دكتر خاتمي فوق تخصص گوارش كودكان
پزشكان فوق تخصص كودكان و نوزادان
فوق تخصص كودكان دكتر سيد جلال الدين حسيني 22862766 300 متر بعد از پل سيد خندان بر شمال خيابان رسالت- مجتمع پزشكي شرق- پلاك76 دكتر غلامحسين فلاحي فوق كودكان ( استاد تمام (پرفسور) دانشگاه تهران ) آدرس: ميدان ونك، گاندي 20، پلاك 18 تلفن :88799527 پروفسور لساني 88023536 خ كريمخان – بيمارستان آبان ۸۸۹۰۲۷۸۶ الي ۹ دكتر هادي سماعي آدرس : خيابان ميرداماد ، نبش خيابان اطلسي ، پلاك 2 تلفن : 22258054 دكتر منصور بهرامي آدرس : بيمارستان مهراد تلفن : 9 -88747401 داخلي 468-467 دكتر باوريان متخصص كودكان ( استاد دانشگاه تهران ) آدرس : شهرك اكباتان - خ. بيمه پنجم - ك. تيرداد - ساختمان نسترن - پ. ۱۹ - ط. اول - واحد ۴ تلفن : - ۴۴۶۵۴۹۱۳ تغذيه كودكان دكتر محمد رضا پروند آدرس : سر ميرداماد تلفن : 22222485 متخصص كودكان دكتر حشمت ا... بدوحي متخصص كودكان و بيماريهاي كودكان تهران - منطقه ۳ - دستگردي (ظفر) - پ. ۲۰۰ - ساختمان شماره ۱۹۲ - ط. سوم – واحد 14 تلفن: ۲۲۲۷۱۶۱۹ دكتر سيد حسين فخرايي متخصص كودكان و اطفال فوق تخصص كودكان و نوزادان رييس بخش NICU بيمارستان مفيد استاد دانشكده پزشكي دانشگاه شهيد بهشتي مطب : خ سهروردي جنوبي شماره تماس 88406262 دكتر ناصر كلانتري متخصص كودكان و تغذيه كودكان و نوزادان ( استاد دانشگاه شهيد بهشتي ) آدرس : آريا شهر، بلوار فردوس، تقاطع مخابرات بروبروي خود شركت مخابرات تلفن : 44097087 به جز دوشنبه و پنجشنبه و جمعه هر روز عصر دكتر جواد احمدي - متخصص كودكان (اطفال) - فوق تخصص كودكان و جراحي كودكان بيمارستان كودكان تهران- بيمارستان لاله دكتر محمدعلي نيلفروشان-استاد مطب : تهران – سعادت آباد شرقى - خيابان رشادت -شماره 4 -طبقه سوم جنوبى -شنبه ويكشنبه و سه شنبه و چهار شنبه - تلفن :22093205 م.هفت تير خ.قائم مقام روبروي م.شعاع پ.105 ط.1 88307309 آقاي/دكتر بهرامي/ اطفال/ 8750606 / آقاي/ دكتر سيادتي/ اطفال/ 88793050 - 88799575 - 88799585/ خانم/ دكتر/ آذرهوشنگ/ اطفال/ 55411488 آقاي/ دكتر امامي/ اطفال/ 88732155/ فوق تخصص نوزادان : دکتر هادی سماعی- دکتر عبد الله عرب محمد حسینی- دکتر سیمین خالصی فوق تخصص نوزادان دكتر بهزاد جديري شهرك غرب- خيابان شهيد دادمان- پلاك 24- ساختمان پزشكان آتيه- طبقه همكف 88367227 همه روز غير از پنجشنبه ها صبح از ساعت 10 لغايت 13 دكتر شهين بهجتي- متخصص كودكان و اطفال-فوق تخصص كودكان و نوزادان-رييس NICU مركز طبي كودكان-فوق العاده خ. كريم خان-خ قائم مقام-ساختمان 139- تلفن:88827796 دكتر الهه اميني -فوق تخصص كودكان و نوزادان بيمارستان امام خميني-نوزادو از همه نظر بررسي ميكنه دكتر نصرت اله رضي مركز طبي –روزهاي سه شنبه و چهارشنبه- از اساتيد و پزشكاني كه در آمريكا طبابت كرده ...
