مدل ظروف چيني

مدل های جدید سرویس چینی

1234567891011121314151617181920

طرز تهیه خمیر گل چینی

 خمیر گل چینی مواد لازم برای خمیر:- نشاسته آسیاب شده یک لیوان –      چسب چوب، یک لیوان –      آب، نصف لیوان –      گلیسرین، 5/1 قاشق غذاخوری –      آبلیمو، یک قاشق غذاخوری –      وازلین بچه ( تیوپی) –      رنگ روغنی نقاشی –      یک تکه نایلون ضخیم –   یک وردنه کوچک. طرز تهیه خمیر روش تهیه:<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /> ابتدا نشاسته را بوسیله الک ریز چندین بار به خوبی الک نموده تا ذرات درشت آن جدا شود. سپس سایر مواد را (به جز وازلین) به آن افزوده و در ظرف مناسبی به خوبی مخلوط کرده تا خمیری صاف و یک دست بدست آید. اینک یک ظرف لعابی یا تفلون را بوسیله کمی وازلین چرب نموده و مواد را درون ظرف بریزید. اکنون مایع بدست آمده برای پخت آماده است. روش پخت خمیر گل چینی به این صورت است که ظرف مورد نظر را با شعله ملایم به آرامی حرارت داده و مرتباً به هم می زنیم تا خمیر ته نگیرد و خمیر لطیفی به دست آید. خمیر گل چینی هم اکنون آماده است. دستان خود را با وازلین کمی چرب نموده و خمیر را با دقت و حوصله ورز دهید. پس از خنک شدن، خمیر را در پارچه ای تمیز قرار داده و در کیسه نایلکس نگهداری نمایید. در صورتی که نایلکس را در جعبه ای قرار دهید برای مدت طولانی تری می توانید خمیر را در یخچال نگهداری کنید.   نکته: بهترین زمان استفاده از این خمیر یک روز پس از پخت آن می باشد.  

كاسه‌ای با نقش لیمو (آموزش نقاشی روی ظروف چینی)

  با استفاده از هنر نقاشی روی چینی به ظروف ساده‌تان، جلوه‌ای نو ببخشید. در خانه ی همه ما تعدادی یا حتی شاید سرویسی از ظرف‌های ساده و بدون طرح چینی، سرامیكی و ‌آركوپال وجود دارند كه با گذشت زمان دیگر رنگ و لعاب اولیه خود را از دست داده یا اینكه اساسا از كاربرد آنها به همان شكل ـ حتی با ظاهر سالم ـ نیز خسته شده‌ایم. هنر نقاشی و رنگ‌آمیزی اینجا هم كاربردی‌ترین روش به‌حساب آمده و می‌توانیم با استفاده از رنگ، ظاهر ظروف ساده‌مان را به طرزی زیبا تغییر دهیم. تعجب نكنید! برای طرح‌دار كردن این ظروف، نیازی به تجهیزات كارخانه‌ای نیست؛ شما می‌توانید به راحتی ـ با استفاده از رنگ مخصوص چینی ـ آنها را نقاشی كرده و در فر اجاق گاز خانه بپزید. به عنوان مثال در اینجا كاسه سفید آركوپال به همین روش با طرح‌های لیمویی نقاشی شده و با نمایی جدید به ظروف مصرفی خانه اضافه شده است.   نكته: با توجه به اینكه اغلب سرویس‌های چینی و سرامیكی موجود در بازار بعضی از اجزای موردنظر را با همان اندازه دلخواه‌مان ندارند، شما می‌توانید نمونه ساده آن ظرف را تهیه كرده و براساس طرح موجود روی دیگر اجزای سرویس، آن ظرف را نیز طرح‌دار كنید.   نقش لیمویی موجود در این تصاویر نیز الهام گرفته شده از طرح لیمویی یكی از سرویس‌های آركوپال موجود در بازار است.   مواد و لوازم مورد نیاز: ـ یك عدد كاسه یا هر ظرف چینی، سرامیك یا مانند آن به رنگ سفید ـ یك تكه مقوا ـ یك تكه كاغذ طراحی سفید ـ یك تكه كاربن مشكی ـ 2عدد قلم‌موی ریز و درشت سرگرد ـ كاتر ـ‌ مداد ـ چسب نواری كاغذی ـ رنگ مخصوص چینی یا همان رنگ پورسلین (Porcelain ) به رنگ‌های سبز و زرد ـ وارنیش ـ مداد   توضیح یك: این رنگ‌ها قابل حل در آب هستند و اگر داخل كوره یا فر پخته شوند، دوام بسیاری خواهند داشت. توضیح 2: این ظروف به طور معمول قابل شست‌وشو هستند ولی از قرار دادن آنها در ماشین ظرفشویی بپرهیزید.   روش كار: 1 ـ ابتدا طرح لیموترش را روی كاغذ طراحی بكشید و سپس كاغذ را همزمان با یك تكه كاربن روی مقوا قرار دهید. البته برای اینكه كاغذ روی مقوا بدون حركت باقی بماند، با استفاده از چسب نواری كاغذی، آن را به مقوا بچسبانید. پس از آن با كاتر، خط محیط لیموترش را ببرید. به این صورت، شابلونی از طرح لیمو به دست خواهید آورد. 2 ـ شابلون مقوایی را مانند تصویر روی قسمتی از دیواره كاسه قرار دهید و با چسب ثابت كنید. سپس با استفاده از مداد یا حتی ماژیك طرح لیموترش را روی قسمت بیرونی كاسه بكشید. این كار را در قسمت‌های دیگر كاسه، با حالت‌ها و در جهت‌های مختلف انجام دهید تا تمام سطح خارجی كاسه با طراحی‌های لیموترش پر شود. 3 ـ پس ...

