ضریب تبدیل گاو
پرورش گاو گوشتی
پرورش گاو گوشتی پرواربندي گوساله هدف از پرواربندی گوساله ها تولید گوشت قرمز است. با توجه به اینکه میانگین افزایش وزن گوساله پرواری حدود 1000 تا 1200 گرم، درصد پروتئین گوشت آن 21% (گوسفند 20%) و چربی آن کمتر از گوشت گوسفند است لذا پرواربندی گوساله اهمیت خاصی در تامین پروتئین مورد نیاز جامعه دارد. غذا و تغذيه مهمترين مسئله در پرواربندی است. زيرا وقتي حيوان حداكثر توليد را خواهد داشت كه نيازهايش از لحاظ انرژی، پروتئین و سایر مواد مغذی تأمين شده باشد. میتوان گفت در گاوداری گوشتی بیش از 60% هزینه های جاری مربوط به خوراک و 25% از آن بابت خرید گوساله لاغر مصرف میباشد. بنابراین هرقدر گوساله ها دارای تغذیه بهتری (نه گرانتر) بوده و سالمتر باشند حرفه پرواربندی دارای سودآوری بیشتری خواهد بود. لذا به گاوداران پرواربند توصیه میشود جهت حداکثر سودآوری و جلوگیری از اشتباهات رایجی که سبب کاهش بازده پرواربندی گوساله میشود، این بخش را به دقت خوانده و در گاوداری خود به کار ببندد. نيازمنديهاي گاوهاي گوشتي ضریب تبدیل غذایی: به مقدار خوراکی که سبب یک کیلوگرم افزایش وزن می شود، ضریب تبدیل غذایی میگویند. مثلا مرغ گوشتی با خوردن هر 2 کیلوگرم دان یک کیلوگرم افزایش وزن دارد لذا ضریب تبدیل آن مساوی 2 است. ضریب تبدیل برای شترمرغ 4، گوساله پرواری 5/6 تا 7 و گوسفند 7 است. پس هرچقدر ضریب تبدیل غذایی کمتر باشد هزینه خوراک کمتر بوده و سودآوری بیشتر میشود. یادتان باشد ضریب تبدیل غذایی با افزایش سن زیاد میشود. مثلا این ضریب برای گوسالههای پرواری در سن 3 تا 6 ماه معادل 4، برای 6 تا 9 ماهه معادل 6 تا 8 و برای گوسالههای 9 تا 12 ماهه معادل 8 تا 10 میباشد. دقت بفرمایید که با افزایش سن دام ضریب تبدیل غذایی بیشتر شده و بعد از مدتی پرواربندی دیگر سودآوری نخواهد داشت. توجه داشته باشید که همیشه باید مقدار خوراک مصرفی روزانه در گاوداری پرواری و همچنین میانگین افزایش وزن گوساله ها (بصورت نمونه گیری در دوره های 15 روزه) مشخص باشد تا بتوان ارزیابی درستی از میزان درآمد و هزینه ها داشت. پرواربندی گوساله را میتوانید با خرید گوساله های لاغر 3 تا 6 ماهه، به وزن 100 تا 150 کیلوگرم آغاز نمایید. کل دوره پرواربندی برحسب سیاست دامدار و شرایط اقتصادی (مانند قیمت گوشت، خوراک، گوساله لاغر) میتواند از 6 تا 9 ماه طول بکشد. وزن مناسب کشتار گوسالههای پرواری نژادهای اصیل مثل هلشتاین بین 350 تا 400 کیلوگرم در سن 12 ماهگی است. اما متاسفانه در ایران سن و وزن کشتار بسیار بالاتر از این بوده و علاوه بر کاهش کیفیت گوشت، میلیونها کیلوگرم خوراک تبدیل به چربی دور ریختنی ...
