خمس انگور
انگور
درخت مو مو Vitaceae :تیره Vitis vinifera L. :نام لاتین Grape vine :نام انگلیسی درخت انگور - مو :نام فارسی شجره العنب – کرم - عنب :نام عربی شرح گیاه درخت انگور گیاهی بسیار قدیمی است که مصریها پنج هزار سال قبل از میلاد آنرا می شناختند موطن اصلی انگور آسیای صغیر و ایران بوده و هم اکنون نیز به صورت وحشی و نیمه وحشی در این مناطق دیده می شود. انگور درختچه ای است بالا رونده که به کمک پیچک های خود به سهولت از موانع و درختان مجاور بالا می رود و درازای آن به 10 الی 15 متر می رسد ساقه آن گره دار و برگهایش متناوب دارای دمبرگ دراز، شامل 5 لوب دندانه دار به رنگ سبز تیره در سطح فوقانی پهنک کرک دار و مایل به سفید در سطح تحتانی پهنک است. گلهائی کوچک و مجتمع به صورت خوشه مرکب دارد کاسه گل آن 5 دندانه، جام آن مرکب از 5 گلبرگ آزاد و 5 پرچم می باشد. میوه آن سته و گوشتدار است و پس از رسیدن دارای طعم شیرین ملایم و رنگهای متفاوت به تناسب نژادهای مختلف می گردد. مهمترین محصولاتی که امروزه از مو بدست می آید عبارتند از انگور مجلسی، کشمش، آب انگور ، سرکه، در گیلان خمس در ملایر شیره انگور – دوشاب واریته های انگور از لحاظ رنگ حبه ها به چهار دسته تقسیم می شوند 1 - انگورهای سبز 2- انگورهای قرمز 3- انگورهای سیاه 4- انگورهای زرد نیاز اکولوژیکی آب و هوا : در آب و هوای نسبتاً ملایم تابستانی انگورهای زود رس در صورتی که در شیبهای جنوبی کاشته شوند، می توانند محصول بدهند. بیش از همه فعلاً در آب و هوای نیمه گرمسیری و ملایم نیمکره شمالی با آب و هوای مدیترانه ای کاشته می شوند که سرمای زمستانی نداشته باشند. با وجود این اغلب واریته های آن در مقابل سرمای زمستانی بخوبی مقاومت می کنند. انگور به سرمای شدید زمستانی اهمیتی نمی دهد ولی برای گیاه این مهم است که بهار و تابستان گرم و آفتاب داشته باشد بادهای شدید به انگور بیش از سرما می توانند صدمه بزنند در بهار به محض اینکه هوا از 10 درجه سانتیگراد بالا صفر بیشترشد گیاه رشد را شروع می کند. آبیاری: هر چه هوای منطقه گرمتر باشد گیاه به آب زیادتری نیاز دارد ریشه های انگور در خاکهای مختلف تا عمقهای متقاوت رشد می کنند مثلاً در خاکهای سنگین و رسی حداکثر تا 90 سانتی متر در خاکهای متوسط رسی شنی تا 5/3 متر و در خاکهای سبک تقریباَ شنی حتی تا عمق 6 متر و بیشتر هم نفوذ می کنند. در خاکهای کم عمق و نسبتاًَ رسی که ریشه ها تقریباً در عمق کمتر از یک متر پخش شده اند دفعات آبیاری را باید زیادتر کرد زیرا معمولاَ آب در نزدیکیهای سطح خاک باقیمانده و بسرعت تبخیر می شود مقدار آب لازم درختان انگور با عامل گرما، تغییر می کند مثلاً یک منطقه سردسیر ...
