میزان برداشت یونجه در هکتار
نکاتی در مورد شرایط کشت یونجه
۱- آماده سازی زمین : یونجه گیاهی چند ساله است، لذا بازدن شخم عمیق ،دیسک ،لولر بسترکاشت آماده می شود.خاک های خوب وحاصل خیز با کلسیم کافی برای یونجه مناسب( واکنش خاک۵/۷-۵/۶= PH )است. ۲-تناوب زراعی:عمرمفید واقتصادی یونجه درمواردی ۷-۵ سال است وبعداز برگرداندن یونجه بعلت تثبیت ازت در خاک بوسیله ازتوباکترهای ریشه گیاه کاشت نباتات وجینی مانند سیب زمینی – غلات – یونجه درنظرگرفته می شود. ۳- تاریخ کاشت:یونجه را می توان دردو فصل پائیز و بهار کاشت نمود .کاشت پائیزه برکاشت بهاره ارجحیت دارد. کاشت پائیزه در مناطق سرد استان اوائل شهریور ماه ودرمناطق سردمعتدل تا اواسط شهریورماه کشت انجام گیرد.کشت بهاره: دربهار معمولا”بعداز رفع سرمای بهاره از نیمه دوم اردیبهشت ماه الی خردادماه انجام داد. ۴- عمق وروش کاشت:عمق کاشت بذر حدود۲-۱ سانتیمتراست البته باتوجه به نوع خاک،عمق کاشت می تواند تغییریابد. درخاکهای رسی وسنگین کمترودرخاکهای شنی و سبک عمق کاشت میتواندکمی بیشترشود.بذرپاشی یونجه به دوطریق صورت می پذیرد.۱- دستپاش ۲- ماشینهای بذرافشان ازنکات مهم دربذرکاری یونجه ،این است که سعی شود بذر بطوریکنواخت درسطح مزرعه پخش شده وبه اندازه کافی باخاک پوشیده گردد. ۵- مصرف کودهای شیمیایی:براساس آزمون خاک میزان کود مورد نیاز و روش مصرف کود شیمیایی در زراعت یونجه تعِِیین گردد. کودهای شیمیایی فسفره، پتاسیمی و برخی از کودهای ریزمغذی قبل از کشت مصرف گردند. با توجه به اینکه یونجه از خانواده لگومینوز بوده و قادر به تثبیت ازت هوا توسط باکتریهای موجود در گره های ریشه که عمدتاً از خانواده ریزوبیوم می باشد لذا مصرف ۲۵ کیلوگرم ازت خالص در هکتار (هنگام آماده سازی زمین) قبل ازکاشت توصیه می شود ( به منظور افزایش کارایی جذب ازت هوا توسط این میکروارگانیسم ها حتی المقدور از مصرف کود ازته خودداری گردد). با توجه به اثرات مفید کودهای پتاسیمی بر خصوصیات کمی و کیفی یونجه و برابری نیاز غذایی یونجه به عناصر ازت و پتاسیم، در صورت توصیه کارشناس، مصرف این کود الزامی است. در سال دوم درصورت بروز علایم کمبود عناصر غذایی به منظور بررسی وضعیت تغذیه ای کشت یونجه با مشورت کارشناس تغذیه و با انجام تجزیه برگ و آزمون خاک، کود مورد نیاز تعیین و توصیه می گردد. ۶- میزان و نوع بذر مصرفی و تراکم بوته:استفاده ازاکوتیپ های یونجه همدانی مانند(قهاوند ، فامنین و کوه زره ) دراستان توصیه می شود.از ارقام خارجی رقم یونجه دیابلوورده دراستان دارای عملکرد بالایی می باشد.تراکم لازم برای تولید علوفه یونجه، مصرف میزان ۳۰- ۲۵ کیلوگرم بذر و فاصله ردیف کاشت ۵۰ سانتیمتر درهکتاراست.بیشترین ...
