رستورانهاي اهواز
رستورانها و فروشگاهها و مراکز گیاهخواری ايران
چون خیلی از دوستان گیاهخوار و غیر گیاهخوار آدرس رستورانها و فروشگاه های محصولات گیاهی رو از من می پرسند من هم این لیست رو که یکی از دوستان تالار گفتگوی ایرانیان گیاهخوار گردآوری کرده براتون اینجا گذاشتم. هر کسی که اطلاعات جدیدتری داشته باشه خوشحال می شوم که به من اطلاع بده که لیست رو آپدیت کنم .امیدوارم هر روز به مراکز زیر اضافه بشه . نکته: ۱- من مرتب سعی می کنم لیست رو آپدیت کنم ولی برای اطمینان قبل از رفتن به این مراکز حتماْ قبلش تلفن بزنید. انجمن گیاهخوارن ایران(رستوارن آناندا) : پاسداران، بهستان دهم، اختياريه جنوبي، جنب مخابرات تلفن: 22556767 ، 22551352 رستوران خانه هنرمندان : خيابان طالقاني، خيابان موسوي (فرصت)، باغ هنرمندان، رستوران خانه هنرمندان تلفن: 88310462 فروشگاه گیاهی گوویندا: خیابان كلاهدوز(دولت)، اختیاریه جنوبی، پلاك 26 تلفن: 22584621 خرید اینترنتی : www.etime.ir/veg رستوارن چارمیز: خیابان انقلاب، چهارراه کالج، خیابان حافظ، کوچه البرز، پلاک 2 تلفن: 66498510 وب سایت : www.charmys.ir رستوارن زمین : شهرک غرب، فاز 5، خیابان سیمای ایران، مجتمع مسکونی پردیسان تلفن : 88373924وب سایت: www.zaminveganfood.comغذا و دمنوش های گیاهی دارچین : لواسان، شورکاب، پاساژ هدیش، طبقه دوم، شماره 38 تلفن: 26550935 تغذیه طبیعی خامگیاهخواری: انتهای شمالی اشرفی اصفهانی، خیابان معین، خیابان کوهسار چهارم شرقی، پلاک 10، طبقه دوم تلفن: 44820720 – 09121164728 یکشنبه و دوشنبه ساعت 12 الی 21 پنجشنبه و جمعه ساعت 12 الی 18 بعدازظهر www.iranrawvegan.com اسنک گیاهی ساج : اصفهان، خیابان نشاط، جنب بانک صادرات تلفن: 09133257194فروشگاه محصولات گیاهی طبیعت : اصفهان - خیابان بزرگمهر انتهای خیابان هشت بهشت شرقی جنب قرض الحسنه شهید خطیبی داخل زیرزمین تلفن:03112653082 فروشگاه محصولات وگان اصفهان: فعلاً فقط سفارش تلفنی، به مدیرت خانم محمدی تلفن: 09131021801 رستوران گیاهی کلبه محبت رشت: (فعلاً تعطیل شده) بلوار نامجو، جنب کلینیک سجاد، سوپر اغذیه گیاهی کلبه محبت تلفن: 3210988 فروشگاه سویا و شیر سویا : کرمان، خیابان 24 اذر، كوچه 46، پلاك 51، درب دوم فروشگاه محصولات گیاهی سوما : تهران- تهران نو- خیابان بلال حبشی- بعد از صائب تبریزی- پلاك 60-تلفن: 77472810 مطب و کلاس دکتر بسکی : تهران میدان انقلاب ، کوچه رشتچی ، پلاک 26 تلفن 66433161 سه شنبه از ساعت 12 الی ۱۵ پیتزا گیاهی جوانه: کرج مهرویلا، میدان معلم، جنب بانک تجارت تلفن:2612751001 رستوران گیاهی خانه: مشهد - هاشمیه 28، پلاک 36 تلفن 8840901 veganhome.ir رستوران گیاهی کلبه محبت : مشهد- بلوار وکیل آباد، وکیل آباد ۳۵ بعد از چهار راه اول تلفن: 09155179221 و 8690334 غرفه کلبه ...