پرواربندي گوساله
پرواربندي گوساله هدف از پرواربندی گوساله ها تولید گوشت قرمز است. با توجه به اینکه میانگین افزایش وزن گوساله پرواری حدود 1000 تا 1200 گرم، درصد پروتئین گوشت آن 21% (گوسفند 20%) و چربی آن کمتر از گوشت گوسفند است لذا پرواربندی گوساله اهمیت خاصی در تامین پروتئین مورد نیاز جامعه دارد. غذا و تغذيه مهمترين مسئله در پرواربندی است. زيرا وقتي حيوان حداكثر توليد را خواهد داشت كه نيازهايش از لحاظ انرژی، پروتئین و سایر مواد مغذی تأمين شده باشد. میتوان گفت در گاوداری گوشتی بیش از 60% هزینه های جاری مربوط به خوراک و 25% از آن بابت خرید گوساله لاغر مصرف میباشد. بنابراین هرقدر گوساله ها دارای تغذیه بهتری (نه گرانتر) بوده و سالمتر باشند حرفه پرواربندی دارای سودآوری بیشتری خواهد بود. لذا به گاوداران پرواربند توصیه میشود جهت حداکثر سودآوری و جلوگیری از اشتباهات رایجی که سبب کاهش بازده پرواربندی گوساله میشود، این بخش را به دقت خوانده و در گاوداری خود به کار ببندد. نيازمنديهاي گاوهاي گوشتي ضریب تبدیل غذایی: به مقدار خوراکی که سبب یک کیلوگرم افزایش وزن می شود، ضریب تبدیل غذایی میگویند. مثلا مرغ گوشتی با خوردن هر 2 کیلوگرم دان یک کیلوگرم افزایش وزن دارد لذا ضریب تبدیل آن مساوی 2 است. ضریب تبدیل برای شترمرغ 4، گوساله پرواری 5/6 تا 7 و گوسفند 7 است. پس هرچقدر ضریب تبدیل غذایی کمتر باشد هزینه خوراک کمتر بوده و سودآوری بیشتر میشود. یادتان باشد ضریب تبدیل غذایی با افزایش سن زیاد میشود. مثلا این ضریب برای گوسالههای پرواری در سن 3 تا 6 ماه معادل 4، برای 6 تا 9 ماهه معادل 6 تا 8 و برای گوسالههای 9 تا 12 ماهه معادل 8 تا 10 میباشد. دقت بفرمایید که با افزایش سن دام ضریب تبدیل غذایی بیشتر شده و بعد از مدتی پرواربندی دیگر سودآوری نخواهد داشت. توجه داشته باشید که همیشه باید مقدار خوراک مصرفی روزانه در گاوداری پرواری و همچنین میانگین افزایش وزن گوساله ها (بصورت نمونه گیری در دوره های 15 روزه) مشخص باشد تا بتوان ارزیابی درستی از میزان درآمد و هزینه ها داشت. پرواربندی گوساله را میتوانید با خرید گوساله های لاغر 3 تا 6 ماهه، به وزن 100 تا 150 کیلوگرم آغاز نمایید. کل دوره پرواربندی برحسب سیاست دامدار و شرایط اقتصادی (مانند قیمت گوشت، خوراک، گوساله لاغر) میتواند از 6 تا 9 ماه طول بکشد. وزن مناسب کشتار گوسالههای پرواری نژادهای اصیل مثل هلشتاین بین 350 تا 400 کیلوگرم در سن 12 ماهگی است. اما متاسفانه در ایران سن و وزن کشتار بسیار بالاتر از این بوده و علاوه بر کاهش کیفیت گوشت، میلیونها کیلوگرم خوراک تبدیل به چربی دور ریختنی میشود. مزیت ...
