چیدن میوه
میوه آرایی و چیدن میوه در میز عروسی و سفره عقد
میوه آرایی و چیدن میوه در سفره عقد عروس و داماد میوه آرایی و چیدن میوه در سفره عقد عروس و داماد میوه آرایی و چیدن میوه در سفره عقد عروس و داماد میوه آرایی و چیدن میوه در سفره عقد عروس و داماد تزئینات اتاق برای مراسمات خاص به سبک هندی تزئینات اتاق برای مراسمات خاص به سبک هندی منبع : زیبا ساده ایرانی
چیدن میوه از نهالستان!
ادبيات کجاي سينماي ايران است؟«حضرت آیت الله خامنه ای رهبر معظم انقلاب اسلامی در دیدار جمعی از مسئولان و دست اندرکاران جشنواره مردمی فیلم عمار، تأکید کردند: نگاه به هنر اسلامی و سینمای دینی باید نگاهی بلند مدت و همراه با برنامه ریزی دقیق و امید به آینده و بهره گیری مناسب از ابزار هنر برای تأثیرگذاری حداکثری باشد. ایشان استفاده شایسته از ابزار هنر و بهره گیری از قصه و داستان و فیلم نامه قوی را یکی از ضروریات اساسی در فیلم سازی دانستند ایشان فرمودند: مقوله قصه نویسی و رمان در کشور با نقطه مطلوب فاصله زیادی دارد و باید این بخش تقویت شود.» (1/12/1391)اگر معیار موفقیت یک سینما را حضور در طبقه ها و در غالب افراد جامعه دانست باید سینمای آمریکا و هالیوود را موفقترین سینمای جهان دانست(البته در کنار بالیوود). محدوده و وسعت مخاطب در هالیوود تنها محدود به جغرافیای ایالات متحده نیست. بلکه به وسعت جهانی است که توانایی دسترسی و مشاهده دارند. اما رمز موفقیت این سینما چیست؟ به نظر می رسد یکی از دلایل عمده موفقیت آن سیستم کامل( یعنی تولید و توزیع و تبلیغات) وابستگی شدید آنها به ادبیات و داستان و به همان صورت گسترده بودن ادبیات و رمان و قصه در آمریکاست. باید توجه کرد چنین سینمای بر مبنای وابستگی بر ادبیات حیات دارد. اما این ادعا بر چه مبنایی است؟قصه گويي و داستان پردازي در سينما همانطور که می بینیم بسیاری از تولیدات سالانه ی هالیوود مضمون و ایده ی تازه ای ندارند و ممکن است خلاقیت و اجرای فوق العاده ای داشته باشند اما مضمون جدید و بدیعی ندارند. اما آیا این سترونی مضمون به معنای تکراری بودن فیلمهای هالیوودی است؟ به هیچ وجه. به عبارت دیگر ظاهرا امروز در هالیوود مضمونهای را کمتر می بینیم اما فیلمهای تازه و جدید و متنوع را شاهدیم. بنابراین چیزی که آن سینما را سر پا و قوی نگه می دارد توانایی قصه گویی و داستان پردازی به بیانها و زبانهای مختلف است. بهتر است صحبتمان بی مثال نباشد. «آنا کارنینا» از تولیدات مطرح سال گذشته هالیوود است. فیلمی که اقتباسی است از رمانی به همین نام اثر نویسنده ی روسی، لئو تولستوی. کسانی که فیلم را دیده اند و رمان را هم خوانده اند اذعان دارند اساسا «جهت» رمان چیز دیگری بوده و در فیلم جهت فیلم سمت دیگری است. اکنون آنا کارنینا بیشتر از آنکه یک فیلم خوب باشد مانند بخشی از صفحه حوادث روزنامه هاست. آنجا که می خواهد تذکر بدهد برخی از زندگی ها و خانواده ها به خاطر توجه به امیال نفسانی و ترجیح فردیت از هم فرو می پاشد. البته آنها این حرف را هم بر مبنای معیارهای اخلاقی اجتماع خودشان می زنند. اما آنچه این فیلم را قابل ...
تزئین میوه
حتما این مسئله برای شما هم پیش آمده است که مهمان دارید و از چیدن میوه در میوه خوری عاجز هستید و نمیدانید به چه صورتی به بهترین شکل میوه ها را بیارائید. من چند نمونه در اینجا به شما نشان میدهم. در هنگام چیدن میوه از برگهای درخت همان میوه یا نزدیک ترین درختی که در دسترس دارید یا از غنچه ها و یا حتی دارچین خرد نشده، گردو و فندق و غیره در آراستن میوه میتوانید استفاده کنید.در این تصویر به را میبینید که با برگهای پائیزی تزئین شده است. برای شبهائی که این روزها مهمانی افطار دارید این چیدمانها بسیار زیباست. در تزئین سیب از برگهای درخت سیب استفاده شده است. برگها وغنچه ها واقعا نقش آفرینی میکنند. از گردو هم در تزئین استفاده شده است. این هم تزئین انار تزئین سیب تزئین پرتقال با گل بابونه روی میوه ها را میتوانید نقاشی کنید. این به تزئین میوه در بشقاب ربطی ندارد، ولی داخل سیب را با خامه و بستنی جالب است.
