کشتارگاههای دام کشور
نگاهی کامل به امار تعداد دامهای ایران ووضعیت کشتار وذبح دامها در ایران
تعداد بهره‌برداری‌های دارای دام كشور 2.2 میلیون بهره‌برداری است. 96 درصد بهره‌برداران بهره‌برداری‌های دارای دام را مردان و چهار درصد را زنان تشكیل داده‌اند. همچنین 46.5 درصد بهره‌برداران دارای دام باسواد هستند كه در مقایسه با نرخ باسوادی روستاییان كشور، به مراتب پایین‌تر است. نرخ باسوادی در مناطق روستایی طبق نتایج سرشماری عمومی نفوس و مسكن (1385) 75.2 درصد گزارش شده است. تعداد انواع مختلف دام بهره‌برداری‌های كشور در زمان آمارگیری شامل قریب به 50 میلیون راس گوسفند و بره، بیش از 22 میلیون راس بز و بزغاله و هفت میلیون راس گاو و گوساله بوده است كه نسبت به زمان سرشماری عمومی كشاورزی 1382 به ترتیب 34.5 ، 10.7 و 18 درصد افزایش و نسبت به زمستان سال 1384 به ترتیب 7.1، 12.5 و 6.8 درصد كاهش داشته است. مقدار تولید شیر كشور طی 365 روز منتهی به روز آمارگیری 6.7 میلیون تن برآورد شده است كه 89.3 درصد آن شیر گاو، 6.6 درصد شیر گوسفند و بقیه مربوط به شیر بز بوده است. تولید شیر كشور نسبت به زمان سرشماری عمومی كشاورزی (1382)، 13.6 درصد افزایش نسبت به زمستان سال 1384 ، 7.8 درصد كاهش یافته است. تعداد دام فروخته شده برای كشتار طی 365 روز منتهی به روز آمارگیری شامل بیش از 15 میلیون راس گوسفند و بره 5 میلیون راس بز و بزغاله و 1.7 میلیون راس گاو و گوساله بوده است. بر اساس اعلام روابط عمومی مركز آمار مقدار مصرف خوراك دام برای گوسفند و بره و بز و بزغاله طی 365 روز منتهی به زمان آمارگیری بیش از 16 میلیون تن شامل 42.8 درصد كاه، 19.7 درصد یونجه، شبدر و اسپرس خشك، 13.1 درصد جو و 5.1 درصد كنسانتره آماده ، 4.7 درصد سبوس و 14.6 درصد سایر انواع خوراك دام بوده است. مقدار مصرف خوراك دام برای گاو و گوساله طی 365 روز منتهی به زمان آمارگیری بیش از 20 میلیون تن شامل 32.8 درصد كاه، 14.2 درصد یونجه، شبدر و اسپرس خشك، 13.6 درصد كنسانتره آماده، 13 درصد ذرت سیلو شده ، 10.2 درصد سبوس، 3.5 درصد جو و 12.7 درصد سایر انواع خوراك دام بوده است آمار کشتار دام کشتارگاههای ایران در طرح جمع آوری آمار کشتار دام کشتارگاه کشور، 403 هزار تن گوشت قرمز از 426 کشتارگاه دام در سراسر کشور وجود داشته است که از این تعداد 397 کشتارگاه دولتی و 29 کشتارگاه به بخش خصوصی تعلق داشته است. در طرح جمع آوری آمار کشتار دام کشتارگاههای کشور توسط مرکز آمار منتشر شده است، حجم تولید گوشت قرمز در کشتارگاههای کشور بر حسب وزن، لاشه های کشتارشده 403 هزار تن بوده است. 10 هزار تن گوشت شتر تولید شده استبر اساس گزارش مذکور، تعداد لاشه های قابل مصرف شتر و بچه شتر ذبح شده 45 هزار لاشه به وزن 10 هزار تن بوده است که بیشترین تعداد مربوط به استان اصفهان با 15 هزار لاشه به ...