مقایسه نتیجه پرواربندی گوساله و گوسفند
فقط یک نکته را بایستی گفت و آن واردات بی رویه گوشت در همان روزهایی است که پرواربندی در حال عرضه تولیدات خود می باشند که گویا چاره پذیر نیست و سالهاست که به آن خو گرفته ایم و در آینده بایستی برای رقابت در بازار جهانی آمادگی بیشتری داشته باشیم . در این نوشتار یک نکته مورد بررسی قرار میگیردو آن مقایسه پرواربندی گوساله و گوسفند است ٬ضرورت و اجبار پرواربندی گوساله ٬اندازه و مصرف غذا در هر گروه ٬ضریب تبدیل هر کدام و سود آوری هر یک از این دورشته ٬بررسی میشود انتظار آنست که سایر ابعاد علمی پرواربندی توسط کارشناسان و استادان محترم بررسی و نتایج آن عرضه شود و در اختیار علاقمندان قرارگیرد و نیز از ضرورت های پرواربندی گوسفند بویژه بره های نر و گوسفندان حذفی غفلت نخواهیم کرد که در جای خود از اهمیت بالاتری برخوردار است . <?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /> 1- ضریب تبدیل خوراک در گوساله های پرواربندی بالاتر از گوسفند است که در جدول زیر مشخص شده الف: گوسفند پرواربندی به وزن 40kg و افزایش روزانه 200-155 gr و در حال رشد ماده خشک gr کل مواد مغذی gr انرژی قابل هضم مگاکالری پروتئین خام gr Dm/gr TDN/gr D.E./MCAL CP/gr 1530 1040 4/6 163 ب: گوساله پرواری در حال رشد به وزن 200 kg و اضافه وزن روزانه 750gr : Dm/gr T.D.N./gr D.E./Mexl C.P./gr 5700 3400 15 530 حال فرض میکنیم به ازای هر راس گوساله به وزن 200 kg ٬5 راس گوسفند هر کدام وزن 40 kg جمعاً200 kg را می توان نگهداری کرد که مشاهده میشود اختلافات فاحشی در این ارقام وجود دارد مثلاً پروتئین و انرژی خام مورد نیاز 5 راس گوسفند تا حدود 6/1 تا 7/1 برابر بیشتر از گوساله است : ج:جدول مقایسه احتیاجات گوسفند 40 kg × 5 dm TDN DE CP 7650 5200 23 815 ح: تفاوت احتیاجات : dm TDN DE CP 1950 1800 8 325 مآخذ آمار و اطلاعات مورد استفاده جزوه ((چرا پرواربندی گوساله؟)) نوشته آقای مهندس مرتضی مهرداد فرد –اسفند ماه 1363 –نشریه شماره 1- انتشارات شرکت سهامی کشت و صنعت مغان می باشد که از کتابهای غذا و تغذیه دام آقای دکتر ناصر امام جمعه استفاده شده است .و با مقایسه ماده خشک مورد نیاز 5 سر گوسفند نسبت به یک سر گوساله نتیجه زیر بدست میآید میانگین اضافه وزن گوسفند7650 گرم خوراک بر حسب ماده خشک و برای یک کیلو 750 gr 5700 1000 gr x=7600 یعنی برای یک کیلو اضافه وزن گوساله به 6/7 kg خوراک احتیاج است (6/7 به 1 ) که علاوه بر اختلاف راندمان تبدیل خوراک به وزن زنده عامل مهم در تغذیه این دو گروه کیفیت خوراک نیز هست (پروتئین خام ٬انرژی ...
عوامل موثر در روی ضریب تبدیل غذائی در جوجه های گوشتی
عوامل موثر در روی ضریب تبدیل غذائی در جوجه های گوشتی ضریب تبدیل غذائی مهمترین معیار اقتصادی در ارزیابی سود آوری گله های پرورش جوجه های گوشتی می باشد،امروزه تولید کنندگان موفق آنهائی هستند،که گامهای اساسی در راه بهبود این ضریب غذائی را برداشته اند ، چرا که مستقیماٌ در کاهش هزینه ها ،که مهمترین آنها در واحد های پرورشی جوجه های گوشتی ،هزینه خوراک می باشد،دخیل است.