یونجه
یونجه یونجهیا اسپست (medicago sativa به معنی علف مادها) اولین بار توسط مادها برای تامین غذای اسب هایشان اهلی گردید. یونجه اصولا مبدا کویری دارد ودر حال حاضر در تمام مناطق معتدل و شبه قاره کشت می‌گردد. طبقه بندی علمی یونجه Kingdom: Plantae Division: Magnoliophyta Class: Magnoliopsida Order: Fabales Family: Fabaceae Subfamily: Faboideae Tribe: Trifolieae Genus: Medicago Species: M. sativa ریخت‌شناسی یونجه گیاهی است علفی و چند ساله که ارتفاع آن تا یک متر می‌رسد برگهای آن دارای سه برگچه می‌باشد برگچه‌های نوک تیز، سبز رنگ و بیضی شکل است. گلهای یونجه بشکل سبز و برنگ بنفش تیره یا آبی روشن است میوه یونجه مانند صدف بوده و دانه داخل میوه مانند لوبیا ولی کوچکتر از آنزمی باشد. گونه‌ها یونجه‌های ایرانی عبارت‌اند از: همدانی، بمی، یزدی، قره یونجه، بغدادی، مهاجرانی، قره یونجه خورونده، هراتی، افغانی، فامنین و …… یونجه خارجی موآپا – سونورا – سی ریور –سکوئل – ماسیرسا- رنجر- کانادایی- هاردیگان- ترکستانی و گیاهی چند ساله است، لذا بازدن شخم عمیق ،دیسک ،لولر بسترکاشت آماده می شود.خاک های خوب وحاصل خیز با کلسیم کافی برای یونجه مناسب( واکنش خاک۵/۷-۵/۶= PH )است. تناوب زراعیعمرمفید واقتصادی یونجه درمواردی ۷-۵ سال است وبعداز برگرداندن یونجه بعلت تثبیت ازت در خاک بوسیله ازتوباکترهای ریشه گیاه کاشت نباتات وجینی مانند سیب زمینی – غلات – یونجه درنظرگرفته می شود. تاریخ کاشتیونجه را می توان دردو فصل پائیز و بهار کاشت نمود .کاشت پائیزه برکاشت بهاره ارجحیت دارد. کاشت پائیزه در مناطق سرد استان اوائل شهریور ماه ودرمناطق سردمعتدل تا اواسط شهریورماه کشت انجام گیرد.کشت بهاره: دربهار معمولا”بعداز رفع سرمای بهاره از نیمه دوم اردیبهشت ماه الی خردادماه انجام داد. روش کاشت نحوه کاشت یونجه ۱- آماده سازی زمین :یونجه گیاهی چند ساله است، لذا بازدن شخم عمیق ،دیسک ،لولر بسترکاشت آماده می شود.خاک های خوب وحاصل خیز با کلسیم کافی برای یونجه مناسب( واکنش خاک۵/۷-۵/۶= PH )است. ۲-تناوب زراعی:عمرمفید واقتصادی یونجه درمواردی ۷-۵ سال است وبعداز برگرداندن یونجه بعلت تثبیت ازت در خاک بوسیله ازتوباکترهای ریشه گیاه کاشت نباتات وجینی مانند سیب زمینی – غلات – یونجه درنظرگرفته می شود. ۳- تاریخ کاشت:یونجه را می توان دردو فصل پائیز و بهار کاشت نمود .کاشت پائیزه برکاشت بهاره ارجحیت دارد. کاشت پائیزه در مناطق سرد استان اوائل شهریور ماه ودرمناطق سردمعتدل تا اواسط شهریورماه کشت انجام گیرد.کشت بهاره: دربهار معمولا”بعداز رفع سرمای بهاره از نیمه دوم اردیبهشت ماه الی خردادماه انجام داد. ۴- ...
