غذای سرد برای تولد
غذا سرد مخصوص جشن ها
غذا سرد مخصوص جشن ها سالاد اندونزی (طرز تهیه سالاد اندونزی اینجا کلیک کنید . ) کیک مرغ و گردو ( برای دیدن طرز تهیه کیک مرغ اینجا کلیک کنید . ) حمص اسفناج (پیش غذای لبنانی) برای دیدن طرز تهیه حمص اسفناج اینجا کلیک کنید . بورانی بادمجان (طرز تهیه بورانی بادمجان اینجا کلیک کنید . ) بورانی لبو هم تو عکس پایینی هست عکس تکی ندارم ازش ( طرز تهیه بورانی لبو اینجا کلیک کنید . )
مراقبت های دوران نوزادی (مرجع اطلاعات کامل برای مادران)
مراقبت های دوران نوزادی (مرجع اطلاعات کامل برای مادران) نوزادی به ۲۸ روز اول زندگی اطلاق می شود که به دلایل زیر حائز اهمیت می باشد: ۱-بخش مهمی از مرگهای کودکان در سال اول زندگی مخصوصاّ در دوران نوزادی رخ می دهد . ۲-مقاومت بدن نوزاد در برابر سرماو گرما و میکروبهای بیماریزا کمتر از افراد بزرگسال است . ۳-نوزاد قادر به مراقبت از خود نیست و باید اورا از خطر بیماری حفظ کرد . ۴-چون پس از تولد ، محل زندگی نوزاد از داخل رحم مادر به دنیای بیرون تغییر پیدا می کند ، مدتی طول می کشد تا نوزاد به زندگی جدید خود عادت کند. ***مراقبتهای نوزاد بعد از تولد : ۱-برای حفظ درجه حرارت بدن نوزاد باید درجه حرارت اتاق ۲۵ تا ۲۸ درجه و هوای اتاق تازه باشد . ۲-در اتاقی که نوزاد نگهداری می شود ، باید با بستن در و پنجره از جریان سریع هوا یا کوران جلوگیری کرد. ۳-کهنه و ملافه های خیس را باید فوری عوض کرد . ۴- نوزاد را نباید روی سطح سرد مثل ملافه یا ترازوی سرد گذاشت چون خیلی زود حرارت بدنش را از دست می دهد .( برای فهمیدن حرارت بدن نوزاد ، پاهای او را لمس می کنیم . سرد بودن پاهای نوزاد نشان می دهد که درجه حرارت بدن نوزاد پائین است . ۵-داغ شدن بدن نوزاد نیز خطرناک است . نباید او را در معرض مستقیم خورشید از پشت شیشه ، کنار شوفاژ یا بخاری یا زیر کرسی گذاشت یا لباس زیاد از حد به او پوشاند. ۶- نوزاد را باید بعد از ۴ تا ۶ ساعت پس از تولد حمام کرد ( بجز نوزادان کم وزن و بد حال ).بهتر است حمام کردن نوزاد حاقل سه روز یکبار باشد . نکات لازم در مورد حمام کردن نوزاد به شرح ذیل میباشد : -نباید نوزاد را با شکم پر حمام کرد .، نوزاد گرسنه هم به دلیل بی قراری از حمام کردن جلوگیری میکند . -نوزاد را باید در اتا قی حمام کرد که گرم باشد و جریان تند هوا نداشته باشد . - آبی که برای حمام نوزاد استفاده میشود باید سالم و ولرم باشد . برای امتحان کردن آب باید بجای دست از آرنج استفاده کرد . - ۷-بند ناف نوزاد می تواند محل ورود میکروب باشد ، هرگز نباید با وسایل آلوده ناف نوزاد را دستکاری کرد ، نباید بند ناف را پانسمان کرد ، اگر بند ناف قرمز شد یا ترشح خونی یا چرکی داشت باید نوزاد را فوری نزد پزشک برد . - ۸-برای کهنه کردن نوزاد از پارچه های با جنس نخی و کمی ضخیم استفاده شود ، کهنه را مرتب عوض کرده و با آب ولرم شسته و پس از خشک شدن لانها را اتو کرد . - ۹-در مواردی که نوزاد دچار سوختگی ادرار شده است اقدامات زیر لازم می باشد : - او را مرتب با آب ولرم شستشو دهید. محل سوختگی را چرب کنید . **زردی: ممکن است زردی فقط در چشم نوزاد دیده شود ویا علاوه بر چشم ، مخاط و پوست بدن نوزاد نیز زرد گردد . معمولا در اثر رسوب ماده ...