مقاله (قابليت جذب حقیقی كلسيم شير بیشتر از قرص مکمل كلسيم است )
قابليت جذب حقیقی كلسيم شير بیشتر از قرص مکمل كلسيم است يك فوق تخصص متابوليسم انرژي و پروتئين گفت: ضريب قابليت جذب حقیقی قرص مکمل كلسيم حدود 25 درصد و اين ضريب در مورد شير بيش از 40 درصد است. دكتر عزيزاله كمال زاده با اعلام اين مطلب افزود: محلول بودن کلسیم شير، وجود ویتامین D ، لاکتوز، کازئین فسفوپپتیدازها، ضريب قابليت جذب آن را افزايش مي دهد. وي ادامه داد: جذب كلسيم در مجاورت لاكتوز(قند شير) افزايش مي يابد، دكتر كمال زاده با اشاره به اينكه خاصيت بيولوژيكي و متابولیسم كلسيم شير از كلسيم موجود در مکمل های کلسیمی، آبهای معدنی کلسیمی و ديگر منابع غذایی، بيشتر است، يادآور شد: كلسيم موجود در منابع گیاهی و سبزيجات مانند اسفناج، انواع كلم ها و ... نمي تواند، مانند كلسيم شير براي انسان خصوصا كودكان و نوجوانان مفيد و قابل جذب باشد. بازدارنده هایی مثل فیتاتها، اگسالاتها (اگزالاتها)، اسیدهای اورنیک و پلی فنل هایی که در منابع گیاهی کلسیمی وجود دارد و از جذب کلسیم ممانعت می کنند، در شیر و محصولات لبنی وجود ندارد. اثرات جانبی بازدارنده سولفاتهای پروتئین های شیر نیز توسط ترکیبات فسفری شیر خنثی می شود. بدین ترتیب قابلیت جذب کلسیم یک نوع "قابلیت جذب محافظت شده" (Protected Absorbability) است که در منابع کلسیمی دیگر وجود ندارد. دکتر کمال زاده با ذکر این نکته که امروزه بر همگان ثابت شده است که شیر و فرآورده های لبنی، منبع اصلی تامین کننده کلسیم هستند، گفت: هر لیتر شیر گاو به طور متوسط دارای 1200 میلی گرم کلسیم است که از این مقدار حدود 20 % با کازئین باند (متصل) شده است و به صورت کلوئید آلی غیر محلول و 80% به شکل معدنی است که از این مقدار نیز 45% به صورت فسفات تری کلسیم از ترکیبات فسفوکازئینات است که به صورت غیرمحلول و کلوئیدی است و 35% به صورت محلول است که 12% آن به صورت یون کلسیم می باشد. کلسیمی که به صورت آلی یا معدنی با کازئین باند شده است، به طور کامل در طی عملیات هضم، آزاد می شود و اعتقاد عمومی منابع علمی جهان بر این باور است که پتانسیل جذب این نوع کلسیم آزاد شده، بسیار بالاست. به همین دلیل است که در اکثر پژوهش های بررسی قابلیت حل، کلسیم شیر را به عنوان یک منبع بسیار بالای استاندارد قابلیت جذب کلسیم، ملاک قرار می دهند. در مقابل، کلسیم موجود در اسفناج که به شکل اگسالات غیر محلول می باشد نیز به عنوان یک منبع کلسیم با قابلیت جذب بسیار کم محسوب می شود. وی متذکر شد: از طرف دیگر اهمیت کلسیم شیر به دلیل این است که کلسیم موجود در شیر از چند جنبه جالب دیگر با کلسیم موجود در منابع کلسیمی گیاهی، آبهای معدنی و قرص های مکمل کلسیم، متفاوت ...
