نمونه قرارداد پخش مواد غذایی
نمونه برداری از مواد غذایی
اهمیتکنترلموادغذایی طبق گزارش سازمانجهانیبهداشتسالانه حدود 2درصداز 2/2 میلیون کودک زیر 2 سال در اثر بیماری های اسهالی جان خود را دست می دهند که علت عمده آن آلودگی غذاوآب آشامیدنیمی باشد. در کشورهای صنعتی حدود 30 درصد افراد از بیماریهای منتقله از آب و غذا رنج می برند در حالی که در کشور های جهان سوم حدود 80 درصد کل بیماری ها و 33 درصد مرگ و میرها ناشی از مصرف آب و غذای آلوده می باشد .حدود 77 درصد مسمومیت های غذایی ناشی از مواد ( center for disease control) طبق بررسی مرکز کنترل بیماری ها غذایی عرضه شده در اماکن عمومی و رستوران ها ، 20 درصد از مواد غذایی منازل و 3 درصد ناشی از مواد غذایی تجاری می باشد . بر اساس تعریف کدکس بین المللی ، بهداشت مواد غذایی عبارت است از رعایت کلیه موازینی که در تولید ، فرآیند ، نگهداری و عرضه مواد غذایی ضروری است تا ماده غذایی سالم و با کیفیت بالای بهداشتی به دست مصرف کنندگان برسد . انواعروشهایکنترلموادغذایی -1 روشسنتی : که ناظر بر کنترل محصول نهایی مواد غذایی می باشد . HACCP -2یاتجزیهوتحلیلخطرونقاطکنترلبحرانی : که ناظربر کنترل فرآیند تولید مواد روشموسومبه HACCPمواد غذایی از مرحله تهیه مواد اولیه تا مرحله مصرف آن می باشد .این روش مخاطرات بالقوه ناشی از مواد اولیه ، ،فرآیند تولید ، کارکنان ، تجهیزات و عوامل محیطی را مورد کنترل می دهد دلائلاعمالکنترلهایسنتی -1در کلیه صنایع تولید کننده مواد غذایی داخلی عدم اجرای سیستم HACCP -2 تولید و عرضه مواد غذایی تقلبی و غیر مجاز در کارگاه های غیر بهداشتی -3 ورود و عرضه مواد غذایی قاچاق در بازارهای داخلی -4 عدم آگاهی کافی نسبت به این سیستم در بین کارکنان مراکز تهیه و توزیع مواد غذایی و اماکن عمومی تعاریفاصطلاحاتنمونهبرداری -1 محموله : محموله مقداری از کالا است که طبق قرارداد در یک زمان تحویل می گردد . محموله ممکن است شامل چند بهر و یا قسمتهایی از یک بهر باشد . -2 بهر : مقدار معینی از کالا است که تحت شرایط یکسان تولید شده باشد . سری ساخت -3 حجمبهر : تعداد یا مقداری از فرآورده که یک بهر را تشکیل می دهد . -4 حجمنمونه : تعداد یا مقداری از کالا که مورد آزمایش قرار می گیرد . -5 نمونهمعرف : نمونه ای که معرف کلیه ویژگی های آن ماده برای انجام آزمایشات لازم جهت بررسی های میکروبی باشد .نماینده کالا شاهد -6 چهارچوبمحموله قاب : چنانچه نمونه برداری از تمامی قسمت های محموله امکان پذیر نباشد از بسته هایی که دردسترس می باشند نمونه برداری صورت می گیرد که البته نتایج آن فقط برای بسته های آن چهارچوب قابل تفسیر بوده و نماینده کل محموله نمی باشد . -7 نمونهاولیه : عبارت است ...