انعقاد تفاهم نامه همکاری بین سازمان دامپزشکی و سازمان شهرداری ها و دهیاری های کشور
این تفاهم نامه با هدف اهتمام در اجرای قوانین و آئین نامه های جاری و ضوابط و مقررات بهداشتی دامپزشکی درخصوص نگهداری، حمل و نقل و کشتاردام های کشتاری، همکاری در تامین گوشت سالم و بهداشتی برا ی عموم مردم از طریق ایجاد شرایط مناسب بهداشتی برای کشتار دام در سراسر کشور هدایت کشتار پراکنده و غیرمجاز دام به کشتار گاه های صنعتی، تدارک امکانات لازم جهت بهره گیری بهینه از تمامی فرآورد های جانبی حاصل از کشتار دام در جهت اقتصادی شدن فعالیت کشتارگاه های صنعتی دام به امضا رسید. دکتر مهدی خلج رئیس سازمان دامپزشکی کشور و هوشنگ خندان دل معاون عمران و توسعه امور شهری و روستایی وزارت کشور و رئیس سازمان شهرداریها و دهیاریها ی کشور این تفاهم نامه همکاری را امضا کردند فراهم آوردن زمینه لازم برای اجرای دستورالعمل های بهداشتی و قرنطینه ای سازمان دامپزشکی کشور از جمله ضوابط (GMP) و اصول (HACCP) درکشتارگاه های دام، فراهم آوردن زمینه لازم برای زنجیره سرد در حمل و نقل گوشت و آلایش از طریق ساماندهی ناوگان خودروهای سردخانه دار، کنترل بیماری های قابل انتقال بین انسان و حیوان از طریق شناسایی کانون تجمع سگ های بلاصاحب و کنترل جمعیت انها با انتخاب روش مناسب، ارتقای سطح آگاهی های عمومی در خصوص رعایت اصول بهداشتی در مواجه با حیوانات مزاحم ( با اولویت سگ های بلاصاحب)، کاهش میزان آمار حیوان گزیدگی، کاهش هزینه برنامه های کنترلی ، ارتقای سطح آگاهی صاحبان سگ در زمینه نگهداری سگ ها از دیگر اهداف امضای این تفاهم نامه همکاری است. همکاری در ساماندهی فرایند جمع آوری و بازیافت پسماند مراکز آماده سازی، فراوری و عرضه فرآورده های خام دامی نیز مورد تاکید این تفاهم نامه است. جلب همکاریهای شهرداریها در جمع آوری و بازیافت پسماند مراکز آماده سازی و عرضه فراورده های خام دامی بر اساس قانون مدیریت پسماند و آیین نامه اجرایی آن، حمایت از شهرداریها جهت تعطیلی آن دسته از کشتارگاه هایی که بر اساس برنامه جامع ساماندهی بهداشتی کشتارگاههای دام کشور قابلیت بهسازی ندارند از طریق کمک به تجهیز به خودرو سردخانه دار ویژه حمل گوشت و آلایش به پیشنهاد کمیته استانی دو تایید مشترک سازمان دامپزشکی و سازمان شهرداری ها و دهیاری های کشور، تعیین محل احداث مراکز نگهداری حیوانات مزاحم شهری و راه اندازی واحد کنترل جمعیت حیوانات ناقل بیماری به انسان و واحد های زنده گیری توسط شهرداری ها با الویت بهره گیری از مشارکت بخش خصوصی بر اساس دستورالعمل مربوطه از جمله تعهدات سازمان شهرداری ها و دهیاریهای کشور در این تفاهم نامه است./ منبع: روابط عمومی سازمان دامپزشکی ...