سفرنامه خوزستان قسمت دوم
بعد از يك خواب راحت تو هتل صبح براي صبحانه ساعت 8 رفتم پايين تو رستوران و يك صبحانه خوب خوردم و سريع از هتل خارج شدم تا اهواز رو در صبح هم ديده باشم ساعت 9 صبح روز جمعه بود و هوا خيلي گرم . از يك خيابون بغل هتل رفتم تا رسيدم به لب كارون و پل سفيد اهواز تو روز هم كارون خيلي قشنگ بود كنار پل سفيد چند تا عكس گرفتم و رفتم همون نزديك پل و كوچه هاي قديمي اهواز رو ديديم . يك پاركي هم كنار پل بود كه تو اون هواي گرم يك نوشيدني خنك مي چسبيد .تو پارك هم باد خنكي از رو كارون مي وزيد كه حوس كشيدن يك قليون هم كردم و مدت كوتاهي تو پارك نشستم .. پايين رودخونه هم رفتم و دستي به كارون رسوندم ... اومدم لب خيابون و تاكسي گرفتم و رفتم يك امام زاده به اسم معروف تو اهواز كه وقتي رسيدم يك ضريح بود وسط حياط و مشغول تعميرات بودند دوباره با تاكسي برگشتم هتل هوا خيلي گرم بود و نمي شد بيشتر از اين تو خيابون باشم جلو هتل چند تا مغازه خرما فروشي هم بود كه تصميم داشتم كل خريدم رو از آبادان انجام بدم و رفتم تو هتل . خيلي دوست داشتم تو اهواز براي نهار برم يك رستوران كه غذاي محلي سرو كنه كه از هر كي پرسيدم آدرسي براي چنين رستوراني نداشت . در ضمن دوستم امروز ظهر پرواز داشت به اهواز و قرار بود با هم نهار رو تو هتل بخوريم ولي تا 3 نيومد و من غذا رو سفارش دادم آوردن تو اتاق در ضمن ماهي شون هم تموم شده بود . من نهارم رو تو اتاق خوردم و يك نكته جالب كه غذاي دوستم رو براي اين كه سرد نشه به فكرم رسيد يك پلاستيك روش بكشم و بذارم از پنجره بيرون و وقتي شهريار رسيد از جلو پنجره برداشتم و غذاي داغ رو انگار از تو فر در آوردي گذاشتم جلوش و تا حالا يك خاطره شده براي هر دومون از گرماي اهواز و هميشه يادش مي افتيم . قرار شد تا ساعت 5 تو هتل استراحت كنيم و بعد از طرف يكي از كارمند هاي هتل يك سواري برا خودمون دربست كرديم و راهي شوش شديم براي ديدن اونجا تو مسير باز هم همراه شهريار كه اونم دفعه اولش بود مي يومد اهواز چند تا عكس كنار پل سفيد و رود كارون گرفتيم و راهي چغازنبيل شديم كه نزديك شوش بود عجله داشتيم تا هوا روشنه چغازنبيل رو ببينيم كه همين طور هم شد و وقتي چشمم به اونجا خورد احساس غرور و شادي كردم از اين همه تاريخ پرشكوه كشور عزيزم ايران ...... چغازنبيل زيبا و نفس گير بود وقتي قدم رو سنگ فرش هايي مي گذاشتم كه در حدود ۱۲۵۰ پیش از میلاد ساخته شده‌بود آنگاه با خود مي انديشي كه ايران چيست و ايراني كيست ... هوا كم كم تاريك مي شد و چراغ هاي اطراف معبد روشن شد و زيبايي اين بناي بيشتر خودنمايي مي كرد در دل اين بيابان .. راهي شوش شديم تا به زيارت حضرت دانيال نبي برويم كنار رودخانه پر ...
