چیدمان میز غذا
چیدمان میز غذا
چیدمان میز غذا
چیدمان میز غذا
چیدمان میز غذابسیاری از ما مشتاق این هستیم که مهمانی هایمان به بهترین وجه ممکن برگزار شود. یکی از مهمترین بخشها چیدمان میزغذاخوری است. شاید دیدن این عکسها به شما کمک کند تا از یک دستمال کوچک هم به زیباترین شکل خود استفاده کنید. دکوراسیون اتاق غذاخوریمیز ناهار خوریمیز غذاخوریتزیین میز غذاچیدمان میزتزیین دستمال سفرهتزیین دستمال سفرهتزیین دستمال سفرهتزیین دستمال سفرهچیدمان میز
چیدمان میز غذا به سبک انگلیسی
يكي ديگر از سرويس هاي سنتي ارائه شده در رستوران هاي درجه يك، سرويس انگليسي مي باشد. از سرويس انگليسي به عنوان يكي از رسمي ترين سرويس هاي پذيرايي در كنار سرويس فرانسوي ياد مي شود. كاور اوليه سرويس انگليسي كه قبل از آمدن ميهمان بر روي ميزها چيده مي شود عبارت است از: بشقاب اصلي، دستمال سفره، چنگال و كارد غذاخوري، قاشق غذاخوري، ليوان آب، دو عدد ليوان براي مصارف ديگر، بشقاب پيشدستي، كارد كره خوري و نان.نحوه پذيرايي در اين سرويس به اين شكل است كه غذا در سيني ها و بشقاب هاي گرم از آشپزخانه توسط كمك مهماندار يا كمك مهمانداران آورده مي شود. در اين سرويس قبل از آمدن غذا از آشپزخانه، مهماندار اصلي در كنار ميز مهمانان مي ايستد. پس از آوردن غذا كه معمولاً روي چرخ يا ترولي حمل مي شود، ظروف غذا در بالاي ميز ميهمان قرار داده مي شود. از اينجا به بعد وظايف مهماندار اصلي شروع مي شود. او به كمك BusBoy (كمك مهماندار آقا) يا Busgirls (كمك مهماندار خانم) شروع به سرو غذا از روي ميز در بشقاب هاي ميهمانان مي كند. اگر غذا گوشتي باشد و نيازمند بُرش، ميزبان اصلي گوشت را براي مهمانان برش زده و در بشقاب آنها مي كشد. لازم به تذكر است ميزبان اصلي غذا را فقط براي مهمان اصلي كه دعوت كننده ديگر مهمانان است سرو مي كند. پس از آن پذيرايي به كمك مهمانداران سپرده مي شود. پذيرايي در اين سرويس نيازمند دقت و حوصله ميزبانان است، زيرا بايد غذا را براي همه مهمانان سرو كنند. در اين سرويس مهمانان فقط مي توانند غذاهاي فرعي و سبزيجات را خودشان سرو كنند. بقيه موارد پذيرايي مختص به ميزبانان است.«سرويس عصرانه انگليسي»Afternoon Tea Service يا High Tea يا سرويس عصرانه انگليسي از جمله سرويس هاي معروف است. منشاء ارائه سرويس عصرانه به كشور انگلستان بر مي گردد و از آنجا به ساير نقاط دنيا سرايت كرده است. زمان سرو عصرانه سنتي انگليسي رأس ساعت 4 بعدازظهر است. اين ساعت چه در انگلستان و چه در ايران و ساير نقاط جهان رعايت مي شود. معمولاً تصور بر اين است كه سرو عصرانه تنها مختص به صرف چاي و شيريني مي باشد. اما علاوه بر آن انواع ديگري از عصرانه داريم كه در كافي شاپ ها، چايخانه ها، فودكورت ها و قهوه خانه ها گران قيمت سرو مي شود. قبل از آنكه وارد جزئيات سرويس عصرانه انگليسي بشويم و كاور اوليه آن را بيان كنيم بهتر است شما را با تقسيم بندي كلي عصرانه آشنا نمائيم. عصرانه به 3 دسته كلي تقسيم مي شود: عصرانه كامل عصرانه سنتي انگليسي High Tea عصرانه بوفه عصرانه سنتي انگليسي High Tea در واقع همان عصرانه كامل (كه در شماره هاي بعد توضيح داده خواهد شد) به اضافه خوراكي هاي ديگر است. اين عصرانه علاوه ...