عوامل مختلفی در روی ضریب تبدیل غذائی در جوجه های گوشتی موثر می باشند،که در زیر به پاره ای از آنها اشاره می شود: درجه حرارت سالنشاید مهمترین عامل تاثیر گذار روی ضریب تبدیل غذائی در جوجه های گوشتی ،درجه حرارت محیطی می باشد.جوجه ها حیوانات خونگرم بوده و علی رغم تغییر درجه حرارت محیط اطراف ،درجه حرارت بدن آنها،ثابت باقی می ماند.و جوجه ها به همین علت علاقه مندند که کمترین تغییر در حرارت محیطی شان را داشته باشند.در حرارت های پائین ،جوجه ها جهت تامین حرارت بدن خود ،ناگزیر به استفاده از مواد مغذی مصرفی هستند،که این دارای تاثیر سوئی در روی ضریب تبدیل غذائی می باشد.لذا بجهت کسب سود اقتصادی ،باید درجه حرارت متناسبی را در سالن برقرار کرد.،بعبارتی دیگرنگهداری جوجه ها در آسایش حرارتی ،از طریق جلو گیری از مصرف مواد انرزی زا ،بمنظور تولید حرارت بهبود قابل توجهی در ضریب تبدیل غذای حاصل می شود. نظیر درجه حرارت های پائین ،درجه حرارت های بالا نیز دارای تاثیرات سوئی در روی ضریب تبدیل غذائی جوجه های گوشتی می باشد،چرا که در این شرایط نیز جوجه ها مجبورند،مقداری از انرژی غذائی خود را از طریق مکانیسم های بیولوژیکی صرف سرد کردن بدن خود نمائید،همان چیزیکه در درجه حرارت های پائین اتفاق می افتد. کیفیت جیره های غذائی مصرفیسویه های جد ید جوجه های گوشتی برای رشد سریع و اشتهای بالا انتخاب شده اند.اساس بیولوژیکی کنترل خوراک مصرفی در آنها کاملاٌ مشخص نیست.و نظریه اصلی در این خصوص عبارت از مصرف غذا تا حد سیر شدن و تامین انرژی مورد نیاز است.بنابراین جیره های غذائی مخصوصاٌ در مراحل آخر دوره پرورش اگر کیفیت خوبی نداشته باشند،می توانند تاثیرات سوئی در روی رشد و در نهایت ضریب تبدیل غذائی آنها از خود بجای گذارند.در خصوص اشتها به مصرف پروتئین جیره،،جوجه ها در این رابطه فعالیتی مشابه انرژی از خود نشان نمی دهند، و در جیره هائیکه کمبود پروتئین وجود دارد،با توجه به این موضوع ، تاثیرات سوء خود را در روی رشد و ضریب تبدیل غذائی می گذارد.اصولاٌ با مسن شدن ،جوجه ها فعالیت شان نیز کم می شود و آنها ترجیح می دهند،مدت زمان زیادی را به استراحت بپردازند، و از انرزی صرف شده ،برای انجام ...
معرفی 6 نژاد شاخص گاو بومی در ایران (+تصویر)
گاو تالشی (طالشی) نژاد: شیری - گوشتی رنگ: غالبا سیاه تا قرمز آجری، به رنگهای زرد و سفید آهویی نیز دیده می‌شوند. پراکنش: تالش و متاسفانه رو به انقراض. جثه: بزرگ میانگین تولید شیر در یک دوره شیردهی: 645 کیلوگرم با 5 درصد چربی گاو دشتیاری نژاد: شیری – گوشتی رنگ: غالبا قهوه‌ای سوخته، گاهی سیاه، حنایی، طوسی و ابلق جثه: بزرگ میانگین تولید شیر در یک دوره شیردهی: 963 کیلوگرم گاو سرابی نژاد: شیری – گوشتی (بهترین نژاد کوهستان) رنگ: متنوع از زرد روشن تا قهوه‌ای سوخته، اطراف چشم سفید تا قهوه‌ای جثه: بزرگ جمعیت: 60 هزار راس و در حال خروج از چرخه تولید میانگین تولید شیر در یک دوره شیردهی: 1477 کیلوگرم با 77/4 درصد چربی سایر خصوصیات: متوسط افزایش وزن روزانه 904 گرم. گاو سیستانی نژاد: گوشتی رنگ: غالبا سیاه و گاهی ابلق جثه: بزرگ میانگین تولید شیر در یک دوره شیردهی: 143 کیلوگرم سایر خصوصیات: متوسط افزایش وزن روزانه 1317 گرم با ضریب تبدیل خوراک به وزن زنده 8 به 1. گاو گلپایگانی