هشدار کارشناسان تغذيه در مورد" فست فودها"
به نقل از خبرگزاري ايرنا برخلاف آنچه كه ما تصور مي‌كنيم، "فست فودها" يا غذاهاي گرمي كه به سرعت در اختيار مشتري قرار مي‌گيرد، پيشينه‌ي تاريخي دارد و مختص قرن حاضر و كشور ما نيست. در روم باستان، دكه‌هاي فروش نان و زيتون وجود داشته است. در شرق آسيا مغازه‌هايي بوده‌اند كه رشته فرنگي آماده عرضه مي‌كردند. در خاورميانه، از سال‌هاي دور تا به امروز دكه‌هاي فروش فلافل را داشته‌ايم. در هند قديم انواع اغذيه ي آماده وجود داشته است. در كشورهاي غرب آفريقا نيز از زمان‌هاي قديم، "بروشت" مي‌فروختند كه نوعي كباب چوبي است. فست فود به شكل امروزي 95 سال پيش در هفتم جولاي 1912 و در آمريكا متولد شد. در اين روز رستوراني با نام "اتومات" در نيويورك افتتاح شد كه در واقع نوعي كافه تريا بود. در اين رستوران غذاهاي از پيش آماده را در محفظه‌هاي گرم‌كننده ي شيشه‌اي قرار مي‌دادند و مشتريان از طريق دستگاه‌هاي سكه‌اي اقدام به خريد آن مي‌كردند. اتومات خيلي زود شعبات متعددي در گوشه و كنار آمريكا افتتاح كرد و 20 سال بي‌رقيب باقي ماند. در سردر ورودي رستوران‌هاي اتومات نوشته شده بود: "ما كار مادران را كم كرده‌ايم." بعد از اتومات نوبت به شركت آمريكايي "وايت كسل" يا "قلعه‌ي سفيد" رسيد كه همبرگرهايش فقط پنج سنت قيمت داشت و براي مشتريان واقعا به صرفه بود. آنها علاوه بر اينكه قيمت را بسيار پايين آورده بودند، نوآوري ديگري هم داشتند: خط توليد غذا را به شكلي تعبيه كرده بودند كه تمام مشتريان مي‌توانستند خيلي راحت، شيوه ي آماده كردن غذا را ببينند. در سال 1940 مك دونالد" به بازار آمد كه امروزه نامش مترادف با صنعت فست فود است. برادران مك دونالد، ديك و مك، با يك باربكيو شروع كردند منتها ديگر لازم نبود كه مشتريان براي تهيه‌ي غذا از خودروي خود پياده شوند. اين رستوران اصطلاحا ? Drive in(?يا حضور در رستوران با خودرو) نام گرفت. برادران مك دونالد بعد از هشت سال وقتي كه ديدند بيشتر سودشان از فروش همبرگر است، رستورانشان را سه ماه بستند و وقتي در سال 1948 دوباره آن را افتتاح كردند، منوي شان كوتاه و ساده شده بود: همبرگر، سيب زميني- سرخ كرده، چند نوع دسر هم زدني به نام شيك (? ,(Shake?قهوه و كوكاكولا كه البته همه از قبل آماده و بسته بندي شده بودند. با اين روش ديگر لازم نبود كه فروشندگان منتظر سفارش مشتريان بمانند. قيمت هر همبرگر 15 سنت بود كه نصف قيمت جاهاي ديگر بود. در سال 1961 يكي از افرادي كه در كار تهيه‌ي انواع "شيك" بود، امتياز مك دونالد را خريد و ايده‌هاي خود را در آن بسط داد و آن را متحول كرد. نام اين شخص "ري كراك" بود و اين جمله هم متعلق به اوست كه براي درك زيبايي ...