سفرنامه خوزستان
روز سفر فرا رسيد كه تو هفته اول خرداد ماه بود. قرار بود جمعه پروازمون باشه ولي به خاطر اينكه شنيده بودم پنچ شنبه شبها اهواز خيابونهاش خيلي شلوغ مي شه و چون يكي از هدفهاي سفرم ديدن مردم اين ديار بود پروازم رو براي ساعت 4 بعد از ظهر پنچشنبه گرفتم كه ساعت 6 به اميد خدا اهواز باشم . خيلي هيجان داشتم و براي خودم هم جالب بود چرا ! همون صبح دوستم يك اتفاق براش افتاد و نتونست باهام براي بعد از ظهر بياد و پروازش رو انداخت براي جمعه ظهر . و خودم به تنهايي به همراه راننده رفتيم فرودگاه ساعت 3 فرودگاه بودم . گيت پرواز اهواز باز شده بود براي كارت پرواز گرفتن رفتم تو صف از همين حالا خودم رو تو خوزستان احساس مي كردم وقتي مسافرهاي پرواز رو ديدم . خانم هاي سن بالا با چادر هاي عربي و صورتهاي سبزه با خالي بين ابروهاشون و آقايوني كه با لهجه غليظ عربي صحبت مي كردند... و در عين حال مسافراني بسيار خوش تيپ و باكلاس كه كه اونها هم به نوعي آدم رو ياد اهواز و آبادان مي اندخت ...... سوار هواپيما شدم و صندلي خودم رو هم كنار پنجره گرفته بودم تا خوب از اون بالا خوزستان عزيزم رو ديد بزنم !! دو ساعت پرواز طول كشيد و از اون بالا رود كارون كاملا معلوم بود تو زمين هاي خشك و منظره زيبايي بود... رو آسمون اهواز هوا غبار آلود بود و مسافر كناري من كه ساكن اهوازبود گفت الان كه خوبه از اين بدترشم رو هم داشتيم به طوري كه تو شهر بعضي وقتا از شدت گرد و و غبار جايي ديده نمي شه ....( اين گرد و غبار از بيابونهاي عراق بلند مي شه كه شنيدم قبلا رژيم سابق عراق با نفت رو اين بيابونها رو مي گرفت كه گرد و غبار بلند نشه ولي متاسفانه اكنون كسي به فكر اين معضل نيست . به طوري كه بعضي وقتا شدت اين گرد و خاك آلوده طوري هست كه شهرهاي شرقي كشور هم در برمي گره .... با خودم گفتم كاش تو اين چند روز هوا خوب باشه.. هواپيما نشست از هواپيما اومدم بيروم و وقتي هواي گرم به صورتم خورد گفتم به چه هوايي!! و خوشحال پياده رفتم به سمت ترمينال . فرودگاه اهواز يك فرودگاه معمولي و نه چندان بزرگ بود خوشبختانه فقط يك سامسونت همرام بود و از ترمينال خارج شدم اومدم همون روبرو تاكسي هاي فرودگاه تو صف بودن . از دفترش سوال كردم مي خوام يك هتل تو مركز شهر بگيرم . از قبل اسم چند تا هتل تو مركز شهر رو درآورده بودم اون هم گفت همون خيابون نادري و امام خميني مركز شهر هستند يك ماشين دربست كردم براي مركز شهر به راننده گفتم جلو يك هتل خوب و قیمت مناسب كه مي دوني اونجا منو پياده كنه از فرودگاه تا مركز شهر يكم طولاني بود جلو هتل نادري پياده شدم داخل يك خيابون نسبتا كم عرض فعلا هيچ موقعيت خودم رو نمي دونستم فقط ...
