هرس مو
هرس مو
هرس درختمومنظور از هرس ايجاد تعادل بين ريشه وقسمتهاي هوايي است .زمان هرس : زمان هرس خشك از ۱۵الي ۲۰ روز پس از برگ ريزان شروع و تا اندكي قبلازشكفتن جوانه ها در اوايل بهار ادامه دارد . هرس مو در مناطق سردسير اكثرا در اواخرماههاي زمستان و اوايل بهار انجام مي شود . زيرا انتخابشاخه هاي يكساله مو و يا شمارشتعداد جوانه ها براينگهداري به هنگامي كه درخت شاخ و برگ خود را از دست داده آسانتراست .انواع هرس : ۱ - هرس فرم دهي ۲ - هرسبار دهي۱-هرس بار دهي : براي هدايت شاخه ها و تنهو يا بطور كلي اندام رويشي گياه از آغاز كاشتتاشروع بهره برداري انجام مي شود . انواع هرس فرم كه با توجه به شرايط آب و هواييدرمناطق اجرا مي شود شامل : فرم خزنده - پا چراغي - داربستي - سيستم كوردون- فرم خزنده يك تنه بسياركوتاه دارد كه 3 تا بازو روي آن وجود دارد و بازوها هم سطح زمينهستند .- فرم پا چراغيدر اين روش تنه ۵۰ تا ۱۵۰ سانتيمتر از سطح زمين ارتفاع دارد و روي تنه ۵تا ۸ بازو نگهداري مي شود .- فرم داربستي تنه بيش از ۲ متر ارتفاع دارد و بيشتر در منازل استفاده ميشود .- سيستم كوردون تنه ۱۵۰ تا ۱۷۰ سانتيمترارتفاع دارد و بازوها در۳رديف و به فاصله ۵۰سانتيمتر از هم روي سيم هدايت مي شوند . بيشتر براي مناطق نيمه گرمسيري مناسب است .۲ -هرس بار دهي : شامل هرس خشك و سبز مي باشد . هرس خشك در زمان خواب گياه انجام مي شود . هدف آن حذف شاخه هاي مازاد و انتخاب شاخه هاي بارده مي باشد . هرس سبز در دوره رويش گياه و معمولا در تابستان انجام مي شود . در اين هرس شاخه هاي پا جوش و تنه جوش و ترك كه باعث ضعيف شدن درخت مي شود حذف شده و همچنين بخشي از شاخه هاي ميوه دهنده كه رشد زيادي كرده و مانع رسيدن هوا به داخل درخت مي شوند در هرس تابستانه حذف مي گردند .اهداف هرس : ۱- تنظيم توليد ميوه از طريق حذف جوانه هاي بارده .۲-استفاده از نور خورشيد براي رسيدن محصول .۳- حفظ سيستم تربيت .
هرس کردن (مو _ انگور)
هرس وقتیکه طول شاخه های درخت انگور بیش از حد باشد از قدرت ریشه ها برای رسانیدن مواد غذایی کاسته میشود لذا هرس سالیانه برای جلوگیری از طویل شدن بیش از اندازه درخت ضرورت دارد. مهمترین هرس های درخت انگور عبارتند از ۱/ هرس پاییزی:مستقیما پس از برداشت میوه ها صورت میگرد و در ان شاخه های که میوه داده اند در پاییز کوتاه میکنند. ۲/هرس اصلی:مهمترین هرس برای تمام درخت انگور بویژه برای شاخه اصلی که ادامه دهنده تنه درخت است در این هرس از ان مقداری که تنه امسال در روی شاخه اصلی رشد کرده ۵ تا ۶ جوانه و حداکثر ۸ جوانه را باقی گذاشته بقیه را بریده و حذف میکنند. در مورد شاخه های جانبی که خوب رشد کرده اند هم باز برای ان مقدار که امسال رشد کرده ۲ یا ۳ جوانه برای هر شاخه باقی گذاشته و بقیه را هرس میکنند تنها همین جوانه های باقیمانده روی تنه اصلی و شاخه های فرعی هستند که در بهار اینده رشد کرده و میوه میدهند. بهترین زمان هرس اصلی اذر دی و بهمن است مشروط بر اینکه زمان انجام ان هوای منطقه از ۸ درجه زیر صفر گرمتر باشد.