رژیم شیر دهی دکتر کرمانی
ارتوپدی/ 1-Genu valgum انحراف زانو به خارج . 2- تراکم استخوان (Bone densitometry)
<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />سوال (شکوفه 27 ساله): من مبتلا به انحراف زانو به خارج هستم و در حال حاضر 2 سال است که شیر میدهم ایا ادامه شیردهی برای من ضرر دارد؟ و ایا تراکم استخوان مقدار پوکی مرا مشخص میکند یا خیر؟ جواب (دکتر علی اجودی جراح و متخصص ارتوپدی): با سلام. شما چند موضوع مختلف مطرح کرده اید. اول رابطه انحراف زانو یا ژنووالگوم شما با شیر دهی. ژنووالگوم در صورتیکه شدید باشه نیازمند اصلاح با عمل جراحی است ولی با شیر دهی تشدید نمی شه و بدتر هم نمی شه. و دیگر موضوع سنجش تراکم استخوان یا Bone density است. در حال حاضر از نظر علمی٬ یک خانم سالم در سن و سال شما که جوان و بچه دار هستید٬ نیازی به سنجش تراکم استخوان نداره. تراکم استخوان اغلب برای سنین بعد از یائسگی انجام میشه که پزشک متوجه بشه فرد چه میزان در معرض خطر شکستگی است و چه نوع درمانی لازم داره. برای افراد جوان تر فقط وقتی انجام می شه که بیماری خاصی وجود داشته باشه. مثلا کسی که به دلیل روماتیسم سالها کورتون مصرف کرده حتی در سنین جوانی باید بررسی دانسیته استخوان انجام بشه. ولی در مورد شما که سالها درگیر بچه داری و شیردهی بودید لازمه که جبران کلسیم و ویتامین دی از دست رفته بشه. که این با مصرف قرص های کلسیم و آمپول یا پرل ویتامین دی امکان پذیره.
داروسازی / قرص لوراتادین و حاملگی
۲- سوال (آناهیتا.ش): سلام- از راهنمایتان ممنونم قبلا در مورد قرص لوراتادین سوال کرده بودم شما فرمودین در صورت شدید نبودن میتوانید از درمان های غیر دارویی استفاده کنید اما چون من آلرژی ام در فصل تابستان خیلی شدید و غیر قابل تحمل است نمیتوانم از قرص ضدحساسیت صرف نظر کنم اگر شما پیشنهاد دارویی یا غیر دارویی در دوران شیردهی دارید راهنماییم کنید جواب (خانم دکتر معصومه مبلی دکترای داروسازی ): با سلام. همانطور که گفتیم این دارو اثر سویی روی جنین ندارد ولی برای مصرف این دارو در دوران شیر دهی بهتر است با پزشک متخصص زنان و اطفال خود مشاوره کنید.
تصاویری زیبا از ترکیب مواد غذایی
Carl Warner عکاس و هنرمندی خلاق است که همراه با گروه خود با کنار هم گذاشتن مواد غذایی مناظری شگفت انگیز را با دقتی باورنکردنی خلق کرده است. آثار این هنرمند در سال ۲۰۰۹ بسیار برجسته شد و این آلبوم آثار جدید او را به شما دوستان نشان میدهد. 130رتبه دهی
میدونی ادامس چطور درست میشه
تکنولوژی مراحل تولید آدامس آدامس فرآورده ای است جویدنی که ماده اصلی آن صمغ پایه مصنوعی و/ یاصمغ طبیعی است و بر اساس نوع آن سایر مواد از جمله شکر وگلوگز مایع و یا شیرین کننده ها ومواد افزودنی مجاز ، تحت شرایط بهداشتی به نسبت های مشخص ، به آن افزوده می شود.بسته به نوع صمغ پایه مصرفی ، آدامس به انواع جویدنی Chewing gum وبادکنکی Bubble gumدسته بندی می شود، که وجه تمایز درقابلیت باد شدن نوع بادکنکی است. همچنین هر یک از انواع آدامس میتواند به صورت مغزدار یا پوشش دار نیز تولید شود. تکنولوژی مراحل تولید آدامس آدامس فرآورده ای است جویدنی که ماده اصلی آن صمغ پایه مصنوعی و/ یاصمغ طبیعی است و بر اساس نوع آن سایر مواد از جمله شکر وگلوگز مایع و یا شیرین کننده ها ومواد افزودنی مجاز ، تحت شرایط بهداشتی به نسبت های مشخص ، به آن افزوده می شود.