از آبادان تا تالاب شادگان با دوچرخه
وقتی راه رفتن آموختی، دویدن را بیاموز و دویدن که آموختی، پرواز را. راه رفتن را بیاموز، زیرا راه هایی که می روی جزئی از تو می شود و سرزمین هایی که می پیمایی بر مساحت تو اضافه می کند. دویدن را بیاموز چون هر چیز را که بخواهی دور است و هر قدر که زود باشی، دیر. و پرواز را بیاموز، نه برای اینکه از زمین جدا باشی ، برای آن که به اندازه فاصله زمین تا آسمان گسترده شوی . «عرفان نظر آهاری» از اوايل بهمن ماه 1392 يكي از دوستانم در انجمن يوزپلنگ پيشنهاد اجراي يك برنامه زيست محيطي در استان خوزستان را به من داد تا با حمايت مالي آقاي دكتر راد منش با دوچرخه به تالاب شادگان سفر كنيم . رابط ما و دكتر ، دوست ديگري بنام مهدي غفارزاده بود و با هماهنگي هاي انجام شده قرار شد ما در ابتدا به اهواز سفر كنيم و ضمن ديدار با دكتر رادمنش از آبادان به سمت دارخوين و سپس تالاب شادگان ركاب بزنيم . و روز دوم از تالاب شادگان به سمت جاده ماهشهر و دوباره به سمت آبادان ادامه مسير دهيم و روز سوم از آبادان به سمت اروندكنار بركابيم و در طول مسير با مردم و روستائيان عزيز در رابطه با مسائل مختلف زيست محيطي با آنها صحبت كنيم و همچنين به مشكلات آنها گوش فرا دهيم . به همين منظور ما روز سه شنبه 20 اسفند ماه به اتفاق سه همركاب ديگر بنامهاي محمد گائيني ، علي باقري و محمد وحيدي شاد با بازكردن چرخ جلو ، زين و ركابهاي دوچرخه هايمان و بسته بندي آنها با هواپيما عازم اهواز شديم . شب را در منزل مهدي بسر برديم و روز چهارشنبه 21 بهمن ماه پس از سر هم كردن و تنظيم دوچرخه ها به ديدار دكتر راد منش رفتيم و پس از دريافت بروشورهايي در ارتباط با مسائل مختلف زيست محيطي به سمت آبادان حركت كرديم . باشو غریبه ای کوچک که حالا برای خودش مردی شده بيشتر دغدغه دوستداران طبيعت ، مخصوصا" دكتر رادمنش حفاظت از محيط زيست و نگهداري از زيست بومهاي پرندگان و انواع جانوران است كه در اين ميان نقش دولت و نهادهايي همچون سازمان محيط زيست بسيار مهم و حائز اهميت است . بهرحال بعد از گرفتن بروشورهاي آموزشي از دكتر رادمنش در ارتباط با محيط زيست راهي شهر آبادان شديم و با هماهنگي قبلي با آقاي جلالي شب را در مهمانسراي موزه حيات وحش تالاب شادگان بسر برديم و صبح روز پنجشنبه پس از جمع و جور كردن خورجين هاي سفر آماده حركت شديم . ما قصد داشتيم كه صبحانه را در رستورانهاي ميان راهي صرف كنيم ولي قبل از حركت آقاي مهندس موسوي مسئول محيط زيست آبادان با آشي خوشمزه كه مخصوص اهالي آبادان است از راه رسيد و حسابي خود سازي كرديم . با خداحافظي از دوستان اداره محيط زيست آبادان با دوچرخه هايمان راهي ...