غذاهای ساده
غذاهای ساده -------- بورانی بادمجانبرانی کنگر برانی کدو گل کلم سوخاری مرغ سرخ کرده با گوجه فرنگی طرز تهیه اسنک کاهو پیچ کوپ بادنجان سیب زمینی تنوری با طعم سیر رولت کالباس قارچ و پنیر سوخاری پوره عدس رولت سيب زمينی ببرهای خوراکی خوراک کنسرو بادنجان کدو ورقه ای نان سيب زمينی پنيری تن ماهی انگشتی سيب زميني سرخ شده با ادويه كاری روستی سیب زمینی شکم پر خوارک قارچ با نان چاپاتی عدس و اسفناج پيراشكي سبزيجات کاناپس تن و ذرت کدوی درون پر کدو مخلوط اسنک هلندی اسنک سویا و بادمجان خوراک لوبیا سبز گرم خوراک کدو با ماست خوراک بادمجان با پنیر مازارولا تن ماهی با رشته رولت اسفناج غذای ساده با رشته سوپی خاگینه کالباس خوراک لوبیا سبز و کالباس خوراک سبزیجات با سس مخصوص خوراک لوبیا چشم بلبلی با کالباس خوراک لوبیای سفید و کرفس دنبلان زمینی خوراک گرم لوبیا سینی سبزیجات خوراک بادمجان با زیتون سیب زمینی تنوری بازاری با سس مخصوص تخم مرغ پر شده با مایونز املت تخم مرغ با ذرت کتلت میگو خوراک سیب زمینی با بشامل میرزا قاسمی با کدو خورشی متبل ایرانی نان تست با کنجد(بسیارلذیذ) فلافل خوزستانی پودینگ سیب زمینی املت کالباس غذا با تن ماهی پکورا ی سیب زمینی توپ مرغ و پنیر ذرت مکزیکی اسنک عدس دمی زیره بادنجان شامی سویا قلیه کدو حلوایی استریپس سیب زمینی لوبیا پلو با سویا املت گوجه فرنگی و تن چیپس وپنیر فیله مرغ چیپس و پنیر (پیش غذا) املت گوشت و تخم مرغ سمبوسه با اسفناج(عربی) قارچ با کرم کدو چیپس(پیش غذا) پنکیک کدو خوراک سبزیجات لذیذ املت دلمه فلفل گیاهی الحمص قارچ سوخاری خوراک بادمجان وکدو توپ پنیر و زیتون خوراک سیرابی پلوی لوبيا با کوفته ريزه دلمه قارچ با پنیر برانی کدو سمبوسه هندی با ماهی خوراك سيب زميني با اسفناج گوره ماست پلو توپي باقلای بهاره خوراک بامیه چلوی ساده
کیک تولد همسری
برای کیکهای تولد و انواع کیکهای تزیینی ابتدا باید کیک اسفنجی تهیه کنیم......... مواد لازم کیک اسفنجی: تخم مرغ .... 4 عدد آرد .........200 گرم پودر قند .........200 گرم آبجوش ......یک چهارم لیوان بیگینک پودر .......یک قاشق چایخوری وانیل .....یک چهارم قاشق چایخوری طرز تهیه : ابتدا زرده و سفیده را از هم جدا کرده و سفیده ها را کمی زده و با نصف پودر قند آنقد میزنیم تا از همزن نریزد.......... حالا زرده ها را با وانیل و بقیه پودر قند زده و آبجوش را کم کم اضافه کرده و آنقدر میزنیم تا سفید و کشدار شود......... بعد آرد را با بیگینک پودر الک کرده و به زرده زده شده اضافه وهم میزنیم....... حالا سفیده را آرام آرام به زرده اضافه کرده و دورانی هم میزنیم تا پف سفیده نخوابد چون باعث خرابی کیکمان میشود.....ودر قالب گرد 25 سانتی چرب و آرد پاشی شده ریخته و در فر از قبل گرم شده 170 درجه به مدت 25 تا 30 دقیقه میپزیم..........نکته:البته قالب من 22 سانتی بود بخاطر همین دو سوم از مایه را یک بار ریختنم و یک سوم را هم یکبار دیگه و هر دو قالب کیکم را در فر گذاشتم ....که اون کیکی که دو سوم در قالب ریخته بودم ضخیمتر بود و از وسط کیک برش زدم که سه لایه کیک داشته باشم....... مواد لازم برای تزیین کیک........موز ..کمپوت هلو..........گردو خرد شده ........خامه 3 قاشق غذاخوری......کره 50 گرم........کرم کیک کارامل دکتر اوتکر........شیر 300 میلی لیتر این کرم کیک کارامل هست که در تمام فروشگاههای لوازم قنادی موجوده خیلی راحت و خوشمزست. حالا کره را کمی زده و با پودر کرم کیک و شیر ابتدا با درجه کند بعد با درجه تند آنقدر میزنیم تا فرم گرفته و سفت شود........ بعد خامه را اضافه کرده و هم زده و کرم کیک ما آمادست حالا یک عدد از کیکمان را برداشته . با آب کمپوت مرطوب کرده و یک لایه کرم مالیده و گردو و موز و هلو میچینیم اگه دوست داشته باشید میتوانید شکلات چیپسی هم بریزید........ بعد یک لایه دیگر کرم مالیده........ و حالا کیک دوم را روی اولی گذاشنه و باز مرطوب کرده و عین لایه اول کرم و موادمان را ریخته تکرار میکنیم و کیک سومی را گذاشته و این آخرین طبقه از کیکمان هست که سه لایه شدو فقط کیک آخری را مرطوب میکنیم.... حالا دور ها دور کیکمان را میبریم تا صاف ویکدست شود و بعد با خامه آستر کشی میکنیم و با کمک پالت رو و اطراف کیک را صاف میکنیم........ بعد با قیف و میوه جات هر طور که دوست داریم تزیین میکنیم......