بسته به نوع صمغ پایه مصرفی ، آدامس به انواع جویدنی Chewing gum وبادکنکی Bubble gumدسته بندی می شود، که وجه تمایز درقابلیت باد شدن نوع بادکنکی است. همچنین هر یک از انواع آدامس میتواند به صورت مغزدار یا پوشش دار نیز تولید شود.صمغ پایه مصنوعیصمغ پایه عمدتاٌ پلی مری است که به آن موادی مانند پر کننده ها Texturizers،نرم کننده هاSoftners،امولسیفایرها ،آنتیاکسیدانها ومواد ضد چسپندگی Anti tacking agent به دندان افزوده می شود.میزان مواد پر کننده صمغ پایه شامل کربنات کلسیم ،کربنات منیزیم و یا سیلیکات منیزیم ( تالک 3 ) ، نباید در انواع جویدنی ، بیشتر از 25 در صد و در انواع بادکنکی ، بیشتر از 38 درصد وزن کل صمغ باشد.صمغ طبیعیصمغ طبیعی (سقز) اولئورزینی است که از تنه درخت استحصال ، وسپس ،فرآوری می شود که در ایران از درختی به نام بنه (ون) از خانواده پسته وحشی Pistacia atlantica بدست می آید.میزان کربنات کلسیم در صمغ طبیعی (سقز) نباید بیشتر از یک در صد وزن کل آن باشد.پوشش آدامسلایهً نازک ،براق وشکننده ای است که می توان انواع آدامس را با آن پوشش داد این پوشش معمولا از شربت شکر یا شیرین کننده ها ،رنگها و طعم دهنده های مجاز ، تغلیظ کننده ها وبراق کننده ها تشکیل می شود.شکرهمان شکر سفید یا ساکارزگلوکزمایعشیرین کننده ها وحجم دهنده های مجاز خوراکیشیرین کننده هاو حجم دهنده های مورد استفاده برای تولید آدامس عبارتند از : ایزومالت ، سوربیتول ، مانیتول، مالتیتول ، زایلیتول ، لاکتیتول ، ، استویا ، مالتو دکسترین ها ، پلی دکستروز ها ، فروکتو الیگوساکارید ها ، که میزان مصرف آنها با درنظر گرفتن عملیات خوب ساخت 1 می باشد. طبق استاندارد اتحادیه اروپا حد مجاز برخی ازشیرین کننده ها به شرح زیر است :1 آسه سولفام پتاسیم ، حداکثر 2000 میلی گرم در کیلو گرم 2 آسپارتام ...
مراحل فراوری و تولید چای
مراحل فرآوری و تولید چای چای واژه‌ای است چینی که در چین و شمال هندوستان به کار می‌رود و تقریباً با همان تلفظ وارد زبان فارسی شده‌است. نام این گیاه در گویش چینی جنوبی چای و در گویش چینی شمالی به صورت تِی تلفظ می‌شد و هردو تلفظی از یک واژه یگانه در چینی قدیم هستند. مردم اروپای غربی نام این گیاه را از چینیان شمالی و مردم خاورمیانه و شمال آفریقا نام آن را از چینیان جنوبی آموختند. چای سیاه Black tea – چای سیاه یا چای معمولی 3/2 مصرف چای مردم جهان را تشکیل می دهد. چای سیاه را به دو روش رسمی ارتدوکس(orthodox) و غیره رسمی(unorthodox) تهیه می نمایند. مراحل تولید چای سیاه ارتدوکس عبارتند از : چین برگ سبز ازباغات بوته های چای پلاس مالش تخمیر(اکسیداسیون) خشک کردن سرت(طبقه بندی) بسته بندی 1- چین برگ سبز از باغات بوته های چای برگ سبزجمع آوری شده به کارخانه چای از باغاتی که تحت مدیریت نزدیک ودقیق توسط کارشناسان خبره خوداست به شکل دو برگ و یک غنچه که لطیفترین و با کیفیترین قسمت بوته چای است چیده می شود.