یونجه، مهم ترین گیاه علوفه ای جهان
نویسنده: محمد مهدی عفیفی مهندس کشاورزی توزیع یونجه وحشی در جهان موطن اصلی یونجه ایران و جنوب غربی آسیاست. این گیاه در 470 پیش از میلاد مسیح از ایران به یونان برده شده و از آنجا به سایر کشورها منتقل شده است. در اروپا به این گیاه لوکرن lucern و در زبان انگلیسی و آمریکایی به آن آلفالفا Alfalfa و گاهی مدیک می گویند. این گیاه به علت این که به مادها تعلق داشته "مدیک" نامیده شده. این واژه در ادبیات لاتین "مدیکا" نامیده می شود و در اصطلاحات علمی گیاه شناسی به "مدیک گو" تبدیل شده و به این شکل به کار برده می شود. یونجه به علت غنی بودن از پروتئین، کلسیم، ویتامین و نیز به دلیل خوش خوراک بودن و درصد کم سلولز در ردیف مهمترین گیاهان علوفه ای قرار گرفته است. سطح زیر کشت یونجه در جهان حدود 35 میلیون هکتار است. در حال حاضر بزرگ ترین تولید کننده یونجه در جهان آمریکاست که حدود یک سوم سطح زیر کشت دنیا را دارد. از حدود 35 میلیون هکتار یونجه کاری، دو میلیون هکتار آن مربوط به بذری است که در ایران کشت می شود. میانگین محصول یونجه حدود پنج تن در هکتار است و متوسط عملکرد دیم آن نیز 750 کیلوگرم در هکتار است. البته با توجه به آب و هوای منطقه بین چهار تا 12 تن علوفه خشک در هر هکتار تولید می شود. دانه یونجه ریشه یونجه در خاک مناسب تا عمق هفت متر هم فرو می رود. آب زیر زمین را بخوبی جذب می کند و در سال دوم نسبت به خشکی مقاوم می شود. اگر خاک شنی باشد، ریشه خیلی باریک نفوذ می کند و رشد فرعی ندارد که این نیز خوب نیست. در خاک مناسب ریشه فرعی و اصلی بخوبی تشکیل می شود. لازم به تذکر است که خاک مناسب یونجه خاک شنی و رسی است. در یونجه هر قدر ساقه بیشتر باشد، عملکرد بهترمی شود. بنابراین برداشت یونجه باید از ارتفاع 10 سانتی متر به بالای خاک انجام شود. ریشه باید عمیق رشد کند و پراکندگی مناسبی داشته باشد. بنابراین بهترین زمان کاشت یونجه پاییز است. چون تا بهار برداشت نمی شود. ریشه در شرایط مناسب روزانه دو سانتی متر رشد می کند. پس در طول شش تا هشت ماه پس از جوانه زدن طول ریشه به یک متر می رسد. برای آشنایی با بخش های مختلف گیاه اینجا را کلیک کنید. لازم به یادآوری است که رشد ریشه در ابتدا ناچیز است. قطر ساقه به بین 5/1 تا سه میلی متر می رسد. ساقه معمولاً در بعضی از یونجه ها توخالی است. آب و هوای مناسب کشت یونجه یونجه گیاه بومی نواحی گرمسیری است و نسبت به خشکی مقاوم است. ولی به طورکلی در هرگونه آب و هوایی رشد می کند و با انواع زمین ها سازگار است. البته کشت آن در خاک های حاصلخیز و مناسب بهترین عملکرد را دارد و در زمین های شنی و هوای سرد محصول چندانی نمی دهد. یونجه در بهار زودتر از سایر گیاهان ...
نباتات علوفه ای (جزوه ی عملیات کشاورزی) (2)
طرق کشت یونجه: اساساً یونجه به هوای گرم و خشک و آب و هوای فراوان احتیاج دارد. زمین شخم خورده در زمستان را در بهار در صورت مناسب بودن شرایط آب وهوا دیسک زده و به وسیله ی ماله آن را تسطیح و هموار می نمایند. پس از آماده شدن زمین بذر را به صورت دست پاش و روی زمینی پاشیده وسپس توسط دیسک یا ردیف کار با خاک می پوشانند. یونجه در مناطق سردسیر در بهار کشت می شود و در مناطق گرمسیری مثل خوزستان بهتر است در پاییز کشت گردد. بهترین تاریخ کشت در کرج از اوایل اردیبهشت و در پائیز در اوائل شهریور ماه می باشد. مقدار بذر مورد نیاز 25-30 کیلو گرم در هکتار است. آبیاری یونجه: در مناطق گرمسیری (خوزستان) 4-6 روز یکبار آبیاری نیاز است. در مناطق سردسیری (خوزستان) 10-8 روز یکبار آبیاری نیاز است. بعد از آماده کردن زمین و بذر پاشی