ترافل تزیینی
ترافل فندقی
مواد لازم خامه 125 میلی لیتر شکلات سیاه 250 گ خرد شده آب پرتقال 3 ق چ پودر فندق تست شده 40 گ خرد شده شکلات سیاه آب شده 250 گ طرز تهیه خامه را در ظرفی روی حرارت قرار دهید تا بجوشد شکلات را اضافه کرده هم بزنید تا شکلات آب شود از روی حرارت برداشته آب پرتقال و فندق را اضافه کنید روی مواد را پوشانده در یخچال قرار دهید گاهی به هم بزنید تا زمانی که تقریباً فرم بگیرد از مایه به اندازه 1 ق چ برداشته در دست گرد کرده و روی سینی قرار داده در یخچال بگذارید تا کاملاً ببندد سپس در شکلات آب شده بغلطانید ( در صورت تمایل می توانید داخل انواع مغزهاو دانه های تزیینی نیز بغلطانید ) مجدداً در یخچال به مدت 4 ساعت یا تا زمانی که کاملاً فرم گرفته باشد قرار دهید. دسرجات - نوشیدنی ها - شربت
خوش آمد گویی.....
سلام دوستان فروشگاه لوازم قنادی ترافل افتخار خدمتگزاری به شما دوستان عزیز را از نیمه ماه مبارک رمضان امسال پیدا کرده است که این خدمات شامل: مواد اولیه و لوازم : ü انواع کیک و شیرینی ü انواع دسر های سنتی و مدرن ادویه جات ظروف یکبار مصرف انواع قهوه و نسکافه لوازم جشن تولد (پک کامل کودکانه) انواع جعبه و ساک کادویی انواع شمع های تزیینی لوازم آتش بازی می باشد که امیدواریم بتوانیم موجبات رضایت شما دوستان رافراهم کنیم ضمنا آماده همکاری با کلاسهای آموزش آشپزی، شیرینی پزی و ... هستیم توجه............... توجه...... لازم بذکره ک تمامی وسایل و مواد اولیه که در دستورهای اشپزی این وبلاگ امده در فروشگاه لوازم قنادی ترافل موجود است ادرس:مشهد خیابان امامت ..امامت16 شماره تماس 36042916- 051 دوستان بازدید کننده بسیار خوشحال خواهیم شد چنانچه انتقادات، پیشنهادات و حتی تجربیات خود را در قالب نظرات در اختیار ما بگذارید
آموزش درست کردن پاپ کورن طعم دار
انواع پف فیل یا پاپ کورن مجلسی(ژله ای،پنیری،کره ای و ...) قبل از اینکه بگم چه طور پاپ کورن طعم دار تو خونتون تهیه کنید بهتره اول روش اصولی تهیه پاپ کورن رو براتو توضیح بدم: برای تهیه پاپ کورن خوب باید ذرت خوبی استفاده کنید یعنی ذرت تازه باشه و به قول قدیمی ها نم دار نباشه اصلا ذرت های بسته بندی رو پیشنهاد نمیکنم و به نظرم بهتره از عطاریهای آشنا ذرت رو بخرید. یه ظرف بزرگ که بهتره تفلون هم نباشه رو انتخاب کنید و داخلش مقداری روغن بریزید(بهتره الان نمک نزنید)بذارید روغن کامل داغ بشه(داغه داغه داغ) 2 یا 3 تا ذرت رو بندازید داخل ظرف و صبر کنید تا شروع به گل کردن کنن وقتی باز شدن سریع بقیه ذرتها و مقداری نمک رو بریزید توی ظرف و دربش رو نیمه باز بذارید تا بخار خارج بشه و تا آماده شدن همه ذرتا ظرف رو تکون بدید(به صورت چپ و راست)به همین سادگی!^_^ پاپ کورن عسلی: ذرت ها رو به روش بالا تهیه کنید.یه ظرف مناسب بردارید و کمی روغن بهش اسپری کنید(ذرت ها باید داغه داغ باشن)حالا 1قاشق غذاخوری عسل رو با 3قاشق غذاخوری آب و 1قاشق غذاخوری شکر مخلوط کنید(از قبل) و روی پاپ کورن های آماده اسپری کنید.خیلی خوشمزه میشه البته نباید حین پخت نمک بزنید به ذرتها. پاپ کورن ژله ای رنگارنگ: پاپ کورن آماده8پیمانه کره:1چهارم پیمانه شربت ذرت:3قاشق غذاخوری شکر:نصف پیمانه پودر ژله:1بسته اول فر رو با دمای 180درجه روشن کنید تا کاملا گرم بشه.کره و شربت ذرت رو مخلوط کنید و بذارید روی حرارت تا کره کامل آب بشه بعد پودر ژله و شکر رو بهش اضافه کنید و اجازه بدید مواد به جوش بیان بعد حرارت رو کم کنید تا 5یا6دقیقه مواد غل بزنن.حالا با ملاقه کم کم مواد رو بریزید روی پاپ کورن و تند تند هم بزنید تا نچسبن! پاپ کورن ژله ای با ترافل: میتونید بعد از آماده شدن پاپ کورن ها مقداری ترافل تزیینی هم روش بریزید تا قشنگ تر بشه اگرم دوست دارید مثل شکل بالا پاپ کورن سفید و ترافل تهیه کنید یه کم شکلات سفید رو آب کنید و بریزید روی پاپ کورن آماده و تا آب نشده روش ترافل بریزید این نوع پاپ کون خیلی برای مهمانی ها و مراسم مناسبه! پاپ کورن کره ای: برای تهیه این پاپ کورن باید به جای روغن توی تابه کره بریزید و وقتی پاپ کورن آماده شد اون رو داخل ظرف دردار قرار بدید.بعد مقداری کره رو روی پا کورن داغ رنده کنید و ترجیحا چند دقیقه داخل فر گرم قرار بدید. پاپ کورن پنیری: برای تهیه این پاپ کورن شما باید مقداری پنیر پارمزان رو ریزه ریز رنده کنید و وقتی پاپ کورنتون آماده شد اون رو داخل یه ظرف در دار بریزید و پنیر رو به همراه مقداری پودر سیر و موسیر بهش اضافه کنید و چند دقیقه بذاریدش داخل فر داغ!همین! پاپ ...
