ظرف کیک پایه دار
آموزش طراحی چند نوع سفره هفت سین
سفره هفت سین برای میز گرد با ظروف سفالی یا سرامیک (سنتی ¤¤ گندم ، عدس یا ماش را بعد از خیس کردن هنگامی که شروع به جوانه زدن میکند روی یک کوزه بلند که قبلا با جوراب روی آن را پوشانده ایم قرار میدهیم تا کاملا سطح آن با جوانه ها پر شود و بر روی آن شکل گرفته و رشد نمایند. حتما باید مرتب کوزه را نم دار و در جایی که کمی حرارت بالاتر از هوای نرمال اتاق باشد نگهداری شود تا سبزه ها رشد خوبی پیدا کنند میتوانید از چند ظرف سفالی گرد که به صورت کوزه های کوچک با دهانه های گشاد هستند استفاده کنید شش عدد آن بهتر است که بلند تر از بقیه باشه که در حقیقت این شش کوزه بلندتر شش سین از هفت سین ما را تشکیل میدهند . کوزه ها را کاملا تمیز کرده و با اسپری براق کننده شفاف نیمی از آن را کیلر زده و چند ساعت در یک فضای که هوا تردد داشته باشد میگذارید تا کاملا خشک شود و بعد طرف دوم را کیلر زده و اجازه ی خشک شدن به آن میدهید اگر از پارچه ترمه برای روی میز استفاده میکنید بهتر است که پارچه ای زرشکی یا قرمز از جنس ساتن برای کوزه ها انتخاب نمایید و پارچه ها را به صورت دایره بریده و داخل کوزه ها قرار دهید به حالتی که سر پارچه ها به صورت چین دار از کوزه ها بیرون بیاید ، لبه ی پارچه را به سلیقه خود میتوان با قیطون ، سکه های تزئینی، نوارهای باریک ساتن با رنگ نارنجی و کرم و سبز نوار دوزی نمایید حتی میتوان از پولک و منجوق و ملیله و یا سرمه برای تزئین لبه ی پارچه ها استفاده کرد. سپس پارچه را درون کوزه قرار داده و لبه های آن را با دست حالت دهید، شش سین را درون کوزه ها به ترتیب قرار میدهید در صورتیکه کوزه ها بزرگ بوده و حجم زیادی را از لحاظ فضای درون اشغال میکند میتوان درون یک نایلون مقداری پنبه ریخت و تا دو سوم کوزه را با آن پر کرد سپس موارد را روی آن به صورتی چید که نایلون از زیر آن پیدا نباشد. کوزه هایی که کوتاه تر هستن با همین روش پر میکنیم و اسفند، برنج، تخم مرغها را در آن می چینید یک ظرف سفالی نیمه گود را پر از آب کرده و 7 شمع که روی آب قرار میگیرند درون آن بگذارید تنگ ماهی و هفت شاخه گل لاله ظرف شیرینی و نقل را آماده کرده و حال نوبت چیدن میز می رسد. پارچه اصلی که معمولا پارچه ایست ساده که تمامی میز را تا پایین می پوشاند روی میز قرار داده و پارچه ترمه را روی آن قرار می دهیم تنگ ماهی را در وسط میز قرار میدهیم و هفت سین را با دور آن با فاصله و نزدیک به لبه های میز میچینیم به فاصله ی هر دو کوزه بلند یک کوزه کوتاه تر به نزدیک تنگ قرار میدهیم آینه را در سمت راست سفره در بالا قرار داده و کوزه سبزه را در همان سمت در پایین سفره بگذارید. گلدان گل را در سمت چپ بالا و کتاب آسمانی ...
