میوه های کمیاب گرمسیری
میوه های کمیاب
میوه های کمیاب Mangosteen مانگوستین مانگوستین در نواحی گرمسیری و استوایی می روید و در کشورهای جنوب شرقی آسیا نظیر تایلند، مالزی، سنگاپور، ویتنام و اندونزی یافت می شود.مانگوستین ها میوه هایی با پوستی به رنگ قرمز یا بنفش تیره، گوشته سفید و در اندازه یک هلو هستند .پوستی کلفت دارند که با فشار دادن باز می شود (شکاف می خورد) و گوشته میوه ظاهری شبیه پرتقال یا نارنگی دارد.منشاء اوليه ي اين ميوه ي ناشناخته است. عده‌اي بر اين باورند كه اين ميوه متعلق به جزاير ساندا يا جنگل هاي مالايا است. اين ميوه به عنوان " ملكه ميوه هايي استوايي " شناخته شده است. طعم آن ترش و دارای عطری بسیار خوشبو است کارامبولا، میوه ستاره‌ای ميوه ي ستاره اي شكل و بومي جنوب شرقي آسيا مالزي است. این میوه در هند و سریلانکا و اندونزی می‌رویداين ميوه توسط پرتغالي ها به مناطق مختلف برده شده است. ميوه هاي كوچك و شيرين مانند مركبات هستند كه طعم خوشمزه و تازه اي دارند اين ميوه خواص درماني در افسردگي و شادابي و نشاط بدن دارد.و از جمله میوه‌های سرشار از ویتامین سی است پی تایا ،میوه اژدها (سایر اسامی: پیتایا، پیتاهایا، هو لونگ گو، گلابی توت فرنگی، نانتیکافروت یا تان لانگ) به میوه چندین نوع کاکتوس اطلاق میشود. این میوه بومی مکزیک و آمریکای مرکزی و جنوبی است و نیز در کشورهای آسیای جنوب شرقی همچون ویتنام، تایوان، جنوب چین، جزیره اکیناوا (ژاپن)، فیلیپین و مالزی هم کشت میشود، و در اسرائیل نیز موجود است. میوه اژدها تنها در شب شکوفه می‌کند؛ شکوفه‌های آن بزرگ و سفید هستند و معمولاً «گل شب» یا «ملکه شب» نامیده می‌شونداین میوه در پنج رنگ وجود دارد که بسیار آبدار هستند و هر رنگ طعم و مزه مخصوص به خود را دارد. دانه‌های درون این میوه مانند سیاه دانه هستند و از کاشت و پرورش آنها می‌توان درخت جدیدی بوجود آورد.درختی که این میوه از آن بوجود می‌آید پیتایا نام دارد که ۳۰ تا ۵۰ روز بعد از شکوفه دادن میوه میدهد و در بعضی حالات ۵ تا ۶ بار در سال میوه میدهد. رنگ سفيد آن، كمي طعم ترش دارد و رنگ قرمز تيره ...