باید اقدام به آبیاری نمود. آبیاری به طور مرز کشی صورت می گیرد،در سراسر ایران متداول است. طریقه کرتی در صورتی مقرون به صرفه است که مساحت کوچکی زیر کشت باشد و اصولاً آبیاری آن به صورت غرقابی انجام می گیرد. بعد از آبیاری اول نباید اجازه سله بستن به زمین داد و برای این کار باید بعد از یک تا سه روز مجدداً آبیاری نمود. تعداد دفعات آبیاری یونجه در سال از 15 تا حداکثر 30 مرتبه می باشد. میزان آب مورد احتیاج یونجه خیلی بیشتر از سایر نباتات زراعی است ولی تخمین زده می شود که برای یک تن علوفه خشک به 750 تن آب احتیاج باشد. کود و مواد غذایی یونجه: ممکن است در اثر کمبود مواد غذایی یونجه رشد عادی خود را طی نکند.ردی این اصل بایستی مواد غذایی کافی در دسترس یونجه قرار بگیرد . اضافه نمودن 30-50 تن کود دامی در اوایل زمستان به زمین که جهت کشت یونجه در نظر گرفته شده باعث بهبود ساختمان خاک و پوک کردن آن می گردد.کود دامی را بهتر است برای جلوگیری از سرمای زمستان قبل از برف و یخ زدن به مزرعه یونجه دارد. مهمترین کودهای شیمیایی که در مزارع یونجه مورد استفاده قرار می گیرند عبارتند از: کود ازته -کود فسفره و پتاسه- کود های آلی- کلسیم- بر- منگنز- مس 1-کود های ازته: مصرف کودهای ازته برای زراعت یونجه در مورد زمینهای شنی که درصد مواد آلی و هوموس آنها کم است باید در نظر گرفته شود.برای این منظور می توان از کودهای نیتراتی و آمونیاکی که زودتر از سایر کودهای ازته در دسترس گیاه قرار می گیرند می توان به مقدار 10-15 کیلو گرم ازت خالص در هکتار کرد. کودهای فسفره: بر عکس ازت،فسفر بزرگترین نقش را در رشد یونجه و متابو لیسم ان بازی می کند،زیرا بدون فسفر زندگی برای یونجه اصلاً مقدرو نیست.چون فسفر یک ماده لازم برای یونجه است لذا بایستی در موقع کشت به اندازه کافی مواد ...
یونجه|نکاتی در مورد کاشت یونجه|خواص گیاه یونجه|زراعت یونجه
یونجه یکی از مهمترین محصولات علوفه ای استان با سطحی حدود 31000 هکتار وبا میانگین عملکرد حدود 5/10 تن علوفه خشک جایگاه ویژه ای را در تناوب زراعی استان به خود اختصاص داده است یونجه به عنوان ملکه نباتات علوفه ای درکلیه اقلیم های بسیار سرد، سرد، معتدل وگرم وخشک کشت وکارمی گردد. دو تاریخ کاشت بهاره و پاییزه درارتباط با یونجه وجود دارد که هرکدام از تاریخ ها دارای محاسن ومعایبی می باشد . ولی با توجه به کمبود آب، مدیریت ناموفق درکنترل آفات، بیماریها وعلفهای هرز، کشت پاییزه نسبت به کشت بهاره ارجحیت دارد. ارقام یونجه استان شامل همداني، اصفهان ( رهنانی) یزدی و... می باشند. میزان بذر: یکی از مشکلات اصلی زراعت یونجه دراستان میزان بذر مصرفی است عمدتاً میزان بذر 5/2-5/1 برابر مورد نیاز مصرف می گردد که دلایل آن آماده سازی نامناسب زمین، استفاده از بذر نامرغوب، روش کاشت نامناسب ونبود اداوات مناسب کشت می باشند. سالیانه درحدود 6000 هکتار از مزارع یونجه تجدید کشت می شود با مصرف حداقل 20 کیلوگرم بذر بیش از حد نرمال ( kg/ha 30-25) سالیانه حدود 120000 کیلوگرم بذر اضافی مصرف خواهد شد كه علاوه برهزینه های تولید این میزان بذر، اگر قیمت هر کیلوگرم بذر را حداقل 3000 تومان درنظر بگیریم معادل 360 میلیون تومان ازاین جهت خسارت به بخش وارد می شود. عمق کاشت: بذر یونجه ریز بوده ودر هر کیلوگرم درحدود 440 هزار بذر وجود دارد عمق کاشت بسته به نوع بافت خاک متفاوت است ولی درهر حالت نباید بیش از 5/2- 2 سانتی متر باشد یکی از معضلات کشت یونجه عدم رعایت کاشت مناسب می باشد که خود یکی از عوامل بالا برنده میزان بذر مصرفی می باشد. نیاز کودی: میزان جذب عناصر غذایی خاک از طریق برداشت یونجه تعيين