کنترل کیفیت مواد غذایی
انواع روش های کنترل مواد غذایی-1 روش سنتی : که ناظر بر کنترل محصول نهایی مواد غذایی می باشد .HACCP -2یا تجزیه و تحلیل خطر و نقاط کنترل بحرانی : که ناظربر کنترل فرآیند تولید مواد روش موسوم به HACCPمواد غذایی از مرحله تهیه مواد اولیه تا مرحله مصرف آن می باشد .این روش مخاطرات بالقوه ناشی از مواد اولیه ، ،فرآیند تولید ، کارکنان ، تجهیزات و عوامل محیطی را مورد کنترل می دهددلائل اعمال کنترل های سنتی-1در کلیه صنایع تولید کننده مواد غذایی داخلی عدم اجرای سیستم HACCP-2 تولید و عرضه مواد غذایی تقلبی و غیر مجاز در کارگاه های غیر بهداشتی-3 ورود و عرضه مواد غذایی قاچاق در بازارهای داخلی-4 عدم آگاهی کافی نسبت به این سیستم در بین کارکنان مراکز تهیه و توزیع مواد غذایی و اماکن عمومیتعاریف اصطلاحات نمونه برداری-1 محموله : محموله مقداری از کالا است که طبق قرارداد در یک زمان تحویل می گردد . محموله ممکن است شامل چند بهر و یا قسمتهایی از یک بهر باشد .-2 بهر : مقدار معینی از کالا است که تحت شرایط یکسان تولید شده باشد . سری ساخت -3 حجم بهر : تعداد یا مقداری از فرآورده که یک بهر را تشکیل می دهد .-4 حجم نمونه : تعداد یا مقداری از کالا که مورد آزمایش قرار می گیرد .-5 نمونه معرف : نمونه ای که معرف کلیه ویژگی های آن ماده برای انجام آزمایشات لازم جهت بررسی های میکروبی باشد .نماینده کالا شاهد-6 چهارچوب محموله قاب : چنانچه نمونه برداری از تمامی قسمت های محموله امکان پذیر نباشد از بسته هایی که دردسترس می باشند نمونه برداری صورت می گیرد که البته نتایج آن فقط برای بسته های آن چهارچوب قابل تفسیر بوده و نماینده کل محموله نمی باشد .-7 نمونه اولیه : عبارت است از ماده جمع آ وری شده در نمونه برداری که حداقل باید 2 برابر مقدار ماده غذایی لازم برای آزمایش باشد و همیشه مقدار مازاد آن برای مواقعی نیاز مجدد به نمونه است نگهداری می شود .انواع روش های تولید مواد غذایی-1 روش سنتی-2 روش صنعتی یا کارخانه ایویژگی های تولید روش سنتی-1 عرضه در محل تولید-2 عمدتا" فاقد بسته بندی مناسب-3 محدود بودن مدت ماندگاری-4 قرار داشتن در معرض آلودگیهای محیطی هوا ، گردوغبار و حشرات و ... -5 مواجهه بازرس بهداشت محیط با مواد اولیه ، ابزار و ظروف تهیه ، نحوه نگهداری و عرضه محصول نهاییویژگی های تولید روش صنعتی یا کارخانه ای-1 قابلیت جابجایی و عرضه در محلی خارج از محل تولید-2 عمدتا“ دارای بسته بندی مناسب-3 دارای مدت ماندگاری طولانی تر-4 عدم تماس مستقیم عوامل محیطی با مواد غذایی بدلیل دارا بودن بسته بندی-5 مواجهه بازرس بهداشت محیط با محصول نهاییعوامل مهم در کنترل مواد غذایی سنتی-1 بهداشت فردی تهیه کنندگان-2 ...
