جیره گاو گوشتی
دانلود نرم افزار (نرم افزار گاو گوشتی)
نرم افزار گاو گوشتیتوضیحات:این نرم افزار نیز از نرم افزارهای نسبتا خوب در جیره نویسی گاو پرواری بوده واکنون نیز میتوان از ان استفاده کرد.این نرم افزار در شروع یادگیری جیره نویسی به ما کمک میکند تا با مفهوم NEg,CP(RUP,RDP),DM,AS Feedبیشتر اشنا شویم.این نرم افزار تحت سیستم داس میباشد. http://www.msu.edu/~ssl/downloads/beefdemo.exe-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------توضیحات: نرم افزارCNCPS از نرم افزارهای جدید در این زمینه بوده و توسط دانشگاه کرنل ارائه شده و اکنون جنبه کاربردی دارد.جهت جیره نویسی در فارمهای بزرگ بوده و از مزایای ان میتوان به نکات زیر اشاره کرد:۱.این نرم افزار در قسمت انتخاب خوراک های جیره آزادی عمل بیشتری به ما میدهد. ۲.این نرم افزار فاکتورهای محیطی بسیاری را در نظر میگیرد.ازجمله درجه حرارت محیط,عمق کود زیر گاوها,میزان بارندگی,میزان اب مصرفی و ...... ۳.در قسمت گزارشات جیره اطلاعات بیشتری را نسبت به نرم افزار NRCبه ما میدهد.شما از سایت زیر میتوانید ان را دانلود کنید: http://www.cncps.cornell.edu/download/CNCPSCattle5040.exe---------------------------------------------------------------------------------------------------------------توضیحات:این نرم افزار از نرم افزارهای نسبتا قدیمی جیره نویسی گاو شیری بوده واکنون فقط جنبه یادگیری در دانشگاهها را دارد.این نرم افزار در شروع یادگیری جیره نویسی به ما کمک میکند تا با مفهوم NEL,CP(RUP,RDP),DM,AS Feedبیشتر اشنا شویم.این نرم افزار تحت سیستم داس میباشد. نرم افزار جیره نویسی گاو شیری اسپارتانhttp://www.msu.edu/~ssl/downloads/dairy2d.exe
پرورش گاو گوشتی
پرورش گاو گوشتی پرواربندي گوساله هدف از پرواربندی گوساله ها تولید گوشت قرمز است. با توجه به اینکه میانگین افزایش وزن گوساله پرواری حدود 1000 تا 1200 گرم، درصد پروتئین گوشت آن 21% (گوسفند 20%) و چربی آن کمتر از گوشت گوسفند است لذا پرواربندی گوساله اهمیت خاصی در تامین پروتئین مورد نیاز جامعه دارد. غذا و تغذيه مهمترين مسئله در پرواربندی است. زيرا وقتي حيوان حداكثر توليد را خواهد داشت كه نيازهايش از لحاظ انرژی، پروتئین و سایر مواد مغذی تأمين شده باشد. میتوان گفت در گاوداری گوشتی بیش از 60% هزینه های جاری مربوط به خوراک و 25% از آن بابت خرید گوساله لاغر مصرف میباشد. بنابراین هرقدر گوساله ها دارای تغذیه بهتری (نه گرانتر) بوده و سالمتر باشند حرفه پرواربندی دارای سودآوری بیشتری خواهد بود. لذا به گاوداران پرواربند توصیه میشود جهت حداکثر سودآوری و جلوگیری از اشتباهات رایجی که سبب کاهش بازده پرواربندی گوساله میشود، این بخش را به دقت خوانده و در گاوداری خود به کار ببندد. نيازمنديهاي گاوهاي گوشتي ضریب تبدیل غذایی: به مقدار خوراکی که سبب یک کیلوگرم افزایش وزن می شود، ضریب تبدیل غذایی میگویند. مثلا مرغ گوشتی با خوردن هر 2 کیلوگرم دان یک کیلوگرم افزایش وزن دارد لذا ضریب تبدیل آن مساوی 2 است. ضریب تبدیل برای شترمرغ 4، گوساله پرواری 5/6 تا 7 و گوسفند 7 است. پس هرچقدر ضریب تبدیل غذایی کمتر باشد هزینه خوراک کمتر بوده و سودآوری بیشتر میشود. یادتان باشد ضریب تبدیل غذایی با افزایش سن زیاد میشود. مثلا این ضریب برای گوسالههای پرواری در سن 3 تا 6 ماه معادل 4، برای 6 تا 9 ماهه