هنر در خانه قلاب بافی
قلاب بافی
نقشه خیلی راحتی داره که شامل ۳۶ ردیفه. منبع :وبلاگ ژورنال سرا
کلاه قلاب بافی شده دوخترونه
بافت این كلاه خیلی راحته و متناسب اندازه دور سر می شه اندازه كلاه رو تغییر داد شروع كلاه با 5 زنجیره است سپس با اتصال زنجیره پنجم و زنجیره اول یك حلقه ایجاد می كنیم و شروع به بافت 15پایه بلند بر روی این حلقه می كنیم. در رج بعد نیز بر روی 2 پایه بلند رج اول هر كدام یك پایه بلند می زنیم و بر روی پایه بلند سوم 2پایه بلند می زنیم و بافت را به همین ترتیب ادامه می دهیم تا دایره های ایجاد شده بزرگتر و بزرگتر شود و به اندازه دور سر برسد. در این مرحله نوبت به قسمت عمودی كلاه می رسد به این ترتیب كه 5 زنجیره می زنیم و بر روی پایه سوم 2 پایه كوتاه می زنیم به همین صورت این رج را كامل می كنیم زمانی كه به حلقه زنجیره ای اول رسیدیم رویهر كدام از حلقه ها 6 پایه بلند می زنیم بقیه كار هم كه بسیار ساده است.
کت قلاب بافی دایره ایی
براي بافت اين مدل از بافت دايره‌اي استفاده كنيد. طبق معمول اول 5 زنجيره بافته آن را به صورت گرد حلقه كرده يك رديف پايه بلند در آن مي‌زنيد. در هر رديف طبق سليقه خود با توجه به طرح‌هايي كه تاكنون آموخته‌ايد طرح بيندازيد. در طرحي كه در تصوير ميبينيد در يك رديف تمام دايره را با پايه بلند پر كنيد. در رج بعدي با بافت 6 زنجيره و يك پايه بلند در هر سه دانه. در رج بعدي در هر يك از پايه‌هاي بلند چهار پايه بلند و ميان آنها سه زنجيره مي‌زنيد و دورهاي بعدي را به همين ترتيب تكرار مي‌كنيد. وقتي شعاع دايره به 15 تا 20 سانت (بستگي به سايز شخص دارد) رسيد از محلي كه مي‌خواهيد جاي آستين را شروع كنيد به تعداد دانه‌ها و زنجيره‌هايي كه بايد مي‌بافتيد زنجيره مي‌زنيد و آن تعداد دانه را مي‌شماريد و جلو مي‌رويد و بعد از اين تعداد كه بايد در حدود 25 سانتي‌متر باشد يك پايه مي‌زنيد. قرينه اين حلقه آستين در سمت ديگر هم حلقه آستين مي‌بافيد. رج‌هاي ديگر را مثل قبل مي‌بافيد و در پايان كار بافت تزييني مي‌زنيد. براي اين مدل مي‌توانيد آستين نيز ببافيد. براي بافت آستين تعدادي مناسب دور مشت خود زنجيره مي‌گيريد و بدون اضافه كردن آن را به صورت راسته با همان الگوي بدنه مي‌بافيد. وقتي به دور بازو رسيديد در هر رج سه دانه اضافه مي‌كنيد بعد به زير بغل كه رسيديد از هر سمت اول 4 دانه بعد دو رج يك بار يك دانه و بعد از رسيدن به ارتفاع لازم كه بايد با حلقه آستين چك كنيد به يك باره دانه‌هاي باقي مانده را به سه بخش كرده و دو بخش را در طرفين و بخش آخر را در بالاي بافت خاتمه دهيد. براي كمكردن يك بخش بافتني با قلاب كافي است روي دانه رج قبل را نبافيد وكار را از دو سه يا 4 دانه مانده به انتها برگردانيد.
اموزش بافت لیف حمام
آموزش لیف قلاب بافی برای حمامابتدا به اندازه پهنای لیفی که میخواهید زنجیره میزنید(تقریبا 60 الی 70 زنجیره)بعد سر و ته زنجیره ها رو بهم وصل کرده تا یه دایره بوجود بیادداخل هر زنجیره که زده ایم یه دانه میبافیمالان باید همه رو پایه کوتاه ببافیم به این صورت که:قلاب را داخل یکی از سوراخها کرده و یه دانه گرفته و بیرون میکشیمو همزمان دو تا دانه رو یکی میکنیم و میبافیم...به شکل زیر گرد بافی میکنیم تا اندازه ای که میخواهیم...این لیف مخصوص کمر استو این یه نمونه لیف مدل ماهی...واین مدل گرد بافی
سارافون قلاب بافی دخترانه