بورس فروش گوشت و برنج | وابسته به شرکت ستاره بهار
فروش گوشت منجمد گوساله برزيلي فروش گوشت گوسفندي منجمد استراليايي فروش گوشت گوساله گرم استراليايي فروش گوشت گرم گوسفندي استراليايي فروش گوشت گرم مغولستاني فروش گوشت گرم زابلي فروش مرغ منجد برزيلي فروش مرغ منجمد تركيفروش برنج ایرانی و هندی و ارسال ه تمام نقاط ایران نماینده رسمی گروه تجاری ستاره بهار
کنترل و نمونه برداری از مواد غذایی
مقدمه : یکی از مهمترین مشکلات و چالش های نگران کننده آینده بشر موضوع تامین احتیاجات غذایی است که ذهن مسئولین بخشهای مختلف خصوصا” صنعت ، کشاورزی و بهداشت را به خود مشغول کرده است . از سوی دیگر آلودگی و فساد مواد غذایی نیز خود تبدیل به یک معضل جهانی شده در حالی که بالا بودن شاخص سطح سلامت افراد یک جامعه در گرو حفظ ایمنی ، بهداشت و کیفیت مواد غذایی تولیدی و عرضه شده می باشد . اهمیتکنترلموادغذایی طبق گزارش سازمانجهانیبهداشتسالانه حدود 2درصداز 2/2 میلیون کودک زیر 2 سال در اثر بیماری های اسهالی جان خود را دست می دهند که علت عمده آن آلودگی غذاوآب آشامیدنیمی باشد. در کشورهای صنعتی حدود 30 درصد افراد از بیماریهای منتقله از آب و غذا رنج می برند در حالی که در کشور های جهان سوم حدود 80 درصد کل بیماری ها و 33 درصد مرگ و میرها ناشی از مصرف آب و غذای آلوده می باشد .حدود 77 درصد مسمومیت های غذایی ناشی از مواد ( center for disease control) طبق بررسی مرکز کنترل بیماری ها غذایی عرضه شده در اماکن عمومی و رستوران ها ، 20 درصد از مواد غذایی منازل و 3 درصد ناشی از مواد غذایی تجاری می باشد . بر اساس تعریف کدکس بین المللی ، بهداشت مواد غذایی عبارت است از رعایت کلیه موازینی که در تولید ، فرآیند ، نگهداری و عرضه مواد غذایی ضروری است تا ماده غذایی سالم و با کیفیت بالای بهداشتی به دست مصرف کنندگان برسد . انواعروشهایکنترلموادغذایی -1 روشسنتی : که ناظر بر کنترل محصول نهایی مواد غذایی می باشد . HACCP -2یاتجزیهوتحلیلخطرونقاطکنترلبحرانی : که ناظربر کنترل فرآیند تولید مواد روشموسومبه HACCPمواد غذایی از مرحله تهیه مواد اولیه تا مرحله مصرف آن می باشد .این روش مخاطرات بالقوه ناشی از مواد اولیه ، ،فرآیند تولید ، کارکنان ، تجهیزات و عوامل محیطی را مورد کنترل می دهد دلائلاعمالکنترلهایسنتی -1در کلیه صنایع تولید کننده مواد غذایی داخلی عدم اجرای سیستم HACCP -2 تولید و عرضه مواد غذایی تقلبی و غیر مجاز در کارگاه های غیر بهداشتی -3 ورود و عرضه مواد غذایی قاچاق در بازارهای داخلی -4 عدم آگاهی کافی نسبت به این سیستم در بین کارکنان مراکز تهیه و توزیع مواد غذایی و اماکن عمومی تعاریفاصطلاحاتنمونهبرداری -1 محموله : محموله مقداری از کالا است که طبق قرارداد در یک زمان تحویل می گردد . محموله ممکن است شامل چند بهر و یا قسمتهایی از یک بهر باشد . -2 بهر : مقدار معینی از کالا است که تحت شرایط یکسان تولید شده باشد . سری ساخت -3 حجمبهر : تعداد یا مقداری از فرآورده که یک بهر را تشکیل می دهد . -4 حجمنمونه : تعداد یا مقداری از کالا که مورد آزمایش قرار می گیرد . -5 نمونهمعرف : نمونه ای که معرف کلیه ...