معادل 6 تا 8 و برای گوسالههای 9 تا 12 ماهه معادل 8 تا 10 میباشد. دقت بفرمایید که با افزایش سن دام ضریب تبدیل غذایی بیشتر شده و بعد از مدتی پرواربندی دیگر سودآوری نخواهد داشت. توجه داشته باشید که همیشه باید مقدار خوراک مصرفی روزانه در گاوداری پرواری و همچنین میانگین افزایش وزن گوساله ها (بصورت نمونه گیری در دوره های 15 روزه) مشخص باشد تا بتوان ارزیابی درستی از میزان درآمد و هزینه ها داشت. پرواربندی گوساله را میتوانید با خرید گوساله های لاغر 3 تا 6 ماهه، به وزن 100 تا 150 کیلوگرم آغاز نمایید. کل دوره پرواربندی برحسب سیاست دامدار و شرایط اقتصادی (مانند قیمت گوشت، خوراک، گوساله لاغر) میتواند از 6 تا 9 ماه طول بکشد. وزن مناسب کشتار گوسالههای پرواری نژادهای اصیل مثل هلشتاین بین 350 تا 400 کیلوگرم در سن 12 ماهگی است. اما متاسفانه در ایران سن و وزن کشتار بسیار بالاتر از این بوده و علاوه بر کاهش کیفیت گوشت، میلیونها کیلوگرم خوراک تبدیل به چربی دور ریختنی ...
استفاده از تقطیری دانه از تخمیر سورگوم و ذرت در جیره غذایی برای پروار گاو گوشتی و گاو شیری
استفاده از دانه های تقطیری ناشی تخمیر سورگوم و ذرتدر جیره غذایی برای گاو گوشتی پرواری و گاو شیری -------------------------------------------------------------------------------------- Utilization of distillers grains from the fermentation of sorghum or corn in diets for finishing beef and lactating dairy cattle چکیده: آزمایشات بر روی گاو گوشتی و شیری برای ارزیابی ارزش غذایی دانه های تقطیری (DG) از سورگوم یا ذرت انجام شد. تخمیر، در هر دو شکل مرطوب (35.4 درصد DM) و خشک (DM 92.2٪) (فقط آزمایش گاو شیری). در اتمام آزمایش، 60 گوساله یک ساله در یک طرح کاملا تصادفی که با سه جیره غذایی برای 127 روز خوراک دهی شدند مورد استفاده قرار گرفت: 1) جیره غذایی شاهد با 86٪ (بر اساس DM) ذرت خشک غلتک خورده و بدون DG 2) 30 درصد از DM جیره غذایی به عنوان DG ذرت مرطوب بجای ذرت خشک غلتک خورده و 3) 30٪ از DM جیره غذایی با عنوان DG سورگوم مرطوب بجای ذرت غلتک خورده. جیره های غذایی حاوی حداقل 6.8٪ پروتئین مصرفی قابل تجزیه و 13.0٪ CP بودند. در گوساله های خوراک دهی شده با DG میانگین افزایش وزن روزانه (ADG) 10٪ بیشتر بود (P<0.01) و بازده رشد 8٪ بیشتر از (P <0.01) گوساله های تغذیه شده با جیره غذایی شاهد بودند. DG ذرت مرطوب و سورگوم منجر به ADG و بازده رشد مشابه شد. وزن لاشه گرم، ضخامت چربی، و نمرات عملکرد برای گوساله های خوراک دهی شده با DG نسبت به گروه شاهد بیشتر بود (P <0.07). بهبود در ADG و بازده خوراک زمانی مشاهده شد که DG جایگزین ذرت خشک غلتک خورده شد که محتوای انرژی خالص برای رشد و درDG مرطوب حدود 29 درصد از که از ذرت خشک غلتک خورده بیشتر است. در آزمایش گاو های شیری، 16 گاوهای هلشتاین (هشت شکم زاییده، چهار فیستوله شده) در تکرار 4 × 4 طرح مربع لاتین با دوره 4 هفته ای مورد استفاده قرار گرفت. DG ذرت و سورگوم در 15٪ DM جیره غذایی در هر دو شکل مرطوب یا خشک خوراک دهی شدند. جیره غذایی به عنوان نسبت کاملا مخلوط که شامل 50٪ از مخلوط 1:1 از یونجه و سیلاژ ذرت ، 24.3٪ ذرت زمینی، و 9.1 درصد کنجاله سویا (بر اساس DM) تغذیه شدند. هیچ اثر از منبع و یا شکل DG در میزان ماده خشک مصرفی، PH شکمبه و VFA تولیدی ، و یا در روند هضم In situ NDF از DG