روکش مربا(روبان دوزی)
منبع: ღღღ نهـــال مثــل همیشـه1 ღღღمربای توت فرنگی مربای آلبالو مربای انگور خمس مربای به مربای بهار نارنج مربای پوست پرتقال مربای هویچ مربای تمشک مربای قارچ مربای کیوی
«خمس»
به این صورت که شما فرموده اید خمس بر شما واجب نمی شود. ***** سؤال: چند سال پیش من با وجود اینکه خودم بدهکاری داشتم یک موبایل برای خواهر زنم خریدم حالا ایشان پولش را به من داده ایاباید خمس این پول رابدهم - 2ایا همه خمسی که برگردن افراد است میشودبه زن سیده که خرج زندگی اش راخودش میدهد داد3- گرانفروشی باسرمای ه دیگران غصب کردن مال است(مال چه کسی) پاسخ: اگر پول موبایل را پس از سال خمسی گرفته اید خمس ندارد. 2- نصف وجوهات سهم سادات است و طبق نظر آیت الله سیستانی میتوانید به هر سید فقیر بدهید . 3- گران فروشی بی انصافی است و چنین کسی از رحمت خدآوند دور است و سرمایه دیگران باید به صاحبانشان باز گردد. ***** سؤال: اگرسر سال خمسی،بعضی از خوراکیهایی مثل (مثلا زیتون وشور بامیه و شیره انگور) وجود داشته باشه که فقط بچه های خانواده بهشون علاقه دارند و میخورند آیا میشه این خوراکی ها را به عنوان هدیه پدربرای فرزندان به حساب آورد و جزء خمس در نظر نگرفت؟؟ پاسخ: این کار را انجام ندهید مگرخمس اینها چقدر می شود. این عمل فرار از خمس است و کار پسندیده و شایسته ای نیست. ***** سؤال: آیا به پولی که بعنوان قرض یاوام به کسی داده ایم ودر تاریخ سال خمسی بازگردانده نشده خمس تعلق میگیرد؟ 2-آیا به حقوق ماهانه که همزمان با تاریخ سال خمسی دریافت شده خمس تعلق میگیرد؟ 3-اگر سال گذشته پولی بعنوان رهن منزل خمس نداشته وامسال آن پول آزاد شده اماهمچنان از خود منزلی نداریم خمس دارد؟ پاسخ: خمس آن را بلافاصله پس از وصول بدهید. 2) اگر در سال خمسی وصول کنید متعلق خمس است. 3) بله متعلق خمس است. ***** سؤال: آیا خمس وزکات وفطریه به زندانی بی بضاعت بخاطر مواد اعتیاد دستگیر شده تعلق می گیرد؟ پاسخ: اگر در معصیت صرف نشود و مستحق باشداشکالی ندارد و به آن تعلق می گیرد ***** سؤال: خانمی هستم شاغل که شوهر در آمد انچنانی ندارد و فرزندی دارم معلول خرج خانه را بیشتر خودم می دهم و از و مقداری از حقوقم را پس انداز می کنم تا بتوانم خانه ای بخرم چون اجازه نشین هستیم ایا به مبلغ پس اندازم خمس تعلق می گیرد مرجع تفلید: مکارم شیرازی پاسخ: خمس به پس انداز ولو با قناعت کردنباشد تعلق می گیرد ولی شما در سال خمسی شرح حال خود را با مرجع تقلیدتان یا وکیل ایشان بفرمایید به احتمال بسیار قوی ملاحظه حال شما خواهد شد یا به طور کلی معاف خواهید شد. ***** سؤال: من از بچگی که پدرم به من پول می داد تا حالا6000000معادل ریال جمع کردم از اول نیت کربلا ومکه کردام آیا خمس دارد ویا نه اگر دارد چقدر است پاسخ: ...