این باغات که تحت نظارت کنترل آفات بیولوﮊیک هستند هیچگونه سم وکود شیمیایی د رآنها استفاده نمی شود. 2- پلاس پلاس اولین مرحله در تولید چای است. در طی این عمل رطوبت برگ کاهش می یابد تا برگها برای مراحل مالش و تخمیر آماده شوند. پس ازکنترل دقیق کیفیت برگ سبزتوسط کارشناسان خبره وبا تجربه به صورت اتوماسیون به اتاق پلاس برای عمل پلاس برگها در ترافت های طولانی که دارای عرض کم‘طول زیاد و ارتفاع کمی هستند، انجام می گیرد. گرمایی که توسط پنکه های مکنده از منبع گرما به زیر ترافت هایی که در زیر مشبک و روزانه دار هستند، دمیده می شود؛ و موجب پلاس آمدن و (پژمرده شدن) برگها می گردد. مرحله پلاس سبب تغییرات فیزیکی(کاهش رطوبت ، خارج شدن از حالت تردی و تغلیظ مواد موجود در برگ) و شیمیایی (افزایش فعالیت آنزیم پلی فنل اکسیداز، تجزیه پروتئین های موجود در برگ به اسیدهای آمینه، تجزیه کلوروفیل و...) در برگ ها می گردد. 3- مالش منظور اصلی از مالش دادن برگ های سبز چای که پس پلاس شدن انجام می شود؛ اولا: متلاشی شدن سلول ها و لول کردن و پیچیدگی برگ هاست تا مواد محتوی آن ها بیرون بریزد، ثانیا:در نتیجه مجاورت با اکسیژن هوا عمل تخمیربهتر آغاز شده و ماده موجود در برگ چای بنام <<دیاستاز>> (از دسته اکسیدازها که به<< ته آز>> معروف است) آزاد می گردد.در این فرایند شیره برگ یا مواد داخل سلولی که پس ازتخمیر و خشک کردن حفظ می شود، تا درموقع طبخ چای آشکار و رنگ و طعم آن به دلچسبترین و لذتبخشترین حالت معین گردد. 4- تخمیر( اکسیداسیون) برای ساخت چای سیاه عمل تخمیر اکسیداسیون(جذب ...
بهترین راه های رسیدن به موفقیت
بهترین و کوتاه ترین راه موفقعیت در زندگی کوتاه ترین راه رسیدن به ثروت آن است که قابلیت هایت را بشناسی و برآنها تکیه کنی.کوتاه ترین راه برای جلوگیری از شکست احتمالی ، مشورت با کسانی است که قبلاً آن راه را رفته اند.کوتاه ترین راه برای داشتن روانی سالم ، در نظر گرفتن زمانی برای خنده و شادی در هر روز است.کوتاه ترین راه بری اینکه نخواهی چیزی را به خاطر بسپاری ، نگفتن دروغ است.کوتاه ترین راه برای رسیدن به آرزوها ، واقع بین بودن است…کوتاه ترین راه برای غیبت نکردن آن است که عیوب خود را مثل عیب دیگران ، ببینی .کوتاه ترین راه برای داشتن جسمی سالم ، اعتدال در خوردن است ، نه زیاد و نه کم.کوتاه ترین راه برای یافتن یک دوست ، توجه به علایق طرف مقابل است.کوتاه ترین راه مبارزه با ترس ، روبه رو شدن با آن ترس است.کوتاه ترین راه عشق ورزیدن ، نگاهی است خالص و بی ریا توام با عشق.کوتاه ترین راه برای رهایی از افسردگی ، فکر کردن به چیزهای خوب است.کوتاه ترین راه برای رسیدن به ثبات ، آن است که بر آن چه ایمان داری پافشاری کنی ، حتی اگر یک لشکر مخالف داشته باشی.کوتاه ترین راه برای رسیدن به تکامل ، انتقاد پذیریی است.کوتاه ترین راه برای دروغ نگفتن ، شجاع بودن است.کوتاه ترین راه برای آینده نگری ، قناعت است.کوتاه ترین راه برای حسرت نخوردن ، آن است که همیشه در حال زندگی کنی.کوتاه ترین راه برای حل یک مساله ، فهمیدن درست صورت مساله است.کوتاه ترین راه برای رسیدن به آرامش ، آن است که کمتر به چیزهایی که نداری فکر کنی.کوتاه ترین راه برای اثبات دوستی ات به یک دوست ، آن است که شنوده خوبی باشی.کوتاه ترین راه برای فاش نساختن راز دیگران آن است که هرگز به رازشان گوش ندهی.