روش کشت جعفری
روش کاشت انواع گلهای خانگی
نام گل: ختمی پرپر سرده:Alceae تیره: Malvaceae ختمی پرپر گیاهی است دائمی به ارتفاع ۲.۵ مترکه در گلکاری بصورت دو ساله کاشته میشود. این گل جهت تزئینچمن ، حاشیه ها ، تپه گلها و همچنین برای تهیه شاخه بریدهمورد استفاده قرار می گیرد. طرز کاشت : خزانه کاری : بذر ختمـی را در اواخر بهار و یا درفصل تابستان در زمین خزانه به عمق ۰.۵ سانتیمتر می کارند.نشا کاری : اواخر زمستان یا اوایل بهار ویا درپائیز در آبان ماه درزمین اصلی به فاصله ۵۰ سانتیمتر نشا می شود. کاشت مستقیم : در اوایل بهار صورت می گیرد.آب وهوا : ختمی به گرما و محل آفتاب گیر و رطوبت کافی نیازدارد. خاک : خاک نرم و مرغوب دارای کود حیوانی پوسیده مناسباست.زمان گل دهی : از اواخر اردیبهشت تا اوایل مهرماه گل می دهد. گل ختمی ، پابلند – مخلوط کم پر و پرپر- با درصدی گلهای کنگره دار نام گل: جعفری پاکوتاه پرپر گلدرشتسرده : Tagetesتیره: Asteraceae گل جعفـری گیاهی است یکساله که در حاشیه ها ، باغچه ها ، راهروها و قطعات گلکاری به صورت گروهی و یا برایتهیه دسته گل کاشته میشود. طرز کاشت : خزانه کاری : از نیمه اسفند تا آخرفروردین بذر جعفری را در خزانه می کارند. نشا کاری: پس از قوی شدن بوته ها آنها را در اردیبهشت ماه محل اصلی به فاصله ۳۰ ×۳۰ سانتیمتر نشا می کنند. کاشت مستقیم: در اوایل بهـار پس از برطرف شدن سرمای زمستانـه انجام می گیرد. آب وهوا: به نور و گرمای کافی، محل آفتابگیر، و رطوبت معمولی احتیاج دارد. در سایه خوب رشد نمی کند.خاک: خاک باغچه همراه باماسه و کود پوسیده مناسب است. زمان گل دهی: ازاوایل تابستان تا اواخر پاییز گل می دهد. گل جعفـری ، پاکوتاه – پرپر – تـک رنـگ زرد – گلـدرشت گل جعفری ، پا متوسط ، نارنجی، مینیاتوری گل جعفـری ، پاکوتاه – پرپر – تـک رنـگ نارنجی – گلـدرشت نام گل: گل تکمـه ای سرده: Gomphrena تیره: Asteraceae گـل تکمه ای گیـاهی است یکساله با گلهـای خشک که جهت تزئین گلکاری کاشته می شود، از این گیاه دسته گل خشک نیز تهیه میشود. طرز کاشت : خزانه کاری : اواخر زمستان یا اوایل بهار بذر گل تکمه ای رادر خاک نرم خزانه کاشتـه و روی آنرا با لایهء نازکی ازخاکنرم می پوشانیم. نشا کاری : در نیمه دوم بهار بوته های حاصله را بفاصله۲۵*۲۵ سانتیمتر در محل اصلی نشا می کنیم.کاشت مستقیم : از اواسط فروردین تا اواخر اردیبهشت درمحل اصلی روی ردیفهایی به فاصله ۲۵ سانتیمتر کاشتـهو پس از رشد با تنـک کردنفاصله بوته ها را به ۲۵ سانتیمترمی رسانیم. آب وهوا: به نور و گرمای کافی ، محل آفتابگیر ...