خمس ، زکات و مالیات:
تفاوت خمس وزکات با مالیات: ما که به دولت اسلامى مالیات مىدهیم، دیگر خمس و زکات براى چه؟ این سئوالی است که گاها درسطح جامعه مطرح شده وچه بسا مطرح کنندگان جوابی هم نشنوند ولی به واقع چرابا پرداخت خمس وزکات بایدمالیات را هم پرداخت کنیم؟ برای پاسخ به این سؤال،ابتداباید خمس،زکات ومالیات را شناخت وسپس به بیان تفاوتهای آنها پرداخت: مالیات:مالیات از مال گرفته شده و ازنظر لغوی به معنی: اجروپاداش،باج،خراج ،زکات مال، سرپرستى و چراندن گله هاى گوسفند، جریمه اى کهحکومت بمناسبت ارتکاب جرائم ویژه از مرتکبین مى گیرد و بالاخرهمالى که دولتها بطور سالانه از شهروندان خود مى گیرند آمده است. اما دراصطلاح اقتصاددانان جدید مالیات اینگونه تعریف شده است: " مالیات مقدار پول و یامالى است که شهروندان یک کشور طبق قانون به دولت خود مى پردازند تا در جهتاداره امور کشور تامین کالاها و خدمات عمومى و ضرورى تامین امنیت و دفاعهمگانى و عمران و آبادانى توسط دولت مورد بهره بردارى قرار بگیرد. مالیات ریشه تاریخى طولانى و عمیقى دارد و عمر آن با پیدایش نخستین حکومتها و سازمانهاى مدیریت اجتماعى همراه مى باشد. خمس خمس درلغت به معنای يك پنجم ازچیزی بوده ودر فقه، عبارت است از يك پنجم اموال انسان كه بايد از درآمد مازاد بر مخارج خود با شروط خاصى كه در فقه بيان شده، بپردازد و آن حقى است كه خداوند براى پيغمبر اكرم (صلی الله علیه و آله و سلم) و امام معصوم (علیه السلام) قرار داده تا درجهت رفع نیازمستمندان بکار گرفته شود. واما خمس به غنائم ، استخراجات معادن ، گنج ، چیزهایی که از غواصی در دریا استحصال شود ، مازاد مخارج سالانه شخص ، زمینی که کافر از مسلمان بخرد و مال حلال مخلوط باحرام تعلق می گیرد. محل صرف این وجوه به شش قسمت تقیسم مى شود، 1-سهم خداوندمتعال، 2-سهمرسول خدا(ص) ، 3-سهم امام علیه السلام که این سهسهم دراین اعصار متعلق بصاحب الامر ارواحناله الفداء وعجل الله تعالى فرجهمى باشد، و 4- ایتام 5-سهم درراه ماندگان و6-سهم مساکین( همگی ازسادات) است یعنى کسانیکه از طرف پدر پشت به پشت به حضرت محمد(ص) منتهى شوند پس میتوان گفت به دوقسمت عمده سهم امام (ع) وسهم سادات تقسیم می شود. زکات «زكات» در لغت، به دو معنا آمده است: يكى رشد و نموّ و ديگرى پاكى. و امادر فقه اسلامى، زكات عبارت است از: حقّ واجبى كه به بخشى از اموال ثروتمندان تعلق مىگيرد و بايد به نفع فقرا براى صرف در مصالح عمومى پرداخت شود. به نقل از دانشمند بزرگ شیعه، شیخ محمدحسن نجفی (صاحب كتاب ارزشمند جواهرالكلام): «زكات عبارت است از خارج كردن قسمتی از دارایی تا بقیه آن با بركات خداوند رشد كند ...
آیا خمس دادن واجب است؟
سوال شرعی :خمس یعنی چه و آیا پرداخت خمس واجب است؟ جواب :خمس یعنی کسی که کار می کند و پول در می آورد هر چه که درآمد داشت و در طول یکسال خرج کرد که هیچی . اما اگر پولی را از این درآمد کنار گذاشت و پس انداز کرد . به این پول خمس تعلق می گیرد . یعنی یک پنجم از این پول را باید خمس بدهد. یعنی مثلا اگر ۱۰۰ هزار تومان پس انداز داشت۲۰ هزار تومانش را باید بعنوان خمس بدهد . توجه کنید که باید این پول را به دفتر مرجع تقلید خودش بدهد. این نکته هم خالی از لطف نیست که این پولی که برای خمس داده شده این قدر برکت می کند ،و به صاحب پول برمیگردد .مثل درخت انگور که وقتی شاخ و برگ اضافی او را می چینیم دوباره رشد می کند و بلکه بیشتر هم می شود . پول خمس هم همین طور است ،هم برکت می کند و هم بیشتر می شود و بر می گردد .