خبر هایی از دامپزشکی کرماشان
معاون سیاسی امنیتی استانداری کرمانشاه؛ دامپزشکی نقش مهمی در تامین سلامت و بهداشت جامعه دارد مراسم گرامیداشت روزملی دامپزشکی با حضور معاون سیاسی امنیتی استانداری کرمانشاه، رییس سازمان جهاد کشاورزی،فرماندار کرمانشاه ، مدیران استانداری ،مدیرکل دامپزشکی استان و اعضای نظام دامپزشکی و کارکنان دامپزشکی استان ، ناظرین شرعی و بازنشستگان این اداره کل در تالار بعثت برگزار شد.جلال منکرسی معاون سیاسی امنیتی استانداری کرمانشاه در این مراسم با تبریک هفته دامپزشکی، اظهار داشت: پیامبران خدا طیب روح مردم بودند و شما عزیزان رسالت تامین سلامت مردم را از طریق مبارزه علیه بیماریهای مشترک بین انسان و دام برعهده دارید.وی با اشاره به وجود بیش از 850 بیماری مشترک بین انسان و دام، گفت: خدماتی که دامپزشکی ارائه می دهد سلامت را برای جامعه به ارمغان خواهد آورد.منکرسی یادآور شد: طی سالهای اخیر پیشرفت های زیادی در صنعت دام و طیور کشور بوقوع پیوسته که نقش دامزشکی در این میان انکار ناپذیر است و امنیت غذایی کشور مرهون خدمات این قشر تلاشگر می باشد. وی در ادامه با اشاره به برنامه ها وفعالیت های اداره کل دامپزشکی استان کرمانشاه گفت:طی سنوات اخیر شاهد فعالیت های مطلوبی ازطرف دامپزشکی استان بود ه ایم که این امور به نحوی موجبات ارتقاء بهداشت دام وطیور وبالتبع بهداشت عمومی را در استان فراهم آورده است.در ادامه این مراسم دکتر امیر ابراهیم مقصودی فرد مدیرکل دامپزشکی استان کرمانشاه نیز با تبریک هفته دامپزشکی، گفت: خدمات دامپزشکی نقش مهمی در اقتصاد ملی و تامین بهداشت جامعه دارد.وی با اشاره به اهمیت فعالیت های دامپزشکی، خواستار ارتقاء جایگاه این بخش شد و افزود: امیدوارم برپایی چنین مراسمی در شناساندن جایگاه واقعی دامپزشکی موثر باشد و در آینده شاهد حمایت بیشتری از این بخش در کشور باشیم.مقصودی فرد با اعلام اینکه دامپزشکی بیش از 70 وظیفه مهم دارد، افزود: این وظایف با سلامت جامعه، حفظ و ارتقاء تولیدات دامی و عدم وابستگی ارتباط مستقیم دارند.وی با اشاره به اهمیت صنعت دام و طیور کشور، عنوان کرد: با توجه به اهمیت این صنعت نیاز است به بخش دامپزشکی توجه بیشتری صورت گیرد.مقصودی فرد ادامه داد: ظرف سالهای اخیر شاهد توسعه صنعت دام و طیور کشور بوده ایم، اما توازنی بین این توسعه و تقویت بخش دامپزشکی برقرار نیست و جا دارد توجه بیشتری به این بخش شود.وی افزود: به موازات توسعه صنعت دام و طیور کشور باید بخش های دولتی و خصوصی دامپزشکی نیز از نظر نیروی انسانی و تجهیزات مورد نیاز تقویت شوند.مقصودی فرد کمبود نیروی فنی، کمبود تجهیزات آزمایشگاهی ...