فروش انواع میو ه های کمیاب-نوشته شده در تاریخ۹۴/۱/۲۵
آربوزیا : از درختان کمیاب محسوب میشود میوه آن مزه ی شیرین ملایمی دارد در مناطق سرد و مرطوب به خوبی رشد می کند قیمت هر نهال =۵۵۰۰۰تومان تا ۸۰هزار تومان اندازه نهال ۷۰-۱۰۰ سانتی متر ازگیل ژاپنی : از خانواده رزاسه به عنوان درخت زینتی هم کشت می شود برگهای قشنگ وکشید های دارد تقریبا ۶ متر تابیشتر رشد می کند در پاییز وز مستان گلدهی و در آخر بهار و تابستان میوه می دهد قیمت هر نهال =۲۵۰۰۰ تومان آلبالو مجاری : از مهمترین میوه های مناطق معتدله می باشد قیمت هر نهال =۲۵هزارتومان انگور لعل درشت : بوته ی بادوامی است که طول آن به ۲ متر می رسد در بهار گلهای سفید مایل به سبز از محور خوشه ها آویزان شده و بعدا به میوه ارغوانی تیره انگور فرنگی سیاه یا مویز تبدیل می شود قیمت هر نهال = ۳۲هزار تومان آدکادو:برگهای درخت در تمام سال سبز است و رشد آن زیاد وبه طول ۸ تا ۲۰متر می رسد و عرض آن نیز به ۱۰ الی ۱۵ متر می رسد سن ۸ماهه تا ۳ساله وجود دارد- از بهترین واریته موجود در ایران - پیوندی زمان گل دادن : در اسفند وفروردین و اردیبهشت مقاومت در سرما :از می تواند تحمل کند نور:آفتابی و سایه آفتابی قیمت هر نهال =۷۰هزار تومان-۲۵۰هزار تومان آلوی سیاه امریکایی: مختص مناطق سردسیری است قیمت هر نهال = ۳۰ هزارتومان انجیر سیاه: مختص مناطق سردسیری است و تا دمای 10- را تحمل می کند قیمت هر نهال = ۲۵هزارتومان برگاموت: درخت کوچکی است حدود ۴ متر که شیبه نارنج است واز خویشاوندان پرتقال می باشد گلهای آن شیبه نارنج سفید است میوه آن به رنگ زرد وشبیه گلابی است و مزه آن کمی ترش است گلهای قرمز تیره آن در طول تابستان ظاهر می شود به مکان آفتابی و خاک مرطوب نیاز دارد حداقل دمای قابل تحمل آن ۱۵- درجه سانتیگراد می باشد از عطر این میوه همه مردم ایران استفاده می کنند عطر چای احمد قیمت هر نهال = ۵۳هزار تومان پاپایا : گیاه دارویی است مختص مناطق گرمسیری است فصل میوه: از تیرماه تاآبان ماه تحمل سرما: تا۲ درجه بالای صفر قیمت هر نهال = ۱۵ سانتی متری ۵۰ هزار تومان تا ۲ ساله ۱۵۰ هراز تومان پاوپاو:پاوپاو درختی کوچک خزان کننده وبا تنه مستقیم است که ممکن است به ارتفاع ۵ الی ۱۰ متر برسد در محلهای آفتابی تاج درخت هرمی شکل است قیمت هر نهال = ۵۰هزارتومان پشن فروت :پشن فروت ارغوانی طالب آب وهوای نیمه گرمسیری در دمای بالای ۲۰ درجه سانتیگراد بدون هیچگونه خسارت جدی به رشد خود ادامه دهد. ساقه پشن فروت در انواع خاک رشد می کند اما مناسب ترین آن خاک سبک و شنی لومی با ۷/۵ تا۶/۵ Ph= می باشد قیمت هر نهال = زیر یک متر ۲۹هزار تومان- سایز ۳ متری ۵۵هزار تومان پوملو :پوملو میوه ای از خانواده ...
مانگوســــــــــــــــــتین از مــــــــــــــــــیوه های خوشمزه مالــــــــــــــــزی(mangosteen)
مانگوستین یکی از میوه های خوشمزه مالزی هستش که ظاهری زیبایی هم داره... این میوه در همه ی فصل های سال در مالزی وجود نداره و فقط در فصل های خاصی هست.