استفاده های جالب و متفاوت از وسایل
خلاقیت در استفاده ار وسایل در دسترس نکته ای است که خانمهای خانه دار خیلی از آن بهره میگیرند اما ما در اینجا پیشنهاد های جدیدی برای شما داریم. استفاده از گیلاس به عنوان شمعدان می توانید گیلاس ها را سر و ته گذاشته و روی آنها شمع بگذارید. همچنین می توانید آنها را روی طاقچه اتاقتان بگذارید تا یک مجموعه زیبایی از شمع ها را کنار هم داشته باشید. فقط به یاد داشته باشید که گیلاس هایی را انتخاب کنید که دوام بیشتری داشته و دهانه گشادتری هم داشته باشند تا احتمال افتادن آنها کم باشد. پایه کیک از پایه یا ظرف کیک به عنوان جایی برای ایستادن شمع( در سایزهای مختلف) استفاده کنید. همچنین می توانید زیر شمع ها پارچه ابریشمی بیندازید تا از چکه کردن قطرات آن روی میز جلوگیری کند. - برای به نمایش گذاشتن وسایل تزئینی: می توانید کلکسیون اسباب بازی های کوچک یا وسایل تزئینی کوچک تان را روی پایه کیک بچینید. - برای به خاطر آوردن کارهای مهم: مثلا می توانید پایه کیک را جلوی در ورودی ساختمان بگذارید تا لیست خرید، نامه های پستی، و قبض های پرداختی را روی آن بگذارید. - برای جلوه دادن به فضا: شما می توانید عکس های کوچک یا یادگاری هایی که برایتان مهم هستند را روی پایه کیک بگذارید تا به اتاقتان جلوه بیشتری ببخشد. - برای شکیل به نظر رسیدن دکوراسیون اتاقتان: مثلا می توانید عطرها و جاجواهری تان را روی پایه کیک بچینید و روی میز یا داخل کمدتان بگذارید. عروسکهایتان را در کتابخانه در انتهای ردیف کتابهایتان بگذارید استفاده از گیلاس به عنوان شمعدان شمع ها را داخل گیلاس بگذارید و مقداری شن یا ماسه در زیر آنها بریزید. با این کار فضای رمانتیکی را در میز شام ایجاد کرده اید. استفاده از جالباسی برای آویزان کردن بدلیجات با آویزان کردن بدلیجات تان به چوب لباسی از مشخص شدن کت و لباس هایی که به چوب لباسیِ داخلِ هال آویزان است جلوگیری کرده اید. گردنبدها و دستبندهایی را که خیلی دوست دارید و زیاد هم از آنها استفاده می کنید در دسترستان قرار دهید. با آویزان کردن بدلیجات تان روی چوب لباسی، نمای خوبی به اتاقتان می دهید. لاک ناخن برای رمزگذاری کلیدها با رنگ کردن کلیدهایتان با لاک، آنها را رمزگذاری کنید. از کلیدهای صاف و ضخیم استفاده کنید و قسمت بالای آنها را رنگ کنید. با انجام دادن این کار، نه تنها مرتب و منظم به نظر می رسید بلکه این کار به شما قدرت تشخیص می دهد. استفاده از لفاف های حباب دار برای پیچیدن جواهراتتان در مسافرت گوشواره و زنجیرهایتان را در قسمت طولی و درازای لفاف بگذارید و آنها ...
طرز تهیه انواع بستنی
طرز تهیه کافه گلاسه با قهوه مواد لازم: قهوه ............. 3 قاشق غذاخوری شیر ............. 3 لیوان خامه ............ 150 گرم بستنی وانیلی ............. 1 لیتر شکلات تخته ای رنده شده ............. 3 قاشق سوپخوری پودر قند ............ 70 گرم طرز تهیه: شیر را گرم کرده و با شکر و قهوه خوب مخلوط می کنیم. بعد از حل شدن کامل می گذاریم تا کاملا خنک شود. بعد از دو ساعت از یخچال بیرون آورده و در ظرف پایه دار یا لیوان های کوتاه 2/1 ظرف مورد نظر را شیر و قهوه ریخته و 3 قاشق سوپخوری بستنی را در لیوان ریخته و روی آن را با مخلوط شکلات و خامه فرم گرفته تزیین می کنیم.