این هرس نباید دیرتر انجام گیرد. در هرس زمستانی درخت انگور برخلاف هرس سایر میوه ها شاخه ها را بلافاصله از بالای جوانه نمیبرند بلکه حدود ۲ سانتیمتر بالای جوانه را هم باقی میگذارند در غیر اینصورت بالاترین جوانه خشک میشود. ۳/هرس فرم دادن:تنها در نهالهایی که تازه کشت شده اند در سالهای اول و دوم انجام میگیرد. لذا در بهار برای نهال تنها ۳ جوانه باقی میگذارند پس از اینکه جوانه ها رشد کردند و طول یکی از شاخه ها به ۲۰ سانتیمتر رسید ان را به عنوان تنه اصلی پذیرفته و شاخه های دیگر را از ته میبرند. در صورت لزوم سال بعد نیز به شاخه اصلی اجازه رشد داده و شاخه های جانبی را که در ارتفاع نمتر از ۵۰ سانتیمتر رشد کرده اند قطع میکنند.بدین وسیله درختان انگور به ارتفاع ۵/۱تا۲ متر ایجاد می کنند. ۴/هرس برگ:این هرس فقط در درختان انگور کوتاه قد(۵/۱تا۲متر)و در اواخر بهار صورت میگیرد. در این هرس تنها برگهای زیادی که مانع تابش مستفیم نور خورشید به خوشه های انگور قسمت میانی تاج درخت میشوند با دست چیده و دور می اندازند. بیماریها و افات:بیماری های درخت انگور به ۳ دسته حیوانی قارچی و ویروسی تقسیم میشوند.انگلهای حیوانی که مهمترین ان شپشک مو است که هم ریشه و هم برگ ها را الوده میکند که برای مبارزه با ان بیشتر از سموم سیستیک استفاده میکنند. انگلهای قارچی که میتوان ار کپک خاکستری نام برد که در درجه اول به حبه های انگور و سپس به برگ و چوب انگور حمله میکند.اسپور ان روی چوب درخت انگور تمام سال زنده مانده و به محض مساعد شدن محیط فعالیت ...
فیلم آموزشی هرس انگور
در این فیلم آموزشی با انواع روش های هرس سبز و خشک اشنا می شوید. باغ های را که سیستم تربیتی انها کوردون پاچراغی و.... است همراه با توضیحات مشاهده می کنید. هرس درخت مو: منظور از هرس منظور از هرس ايجاد تعادل بين ريشه و قسمتهاي هوايي است زمان هرس : زمان هرس خشك از 15 الي 20 روز پس از برگ ريزان شروع و تا اندكي قبل از شكفتن جوانه ها در اوايل بهار ادامه دارد . هرس مو در مناطق سردسير اكثرا در اواخر ماههاي زمستان و اوايل بهار انجام مي شود . زيرا انتخاب شاخه هاي يكساله مو و يا شمارش تعداد جوانه ها براي نگهداري به هنگامي كه درخت شاخ و برگ خود را از دست داده آسانتر است انواع هرس : 1 - هرس فرم دهي 2 - هرس بار دهي 1-هرس بار دهي : براي هدايت شاخه ها و تنه و يا بطور كلي اندام رويشي گياه از آغاز كاشت تا شروع بهره برداري انجام مي شود . انواع هرس فرم كه با توجه به شرايط آب و هوايي در مناطق اجرا مي شود شامل : فرم خزنده - پا چراغي - داربستي - سيستم كوردون - فرم خزنده يك تنه بسيار كوتاه دارد كه 3 تا بازو روي آن وجود دارد و بازوها هم سطح زمين هستند - فرم پا چراغي در اين روش تنه 50 تا 150 سانتيمتر از سطح زمين ارتفاع دارد و روي تنه 5 تا 8 بازو نگهداري مي شود -فرم داربستي تنه بيش از 2 متر ارتفاع دارد و بيشتر در منازل استفاده مي شود -سيستم كوردون تنه 150 تا 170 سانتيمتر ارتفاع دارد و بازوها در 3 رديف و به فاصله 50 سانتيمتر از هم روي سيم هدايت مي شوند . بيشتر براي مناطق نيمه گرمسيري مناسب است .2-هرس بار دهي : شامل هرس خشك و سبز مي باشد -هرس خشك در زمان خواب گياه انجام مي شود . هدف آن حذف شاخه هاي مازاد و انتخاب شاخه هاي بارده مي باشد -هرس سبز در دوره رويش گياه و معمولا در