معاون سیاسی امنیتی استانداری کرمانشاه:دامپزشکی نقش مهمی در تامین سلامت و بهداشت جامعه دارد
مراسم گرامیداشت روزملی دامپزشکی با حضور معاون سیاسی امنیتی استانداری کرمانشاه، رییس سازمان جهاد کشاورزی،فرماندار کرمانشاه ، مدیران استانداری ،مدیرکل دامپزشکی استان و اعضای نظام دامپزشکی و کارکنان دامپزشکی استان ، ناظرین شرعی و بازنشستگان این اداره کل در تالار بعثت برگزار شد. جلال منکرسی معاون سیاسی امنیتی استانداری کرمانشاه در این مراسم با تبریک هفته دامپزشکی، اظهار داشت: پيامبران خدا طيب روح مردم بودند و شما عزيزان رسالت تامين سلامت مردم را از طريق مبارزه عليه بيماري‌هاي مشترك بين انسان و دام برعهده داريد.وی با اشاره به وجود بیش از 850 بیماری مشترک بین انسان و دام، گفت: خدماتی که دامپزشکی ارائه می دهد سلامت را برای جامعه به ارمغان خواهد آورد.منکرسی یادآور شد: طی سالهای اخیر پیشرفت های زیادی در صنعت دام و طیور کشور بوقوع پیوسته که نقش دامزشکی در این میان انکار ناپذیر است و امنیت غذایی کشور مرهون خدمات این قشر تلاشگر می باشد. وی در ادامه با اشاره به برنامه ها وفعالیت های اداره کل دامپزشکی استان کرمانشاه گفت:طی سنوات اخیر شاهد فعالیت های مطلوبی ازطرف دامپزشکی استان بود ه ایم که این امور به نحوی موجبات ارتقاء بهداشت دام وطیور وبالتبع بهداشت عمومی را در استان فراهم آورده است.در ادامه این مراسم دکتر امیر ابراهیم مقصودی فرد مدیرکل دامپزشکی استان کرمانشاه نیز با تبریک هفته دامپزشکی، گفت: خدمات دامپزشکی نقش مهمی در اقتصاد ملی و تامین بهداشت جامعه دارد.وی با اشاره به اهمیت فعالیت های دامپزشکی، خواستار ارتقاء جایگاه این بخش شد و افزود: امیدوارم برپایی چنین مراسمی در شناساندن جایگاه واقعی دامپزشکی موثر باشد و در آینده شاهد حمایت بیشتری از این بخش در کشور باشیم.مقصودی فرد با اعلام اینکه دامپزشکی بیش از 70 وظیفه مهم دارد، افزود: این وظایف با سلامت جامعه، حفظ و ارتقاء تولیدات دامی و عدم وابستگی ارتباط مستقیم دارند.وی با اشاره به اهمیت صنعت دام و طیور کشور، عنوان کرد: با توجه به اهمیت این صنعت نیاز است به بخش دامپزشکی توجه بیشتری صورت گیرد.مقصودی فرد ادامه داد: ظرف سالهای اخیر شاهد توسعه صنعت دام و طیور کشور بوده ایم، اما توازنی بین این توسعه و تقویت بخش دامپزشکی برقرار نیست و جا دارد توجه بیشتری به این بخش شود.وی افزود: به موازات توسعه صنعت دام و طیور کشور باید بخش های دولتی و خصوصی دامپزشکی نیز از نظر نیروی انسانی و تجهیزات مورد نیاز تقویت شوند.مقصودی فرد کمبود نیروی فنی، کمبود تجهیزات آزمایشگاهی و کمبود تسهیلات مورد نیاز بخش خصوصی را از مشکلات دامپزشکی برشمرد.پس از ارائه گزارش عملکردفنی ...