روش محاسبه خشکسالی سطوح کشت آبی
هرساله با توجه به وقوع عامل خسارت خشکسالی و روش محاسبه درصد آن لازم میدانستم روشی مناسب تر و دقیقتر ارائه گردد. لذا روش زیر می تواند صحیحتر از روش حاضر که صندوق بیمه محاسبه می کند باشد. در این روش دقیقتر به بحث و تفکیک خشکسالی و اثر آن در اقلیم منطقه وسپس در زراعت ها از کشت های آبی که از منابع آب کافی برخوردار می باشند و فقط میزان بارش های جوی کمتر از حد مجاز بوده، اشاره می کند پس بهتر است این روش توسط صاحب نظران بررسی و نتایج به اینجانب انعکاس داده شود. در صورت توضیح بیشتر موارد مفصل تر به کارشناسان و صاحبنظران ارائه می گردد. باسپاس فراوان شهاب جعفری زاده کارشناس و ناظر بیمه کشاورزی محاسبه درصد خسارت خشکسالی عدم بارندگی با وجود انجام آبیاری سطوح کشت گندم و جو آبی به منظور بررسی و گزارش توجیهی عامل خسارت خشکسالی در سطوح آبی استان خوزستان که از منابع آبی خوبی برخوردار بوده است وکشاورزان توانسته اند مراحل مورد نیاز آبی گیاه (گندم و جو) را آبیاری مناسبی انجام دهند. اینجانب با بررسی این موضوع و خسارت های حادث شده بر اثر عوامل سوء مدیریتی به علاوه بارش های بسیار کمی که در سال جاری به وقوع پیوست، طریقه محاسبه درصد خسارت خشکسالی(عدم بارندگی نه عدم ابیاری) سطوح آبی را که منابع آبی مناسب ولی میزان نزولات آسمانی بسیار کم بوده را می توان با فرمول جدید به شرح ذیل انجام داد. می دانیم که، میزان تاثیر بارندگی با احتساب شدت، میزان و توزیع آن بر عملکرد محصولات زراعی مخصوصا غلات دانه ریز بسیار تاثیر گذار می باشد. از طریق تثبیت ازت هوا، توزیع مناسب آبی، تنظیم تنفس و تعرق گیاه، تهیه منابع آبی با کمترین شوری و املاح مضرر، افزایش رشد رویشی و کاناپی گیاه و افزایش اجزای عملکرد و در نتیجه افزایش عملکرد را در پیش خواهد داشت. لذا در این نوع خسارت میزان تاثیر بارندگی در هر منطقه با در نظر گرفتن شرایط اقلیمی، شدت، میزان و توزیع بارندگی منطقه همگن مشخص گردد. ( نه بر اساس بافت و ساختمان خاک میزان املاح مضردر خاک منطقه و یا سوء مدیریت بیمه گذار همگن مشخص گردد) سپس تاثیر بارندگی در آن منطقه را با هماهنگی مرکز تحقیقات استان به صورت عددی(ضریب) مشخص شود. و میزان بارندگی در سال جاری محاسبه و به همان مقدار در عدد گرفته شده (ضریب) در هر منطقه ضرب تا در صد افت بر اساس میزان عدم بارندگی محاسبه گردد. به طور مثال در شهرستان اهواز میزان بارندگی در سال جاری 80 میلیمتر و متوسط بارندگی 5 ساله 500 ملیمتر است. میزان تاثیر بارندگی در یک منطقه همگن آن k (ضریب) درصد می باشد. بنابراین میزان افت بارندگی و محاسبه در صد خسارت خشکسالی براثر ...
« پرورش سبزیجات در شالیزارها بعنوان کشت دوّم (2)» " Vegetable in paddy field "
عملیات شخم در زمینهای مزروعی: در زمین هایی که قبلاً زراعت شده برای آماده نمودن زمین جهت کشت بعدی فقط 20-30 سانتیمتر خاک مزرعه را برگردان می کنند تا خاک دارای خلل و فرج شود و باکتریهای هوازی خاک بتوانند مواد آلی را به ترکیبات قابل جذب گیاه(ترکیبات نیتراتی)تبدیل نمایند.(3) تأثیرات کود شیمیایی در روی سبزیجات: اثر کـود ازته: مـوجب رشد سـریع سـاقه و بـرگ شده و رنگ برگ سبز تیره می شود که برای گیاهان برگی بسیار خوب است بنابراین بعد از بذر پاشی حتی المقدور باید از کودهای ازته استفاده نمود. اثر کود فسفر: موجب تحریک تشکیل ریشه در گیاه می شود و برای تولید گل و دانه در گیاه بسیار مؤثر است.پودر استخوان را قبل از کاشت بذر به زمین بدهید تا در موقع تولید گیاه و تشکیل دانه،فسفر آن قابل جذب شده باشد.بعد از گرده افشانی باید با کودهای محلول فسفره گیاه را آبیاری کرد.(3) اثر کود شیمیایی پتاسه: ترکیبات پتاس از کودهای اصلی مورد نیاز گیاه است و موجب رشد ریشه و تشکیل دانه های مرغوب و سالم می گردد.(3) علایم کمبود عناصر اصلی (N.P.K)مورد نیاز گیاهان: علایم کمبود کود ازته: برگ هـای بـزرگتـر بـه زردی می گراینـد و اغـلـب می ریزند و یا از رشد باز می ایستند برگ ها کوچک می مانند و تعداد کمی گل می دهند و میوه ها ریز می شوند. علائم کود فسفره: برگها دارای رنگ مات مایل به ارغوانی به خود می گیرند و رشد گیاه متوقف می شود.