کوتاه ترین راه برای تحقیر نکردن دیگران این است که فقط چند لحظه خودت را جای آنها قرار دهی.کوتاه ترین راه برای رسیدن به قدرت واقعی ، تقویت هر چه بیشتر منطق است.کوتاه ترین راه مقابله با دشمنان آن است که هرگز خونسردی ات را از دست ندهی.کوتاه ترین راه غلبه بر مشکلات ، کوچک و ناچیز شمردن آنها است.کوتاه ترین راه برای دانستن یک ارتباط سالم ، داشتن فکر و اندیشه سالم و قلب پاک * راه موفقعیتموفقعيتموفقعیتراههای موفقعیتمو فقعيتراه موفقعيت
انتخاب مدرسه
این روزها برای پدرها و مادرهای مسئولیت پذیر روزهای سختی است. همه مشغول انتخاب مدرسه و سبک و سنگین کردن مسیر رفت آمد و ریسک استفاده از سرویس مدرسه و هزینه و نوع مدرسه و ایمنی و ...... هستند. بعد یک خبر مثل بمب همه را نگرانتر می کند. البته جای نگرانی هم هست وقتی انقدر به طور میانگین در سطح جهان میزان بیماران جنسی زیاد شده و انقدر آزار و اذیت و تجاوز غوغا می کند. این قضیه مختص ایران هم نیست. به طور مثال در یی از مقالات معتبر از آکسفورد ژورنال خوانده بودم که از هر 8 زن انگلیسی یکی مورد تجاوز سخت قرار می گیرد. البته این آمار دقیق نیست زیرا در تمام جای دنیا مثل ایران خیلی از زنها از ترس آبرویشان شکایت نمی کنند و این آمار در واقع آماری است که پلیس ارائه می کند. در مورد خشونت علیه کودکان و تعرض علیه ایشان هم کم مطلب نمی خوانیم. اینکه در مدارس به کمک والدین آموزشهای لازم به بچه ها داده می شود و اینکه آموزش اینگونه مسائل با توجه به نوع خانواده و فرهنگشان به صورت کنترل شده و هدایت شده از طرف مدرسه توسط خانواده ها صورت می گیرد. اینکه در آن ور دنیا حتی اگر معلم زنی دانش آموز مذکر خود را وادار به برقراری ارتباط کند به جرم خشونت و تعرض دستگیر شده و دادگاهی می شود چه رسد به تعرض جنسی یک مرد به چند دانش آموز دبستانی! این روزها خبر اینکه در مدرسه شهرک دانشگاه تهران ناظم مدرسه به شش بچه تجاوز کرده و حتی یک مورد آن دوسال هم ادامه داشته و یک معاون مدرسه دیگر هم در جای دیگر از این شهر بی در و پیکر این کار را کرده خیلی از خانواده ها را ترسانده. خیلیها کاسه چه کنم چه کنم دست گرفته اند. عزیزان من به بچه هایتان آموزش دهید. مملکت ما در این موارد بی در و پیکر تر از این حرفهاست. اثبات قضیه خیلی سخت تر از این حرفهاست. تازه اثبات هم شود هزارتا راهکار برای رهایی بلدند. اصلا اثبات شود طرف اعدام هم شود روح زخمی آن بچه ها را چه کسی می تواند ترمیم کند. چقدر طول می کشد که این موضوع را حل کند برایشان تا در نهایت کسی مثل بیجه نشوند. پدر مادرهای عزیز. در انتخاب مدرسه دقت کنید. به جاهای خاص مثل دستشویی، جاهای خلوت، پشت مدرسه و انباری و ... سر بزنید شناسایی کنید و به هرز نوشته ها توجه فرمایید. مراقب رفتار بچه هایتان باشید و تغییرات روحیه آنها را دنبال کنید و حساس باشید. خصوصی بودن بدن را برایشان توضیح دهید. سعی کنید مرحله به مرحله و خیلی آرام برایشان مسائل خاص را توضیح دهید. اصلا خجالت نکشید. پدر مادر عزیز اگر به بچه تان تعرض شد و بچه نداست چه برسرش آمده و دوسال هم طول کشید باید خجالت بکشید که عرضه تربیت صحیح نداشتید. که در این دوره زمانه که اکثر آدمهای این مملکت ...