ابتدا كمر دامن ودامن آن را مي بافيم كه به اندازه دور كمر زنجيره زده وروي آن راپايه بلند ميبافيم ودو رج پايه بلند(پايه بلند برجسته)بافته وطبق نقشه دامن را ميبافيم.همانطور كه در نقشه مشخص است تعداد پايه ها هر ۳ رج يك دانه زياد ميشود تا دامن حالت فون بگيرد وقد دامن اندازه شود كه من تعداد پايه هام ۸ تا شد. سپس بالاتنه پشت وجلو را بافته وبعد بند (ركاب) آن را ميبافيم كه در تصاوير زير نقشه آْنها را ميبينيد.براي بالاتنه جلو پس از بافتن ۹ رج به اندازه ۳ گل از طرفين داخل شده وقسمت جلوي سينه را ميبافيم .براي پشت ۲ گل داخل شده و۹ رج ميبافيم.در قسمت پشت وجلو ۹ رجي كه بعد از كمر بافته ميشود به صورت گرد است وقسمت بالايي آن به صورت رفت وبرگشت است. سپس پايين دامن ودور بند و جلو وپشت را حاشيه ميبافيم. در قسمت كمر از بند ودر جلو ي سينه از گل قلاب بافي براي تزيين استفاده شده است. اميدوارم مورد استفاده شما دوستان قرار گيرد. اگر سوالي بود در خدمتم. ************************************************************** دوست خوبی در مورد پايه بلند برجسته سوال کرده بودن که من در اینجا تصاویری از این نوع بافت قرار میدهم تا کاملا واضح باشد.در ضمن من از کاموای نازک استفاده کردم.در مورد گل نیز منظورم همان( ۲ پايه ۲ زنجیره ۲ پايه) است که به عنوان ۱ گل در نظر گرفتم. بافت پایه بلند برجسته از جلو بافت پایه بلند برجسته از پشت
نان برنجی دو رنگ قزوین
مواد لازم: آردبرنج مرغوب 250 گرم روغن جامد آب کرده 125 گرم پودر شکر 65 گرم زرده تخم مرغ 1 عدد سفیده تخم مرغ 1/2 عدد پودر هل 1 قاشق چای خوری گلاب 1/2 پیمانه زعفران دم کرده غلیظ 1قاشق سوپ خوری تخم خرفه برای تزیین طرز تهیه: روغن جامد آب کرده را با پودر قند توسط قاشق مخلوط کرده وپودر هل را اضافه کرده وهم میزنیم. زرده وسفیده وگلاب را در ظرفی مخلوط کرده وبه مواد اضافه میکنیم .آردبرنج را اضافه وکاملا مخلوط میکنیم. حدود 1/4 خمیر را جدا کرده وبا زغفران غلیظ مخلوط میکنیم وخمیر ها را در کیسه های جداگانه در جای خنک به مدت 12 ساعت استراحت میدهیم. بعد از این مدت از خمیر سفید گلوله هایی به اندازه گردو برداشته ودر دست گرد میکنیم وگلوله کوچکتری از خمیر زعفرانی برداشته وروی آن قرار می دهیم وکمی فشار میدهیم تا به هم بچسبد سپس در سینی فر قرار میدهیم وبا یک وسیله دایره شکل کوچک مثل در خودکار یا انگشت دانه دایره هایی داخل هم میزنیم یا اگه مهر داشتیم مهر میزنیم وبا تخم خرفه تزیین میکنیم. اگه دوست داشتین یک رنگ درست کنید زعفران را حذف کنید. که من دو رنگ را برای مادرم ویک رنگ را برای خودم درست کردم. سینی فر را در فری که از قبل با حرارت 165 درجه گرم شده است در طبقه وسط به مدت 15 الی 20 دقیقه قرار میدهیم.بعد از سرد شدن شیرینی ها آنهارا از سینی جدا کرده ودر ظرف مورد نظر میچینیم. دستور این شیرینی از سرکار خانم صرافها است که اصالتا قزوینی هستند.
کالباس خانگی
مواد لازم : مرغ چرخ کرده 500 گرم سویای دودی 1 بسته 100گرمی قارچ ریز 5 عدد ( می توانید حذف کنید ) هویج 1 عدد ( می توانید حذف کنید ) مغز پسته 20 گرم ( می توانید حذف کنید ) سیر 6 حبه زرده تخم مرغ 2 عدد آرد 3 ق غ روغن مایع 3 ق غ نمک 1 ق م ادویه کالباس شامل : ( فلفل سیاه نصف ق م + زنجبیل نصف ق م + تخم گشنیز نصف ق م + دارچین یک چهارم ق م + هل نصف ق م + میخک 3 پر + جوز هندی یک چهارم ق م + آویشن نصف ق م) عصاره پیاز 1 قرص طرز تهیه : تمام ادویه ها وعصاره و نمک و آرد با هم مخلوط کنید . قارچ رو در کمی آب بپزید . تقریبا یک ربع زمان می بره . تمام استخوانها و پوست مرغ رو بگیرید و بعد شسته و در صافی قرار بدین . پوست سیر رو گرفته و بهمراه مرغ دو الی سه بار چرخ کنید . روغن رو به مخلوط مرغ و زرده تخم مرغ و ادویه ها اضافه کنید . مواد رو کاملا مخلوط کرده و ورز می دهیم . روی یک سینی را دولایه سلفون میکشیم ومواد را روی آن به شکل یک مستطیل پهن میکنیم وقارچ ها ومغز پسته وهویج های خلالی را قرار داده و ودو طرف سلفون استفاده کرده ومواد را به شکل یک استوانه در میآوریم وبا دست خیس محل اتصال دو طرف مواد را کاملا میبندیم و دو طرف سلفون را می پیچیم وداخل یک فویل آلومینیومی قرار میدهیم وددو طرف آن را میپیچیم وداخل یک قابلمه قرار میدهیم ومقداری آب میریزیم وبه مدت 1 ساعت میپزیم. سپس از قابلمه خارج کرده وبعد از یک ربع داخل فریزر به مدت 1ساعت قرار میدهیم . البته یک بار هم بدون هویج وقارچ وپسته درست کردم که اون هم خوب وخوشمزه شد.