كننده نياز كودي اين محصول مي باشد که هر چه میزان برداشت بیشتر باشد میزان حذف عناصر غذایی از خاک نیز بیشتر خواهد بود و همچین خاک های مختلف ظرفیت های متفاوتی در نگهداری عناصر غذایی جهت استفاده گياه یونجه دارند. لذا آزمون خاک وتوصیه کودي می تواند راه گشای کمبود یا کافی بودن عناصر غذایی وسایر موارد مربوط به خاک باشد که لا زم است قبل از کاشت انجام گردد. استفاده از کود دامی کاملاً پوسیده شده ومصرف کودهای فسفاته وپتاسه قبل از کاشت توصیه می گردد. یونجه بین 450-50 کیلوگرم درهکتار درسال می تواند تثبیت ازت داشته باشد معمولاً در هنگام کاشت وچین اول هرسال بدلیل فعالیت مجدد باکتریها بعد از خواب زمستانه درحدود 25-15 کیلوگرم درهکتار ازت به عنوان استارتر استفاده گردد. آفات، بیماریها وعلف های هرز: مهمترین آفت یونجه سرخرطومی برگ یونجه می باشد که بواسطه مبارزه نادرست چین اول یونجه را از بین می برد ...
زراعت یونجه
میزان کلسیم یونجه از سایر مواد علوفه ای و دانه های غلات بیشتر است امّا مقدار فسفر آن از مقدار فسفر موجود در غلات کمتر است. یکی از خصوصیات این گیاه علوفه ای همزیستی آن با بعضی از باکتری های تثبیت کننده ازت است که در نتیجه ازت هوا به وسیله این باکتریها گرفته شده و آن را به صورت هایی در می آورد که گیاهان دیگر هم بتوانند از آن استفاده کنند ، به این عمل گیاه یونجه تثبیت ازت گویند. موطن اصلی یونجه ، ایران و جنوب غرب آسیا است. اصولاً یونجه گیاهی است بومی نواحی گرمسیر که به خشکی مقاوم می باشد و در زمینهای شنی و هوای سرد محصول چندان مناسبی ندارد. مشخصات گیاه شناسی یونجه: یونجه گیاهی است چند ساله با ریشه های قوی و عمودی که به علت قوی بودن ریشه رطوبت اعماق را جذب نموده و مدت زیادی در مقابل خشکی مقاومت می نماید. ریشه در شرایط مناسب گاهی تا 7 متر به طور عمودی در خاک نفوذ می کند. سرعت رشد یونجه زیاد می باشد ، به طوریکه پس از یک سال تا 100 سانتیمتر رشد می کند. ساقه یونجه در نزدیک سطح زمین به مرور زمان ضخیم و چوبی شده و تشکیل طوقه گیاه می دهد که تولید انشعابات زیاد نموده و بعداً از این محل ساقه های کوتاه که به ساقه های بلند تبدیل می شوند ، تولید می گردد. تعداد ساقه هایی که از طوقه خارج می شوند ، بین 5 تا 25 عدد است . مقطع ساقه معمولً مربعی و ساقه ها سبز و پوشیده از کرکهای نرم می باشد. ساقه ها دارای مغز زیادی بوده و ارزش غذایی آنها زیاد است. برگ یونجه به صورت برگهای سه برگچه ای در روی ساقه قرار گرفته است. برگچه ها دارای رنگ سبز تیره ، تخم مرغی شکل و در یک سطح قرار داشته و سطح زیرین آن کرک بیشتری دارد. دو برگچه که در دو طرف قرار گرفته اند بدون دمبرگ و برگچه وسطی دمبرگ کوتاهی دارد. برگها از نظر پروتئین غنی تر از سایر قسمتهای گیاه می باشند و حدود 50 درصد وزن گیاه را تشکیل می دهند. آرایش گل در یونجه به صورت خوشه ای است. رنگ گلها معمولاً ارغوانی یا بنفش با رگه های تیره است. گلبرگها به هم چسبیده و پرچمها و مادگی را در بر می گیرند. تعداد پرچمها 10 تا است که 9 عدد از آنها به هم متصل شده و مادگی را احاطه نموده و یکی از آنها آزاد است. میوه به صورت غلافی است که چند پیچ دارد و بذرها داخل آن قرار دارند. بذرها دارای سطح نسبتاً صاف و کم و بیش قلوه ای شکل می باشند. بذر یونجه معمولاً زرد یا مایل به قهوه ای است . ازدیاد یونجه به وسیله بذر است. ارقام مختلف یونجه: در ایران چند نوع یونجه رایج است که هریک عملکرد منطقه ای مناسبی دارند و بیشتر به ناحیه ای که در آن کشت می گردند نامگذاری شده اند و کلاً به دو گروه تقسیم می گردند یکی یونجه های محلی مانند همدانی ، بمی ...