میوه اژدها
میوه اژدها، میوه ای زیباست که شبیه به آناناس است. میوه اژدها از خانواده کاکتوس است. این میوه بومی مکزیک و آمریکای مرکزی و آمریکای جنوبی است. ولی به دلیل وجود شرایط مناسب برای رشد گیاه این میوه در کشورهای آسیایی همچون مالزی ، تایوان ، ویتنام، تایلند، فلیپین ، سریلانکا، و جدیدا در بنگلادش ، استرالیا ،جنوب چین ،اکیناوا (ژاپن) ،اسرائیل باغ هایی برای پرورش این میوه بوجود آورده اند. این گیاه مخصوص مناطق گرمسیری است. آب و هوای سرد به مدت طولانی میتواند این گیاه را از بین ببرد.وزن تقریبی این میوه بین 150 تا 600 گرم است در مواردی تا بیش از یک کیلو هم دیده شده است. در بعضی موارد ۵ تا ۶ بار در سال میوه می‌دهند. از میوه این درخت مربا و شربت هم درست می کنند و شربت درست شده ازاین میوه دراگونیتی نام دارد . میوه اژدهادر صورت خراب شدن همانند موز و سایرمیوه های گرمسیری ابتدا لکه های قهوه ای پیدا کرده و سپس سیاه می شود . میوه اژدها در پنج رنگ وجود دارد و هر رنگ مزه و طعم مخصوص به خود را دارد.و در کل طعم شیرین و خوشمزه ای دارد وبسیار آبدار است. 1. رنگ میوه قرمز با پوست قرمز2. رنگ میوه سفید با پوست قرمز 3. رنگ میوه سفید با پوست صورتی4 . رنگ میوه صورتی با پوست قرمز5. رنگ میوه سفید با پوست زرد (کمیاب) این میوه فقط در شب گل میدهد وگل ها به رنگ سفیدوبزرگ هستند. به همین دلیل گلهایش بنام ملکه شب نامیده شده اند. پروانه ها علاقه زیادی به میوه اژدها دارند. سایر اسامی میوه اژدها: پیتایا( Pitaya), پیتاهایا (pitahaya),هو لونگ گو, گلابی توت فرنگی, نانتیکا فروت یا تان لانگ ، میوه آتش اژدها ، اژدهای مرواریدی و یا اژدهای سبز.sweetpitayas، dragon fruit ، strawberrypear تکثیر:این میوه قابل پرورش در خانه نیز می باشد.تکثیر ان از طریق بذرو حتی میتوانند با ریشه های هوایی هم رشد کنند.بذر رادر گلدان حاوی کمپوست می کاریم و آب می دهیم بعد از دو هفته شروع به رشد می‌کند. خواص: میوه ی اژدها کالری کمی دارد و دارای انواع ویتامینها ،کلسیم ،فیبر، فسفر ،مواد معدنی و آنتی اکسیدان می باشد این میوه به تقویت حافظه کمک می کند. در کاهش میزان کلسترول و فشار خون بالا موثر است. میوه اژدها در تقویت بینایی نقش مهمی دارد. میوه اژدها باعث تقویت دندان و استخوان ها می شود. مصرف منظم این میوه باعث کاهش وزن می شود. مصرف مداوم آن آسم و سرفه را تسکین می بخشد. سیستم دفاعی بدن را بهبود می بخشد. زخم ها را درمان می کند. میوه قرمز آن دارای مقادیر زیادی ویتامین c می باشد. مهمترین فواید آن دانه های این میوه است که دارای خواص ضد سرطانی اند و در جلوگیری از سرطان روده بزرگ موثر است. در تایوان این میوه مکملی برای برنج ...
جکــــــــــــــــــــــــــــــ فروت بزرگترین میوه دنیا
"جک فروت"میوه بومی هند و مالزی است که در مناطق گرمسیری از جمله تایلند ،اندونزی ،پرتغال کشت می شود.نام این میوه مشتق از زبان مالایی (chakka)و پرتغالی است این میوه بزرگترین میوه درختی دنیاست که وزنش به 36 کیلوگرم هم میرسد.طول این میوه گاه تا 90 سانتیمتر... و عرضش به 50 سانتیمتر هم میرسد ولی با این اوصاف باز هم باید آن را از درخت چید. طعم این میوه شیرین و شبیه آناناس می باشد اما کم آب تر است . پوست سختی دارد که وقتی باز شود میوه های نارنجی درون آن قرار دارد . بعضی آنرا خام استفاده می کنند اما کنسرو آن بهتر است. بعضی هم آنرا مانند چیپس سیب زمینی در روغن تف می دهند. در کشورهای هند ، بنگلادش ، سری لانکا ، اندونزی ، کامبوج و ویتنام از این میوه در طبخ غذا استفاده می کنند و یا آنرا آب پز کرده به عنوان غذای اصلی استفاده می کنند . در مالزی آنرا با شیر نارگیل پخته و همراه برنج می خورند. در صنعت بستنی سازی،شیرینی و دسر کاربرد دارد. در هند از برگ آن به عنوان بشقاب استفاده می کنند.