رابطه جنس-ی پس از بچه دار شدن
استرس و مشکلات بچه‌دار شدن می‌تواند سطح رضایت از زندگی مشترک و کیفیت رابطه زوج‌ها را تحت تاثیر قرار دهد. اما همیشه راه‌های موثری برای مقابله با این تاثیرات و بهبود رابطه زناشویی وجود دارد. درست است که بچه‌دار شدن به ویژه در ماه‌های آغازین، دشواری‌های زندگی مشترک را دو چندان میکند اما هستند زوج‌هایی که بعد از به دنیا آمدن بچه زندگی شادتر و رضایت‌بخش‌تری را تجربه می‌کنند. شیوه‌ای که آنها خود را با این شرایط تازه وفق می‌دهند می‌تواند برای دیگران آموزنده باشد. در زیر توصیه‌هایی برای زنده نگه داشتن عشق و احساسات، در میان زوج‌هایی که پدر و مادر شده‌‌اند یا قرار است بشوند، پیشنهاد میشود. این توصیه‌ها که در دو هفته نامه «همشهری تندرستی»، منتشر شده، بر مبنای مطالعه‌ای دقیق روی زندگی زوج‌هایی که پس از بچه‌دار شدن روابط بهتر و مستحکم‌تری را تجربه کرده‌اند ارائه شده و می‌تواند برای شما کاربردی باشد. به خاطر داشته باشید که هیچ مشکلی وجود ندارد که شما و همسرتان با صرف وقت و اندکی مراقبت و توجه نتوانید از پس آن بربیایید. برای خود مراسم و تشریفاتی روزانه تدارک ببینید. آنچه بسیاری از افراد نمی‌دانند این است که روابط ما، از جمله خرده فرهنگ‌ها به حساب می‌آید. در موفق‌ترین و بادوام‌ترین روابط زناشویی، درکی قوی از یک دنیای دونفره و فرهنگ خاص آن وجود دارد. تحقیقات چند صد ساله دانشمندان نشان می‌دهد که باثبات‌ترین و ماندگارترین فرهنگ‌ها آنهایی بوده‌اند كه اعضایش آیین‌ها و مناسکی خاص را توسعه داده و در آنها مشارکت می‌کنند. این آیین ها و تشریفات راهی هستند برای بیعت با چیزی که ما به آن عشق می‌ورزیم و آن را می‌ستاییم. کارهای ساده‌ای را پیدا کنید که به طور منظم به عنوان نوعی آیین همسرانه انجام دهید. مثلا غذای بچه‌ها را با هم آماده کنید. وقتی همسرتان از سر کار بر می‌گردد جور خاصی به استقبال او بروید. برای خود زبانی خاص خلق کنید، عبارات و اشاراتی که فقط خودتان معنای آن را می‌فهمید و به شما امکان می‌دهد. در حضور بچه‌ها از چیزهایی حرف بزنید که نمی‌خواهید آنها از آن سر درآورند. ادامه این فعالیت‌ها به مرور معنای خاصی به آنها داده و آنها را تبدیل به یک سنت خانوادگی میکند. این تجربه‌های مشترک مداوم شما را به هم نزدیک‌تر کرده و صمیميت شما را بیشتر میکند. یکی از مسائل شایع در زندگی زوج‌ها این است که با به دنیا آمدن بچه همه حواسشان متوجه او میشود و از یکدیگر غافل می‌شوند. با آمدن بچه متوجه می‌شوید که کسی مثل قبل به شما خوشامد نمی‌گوید. خوشامدگویی گرم قبل جای خود را به یک نگاه از گوشه چشم ...
