نقشه ساخت ماشین جوجه کشی
بخش دوم : انتخاب ماشین جوجه کشی مناسب
در ادامه مقاله ای تحت عنوان نکات مهم جوجه کشی از انتخاب تخم تا خروج از تخم به بخش دوم این آموزش انتخاب دستگاه جوجه کشی مناسب رسیده ایم.اگر قسمت اول این مقاله را مطالعه نکرده اید پیشنهاد می کنیم مقاله آموزش حمل و نحوه مراقبت از تخم ها در جوجه کشی را در ابتدا مطالعه بفرمایید. ماشین جوجه کشیانتخاب اندازه و نوع ماشین جوجه کشی بستگی به نیازها و برنامه های آینده هر یک از تولید کنندگان دارد. مدل های مختلف ماشین جوجه کشی در دسترس هستند. برای تنظیمات مداوم، توصیه می شود ماشین جوجه کشی مجزا و واحد تکثیر گردد. اگر تمام تخم مرغ های موجود در دستگاه جوجه کشی در یک مرحله یکسان از جوجه آوری باشند، می توان فقط یک دستگاه استفاده کرد.برای تعیین محل ماشین جوجه کشی و واحد تکثیر در فضای بسته برای محافظت از آنها در مقابل تغییرات عمده آب و هوا ضروری است که اتاق دارای سیستم تهویه مناسب برای تامین مقدار زیادی هوای تازه باشد. قرار دادن واحد تکثیر در فضای بسته حفظ دما و رطوبت یکنواخت آن را آسان می سازد.اساسا دو نوع ماشين جوجه کشى Forced-air و Still-air (هوای تحت فشار یا فن دار و هوای ساکن یا بدون فن) وجود دارد. ماشين جوجه کشى تحت فشار ( فن دار داخلی ) این واحد تکثیر را فراهم می کند. ممکن است ظرفیت این واحد خیلی زیاد باشد. ماشين جوجه کشى هوای ساکن معمولا کوچک و برای گردش هوا بدون فن هستند و برای تبادل هوا با بالا و پایین آمدن گرما بدست می آید تبادل هوا با ظهور و فرار از هوای گرم و کهنه و ورود هوای تازه و خنک در نزدیکی پایه جوجه کشی به دست می آید توصیه می شود دما بین دو دستگاه جوجه کشی بماند توصیه های شرکت سازنده دستگاه را هم در نظر بگیرید. شرایط ماشین جوجه کشی نتایج ضعیف اغلب اوقات با کنترل نامناسب دما و یا رطوبت، تولید می شود. کنترل نامناسب بدان معنی است که دما و رطوبت بیش از حد بالا و یا بیش از حد پایین برای یک مدت زمان کافی که با رشد و نمو نرمال جنین تداخل بسیار دارد. همچنین نتایج ضعیف از تهویه نامناسب، چرخش تخم مرغ و بهداشت ماشین آلات یا تخم مرغ رخ می دهد. در هنگام استفاده از ماشین جوجه کشی فن دار بهترین جوجه آوری را با نگه داشتن دما در 100 درجه فارنهایت در سراسر دوره جوجه کشی بدست آورید. نوسانات جزئی دما (کمتر از نیم درجه) در بیشتر یا کمتر از 100 درجه قابل قبول است ، اما اجازه ندهید در کل درجه حرارت بیش از یک درجه تغییر کند. طولانی شدن تغییر دما ،به بالا و یا پایین ،در موفقیت جوجه آوری تاثیر خواهد گذاشت. به خصوص درجه حرارت های بالا بسیارجدی هستند. ماشین جوجه کشی فن دار گرمای اولیه را برای جوجه کشی فراهم می کند.بی شک گردش هوای خنک جوجه کشی را ...