آيه خمس چيست
آیهء خمس چیست و چرا یك بار در قرآن آمده است , ولى زكات بیشتر تكرار شده است ؟ آیهء خمس در سورهء انفال است : <و اعلموا أنّما غنمتم من شىءٍ فأنّ لله خُمسه و للرسول ولِذى القربى والیتامى و المساكین و ابن السبیل (انفال 8 آیهء 41)مورد این آیه غنایم جنگى است كه متعلق خمس واقع مى شود, ولى مورد باعث نمى شود دیگر موارد مانندسودكار و گنج و معادن و غیره از غنائم محسوب نشود, بلكه در روایات فراوانى هر استفادهء مالى كه از مؤونه ءسال اضافه بیاید, غنیمت حساب شده و خمس آن واجب است (وسائل الشیعه , ج د, ص 348 حدیث 5)امّا زكات به موارد متعددى تعلق مى گیرد, مانند گوسفند و گاو و شتر و غلاّت و خرما و انگور و طلا و نقره . مردم آن زمان این گونه اشیا را داشتند; از این روى گرفتن زكات براى جبران كمبودهاى اجتماعى تكیهء بیشترى شده است , امّا خمس غنایم جنگى , هنگامى بود كه جنگى رخ مى داد. اگر غنایمى به دست مسلمانان مى رسید, پیامبر یا امیرالمؤمنین یا صحابه ابتدا یک پنجم آن را كنار مى گذاشتند و بقیه را بین مسلمانانى كه در جبهه شركت كرده بودند, تقسیم مى كردند.موارد دیگر خمس , گنج و غوّاصى و تجارتى بود كه در آمد آن از خرجى سال بیشتر باشد. اما موارد دیگرتعلق خمس یعنى گنج و غوّاصى كه بسیار نادر بود و تجارت ها در آن زمان اضافه تر از خرج نبود و غالباً باكمبودهاى فراوانى همراه بود و اصلاً تجارت آن چنانى نبود و هر خانواده اى با چند عدد مرغ و گوسفند ومقدارى كشاورزى , خود را اداره مى كرد. بنابراین خمس , موردش كم بود, ولى زكات زیاد بود ; از این جهت آیات خمس كمتر از آیات زكات است . ثانیاً: كلمهء زكات بر صدقات مستحبى بر انفاقات و رسیدن به بیچارگان هم اطلاق مى شود(سید على اكبر قرشى , قاموس قرآن , ج 3 ص 170)ثالثاً: حكم الهى و دستور و قانون خدا چه یك بار گفته شود و چه چند بار, در وجوب آن فرقى نیست ونمى توان گفت : خمس را چون یك بار مطرح كرده , پس درجهء وجوبش كمتر از درجهء وجوب زكات است .رابعاً: اغلب استعمالات كلمهء زكات در قرآن به معناى طهارت و نمو و پاكى نفس آمده و همهء آن ها مربوط به زكات واجب نیست . چرا یك دوم خمس به افراد سیّد تعلّق مى گیرد و صدقه بر آن ها حرام است؟ چرا دادن زكات در قرآن بیشتر از خمستأكیده شده، اما كسانى كه شامل زكات مى شوند، كمتر هستند؟ از آیة شریفة «واعلموا أنّما غنمتم من شیءٍ فانّ لله خمسه و للرسول ولذى القربى والیتامى و المساكین وابن السبیل»،[1] استفاده مى شود كه خمس به شش قسمت تقسیم مى شود: الله، رسول، خویشاوندان پیامبر(ص)، یتیم هاى فقیر كه سید باشند، مساكین و ابن سبیل (در راه مانده ها) از سادات. سه قسم اوّل سهم امامت و رهبرى پیامبر(ص) و امامان(ع) است، چون ...