کاشت یونجه
کشاورزی اصولی باتولید بیشتر و سالمتر محصولات کشاورزی جلوی ورود انها را بگیریم روش مصرف کود : تمام کود فسفر ، پتاسه و ازته قبل از کاشت به وسیله کودپاش سانتریفوژ یا دست پاش و یا به صورت نواری در عمق مناسب( 20 تا 25 سانتی متر)توزیع و به زیر خاک برده شود. کود آلی در صورتی که پوسیده باشد قبل از کشت توزیع و با خاک مخلوط گردد. امّا در حالتی که کاملا پوسیده نباشد بهتر است در پاییز سال قبل از کشت ، مصرف شده و با خاک مخلوط گردد. درصورت نیاز به کود پتاسه درخاکهای سبک و یا در هرخاکی که غلظت پتاسیم قابل استفاده کمتر از 300 میلی گرم در کیلوگرم خاک باشد ، بهتر است آن را در دو نوبت بعد از چین اوّل و همچنین در اواسط مرداد ماه بعد از برداشت ، مصرف کرد. تناوب یونجه : یونجه طی چندین سال عمر خود ، مقدار زییادی مواد آلی و ازت در خاک باقی می گذارد. ازت تثبیت شده در گره های موجود در ریشه به صورت آلی بوده ، با افزایش سن گیاه بتدریج این گره ها از ریشه جدا شده و در خاک قرار گرفته و تجزیه می شود و ازت آن به فرم معدنی و قابل استفاده برای گیاه بعدی در می آید. از هر هکتار مزرعه یونجه ، بسته به شرایط رشد ، سالانه حدود 70 تا 120 کیلو گرم ازت به خاک اضافه می شود. بنابراین گیاه بعدی باید نیاز ازتی بالایی داشته و از طرف دیگر نسبت به ازت زیاد خاک مقاوم بوده و ورس نکند. از جمله گیاهانی که چنین خصوصیّتی را دارند می توان ذرت ، چغندرقند ، پنبه ، سیب زمینی را نام برد. از آنجائی که زیادی ازت خاک باعث ورس در گندم می شود لذا این گیاه را نبایستی بلافاصله بعد از یونجه در تناوب قرار داد و معمولا یک گیاه وجینی با نیاز ازتی بالا مابین یونجه و گندم قرار می گیرد. واگر بخواهیم در تناوب ، گندم را بعد از یونجه قرار دهیم بایستی از ارقامی که کود پذیری بالایی دارند و نسبت به ورس مقاوم می باشند استفاده کرد. در مقایسه با گندم ، جو حسّاسیّت بیشتری به ورس دارد. برای آشنایی چندین نمونه تناوب یونجه را می آوریم : در مناطق سرد سیر : یونجه (چند سال) - چغندر قند یا سیب زمینی - گندم یا جو. چنانچه در منطقه ای هدف ، تولید علوفه باشد می توان از تناوب زیر استفاده کرد : یونجه (چند سال) - ذرت علوفه ای - گندم یا جو یک تناوب دیگر نیز توصیه می گردد که این تناوب را می توان برای واحد های زراعی کشاورزان عمده کار پیشنهاد نمود. یونجه - سیب زمینی - گندم - جو علّت انتخاب این تناوب که قابل اجرا در تمام مناطق استان می باشد ، به شرح زیر بیان می گردد. گندم و جو به علّت های زیر انتخاب شده اند : 1ـ استراتژیک بودن آن ها. 2ـ تعداد کمتری کارگر نیاز دارند . 3ـ در ازای تحویل این محصولات به دولت کشاورزان می توانند از امکاناتی ...