میوه ها
...آناناس برگرفته از گونه ی Ananus حوزه ی گرمسیری پاراگوئه یا Parana می باشد. نیاهای جنگلی A. bracteatus، A. paraguezensis، و Pseudananas sp ی مناطق گرمسیری آمازون، همگی میوه های خوردنی، اما دانه دار دارند. مردم بومی مناطق گرمسیری آمریکا، آناناس را با کاشتن شاخه های نورسته و تاج گذاری به مدت خیلی طولانی، پرورش می دادند. آناناس های خود بارور تغییر پذیر، به طور عجیبی به مقدار 3000 دانه ی سخت دارند. مردم این را می دانند، آنها فورم های بی دانه را ترجیح می دهند، آنها مقدمتاً این گونه ها را گسترش می دهند. در حقیقت مردم بومی آمریکای جنوبی، واریته هایی را با رنگ گوشت متفاوت، مقدار اسیدیته ی متفاوت، و طعم و مزه ی متفاوت، انتخاب کردند. آناناس ها به خوبی نگه داشته می شوند، بخاطر اینکه شیوه های فرآوری انبوه آنها نسبتاً ارزان است. اکثر واریته ها، منبع سرشاری از ویتامین C می باشند. آناناس های کنسرو شده به هنگام فرآوری، حدود یک سوم محتوی ویتامین C خود را از دست می دهند، اما هنوز حاوی مقدار مفیدی می باشند. کم و بیش تفاوت های گوناگونی در رابطه با مقدار ویتامین C وجود دارد، آناناس ملکه ویکتوریا یا Queen Victoria، حدود 24 میلی گرم در هر 100 گرم ویتامین C دارد، و واریته ی Del Monte Gold، حدود 53 میلی گرم در هر 100 گرم ویتامین C دارد، که باعث می شود که این واریته ی منحصر بفرد، منبع سرشاری از ویتامین C شود. آناناس حاوی آنزیم بروملاین می باشد. قرص های بروملاین ( از شاخه ی گیاه آناناس عصاره گیری شده است )، با این ادعا که آنها به مبارزه با بیماریهای قلبی، ورم مفاصل، و سایر بیماریهای مختلف کمک می کنند، در داروخانه ها به فروش می رسند. دانشمندان، قرص ها را بر اساس میزان بروز عفونت غدد پستانی در گاو ها ( ورم پستان ) مورد آزمایش قرار دادند، و روی هم رفته فهمیدند که آنها میزان سلولهای گلبولهای سفید ( سیستم ایمنی طبیعی که به آلودگی های مزمن واکنش نشان می دهد ) را به میزان یک سوم کاهش می دهند. این که بروملاین ها چطور عمل می کنند هنوز معلوم نشده است، اما دانشمندان بر این عقیده اند که آنزیم ها، همچون prostoglandins، مانع ترکیب مواد اشتعالی در بدن می شوند. توت فرنگی Fragaria ananassa چهل گونه یا گونه های بیشتری از توت فرنگی، همگی کم یا بیش خوردنی می باشند، و یکی از شایع ترین آنها یعنی F vesca، توت فرنگی درختی، در آفریقای شمالی یافت می شود. هر جا که ما در نواحی معتدل سیر کردیم، توت فرنگی های درختی و علفی یافت می شد. بهترین آنها، F. vesca، F. viridis، و F.moschata بودند. توت فرنگی های علفی همانطور که از نامشان بر می آید، بزرگتر از فورم های موجود توت فرنگی های درختی یا چوبی اروپایی نمی باشند، ولی طعم و رنگ متفاوتی دارند. ...