کیک پایه
تخم مرغ ۵ عدد شكر ۱ ليوان شير ۱ ليوان روغن ۱ ليوان سر خالی آرد ۳ ليوان وانيل ۱ قاشق چای خوری بيكينگ پودر ۲ قاشق مربا خوری اول تخم مرغ های كامل رو با شكر خوب بزنید تا كرم رنگ و كش دار بشه . بعد شير اضافه کنید و بعد روغن . تخم مرغ ها رو با روغن زياد نزنید چون كيك سفت می شه . در آخر آرد و بيكينگ پودر و وانيل رو كه با هم الك كرده ايد به مخلوط تخم مرغ ها اضافه کنید و در قالبی كه از قبل چرب شده بریزید و در فر با حرارت ۳۵۰ درجه به مدت نيم ساعت بپزيد . براي امتحان پخت كيك يك چوب كبريت توش فرو کنید اگه بهش چيزی نچسبيد كيك پخته . موقع پختن كيك هايی كه توشون بيكينگ پودر داره ، در فر رو هی باز و بسته نکنید . اين كيك پايه است و خيلی خوشمزه. می تونيد توش يك سيب رنده كنيد و به جای وانيل يك قاشق غذا خوری دارچين بزنيد. می تونيد توش هل و گلاب بزنيد كه طعم كيك يزدی می گيره. می تونيد با كره درست كنيد. می تونيد با كاكائو دو رنگش كنيد و ...
کیک اسفنجی(Spong Cake)
کیک اسفنجی پایه اصلی کیک های خامه ای و شیرینی های تره. چون چربی نداره و سبکه برای خامه کشی خیلی عالیه. درست کردنش خیلی راحته فقط چند تا نکته داره که اگه اونها رو رعایت کنید، مطمئن باشید کیکتون مثل کیک قنادی میشه، البته قنادی های درست و حسابی. چون این کیک پایه است براش یک پست اختصاصی گذاشتم تا دسترسی بهش آسون باشه، توی پست بعدی خامه کشی و دکورش رو آموزش میدم. مواد لازم: به ازای هر یک عدد تخم مرغ یک قاشق غذاخوری سرپر معادل 25 گرم آرد و یک قاشق غذاخوری معادل 25 گرم شکر و مقداری وانیل باید استفاده بشه در بعضی از دستورها بگینگ پودر وجود نداره اما من برای اطمینان مقدار کمی اضافه میکنم دقت کنید که اضافه کردن زیاد بکینگ پودر نه تنها باعث پف کردن کیکتون نمیشه بلکه پف کیکتون می خوابه. من مقدار کمی هم آب جوش استفاده میکنم، کارکردش اینه که باعث میشه شکر داخل زرده تخم مرغ آب بشه و تخم مرغ پف بیشتری بکنه. اضافه کردن مقداری نشاسته یا آرد ذرت باعث میشه کیکتون سبک تر و اسفنجی تر بشه، اگر خواستید استفاده کنید 1.4 آرد سفید رو کم کنید و به جای اون از آرد یا نشاسته ذرت استفاده کنید. مثلا برای کیک چهار تخم مرغی از 25 گرم آرد یا نشاسته ذرت و 75 گرم آرد سفید قنادی استفاده کنید. مواد لازم برای یک کیک 4 تخم مرغی (در قالب 21 سانتی) تخم مرغ 4 عدد آرد سفید قنادی 100 گرم شکر 100 گرم بگینک پودر نصف قاشق چایخوری وانیل 1.4 قاشق چایخوری آب جوش 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه: طبق معمول تهیه کیک اول همه مواد مورد نیاز رو از یخجال بیرون بیارید و بگذارید به دمای محیط برسه، در بعضی از دستورها گفته میشه تخم مرغها باید سرد باشه من هر دو روش رو امتحان کردم تفاوت چندانی در نتیجه ندیدم. ته قالب رو کاغذ روغنی بندازید، در مورد کیک اسفنجی اصلا قالب و کاغذ روغنی رو چرب نمیکنیم چون کیفیت کیک رو پایین میاره. فر رو با دمای 180 درجه سانیتگراد یا 350 درجه فارنهایت روشن کنید. مواد کیک رو دقیق اندازه کنید و آماده کنار دستتون قرار بدید. آرد رو به همراه بکیگ پودر سه بار الک کنید. سفیده و زرده تخم مرغ رو جدا کنید. سفیده تخم مرغ رو با هم زن برقی انقدر بزنید تا سفت و سفید بشه و وقتی ظرف رو برمیگردونید نریزه. سفیده رو به یخجال منتقل کنید تا کارهای دیگه رو میکنیم پفش نخوابه. زرده و وانیل رو هم بزنید تا از لختگی در بیاد. شکر رو اضافه کنید و هم بزنید. آب جوش رو اضافه کنید و سریع با هم زن بزنید تا کرم رنگ بشه. سفیده رو از یخجال در بیارید و در دو مرحله به زرده اضافه کنید و با لیسک خیلی آروم به صورت دورانی از پاین به بالا هم بزنید تا با هم مخلوط بشن. مراقب باشبد پف سفیده زیاد از بین ...