کنترل مواد غذایی
مقدمه : یکی از مهمترین مشکلات و چالش های نگران کننده آینده بشر موضوع تامین احتیاجات غذایی است که ذهن مسئولین بخشهای مختلف خصوصا” صنعت ، کشاورزی و بهداشت را به خود مشغول کرده است . از سوی دیگر آلودگی و فساد مواد غذایی نیز خود تبدیل به یک معضل جهانی شده در حالی که بالا بودن شاخص سطح سلامت افراد یک جامعه در گرو حفظ ایمنی ، بهداشت و کیفیت مواد غذایی تولیدی و عرضه شده می باشد . اهمیت کنترل مواد غذایی طبق گزارش سازمان جهانی بهداشت سالانه حدود 2درصداز 2/2 میلیون کودک زیر 2 سال در اثر بیماری های اسهالی جان خود را دست می دهند که علت عمده آن آلودگی غذا و آب آشامیدنی می باشد. در کشورهای صنعتی حدود 30 درصد افراد از بیماریهای منتقله از آب و غذا رنج می برند در حالی که در کشور های جهان سوم حدود 80 درصد کل بیماری ها و 33 درصد مرگ و میرها ناشی از مصرف آب و غذای آلوده می باشد .حدود 77 درصد مسمومیت های غذایی ناشی از مواد ( center for disease control) طبق بررسی مرکز کنترل بیماری ها غذایی عرضه شده در اماکن عمومی و رستوران ها ، 20 درصد از مواد غذایی منازل و 3 درصد ناشی از مواد غذایی تجاری می باشد . بر اساس تعریف کدکس بین المللی ، بهداشت مواد غذایی عبارت است از رعایت کلیه موازینی که در تولید ، فرآیند ، نگهداری و عرضه مواد غذایی ضروری است تا ماده غذایی سالم و با کیفیت بالای بهداشتی به دست مصرف کنندگان برسد . انواع روش های کنترل مواد غذایی ۱ روش سنتی : که ناظر بر کنترل محصول نهایی مواد غذایی می باشد . 2یا تجزیه و تحلیل خطر و نقاط کنترل بحرانی : که ناظربر کنترل فرآیند تولید مواد روش موسوم به HACCPمواد غذایی از مرحله تهیه مواد اولیه تا مرحله مصرف آن می باشد .این روش مخاطرات بالقوه ناشی از مواد اولیه ، ،فرآیند تولید ، کارکنان ، تجهیزات و عوامل محیطی را مورد کنترل می دهد دلائل اعمال کنترل های سنتی -1در کلیه صنایع تولید کننده مواد غذایی داخلی عدم اجرای سیستم HACCP -2 تولید و عرضه مواد غذایی تقلبی و غیر مجاز در کارگاه های غیر بهداشتی -3 ورود و عرضه مواد غذایی قاچاق در بازارهای داخلی -4 عدم آگاهی کافی نسبت به این سیستم در بین کارکنان مراکز تهیه و توزیع مواد غذایی و اماکن عمومی تعاریف اصطلاحات نمونه برداری -1 محموله : محموله مقداری از کالا است که طبق قرارداد در یک زمان تحویل می گردد . محموله ممکن است شامل چند بهر و یا قسمتهایی از یک بهر باشد . -2 بهر : مقدار معینی از کالا است که تحت شرایط یکسان تولید شده باشد . سری ساخت -3 حجم بهر : تعداد یا مقداری از فرآورده که یک بهر را تشکیل می دهد . -4 حجم نمونه : تعداد یا مقداری از کالا که مورد آزمایش قرار می گیرد . -5 ...