وجود ندارد. بازده تولید شیر تحت تاثیر جیره غذایی است. DG ذرت و سورگوم ، زمانی که در این مطالعه خوراک دهی شدند، منجر به عملکرد نسبتا مشابه بین گاو شیری و گوشتی شدند ABSTRACT Beef finishing and dairy lactation experiments were conducted to evaluate the nutritional value of distillers grains (DG) from sorghum or corn fermentation, in both wet (35.4% DM) and dry (92.2% DM) form (dairy trial only). In the finishing experiment, 60 yearling steers were used in a completely randomized design with three diets that were fed for 127 d: 1) control diet with ...
بافرها و اهميت آنها در جيره نشخوار کنندگان (گاو)
چندین تغییر تغذیه ای می تواند نیاز به بافرها را افزایش دهد ، که این تغییرات به طور خلاصه شامل : 1 ـ تغذیه سطوح بالای دانه ها جهت تامین نیاز انرژی 2 ـ تغییر استفاده از علوفه بلند به علوفه های سیلویی خرد شده به خصوص ذرت سیلو شده . 3 ـ ریز خرد کردن علوفه های سیلویی جهت کمک به مکانیزاسیون 4 ـ تغذیه بیشتر خوراک های اسیدی مثل ذرت ، سیلوهای علوفه و ذرت سیلویی پر رطوبت به هنگام افزودن بافرها بایستی به موارد ذیل توجه شود : 1 ـ ترکیب شیمیایی بافر 2 ـ نسبت علوفه به دانه ، محتوای فیبر کل جیره و طول ذرات علوفه 3 ـ اسیدیته جیره 4 ـ سیستم خوراک دهی (TMR، دفعات خوراکی دهی)، قیمت و سطح مکمل مواد شیمیایی زیادی تا کنون به عنوان بافر در تغذیه نشخوارکنندگان مورد آزمایش قرار گرفته اند . افزودن برخی از این بافرها مثل بی کربنات سدیم ، کربنات منیزیم و بی کربنات پتاسیم فقط سبب خنثی کردن اسیدیته شکمبه می شوند . در حالی که برخی بافرها علاوه بر این امر سبب افزایش PH شکمبه نیز می شوند . بافرها نسبت به تغییر در اسیدیته مقاومت ایجاد می کنند . بافرهای حقیقی از افزایش اسیدیته ( کاهش PH ) جلوگیری می کنند . اما PH را بالاتر از حد معینی نمی برند . سدیم بی کربنات (NaHCo3) ، سدیم بنتونیت بافرهای حقیقی هستند . ترکیبات بازی کننده اسیدیته را کاهش می دهند ، اما می توانند باعث افزایش زیاد PH شوند . منیزیم اکسید (MgO) یک ترکیب بازی کننده بوده و یک بافر حقیقی نیست . ترکیبات مختلفی که به عنوان بافر شناخته شده اند ، در سیستم گوارشی به طور متفاوتی عمل می کنند . جدول 1 نحوه و جایگاه عمل ترکیبات بافری را نشان می دهد . به طور کلی دو مکانیسم برای عمل بافرها در شکمبه و دیگری افزایش سرعت عبور مایعات از شکمبه می باشد . از جمله دلایل افزایش سرعت عبور مایعات از شکمبه می باشد . از جمله دلایل افزایش سرعت عبور مایعات از شکمبه ، بالا رفتن غلظت اسمزی مایعات و انتشار اب از دیواره ی شکمبه می باشد . همبستگی مثبتی بین حجم کل مایعات شکمبه و مقدار مواد معدنی موجود در خوراک گزارش شده است . هر چه مقدار عناصر معدنی محلول در خوراک بیشتر باشد ، فشار اسمزی مایع شکمبه و زون مخصوص ذرات خوراک افزایش یافته و در نتیجه عبور آنها از شکمبه افزایش خواهد یافت . افزودن مواد معدنی به خوراک حاوی علوفه یا مخلوط علوفه و مواد متراکم منجر به افزایش سرعت عبور ذرات معلق در بخش غیر جامد محتویات شکمبه می شود . این ذرات عمدتاً شامل اسیدهای آمینه ، قندهای محلول ، پروتئین ها و مواد معدنی است . به هر حال غیر از افزودن مواد معدنی و بافرها ، هر عملی که باعث افزایش اسمولاریته مایع شکمبه تا حد مشخص شود مانع از تاثیر سوء افزایش سطح خوراک ...