نژاد: شیری – گوشتی (بهترین نژاد گاو شیری ایران) رنگ: غالبا قرمز حنایی جثه: متوسط میانگین تولید شیر در یک دوره شیردهی: 580 کیلوگرم با 72/4 درصد چربی سایر خصوصیات: متوسط افزایش وزن روزانه 894 گرم. گاو نجدی نژاد: شیری – گوشتی رنگ: غالبا قرمز حنایی جثه: بزرگ میانگین تولید شیر در یک دوره شیردهی: 580 کیلوگرم با 72/4 درصد چربی منابع: 1- معاونت امور دام و مرکز اصلاح نژاد دام و بهبود تولیدات دامی - http://www.abc.org.ir 2- ویکیپدیا، دانشنامۀ آزاد - http://fa.wikipedia.org برداشت از سایت /www.itpnews.com
گاو بومی
گاو بومی ایرانگاو پستانداری است سم‌دار، نشخوارکننده و تهی‌شاخ از راسته زوج‌سُمان، از خانواده گاوسانان. خانوادۀ گاوسانان در برگیرندۀ چندین سرده است که سردۀ Bos همۀ گاوها و گاومیش‌ها را در بر می‌گیرد.فهرست مندرجات۱ - مقدمه۲ - معرفی نژاد های گاو بومی ایرانی ۲.۱ - گاو تالشی ۲.۲ - گاو دشتیاری ۲.۳ - گاو سرابی ۲.۴ - گاو سیستانی ۲.۵ - گاو گلپایگانی ۲.۶ - گاو نجدی۳ - تحقیق و تدوین۴ - منابعمقدمه[ویرایش] جد گاوهای اهلی امروزی حیوانی منقرض‌شده به نام ارخص (Bos primigenius) میباشد. اولین حیوانی که به سرده Bos متعلق بود در دو میلیون سال پیش در آسیا دیده شد. ارخص در حدود ۲۵۰ هزار سال پیش به اروپا رسید. این حیوان کمی از فیل کوچکتر و خشن و چابک بود.گاو حیوانی است بدون تغییرات فصلی تولید مثلی؛ یعنی در کل سال قادر به انجام زاد و ولد میباشد. طول حاملگی این حیوان ۹ ماه بوده و غالبا تک قلوزا میباشد. اگر چه دو قلوزائی و چند قلوزائی نیز گاه دیده میشود. احتمال دوقلوزائی در گاو ۲-۱ درصد میباشد.نزدیک به ۶۰۰۰ سال پیش از میلاد مسیح با تغییر زندگی انسان از شکارگری به کشاورزی و بدنبال توسعه مزارع، گاوهای وحشی به این کشتزارها هجوم می‌آوردند که به تدریج بشر توانست تعدادی از این حیوان را به اسارت درآورده و اهلی نماید.گاو پس از سگ و گوسفند و بز و گربه، اهلی شد. ابتدا از گوشت گاو استفاده می‌شد اما سرانجام انسان توانست چگونگی دوشش شیر گاو را فرا بگیرد. باستان‌شناسان معتقدند اهلی شدن گاو در آسیا و خاور میانه بین ۴۵۰۰ تا ۶۰۰۰ سال پیش از میلاد مسیح انجام شده‌است. احتمالا یکی از هدفهای اصلی اهلی کردن گاو بارکشی بوده است. از نیروی فیل، شتر و اسب بعد از گاو استفاده شد.معرفي نژاد هاي گاو بومي ايراني[ویرایش] ← گاو تالشی(طالشی)نژاد:شیری - گوشتیرنگ:غالبا سیاه تا قرمز آجری، به رنگهای زرد و سفید آهویی نیز دیده می‌شوند.پراکنش:تالش و متاسفانه رو به انقراض.جثه:بزرگمیانگین تولید شیر در یک دوره شیردهی:۶۴۵ کیلوگرم با ۵ درصد چربی ← گاو دشتیارینژاد:شیری – گوشتیرنگ:غالبا قهوه‌ای سوخته، گاهی سیاه، حنایی، طوسی و ابلقجثه:بزرگمیانگین تولید شیر در یک دوره شیردهی:۹۶۳ کیلوگرم ← گاو سرابی‌نژاد:شیری – گوشتی (بهترین نژاد کوهستان)رنگ:متنوع از زرد روشن تا قهوه‌ای سوخته، اطراف چشم سفید تا قهوه‌ایجثه:بزرگجمعیت:۶۰ هزار راس و در حال خروج از چرخه تولیدمیانگین تولید شیر در یک دوره شیردهی:۱۴۷۷ کیلوگرم با ۷۷/۴ درصد چربیسایر خصوصیات:متوسط افزایش وزن روزانه ۹۰۴ گرم. ← گاو سیستانی نژاد:گوشتیرنگ:غالبا سیاه و گاهی ابلقجثه:بزرگمیانگین ...