تزیینات ولنتاین
ساخت هدایای عاشقانه هدایای عاشقانه خود را اینگونه بسازید1 - جعبه نوشیدنی ولنتاین برای نوشیدنی مورد علاقه ولنتاین تان یک جعبه ویژه بسازید. قطعه ای کاغذ کادوی قرمز رنگ با طرح برجسته دور یک جعبه مقوایی بپیچید و آن را با نوار چسب دوطرفه محکم کنید. قطعه ای دیگر از یک مقوا یا کارت را تا کنید و برای دسته جعبه استفاده کنید و بالای آن را برای جای دست، برش دهید. جعبه تان را با نوار باریکی از روبان مخملی تزئین کنید و با استفاده از کارت با برچسب یا مهر قلب، آن را زیباتر کنید. 2 - کارت عشق در روز ولنتاین به یارتان احساس خاص بودن بدهید، به این صورت که یک کارت منحصر به فرد درست کنید که بر روی آن 10 ویژگی ای که شما را عاشق او کرده شرح دهید. این کارت دست نوشته را داخل پاکت کارت بگذارید، یک تصویر زیبا را بر روی پاکت مهر یا برچسب بزنید و آن را به مجله مورد علاقه اش ضمیمه کنید تا هدیه تان را کامل کرده باشید. 3 - شیرین ترین هدیه ولنتاین شیرین ترین هدیه را با تهیه شیرینی خانگی در بسته بندی های جالب تقدیم کنید. چند قطره از ژل رنگ آمیزی غذا به کره اضافه کنید ( در اینجا رز صورتی استفاده شده است )، از قالب شیرینی برای برش قلبها استفاده کنید، آنها را پخته و بگذارید تا سرد شوند. بعد از سرد شدن، شیرینی ها را با قلبهای شکری (با استفاده از قلم موی مخصوص شیرینی پزی میتوان این کار را انجام داد) یا پوشش لایه نازکی از گرد تزئین کنید. برای بسته بندی: قطعاتی از کارتهای تزئینی را در اندازه متناسب با پاکتهای سلوفونی ببرید. در هر پاکت یک شیرینی را جای دهید. قطعه ای دیگر از کارت را به پهنای پاکت و ارتفاع 3 سانتیمتر ببرید و از وسط تا کنید، حالا درپوشی برای بالای پاکت سلوفونی کارتها درست کرده اید. دو سوراخ را در وسط آنها پانچ کنید و یک روبان زیبا از سوراخها رد کرده و در جلوی پاکت، آنها را گره بزنید. 4 - سبد رمانتیک با هم یک قرار شبانه بگذارید، در یک جعبه فیلمهای ولنتاین مورد علاقه تان، دو بطری کوچک نوشیدنی و شکلات مورد علاقه او دو عدد برای هر دوی شما، قرار دهید و با هم شب لذت بخشی را سپری کنید. توجه و سلیقه شما هدیه ای عالی برای روز ولنتاین به ارمغان خواهد داشت. جایزه: مارشمالوی عصرانه در روی آتش ( خمير شيرين داراى شكر و نشاسته و عصاره ذرت و ژلاتين كه معمولا در پيك‌نيك‌ها روى آتش كباب مى‌كنند ). 6 - جعبه هدیه خیاطی به دوست خیاطتان هدیه ای بدهید که در طول سال الهام بخش او باشد. داخل یک جعبه چوبی را رنگ کنید و از قالب های رنگارنگ سیلیکونی کیک برای پر کردن قطعات و لوازم پروژه های خیاطی از جمله قرقره ...
تزیین کادو :)
یه اسپره بود که برای همسری گرفتمبا روزنامه خارجکی کادوش کردم .. روش هم از این تورهای تزیینی طلای زدم .. با روبان هم پاپیون زدم روش