زراعت یونجه
یونجه Medicago.L.: در حدود 65 گونه و مقدار زیادی واریته از این جنس در قاره های مختلف یافت می شوند که بسیاری از آنها جزء علف های هرز و بعضی زراعی و چراگاهی و علوفه ای می باشند. اغلب گیاهان علفی یکساله یا چندساله اند و به ندرت در بین آن ها گونه های خشبی و درختی دیده می شود. یونجه گیاهی است از خانواده Legominose که به علت غنی بودن از نظر پروتئین، کلسیم و ویتامین و به دلیل خوش خوراک بودن و درصد کم سلولز در ردیف بهترین گیاهان علوفه ای قرار گرفته است. ارزش یونجه علاوه بر ذخیره نمودن مواد غذایی به خاطر تاثیر مهمی است که در اصلاح زمین زراعتی از راه تهویه زمین، تناوب، زهکشی و افزایش مواد آلی خاک و ازدیاد ازت خاک دارد. اصولا یونجه گیاهی است بومی نواحی گرمسیر که به خشکی مقاوم می باشد، ولی در هرگونه آب و هوایی نیز رشد و به انواع زمین ها عادت می نماید. البته کشت آن در خاک های حاصلخیز و مناسب بهترین عملکرد را دارد و در زمین های شنی و هوای سرد محصول چندان مناسبی ندارد. این گیاه اغلب به حالت نیمه خودرو در کنار جاده ها، برروی تپه ها و اراضی بایر نیز می روید. و در بهار زودتر از سایر گیاهان علوفه ای نمو می کند. و در برابر شرایط نامناسب اقلیمی نسبتا مقاوم و در هر سال بر حسب شرایط محیط 4 تا 5 چین و بیشتر می توان از یک مزرعه برداشت کرد. و سطح کشتی حدود 33 تا 35 میلیون هکتار را در جهان به خود اختصاص داده است. تاریخچه: یونجه به عنوان یکی از مهم ترین گیاهان علوفه ای دارای سابقه تاریخی بسیار قدیمی است و قدمت آن به ابتدای تاریخ تمدن می رسد. موطن اصلی یونجه ایران و جنوب غربی آسیاست و در 470 سال قبل از میلاد مسیح از ایران به یونان برده شده و از آنجا به ایتالیا و سایر کشورها منتقل گردیده است و به Herbamedia یا علف مادها معروف بوده و اکنون نیز با توسعه دامپروری زراعت واریته های آن در تمام نواحی کشور معمول است. یونجه را در 700 سال قبل از میلاد در بابل می شناختند و از کشورهای اروپایی بوسیله اولین کاشفان اسپانیایی در قرن شانزدهم به آمریکای مرکزی و جنوبی وارد و از سال 1730زراعت آن در آمریکا معمول شد. تاریخچه کشت یونجه در واقع سرگذشت مهم ترین گیاه علوفه ای دنیا و اولین گیاه علوفه ای اهلی شده است که بشر اولیه آن را به درستی به عنوان یک گیاه با ارزش از لحاظ تغذیه دام تشخیص داده است. یونجه در دوران تهاجم ایرانیان به یونان به این کشور آورده شد و رومیان به هنگام فتح یونان از آن استفاده کردند و در سال 140 پیش از میلاد آن را به روم بردند. دلیل نامگذاری آن این بود که در نتیجه شکست خشایارشاه د رسال 479 پیش از میلاد و عقب نشینی ارتش ماد از خاک یونان، یونانی ها برای اولین بار بقایای ...
یونجه واهمیت آن در تغذیه دام
«یونجه و اهمیت آن در تغذیه دام»يكی از ویژگیهای ممتاز نشخوار کنندگان توانایی تبدیل غذاهایی همچون علوفه خشک، مواد الیافی و فرآورده های فرعی صنعتی غیر قابل مصرف برای انسان به غذاهای قابل مصرف مانند گوشت و شیر است. این توانایی نتیجه تجزیه مواد خوراکی به کمک میکروبهای موجود در پیش معده نشخوار کنندگان و استفاده آنها از محصولات نهایی جهت اعمال فیزیولوژیک خود می باشد، که در نهات منجر به تولید مواد پروتئینی قابل مصرف برای انسان می شود (3). گیاهان علوفه ای از نظر فیزیولوژیکی و اقتصادی قسمت عمده جیره غذایی دامها را تشکیل می دهند، به طوری که 70-60 درصد کل ماده خشک دریافتی، از علوفه است. و دامها جهت اعمال صحیح کار شکمبه می بایستی به مقدار کافی فیبر دریافت کنند که در این بین اهمیت یونجه به عنوان بهترین گیاه علوفه ای برای دامهای نشخوار کنندگان مشخص می شود (2).