تغذیه گاوهای پرواری با محتویات بستر طیور گوشتی
گاوها و سایر نشخوارکنندگان، حاوی دستگاه گوارش بی نظیری هستند که امکان استفاده از ضایعات و سایر محصولات جانبی را به عنوان منبعی برای جیره غذائی آنها ، مهیا می کند. تغذیه گاوها عمدتاً بر مبنای استفاده از محصولات فرعی و سایر مواد مغذی هستند که منحصراً بوسیله نشخوارکنندگان قابل هضم باشد. یکی از خوراکهای غیر معمول که در تغذیه گاو قابل استفاده می باشد، فضولات بستر جوجه های گوشتی می باشد. در صنعت پرورش جوجه های گوشتی ، حجم قابل توجهی از فضولات بسترتولید می شود که به عنوان یک فراوری جانبی (by -product ( محسوب می شود. کاربرد اصلی فضولات مرغی، برای حاصلخیزی زمینهای زراعی می باشد. بهرحال استفاده از محتویات بستر جوجه های گوشتی صرفاً به عنوان کود، نمی تواند بازدهی مناسبی را به دنبال داشته باشد و در اصطلاح هزینه جایگزینی مواد مغذی که از سایر منابع غذائی فراهم می شود ، در مورد بستر جوجه های گوشتی زمانی که کود مرغی به جای اینکه در حاصلخیزی مزارع استفاده شود در تغذیه گاوهای گوشتی استفاده شود ، ۴ برابر بیشتر است ( بازده استفاده از بستر طیور در تغذیه گاوهای گوشتی بیشتر از استفاده آن در حاصلخیزی مزارع است ) . محتویات بستر طیور منبع خربی از پروتئین ، انرژی ، مواد مغذی برای گاوهای آبستن و گاوهای داشتی است که ساختار صنعت پرورش گاو شیرده را در کشور تشکیل می دهند. بعلاوه از دیدگاه اقتصادی استفاده از محتویات بستر طیور را در تغذیه باعث حفظ مواد مغذی گیاهان می شود. این مواد مغذی شامل نیتروژن ، فسفر ، پتاسیم و مواد معدنی است که در مراتعی که کود گاوها تغذیه شده با بستر طیور پخش شده به فراوانی در خاک وجود دارد. یکی از مزایای بستر جوجه های گوشتی این است که تا مسافتهای طولانی قابل نقل و انتقال است، بدون اینکه ارزش اقتصادی آن تحلیل یابد. تولید کنندگان و دامداران ایالت آلباما برای کاهش هزینه های خوراک خود از این منبع عمده موجود، در تغذیه گاوهای خود استفاده می کنند. بیشتر دامداران ایالت آلباما با کاربرد این مواد جانبی در تغذیه گاوهای به مقدار قابل توجهی باعث کاهش هزینه خوراک شده اند. بهر حال بعضاً در بعضی تولید کنندگان و پرورش دهندگان گاو گوشتی یک بی میلی آشکار در رابطه با استفاده از بستر جوجه های گوشتی در تغذیه وجود دارد. چرا که افکار عمومی رشد و نمو سبزیجات و گیاهان را در فضولات حیوانی پذیرفته اند نباید فراموش کرد که فرایند استفاده از غذا در داخل بافتهای گیاهی ، فرایندی با پیچیدگیهای گیاهی کمتر نسبت به همان فرایند در دستگاه هاضمه گاو می باشد. بطوری که مواد غذائی مورد استفاده توسط گاو کاملاً کاملاً ...