(3) علائم کود پتاسی: بطور کلی رشد گیاه بطئی می شود لبه برگها زرد می شود و تعدادی از برگ ها سوخته می شوند.(3) عملیات مربوط به کاشت سبزیها: دانه یا بذر در دوره نسبتاً کوتاهی که روی پایه می ماند مقداری مواد غذایی ذخیره کرده و نطفه یا آمبریون نمو کافی می نماید و پس از جدا شدن از پایه مادری،دوره نقاحت یا استراحت آن شروع می شود. بذر سبزی تحت تأثیر عواملی از قبیل دمــا،اکسیـژن و رطـوبـت به مرحله فعال روی آورده و جوانه می زند. قبل از کاشت سبزیها لازم است که بستری خوب و شرایط مناسبی برای جوانه زنی و رشد و نمو بذر مهیا شود.عملیاتی که در این رابطه انجام می گیرد عبارتند از: تهیه بستر کاشت: شخم زدن: تـهیه بسـتر بــذر و نـشـاء در پـائیز بـا شـخم زدن آغاز می شود.شخم زدن یعنی بر گرداندن و نرم کردن خاک. هنگام کار باید توجه داشت که تنها در سطح الارض عمل شود زیرا میکروارگانیزمها فعالیتشان را در این طبقه انجام می دهند و از طرف دیگر ریشه اغلب سبزیها در همین قسمت تغذیه می شود.زمان شخم زدن بستگی به زمان بذر پاشی و یا نشاءکاری دارد علاوه بر آن شرایط اقلیم منطقه،جنس و میزان رطوبت خاک نیز در تعیین زمان شخم دخالت دارد یعنی اگر خاک شنی رسی و یا شنی باشد می توان ...
زراعت
کشت مستقیم شخم زدن ساختمان طبیعی خاک , توان آن در زهکشی را ا زبین می برد , رطوبت را نگه می دارد و به طور طبیعی عناصر غذایی و کربن را حبس می نماید. شخم زدن زمین زراعی سبب فشردگی , فرسایش خاک و آلودگی رودخانه ها می شود.کشت مستقیم با بذر کار مخصوص موجب اصلاح کیفیت خاک با افزایش طبیعی ماده آلی و نفوذپذیری آب می گردد چون بذر کار مخصوص با ایجاد شیار های سفت ,فقط خاک محل بذر کاری را شخم میزند که به کاهش بکار گیری ماشین آلات سنگین که مشکلات فشردگی بلقوه آنها در زمین کاملا" زراعی مشاهده می شود کمک می کند.شیار های بین ردیف ها فراوانی و تراکم موجودات خاکزی از جمله ریز موجودات و کرم های خاکی را افزایش می دهد و قدرت خاک را در نگه داشتن خواص بهتر نگهداری آب در تغذیه گیاه بالا می برد و موجب تقویت پایداری خیلی بیشتر عملکرد ها بویژه در سال های خشک می شود. با کشت مستقیم بذر در خاک حاصلخیزی ,اصلاح و بازسازی خاک افزایش می یابد و فرسایش خاک کمتر می شود.در ضمن فشردگی کاهش می یابد , نگهداری آب آسان تر می شود , و به رشد گیاهان زراعی پرمحصول نیز کمک می کند.با شخم زدن ساختمان طبیعی خاک از بین می رود .تخریب خاک در اثر فرسایش و فشردگی احتمالا" مهمترین مشکل زیست محیطی در روش های کشاورزی متعارف می باشد.رسوب خاک های فرسایش یافته بزرگترین منیع آلودگی آب های سطحی است.کشت مستقیم فرسایش خاک را تا 90-60% کاهش می دهد و کیفیت آب های سطحی با کاهش رسوبات افزایش می یابد.کشت مستقیم سبب کاهش تقریبا" 70% روان آب علفکش ,بیش از 85% ازت اکسید شده , بیش از 65% فسفات قابل حل , و حدود 69% روان آب کمتر نسبت به شخم با گاو آهن می شود که همه آنها موجب افزایش کیفیت اب می گردند.کشاورزی مرسوم توان اثر مصرف گاز کربنیک خاک را کاهش می دهد , مقدار ماده آلی خاک تنزل می یابد و در گرم شدن کره زمین تاثیر گذار می باشد.کشت مستیقم با افزایش مقدار ماده آلی برثبات و ساختمان خا ک , خواص نگهداری آب , ظرفیت بافری , فعالیت بیولوژیکی و نگهداری و تبادل عناصر غذایی تاثیر می گذارد. کشت مستقیم یعنی : * · قرارگیری مستقیم بذرها در خاک بدون نیاز به امادگی قبلی خاک و کمترین تخریب خاک و به دنبال آن نگهداری بقایای گیاهان پایدار در سطح مزرعه. از جمله مزایای روش کشت مستقیم عبارت است: 1.در روش مرسوم در یک سال بر اثر بارش باران 22.8 تن فرسایش خاکی خواهیم داشت در صورتی که در روش کشت مستقیم به علت وجود بقایا در سطح این مقدار به 5.6 تن کاهش می یابد. 2. در روش مرسوم در یک سال 137.6 لیتر در هکتار هدر روی آب داشته در صورتی که در روش کشت مستقیم این مقدار به 42.4 لیتر کاهش می یابد. 3 . با استفاده از روش کشت مستقیم ...