کیک اسفنجی
کیک اسفنجی در واقع یه کیک پایه هست واسه کیک خامه ای و کیک بستنی و ....طرز تهیه کیک اسفنجی: تخم مرغ ۶ عدد ارد الک شده ۲۴۰ گرم شکر ۱۸۰ گرم اب جوش........ ۱۰۰گرم یا یک استکان بیکینگ پودر ۲/۱ ق م وانیل کمی اول باید سفیده و زرده تخم مرغ ها رو از هم جدا کنیم برای زدن سفیده باید همه چیز تمیز و بدون چربی باشه . سفیده هارا با نصف شکر می زنیم در حدی که اگه کاسه رو زیر و رو کنیم از کاسه بیرون نریزه .بعد می زاریمشون تو یخچال . حالا زرده ها رو با بقیه شکر بزنید تا رنگشون عوض بشه و پف کنه...حالا وانیل رو اضافه کنید.اب جوش رو در حالی که با همزن دارید می زنید ارام ارام اضافه کنید. حالا سفید ها رو با زرده ها مخلوط کنید.و آرد رو که با بیکینگ پودر مخلوط کردید رو ارام ارام اضافه کنید و دورانی با لیسک هم بزنید . حالا تو قالب بریزید در فر ۲۰۰ درجه حدودای نیم ساعت..در فر رو باز نکنید. بعد از پخت کیک بازم بذارین 20 الی 30 دقیقه کیکتون تو فر بمونه بعد خارجش کنید. ................................................................................................................................. کیک های مناسب برای تزئین و سرو با خامه کیک های اسفنجی هستند که بافت سبک و نرمی دارند و معمولا بدون چربی و یا کم چرب تهیه می شوند. برای تهیه خامه مناسب برای تزئین کیک چندین راه وجود داره که به تفصیل توضیح می دم 1- اولین و در حقیقت ساده ترین راه تهیه خامه فرم گرفته آماده از قنادی و تزئین کیک با اون هست. برای این کار روز قبل از تهیه خامه باید به قنادی مراجعه کنید و درخواست بدید تا روز بعد و معمولا اول صبح خامه رو به صورت آماده(شیرین شده و فرم گرفته) به شما تحویل بدهند.این روش تهیه معایب و مزایایی داره .عیب اون اینکه همه قنادی ها این سفارش رو قبول نمی کنند و تازه اگه هم قبول کنند خیلی از قنادی ها خامه خوشمزه و باکیفیتی ارائه نمی دهند .و اما اگه بتونید قنادی رو پیدا کنید که خامه خوب و باکیفیت رو با قیمت مناسب به شما ارائه کنه دیگه استرس و نگرانی بابت فرم نگرفتن خامه یا تبدیل به کره شدنش رو ندارید. 2-روش دوم فرم دادن خامه های صبحانه معمولیه.یه کار سخت و طاقت فرسا!این خامه ها به این دلیل که دارای چربی کمی هستند(چربی لازم برای فرم دهی) به سختی فرم می گیرند و یا بعد از فرم دهی زود شکل خودشون رو از دست می دن با این حال من طعم شون رو از انواع دیگه بیشتر می پسندم و چون مواد افزودنی ندارند از نظر حفظ سلامت(مخصوصا برای استفاده کودکان) مطمئن ترهستند.اگه کیک رو برای مصرف خانگی تهیه می کنید و مدل تزئینتون احتیاج به فرم دهی ریاد خامه نداره و قصد اجرای قوانین چشم و چال رو هم ندارید !! از این روش تهیه خامه استفاده کنید. سعی ...