اهم فعالیت دامپزشکی ایلام
به مناسبت فرا رسیدن چهاردهم مهرماه روز ملی دامپزشکی و به منظور تشریح اهم اقدامات اداره کل دامپزشکی ایلام کنفرانس مطبوعاتی در این اداره کل برگزار شد. مدیرکل دامپزشکی استان، پس از عرض خیرمقدم به خبرنگاران و تبریک فرا رسیدن روز دامپزشکی به فعالان این عرصه گفت: در استان ایلام بیش از 5/2 میلیون واحد دامی مشتمل بر حدود 2 میلیون گوسفند و بز، 70 هزار راس گاو وگوساله اصیل، دورگ و بومی و حدود 20 هزار راس انواع دیگر دامها، در مراکز دامداری سنتی در روستاهها ، مناطق عشایری و بیش از 1000 واحد گاوداری شیری و پرواربندی گوساله صنعتی و نیمه صنعتی و223 واحد مرغداری گوشتی با ظرفیت جوجه ریزی بیش از 313000 قطعه (سه میلیون و صدوسی هزار قطعه) جوجه ریزی در هر دوره وجود دارد.دکتر پیرانی گفت: ارزش سرمایه دامی استان شامل دام، تاسیسات و تجهیزات حدود 400 میلیارد تومان است و سالیانه بیش از 130 هزار تن انواع محصولات دامی به ارزش حدود 250 میلیارد تومان در استان تولید می شود که بعد از نفت بیشترین سرمایه گذاری در استان در این بخش است. وی در خصوص اهداف دامپزشکی گفت: اصلی ترین هدف دامپزشکی در قبال این سرمایه عظیم، تامین بهداشت دام و فرآورده های دامی و پیشگیری و مبارزه و درمان بیماری دامی و بیماریهای مشترک بین انسان و دام می باشد.پیرانی همچنین درخصوص وظایف دامپزشکی گفت: مشتمل بر بررسی بیماریهای دامی، شناسایی مناطق آلوده و راه سرایت و طرز انتشار بیماریها، تامین بهداشت دام از طریق پیشگیری و مبارزه با بیماریهای واگیر دام و قرنطینه دامی، مبارزه با بیماری های مشترک انسان و دام از طریق شناسایی و پیشگیری این بیماریها، ایجاد قرنطینه های دامی در مبادی ورودی و مرزهای استان به منظور جلوگیری از سرایت بیماریهای دامی، کنترل بهداشتی ورود و خروج دام و فرآورده های خام دامی و نظارت در نقل و انتقال آنها و صدور گواهی بهداشتی دام و فرآورده های خام دامی که به خارج از استا صادر می شود است.وی تصریح کرد: نظارت بهداشتی برمحلهای نگهداری دام و سایر تاسیسات مربوط به پرورش دام، نظارت بهداشتی برکارخانجات تولید خوراک دام، کشتارگاهها، کارخانجات تهیه و تولید و مراکز نگهداری و عرضه فرآورده های خام و دامی و نظارت بر توزیع و فروش انواع دارو، واکسن و مواد بیولوژیکی مخصوص دام و صدور پروانه اشتغال به کار مایه کوبی و درمان دام جهت افراد ذیصلاح و صدور پروانه تاسیس بیمارستانها، داروخانه ها، درمانگاههای دامپزشکی و نظارت برفعالیت آنها و سیاست گذاری و اجرای دستورالعمل های سازمان دامپزشکی درخصوص مبارزه با بیماریهای دام و طیور در راستای تحقق اهداف فوق الذکر از دیگر وظایف دامپزشکی ...
بیماری های مشترک انسان و دام )(برای دانش آموزان)
Normal 0 false false false EN-US X-NONE FA یکی از مشکلات اصلی و عمده بهداشتی کشور که سالهاست بصورت یک معضل منابع انسانی و مالی کشور را بخود اختصاص داده و هر چند گاه بصورت بحران جدی در استانهای مختلف و در قالب بیماریهای نوپدید و باز پدید خود را عیان می سازد بیماریهای قابل انتقال بین انسان و حیوان می باشد. از شیوع مجدد بیماریهایی نظیر لیشمانیوز جلدی ( سالک ) و توسعه کانونهای آن در کشور گرفته تا بحرانهای ناشی از بیماری تب و خونریزی دهنده