یونجه
۱- آماده سازی زمین :یونجه گیاهی چند ساله است، لذا بازدن شخم عمیق ،دیسک ،لولر بسترکاشت آماده می شود.خاک های خوب وحاصل خیز با کلسیم کافی برای یونجه مناسب( واکنش خاک۵/۷-۵/۶= PH )است. ۲-تناوب زراعی:عمرمفید واقتصادی یونجه درمواردی ۷-۵ سال است وبعداز برگرداندن یونجه بعلت تثبیت ازت در خاک بوسیله ازتوباکترهای ریشه گیاه کاشت نباتات وجینی مانند سیب زمینی – غلات – یونجه درنظرگرفته می شود. ۳- تاریخ کاشت:یونجه را می توان دردو فصل پائیز و بهار کاشت نمود .کاشت پائیزه برکاشت بهاره ارجحیت دارد. کاشت پائیزه در مناطق سرد استان اوائل شهریور ماه ودرمناطق سردمعتدل تا اواسط شهریورماه کشت انجام گیرد.کشت بهاره: دربهار معمولا”بعداز رفع سرمای بهاره از نیمه دوم اردیبهشت ماه الی خردادماه انجام داد. ۴- عمق و روش کاشت:عمق کاشت بذر حدود۲-۱ سانتیمتراست البته باتوجه به نوع خاک،عمق کاشت می تواند تغییریابد. درخاکهای رسی وسنگین کمترودرخاکهای شنی و سبک عمق کاشت میتواندکمی بیشترشود.بذرپاشی یونجه به دوطریق صورت می پذیرد.۱- دستپاش ۲- ماشینهای بذرافشان ازنکات مهم دربذرکاری یونجه ،این است که سعی شود بذر بطوریکنواخت درسطح مزرعه پخش شده وبه اندازه کافی باخاک پوشیده گردد. ۵- مصرف کودهای شیمیایی:براساس آزمون خاک میزان کود مورد نیاز و روش مصرف کود شیمیایی در زراعت یونجه تعِِیین گردد. کودهای شیمیایی فسفره، پتاسیمی و برخی از کودهای ریزمغذی قبل از کشت مصرف گردند. با توجه به اینکه یونجه از خانواده لگومینوز بوده و قادر به تثبیت ازت هوا توسط باکتریهای موجود در گره های ریشه که عمدتاً از خانواده ریزوبیوم می باشد لذا مصرف ۲۵ کیلوگرم ازت خالص در هکتار (هنگام آماده سازی زمین) قبل ازکاشت توصیه می شود ( به منظور افزایش کارایی جذب ازت هوا توسط این میکروارگانیسم ها حتی المقدور از مصرف کود ازته خودداری گردد). با توجه به اثرات مفید کودهای پتاسیمی بر خصوصیات کمی و کیفی یونجه و برابری نیاز غذایی یونجه به عناصر ازت و پتاسیم، در صورت توصیه کارشناس، مصرف این کود الزامی است. در سال دوم درصورت بروز علایم کمبود عناصر غذایی به منظور بررسی وضعیت تغذیه ای کشت یونجه با مشورت کارشناس تغذیه و با انجام تجزیه برگ و آزمون خاک، کود مورد نیاز تعیین و توصیه می گردد. ۶- میزان و نوع بذر مصرفی و تراکم بوته:استفاده ازاکوتیپ های یونجه همدانی مانند(قهاوند ، فامنین و کوه زره ) دراستان توصیه می شود.از ارقام خارجی رقم یونجه دیابلوورده دراستان دارای عملکرد بالایی می باشد.تراکم لازم برای تولید علوفه یونجه، مصرف میزان ۳۰- ۲۵ کیلوگرم بذر و فاصله ردیف کاشت ۵۰ سانتیمتر درهکتاراست.بیشترین ...