نحوه امتیازدهی وضعیت بدنی در گاو
تأثیر وضعیت بدنی بر بروز بیماری ها:گاوهای لاغرمستعد ابتلا به مشکلات بهداشتی هستند و گاوها با امتیاز بدنی بیش از حد مطلوب مستعد ابتلا به سندرم کبد چرب و سخت زایی هستند که تلفات بیشتری دارد. تلیسه های که در آنها امتیاز شرایط بدنی بیش از حد مطلوب باشد (تلیسه های چاق ) در زمان جفتگیری و تلقیح دچار مشکل شده و نیز در حین زایمان با عارضه سخت زایی مواجه شده و توسعه در رشد پستان در آنها به تاخیر افتاده و طول عمر اقتصادی کمتری دارند. امتیاز شرایط بدنی با مرحله شیردهی تغییر می کند:گاوهای تازه زا در اوج تولید شیر در توازن منفی انرژی قرار داشته و بنابراین امتیاز بدنی آنها کاهش می یابد از این رو از ذخایر بدنی برای تولید شیر استفاده می کنند، به طوری که به ازای کاهش یک کیلو گرم از وزن بدن انرژی لازم برای تولید هفت کیلو گرم شیر را تامین می کنند. گاوهایی که در اواخر شیردهی هستند در بالانس مثبت انرژی اند و ذخیره تازه ای نسبت به ذخایر از دست رفته در اوایل شیردهی بدست می آورند یعنی کاهش وزن اولیه را جبران می کند، پس شرایط بدنی برای تمام مراحل شیردهی متغییر است . بعبارت دیگر BCS ایده آل بستگی به مرحله شیردهی دارد.تغذیه برای نمره بدنی مناسب: نمره بدنی معیار مهمی برای کنترل تغذیه گاو شیری است . ناتوانی در رسیدن به شرایط بدنی بهتر یا تغییرات سریع وضعیت بدنی در طی ابتدای دوره ی شیرواری می تواند نشان دهنده ی مشکلات در سیستم تغذیه گله باشد. تغذیه مناسب وبه موقع مانع از بالا و پایین آمدن بیش از حد نمره وضعیت بدنی شود. قسمت های مشاهده شده در نمره دهی: برای نمره دهی باید به استخوان های پشت (Backbone ) ،کمر،راسته (Loin) و کفل (Rump) نگاه و لمس کرد. آنجائی که استخوان سوزنی (Pin) سر استخوان ران(مفصل خرگوشی ) (Hooks) ،نوک تیغه استخوانی مهره های پشت(Spine) و کمر وانتهای دنده های کوتاه(کاذب) (Short ribs) دارای بافت های ماهیچه ای پوشاننده نمی باشند،هر گونه پوششی که مشاهده و یا لمس شود چیزی جز پوست وچربی ذخیره شده نیست.قسمت های مشاهده شده در BCS زمان تعیین شرایط بدنی:عمل نمره دهی باید به طور مرتب و منظم انجام می گیرد تا میزان تغییرات در چربی ذخیره شده در هر مرحله مشخص شود. امتیاز دهی در گاو شیرده حداقل در سه نوبت در دوره ی شیردهی باید صورت گیرد که عبارتند از1- در طول ماه اول بعد از زایمان 2- در اواسط دوره شیردهی 3- انتهای دوره شیردهی گاوها ممکن است در زمان زایمان نیز ارزیابی شوند . تلیسه هم باید حداقل در سه نوبت قبل از اولین زایمان امتیاز دهی شوند اولی در سن شش ماهگی ، دومی نزدیک سن جفتگیری ، سومی در سه ماه قبل از زایمان.جدول امتیاز شرایط بدنی مطلوب و قابل ...
پرورش گاو گوشتی
پرورش گاو گوشتی پرواربندي گوساله هدف از پرواربندی گوساله ها تولید گوشت قرمز است. با توجه به اینکه میانگین افزایش وزن گوساله پرواری حدود 1000 تا 1200 گرم، درصد پروتئین گوشت آن 21% (گوسفند 20%) و چربی آن کمتر از گوشت گوسفند است لذا پرواربندی گوساله اهمیت خاصی در تامین پروتئین مورد نیاز جامعه دارد. غذا و تغذيه مهمترين مسئله در پرواربندی است. زيرا وقتي حيوان حداكثر توليد را خواهد داشت كه نيازهايش از لحاظ انرژی، پروتئین و سایر مواد مغذی تأمين