تناسب رنگها در چیدن میوه ها
ژله میوه 2
مواد لازم - پودر ژلاتین 2 قاشق سوپخوری - آب 2 پیمانه- شکر 150 گرم - اسانس مورد نظر 8/1 قاشق چایخوری - میوه فصل مخلوط حدوداً 1 کیلوگرم طرز تهیه میوه ها را پوست کنده هسته آن را جدا کرده و برحسب نوع میوه به صورت تکه های هم اندازه برش دهید قالب مورد نظر را با آب سرد شستشو داده آب اضافه را خالی کرده بمدت نیم ساعت داخل فریزر قرار دهید سپس قالب را با میوه پرکرده مجدداً بمدت نیم ساعت داخل فریزر قرار دهید.آب، شکر، پودر ژلاتین و اسانس را مخلوط کرده روی حرارت مستقیم قرار دهید تا مواد بجوشد و ذرات ژلاتین و شکر کاملاً حل شود مواد را کنار بگذارید تا خنک شده و در عین حال سنگین شود.مواد آماده را روی میوه ها ریخته و قالب را بمدت 2 ساعت در یخچال قرارداده سپس در ظرف مورد نظر برگردانید از این ژله می توانید به همراه بستنی بعنوان یک دسر خنک تابستانی استفاده کنید. انواع کرم - ژله - مربا - کمپوت - مارمالاد
یك ترازو میوه
انتخاب روشی غیرمتعارف برای انجام كارهای معمول زندگی به خصوص در شرایطی كه امكان دخالت هنر و سلیقه در آن وجود داشته باشد، نه تنها سبب ایجاد تنوعی لذت بخش در جریان زندگی می شود، بلكه توان ابتكار و نوآوری افراد خانه را نیز افزایش می دهد. به عنوان مثال در موضوع پذیرایی مهمانان با میوه های فصل، روش معمول انتخاب ظرفی مناسب و زیبا و چیدن میوه ها در داخل ظرف آن هم با توجه به سلیقه و ذوق فرد است. حال اگر بخواهیم همین كار معمولی را با روش های غیرمتعارف انجام دهیم بلافاصله مبحث هنری میوه آ رایی در ذهن نقش بسته و تصور میوه هایی با اشكال و چیدمانی متفاوت پدید می آید كه گرچه بسیار زیبا و با ارائه ای متنوع و هنری است ولی برای انجام آن علاوه بر داشتن ذوق و سلیقه و دانستن هنر میوه آرایی وجود ابزارهایی نیز لازم است حال آنكه برای پذیرایی به شیوه ای غیرمتعارف از مهمانان با میوه روش های دیگری نیز وجود دارد كه در اینجا به ارائه پیشنهادی ساده از میان آنها می پردازیم:در خانه همه ما لوازمی وجود دارند كه كاربردی خاص داشته ولی از آنها برای منظورهای دیگری نیز می توان استفاده كرد به عنوان مثال اگر شما از جمله افرادی هستید كه از جمع آوری لوازم قدیمی لذت می برید، احتمالاً در آشپزخانه تان ترازوی قدیمی دوكفه ای نیز یافت می شود كه هم به عنوان ترازو و با همان سیستم و وزنه های سنگی برای اندازه گیری مواد لازم آشپزی كارایی داشته و هم از آن به عنوان دكور و تزئینی زیبا و قدیمی برای آشپزخانه تان استفاده می كنید. حال آنكه این ترازو كاربرد دیگری نیز می تواند داشته باشد. شما می توانید از آن به عنوان ظرف میوه برای پذیرایی با روشی متفاوت از مهمانان نیز استفاده كنید. برای این كار می تـوانید دو كفه ترازو را با انواع و اقسام میوه های فصل پر كرده و بر روی پیشخوان آشپزخانه و یا در گوشه ای از اتاق پذیرایی بر روی میزی قرار دهید. از آنجا كه در فصل تابستان اندازه میوه ها كوچك بوده و در یك ظرف حتی كوچك مقدار زیاد و متنوعی از میوه ها را می توان چید، این كفه ها برای پذیرایی در یك مهمانی معمولی كوچك كافی به نظر می رسند. تنها لازم است با توجه به وزن میوه ها، در بین كفه ها تعادلی ایجاد كنید. حال اگر ظرف میوه ای جداگانه داشته و قصد دارید با هدف دكوراسیونی تنها یك و یا چند نوع میوه را بر روی این كفه ها بچینید، می توانید همانند تصویر، یك كفه را به میوه اختصاص داده و بر روی كفه دیگر گل آرایی كنید. همان طور كه در تصویر ملاحظه می كنید از آنجا كه توت فرنگی میوه به سرعت آسیب پذیری است، از یك كفه ترازو به عنوان ظرفی برای توت فرنگی و از كفه دیگر به عنوان بستری جهت گل آرایی استفاده ...