ظروف زیبای چینی

آموزش ساخت انواع خمير ها

آموزش تهيه خمير گل چيني [فقط براي ساخت گل] براي تهيه خمير گل چيني روشهاي متعددي وجود دارد كه هر يك كاربرد خاصي دارد. البته تنها تفاوت آنها فقط در مواد لازم براي تهيه هر خمير مي باشد و روش تهيه آنها يكسان است. روش اول: نشاسته ذرت 1 پيمانه چسب چوب نصف پيمانه گليسرين 1 قاشق غذا خوري آب 3/2 پيمانه آبليمو 1 قاشق چايخوري وازلين براي چرب كردن ظرف روش دوم: نشاسته ذرت 1 پيمانه چسب چوب 1 پيمانه سر خالي گليسرين 1 قاشق غذا خوري آب 4/1 پيمانه آبليمو 1 قاشق غذا خوري وازلين براي چرب كردن ظرف روش سوم (براي گلهاي كروشه اي): نشاسته ذرت 1 پيمانه چسب چوب 1 پيمانه سر خالي گليسرين 2 قاشق غذا خوري وازلين براي چرب كردن ظرف روش تهيه: ابتدا نشاسته را بوسيله الك ريز چندين بار به خوبي الك نموده تا ذرات درشت آن جدا شود. سپس ساير مواد را (به جز وازلين) به آن افزوده و در ظرف مناسبي به خوبي مخلوط كرده تا خميري صاف و يك دست بدست آيد. اينك يك ظرف لعابي يا تفلون را بوسيله كمي وازلين چرب نموده و مواد را درون ظرف بريزيد. اكنون مايع بدست آمده براي پخت آماده است. روش پخت خمير گل چيني به اين صورت است كه ظرف مورد نظر را با شعله ملايم به آرامي حرارت داده و مرتباً به هم مي زنيم تا خمير ته نگيرد و خمير لطيفي به دست آيد. خمير گل چيني هم اكنون آماده است. دستان خود را با وازلين كمي چرب نموده و خمير را با دقت و حوصله ورز دهيد. پس از خنك شدن، خمير را در پارچه اي تميز قرار داده و در كيسه نايلكس نگهداري نماييد. در صورتي كه نايلكس را در جعبه اي قرار دهيد براي مدت طولاني تري مي توانيد خمير را در يخچال نگهداري كنيد. نكته: بهترين زمان استفاده از اين خمير يك روز پس از پخت آن مي باشد. خمير دكوراسيون (خمير نما كهنه) مواد لازم: مل : 3 پيمانه پودر سنگ: 2 قاشق غذا خوري پودر سينكا : 1.5 پيمانه سريش : 4/3 پيمانه چسب چوب نامرغوب : به مقدار لازم روش تهيه: مواد خشك را پس از الك كردن با هم مخلوط كنيد و سپس در ازاي هر پيمانه از مواد خشك، چسب چوب نامرغوب را به اندازه اي با مواد مخلوط مي كنيم كه به دست نچسبد و خمير نسبتاً سفتي به دست آيد. دستها را با وازلين چرب كنيد و مواد را خوب ورز دهيد تا كاملا خمير يكدستي به دست آيد. مواد را درون كيسه فريزر بريزيد و نگهداري نماييد. توجه كنيد كه خميرهايي كه با پودر سريش درست مي شوند بعد از زمان مدت زماني كه در كيسه مي ماند شل مي شوند. شما مي توانيد دوباره از همان مواد خشك تهيه شده روي خمير بپاشيد و با ورز مجدد به خمير دلخواه برسيد. در صورتي كه خمير سفت شد با اضافه كردن مقدار كمي چسب چوب خمير ايده آل تري خواهيد داشت. خمير نماعتيقه (روش اول) مواد لازم: نشاسته ...