حرف قورت دادنی نیست
این حرف را هی قورت دادیم نشد که نشد باز برگشت سرجایش . وقتی خبر تعرض به دو نوجوان را در فرودگاه جده شنیدم یاد سفرمان به سرزمین وحی در سال 92 افتادم. یادم سفرم به کشورهای دیگر افتادم. یاد این افتادم که سالن ترانزیت هر کشوری امن ترین محیط هر کشوری است و یک مسافر خارجی در آنجا کاملا خلع سلاح است و هر چیزی پلیس فرودگاه بگوید باید بدون مقاومت و با اعتماد کامل به امنیت خودت انجام دهی. بعد به هم ریختم. خیلی به هم ریختم از اینکه چنین اتفاقی در یک محیطی که امن ترین محیط هر کشوری باید باشد اتفاق افتاده است. یاد این افتادم که عربها هنوز هم ما را غلامان لپ گلی می بینند که در صدر اسلام حمله کرده اند و ما را به زور مثلا مسلمان کرده اند و هنوز به این چشم به ما نگاه می کنند. در نتیجه به خودشان اجازه می دهند که از بین زوار صدها کشور دیگر که به آنجا سفر می کنند دو پسر بچه ایرانی را از صف بیرون بکشند و ... واکنشها بد نبود. هر چند با سکوت و لاپوشانی شروع شد ولی اینکه آیت الله مکارم هم واکنش نشان دهد، مجلس هم درگیر شود و افکار عمومی ملزمشان کنند که پی گیر شوند تا نتیجه نهایی حاصل شود. امیدارم طوری این قضیه نتیجه دهد که شان مردم ایران حفظ شود. مثلا جلوگیری از اعزام عمره مفرده می تواند راهکار خوبی باشد برای تحت فشار قرار دادن ایشان. هرچند که صنعت گردشگری عربستان انقدر خوب بازار یابی می کند که احتمال اینکه سریع با زوار کشورهای دیگر جایگزین شویم زیاد است. خدایا شکرت بابت کادر فرودگاه مودبی که داریم. بابت سقف بالای سر و نان توی سفره.
انواع چای رو بشناسید
بالاخره کدام چای ؟؟ این روزها پرسش‌های زیادی در خصوص انواع چای مطرح میشود؛ اینکه تفاوت اصلی انواع چای در چیست؟ آیا چای سبز و ترش لاغر میکند؟ چای قرمز میتواند پایین‌آورنده فشار خون باشد؟ واقعیت دارد چای کیسه‌ای از خاکه چای تهیه میشود؟چای خشکی که این روزها با نام چای سفید به فروش می رسد چه مزایایی دارد؟ آیا چای سرد آماده خواص چای معمولی را دارد؟ تفاوت چای ارگانیک با چای سالم در چیست؟ در میان انواع چای سیاه کدام یک کیفیت مناسب تری دارد؟به طورکلی، برگ های چای بعد از رسیدن، چیده، فرآوری (تخمیر) و خشک می شود و بسته به میزان فرآوری نوع و خواص چای فرق می کند. اگر برگ چای را پس از چیدن پژمرده کرده و غلتک بزنند و سپس خشک کنند، برگ چای سیاه می شود. اما اگر برگ ها را بخار دهند و سپس خشک کنند، چای سبز و اگر فرآوری ضعیف تر و بدون تخمیر انجام شود، چای سفید یا اورلانگ (نوعی چای تایلندی) به دست می آید.چای سفید؛ پرخاصیت ترینهم اکنون چای سفید، تولید پایین و قیمت بالایی دارد. برگ های این چای در اصل جوانه های کرک دار نقره ای رنگ گیاه چای است که قبل از آن که به طور کامل باز شود، چیده و چون تخمیر یا فرآوری نمی شود، تمام خواص خود را حفظ کرده و در مقایسه با چای سبز کافئین کمتری دارد، ولی بیشترین مقدار آنتی اکسیدان را دارد و در حفاظت از بدن در برابر بیماری ها موثرتر بوده و از نظر خواص دیگر از چای سبز قوی تر است. مزه این چای از سایر چای ها لطیف تر و ملایم تر بوده و به دلیل «تئین» (ماده ای شبیه به کافئین) برخلاف چای سیاه اغلب اعتیادآور نیست.چای سبز؛ از واقعیت تا تبلیغ؟مطالعات نشان داده است چه در کشت سلول و چه روی افراد مطالعه شده، خواص آنتی اکسیدانی چای سبز بسیار بالاتر از چای سیاه است، چراکه تخمیر کمتری روی برگ های آن انجام می شود و خواص ضدسرطانی آن ثابت شده است اما این که چای سبز خاصیت لاغرکنندگی دارد یا نه، باید بگوییم مطالعات مختلف نشان داده مصرف چهار فنجان چای سبز در روز می تواند به نوعی سوخت بافت چربی را تحریک کند. البته این خاصیت زیاد و چشمگیر نیست و نمی توان حتی برای کاهش وزن کم هم روی آن حساب کرد. در نتیجه، تمام تبلیغات در خصوص لاغری با چای سبز فریب است و هیچ دانشی پشت آن نیست و به این خیال نباشید که چای سبز معجزه کرده، شما را خوش هیکل و لاغر می کند.این را هم بدانید اگر چه چای سبز در مقایسه با چای سیاه کافئین کمتری دارد، اما با این حال حاوی این ماده است و خانم های باردار، شیرده و افرادی که ناراحتی اعصاب دارند و آنهایی که ضربان قلبشان نامنظم است، بهتر است در مصرف آن زیاده روی نکنند. مصرف این چای همچون چای سیاه به همراه ...
