دانلود غذاهاي تركيه
بورك بادمجان تركيه اي
بورک دراصل یه غذا مال کشور ترکیه است که تنوع زیادی داره هم با خمیر یوفکا درست میکنن هم خمیرش رو خودشون تهیه میکنن خلاصه بورک امروز ما خمیرش محصول دست خودمونه پس بیایین دست بکارشیممواد خمیر : آرد 4 پیمانه /ماست 1 پیمانه/ بکینگ پودر 1ق س /تخم مرغ 1 عد/د کره 40 گرم+ روغن 2ق/نمک 1ق م مواد میانی : بادمجان ساطوری کبابی 4عدد /گوشت چرخ کرده 150 گرم /پیاز 1عدد/ جعفری 1ق س / نمک وفلفل به میزان لازم كنجد سياه براي تزيين آردو بکینگ پودر ونمک را توی یه ظرف مخلوط میکنیم وسطش را با دست گود میکنیم ماست وروغن وکره وتخم مرغ را اضافه کرده وخوب ورز میدهیم حدود 40 دقیقه استراحت میدیم موقعیکه خمیر لالا کرده شما برید مواد میانیش رو اماده کنید یعنی 1 پیاز بزرگ را خرد کرده وتفت میدیم تا سبک شه وطلایی بشه بعد گوشت را اضافه کرده رنگش که تغییر کرد بادمجانهای کبابی را اضافه میکنیم ودر اخر جعفری ونمک وفلفل ویه کوچولو دارچین بعد میذاریم سرد شه حالا میریم سراغ خمیرمون خمیر را تقریبا به 6 قسمت مساوی تقسیم میکنیم وهرکدام را جداگانه باز کرده ویه مستطیل بزرگ خیلی نازک درست میکنیم بعد موادمیانی را بصورت یک رشته بلند از یک طرف میریزیم بعدازیک طرف شروع به رول کردنش میکنیم بعد که 3تا از این رولها درست کردیم این گیس گلابتونها رو بهم میبافیمتا مثل موی بافته شده بشه وروش را با زرده رومال میکنیم وسیاهدانه یا کنجد میپاشیم درفر 180درجه بمدت 30 دقیقه نوش جونتون
مشاغل آزاد به زبان تركي
ميوه فروش manav نقاش ressam ورزشكار sporcu خواننده şarkıcı راننده şoför خياط terzi قصاب kasap بقال bakkal مزرعه دار çiftçi خانم خانه دار ev hanımı بيزينس من iş adamı كارگر işçi خدمتكار hizmetçi كاسب esnaf نانوا fırın قناد pastacı كارخانه دار fabrikatör بازارياب pazarlamacı آرايشگر مرد berber آرايشگر مرد -زن kuaför مجري sunucu گلفروش çiçekçi آشپز aşçı عكاس fotoğrafçı نقاش boyacı قفل ساز çilingir طلافروش kuyumcu آتشنشان itfaiyeci صندوقدار kasiyer باربر hamal املاكي emlakçı راننده تاكسي taksici مربي eğitimci تعمير كار tamirci
مقايسه بعضي از زمان هاي گرامري زبان تركي استانبولي با فارسي و انگليسي
زمان حال ساده - من كار انجام ميدهم Present Continuous - I am doing something Şimdiki zaman - Ben iş yapıyorum زمان آينده – من كار انجام خواهم داد Future -I will do something Gelecek zaman – ben iş yapacağım زمان گذشته- من كار انجام دادم Past - I did something once Geçmiş zaman– ben iş yaptım
مشاغل آكادميك و اداري
دكتر doktor مهندس mühendis جراح cerrah معلم öğretmen منشي sekreter داروساز eczacı سرباز asker معمار mimar دامپزشك veteriner حسابدار muhasibeci وكيل avukat نويسنده yazar پليس polis سياستمدار politikacı پستچي postacı پروفسور profesör كارگردان yönetici-rejisör افسر subay كارمند بانك banker-bankacı ديپلمات diplomat دندانپزشك dişçi قاضي hakim مهماندار hostes روزنامه نگار gazeteci نگهبان güvenlik موسيقيدان müzisyen هنرپيشه aktör مترجم tercüman دامپزشك veteriner مربي eğitimci پرستار hemşire پيمانكار müteahhit گارسون garson تكنسين teknisyen بازنشسته emekli شاعر şair خلبان pilot بازرس müfettiş كارمند memur
حيوانات در زبان تركي استانبولي
داركوب Ağaçkakan اختاپوس ahtapot عقرب akrep زنبور arı شير aslan اسب at کرم شب تاب Ateşböceği گاوميش وحشي Antilop خرس ayı ماهي Balık وال Balina جغد Baykuş بلدرچين Bıldırcın بيد Bit گاوميش كوهاندار Bizon گاوميش Boğa سوسك Böcek بوفالو Bufalo آفتاب پرست Bukalemun بلبل Bülbül غزال Ceylan جيرجيرك Cırcırböceği ملخ Çekirge مار زنگي Çıngıraklıyılan يوز پلنگ Çita گوساله Dana عروس دريايي Denizanası ستااره دريايي Denizyıldızı شتر Deve شتر مرغ Devekuşu دايناسور Dinozor گراز Domuz خر Eşek موش Fare فيل Fil فلامينگو Flamingo فوك Fok كرگدن Gergedan گوزن Geyik گوريل Goril فاخته Guguk kuşu شاپرك Güve كبوتر Güvercin بوقلمون Hindi خروس Horoz خرچنگ Istakoz گاو İnek كرم ابريشم İpekböceği قناري Kanarya كانگورو Kanguru ببر Kaplan لاكپشت Kaplumbağa كلاغ Karga مورچه Karınca عقاب Kartal قاطر Katır غاز Kaz بز Keçi گربه Kedi كبك Keklik پروانه Kelebek مارمولك Kertenkele جوجه تيغي Kirpi قوچ Koç گوسفند Koyun سگ Köpek كوسه ماهي Köpek balığı سگ آبي Köstebek كوالا Kuala قو Kuğu قورباغه Kurbağa گرگ Kurt پرنده Kuş خرس قطبي Kutup ayısı بره Kuzu لك لك Leylek ميمون Maymun مرغ عشق Muhabbet kuşu گاوميش Öküz اردك Ördek عنكبوت Örümcek پاندا Panda پلنگ Panter طوطي Papağan پنگوئن Penguen حلزون Salyangoz سمور Sansar گنجشك Serçe كفتار Sırtlan سنجاب Sincap مگش Sinek پشه Sivrisinek خرگوش Tavşan مرغ Tavuk كرم Tırtıl روباه Tilki تمساح Timsah كفشدوزك Uğur böceği خفاش Yarasa خرچنگ Yengeç مار Yılan دلفين Yunus گورخر Zebra زرافه Zürafa
رنگ ها در تركي استانبولي
رنگ روشن (هر رنگي) açık كرم bej-krem سفيد beyaz زرشكي - شرابي bordo نيلي Çivit rengi خاكستري gri خاكي haki خردلي hardel rengi قهوه اي kahve rengi كهربايي kehribar rengi خرمايي kestane rengi قرمز kırmızı رنگ تيره ( هر رنگي ) koyu سرمه اي lacivert ياسمني - ارغواني Leylak rengi آبي mavi بنفش mor صورتي pembe زرد sarı گل بهي şeftali rengi سياه siyah رنگ روشن - رنگ پريده soluk فيروزه اي turkuvaz نارنجي turuncu رنگ سوخته (تيره ) yanık سبز yeşil