آموزش طراحی چند نوع سفره هفت سین با توجه به فضایی که برای آنها در نظر میگیرید
سفره هفت سین از آیین کهنچیدن سفره هفت سین از دیرباز از مراسم جدا ناشدنی نوروز بوده که ساعتی به تحویل سال مانده ، این سفره گذاشته میشود. هفت، عددی است مقدس که نشان دهنده هفت ایزد زرتشتیان موسوم به امشاسپندان است و به همین دلیل سین های نوروزی به نام هفت سین خوانده می شوند. سفره هفت سین سفره ایست که در آن سبزه، سماق ، سیر ، سنجد ، سیب ، سمنو ، سرکه و سکه، همچنین آینه شمعدان ، شمع ، کتب آسمان ، ماهی قرمز ، تخم مرغ رنگ کرده یا تزئین شده ، کتاب شعر، گل مانند شب بو- لاله – سنبل ، کاسه آب ، نقل و نبات و شیرینی قرار میگیرد. تمامی مواردی که بر سر سفره هفت سین قرار میگیرند دارای معانی خاصی هستند که برای شروع سال نو آنرا طلب میکنیم و البته در هر منطقه معنا و تنوع این موارد متفاوت است در هفت سین سبزه نشان رویش و سبزی ، سمنو به سبب داشتن گندم نشان برکت ، سنجد نشانی از عشق و دلداگی ، سیب میوه ای به نشان سلامت عشق و زایش، سکه های تازه ضرب شده نمادی از ثروت است، وجود چند دانه سیر نیز به نشانه دفع بیماری و یک ظرف سرکه هم عنوان برکت بر سفره نوروز ایرانیان جای داده می شود. هفت سین و نمادهای آن نشانه های از نو شدن زندگی و طبیعت هستند که در سفره جای می گیرند. تخم مرغ رنگ کرده به نیت برکت و روزی که معمولا به تعداد اعضای خانواده تهیه میشود و در برخی مناطق به معنایی نشان نژاد است و ازدیاد نسل. ماهی نماد برج حوت یا اسفند و نشان برکت و زایش و در برخی مناطق به نشانه زندگی و پایداریست ، و شیرینی به معنای شیرین کام بودن در تمام روزهای سال است. میوه ،آجیل و یک تکه نان یا مقداری برنج هم نشان از پر برکت بودن سفره دارد. گل به نیت باروری و شادابی بر سر سفره هفت سین گذاشته میشود آینه، برای رفع کدورت و یکرنگی، شمع روشن به نیت روشنایی و طول عمر اعضای خانواده که به همین دلیل اعتقاد بر این بوده که شمع هفت سین را نباید خاموش کرد و در صورت لزوم این کار باید با برگ سبز یا نقل و نبات انجام شود. اسفند هم گیاهی مقدس محسوب شده و نمادی از بوی خوش است و سرانجام آب در سفره هفت سین پاکی و پاکیزگی است و همچنین نشان آبادانی و همینطور صافی، پاکی و گشایش در کارها میباشد برای طراحی یک سفره هفت سین با توجه به فضایی که برای آن در نظر میگیریم از حالتهای مختلف میتوان استفاده کرد که وابسته به نوع ابتکار طراح دارد در اینجا چند طرح ارائه میشود که میتوانید به سلیقه ی خود با تغییراتی که میدهید سفر هفت سین متفاوت و زیبایی داشته باشید... سفره هفت سین در گذشته زمان دستخوش تحولات بسیاری شده از جمله استفاده از طرحهای مدرن که تفاوت های عمده ای با انداختن سفره هفت سین در گذشته داشته اما ...