تابستان انجام مي شود . در اين هرس شاخه هاي پا جوش و تنه جوش و ترك كه باعث ضعيف شدن درخت مي شود حذف شده و همچنين بخشي از شاخه هاي ميوه دهنده كه رشد زيادي كرده و مانع رسيدن هوا به داخل درخت مي شوند در هرس تابستانه حذف مي گردند اهداف هرس: 1-تنظيم توليد ميوه از طريق حذف جوانه هاي بارده 2-استفاده از نور خورشيد براي رسيدن محصول 3-حفظ سيستم تربيت منبع متن کشاورز تنها نرم افزار : از مجموعه نرم افزارهای جهاد کشاورزی
انگور
معرفی و کاشت انگور مقدمه انگور از نظر ميزان توليد يكي از مهمترين ميوه هاي دنيا و ايران است . ايران يكي از كشورهاي عمده ي توليد كننده ي كشمش است و از نظر ميزان توليد بعد از كشورهاي آمريكا و تركيه قرار دارد.مهمترين استانهاي توليد كننده انگور عبارتند از خراسان، قزوين، آذربايجان شرقي و آذربايجان غربي.عمر درخت انگور به طور متوسط75 تا 80 سال است. درخت انگور به 2 تا 3 ماه سرماي زمستاني نياز دارد براي تامين اين نياز سرمايي دمايي بين 7 تا 10 درجه سانتيگراد به مدت 2 تا 3 ماه لازم است . انگور در برابر سرما مقاوم است و مي تواند در زمستان تا 18- درجه سانتيگراد را تحمل كند ولي دماي پايين تر از اين باعث خشك شدن شاخه اي انگور مي شود.ريزش باران در تابستان باعث پوسيدگي آن مي شود به اين ترتيب منطقه مي بايست فاقد باران هاي تابستان به ويژه در ماه هاي خرداد ، تير و مرداد باشد.مراحل پرورش 1- مراحل آماده سازي زمين و كاشتانگور مي تواند در اغلب خاكها رشد كرده و محصول بدهد و حساسيت مخصوصي نداشته و اغلب محدوديتهاي معمول خاك(شوري و قليائيت نسبي) را به خوبي تحمل مي كند.همچنين در برابر آهك خاك حساس نبوده و حتي در خاك هايي كه حاوي بيش از 50% آهكند به خوبي رشد مي نمايند اما بايستي تا حد امكان از خاك هاي سنگين فاقد زهكشي و خاك هاي همراه با نمك فراوان پرهيز نمود ، خاك هاي عميق با زهكشي خوب براي رشد انگور بسيار مناسب هستند .روش هاي متداول كاشت انگور به صورت جوي پشته ايي و غرقابي مي-باشد كه ابتدا در اسفند ماه زمين را شخم زده و با نهركن يا بيل مكانيكي جوي به عمق 80 سانتي متر تا 5/1 متر تهيه مي كنند .در روش جوي پشته ايي چاله-هايي را به فاصله ي 5/1 متر از دو طرف پشته جهت غرس نهال آماده مي كنند. براي كاشت بوته مو ابتدا قلمه هايي از آن را در فصل بهار، قبل از جوانه زدن در جايي به عنوان مخزن مي كارند،در بهار آينده كه داري ريشه شد از مخزن با احتياط در مي آورند و آن را در گودال هايي كه در آن مخلوطي از كود حيواني و يا ماسه بادي و مقداري كود شيميايي فسفات و پتاس قرار دارد مي كارند.2- مرحله داشت اين مرحله شامل كود دهي، آبياري، مبارزه با علف هاي هرز، هرس كردن و مبارزه با آفات است.كود دهي: در اين مرحله از كود ازت در فواصل آبياري كه در باغات 1 تا 4 ساله معمولاً 7تا 8 مرحله مي باشد استفاده مي كنند.از كود ازت جهت رشد رويشي انگور استفاده مي شود.آبياري: درخت انگور از خرداد ماه تا آخر شهريور ماه كه ممكن است تا نيمه ي مهرماه هم طول كشد نياز به آبياري دارد هر درخت انگور در روش جوي پشته- ايي تقريباً100ليتر آب در هفته نياز داردمبارزه با علف هاي هرز : جهت مبارزه با علف هاي هرز ، تاكستان را در ...