سوغاتی های این سو و آن سوی ایران زمین
سوغاتی‌های استان زنجان نام زنجان که می آید، آدم یاد چاقوهای این شهر می افتد. چاقوهاى ظریف و با دوام زنجان از دیرباز لقب سوغاتی زنجان را با خود یدک می کشند. فرش، گلیم و جاجیم زنجان نیز شهرت خاصى دارد. انواع چاقو: قلم تراش، جیبى، دسته ملیله، کارد آشپزخانه و ... . ملیله: انواع پایه هاى استکان، سینى، قاشق و چنگال غذا و چایخورى، کاسه، گلدان، قاب عکس و ... . چارق: نوعى کفش روفرشى بسیار زیباى زنانه وسایل نقره اى، منجوق دوزی، گل دوزی، نان اردک، سقز، فرش و گلیم دستباف نیز از دیگر سوغاتی های زنجان هستند. سوغاتی‌های استان خوزستان شیرینی: حلوا ارده، حلوا شکری، حلوا کنجدی، شیره ارده، انواع کلوچه های سنتی. کشاورزی: انواع ادویه، خرما، لیف خرما. صنایع دستی: جاجیم، حصیربافی، خراطی، سجاده بافی، گبه، گلیم، فرش، قالیبافی، قلابدوزی، چوقا بافی و گبه بافی و نمد. سوغاتی‌های استان خراسان شمالی بجنورد: آبنبات، شکر پنیر، لباس های محلی، قالی، گلیم، چارق پشتی و قالیچه های مرغوب ترکمنی، قره قوروت، کشک و انگور رازقی (کلاداری) در بجنورد شیروان: قالیچه و خرسگ، جاجیم، نمد، پوستین، خشکبار و سیب بهاره جاجرم: چادر شب روئین، سیب روئین، حوله دستی در اسفراین، کلاه کرکی جاجرمی مانه و سملقان: جل و زیور آلات اسب اصیل ترکمن و هلوی درکش فاروج: کشمش و آجیل سوغاتی‌های استان خراسان رضوی معروفترین سوغاتی‌های استان خراسان رضوی عبارتند از: زعفران، انواع فرش وگلیم، انواع محصولات ابریشمی، شعربافی، نمد، پشم ریسی، پیکره‌های سنگی، سنگ فیروزه، کارهای دستی سرامیکی و نی بافی. سایر محصولات دستی عبارتند از: گیوه، چاروق، کارهای چوبی و فلزی، نقاشی بر روی چرم، انواع مهر و تسبیح و بافته های مربوط به نشانه‌ها و پرچم های مذهبی. عطریات: دکان های عطر فروشی در همه خیابان‌های اطراف حرم پراکنده‌اند. اما بیشتر آنان در بزرگترین بازار منطقه موسوم به بازار رضا متمرکزند. یکی دیگر از سوغات‌های شهر مشهد انواع نبات‌ها، نقل‌ها و شیرینی‌هاست. نبات‌های پخته شده بر دو نوع کلی تقسیم می‌شوند. زرشک یکی دیگر از محصولات ارزشمند کشاورزی خراسان رضوی است که همچون زعفران در نواحی جنوبی و کم آب این استان به ثمر می رسد. ادویه جات: از سوغات خراسان رضوی میتوان به بسته‌های ادویه‌ای اشاره کرد که در بسیاری از دکان‌های اطراف حرم به فروش می‌رسد. این بسته‌ها به ادویه هفت رنگ موسوم شده‌اند که شامل فلفل سیاه، قرمز، دارچین، زردچوبه، پودرسیر یا موسیر، سماق، گل پر و غیره می‌باشند. انگشتر و زیورآلات: در طبقه دوم بازار بزرگ رضا دکان های متعددی وجود دارد که صنعتگران ...