پيرزن 101 ساله چيني عروس شد

چن لایکانگ ۱۰۱ ساله پیرزنی که به آرزویش رسید. وی آرزو کرده بود که بار دیگر لباس عروسی بر تن کند و به همین خاطر از مقامات مسئول برگزار کننده فستیوال کهنسالان در شهر تیانجین در شمال کشور خواست تا به آرزوی وی جامه عمل بپوشانند، آنهم چه پوشیدنی! بسیاری از مردم با دیدن زن مسن روی تخت خانه سالمندان به ملاقات وی رفته و با وی جشن عروسی برگزار نمودند. البته جشنی که در آن از داماد خبری نبود.  

آموزش تهيه خمير گل چيني

    براي تهيه خمير گل چيني روشهاي متعددي وجود دارد كه هر يك كاربرد خاصي دارد...       البته تنها تفاوت آنها فقط در مواد لازم براي تهيه هر خمير مي باشد و روش تهيه آنها يكسان است. روش اول:مواد لازم نشاسته ذرت 1 پيمانهچسب چوب نصف پيمانه گليسرين 1 قاشق غذا خوريآب 3/2 پيمانهآبليمو 1 قاشق چايخوريوازلين براي چرب كردن ظرف روش دوم:مواد لازم نشاسته ذرت 1 پيمانهچسب چوب 1 پيمانه سر خاليگليسرين 1 قاشق غذا خوريآب 4/1 پيمانهآبليمو 1 قاشق غذا خوريوازلين براي چرب كردن ظرف روش سوم (براي گلهاي كروشه اي):مواد لازم نشاسته ذرت 1 پيمانهچسب چوب 1 پيمانه سر خاليگليسرين 2 قاشق غذا خوريوازلين براي چرب كردن ظرف روش تهيه: ابتدا نشاسته را بوسيله الك ريز چندين بار به خوبي الك نموده تا ذرات درشت آن جدا شود. سپس ساير مواد را (به جز وازلين) به آن افزوده و در ظرف مناسبي به خوبي مخلوط كرده تا خميري صاف و يك دست بدست آيد. اينك يك ظرف لعابي يا تفلون را بوسيله كمي وازلين چرب نموده و مواد را درون ظرف بريزيد. اكنون مايع بدست آمده براي پخت آماده است. روش پخت خمير گل چيني به اين صورت است كه ظرف مورد نظر را با شعله ملايم به آرامي حرارت داده و مرتباً به هم مي زنيم تا خمير ته نگيرد و خمير لطيفي به دست آيد.خمير گل چيني هم اكنون آماده است. دستان خود را با وازلين كمي چرب نموده و خمير را با دقت و حوصله ورز دهيد. پس از خنك شدن، خمير را در پارچه اي تميز قرار داده و در كيسه نايلكس نگهداري نماييد.در صورتي كه نايلكس را در جعبه اي قرار دهيد براي مدت طولاني تري مي توانيد خمير را در يخچال نگهداري كنيد. نكته: بهترين زمان استفاده از اين خمير يك روز پس از پخت آن مي باشد.