عكس حضور ابرو گوندش در كرج
حضور ابرو گوندش، خواننده تركيه‌اي36ساله با همسر 27ساله ايراني‌اش در كرج؟! آنها پس از ازدواج و سفر سه روزه شان خانه اي را در Kemerburgaz به قيمت 10هزار لير تركيه اجاره كرده و با هزينه كردن 100هزار ليره آنرا تجهيز ميكنندتا بتوانند زندگيشان را آغازنمايند، اما بدلايل نامعلومي آنها از كرج سر در آورده اند.رضا ضراب و تازه عروس خانواده اخيرا با سفر به ايران در كرج حاضر و درخانه خواهرش سكونت پيدا كرده اند.ضراب و اين خواننده ترك تاكنون در برخي محافل غير رسمي نيز حضور يافته و تعدادي از رستورانهاي تهران و كرج ميزبان اين زوج بوده اند.رضا ضراب متولد تبريز است در سال 1362 است و هم اكنون 27 سال سن دارد . در زمان جنگ خانواده ضراب به دوبي رفته و رضا پسر كوچك خانواده در تركيه مانده و آنجا به فعاليت مي پردازد كه پس از چند سال حسين ضراب پس از بازگشت به ايران كارخانه فولاد سازي تيكمه داش را تاسيس ميكند . اين كارخانه هم اكنون به نام وي است و همچنان به فعاليت خود ادامه مي دهد. مدير عامل اين كارخانه حسين ضراب و رئيس هيئت مديره كارخانه نير رضا ضراب است. آگهي تاسيس كارخانه كلا بنام خانواده ضراب مي باشد . خانواده رضا ضراب يك خانواده كاملا مذهبي هستند و كل اعضاي خانواده پيرامون شغل تجارت كم و بيش فعاليت داشته اند كه از جمله فعاليت هاي پدر رضا ضراب ميتوان به تاسيس و اداره شركت بين المللي واردات و صادرات ، تاسيس و فعاليت كشتيراني (در استانبول تركيه) ، كارخانه فولاد سازي (در تيكمه داش آذربايجان شرقي) ، صرافي (در دبي) و ...اشاره داشت كه كه همين امر باعث مي شود كه از رضا ضراب هم يك تاجر ساخته شود . لازم به ذكر است كه خود رضا ضراب هم اكنون ، مالك يك شركت تجاري بزرگ با عنوان كارخانه كشتي سازي رويال در استانبول تركيه است كه در اصل متعلق به پدرش بوده است.رضا علاقه عجيبي به موسيقي داشته و از وي بعنوان سراينده شعرهاي يك خواننده آذربايجاني نيز نامبرده ميشود اگرچه اكنون اين شايعه كه رضا برخي شعرهاي همسرش را نيز ميسرايد تقويت شده است.گفتني است ابرو گوندوش تاكنون سه بار ازدواج كرده كه اولين بار ازدواج وي در سن 16سالگي صورت پذيرفته و در دومين ازدواج پس از طلاق با يك وكيل دادگستري ازدواج مينمايد اما به دلايل نامعلومي از وي نيز جدا شده و اكنون در سن 36سالگي درحاليكه با همسرش نزديك 10سال اختلاف سني دارد زندگي با رضا ضراب را برگزيده است. خوانده شده: 558 مرتبه
ماده شيميايي Dioxin
تحقيقاتي توسط دکتر Edward Fujimoto مدير برنامه ريزي سلامت بيمارستان Castle آمريکا راجع به ديوکسين و چگونگي عملکرد آن در بدن صورت گرفته بود كه در نتيجه آن توصيه هاي ذيل ارائه شده است : ۱- از ظروف پلاستيکي در مايکروويو استفاده نکنید، از لفافه و پوشش پلاستيکي در مايکروويو استفاده نکنید۲- بطري هاي آب پلاستيکي را در فريزر قرار ندهيد. کارهای بالا باعث آزادسازی ماده شيميايي Dioxin میشود که بروز سرطان، خصوصاً سرطان سينه را بدنبال دارد. ديوکسين يک سم بسيار قوي براي سلولهاي بدن است. -۳ بطري هاي پلاستيکي آب را در فريزر براي انجماد قرار ندهيد چون اين کار باعث آزادسازي سم ديوکسين از ظروف پلاستيکي مي شود. -۴ نبايد غذاهاي خود را در ظروف پلاستيکي در مايکروويو گرم کنيد مخصوصاً در مورد غذاهاي حاوي روغن و چربي او اعلام نموده ترکيب «چربي ـ حرارت بالا و پلاستيک» باعث آزادسازي ديوکسين به داخل غذا و نهايتاً بدرون سلولهاي ما ميشود. -۵ بجاي آن براي گرم كردن غذا استفاده از ظرف شيشه اي مثل پيرکس و چيني توصيه مي شود، در اين حال شما همان نتيجه را از گرم کردن غذا فقط بدون ديوکسين ميگيريد.