هرس باردهی انگور(تاک , مو)
هرس باردهی انگور(تاک , مو)این هرس به منظور ازدیاد قدرت باردهی و پخش محصول بین کلیه شاخه ها انجام می شود به طوریکه هم میوه مرغوب گردد و هم از قدرت درخت کاسته نشود. خوشه انگور روی شاخه های علفی تولید شده در همان سال ظاهر میشود و این شاخه ها روی بازوهایی که در اثر هرس باقی گذارده ایم ظاهر می شود تعداد جوانه هایی که روی هر بازو نگاه می داریم بسته به قدرت بوته و شاخه و همچنین واریته مو متفاوت است بدیهی است که اکثر شاخه هایی که به صورت پاجوش یا نرک روی تنه و اطراف آن ظاهر می شود میوه ده نبوده باید حذف شوند.فصل هرس بوته : در ایران هرس در دو نوبت انجام می شود یکی در فصل خواب درخت یعنی از وقتی بوته به خزان می رود تا نزدیکی های بیدار شدن که این را هرس زمستانه گویند. هرس دیگر هرس تابستانه یا هرس سبز است. هرس زمستانه در برخی نقاط در اواخر پاییز و در برخی که خطر سرمازدگی زیاد است در اواخر زمستان یا اوایل بهار انجام می شود .هرس زمستانه : عبارت است از حذف شاخه های خشک و آفت زده و بیمار و همچنین قطع شاخه های بارده همان سال و به جای گذاردن شاخه های مناسب با تعداد جوانه هایی معین روی آن ها به طوریکه این جوانه ها به توانند در سال آینده باردهی بوته را تامین کنند. این نوع هرس به هرس خشک نیز معروف است.هرس سبز : هرس سبز را پس از بیدار شدن جوانه ها انجام می دهیم و این کار در تمام فصل رشد می تواند ادامه یابد هرس سبز روی جوانه, شاخه, برگ و خوشه انجام می شود.الف: هرس جوانه: حذف جوانه هایی که روی تنه سبز می شوند و به سرعت رشد می کنند مخصوصا در موهای مسن زیاد دیده می شوند و باید حذف شوند.ب: هرس شاخه های سبز: این شاخه هار را هر چه زودتر قبل از آنکه طولشان به 15 سانتی متر برسد باید حذف کرد و بیشتر پاجوش یا تنه جوش هستند که تولید شاخه های زایدی کرده و درخت مو را ضعیف می کنند. در بوته های قوی که رشد شاخه ها زیاد است معمولا شاخه های طویل را از 3-4 بند بالاتر از خوشه قطع می کنند و بااین کار از تبخیر زیاد در مناطق خشک و گرم جلوگیری شده این امر در دیمکاری بسیار مهم است .ج: هرس برگها: هرس برگ ها کار بسیار حساسی است چه برگ کارخانه تولید مواد غذایی برای گیاه محسوب می شود. لکن اگر اطراف خوشه انگور را برگهای زیادی گرفته باشد مخصوصا در مناطقی که انگور دیررس کشت نموده اند این برگها را می زنند تا هوا در اطراف آن جریان یافته و نور بدان برسد و زودتر برسد معمولا از برگ مو برای تهیه غذایی به نام دلمه برگ مو استفاده می شود. بهتر است از برگ های اضافی اطراف خوشه ها برای این منظور استفاده شود.د: هرس خوشه : برای درشت شدن دانه های انگور این کار را می کنند یعنی تعدادی از حبه ...
هرس درخت مو
هرس درخت مو : منظور از هرس منظور از هرس ایجاد تعادل بین ریشه و قسمتهای هوایی است .زمان هرس زمان هرس خشك از 15 الی 20 روز پس از برگ ریزان شروع و تا اندكی قبل از شكفتن جوانه ها در اوایل بهار ادامه دارد . هرس مو در مناطق سردسیر اكثرا در اواخر ماههای زمستان و اوایل بهار انجام می شود . زیرا انتخاب شاخه های یكساله مو و یا شمارش تعداد جوانه ها برای نگهداری به هنگامی كه درخت شاخ و برگ خود را از دست داده آسانتراست .انواع هرس : 1 - هرس فرم دهی 2 - هرس بار دهی1- هرس بار دهی : برای هدایت شاخه ها و تنه و یا بطور كلی اندام رویشی گیاه از آغاز كاشتتا شروع بهره برداری انجام می شود . انواع هرس فرم كه با توجه به شرایط آب و هوایی درمناطق اجرا می شود شامل : فرم خزنده - پا چراغی - داربستی - سیستم كوردون- فرم خزنده یك تنه بسیار كوتاه دارد كه 3 تا بازو روی آن وجود دارد و بازوها هم سطح زمین هستند .- فرم پا چراغی در این روش تنه 50 تا 150 سانتیمتر از سطح زمین ارتفاع دارد و روی تنه 5 تا 8 بازو نگهداری می شود .- فرم داربستی تنه بیش از 2 متر ارتفاع دارد و بیشتر در منازل استفاده می شود .- سیستم كوردون تنه 150 تا 170 سانتیمتر ارتفاع دارد و بازوها در 3 ردیف و به فاصله 50سانتیمتر از هم روی سیم هدایت می شوند . بیشتر برای مناطق نیمه گرمسیری مناسب است .2- هرس بار دهی : شامل هرس خشك و سبز می باشد .- هرس خشك در زمان خواب گیاه انجام می شود . هدف آن حذف شاخه های مازاد و انتخابشاخه های بارده می باشد .- هرس سبز در دوره رویش گیاه و معمولا در تابستان انجام می شود . در این هرس شاخه های پا جوش و تنه جوش و ترك كه باعث ضعیف شدن درخت می شود حذف شده و همچنین بخشیاز شاخه های میوه دهنده كه رشد زیادی كرده و مانع رسیدن هوا به داخل درخت می شوند در هرس تابستانه حذف می گردند . اهداف هرس : 1- تنظیم تولید میوه از طریق حذف جوانه های بارده .2- استفاده از نور خورشید برای رسیدن محصول .
