن - لیف حمام - طناب - رخت پهن کن و گیره رخت - خلال دندان - دستمال سفره - دستکش آشپزخانه - پمپ دستشویی - محافظ غذا - فویل - دستمال کفش - کفش ک - سفره پاک کن - اسکاچ - سیم - سنگ پا - کیسه - طشت پلاستیکی حمام - لگن حمام - سبد لباس های چرک -کیسه آشغال - - کیسه فریزر- دستکش یکبار مصرف - کرم مرطوب کننده برای دست - آسیتون - چوب رختی - کاور لباس -ست حمام - حشره کش سرویس خواب و میز آرایش - سرویس رختخواب (برای تخت دو نفره - تزئینی - دم دستی - رخت خواب مهمان - رو تختی - پتو تک نفره 2 عدد-آباژور-پرده - سرویس بخچه (6 یا 12) عدد- سرویس جانمازی ( 1 یا 3 یا 5 یا 7 عدد فرد باشد ) سفید – مخملی – ترمه - چند عدد چادر نماز دوخته شده - چرخ خیاطی – میز اطو – سبد برای لباس تمیز – ساعت دیواری – چراغ باطری که رادیو هم هست – میز چرخ خیاطی – تابلو – رخت خواب کودک – ملافه – لحاف روی خوشخواب – خوشخواب اجاق گاز - یخچال و فریزر-ماشین ظرف شویی- ماشین لباسشویی- آسیاب برقی - آبمیوه گیری - چرخ گوشت - غذا ساز - توستر - ماکروفر - چای ساز – ساندیدویچ ساز - سرخ کن - بخار پز - آرام پز - پلو پز - زود پز - کیک پز - تخم مرغ پز برقی - کباپ پز - همزن - رنده برقی و دستی - جارو برقی - تابه بدون روغن - قهوه جوش - اطو - ...
لیست جهیزیه
این مطلب مخصوص دختر خانومای دم بخته گل که واسه فراهم کردن وسایل خونه رویایی شون دچار مشکل نشن. امیدوارم هر کسی طبق احتیاجاتش از این لیست استفاده بکنه. اول آشپزخونه : 1.یخچال (ساید-دوقلو-یخچال فریزر بالا پایین) 2.اجاق گاز(فردار-ساده-رومیزی-4یا5شعله) 3.ماشین لباسشویی(از 5 کیلویی شروع میشه تا 12 ) 4.ماشین ظرفشویی(رومیزی از 6تا 9نفره-ایستاده 12تا 14نفره) 5.مایکروفر (که حجمش به لیتره) 6.غذاساز 7.آبمیوه گیری 8.اب مرکبات گیری 9.رنده برقی 10.مخلوط کن 11.گوشت کوب برقی 12.آسیاب برقی 13.همزن برقی 14.سبزی خرد کن 15.چرخ گوشت 16.پلو پز.آرام پز.کیک پز.بخارپز (میتونید هر کدومو جداگانه یا به صورت تعبیه شده در یک دستگاه بخرید) ...
طرز تعمیر انواع اتو...
تعمیر انواع اتو ، تعمیر جاروبرقی ، تعمیر چرخ گوشت ، تعمیر سماور ، تعمیر پنکه ، تعمیر پلوپز ، تعمیر بخاری برقی ، تعمیر آب میوه گیری ، تعمیر مخلوط کن ، تعمیر آسیاب برقی ، تعمیر سشوار تعمیر جاروشارژی ، بخارشو ، یخچال ، تعمیر فریزر ، ساید ، تعمیر ماشین لباسشویی ، تعمیر ظرفشویی ، صوتی و تصویری ، اجاق گاز ، اخوان ، البرز ، کن ، آریستون ، تابان ، بخاری گازی و برقی ، گازی ، تعمیر پنکه ، تعمیر اتو پرس ، تعمیر خشک و بخار ، آبمیوه گیری و چرخ گوشت ، غذا ساز ، همزن ، تعمیر مخلوط کن ، سرخ کن ، تعمیر کباب پز ، تعمیر پلو پز ، تعمیر آرام پز ، تعمیر گرم نگه دارنده ، چایی ساز ، تعمیر سماور و کتری ، تعمیر قهوه ساز ،تعمیر بستنی ساز ، تعمیر بخارشو . تعمیر کیک پز تعمیر اسیاب.تعمیر ماشین کوفته وغیره .... بزودی از این وبلاگ