۶- غذاهاي فوري (Fast Food) و سوپها بايد از ظرف يکبار مصرف تخليه و در ظرف ديگري گرم شوند. ۷- کاغذ بد نيست ولي نمي دانيم که مطمئن تر از ظروف شيشه اي و غيره باشد. -۸وقتيکه قبلاً رستورانهاي غذاي فوري (Fast Food) غذا را از ظروف يونوليت (Foam) به ظرف کاغذي جابجا کردند، مسئلۀ ديوکسين يکي از دلايل انجام اين کار بود. -۹ لفاف هاي پلاستيکي فقط وقتي خطرناکند که با غذا براي پخت در مايکروويو استفاده شوند.۱۰- فرآوري غذاها در حرارت خيلي بالا باعث حل شدن و آزاد شدن ديوکسين از پلاستيک و تزريق آن بداخل غذا مي شود.۱۱- به عنوان جايگزين پوشاندن غذا با يک لفاف کاغذي توصيه مي شود...<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />
توصیه هایی برای ایام نوروز و مسافرت
- اگر از مسیرهای برف گیر عبور می کنید، وسایل لازم مانند زنجیر چرخ و لباس گرم و مناسب نیز به همراه ببرید. برای پیشگیری از سوانح رانندگی، در زمانی که مضطرب، ناراحت و خسته اید، رانندگی نکنید.اگر خواب آلوده هستید، خودروی خود را در محل مناسبی نگه دارید و استراحت کنید. - باید توجه داشته باشید افرادی که دارای شرایط خاص هستند، باید در طول سفرشان از دستورهای ویژه ای پیروی کنند؛ مثلاً سفرهای هوایی برای زنان باردار در اواخر بارداری ممنوع است. - آب و غذای کافی به همراه داشته باشید و تا حد ممکن در طول مسافرت غذا را برای مصرف یک وعده غذایی تهیه کنید.در صورت باقی ماندن غذا، آن را در ظرف سربسته ، در مکان سرد نگه داری کنید. همچنین قبل از مصرف غذای باقی مانده آن را به مدت کافی حدود 20 دقیقه حرارت دهید. غذاهای خانگی مطمئن ترین غذا در طول سفر هستند. - از هر10 نفر 9 نفر در طول زندگی خود دچار بیماری مسافرتی می شوند. این بیماری که در کودکان شایع تر است موجب تهوع، استفراغ و سردرد در افراد حساس می شود. اگر به بیماری مسافرت مبتلا هستید از درون خوردو به مناظر نگاه نکنید و یا اگر در قایق یا کشتی هستید به موج ها ننگرید و فقط به افق چشم بدوزید. - سعی کنید در مسافرت یک کیف مخصوص وسایل و اقلام بهداشتی به همراه داشته باشید. در این کیف کارت یا دفترچه بیمه خدمات درمانی خود و هم سفرانتان و آخرین نسخه های پزشکی تان را بگذارید. - اگر داروهایی را به طور مرتب مصرف می کنید، به مقدار کافی آنها را به همراه ببرید. - در مسافرت مقداری داروهای اولیه مانند مسکن های ساده، پماد سوختگی، قرص مسافرت، محلول های ضدعفونی و وسایل زخم بندی در کیف بهداشتی خود همراه ببرید - هنگام مسافرت، کودکان را تنها نگذارید. بهتر است برگه ای شامل نام و نشانی کامل در جیب آنان قرار دهید. - مواد غذایی را از اماکن و مراکز دارای شرایط بهداشتی خرید نمایید و ترجيحا از مصرف غذاهاي بين راهي پرهيز كنند. - استفاده از كنسروها مي تواند مطمئن ترين غذا در طول سفر باشند، ولي حتما كنسرو ماهي و لوبيا را 20 دقيقه در دماي جوش حرارت دهند و در مورد مصرف كنسرو هم بايد دقت شود كه كنسروها فرورفته، برآمده، زنگ زده و تاريخ انقضاء گذشته نباشند. - از فروشندگان دوره گرد، مواد خوراکی و آشامیدنی نظیر آبمیوه ، آب هویج ، بستنی و... خرید ننمایید. - بهنگام خرید مواد غذایی ، کد بهداشتی ، پروانه ساخت ، تاریخ تولید و تاریخ انقضای مصرف آن را کنترل نمایید. - مواد غذایی خارجی فاقد برچسب فارسی ، از لحاظ بهداشتی غیراستاندارد بوده و ممنوعیت مصرف دارند. - از خرید آجیل های رنگی به علت نامعلوم بودن رنگ استفاده شده ، جداً خودداری ...