فرم قرارداد
قرارداد بازاریابی محصولات زعفران نگین سرخ قائنات این قرارداد در تاریخ / / فی ما بین شرکت سینا پخش الوند به نمایندگی آقای به نشانی همدان – میدان کربلا که منبعد شرکت نامیده می شود از یک طرف به عنوان کارفرما و آقای/ خانم فرزند شماره شناسنامه صادره از به نشانی : تلفن : به عنوان بازاریاب از طرف دیگر طبق شرایط ذیل منعقد و طرفین ملزم و متعهد به اجرای مفاد و شرایط آن می باشند. ماده یک: موضوع قرارداد موضوع قرارداد عبارتست از بازاریابی , توزیع و فروش محصولات شرکت با شرایط و قیمتهایی که شرکت تعیین و ابلاغ خواهد نمود بر طبق ضوابط شرکت . ماده دو: مدت قرارداد مدت قرارداد ازتاریخ امضاء قرارداد یک سال تمام شمسی می باشد که در پایان مدت قرارداد با توافق طرفین و با رعایت تبصره زیر قابل تمدید خواهد بود . تبصره: شرکت فعالیت بازاریاب را در مقاطع زمانی مختلف مورد ارزیابی قرار می دهد و چنانچه فعالیت بازاریاب بنا به تشخیص شرکت قابل توجه و چشمگیر باشد میتواند نمایندگی را برای مدتی دیگر تمدید نماید. ماده سه: شرایط قرارداد 1-3- شرکت می تواند به طرق مقتضی از قبیل مراجعه مستقیم ، تماس تلفنی، ملاحظه و بررسی مدارک ، و ... عملکرد بازاریاب را به طور موردی یا به صورت مستمر بررسی و ارزیابی قرار دهد 2-3- یک فقره چک یا سفته بابت ضمانت حسن انجام کار در بدو قرارداد از بازاریاب اخذ می گردد چنانچه بازاریاب به تعهدات خود عمل نکند ، شرکت می تواند از محل تضمینات نزد شرکت یا به هر طریقی که صلاح بداند خسارات واردخ را جبران نماید. 3-3- در این قرارداد شخصیت بازاریاب مورد نظر است و علت اصلی عقد قرارداد می باشد . بنابراین بازاریاب تحت هیچ عنوانی حق ندارد کار خود را به طور کلی یا جزئی اصالتاً و یا وکالتاً به غیر واگذار نماید . 4-3- اقامتگاه قانونی طرفین همان است که در صدر این قرارداد بیان شده و این نشانی معتبر خواهد بود،مگر اینکه تغییر اقامتگاه حداقل یک هفته قبل کتباً به اطلاع طرف مقابل برسد . 6-3- این قرارداد به تجویز ماده 10 قانون مدنی منعقد شده و برای طرفین قرارداد لازم الاجرا می باشد. 7-3- مکان اجرای این قرارداد با توجه به موضوع قرارداد که بازاریابی می باشد سطح استان همدان و استان های مجاور می باشد. ماده چهار: تعهدات نماینده 1-بازاریاب متعهد است درراستای بازاریابی و فروش کلیه محصولتا شرکت تلاش نموده و در جهت ارتقاء سطح فروش محصولات فعالیت نماید. 2-بازاریاب متعهد و ملزم است فقط بازاریابی شرکت در امرفروش ...
ماشین های بسته بندی در صنایع غذایی
مقدمه : انجام بسته بندی در مواد غذایی دارای چندین عملکرد مهم میباشد که از جمله آنها به محافظت از ماده غذایی ، حفظ ویژگی های حسی و ظاهری و کیفیت ماده غذایی ، و ارائه اطلاعات ماده غذایی به مصرف کننده، میتوان اشاره نمود . در این بخش به بررسی بسته بندیهای بیولوژیکی و بیان مسائل مهم مربوط به بسته بندی مواد غذایی ، پرداخته میشود . نقشی را که مواد بسته بندی کننده بیولوژیک در محافظت از کیفیت و ویژگی های حسی و ظاهری چندین گروه از مواد غذایی ، میتوانند بر عهده داشته باشند ، در این بخش مورد اشاره و بحث قرار میگیرند . علاوه بر جوانب ایمنی و حسی مربوط به مواد غذایی ، این نکته نیز به خوبی تشخیص داده شده است که در توسعه و انتخاب مواد بسته بندی بیولوژیکی مسائل دیگری نیز ه دقت و ملاحظه دقیق نیاز دارند . این جوانب که به طور مفصل در این مبحث مورد اشاره قرار خواهند گرفت . این موارد مسائلی همچون امور بازاریابی ، قانونگذاری زیست محیطی ، مالی و لجستیکی تولید مواد بیولوژیکی میباشند. تعاریف بسته بندی برای مواد غذایی : به طور معمول بیشتر بسته بندی های مواد غذایی درسه گروه یا بسته بندی اولیه ، ثانویه و ثالثیه قرار داده میشوند . اما در هر حال در مورد انواع مختلفی از مواد غذایی ، بسته بندیهای معمولی و متعارف شرایط بهینه و مناسب برای نگهداری آن محصول را فراهم نیاورده و رویکردهای دیگری در زمینه طراحی بسته