شده باشد. میتوان گفت در گاوداری گوشتی بیش از 60% هزینه های جاری مربوط به خوراک و 25% از آن بابت خرید گوساله لاغر مصرف میباشد. بنابراین هرقدر گوساله ها دارای تغذیه بهتری (نه گرانتر) بوده و سالمتر باشند حرفه پرواربندی دارای سودآوری بیشتری خواهد بود. لذا به گاوداران پرواربند توصیه میشود جهت حداکثر سودآوری و جلوگیری از اشتباهات رایجی که سبب کاهش بازده پرواربندی گوساله میشود، این بخش را به دقت خوانده و در گاوداری خود به کار ببندد. نيازمنديهاي گاوهاي گوشتي ضریب تبدیل غذایی: به مقدار خوراکی که سبب یک کیلوگرم افزایش وزن می شود، ضریب تبدیل غذایی میگویند. مثلا مرغ گوشتی با خوردن هر 2 کیلوگرم دان یک کیلوگرم افزایش وزن دارد لذا ضریب تبدیل آن مساوی 2 است. ضریب تبدیل برای شترمرغ 4، گوساله پرواری 5/6 تا 7 و گوسفند 7 است. پس هرچقدر ضریب تبدیل غذایی کمتر باشد هزینه خوراک کمتر بوده و سودآوری بیشتر میشود. یادتان باشد ضریب تبدیل غذایی با افزایش سن زیاد میشود. مثلا این ضریب برای گوسالههای پرواری در سن 3 تا 6 ماه معادل 4، برای 6 تا 9 ماهه معادل 6 تا 8 و برای گوسالههای 9 تا 12 ماهه معادل 8 تا 10 میباشد. دقت بفرمایید که با افزایش سن دام ضریب تبدیل غذایی بیشتر شده و بعد از مدتی پرواربندی دیگر سودآوری نخواهد داشت. توجه داشته باشید که همیشه باید مقدار خوراک مصرفی روزانه در گاوداری پرواری و همچنین میانگین افزایش وزن گوساله ها (بصورت نمونه گیری در دوره های 15 روزه) مشخص باشد تا بتوان ارزیابی درستی از میزان درآمد و هزینه ها داشت. پرواربندی گوساله را میتوانید با خرید گوساله های لاغر 3 تا 6 ماهه، به وزن 100 تا 150 کیلوگرم آغاز نمایید. کل دوره پرواربندی برحسب سیاست دامدار و شرایط اقتصادی (مانند قیمت گوشت، خوراک، گوساله لاغر) میتواند از 6 تا 9 ماه طول بکشد. وزن مناسب کشتار گوسالههای پرواری نژادهای اصیل مثل هلشتاین بین 350 تا 400 کیلوگرم در سن 12 ماهگی است. اما متاسفانه در ایران سن و وزن کشتار بسیار بالاتر از این بوده و علاوه بر کاهش کیفیت گوشت، میلیونها کیلوگرم خوراک تبدیل به چربی دور ریختنی ...
معرفی 6 نژاد از گاو ایرانی(+عکس)
گاو تالشی (طالشی) نژاد: شیری - گوشتی رنگ: غالبا سیاه تا قرمز آجری، به رنگهای زرد و سفید آهویی نیز دیده می‌شوند. پراکنش: تالش و متاسفانه رو به انقراض. جثه: بزرگ میانگین تولید شیر در یک دوره شیردهی: 645 کیلوگرم با 5 درصد چربی گاو دشتیاری نژاد: شیری – گوشتی رنگ: غالبا قهوه‌ای سوخته، گاهی سیاه، حنایی، طوسی و ابلق جثه: بزرگ میانگین تولید شیر در یک دوره شیردهی: 963 کیلوگرم گاو سرابی نژاد: شیری – گوشتی (بهترین نژاد کوهستان) رنگ: متنوع از زرد روشن تا قهوه‌ای سوخته، اطراف چشم سفید تا قهوه‌ای جثه: بزرگ جمعیت: 60 هزار راس و در حال خروج از چرخه تولید میانگین تولید شیر در یک دوره شیردهی: 1477 کیلوگرم با 77/4 درصد چربی سایر خصوصیات: متوسط افزایش وزن روزانه 904 گرم. گاو سیستانی نژاد: گوشتی رنگ: غالبا سیاه و گاهی ابلق جثه: بزرگ میانگین تولید شیر در یک دوره شیردهی: 143 کیلوگرم سایر خصوصیات: متوسط افزایش وزن روزانه 1317 گرم با ضریب تبدیل خوراک به وزن زنده 8 به 1. گاو گلپایگانی نژاد: شیری – گوشتی (بهترین نژاد گاو شیری ایران) رنگ: غالبا قرمز حنایی جثه: متوسط میانگین تولید شیر در یک دوره شیردهی: 580 کیلوگرم با 72/4 درصد چربی سایر خصوصیات: متوسط افزایش وزن روزانه 894 گرم. گاو نجدی نژاد: شیری – گوشتی رنگ: غالبا قرمز حنایی جثه: بزرگ میانگین تولید شیر در یک دوره شیردهی: 580 کیلوگرم با 72/4 درصد چربی منابع: 1- معاونت امور دام و مرکز اصلاح نژاد دام و بهبود تولیدات دامی - http://www.abc.org.ir 2- ویکیپدیا، دانشنامۀ آزاد - http://fa.wikipedia.org برداشت از سایت /www.itpnews.com
نژادها ی :شتر- بز- گوسفند -گاو -گاوميش
نژادها ی :شتر- بز- گوسفند -گاو -گاوميش 1. شتر دوکوهانه: <?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /> نژادی است درشت اندام و با قابلیت حمل و نقل، رنگ بدن قهوه ای تیره،کوهان گرد، ستون فقرات پرگوشت، میزان کرک و موی آن بیشتر از شتر یک کوهانه می باشد. 2. شتر بلوچی: نژادی است گوشتی- پشمی که به رنگ های قهوه ای تیره و حنایی دیده می شود. 3. شتر کویر مرکزی: نژادی است گوشتی- پشمی با اندام متوسط، سر و گردن کوتاه، زانوها کشیده، فرق سر گرد و خمیده، لب بالا آویزان، چشمها فرورفته، گوشها کاملاً کوچک، بدن به رنگ قهوه ای روشن، خاکستری سیاه و سفید بوده و موهای بدن بسیار نرم وپشمی می باشد. 4. شتر ترکمنی: نژادی است شیری با تولی 1800- 1500 لیتر در دوره شیردهی- شکم بزرگ و برآمده گردن دراز، سرکشیده، پاها دارای ارتفاع متوسط، کف پاها بزرگ، پستانها بزرگ و حجیم و کوهان گرد می باشد. 5. شتر جماز: نژادی است با اندام کشیده و ظریف و مستعد سوارکاری، پوست نازک، موهای کوتاه و فشرده، رنگ بدن متنوع و ممکن است خاکستری یا سفید باشد، پاها بلند، استخوانها قوی و در عین حال ضخیم نیستند نژادهای اسب بومی ایران 1. اسب کردی: نژادی است خونگرم، مطیع، آرام، مقاوم در مسافتهای طولانی و کوهستانی، دارای تیره های جاف( سیاه و سفید)، افشار( کهرو قره کهر)، سنجابی( کهرروشن، و خرمایی) 2. اسب ترکمن: نژادی است خونگرم، مطیع، آرام، مقاوم در مسافتهای طولانی توانایی در پرش از موانع و دارای دو تیره مشهور آخال تکه(AKHAL TAKDE ) و یموت(YMOUT) 3.اسب قره باغ: نژادی است خونگرم، آرام با رنگهای سمند، نیله، و کهرو قابلیت صعود به ارتفاعات 4. اسب عرب ایرانی: نژادی است خونگرم بسیار باهوش، نترس، نجیب، و با رنگ غالب خاکستری و سمند ودارای تیره های کحیلان، حمدانی، صقلاوی و حدبان. 5. اسبچه خزر: نزادی است خونگرم، آرام، خوش اندام، ظریف به طوریکه مینیاتور اسب عرب شهرت دارد. رنگ غالب، قهوه ای، سمندو شاه بلوطی نژادهای شاخص بز در ایران: 1. بز تالی جزیره ای: نژادی است شیری و به رنگهای قهوه ای روشن تا قهوه ای تیره با خط نواری تیره در امتداد پشت. میانگین وزن بز نر 31 کیلوگرم و ماده 27 کیلوگرم 2. بز رایینی: نژادی است کرکی، نوع رنگهای سفید، قهوه ای روشن تا قهوه ای تیره، قرمز، زرد و خاکستری در این دام مشاهده می شود. میانگین وزن بز نر 39 کیلوگرم و بز ماده 28 کیلوگرم 3. بز عدنی: نژادی است شیری، رنگ غالب آهویی و بندرت به رنگهای حنایی،سفید، سیاه و ابلق سیاه و سفید و ابلق سفید و قهوه ای مشاهده می شود.میانگین وزن بر نر 36 کیلوگرم و بز ماده 25 کیلوگرم 4. بز بلوچی: نژادی است کرکی- شیری، رنگ بدن سیاه تا قهوه ای و ابلق ...