ژله خرده شیشه Broken Glass Jelly
ژله خرده شیشهBroken Glass Jellyمواد لازم برای تهیه ژله خرده شیشه:پودر ژله در 4 رنگ مختلف ....... هر بسته 85 گرمی (سبز، آبی، قرمز، نارنجی)چنانچه بسته های شما بزرگتر هست به میزان لازم از هر رنگ جدا کنید. من از طعم های لیمو، بلوبری، شاه توت و پرتقال استفاده کردم.شیر عسلی ...................... 1 قوطی 400 گرمی (بهتر است خارجی و مارک نستله Nestle باشد)پودر ژلاتین .......................... 6 قاشق مرباخوری سرپرنحوه تهیه:1- برای هر طعم ژله، 1 لیوان (پیمانه) آب جوش در کاسه ی کوچکی ریخته و 1 بسته پودر ژله را به آن اضافه کنید. سپس حسابی هم بزنید تا ژله در آب جوش کاملا" حل شود. می توانید روی بخار کتری هم قرار دهید تا کاملا" ذرات ژله حل شوند. سپس در ظرف های مربع یا مستطیل شکل بریزید طوری که ضخامت لایه ها حدود 2 تا 3 سانتی متر شود. به مدت حداقل 4 ساعت در یخچال قرار دهید. البته بهتر است که از شب تا صبح در یخچال بماند. این مرحله را برای هر 4 طعم انجام دهید.2- هر طعم ژله آماده شده را برش های مربعی کوچک بزنید. (من در همان ظرف برش دادم سپس از ظرف خارج کردم). با دقت در ظرف پیرکس به ابعاد 22 در 33 (من از بزرگترین سایز ظرف پیرکس استفاده کردم) رنگ های مختلف را با هم مخلوط کنید. بهتر است رنگ های شبیه هم در یکجا نباشند. ظرف پیرکس آماده را در یخچال بگذارید تا حین مراحل دیگر کار ژله ها آب نشوند.3- در کاسه ی جداگانه ای پودر ژلاتین را با ½ پیمانه آب سرد مخلوط کنید تا ذرات ژلاتین شروع به حل شدن کنند. سپس 1 و نیم پیمانه آب جوش را به آن افزوده و روی بخار کتری قرار دهید تا کاملا" ذرات ژلاتین درون آب جوش حل شوند. سپس شیرعسلی را کاملا" روی ژلاتین ها که هنوز داغ است بریزید و حسابی هم بزنید (نیازی به حرارت نیست). اجازه دهید تا کاملا" خنک شود زیرا اگر خنک نشود و روی ژله ها بریزید ژله های شما آب می شوند.در یخچال نیز قرار ندهید زیرا خودش را می گیرد بهتر است در همان دمای اتاق به حال خود رها کنید. 4- پس از اینکه حسابی خنک شد ظرف پیرکس حاوی ژله ها را از یخچال خارج کرده و به آرامی شیر عسلی که با ژلاتین مخلوط و خنک شده را روی مواد بریزید. کمی حالت آبکی دارد ولی در یخچال خودش را خواهد گرفت. سپس از شب تا صبح در یخچال قرار دهید. (البته بعد از 4 تا 6 ساعت خودش را خواهد گرفت) 5- سپس از یخچال خارج کرده و در همان ظرف برش های مربعی بزنید. این نوع ژله خرده شیشه بسیار خوش طعم بوده و ظاهری جذاب و فریبنده دارد. نوش جان شما همراهان عزیز.
غذای خوب در اصفهان
لذت طعم غذاهای خوشمزه ایرانی و فرنگی در یک رستوران خوب در اصفهانرستوران سیب اصفهاندر رستوران SIBاتشگاه شما برای صرف انواع غذا به هر میزان که میل دارید تنها یک بار پرداخت می کنید. سالن این رستوران با دکوراسیون شیک و محل VIP ,و باغ مفرح ان در هر نوبت شام يا ناهار 250 نفر ميهمان را پذیرا میباشد.منو شامل بیش از 20 نوع غذای اصلی ایرانی و فرنگی و50 نوع دسر و سالاد و انواع نوشیدنی سرد و گرم میباشد.برای مشاهده منو و تصویر غذا ها اینجا کلیک کنید