مطلبی در مورد بادام هندی
کاشت و پرورش درخت کاشو(بادام هندی) موطن اصلی این درخت از آمریكای جنوبی ویرزیل می باشدكه پس ازكشف آمریكا توسط پرتقالیها به سایر نقاط دنیا برده شد. امروزه كشور هندوستان بزرگترین تولید كنندهٔ این محصول بوده وجنوب غربی این كشور ازمراكز عمدهٔ كاشت می باشد. ● موطن اصلی وقدمت كاشت: موطن اصلی این درخت از آمریكای جنوبی ویرزیل می باشدكه پس ازكشف آمریكا توسط پرتقالیها به سایر نقاط دنیا برده شد. امروزه كشور هندوستان بزرگترین تولید كنندهٔ این محصول بوده وجنوب غربی این كشور ازمراكز عمدهٔ كاشت می باشد. مقاومت درختچهٔ كاشو نسبت به كم آبی بیشتر از درخت انبه است، اما درمقابل سرما حساستر از انبه می باشد. ● ارزش غذایی میوه: تركیب شیمیایی این میوه بدین قرار است كه: ▪ گلوكز یا لوولز ۹%-۷% ▪ اسید تانیك ۰.۵درصد(این ماده باعث گس شدن طعم میوه می شود) ▪ مواد معدنی ۱۲% ▪ مغز دركاشو علاوه بر طعم مطبوعی كه دارد، ۱۵%پروتئین و ۴۰%چربی هم دارد. ● شرایط آب وهوایی ومحیط كاشت: همان طوری كه ذكر گردید كاشو بومی مناطق گرمسیری است وطبعا درمناطقی كه دارای اینگونه آب وهوا باشد رشد خوبی دارد. درخت در بدترین وكم عمق ترین خاكها رویش دارد ومحصول میدهد ولی خاكهای عمیق ولیمونی باعث افزایش باردهی ورشد بهتر درخت میگردد. ● میوهٔ كاشو: میوهٔ حقیقی دراین درخت محتوی مغز یعنی قسمت خوراكی میوه می باشد. میوه دارای قسمتی لوبیایی شكل، ودرانتها نسبتا طویل ومتورم است كه در داخل این برآمدگی مغز یا قسمت خوراكی میوه قرار دارد كه پس ازرسیدن كامل میوه و برداشت بایستی مغزمیوه را برای عرضه به بازار از پوست آن جدا بنمایند. سه تاچهار هفته پس ازباز شدن گل وتشكیل میوه یعنی تلقیح گلهای ماده دم گل شروع به رشد كرده و۳-۲ ماه بعد كه میوهٔ حقیقی كاملا رسید رشد دم میوه نیز به حداكثر رسیده جسمی نرم وگوشتی با طعم كمی ترش كه بسیار معطراست تولید می كند. این شبه میوه یا دم گل متورم وبرای تهیهٔ یك نوع شراب ویا مصرف به صورت تازه خوری به عنوان میوه مورد استفاده قرار میگیرد. درموقع رسیدن كامل، قطر دم میوه به۵-۴ وطول آن به۱۰-۵ سانتیمتر می رسد ورنگ آن صورتی یا زرد می گردد. مغز بادام هندی كه دارای مقدار زیادی چربی می باشد خیلی زود تند وفاسد می گردد یعنی چربی آن درمجاورت اكسیژن هوا اكسید می شود. برای حمل این محصول به نقاط دوردست باید آنها را درجعبه های فلزی قابل نفوذبه هوا قراردهندوپس از پركردن جعبهٔاول هوای داخل آنرا خارج نموده و به جای آن گاز دی اكسید كربن وارد كرده ودرجعبه را مسدودنمایند، بدین طریق می توان مغز كاشو راتا دو سال بدون اینكه فاسد شود، نگاهداری كرد. ● ازدیاد درخت ...