لوازم ساخت یک ماشین جوجه کشی ساده (آموزشی) عبارتست از:
لوازم ساخت یک ماشین جوجه کشی نیمه اتومات عبارتست از: . محفظه یا کابین که میتوان از مواد مختلفی نسبت به ساخت آن اقدام کرد، یک محفظه ی ایده آل باید عایق خوب حرارتی باشد. . ترموستات دیجیتال برای کنترل دمای داخل دستگاه . المنت متناسب با حجم محفظه برای تامین گرمای مورد نیاز . فن گردش هوا برای یکسان سازی هوای تمام محفظه . تایمر برای تنظیم زمان چرخش اتومات تخمها . موتور گیربکس دارمتناسب با ظرفیت دستگاه برای چرخاندن تخمها . شانه برای قرار گیری تخمها . میکرو سوئیچ برای تنظیم دقیق زاویه راکها . ظرف آب برای تامین رطوبت مورد نیاز تخمها . رطوبت سنج آنالوگ برای اندازه گیری و تنظیم رطوبت دستگاه . راک متحرک و پایه ثابت برای قرار گیری شانه ها و انجام عمل چرخش لوازم ساخت یک ماشین جوجه کشی فول اتومات عبارتست از: . محفظه یا کابین که میتوان از مواد مختلفی نسبت به ساخت آن اقدام کرد، یک محفظه ی ایده آل باید عایق خوب حرارتی باشد. . ترموستات دیجیتال برای کنترل دمای داخل دستگاه . المنت متناسب با حجم محفظه برای تامین گرمای مورد نیاز . فن گردش هوا برای یکسان سازی هوای تمام محفظه . فن اضطراری برای تخلیه گرمای اضافی در صورت نیاز و تعدیل دمای دستگاه . فن تهویه برای تامین هوای تازه مورد نیاز تخمها در دستگاه هایی با ظرفیت صنعتی . آژیر برای اعلام وضعیت بحرانی به کاربر دستگاه . تایمر برای تنظیم زمان چرخش اتومات تخمها . موتور گیربکس دار متناسب با ظرفیت دستگاه برای چرخاندن تخمها . شانه برای قرار گیری تخمها . میکرو سوئیچ برای تنظیم دقیق زاویه راکها . راک متحرک و پایه ثابت برای قرار گیری شانه ها و انجام عمل چرخش . رطوبت سنج دیجیتال برای اندازه گیری و تنظیم رطوبت دستگاه . رطوبت ساز برای تامین رطوبت دستگاه
بخش های اصلی یک واحد جوجه کشی
مقدمه بخش دریافت و تحویل تخم های نطفه دار سالن ضدعفونی تخم ها انبار ذخیره موقت تخم ها سالن درجه بندی تخم ها سالن نظافت و شستشو سالن انکوباتور سالن نگهداری و درجه بندی جوجه ها بخش اول : مقدمه در هر واحد جوجه کشی بخش های مختلفی برای دریافت و نگهداری تخم نطفه دار , ضد عفونی تخم ها , هچ و جوجه در آوری و نگهداری جوجه های تازه متولد شده پیش بینی می شود.این قسمت ها معمولا به صورت متوالی و در امتداد یکدیگر طراحی می شنود.این موضوع به لحاظ بهداشتی و همچنین نظم و تسریع در کار بسیار مهم است به طوری که تخم نطفه دار یک مسیر یک طرفه را پیش گرفته و در انتهای مسیر به حوحه تبدیل میشود.در طراحی کلی مراکز جوجه کشی باید توجه داشت که مصالح مورد استفاده دز ساخت بخش های مختلف و همچنین تجهیزات به کار رفته در آن ها باید قابل شستشو و ضدعفونی باشند.برای کاهش احتمال آلودگی , بهتر است تمام مسیرها به صورت یک طرفه طراحی شوند به طوری که کارگران یک بخش به بخش های دیگر دسترسی نداشته و تخم ها یا جوجه های یک روزه در مراحل مختلف جوجه کشی با هم مخلوط نشوند.همچنین پیش بینی حوضچه ضد عفونی در ابتدای هر بخش برای جلوگیری از ورود آلودگی به سال ها الزامی است.