کریمه – کنگو و خطر ورود تب دره ریفت و نیز آنفولانزای پرندگان و استقرار دیرپای بیماریهایی نظیر کیست هیداتیک – تب مالت و هاری که بدلیل پیچیدگی عوامل متعدد ایجاد کننده آنها بعنوان یک تهدید اساسی برای انسان مطرح شده و کنترل آنها به دخالت تمامی بخشهای مختلف توسعه نیاز خواهد داشت. بنابراین لزوم هوشیاری وآگاهی جامعه از خطرات ناشی از این بیماریها و راههای انتقال آنها و همچنین تبیین اهمیت تاثیر همکاریهای بخشهای مختلف توسعه در کنترل این بیماریها صد چندان نمود می یابد. لیشمانیوز جلدی ( سالک ) : سااک یک بیماری پوستی ( طولانی مدت و بدون درد و تب ) قابل انتقال بین انسان و تعدادی از حیوانات از جمله جوندگان ( مثل موش صحرایی ) و سگ میباشد. عامل بیماری : انگل بسیار کوچک تک سلولی به نام لیشمانیا می باشد که در زخمهای پوستی ناشی از این بیماری وجود دارد. راههای انتقال : سالک از طریق نیش پشه خاکی به انسان و حیوانات منتقل می شود. هنگام خونخواری پشه از زخمهای سالک در انسان – جوندگان یا سگ انگل به داخل بدن پشه خاکی وارد شده و با نیش پشه آلوده بیماری به انسان منتقل می شود. پیشگیری : درمان کامل بیماران – پوشاندن زخم سالک با گاز استریل – جلوگیری از گزش پشه خاکی با استفاده از لباس مناسب و نصب توری در و پنجره و خوابیدن زیر جزیان کولر و پنکه خودداری – خود داری از انباشتن هر گونه مواد زائد و کودهای حیوانی داخل یا خارج ازمنازل و جمع آوری و دفع صحیح زباله - مرمت و ترمیم حفره ها و شکاف دیوارها – تخریب و تسطیح اماکن مخروبه – مبارزه با جوندگان از طریق تسطیح پستی و بلندیها و لانه کوبی و طعمه گذاری معدوم ساختن سگهای ولگرد. کیست هیداتیک : یک بیماری انگلی است که انسان و دام در اثر خوردن تخم نوعی انگل به نام کرم تنیا اکینوکوک که در مدفوع سگ بیمار وجود دارد بدان مبتلا می شوند کیست هیداتیک کیسه های آبکی است که حاوی مرحله نوزادی انگل بوده و امکان ایجاد آن در اعضای مختلف بدن وجود دارد. راههای انتقال : ازطریق دست آلوده به مدفوع سگ – خوردن آب و مواد غذایی که بوسیله ...
طرح توجیهی تاسیس کشتارگاه
طرح توجیهی تاسیس کشتارگاهچکیده: اگر به تاریخچه کشتار گاهها نظر افکنیم ملاحظه می کنیم که قبل از اینکه کشتار گاهها به شکل امروزی پدید بیاید و کشتار ها در محل خاصی متمرکز گردند,هر گوشت فروشی در جوار مکان خود دام مورد نیاز خودراذبح میکردو بدون رعایت موازین بهداشتی اقدام به فروش گوشت میکردند که این سلامت اهالی شهر را به مخاطره میانداخت.در ابتدا دولتها به کمک شهرداریها اقدام به ساخت مکانهای ذبح دام به صورت بهداشتی نمودندو سپس این امر به بخش های خصوصی سپرده شد .اما پس از مدتی این قضیه احساس شد که کنترل و تصدی دولت بر کشتارگاهها لازم است.ناگفته نماند که در برخی کشور ها هنوز کشتارگاههای خصوصی وجود دارد لکن فعالیت آنها تحت نظر سازمان بازرسی گوشت همان کشور صورت گرفته و کنترل و بازرسی نیز به گونه کشتار گاههای دولتی توسط دامپزشکان و بازرسان ذیصلاح انجام میگیرد. در اروپا وامریکا ابتدا کشتارگاههای خصوصی تبدیل به کشتار گاههای خصوصی گردیده ولی به تدریج جای خود را به کشتارگاههای صنعتی و تعاونی داد.