تزیین سر شیشه ترشی
تزئین شیشه مربا
ار شما میخواهید برای عروس خانومها مربا درست کنید شیشه های مربا را به این شکل تزئین کنید خیلی زیباست. تازه میتوانید از گردنبندهائی که به دردتان نمیخورد از آنها در تزئین شیشه ها استفاده کنید.
ترشی آلبالو
سلام به همه دوستای عزیزم عید همه تون مبارک البته با تاخیر دو روزه امیدوارم همه تون از این ماه استفاده لازم رو برده باشید و همه جاجت روا بشید. چند مدتیه سمت آشپزخونه نمیرم :( ولی یادتونه سه چهار هفته پیش گفتم آلبالو خریدم و قراره مربا و ترشی بسازم امروز میخام ترشی ساده و آسون آلبالو رو بگم. من اینو خیلی دوست دارم اولین بار همسرم از شیراز اینو خرید. برای درست کردن ترشی آلبالو به آلبالو سرکه سفید و شیشه تمیز و یه ریزه نمک و فلفل سیاه احتیاج داریم. آلبالو ها را تمیز میشوییم. میگذاریم توی آبکش خشک بشه برای بهتر و زودتر خشک شدنشون میتونید یک پارچه تمیز پهن کنید و آلبالوها را روی پارچه میگذاریم و یک پارچه دیگه روی اونها میکشیم. یک شیشه تمیز و خشک را برمیداریم و آلبالو ها را توی اون میریزیم و مقداری نمک و فلفل سیاه روی اونها میریزیم و تا بالای آلبالوها سرکه سفید میریزیم. من روز بعدش چندبار سر شیشه رو باز کردم هوای اضافه بین آلبالوها خارج بشه. همه میگن سه روزه آماده س ولی به نظر من ده روزی باید بمونه. امیدوارم درستش کنید و از خوردن این ترشی خوشمزه لذت ببرید.
گلدان ، جاشمعی، جای پودر یا جای مواد غذایی...
می توانید از درون یا بیرون پارچه یا کاغذ کادو بچسبانید و تبدیل به جا مدادی کنید. برای حمام می توانید به عنوان جای پودر رختشویی یا پودر صابون یا هر ماده دیگر استفاده کنید و با صدف تزئین کنید. می توانید با چسباندن صدف روی آن و درب آن یک جا شمعی زیبا برای حمام یا دستشویی درست کنید. یا روی آن دکوپاژ کنید و جاشمعی دیگری بسازید. این هم یک تزئین ساده با نخ گونی و پارچه گونی می توانید از زیپ استفاده کنید و رنگهای مختلف را پشت سر هم بچسبانید. حتی می توانید از روبانهای مختلف استفاده کنید. این هم شیشه ترشی های قدیم برای مرتب کردن مداد شمعی ها نکته: برای گلدان صفحه اول باید منجوق ها را تو نخ کرده و دور تا دور شیشه بچسبانید.
ترشی لیمو
سلام دوستای خوب و مهربونم (قابل توجه آقا علی که گله کرده بودن شوما فقط به خانما سلام میکنید بخدا همیشه میگم دوستان شاید گاهی از لفظ خانم استفاده بشه ببخشید) خوبید؟ ایام به کام ـه؟ هوا توی بوشهر بسیار عالی شده البته سرد نشده بهتره بگیم بهاری شده. از گرمای 40 درجه خبری نیس و شبا میشه رفت بیرون قدم زد.. من چند روزی ورزش شروع کردم بعدش بازم سر جا خوابیدم :)) خلاصه اینکه دلیل آپ نکردن و کم کار شدن من لپ تاپ خراب و حال بد و زیاد غذا نپختن و قالب خراب بود. دو روزه نشستم یکی یکی فید بچه ها رو توی چندتا فید خوان اضافه کردم هر کدوم یه نقصی داشتن یکیش واقعا وقت بر بود ولی وقتی ازش استفاده کردم وبلاگهایی که پست ثابت داشتن رو بالا نشون میداد و به ترتیب زمان نشون نمیداد خلاصه دوستای هم از فاصله بین پست ها از ستون های کناری گله داشتن اونم سعی کردم با یه خط فاصله بگذارم نمیدونم الان چطوره بهتر شده یا نه ولی در همین ازم بر میاومد چون واقعا حوصله نداشتم بیشتر وقت بگذارم :))توی پست قبل آمنه عزیز گفته بودن ترشی بگذار منم که توی این دو سه ماهه هرچی خوراک نپختم به جاش ترشی انداختم مث مامانا روی میزم پر از شیشه های ترشی هست. پس امروز ترشی لیمو بسیار خوش طعم و خوشمزه رو آموزش میدیم که خیلی آسونه. مواد لازم برای ساخت ترشی لیمو: میزان ندارن لیمو سبز پودر فلفل قرمز زردچوبه نمکشیشه تمیز خشک آبلیمو در حدی که شیشه را پر کند.روش تهیه:1. لیموسبز ها رو یکی دو روز میگذاریم پوستش نازک بشه و الکل پوستش بپره. 2. لیموها را قاچ میکنیم هسته هاشو میگیریم. 3. پودرفلفل قرمز رو روی تمام لیموها میریزیم خساست به خرج ندیدا این ترشی باید تند باشه. 4. زروچوبه و نمک را به میزان کم روی لیموها میپاشیم. 5. لیموها را توی شیشه میگذاریم و درب شیشه را به مدت سه روز میبندیم و هر روز یه بار با قاشق تمیز اونا رو هم میزنیم. 6. بعد از سه روز توی شیشه ها آبلیمو میریزیم تا روی کل لیمو ها پوشیده بشه. درب ظرف را میگذاریم به مدت یک ماه. بعضی دوستان لیمو ها رو جوش میدن بعد ترشی میکنن که تلخی پوستش بره ولی من همیشه این روشی خوردم تلخی نداشته. امیدوارم درسش کنید و لذت ببرید این ترشی با انواع دمپخت بسیار خوشمزه س دوستتون دارم