تغذیه گاوهای پرواری با بستر طیور گوشتی
گاوها و سایر نشخوارکنندگان، حاوی دستگاه گوارش بی نظیری هستند که امکان استفاده از ضایعات و سایر محصولات جانبی را به عنوان منبعی برای جیره غذائی آنها ، مهیا می کند. تغذیه گاوها عمدتاً بر مبنای استفاده از محصولات فرعی و سایر مواد مغذی هستند که منحصراً بوسیله نشخوارکنندگان قابل هضم باشد. یکی از خوراکهای غیر معمول که در تغذیه گاو قابل استفاده می باشد، فضولات بستر جوجه های گوشتی می باشد. در صنعت پرورش جوجه های گوشتی ، حجم قابل توجهی از فضولات بسترتولید می شود که به عنوان یک فراوری جانبی (by product ( محسوب می شود. کاربرد اصلی فضولات مرغی، برای حاصلخیزی زمینهای زراعی می باشد. بهرحال استفاده از محتویات بستر جوجه های گوشتی صرفاً به عنوان کود، نمی تواند بازدهی مناسبی را به دنبال داشته باشد و در اصطلاح هزینه جایگزینی مواد مغذی که از سایر منابع غذائی فراهم می شود ، در مورد بستر جوجه های گوشتی زمانی که کود مرغی به جای اینکه در حاصلخیزی مزارع استفاده شود در تغذیه گاوهای گوشتی استفاده شود ، ۴ برابر بیشتر است ( بازده استفاده از بستر طیور در تغذیه گاوهای گوشتی بیشتر از استفاده آن در حاصلخیزی مزارع است ) . محتویات بستر طیور منبع خربی از پروتئین ، انرژی ، مواد مغذی برای گاوهای آبستن و گاوهای داشتی است که ساختار صنعت پرورش گاو شیرده را در کشور تشکیل می دهند. بعلاوه از دیدگاه اقتصادی استفاده از محتویات بستر طیور را در تغذیه باعث حفظ مواد مغذی گیاهان می شود. این مواد مغذی شامل نیتروژن ، فسفر ، پتاسیم و مواد معدنی است که در مراتعی که کود گاوها تغذیه شده با بستر طیور پخش شده به فراوانی در خاک وجود دارد. یکی از مزایای بستر جوجه های گوشتی این است که تا مسافتهای طولانی قابل نقل و انتقال است، بدون اینکه ارزش اقتصادی آن تحلیل یابد. تولید کنندگان و دامداران ایالت آلباما برای کاهش هزینه های خوراک خود از این منبع عمده موجود، در تغذیه گاوهای خود استفاده می کنند. بیشتر دامداران ایالت آلباما با کاربرد این مواد جانبی در تغذیه گاوهای به مقدار قابل توجهی باعث کاهش هزینه خوراک شده اند. بهر حال بعضاً در بعضی تولید کنندگان و پرورش دهندگان گاو گوشتی یک بی میلی آشکار در رابطه با استفاده از بستر جوجه های گوشتی در تغذیه وجود دارد. چرا که افکار عمومی رشد و نمو سبزیجات و گیاهان را در فضولات حیوانی پذیرفته اند نباید فراموش کرد که فرایند استفاده از غذا در داخل بافتهای گیاهی ، فرایندی با پیچیدگیهای گیاهی کمتر نسبت به همان فرایند در دستگاه هاضمه گاو می باشد. بطوری که مواد غذائی مورد استفاده توسط گاو کاملاً کاملاً شکسته و تجزیه می شود و مورد فرآوری ...