معرفی مسیرهای كوههاي شمال تهران
به نام خدا<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /> معرفی مسیرهای كوههاي شمال تهران تهیه کنندگان: سعید حمیدی - فریبرز روزبهانی كوههاي شمال تهران (جداي از لواسانات و لشكرك) را ميتوان به صورت كلي از شرق به غرب به دارآباد، و پارک جمشيديه، دربند، ولنجك و دركه تقسيم كرد. براي دسترسي به اين مناطق كافي است خود را به مركز شميران يعني ميدان تجريش برسانيد در اينجا پایانه اتوبوسهاي شركت واحد کنارحرم آقا امامزاده صالح می باشد و به هر يك از مناطق كه مايل می توانید بروید و همچنين تاكسي‌ها و ميني‌بوسها نيز در اين خطوط فعال‌هستند. «كرايه‌هاي تاكسي‌هاي شخصي از 250 تا 500 تومان می باشد» اگر موافق باشيد جاذبه‌هاي هر يك از اين مناطق را به صورت جداگانه و كلي تشريح كنيم چون توضيح جزئيات از عهده اين مقاله خارج است. در ابتدا چند خواهش از شما عزيزي كه بعد از خواندن اين مقاله قدم به كوهستان مي‌گذاريد: نخست اينكه هيچ وقت تنها به كوهستان نرويد. دوم هيچ وقت كوهستان را دست كم نگيريد چون با تمام جذابيتش خالي از خطر نيست. سوم زباله‌هاي خود را همراه خود به پايين بياوريد تا در آينده كوهستان به زباله‌داني تبديل نشود و چهارم اينكه هيچ وقت به هواي كوهستان اعتماد نكنيد و از تجهيزات كافي از جمله پوشاك و تغذيه مناسب به همراه داشته باشید. پيشنهاد مي‌كنیم به عضويت يك گروه كوهنوردي نزديك محل زندگي‌تان در بياييد و يا اينكه اگر قدم به منطقه مي‌گذاريد سعي كنيد به دنبال افراد باتجربه بگرديد (از روي سن افراد و يا حتي شكل ظاهريشان) و همراه با اين افراد بالا برويد و از تجربياتشان استفاده كنيد و از كوهنورديتان بيشتر لذت ببريد. خوب از دارآباد شروع مي‌كنيم. بعد از پياده شدن از اتوبوس دارآباد با كمي پياده روي در جاده‌اي خاكي به پاي كوه مي‌رسيم. تابلوي بزرگي كه نقشه منطقه را نشان مي‌دهد جلب توجه ميكند. از كنار تابلو مسير پاكوب و زيگزاگ سمت راست را ادامه مي‌دهيد و بعد از 20 دقيقه به كافه فرامرز مي‌رسيد كمي جلوتر از كافه به دوراهي مي‌رسيد كه اگر مسير سمت راست را انتخاب كنيد كم‌كم ارتفاع مي‌گيرد و به يالي مي‌رسيد كه شما را به خط الراس منتهي به قله دارآباد متصل ميكند كه مي‌توانيد از مناظر روي خط‌الراس از جمله دماوند، سركچال‌ها و ... لذت ببريد خط الراس را ادامه مي‌دهيد و به قله دارآباد مي‌رسيد ( حدودا بطور میانگین سه ونیم ساعت زمان برای صعود لازم است) اگر تا به حال هيماليا نرفته‌ايد مي‌توانيد در اينجا بخشي از آن را در تيغه‌هاي زيباي بعد از قله دارآباد كه به قله توچال منتهي ميشود ببينيد كه در بهار به اوج زيبايي خود (اما خطرناك) ...