دسر كاسترد با ژله بستنی خرده شیشه
یک دسر ساده و شیک برای دوستداران کاسترد.در خصوص برخی از تصاویر متأسفانه زمان نشد تا آدرس وبلاگ را به روی آنها درج کنم. *مواد لازم: مواد لازم جهت دسر کاسترد: شیر (ترجیحاً پرچرب): یک لیتر (به جای نصف پیمانه شیر از خامه استفاده کرده بودم. که به نظرم اصلاً نیازی به این کار نبود. لذا حذف نمائید.)پودر کاسترد: پنج قاشق غذاخوری سرپر شکر: هشت قاشق غذاخوری کره: دو قاشق غذاخوری سرپر مواد لازم برای خرده شیشه شیر نسکافه: کافی میکس: دو بسته (هر بسته 18 گرم بود ) (منظور بسته های نسکافه ای حاوی شکر و شیر خشک تک نفره) شکر: 4 قاشق غذا خوری پودر ژلاتین: 12 گرم (حدودا یک و نیم قاشق غذا خوری سر پر) آب جوش: یک و نیم پیمانه مواد لازم برای قسمت سفید ژله بستنی ژله آلوئه ورا: یک بسته (از یک بسته ژله آلوئه ورا 100 گرمی مارک دراژه استفاده کردم) آب داغ: یک لیوان بستنی وانیلی: یک لیوان (از بستنی وانیلی 550 گرمی مارک میهن استفاده کردم. حدود کمتر از نصف بستنی) *طرز تهيه: طرز تهيه كاسترد: 1- پودر کاسترد و شکر را با هم مخلوط کرده و شیر را به آن اضافه کرده و خوب هم می زنیم تا هیچ گلوله کاستردی درون آن وجود نداشته باشد. سپس روی حرارت متوسط قرار می دهیم و خوب هم میزنیم تا تغییر رنگ داده و شروع به غلیظ شدن و حباب زدن نماید.2- حرارت را خاموش کرده و مایه را کناری قرار می دهیم و گاهی هم می زنیم تا خنک شود. 3- سپس در ظرف سرو میریزیم. (از ظرف پیرکس مستطیلی شکل سایز متوسط استفاده کردم). اجازه می دهیم در بیرون از یخچال کاملاً از دما بیفتد. سپس برای خنک شدن به مدت چند ساعت به یخچال منتقل می نمائیم. طرز آماده کردن ژلاتین: برای تهیه ژلاتین به این ترتیب عمل می کنیم که پودر ژلاتین را در ظرفی ریخته و بعد آب جوش را به آن می افزاییم و خوب هم می زنیم بعد آن را روی بخار کتری یا ظرف در حال جوش حاوی آب می گذاریم تا به روش بن ماری حل شود و حالت شیشه ای پیدا کند.برای تهیه قسمت کافی میکس: 1- دو بسته کافی میکس و شکر را با آب جوش مخلوط می کنیم و خوب هم می زنیم تا کاملا حل شود. 2- سپس ژلاتین حل شده را به آن اضافه می کنیم و در قالبی که قبلاً با آب خنک خیس کرده ایم و در جایخی قرار داده ایم می ریزیم و در یخچال می گذاریم تا کاملا خنک شود و ببندد. 3- وقتی ژله فوق کاملا بست آنها را قطعات 2*2 سانتی متر یا بزرگتر برش می زنیم و در روی دسر کاسترد که کاملاً خنک شده است میریزیم.4- سپس مقداری گردوی خرد شده و شکلات خرد شده به روی آن می پاشیم و ژله بستنی را به شرح زیر آماده می کنیم. طرز تهیه ژله بستنی: 1- ابتدا بستنی را خارج از فریزر یا جایخی ...
رنگ و تزئین جام _ لیوان _ گلدان های شیشه ای
رنگ و تزئین جام _ لیوان _ گلدان های شیشه ای کم کم باید بریم سراغ کارهائی برای نوروز این جام میتونه برای سفره عیدتون مناسب باشه میتونید کارهای دیگه ای هم بهش اضافه کنین و تنوعی در سفرتون ایجاد کنید . وسائل مورد نیاز : ظرف شیشه ای مورد نظر الکل رنگ آکرولیک چسب کاغذی یا لنت برق دورگیر اول از هر کار با الکل و پنبه ظرفمون را کاملا پاک می کنیم . بعد با کمک چسب کاغذی یا لنت برق دور لیوان یا جام و ... را می پیچیم این طرح به خودتون بستگی داره که فاصله بین چسب ها چقدر باشه . بعد با کمک یک اسفنج مقداری رنگ دلخواه برمیدارین و به صورت ضربه ای روی کل جاهائی که چسب نیست میزنین و میذارین تا خشک بشه .بعد چسب را می کنین . با کمک دورگیر به رنگ دلخواه هر نقشی را که خواستین روی قسمت رنگ نشده ایجاد کنین بذارین خشک بشه . میتونید روی پایه جام هم کار کنید . کار آمادست امیدوارم که بتونه زینت بخش منزل هاتون باشه .