به طوریکه در حال حاضر اغلب کشتارگاههای موجود در کشور های پیشرفته دارای تاسیسات عظیم صنعتی وروش اتوماتیک میباشد که بصورت تعاونی اداره میشوند. ضمناض چون کشتار گاههای تعاونی هر شهر تحت تاثیر ویژگیهای فرهنگ بومی اهالی را به نحوی که با موازین بهداشتی مغایرتی نداشته باشد میتوان مورد اعتنا قرار داد. اداره امور کشتارگاههای تعاونی به عهده هیئتی است که شرکتهای تعاونی منطقه یا شهر تعیین مینمایند وکلیه درآمد های حاصل طبق مقررات خاص پس از کسر مخارج به حساب شرکت تعاونی منظور می گردد و مبلغی هم با تصویب هیئت مذکور صرف تهیه تجهیزات جدید و بهبود ساختمان کشتارگاه میشود....فهرست: تاریخچهمعرفی محصول نام و کد محصول كد ISIC محصولشماره تعرفه گمرکی محصول تعرفه واردات محصولات كشتارگاه گاویتعرفه واردات محصولات كشتارگاه گوسفندیبررسی استاندارد ملیطبقهبندی لاشه گوسفند چگونگی درجهبندی گوشت موارد مورد استفاده در بسته بندی غذاهای گوشتی استاندارد آزمایشگاه کشتارگاهبررسی استاندارد های بین المللی آشنایی با استانداردهای جهانی سری 9000 ( 9000ISO )قیمت تولید داخلی و جهانیموارد مصرف و کاربردکالای جایگزین و اثرات بر محصولاهمیت استراتژیکی کالا در دنیای امروزکشورهای عمده تولید کننده و مصرف کنندهبررسی بازار جهانی گوشتشرایط صادراتوضعیت عرضه و تقاضابررسی روند واردات از آغاز برنامه سوم بررسی روند مصرف از آغاز برنامه چهارمبررسی روند صادرات از آغاز برنامه سومبررسی نیاز به محصول با الویت صادرات تا پایان برنامه چهارمانواع ...
زنجیره سرد ویژه حمل و نقل گوشت خراسان رضوی فراهم شده است
مدیرکل دامپزشکی خراسان رضوی: خبرگزاری تسنیم: مدیرکل دامپزشکی خراسان رضوی گفت: زنجیره سرد برای حمل و نقل گوشت خراسان رضوی فراهم شده است. به گزارش خبرگزاری تسنیم از مشهد مقدس، به نقل از اداره کل روابط عمومی دامپزشکی خراسان رضوی، مجید روحانی نژاد اظهار داشت: این موضوع، در راستای تفاهم نامه فی مابین سازمان دامپزکی کشور و وزارت کشور در سال 88 در زمینه ارتقاء وضعیت بهداشتی کشتارگاههای دام استان در حال پیگیری است. وی با توجه به برگزاری جلسات استانی کمیته ساماندهی کشتارگاههای دام استان در استانداری، عمده نواقص بهداشتی موجود در کشتارگاههای دام استان شده است و امید است که کلیه مشکلات ونواقص بهداشتی برطرف شود. روحانی نژاد یادآور شد: با توجه به اهمیت پیشگیری از بیماری مشترک تب خونریزی دهنده کریمه-کنگو که در فصول گرم سال و به واسطه کشتار غیر بهداشتی دام رخ می‌دهد احداث اتاق سرد به منظور نگهداری 24 ساعته لاشه‌های گوشت استحصالی و حصول اهداف بهداشتی و سلامتی گوشت در 90درصد کشتارگاههای به صورت سردخانه ثابت و در برخی کشتارگاهها بصورت تهیه یخچال‌های موقتی انجام شده است که بدین طریق بیش از 90 درصد گوشت استحصالی کشتارگاههای استان در پیش سرد عملیات جمود نعشی را طی کرده و عاری از ویروس تب خونریزی دهنده کریمه کنگو میشود. وی اظهار داشت: در راستای ارتقای سلامت و بهداشت گوشت قرمز و اطمینان بخشی بیشتر به مصرف کنندگان، نشانه گذاری و الصاق برچسب حاوی اطلاعات کشتار بر روی لاشه‌ها در 9 کشتارگاه عمده استان در حال انجام است که این برچسب‌ها علاوه بر مهر دامپزشکی اطمینان مصرف کننده را جلب کرده عمر ماندگاری گوشت نیز قابل احراز است و بدین ترتیب کشتارهای غیر مجاز نیز قابل شناسایی خواهند بود.