بندی برای برخی از محصولات خاص مورد استفاده قرار میگیرند . این بسته بندیهای خاص شامل پوشش ها و روکش های خوراکی ، بسته بندی های فعال و بسته بندی با اتمسفر تعدیل شده ( MAP ) و یا به ار بردن ترکیبی از مواد بستهبندی کننده میباشند . بسته بندی اولیه، ثانویه و ثالثیه : مواد بسته بندی کننده اولیه ، آن دسته از موادی هستند که در تماس مستقیم با مواد غذایی قرار دارند . عملکرد و نقش این مواد، دربر گرفتن ، محافظت کردن و تسهیل اموری چون توزیع و نگهداری مواد غذایی همزمان با رفع نیازهای مصرف کننده در رابطه با ایمنی و شفافیت محصول میباشند . خواص و ویژگیهای مواد بسته بندی کننده اولیه ، بر طبق نیازمندی های رایج در بسته بندی مواد غذایی ، باید سازگار گردیده باشند . بسته بندی اولیه در جایی انجام میشود که مواد و ماده غذایی ممکن است از هم جدا گردیده باشند . بنابراین ، روکش های خوراکی در زمره گروه بسته بندی کننده اولیه قرار نمیگیرند. اما در هر حال پوشش های خوراکی نیز از عملکردهای مشابه با بسته بندی های اولیه برخوردار میباشند . در اغلب موارد ، از بسته بندی ثانویه برای محافظت فیزیکی از محصول استفاده گردیده میشود . این بسته بندی ممکن است یک جعبه محافظ مواد غذایی ...
مثلث کار آشپزخانه
آشپزخانه قلب خانه نامیده میشود و تغذیه سالم و صحیح و بهداشت افراد منزل در اشپزخانه رقم زده میشود . برای ایجاد سهولت در انجام کارها در آشپزخانه و رسیدگی بهتر به امور پخت و پز و شستشو و نگهداری مواد غذایی مثلثی فرضی در آشپزخانه تعیین شده که رئوس آن را یخچال و فریزر ، اجاق گاز و سینک ظرفشویی تشکیل می‌دهند. از آنجا که در آشپزخانه سه فعالیت اصلی نگهداری مواد غذایی، شستشو و پخت و پز وجود دارد، مثلث کار اصلی‌ترین مسیر تردد در یک آشپزخانه است. سایر مسیرهای تردد باید به گونه‌ای باشند که با مثلث کار تداخل ننمایند . در هنگام طراحی مثلث کار در آشپزخانه باید توجه نمود که بنا بر مساحت فضای آشپزخانه فاصله مناسبی میان اجاق گاز و دو راس دیگر مثلث وجود داشته باشد تا از تاثیر گرمایی بر عملکرد یخچال و همچنین لکه‌های چربی حاصل از پخت و پز بر ظروف شسته شده جلوگیری شود. این الگو مثلث کار آشپزخانه نام دارد . مدل های مختلفی برای این چیدمان الگوی مثلث کار پیش بینی شده است. براساس استانداردهای محیطی حداکثر محیط این مثلث برای آشپزخانه های کوچک باید هفت متر و برای آشپزخانه های بزرگ هشت متر باشد. اگر به این نحوه چیدمان دقت کنید و با توجه به مساحت و فضای آشپزخانه منزل خود چینش لوازم را انجام دهید به مشکل برنخواهید خورد . 1 - در شکل اول که با شماره 1 مشخص شده الگوی چیدمان U - یو شکل است . یعنی رئوس این مثلث : اجاق و سینک و یخچال با فاصله از هم و به حالت یو قرار گرفته اند . ( مناسب برای آشپزخانه های اوپن و باریک و مستطیل شکل ) این شکل بهترین نقشه برای آشپزخانه است . 2 - در شکل شماره 2 رئوس این مثلث به شکل G - جی قرار گرفته است . یعنی رئوس این مثلث : اجاق و سینک و یخچال با فاصله از هم و به حالت جی قرار گرفته اند . 3 - در شکل شماره 3 رئوس این مثلث به شکل L - ال قرار گرفته است . یعنی رئوس این مثلث : اجاق و سینک و یخچال با فاصله از هم و به حالت ال قرار گرفته اند . ( مناسب برای آشپزخانه های اوپن و باریک و مستطیل شکل ) 4 - در شکل شماره 4 رئوس این مثلث روی خط مستقیم قرار گرفته است . یعنی رئوس این مثلث : اجاق و سینک و یخچال با فاصله از هم ولی بدون هیچ زاویه ای قرار گرفته اند . 5 - در شکل شماره 5 یک راس این مثلث به شکلی است که روبروی دو راس دیگر قرار گرفته است . یعنی رئوس این مثلث : اجاق در سمت مقابل سینک و یخچال با فاصله از هم قرار گرفته اند . 6 - در شکل شماره 6 یک راس این مثلث به شکلی است که روبروی دو راس دیگر ولی با فاصله از دیوار قرار گرفته است . یعنی رئوس این مثلث : اجاق در وسط آشپزخانه به صورت جزیره ای در سمت مقابل سینک و یخچال با فاصله از هم قرار گرفته اند ...