مقالات نهال و درخت کاری نهال میوه پیوندی و اصلاح شده + عکس
- ميوه کاری- درخت سيب- درخت گلابی- درخت هلو- درخت زردآلو- درخت گيلاس و آلبالو- درخت پسته- درخت گردو- درخت انار- درخت انجير- درخت خرمالو- مرکبات- درخت زيتون خرید فروش و تولید وتوزیع مرغوبترین نهال های اصلاح شده پیوندی و زیباترین گیاهان آپارتمانیتولید و عرضه نهال :هلو شلیل الو زردالو سیب گلابی گیلاس آلبالو گوجه سبز خرمالو و...در رقمهای مختلف ایرانی و خارجیودرختان غیر مثمرنهالستان مهندس ظروفی: ۰۹۱۲۵۴۵۲۲۴۸ نهالستان ظروفی نهالستان مهندس ظروفی 09395452248 شابلون کالیفرنیازمان رسیدن 6/10مغان پرتغالی پیش رسزمان رسیدن 4/15هلو انجیریزمان رسیدن 5/15هلو زعفرانیزمان رسیدن 5/15شلیل شبرنگ رفعتیزمان رسیدن 5/20مغان تک بار دیرسزمان رسیدن 5/20شلیل شمسزمان رسیدن 6/10هلو تبریززمان رسیدن 6/20 بادام دیر گل گوجه قرمززرد آلو قیصیگلابی بیروت 1 نظر تاريخ : دوشنبه چهاردهم اسفند 1391 | 8:57 | نویسنده :نهالستان مهندس ظروفی مجیدمحصولات نهالستتولید،انواع نهال پیوندی ،نهال اصلاح شده،گلنهالستان مهندس ظروفی فروشی نهال، ارقام نهال سیب،آلو ،زرشک،عناب،فندق،خرمالو،گلابی،انگور،هلو،شلیل،شاه توت،زبان گنجشک،زغال اخته،آلبالومجاری،انجیر استهبان،توت موزی،توت آمریکایی،گردو اسرائیلی،گردو پیوندی،سیب مالینگ،سیب گالا،اجیرسیاه،انجیر زرد،بادام دیرگل،درخت فلفل،بید مجنون،اقاقیا،آلو بخارا،آلو کالیفرنیا،گیلاس تک دانه مشهد،آلبالو مجاری،گوجه سبز،انگور شانی،انواع انگور، درخت گردو اسرائیلی ،خرید نهال، نهال گردو ،آلو شابلون ،درخت زبان گنجشک ،درخت سرو ، فروش نهال زرشک ، گردو اسرائیلی ،فروش نهال گردو ،درخت الو ، انواع آلو ،توت موزی ، انواع نهال گردو ،درخت زرشک ،درخت به اصفهان ، نهال زرشک ،نهال شاه توت ،گلابی اسپادانا ، انگور شاهانی ،درخت زغال اخته ،درخت توت مجنون ، خرید نهال بادام ، خرید نهال گردو ،انواع نهال انگور ، آلو سیاه ، انواع نهال سیب ،فروش درخت میوه ،درخت بادام دیرگل ، توت مجنون ،فروش نهال اصلاح شده در مشهد ،فروش نهال انجیر ، فروش نهال انگور کشمشی ،نهال درخت توت غیر مثمر ،نهال گردو اسرائیلی ، نهال بلوبری ، نهال آلو سیاه ، نهال فروشی مشهد ،نهال شلیل انجیری ، کاشت اخته ، گردو آمریکایی ،گردو اصلاح شده ، گردواسرائیلی ،فروش نهال اصلاح شده ،فروش نهال گردو اصلاح شده ، فروش نهال درخت ،گل فروشی نهال، انواع انگور بی دانه ، انگور صاحبی ، الو شابلون ، نهال آلبالو پیوندی ، بهترین نهال ، بید قرمز ، درخت زغال اخته ،بادام کاغذی ، انواع درخت زردآلو ،انواع درخت گردو ، انواع درخت آلو ،انواع نهال درخت انجیر ،انواع درخت سرو،درخت فلفل ...