کشت و پرورش گیاهان باغی سبزی کاری گل، کاری و صیفی کاری
فهرست اهمیت اقتصادی و ارزش غذایی سبزیجات تقسیم بندی و طبقه بندی سبزیجات عوامل محیطی در کشت و بذر گیری سبزیجات عملیات تهیه ی زمین، کاشت، داشت برداشت سبزیجات خصوصیات گیاه شناسی برخی از صیفی جات مهم عملیات تهیه ی زمین، کاشت، داشت برداشت صیفی جات اهمیت گلکاری و طبقه بندی گیاهان زینتی شناسایی انواع گلها شناخت روش های مختلف ازدیاد گلها عملیات تهیه ی زمین، کاشت، داشت برداشت گلها عملیات تهیه ی خاک گلدان و کشت گیاهان زینتی در گلخانه سبزیجات: جلسه اول گیاهان علفی هستند که از قسمت های مختلف اندام های آن مثل برگ، غنچه، ساقه، ریشه، غده، پیاز، میوه و دانه به اشکال مختلف پخته، خام، خشکیده، پودر شده، یخ زده ویا کنسرو شده به مصرف وتغذیه انسان می رسد. به صورت جامع تر و کلی تر می توان به صورت زیر معرفی کرد: سبزی به کلیه ی محصولات کشاورزی و باغی به استثنا محصولات درختی وغلات اطلاق می شود که از برگ، ساقه، ریشه، جوانه، غنچه، غده، پیاز، ساقه زیرزمینی، گل، میوه، دانه یا قارچ به طور کامل و مستقیم به اشکال مختلف به تغذیه ومصرف انسان می رسد البته هیچ گونه تغییر و تدبیری در اندام های آن صورت نمی پذیرد.بنابرین گیاهی مانند چغندرقند ودانه های روغنی جزء سبزیجات محسوب نمی شوند. زیرا بخش اعظم آن ها پس از تغییر و تبدیل در کارخانجات صنایع غذایی مورد مصرف انسان قرار می گیرد. سبزیکاری عبارت است از : تولید انواع سبزی به منظور تغذیه و مصرف آن تاکنون 1000 نوع سبزی خوراکی مصرف شده که بیش از 350 نوع آن در دنیا کشت می شو و در کشورهای پیشرفته مصرف سالانه سبزی برای هر شخص تا بیش از 100 کیلوگرم در سال است. 8 مرکز عمده پیدایش بسیاری از سبزیجات در جهان شناسایی شده اند که عبارتند از: چین، هندوستان، آسیای مرکزی، ایران، مناطق مدیترانه ای، آمریکای جنوبی، مکزیک و آمریکای مرکزی. ...
