ژله نوشتاری
تزیین کیک با ژله نوشتاری
ژله نوشتاری:آب سرد 4/1 پیمانهآبلیمو 4/1 پیمانهشکر 3/1 پیمانهنشاسته ذرت 1 قاشق غذاخوریشکر و نشاسته را در طرفی مخلوط کنیدآبلیمو را به تدریج به مخلوط اضافه کرده هم بزنیدآب را اضافه کنیدمخلوط را روی حرارت بگذارید و مرتب به هم بزنید تا بجوش آمده و غلیظ شوداز روی حرارت بردارید و رنگ و اسانس دلخواه را اضافه کنید و در یخچال قرار دهیداین ژله را 2-3 هفته در یخچال می توانید نگه داری کنیدطرح مورد نظر رو روی کاغز روغنی بکشید بعد با شکلات تخته ای اب شده دور گیری کنید بذارید سفت بشه بعد طرح رو روی کیک خامه کشی شده برگردونید و با ژله اماده پر کنید
کیک تولد با ژله نوشتاری
طرز تهیه کیک تولد را قبلا براتون گفته بودم...... که اینجا با دو تا قالب25*33 درست کردم.موادلازم برای یک کیک اسفنجی در قالب 25*33:تخم مرغ درشت 6عددآرد 1و1/3 پیمانهشکر 1 پیمانه سرخالیوانیل نوک ق چبیکینگ پودر 1/2 ق چآب گرم 6 قاشقنمک 1 پنسهکرم کیک:شیر 2 لیوان شکر 3/4 پیمانهنشاسته ذرت 4 قاشق غدا خوریخامه 100گرموانیل کمیخامه فرم گرفته:پودر خامه 50گرمشکر 1/2 پیمانه سرخالیخامه صبحانه 200گرموانیل کمی گردو خرد شده وموز *********طرز تهیه کیک وکرم وخامه فرم گرفته را در اینجا به طور کامل توضیح دادم.در اینجا فقط مواد لازم را دکر کردم اما روش تهیه دقیقا مثل قبل است..............................................................................................................................تزیین روی کیکژله نوشتاری:پودر آگار 1قاشق چای خوریشکر 4 قاشق غداخوریآب سرد 1 لیوانرنگ واسانس دلخواههمه مواد را مخلوط کرده و3 دقیقه می جوشانیم سپس رنگ واسانس دلخواه را اضافه میکنیم.******پس از دور گیری طرح دلخواه با خامه داخل آن را با ژله نوشتاری پر میکنیم.
ژله نوشتاری
برای ساخت ژله نوشتاری ژله در رنگ های متفاوت بستگی به طرح و میزان مورد استفاده داره نشاسته ایرانی (از اینا که رنگ ندارن) آب دو قاشق غذاخوری نشاسته رو با یک لیوان آب بگذارید روی حرارت و هم بزنید. (مثل فرنی که میپزید) وقتی خوب جا افتاد بسته به طرح تون به ازای هر 1 قاشق غذاخوری از نشاسته تون 1 قاشق ژله بهش اضافه کنید و یه ریزه حرارت بدین تا شکر توی ژله ذوب بشه. بگذارید رنگهاتون خنک شن توی یخچال نگذارید چون میبنده کامل و نمیشه ازش استفاده کرد توی دمای محیط بگذارید خنک شه. این هم رنگ های متفاوت برای نقاشی کردن و نوشتن روی کیک
کیک تولد 5 سالگی
روش تهیه کیک مانند قبل است. ژله نوشتاری: مواد لازم : آب سرد : نصف پیمانه سر خالیآبلیمو : بقیه پیمانه آب با آبلیمو پر شودشکر یک سوم پیمانهنشاسته ذرت 1 قاشق غذاخوری رنگ واسانس دلخواه توجه :مخلوط آب وآبلیمو نصف پیمانه میشود طرز تهیه :شکر و نشاسته ی ذرت رو تو قابلمه ی کوچیک میریزیم و بعد آب لیمو و آب سرد رو بهش اضافه کرده و مرتب هم میزنیم تا یکدست و یکنواخت بشه .بعد روی حرارت ملایم مرتب هم میزنیم تا غلیظ بشه . سپس از حرارت برداشته ورنگ واسانس دلخواه را اضافه میکنیم و در یخچال به مدت 3 دقیقه قرار میدهیم وبعد استفاده میکنیم. بعد از مشخص کردن طرح آن را دور گیری میکنیم که میتوانیم توسط شکلات آب شده این کار را انجام دهیم یا مثل من از خود ژله نوشتاری که رنگ خوراکی مشکی زدم استفاده کنید. پس از مشخص شدن طرح آن را با ژله های رنگی پر میکنیم.
تزیین کیک با ژله نوشتاری
تزیین کیک با ژله نوشتاری این کیک و قبلا درست کردم تو آرشیو عکسامبود و میتونیددستور تهیه رو در این پست . تزیین کیک با ژله نوشتاری و بریلو دنبال کنید.