بازاریابی مواد غذایی | خوراک | لبنی (ماست، دوغ، شیر و...) | رستوران ها و کارخانه های تولید مواد غذای
دوره آموزشی و کارگاه آموزشی مدیریت بازاریابی مواد غذایی مدیریت بازاریابی مواد غذایی بازاریابی مواد غذایی تکنیکها و تاکتیک های بازاریابی و فروش بازاریابی مواد غذایی راهکارهای علمی و عملی در بازاریابی فروش و تبلیغات صنعت مواد غذایی مدرس : استاد علی خویه 09122991608 مدرس دانشگاه، مولف ومترجم کتاب مدیریت بازاریابی مواد غذایی ، عضو انجمن های ملی و بین المللی تخصصی، دارای بیش از 16 سال تجربه اجرایی، مولف و مترجم 11 عنوان کتاب تخصصی مرجع و کاربردی، مهمان و کارشناس برنامه های تخصصی صدا و سیما و ... دوره های آموزشی بازاریابی، فروش تبیلغات marketing eduacation مدرس بازاریابی، برند آموزش بازاریابی www.khooyeh.ir www.khooyeh.com مدیریت بازاریابی مواد غذایی مدیریت بازاریابی مواد غذایی فروش و بازاریابی مواد غذایی تکنیکها و تاکتیک های بازاریابی و فروش صنعت مواد غذایی بازاریابی مواد غذایی بازاریابی مواد غذایی گیری و راهکارهای علمی و عملی در بازاریابی فروش و تبلیغات بازاریابی مواد غذایی تأليف و ترجمه: علي خـوبه www.khooyeh.com www.khooyeh.ir مدرس دانشگاه، مشاور محقق و مجری پروژه های مختلف در سراسر کشور، مدرس و مشاور مدیران عامل مطرح کشور، دوره آموزش جامع مدیریت برنددر صنعت مواد غذایی استاد خویه: 09122991608-09372991608 www.khooyeh.com برخی از سرفصل ها روز برخی از سرفصل ها اول مفهوم برند نام و نشان تجاری اهمیت و ضرورت برند در صنعت مواد غذایی کارگاه تحلیل نام و نشان های تجاریbrand analyzeعوامل فیزیولوژیکی و پزشکی برند دی ان ای(DNA) برند دوم اصول مهندسی برند معماری برند در صنعت مواد غذاییbrand engineeringاستراتژی نام تجاریBrand strategy اصول ساخت برند و نام و نشان تجاریتحقیقات برند ( تحلیل عوامل بازار محصول و مشتریان)Brand researchعناصر تکنیکی برند( TAB) سوم اصول ومهارت های مدیریت برند در صنعت مواد غذایی هویت و شخصیت برندبررسی عوامل و فاکتورهای مدیریت برندعناصر تاکتیکی برند چهارم ساخت و سازه عوامل و فاکتورهای برندرفتار مشتریان برند و مهندسی ذهن مشتریان نام و نشان تجاری کارگاه ساخت و مدیریت برند در صنعت مواد غذاییبرنامه برندسازی و مدیریت برند (brand plan)همراه با نمایش فیلم و تحلیل برندهای برتر جهانی و ایرانی پنجم پارامترهای مهندسی برند کارگاه مهندسی و معاینه فنی برند تحلیل رفتار روانی اجتماعی و اقتصادی برند ادامه معاینه فنی برند و کارگاه معاینه فنی برند ششم مهندسی ارزش برند مهندسی معکوس برند کایزن و بهبود مستمر برند مهندسی هوش مصنوعی برند برندسازی خلاق خلاقیت و تکنیک های خلاقیت در برندسازی و مدیریت نام و نشان ...