چیدمان میز غذا - میز شام - سفره آرایی - میز آرایی - نحوه پذیرایی از میهمانان
با توجه به هر فصل در چیدن میز غذا سلیقه خود را نشان دهید.در بهار ، تابستان ، پاییز و زمستان می توانید میز غذاخوری متفاوتی داشته باشید. آیا تاکنون متوجه شده‌اید که میز غذا اگر به زیبایی چیده شود، مزه غذا را هر چند ساده عوض کرده، آن را خوشمزه‌تر می‌کند. انداختن یک رومیزی زیبا، انتخاب کارد، قاشق، چنگال و رنگ مناسب فصل کار چندان سختی نیست. با توجه به هر فصل در چیدن میز غذا سلیقه خود را نشان دهید. بهار - در فصل بهار از رنگ‌های ملایم صورتی ، زرد و لیمویی استفاده کنید. - رومیزی گل‌بهی و ظرف‌های سفید غذا مناسب این فصل است. - سرویس قاشق و چنگال باید نقره‌ای یا روشن باشد. - یک سبد زیبا انتخاب کرده، آن را با لاله‌های رنگی و سبزه گندم پر کنید. - ظرف شیشه‌ای با دانه‌های ژله‌ای یا شکلات‌های رنگی مختلف به عنوان تزیین را فراموش نکنید. - از تخم‌مرغ‌های مصنوعی و تزیینی استفاده کنید و آنها را با وصل کردن به گل‌ها مرکز توجه قرار دهید. تابستان - ظروف چینی سفید کار تزیین یک میز را برای فصل تابستان آسان می‌کنند. - از زیربشقابی‌های چاپی آماده استفاده کرده، سعی کنید رنگ‌ها مکمل یکدیگر باشند. - با یک گل‌آرایی ساده مانند قرار دادن گل ژربرا، مارگریت یا یک دسته گل‌های ریز زرد داخل یک گلدان بلور که برای هر مناسبتی ایده‌آل‌اند، گرمی تابستان را به گرمی غذای خود بیفزایید. - یک دسته گل وحشی زیبا را داخل یک گلدان سفید قرار دهید تا مرکز توجه قرار گیرد. پاییز - از کدو تنبل سفید (بله تعجب نکنید سفید) می‌توانید به عنوان گلدانی زیبا برای قرار دادن گل‌های لاله ، رز ، داوودی و شیپوری به رنگ‌های زرد ، نارنجی و گل‌بهی استفاده کنید. - سبدی زیبا از سیب ، خشکبار و میوه درخت کاج تمام توجه‌ها را متوجه خود خواهد کرد. - رومیزی را با شمع و سبد چوبی قیف‌مانند تزیین کنید تا زیبایی میز شما چند برابر شود. زمستان - برای فصل زمستان سعی کنید رومیزی تیره‌تری انتخاب کنید. - انتخاب گل‌های سفید و قرمز و نیز برگ‌های همیشه سبز جلوه‌ای خاص خواهد داشت. - از یک شمع روشن استفاده کنید و دور آن را میوه کاج بچینید. - برای ایجاد جوی گرم‌تر، به جای لیوان‌های شیشه‌ای و قاشق و چنگال‌های نقره‌ای، از لیوان‌هایی با حاشیه طلایی و نیز سرویس کارد و چنگال طلایی استفاده کنید. - سعی کنید اولویت شما در انتخاب دکور میز رنگ‌های قرمز تیره و قهوه‌ای باشد.با توجه به هر فصل در چیدن میز غذا سلیقه خود را نشان دهید.در بهار ، تابستان ، پاییز و زمستان می توانید میز غذاخوری متفاوتی داشته باشید. آیا تاکنون متوجه شده‌اید که میز غذا اگر به زیبایی چیده شود، مزه غذا را هر چند ...