تاریخچه ی چلو کباب
مورخين و جهانگردان اروپاييكه در دوران صفويه از ا يران ديدن كرده اند درباره چلوها، پلوها، ترشي ها و مرباهاكه در ايران طبخ مي گرديده است مطالب بسيار زيادي نوشته اند ولي هرگز راجع بهچلوكباب حرفي به ميان نيامده است. به احتمال زياد بر اساس مطالبي كه توسطميرزامحمدرضامعتمدالكتاب نويسنده كتاب تاريخ قاجاربيان شده است. به دستور شخصيناصرالدين شاه كه اصليتي قفقازي داشته است و بر اساس نوع كبابي كه در آن منطقه طبخمي شده استتهيه مي شده است كه توسط آشپزان ناصرالدين شاه بعد از مدتي تغيير شكلداده شده است و به صورت امروزي در آمده است. بر اساس داستاني كه توسطدوستعلي خان معيرالممالك از نوادگان ناصرالدين شاه نقل شده است.حكايت از آن دارد كهناصرالرين شاه ۸۷ همسر داشته است كه ۴ نفر از آنها رسمي بوده اند بقيه صيغه. هنگاميكه يك روز جمعه شاه قصد زيارت از حضرت عبدالعظيم در شهر ري داشته است. پيشخدمتهاي او مجبور بودند روز پنجشنبه به آن منطقه بروند و در حدود۱۰۰۰ تا۲۰۰۰كباب را بر اساس دستور شاه براي خود او و۱۰۰۰ همراه و خدمه و همسرانش آماده كنند وكبابها نيز مي بايست هميشه همراه با سبزي خوردن و پياز سرو مي شده است. در تاريخ راجع به چلوكباب و تاثير آن در سياست نيز مطالبي يافت مي شود. در سال ۱۳۲۴ هنگاميكه قيمت قند وارداتي از روسيه بالا رفت و علت آن نيزجنگ بين روسيه و ژاپن بوده است علاءالدوله ، هاشم قندي و اسماعيل خان را كه جزوءتجارقند بودند، قند را به ايران وارد مي كردند و قيمت قند را بالا برده بودند احضاركرد و مشغول مذاكره با آنها شد ولي بعد از يكي صحبت علاءالدوله كه مسئول وقت تهرانبود دستور داد تا آنها را شلاق بزنند هنگاميكه مي خواستند آنها را شلاق بزنند پسرهاشم قندي پيش علاءالدوله آمد و خواست تا او را به جاي پدرش شلاق بزنند وعلاءالدوله دستور داد تا او را ۵۰۰ ضربه شلاق بزنند. وقتيكه موقع نهارخوردن فرا رسيد علاءالدوله بلافاصله دستور توقف شلاق زدن را داد و به سه متهم گفتهنگام شلاق زدن بايد شلاق بخوريد و هنگام نهار بايد نهار بخوريد و الان چون چلوكبابحاضر است پس بايد چلوكباب بخوريم و بعد از غذا بقيه شلاقها را بايد بخوريد. در دوره مشروطه نيز هنگاميكه يكي از مشروطه گرايان در تبريز مشقول سخنرانيبوده است يكي از افرادي كه چلوكبابي داشته است مي پرسد مشروطه يعني چه؟ سخنران ميگويد مشروطه يعني چلوكباب ارزان و سپس با دستش طول كباب را نشان مي دهد و مي گويدكبابي به اين طول خواهد بود و سپس بازويش را نشان مي دهد و قطر كباب هم به اندازهقطر بازوي من خواهد بود. قديمي ترين چلوكبابي كه در تهران تاسيس شده است درحدود ۱۲۰ سال پيش بوده است. اعتمادالسلطنه ...