ماشین های بسته بندی در صنایع غذایی
ماشین های بسته بندی در صنایع غذایی ماشین های خودکار بسته بندی روغن خوراکی برای بسته بندی روغن های خوراکی در درون کیسه های کوچک تهیه شده با فیلم های L.D.P.E و یا L.L.D.P.E . هدایت گر ماشین به صورت الکترو پنوماتیک یا الکترومکانیکی در درون هر ماشین می باشد . ماشین های بسته بندی در اندازه های خانواده : ماشین های بسته بندی تک لوله برای انجام بسته بندی هایی در اندازه خانواده طراحی شده و برای لفاف بندی انواع بیسکوئیت های گرد ، مربع یا مستطیل شکل مورد استفاده قرار داده می شود . بیسکوئیت ها از قسمت قیفک وارد دستگاه می شوند و دستگاه تغذیه خودکار به گونه ای عمل می کند که بیسکویئت های دارای اندازه یکسان به آرامی و از طریق تسمه نقاله به درون دستگاه وارد گردیده شوند . بعد از این فرایند ، یک میله استیل بیسکوئیت ها را به قسمت جعبه پیچی فرستاده در آنجا بیسکوئیت ها در اندازه های مساوی در درون جعبه های کاغذی به صورت متمرکز قرار داده می شوند. بسته شدن نهایی و عمل برش به وسیله فک های گرم در حال چرخش انجام میشود . این گونه از ماشین های لفاف بند خانواده از طول عمر بهتر و راندمان بالاتری برخوردار می باشند. ماشین های خودکار شکلات پیچ پر سرعت : این ماشین ها برای بسته بندی 800 شکلات در دقیقه در کیسه های مرکزی طراحی شده است . هدایت ماشین به صورت الکترو مکانیکی انجام میشود . ماشین های لفاف بند بیسکوئیت خامه دار : نوع جدید ماشین های لفاف بند بیسکوئیت خامه دار که برای انواع بیسکوئیت های خامه دار در شکل های مدور ، مربع ، مستطیل طراحی شده است از راندمان و خروجی بسیار بالایی برخوردار می باشد . این ماشین ها از موادی با کیفیت بسیار بالا تولید شده و از یک ماهیت قوی و با دوام برخوردار می باشد . بیسکوئیت ها به صورت دستی بر روی تسمه نقاله قرار می گیرند بعد از این فرایند کشنده های نایلونی بیسکوئیت ها را به قسمت جعبه پیچ قابل تنظیم فرستاده و آنها را به صورت متمرکز در درون جعبه های کاغذی قرار می دهد . برش و بستن نهایی جعبه با استفاده از فک های گرم و چرخان انجام می شود . ماشین های بسته بندی چند سر servo bugger : این ماشین ها با کمک آخرین فن آوری های روز طراحی شده و از افزایش راندمان کار با سرعت بسیار زیادی برخوردار می باشند . این ماشین ها به لحاظ پارامتر های کیفیتی متعددی مورد آزمایش قرار داده شده اند و عملکرد بی نقص آنها قبل از رسیدن به دست مشتری تضمین شده است . ماشین های پر کن : انواع مختلف ماشین های پر کن ، در صنایع غذایی و بسته بندی با استقبال زیادی روبه رو شدهاند . این ماشین ها با مصرف ...