6 مدل چیدمان میز غذا
چیدمان میز غذاخوریچیدمان میز فرصتی برای خلاقیت و ابراز ویژگی های فردی شما در قالب اصول و قواعد است. یک غذای خوشمزه به همراه چیدمان زیبا وجذاب اشتها آورتر می شود. اصول چیدمان میز بر حسب نوع کاربرد متفاوت است ویک بهترین راه برای چیدمان میز وجود ندارد. بسته به نحوه سرو غذا، منوی غذا و اندازه میز، نوع چیدمان متفاوت خواهد بود. هدف از چیدمان میز عبارت است از؛ راحت تر کردن غذا خوردن، زیبا و دلپسند کردن غذا و نمایش ظروف غذا خوری زیبا.غیر ازنوشیدنی ها، باقی خوراکی ها را در سمت چپ قرار دهید. لیوان آب را به اندازه سه چهارم پر کنید و برای هر کدام یک دستمال تمییز قرار دهید. گل، شمع و هرچیز زینتی دیگر نباید مزاحم غذا خوردن شوند. بعد از اتمام کار از دور به تصویری که خلق کرده اید نگاهی بیندازید. شمای کلی چیدمان میز با رعایت اصول
آداب معاشرت در میز غذا و نحوه چیدمان میز غذا
گویندگی خبر گوینده و مجری سازمان صدا و سیمای جمهوری اسلامی ایران آداب معاشرت در میز غذا و نحوه چیدمان میز غذا 1- بهتر است آقاو خانم ميزبان در دو انتهاي ميز غذاخوريو يا در وسط ميز روبروي يكديگر بنشينند. 2- اگـر فرد مهمي ميهمان بود مي بايد وي سمت راسـتخانم ميزبان و همسرش سمت راست ميزبان آقا نشاندهشود. 3- بطوري كلي طرز قرار گرفتن ميهمانان بايد طوري ترتيبداده شود كه هيـچ دو مـــرد و هيچ دو زني كنار يكديگر قرارنگيرند. 4- زوج متاهل بايد روبروي يكديگر و زوج نامزد بايد در كنار يكديگر بنشينند. 5- بهتر است گروههاي سني در كنار يكديگر بنشينند به طوري كه بزرگترهاي فاميل در راس ميز و جوانترها سمت ديگر. 6- غذا بايد در جهت عقربه هاي ساعت و از چپ به راست سرو گردد. و همچنين غذا از سمت چپ افراد سرو شده و ظروف غذا از سمت راست ميهمانان جمع آوري ميگردد. 7- دستمال سفره هنگام آغاز صرف غذا ميبايد روي زانو قرار داده شود و تا انتهاي صرف غذا بايد همان جا باقي بماند. از دستمال سفره تنها براي تمـيز كردن مختصر دهان بايد استفاده كرد و نه صورت و يا پيشاني. اگر خــواستـيد صندلي خود را براي مدت كوتاهي ترك كنيد بايد دستمال سفره خود را روي صندلي قرار دهيد كه ديـگـران و پيـش خــدمت متوجه ان گردند. هنگام پايان يافتن صرف غذا ميبايد دستمال سفره را بطور مرتبي روي ميز و سمت راست بشقاب قرار داد (آن را تا و يا مچاله نكنيد) 8- پيش از آن كـه مـيـزبـان شـروع بـه صـرف غـذا نكرده و يا اجازه صرف غذا را نداده نبايد شروع به صرف غذا كرد. 9- در حين غذا بهيجوجه نبايد ميز غذا را ترك كنيد مگر در موارد اضـطراري مانند رفتن به دستشويي و يا داشتن حالت تهوع. در ايــن هنگام عذر خواهي كنيد و ميز را ترك كنيد. 10- اگر چيزي روي ميز خواستيد كه دستتان به آن نميرسيد خـودتان سعي نكنيد آن را برداريد بلكه از فردي كه به آن نزديك است بخواهيد كه آن را به شما بدهد. 11- هنگاميـكه غذا خوردنتان پايان يافت هيچگاه بشقابتان را به سمت جلو هل ندهيد اين عمل خلاف آداب معاشرت ميباشد. 12- براي بريدن و خردكردن غذا چنگال را با دست چپ و كارد را با دسـت راست گرفته و سپس با چنگال آن چيزي را كه مي خواهيد ببريد محكم نگاه داشته و با چاقو آنرا ببريد. سپس چنگال را به دست راست منتقل و ميل كنيد. 13- در روي صندلي راست و مستقيم بنشينيد هيچگاه بجلو و يا عقب خم نشويد. 14- حين صرف غذا مشغول محاوره هاي دلنشين و مطـبـوع گـرديد و از موضوعات بحث انگيز پرهيز كنيد. 15- اگر تكه هايي از غذا ميان دندانهايتان گير كرد با عذر خواهي ميز را تـرك كـرده و بــه دستشويي برويد سپس آن را خارج كنيد. 16- آرام و با حوصله غذا ...