استفاده هاي جالب و متفاوت از وسايل در دسترس
استفاده هاي جالب و متفاوت از وسايل در دسترس خلاقیت در استفاده ار وسایل در دسترس نکته ای است که خانمهای خانه دار خیلی از آن بهره میگیرند اما ما در اینجا پیشنهاد های جدیدی برای شما داریم استفاده از گیلاس به عنوان شمعدان می توانید گیلاس ها را سر و ته گذاشته و روی آنها شمع بگذارید. همچنین می توانید آنها را روی طاقچه اتاقتان بگذارید تا یک مجموعه زیبایی از شمع ها را کنار هم داشته باشید. فقط به یاد داشته باشید که گیلاس هایی را انتخاب کنید که دوام بیشتری داشته و دهانه گشادتری هم داشته باشند تا احتمال افتادن آنها کم باشد. پایه کیک - از پایه یا ظرف کیک به عنوان جایی برای ایستادن شمع( در سایزهای مختلف) استفاده کنید. همچنین می توانید زیر شمع ها پارچه ابریشمی بیندازید تا از چکه کردن قطرات آن روی میز جلوگیری کند. - برای به نمایش گذاشتن وسایل تزئینی: می توانید کلکسیون اسباب بازی های کوچک یا وسایل تزئینی کوچک تان را روی پایه کیک بچینید. - برای به خاطر آوردن کارهای مهم: مثلا می توانید پایه کیک را جلوی در ورودی ساختمان بگذارید تا لیست خرید، نامه های پستی، و قبض های پرداختی را روی آن بگذارید. - برای جلوه دادن به فضا: شما می توانید عکس های کوچک یا یادگاری هایی که برایتان مهم هستند را روی پایه کیک بگذارید تا به اتاقتان جلوه بیشتری ببخشد.- برای شکیل به نظر رسیدن دکوراسیون اتاقتان: مثلا می توانید عطرها و جاجواهری تان را روی پایه کیک بچینید و روی میز یا داخل کمدتان بگذارید. عروسکهایتان را در کتابخانه در انتهای ردیف کتابهایتان بگذارید استفاده از گیلاس به عنوان شمعدان شمع ها را داخل گیلاس بگذارید و مقداری شن یا ماسه در زیر آنها بریزید. با این کار فضای رمانتیکی را در میز شام ایجاد کرده اید. استفاده از جالباسی برای آویزان کردن بدلیجات با آویزان کردن بدلیجات تان به چوب لباسی از مشخص شدن کت و لباس هایی که به چوب لباسیِ داخلِ هال آویزان است جلوگیری کرده اید.گردنبدها و دستبندهایی را که خیلی دوست دارید و زیاد هم از آنها استفاده می کنید در دسترستان قرار دهید.با آویزان کردن بدلیجات تان روی چوب لباسی، نمای خوبی به اتاقتان می دهید. لاک ناخن برای رمزگذاری کلیدها با رنگ کردن کلیدهایتان با لاک، آنها را رمزگذاری کنید. از کلیدهای صاف و ضخیم استفاده کنید و قسمت بالای آنها را رنگ کنید.با انجام دادن این کار، نه تنها مرتب و منظم به نظر می رسید بلکه این کار به شما قدرت تشخیص می دهد. استفاده از لفاف های حباب دار برای پیچیدن جواهراتتان در مسافرت گوشواره و زنجیرهایتان را در قسمت طولی و درازای لفاف بگذارید و آنها را محکم ببندید. سپس ...
شمع ژله ای در لیوان پایه دار
مواد و لوازم موردنیاز:- لیوان‌هائی پایه بلند و کم‌عمق- متر نواری- سینی شیرینی‌پزی- کاغذ آلومینیوم فُویل- روغن مایع- قابلمه- دماسنج گیره‌دار- موم ژله‌ای شمع- رنگ آبی مخصوص موم ژله‌ای- قاشق فلزی- خمیر پر- چاقو- فتیله▪ نکته طرح:برای اینکه بتوانید خطوط را روی شمع فُرم دهید با دو رنگ مختلف مانند خال‌های قرمز روی سبز یا نوارهای قرمز و سفید آزمایش کنید تا مهارت لازم را به‌دست آورید.● روش ساخت:۱. عمق کاسه لیوان را اندازه بگیرید و عرض نوارهائی را که نیاز دارید از ژل ببرید حساب کنید. برای مثال: لیوان‌های نشان داده شده در تصویر نوار ژله‌ای به عرض ۹/۱ سانتی‌متر نیاز دارند.