کشت سبزیجات
جعفری جعفری PERSIL <?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /> جعفري گياهيست دوساله و بعضي از انواع آن دائمي مي باشند . عده اي از متخصصين معتقدند كه اين گياه به صورت خودرو در سواحل مديترانه اي اروپا مي روئيده و از آن نقاط به ساير كشورها منتقل گرديده است . برگ جعفري به رنگ سبزتيره و شبيه برگ انجير ولي كوچكتر ميباشد . برگ هاي اين گياه در سال اول كاشت بطور دسته جمعي از زمين بيرون آمده و بلند مي شوند . ولي در سال دوم برگ ها روي زمين پهن و از ميان آنها ساقه گل خارج مي گردد .گلهاي جعفري چتري و در انتهاي ساقه قرار دارند . رنگ گل ها زرد مايل به سبز مي باشد . مصرف جعفري به صورت خام و يا پخته صورت مي گيرد . آب و هوا و خاك : اين گياه را مي توان در تمام زمين ها كاشت و اگر زمين داراي خاك قوي و مواد پوسيده باشد محصول قابل توجهي خواهد داد . روش كاشت : جعفري ، را با توجه به وضع هوا مي توان از اوايل اسفندماه تا اواخر شهريورماه و پس ازآنكه زمين را قبل آبياري كرده باشند به صورت دستپاش (كرتي ) كاشت و كمي خاك نرم و يا خاك برگ پوسيده روي آن پاشيد . بذر جعفري نسبتا دير سبز مي شود . حد اقل مدت ۲۰—تا۳۰ روز بطول مي انجامد . به همين علت بايستي زمين را هميشه مرطوب نگهداشت تا بذرها خراب نشوند .پس از ۲ تا۳ ماه بعد از تاريخ كاشت جعفري بهره برداري از محصول آغاز مي گردد و در تمام طول سال حتي در زمستان محصول قابل برداشت است . ***
روش کاشت و برداشت سیر
- سیر Allium Sativum سیر گیاهی است که تقریباً در تمام دنیا به جز قطب و جنگلهای استوایی می روید. ولی وطن گیاه آسیای مرکزی و شاید شرق منطقۀ مدیترانه باشد. بیش از 2000 سال است که این سبزی پیازی کشت می شود و از آن استفاده غذایی می گردد. این گیاه رابه سادگی می توان، در باغچه خانه خود کاشت و پرورش داد سیر فضای زیادی نیاز ندارد زیرا کار اصلی اش رادر زیر زمین انجام می دهد و در شرایط مساعد از هر حبه سیر (سیرچه)، پیازی به وجود می آید که شامل هشت تا بیست سیرچه می باشد، از همین رو آن را گیاهانی افزون شونده و تکثیر پذیر می دانند. - مشخصات گیاهشناسی یک گیاه چند ساله (دائمی) است با ساقه ای لوله ای و محکم و سطح آن نرم است و ارتفاع ساقه به 45- 30 سانتیمتر می رسد و مستقیم از زمین بیرون می آید، پیاز سیر از تعدادی پیاز کوچک و پهن تشکیل شده و اصطلاحاً به آن سیرچه می گویند. سیرچه ها برخلاف سیرچه های موسیر با پوسته نازکی احاطه گردیده که پس از مدتی از بین می رود. بوته سیر در مناطق سرد سیر یا معتدل تولید بذر نمی کند ولی گاهی اوقات ممکن است به جای گل، پیازهای کوچکی روی ساقه ظاهر شوند که بتوان با آن گیاه رانیز ازدیاد کرد. - مواردی که در انتخاب پیاز سیرچه رعایت می شود: 1- اگر پیاز سیر را در زمستان خریداری می کنید باید دقت نمود پیاز یخ زده نباشد. راه تشخیص وقتی پیاز را لمس می کنید قسمتی از آن نرم شده است. 2- از سیرچه های ریز و تا حدودی سبک و از پیازچه هایی که گوشت نرم یا قسمتی از آن کنده یا جوانه سبز آن قابل مشاهده می باشد، از کاشت آنها خودداری کنید. 3- تا موقع کاشت نباید سیرچه ها از هم جدا شوند، زیرا رطوبت از بین می رود و موجب پوک شدن آن می شود. - شرایط آب و هوایی: سیر گیاهی متعلق به فصل خنک و یخ بندان کمی مقاوم است بود مواد موجود در سیرهای مناطق جنوبی به مراتب بیشتر از مسیرهای شمال است. زمان کاشت در مناطق سرد سیری اوایل بهار است ولی در مناطقی که زمستان ملایم دارند، در هر موقع از پاییز می توان به کشت آن اقدام نمود. سیرهمانند پیاز معمولی برای تشکیل غده به دو عامل طول روز و حرارت نیازمند است و یک سبزی روزبلند می باشد و برای تشکیل غده حدود 15 ساعت طول روز نیاز دارد بوته سیر در اوایل، رشد رویشی دارد (در موقعی که طول روز کوتاه است) به محض آنکه بوته شروع به تولید غده نمود (در زمانی که طول روز بلند است) رشد رویشی متوقف می شود که می توان گفت سیر در ابتدای فصل دمای خنک و در زمان رسیدگی هوای گرم نیاز دارد. - خاک و تهیه بستر کاشت سیر: سیر در هر نوع خاک از خاکهای شنی لومی تا خاکهای رسی سنگین و همچنین، خاکهای هوموسی ...