میز غذا - میز مهمانی - میز تولد - میز نامزدی - میز مجلل
چیدمان میزهای غذا شما میتونید از دیدن این میزها هم لذت ببرید و هم ایده بگیرید رای مهمانی های شام، تولد و . . . چیدمان میز غذا و آرایش آن به شیوه های زیبا و مجلل در ادامه مطالب سایر تصاویر را مشاهده فرمایید. برای میهمانی های مجلل خود سفارش میز را به ما بسژارید ۰۹۱۲۴۳۰۹۷۷۳ - ۲۲۲۱۲۱۸۷
آموزش( چیدمان میز غذا خوری )
پاسخ :خانواده کوچ از این ایده ها برای تزئین میز غذا خوری کمک بگیریددرباره اتاق غذاخوری و از رنگ دیوار و مصالح کف تا نورپردازی و سبک مبلمان آن بسیار نوشته و گفته‌اند. اما کمتر به چگونگی چیدن میز پذیرایی پرداخته شده است.درباره اتاق غذاخوری و از رنگ دیوار و مصالح کف تا نورپردازی و سبک مبلمان آن بسیار نوشته و گفته‌اند. اما کمتر به چگونگی چیدن میز پذیرایی پرداخته شده است. میز پذیرایی چه از نظر کاربردی و چه از لحاظ زیبایی و دکور از مهمترین عنصرهای اتاق پذیرایی است. یک میز زیبا می‌تواند نقطه توجه اتاق شما باشد و شگفتی میهمانان را برانگیزد یا همه کوشش شما را برای طراحی اتاق‌تان ناکام بگذارد.اندازه و شکل میز غذاخوریبرای خرید رومیزی مناسب نیاز به اندازه‌های دقیق میز خود دارید که این اندازه‌ها می‌تواند طول و عرض در میزهای چهار ضلعی یا قطر در میزهای دایره و بیضی باشد. توجه داشته باشید اگر میزتان به‌گونه‌ای است که سطح آن افزایش می‌یابد، در هنگام اندازه‌گیری، این افزایش را نیز در نظر بگیرید. شکل میز در هنگام تهیه رومیزی یا دستمال سفره بسیار مهم است.اگر میز شما شکلی غیر معمول دارد یا رومیزی به شکل آن را پیدا نمی‌کنید، بد نیست رومیزی را کمی بزرگتر از اندازه میز تهیه کرده و آن را به شکلی که می‌خواهید در آورید. برای نمونه یک رومیزی بزرگ گرد برای یک میز کشیده و دراز می‌تواند مناسب باشد.میهمانان شما چه کسانی هستندآیا این افراد بزرگسال هستند یا کودک هم همراه آنها هست؟ اگر از کودکان در میهمانی خود پذیرایی می‌کنید، باید پارچه رومیزی شما ضد لک و ظروف شما نسبتا مقاوم باشند، همچنین دقت کنید تا هیچ چیز مضری برای بچه‌ها در روی میز غذاخوری نباشد.چه چیزی را سرو می‌کنید و چه نوع میهمانی داریدآیا قرار است برای یک میهمانی خانوادگی میزتان را آماده کنید یا می‌خواهید یک میز رسمی بچینید؟ البته میز رسمی همیشه معنایش وجود وسایل تزئینی فراوان نیست و میز خودمانی و خانوادگی هم به معنای آشفتگی، بی‌‌نظمی و نازیبایی در چیدمان نیست. بهتر است تصمیم خود را در نوع پذیرایی و میهمانی خود از قبل بگیرید، ایده‌های غیر لازم را حذف کنید و به فکر یافتن راه‌های عملی برای میز خود باشید. در این زمینه باید گفت نوع غذاها یا مواد خوراکی که سرو می‌کنید در نوع پذیرایی شما و چیدن میز بسیار تاثیرگذار است. مثلا در یک میهمانی خانوادگی، ظروف غذا دست به دست در اطراف میز می‌گردند، در نتیجه وجود شمعدان‌های بزرگ در وسط میز کمی نابه‌جا و دست و پا گیر است، در صورتی که در یک میز رسمی، نبود آنها از جلوه میز می‌کاهد.اکنون می‌توانید روی دکوراسیون ...
جدیدترین مدل های میز غذا خوری
1234567891011121314151617