اشنایی با رشته صنایع غذایی
معرفی رشته صنایع غذایی :وقتی صحبت از صنایع غذایی می شود، رشته های تغذیه، مهندسی شیمی گرایش صنایع غذایی، مهندسی کشاورزی گرایش علوم و صنایع غذایی و نهایتاً رشته علوم و صنایع غذایی به ذهن خطور می کند، در این میان رشته علوم و صنایع غذایی که به کنترل کیفیت و بهداشت مواد غذایی می پردازد، نقش مهمی در حفظ سلامت جامعه دارد. در هر کارخانه ای هدف، تولید بهترین محصول است.محصولی که از هر جهت مطلوب و بدون عیب و نقص بوده و در عین حال ضایعات بسیار کمی داشته باشد. برای رسیدن به این هدف باید بر روی تولید محصول غذایی نظارت وکنترل داشت یعنی از همان ابتدا که ماده خام به کارخانه می آید تا زمانی که پس از تغییرات لازم، بسته بندی شده و برای عرضه آماده می شود، باید محصول مورد نظر کنترل و آزمایش گردد. برای مثال هنگام تهیه بیسکویت یا کلوچه از زمانی که آرد کارخانه می شود تا زمانی که مواد مورد نیاز مثل رنگ و طعم دهنده ها به آن اضافه می گردد و در نهایت ماده مورد نظر پخته می شود، باید مرحله به مرحله توسط مسؤولین آزمایشگاه نمونه برداری و آزمایش گردد. که این کار توسط متخصصان علوم و صنایع غذایی شاخه کنترل کیفی انجام می گیرد.ماهیتباید گفت که درس های رشته علوم و صنایع غذایی تفاوت زیادی با درس های مهندسی کشاورزی گرایش علوم و صنایع غذایی ندارد اما چون رشته علوم و صنایع غذایی وابسته به وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی است، بیشتر به کنترل بهداشت و سلامت مواد غذایی میپردازد و رشته مهندسی کشاورزی نیز وابسته به وزارت علوم، تحقیقات و فن آوری می باشد، به نحوه تبدیل مواد غذایی نظارت دارد.در رشته علوم و صنایع غذایی، دانشجو، تکنولوژی صنایع غذایی مختلف از قبیل صنایع لبنیات، غلات، گوشت، روغن، قند، سبزی ها و میوها را فرا می گیرد. همچنین دانشجویان درباره صنایع نگهداری مواد غذایی، بسته بندی و کنترل کیفی مواد غذایی آموزش می بینند. یعنی دانشجو یاد می گیرد که چگونه طی فرآیندهایی، عمر مواد غذایی را ضمن حفظ کیفیت و ارزش غذایی آن، طولانی تر کند.در یک توضیح کوتاه می توان گفت که تفاوت رشته تغذیه با علوم صنایع غذایی در این است که تغذیه علم طولانی تر کردن عمر انسان ها است، اما رشته علوم و صنایع غذایی در جهت طولانی کردن عمر غذاها قدم برمی دارد. دروس رشته علوم و صنایع غذاییدروسی به شرح زیر در مقاطع مختلف ارائه میشود:1-2)مقطع کاردانی:الف)دروس پیشنیاز:شیمی-فیزیک-زبان خارجهب)دروس عمومی:اندیشه اسلامی-زبان فارسی-زبان خارجه-اخلاق و تربیت اسلامی-تربیت بدنی-تنظیم خانوادهج)دروس پایه:شیمی آلی-شیمی تجزیه و آزمایشگاه-شیمی فیزیک-ریاضی عمومی-آمار و احتمالات-بیوشیمید)دروس ...