کتاب زیست شناسی دوم دبیرستان
دانلود کتاب جدید 1392 زیست شناسی و آزمایشگاه (1) دوم دبیرستان - نوسازی شده چاپ 1392
با کلیک بر روی تصویر زیر فایل PDF کامل کتاب را دانلود نمایید.کل کتاب در یک فایل PDF است و فایل فصل های کتاب مجزا نیستند.
کربوهیدرات ها
پلی ساکارید ها:زنجیره های بلند از مونوساکاریدها هستند که طول و جرم مولکولی آن ها بسیار بیشتر از دی ساکاریدهااست و بیشتر در ساختار سلولها و استحکام آن ها نقش دارند: نشاسته-گلیکوژن-سلولزوکیتین همگی از پلی ساکاریدها هستند. نشاسته در گندم-برنج-سیب زمینی و.... یافت می شود.نشاسته از دوقسمت آمیلوز و آمیلو پکتین تشکیل می شود که آمیلوز بدون انشعاب وخطی است و در آب حل می شود اما آمیلو پکتین که مقدارش هم بیش تر است در آب حل نمی شود وانشعاب دار است.نشاسته پلی ساکارید گیاهان وجلبک ها است. سلولز(بدون انشعاب):فراوانترین ترکیب آلی طبیعت بوده و در ساختار دیواره ی سلولی گیاهان وجود دارد.در سلولز گلوکز ها به فرم رشته ای در کنار هم قرار گرفته اند وبه دلیل نحوه ی پیوند آنها قابل حل در آب نیستند.پوست میوه-چوب و برگ درختان حاوی سلولز است. جانوران آنزیم تجزیه کننده ی سلولز یعنی سلولاز را ندارند ونمی توانند سلولز را تجزیه کنند اما بعضی از باکتری ها قادر به تجزیه ی این ماده هستند وفعالیت این باکتری ها برای ادامه ی حیات علفخواران ضروری است و به صورت هم زیست در لوله یگوارش این جانوران زندگی می کنند. گلیکوژن مولکول انشعاب داری است و تعداد انشعاباتش از نشاسته بیش تر است به همین دلیل مولکول بزرگتری است. در مواقع گرسنگی گلیکوژن موجود در ماهیچه ها وکبد تجزیه وبه گلوکز تبدیل ومصرف می شود. گلیکوژن موجود در کبد به مصرف تمام اندام های بدن اما گلیکوژن موجود در ماهیچه فقط به مصرف خود ماهیچه می رسد.
مروری بر مهم ترین نکات زیست دوم دبیرستان
به طور متوسط این کتاب در کنکور، درحدود 13 تا 15 سؤال را به خود اختصاص می دهد. در فصل 1: دقت در مطالبی هم چون چگونگی فعالیت آنزیم ها، جایگاه گوارش پلی ساکاریدها. نوع پلی ساکاریدهای ذخیره ای و ساختاری در جانداران مختلف و ویژگی آنزیم ها و انواع پروتئین ها از لحاظ عملکرد و چگونگی تأثیر گروه های فعال در مولکولی زیستی، اهمیت قابل توجهی دارند.البته نحوه عمل کرد آنزیم کاتالاز، تأثیر H2O2 بر سلول و نوع واکنش هایی که آنزیم ها در سلول انجام می دهند، قابل توجه است.در فصل دوم:ویژگی های تک سلولی مژکدار تریکودینا از لحاظ شکلی و تغذیه ای، ویژگی های غشاهای سلولی از لحاظ نوع مولکول های سازنده غشاء، وظیفه غشاء، وظیفه اندامک های فاقد غشاء، جایگاه آن ها، وظیفه اندامک های غشاءدار، ویژگی های ریخت شناسی و عمل کردی آن ها،چگونگی نقل و انتقال مولکول ها از غشاهای زیستی و هم چنین خاستگاه اندامک های غشادار، اهمیت ویژه ای دارد.در فصل سوم:تقسیم بندی بافت های جانوری، ازلحاظ بافتهای اصلی و فرعی، نوع مولکول های سازنده غشای پایه، و این که همه انواع بافت های پوششی غشای پایه دیده می شود یا خیر؟ و این که مولکول ها از چه موادی تشکیل شده و یا در بافت های پیوندی، چگونگی توزیع این بافت و عملکرد آنها و در بافت ماهیچه ای، شکل و عمل کرد سلول ها، توجه شود.ویژگی ها و طبقه بندی بافت های گیاهی از لحاظ نوع، عملکرد، محل استقرار، و حتی نوع گیاهانی که در آن ها دیده می شود، باید مدنظر واقع شود.در فصل 4:یعنی بحث گوارش، دقت در نوع سیستم گوارشی جانوران مختلف و این که آیا همه جانوران لزوماً سیستم گوارشی احتیاج دارند یا خیر؟ و اگر سیستم گوارشی خاصی را دارا هستند آیا از نوع کیسه گوارشی یا لوله گوارشی است؟دقت در مسیر و بخش های لوله گوارشی جانوران، جایگاه های شروع گوارش مکانیکی، شیمیایی، جایگاه های ادامه گوارش شیمیایی و مکانیکی و جایگاه چگونگی جذب مواد مختلف در مسیر لوله گوارشی اهمیت دارد.بخش های مختلف لوله گوارش انسان از دهان تا مخرج. نوع ماهیچه های موجود درهر بخش، این که کدام بخش ارادی و کدام بخش غیرارادی هستند؟ و ترتیب بخشهای سازنده لوله گوارش از مری تا مخرج، به ترتیب از بیرونی ترین لایه تا درونی ترین لایه و نوع ترشحات و ویژگی های مواد ترشحی به درون لوله گوارش و چگونگی ترشحات وارده به لوله گوارش و چگونگی ترشحات وارده به لوله گوارش،اهمیت دارد.در انتها، مقایسه سیستم گوارشی علف خواران نشخوارکننده و غیرنشخوارکننده نیز توصیه می شود.در فصل 5:دقت در سیستم پرندگان، نحوه نقل و انتقال هوای ورودی به سیستم تنفسی پرنده.چگونگی ورود هوا به بخش های مختلف سیستم تنفسی پرندگان.دقت ...