در تصویر ذیل پلان مربوط به قسمت های اصلی یک مرکز جوجه کشی ارائه شده است و در ادامه شرح خصوصیات هر یک از این قسمت ها خواهد آمد. پلان یک مرکز جوجه کشی در تصویر ذیل ارئه شده است. بخش دوم : بخش دریافت و تحویل تخم های نطفه دار یک مرکز جوجه کشی برای فعالیت مستر باید به طور مرتب تخم نطفه دار را از گله های مرغ مادر دریافت کند.در بسیاری از موارد گله های مرغ مادر دارای یک مرکز جوجه کشی هستند , اما در برخی موارد نیز این دو بخش کاملا مستقل و حدا از هم عمل می کنند.اتاق دریافت تخم مرغ بسته به این که مرکز جوجه کشی درکنار یک مزرعه مرغ مادر و یا مستقل از آن بنا شده باشد , باید از ظرفیت کافی برای دریافت تعداد تخم مرغ ورودی برخوردار باشد.از آن جا که تخم مرغ ها معمولا با کامیون و یا سایر وسایل نقلیه به مکراکر جوجه کشی مننتقل می شوند , لذا اتاق دریافت تخم مرغ باید دارای سکوی دریافت منناسب برای تخله تخم مرغ ها باشد. ارتفاع سکو با توجه به ارتفاع کف باربند کامیون یا وسیله نقلیه مربوطه متغیر است.بهتر است در های وروردی اتقا دریافت تخم به صورت کشویی طراحی شوند تا باز و بسته شدن آنها آسان تر باشد. عرض درها باید حداقل 2 متر و ارتفاع آن ها 2/2 متر باشد تا گاری و چهار چرخ های حمل تخم مرغ به راحتی از آن عبور کنند. جنس مصالح به کار رفته در کف و دیوارهای اتاق دریافت تخم مرغ و به طور کلی تمام بخش های دیگر موجود در یک مرکز جوجه کشی ...
آموزش جوجه کشی : دلیل تنوع نژاد های مرغ
آموزش جوجه کشی : دلیل تنوع نژاد های مرغ حدود 10 هزار سال پیش یا بیشتر مرغ خانگی اهلی شد.در این زمان هزاران نژاد مرغ در سرتاسر گیتی وجود داشت.هنگامی که انسان به کشف و توسعه فعالیت های کشاورزی می پرداخت , مرغ یکی از همراهان اصلی او بوده است.میتوان انتظار داشت که در تمامی این سالها تعدادی زیادی از نژادهای مرغ در کنار بشر اهلی شده و توسط او بکار رفته است. نژاد های مرغ خانگی عمدتا با دو منظور اساسی متوازن و اهلی و اصلاح شده است . نخست اینکه مرغ به منظور توسعه تخم گذاری اصلاح نژاد شد.احتمالا مرغ های اولیه در سال بیش از 50 تخم نمیگذاشته اند در حالی که نژاد های مدرن مرغ بیش از 350 تخم و حتی بیشتر می گذارند.دوم اینکه مرغ به منظور تولید گوشت بیشتر اصلاح نژاد گردید .در طول سالیان سال سرعت رسیدن مرغ ها به وزن قابل طبخ در آشپزخانه از اهمیت زیادی برخوردار شد.هزارن سال بود که بشر برای استفاده از گوشت مرغ , تنها خروس ها را راهی قابلمه میکرد ولی امروزه نژادهای خاص گوشتی توسعه یافته اند که خروس و مرغ آنها در سنین بسیار کم راهی آشپزخانه میشود.اصلاح نژاد مرغ در طول تاریخ تمدن بیشر به توسعه نژاد هایی انجامید که تعداد قابل ملاحظه ای تخم گذاشته و در نهایت مقدار قابل ملاحظه ای نیز گوشت بر بدن آنها رشد میکرد. این گونه مرغ ها توسط مرغداران و نگهدارندگان سنتی آنها در محیط های روستایی و حومه شهری به عنوان " مرغ دو منظوره " نامیده می شد.از آن طرف , تولید مرغ های کوچک بانتام توسعه یافت که کپی مینیاتوری از نژادهای بزرگ تر هستند و به راحتی بر روی شاخسارها به استراحت می پردازند.اغلب مردم گمان میبرند که مرغ بانتام با فضای کمی سازگار است .البته این مسئله زمانی صدق میکند که مرغ ها به استراحت روی نشیمنگاه ها بپردازند ولی واقعیت این است که این نژاد مرغ بسیار متحرک است و حوزه تفریح و گردش وسیع تری لازم دارد و در مقایسه با پرعموهای بزرگ تر خود احتیاج به فضای بیشتری دارد.