تصاویری دیدنی از ظروف تزئینی بسیار زیبا و هنري

عكس هايي هنري و ديدني از ظروف چيني زيبا و دكوري

تاثیرات ظروف برغذا

ظروف سراميکي: سفالي كه لعاب مي‌خورد و مجدداً پخته مي‌شود به سراميك تبديل مي‌شود. امروزه ظروف سراميكي معمولاً به عنوان ظروف غذاخوري استفاده مي‌شوند و ظروف سفالي بيشتر جنبه تزئيني دارند، چون سفال اگر لعاب نداشته باشد چربي و رطوبت را پس مي‌دهد. تهيه ظروف سراميکي: براي تهيه اين ظروف معمولاً از خاك كائولن به عنوان ماده اوليه به همراه مقداري كاه و شن به عنوان چسب استفاده مي‌شود. اين مواد با آب مخلوط مي‌شوند و گل حاصل به شكل ظرف مورد نظر در مي‌آيد و سپس در كوره‌اي با حرارت حدود 800 درجه به مدت 8 ساعت عمليات پخت صورت مي‌گيرد. سپس كوره خاموش مي‌شود و ظروف شب تا صبح همانجا مي‌مانند و به آرامي خنك مي‌شوند. بعد از اين مرحله با كمك اكسيدهاي رنگي فلزات آهن و آلومينيوم و مس و سرب، لعاب بر روي ظرف قرار مي‌گيرد و مجدداً عمليات پخت تكرار مي‌شود. ظرفي كه به اين ترتيب تهيه شده است، چون در درجه حرارت 800 درجه پخته شده، توان تحمل حرارت بالايي دارد، به طوري كه بعضي از ظروف سراميك را مي‌توان در ماكروفر استفاده كرد. همچنين اين ظروف تحمل شعله ملايم را نيز دارند. خطرات ظروف سفالي: كارشناسان هشدار مي‌دهند در استفاده از ظروف سفالي و سراميك بايد از استفاده از ظروف آبي‌رنگ به‌عنوان ظروف غذاخوري پرهيز كرد، چون اين ظروف داراي تركيبات سربي هستند و احتمال بروز مسموميت غذايي را ايجاد مي‌كنند. غير از اين، در مذمت ظروف سراميك و خطرات آن براي سلامت، هيچ مطلب ديگري نمي‌توانيد پيدا كنيد، اگرچه از محاسن اين ظروف مي‌توان به سبك بودن و قيمت كمترشان نسبت به ظروف چيني و كريستال اشاره كرد.  ظروف آلومينيومي و مسي بعضي از موادي كه در تهيه ظروف مواد غذايي به كار برده شده اند مي توانند در حين پخت و پز وارد غذا شوند و اثراتي را به دنبال داشته باشند. ظروف آلومينيومي : ظروف رويي؛ يا روحي؟حتما شما هم تا به حال از مادرتان شنيده‌ايد كه: «آن قابلمه روحي را بده به من.» و حتما مثل خيلي از جوان‌‌هاي ديگر احساس باسوادي به شما دست داده و فكر كرده‌ايد اصل و نسب اين قابلمه از روي است و مادرتان به اشتباه آن را روحي تلفظ مي‌كند. اما در اين مورد، شما هم اشتباه مي‌كنيد. اين ظروف به‌طور عمده از جنس آلومينيم هستند و براي سلامت انسان هم ضرر دارند.اگر جنس اين ظروف از روي بود كه جاي خوشوقتي بود، چون در آن صورت كمي از آن وارد غذا مي‌شد و جذب بدن مي‌شد. اين عنصر براي بدن بسيار مفيد است. اما نگهداري مواد غذايي ترش اسيدي يا شور در ظروف آلومينيومي و يا طبخ غذا در اين ظروف موجب خروج آلومينيم از ظرف و ورود آن به غذا مي‌شود. يبوست، اختلالات گوارشي، پوكي استخوان ...