شاهکار خلقت میوه خــربزه 14
پاپایا میوه رایج در کشور بولیویدر بازار میوه که قدم بزنی ، یکی از آن میوه هایی که به وفور به چشم می خورد، میوه پاپایا (Papaya ) می باشد. اغلب در گوشه ای از خیابان روی هم تلنبار شده اند و یا مستقیم قبل از تخلیه از کامیون به صورت عمده و خرده بفروش می رسد. میوه پاپایا ظاهری شبیه خربزه دارد؛ ولی هیچگاه به یک شکل و اندازه نمی باشند. راستی اینجا ( کشور بولیوی ) پاپایا کیلویی فروخته نمی شود، بلکه قیمت آنها بستگی به کیفیت و بزرگ و کوچکی آن تعیین می شود. از سه تا شش بولیوی به فروش می رسد یعنی از چهارصد پنجاه تا ششصد تومان. در فروشگاه ها قیمت آن کمی بیشتر می باشد و همچنین با توجه به فصل میوه، قیمت آن نیز تغییر می کند. - البته الان که قیمت دلار در ایران دچار تلاطم شده، نمیدانم به پول ایران چند میشه!!!عکسی از میوه پاپایا رسیده ( پاپایا رسیده معمولا به رنگ سرخ می باشد. ) پاپایا مستقیماً روی ساقه درختی بی شاخه می روید که ارتفاع این درخت به 30 فوت می رسد.این میوه از نظر گیاه شناســی توت است و عضوی از خانواده ای بسیارکوچک از میوه هاست که میوه گل ساعتی را دربردارد. پاپایا اشکال مختلفی دارد از گلابی درشت و تقریباً پوند گرفته تا شبیه یک خربزه کشیده 20 پوندی. تمامی پاپایاها دانه هایی سیاه رنگ و کمی شبیه خاویار دارند.گوشت این میوه از نظر بافت تا حدود مانند خربزه است. با نشانه های از طعم موزه، هلو و انبه.پاپایا یکی از مفیدترین و از نظر بعضی ها از تمامی میوه های مقوی تر می باشد. انتخاب و نگهداری معمولاً پاپایا را قبل از اینکه کاملاً برسند از درخت می چینند که به آن مرحله سبز بلوغ می گویند. آنها را به این خاطر زود می چینند چون درحین حمل و نقل به سرعت آبگزم می شوند. از این نقطه میوه سه مرحله را پشت سر خواهد گذاشت علامت آن افزایش نواحی زرد رنگ در سطح خارجی است ، که از پایین میوه آغاز شده و تا بالا ادامه مسیر می دهد. انتهای ساقه بهترین علامت برای تشخیص هرگونه پوسیدگی یا نشانه های دیگر بیش از حد رسیدن است. درمرحله دوم مقداری زردشدگی نمایان می شود. مرحله سوم به مقدار مساوی رنگ زرد و نارنجی ایجاد می کند. در چهارمین مرحله تقریباً 75 درصد رسیده که رنگ زرد آن غالب است. یک پاپایای رسیده عطری ملایم دارد و شبیه آوکادو کمی تحت تاثیر فشارهای اندک قرار می گیرد. تصوراً شما می خواهید این میوه را در مرحله سوم زمانی که پاپایا نصف سبز و نصف زرد است خریداری کنید.این مسئله به شما اطمینان می دهد که میوه در طول مرحله نهایی رسیدن آسیب ندیده است.پاپایایی که پوست آن کمتر هموار است هنوز برای خرید مناسب است مگر اینکه روی ...