۲. سینی را با کاغذ آلومینیوم فُویل طوری که سطح یراق آن به سمت بالا باشد بپوشانید. روی آن را کمی با روغن مایع چرب کنید تا ژل را بتوانید به‌راحتی از آن جدا کنید.۳. قابلمه را روی حرارت پائین قرار دهید و به اندازه کافی ژل تا اندازه‌ای که وقتی در سینی ریخته شد یک لایه به ضخامت حدود ۶ میلی‌متر شود ذوب کنید دماسنج را به بدنه قابلمه وصل کنید (دقت کنید که روی بسته‌های ژل میزان درجه حرارت داده شده) بنابراین ژل را تا همین درجه حرارت دهید و سعی کنید که ژل زیاد داغ نشود. به‌تدریج یا قطره قطره رنگ را اضافه کنید و با قاشق فلزی آرام آرام هم بزنید تا رنگ موردنظر شما به‌دست آید.۴. ژل ذوب شده رنگی را با دقت در سینی پوشانده شده با فُویل بریزی و بگذارید تا به‌طور کامل سرد شود.۵. با بُرش‌دهنده خمیر نوارهائی بلند به عرض ۹/۱ سانتی‌متر از ژل ببرید. هر یک از نوارها را در یک لیوان قرار دهید و به شکل مارپیچ فُرم دهید و این‌کار را از مرکز شروع کنید و به سمت بیرون خاتمه دهید. طول نوارها را که بستگی به طرح شما دارد. با چاقو به اندازه موردنظر ببرید. برای هریک از این لیوان‌ها شما میتوانید نوارهائی با طول ۵/۳۰ سانتی‌متر ببرید. نوارهای ژل به آسانی به ته لیوان‌ها خواهند چسبید، نوارهای ژل را با دقت بردارید و اگر یکی از آنها پاره شد آنها را کنار گذاشته و برای طرحهای دیگر مورد استفاده قرار دهید.۶. یک قابلمه را روی حرارت پائین قرار دهید و مقدار کافی ژل شفاف ذوب کنید و ظرف را با آن پر کنید، ولی ژل را به داغی که معمولاً داغ می‌گردید داغ نکنید چون ژل رنگ یشما را ذوب میکند فقط تا اندازه‌ای داغ شود که قابل ریزش شود، نه کاملاً محلول. سپس ژل را در لیوان‌ها بریزید، و وقتی‌که ژل تقریباً سرد شد فتیله آنها را قرار دهید.
کیک ژله ای
کیک ژله ای اول از همه یک کیک پایه درست کردم . کیک رو به صورت افقی به دو قسمت تقسیم کردم . روی لایه اول کمی خامه مالیدم . روی خامه را گردوی آسیاب شده ریختم و سپس موز ورقه شده روی کیک چیدم . 2 تا دنت موزی رو با مقداری خامه مخلوط کردم و روی کیک ریختم . لایه دوم را روی کیک گذاشتم و به آرامی با کف دست کمی فشار دادم تا دو لایه به هم بچسبند . روی کیک و دور کیک رو یک لایه نازک خامه مالیدم و اونو صاف کردم . یک بسته ژله پرتقال رو با یک چهارم لیوان آب جوش مخلوط کردم و ظرف رو روی حرارت کم گذاشتم تا ذرات ژله کاملا حل بشه . ژله رو منتقل کردم داخل یخچال تا خنک بشه . حواستون باشه نبنده . وقتی ژله خوب خنک شد با قاشق از ژله روی کیک بریزید . کیک رو کج کنید تا ژله همه جای کیک رو بپوشونه . مقداری شکلات تخته ای سفید و قهوه ای و چند قاشق خامه رو به صورت جداگانه بن ماری ذوب کردم . (حدود 50 گرم از هر شکلات و 2 قاشق خامه). نصف خامه رو به شکلات سفید و نصف دیگه خامه رو به شکلات قهوه ای اضافه کردم . هر کدوم رو جداگانه داخل نایلون زیپ دار ریختم . از مرکز کیک شروع کردم حلقه درست کردن . یکی با سفید و دیگری با قهوه ای . فاصله دایره های من خیلی زیاد شد . شما با فاصله کمتری این کار رو بکنید . این کار رو تکرار کنید تا تموم بشه . حالا با یک سیخ چوبی از مرکز به بیرون روی حلقه ها بکشید و این کار رو تکرار کنید تا تموم بشه . هر چقدر این خطوط بیشتر باشه کیکتون زیباتر میشه . حالا یه نگاه می کنم می بینم اوضاع و احوال وسط کیک خیلی داغونه و منم سریعا شیرین کاری می کنم و یک شکوفه گنده می ذارم اون وسط (کار ییهویی که بهتر از این نمی شه ) و این هم برش خورده کیک . نوش جان....