داشـــــــــــت انـــــــگــــــــــور
هرس:وقتیکه طول شاخه های درخت انگور بیش از حد باشد از قدرت ریشه ها برای رسانیدن مواد غذایی کاسته میشود لذا هرس سالیانه برای جلوگیری از طویل شدن بیش از اندازه درخت ضرورت دارد. مهمترین هرس های درخت انگور عبارتند از ۱/ هرس پاییزی:مستقیما پس از برداشت میوه ها صورت میگرد و در ان شاخه های که میوه داده اند در پاییز کوتاه میکنند. ۲/هرس اصلی:مهمترین هرس برای تمام درخت انگور بویژه برای شاخه اصلی که ادامه دهنده تنه درخت است در این هرس از ان مقداری که تنه امسال در روی شاخه اصلی رشد کرده ۵ تا ۶ جوانه و حداکثر ۸ جوانه را باقی گذاشته بقیه را بریده و حذف میکنند. در مورد شاخه های جانبی که خوب رشد کرده اند هم باز برای ان مقدار که امسال رشد کرده ۲ یا ۳ جوانه برای هر شاخه باقی گذاشته و بقیه را هرس میکنند تنها همین جوانه های باقیمانده روی تنه اصلی و شاخه های فرعی هستند که در بهار اینده رشد کرده و میوه میدهند. بهترین زمان هرس اصلی اذر دی و بهمن است مشروط بر اینکه زمان انجام ان هوای منطقه از ۸ درجه زیر صفر گرمتر باشد.این هرس نباید دیرتر انجام گیرد. در هرس زمستانی درخت انگور برخلاف هرس سایر میوه ها شاخه ها را بلافاصله از بالای جوانه نمیبرند بلکه حدود ۲ سانتیمتر بالای جوانه را هم باقی میگذارند در غیر اینصورت بالاترین جوانه خشک میشود. ۳/هرس فرم دادن:تنها در نهالهایی که تازه کشت شده اند در سالهای اول و دوم انجام میگیرد. لذا در بهار برای نهال تنها ۳ جوانه باقی میگذارند پس از اینکه جوانه ها رشد کردند و طول یکی از شاخه ها به ۲۰ سانتیمتر رسید ان را به عنوان تنه اصلی پذیرفته و شاخه های دیگر را از ته میبرند. در صورت لزوم سال بعد نیز به شاخه اصلی اجازه رشد داده و شاخه های جانبی را که در ارتفاع نمتر از ۵۰ سانتیمتر رشد کرده اند قطع میکنند.بدین وسیله درختان انگور به ارتفاع ۵/۱تا۲ متر ایجاد می کنند. ۴/هرس برگ:این هرس فقط در درختان انگور کوتاه قد(۵/۱تا۲متر)و در اواخر بهار صورت میگیرد. در این هرس تنها برگهای زیادی که مانع تابش مستفیم نور خورشید به خوشه های انگور قسمت میانی تاج درخت میشوند با دست چیده و دور می اندازند. بیماریها و افات:بیماری های درخت انگور به ۳ دسته حیوانی قارچی و ویروسی تقسیم میشوند.انگلهای حیوانی که مهمترین ان شپشک مو است که هم ریشه و هم برگ ها را الوده میکند که برای مبارزه با ان بیشتر از سموم سیستیک استفاده میکنند. انگلهای قارچی که میتوان ار کپک خاکستری نام برد که در درجه اول به حبه های انگور و سپس به برگ و چوب انگور حمله میکند.اسپور ان روی چوب درخت انگور تمام سال زنده مانده و به محض مساعد شدن محیط فعالیت مجدد خود را از سر ...