مغز پسته صادراتي
پسته و صادرات
درخت پسته در فروردين ماه شكوفه ميدهد و مغز پسته در تير ماه شروع به رشد فزاينده ميكند و پسته معمولا در اواخر شهريور ماه ميرسد . پسته هاي چيده شده در كاميون ها بارگيري ميشود و سريعا به كارخانه ضبط پسته جهت فرآوري ( پوست گيري ، خشك كردن و نهايتا" سورتينگ ) برده مي شود. سایز بندی سايز بندي پسته بر اساس تعداد دانه هاي پسته در واحد وزني يك اونس ( برابر28گرم ) سنجش ميشود و طيف سايز هاي پسته صادراتي به شرح ذيل است: ۲۰/۱۸- ۲۲/۲۰- ۲۴/ ۲۲- ۲۶/۲۴- ۲۶/۲۸ - ۲۸/۳۰ و ۳۲/۳۰ انواع پسته دهان باز پسته طبيعي خنــدان در اين نوع پسته دهانه پسته بروش طبيعي و روي درخت باز ميشود. پسته آبــخندان در اين نوع پسته دهانه پسته بروش مكانيكي در كارخانه باز ميشود. کالای صادراتی پسته كله قوچي : قابل ارائه در سايز هاي ۲۰/۱۸- ۲۲/۲۰و ۲۴/۲۲پسته فندقي : قابل ارائه در سايز هاي ۲۸/ ۲۶- ۳۰/۲۸و ۳۲/۳۰پسته بادامي : قابل ارائه در سايز هاي ۲۶/۲۴- ۲۸/ ۲۶و ۳۰/۲۸پسته اكبري : قابل ارائه در سايز هاي ۲۰/۱۸- ۲۲/۲۰و ۲۴/۲۲پسته احمد آقائی : قابل ارائه در سايز هاي ۲۴/۲۲- ۲۶/۲۴و ۲۸/۲۶ پسته دهان بست ( ناخندان) : در اين نوع پسته سايزهاي ۲۸/۲۶- ۳۰/۲۸- ۳۲/۳۰ قابل ارائه ميباشد. اين نوع براي مشترياني است كه قصد باز كردن دهان پسته را در كشور مقصد دارند. انواع مغز پسته: مغز پسته سـبز ( پوست سوم جدا شده ) : در اين نوع ، پسته قبل از رسيدن بصورت نارس از درخت چيده ميشود . لازم بذكر است كه رنگ سبز تيره اين نوع مغز پسته بعلت مقادير زياد رنگدانه كلرفيل ميباشد. از اين نوع مغز پسته در صنايع شكلات سازي ،شيريني و بستني سازي و تهيه كالباس استفاده ميشود. چگونگي تيره و يا روشن بودن رنگ سبز مغز پسته درجه آنرا تعيين ميكند.
پسته وصادرات
پسته گياهي است از خانواده Anacardiaceaa كه گونه اهلي آن بنام Pistacia vera L ميباشد درخت پسته دو پايه بوده و چنانچه تلقيح نشود ميوه مغز پيدا نكرده و پوك باقي ميماند .كشت درخت پسته در ايران از ازمنه قديم مرسوم بوده و موطن اصلي آن آسياي صغير ميباشد گياهي است كه زمينهاي شورهزار و گرماي زياد را به خوبي تحمل مينمايد . مغز پسته يك ماده غني از پروتئين و چربي و ويتامين و املاح است و به مقدار زياد حاوي ويتامينهاي A و B ميباشد و محصولي انرژيزا بشمار ميآيد . علاوه بر مغز پسته كه خود يك منبع غذائي بشمار ميآيد ساير قسمتهاي ديگر درخت پسته نيز از قبيل برگ پوست و همچنين پوست سبز خارجي ميوه ميتواند موارد استفاده درماني و صنعتي داشته باشد . مناطق مهم كشت پسته در ايران عبارتند از : رفسنجان , كرمان , سيرجان , زرند , راور و شهر بابك كه جمعأ 95 درصد سطح كشت را تشكيل ميدهد و همچنين اردكان يزد , دامغان , قزوين , خراسان , بلوچستان , اصفهان و زرند ساوه . در ضمن در شمال شرقي خراسان نيز در مرز ايران و شوروي و افغانستان جنگلهاي پسته به صورت خودرو وجود دارد كه محصول آن ريز و غالبأ در شيريني سازي به مصرف ميرسدقديمي ترين درخت پسته در ايران باقدمت بيش از 800سال دراستان خراسان رضوی شهرستان تربت جام درکنار آرامگاه مولانا شیخ احمد جامی که ازعرفا وشعرای قرن پنجم واقع می باشد. ارقام مهم پسته ايران عبارتند از : اوحدي , كلهقوچي , ممتاز , اكبري , شستي ( استان كرمان ) و كله بزي و شمشيري ( قزوين ) و شاه پسند ( دامغان ) ارقام پسته ساير مناطق كشور مخلوطي از واريتههاي فوق ميباشد . كشت پسته در كشورهاي ديگر نيز از قبيل تركيه , يونان , ايتاليا و اسپانيا مرسوم بوده و اخيرا در آمريكا و استراليا نيز كاشت ميشود كه ميتوانند رقباي محصول پسته ايران باشند . نظر به اهميت و موارد مصرف اين محصول و با توجه به توسعه باغات پسته در سنوات اخير به منظور كمك به تأمين احتياجات غذائي , صنعتي و صادراتي كشور ضرورت ايجاب ميكند با بهبود مسئله داشت و برداشت و با تأسيس كارگاههاي تهيه و بستهبندي مجهز در مناطق پسته خير و مستعد كشور بر بهبود كيفيت پسته افزوده تا محصول بيشتر و مرغوبتري به بازارهاي داخلي و خارجي عرضه نمود . 1 ـ هدف هدف از تهيه و تدوين اين آئين كار راهنمائي توليدكنندگان و تهيهكنندگان پسته جهت بهبود كيفيت محصول و تطبيق بيشتر آن با موازين استاندارد پسته ميباشد . 2 ـ دامنه كاربرد اين آئين كار در مورد تهيه محصول پسته از مرحله برداشت محصول در باغ تا مرحله بستهبندي در كارگاهها كاربرد دارد . 3 ـ تعريف كارگاه كارگاه در اين آئين كار به محلي اطلاق ميشود كه پس از ...
تغذیه درختان پسته
تغذیه درختان پسته ازت ازت نقش اصلی ازت در گیاه ساخت پروتئینهای گیاهی بوده که نقشی ساختاری و کلیدی می باشد رشد و باردهی درختان پسته به میزان زیادی به ازت بستگی دارد و کمبود آن رشد ، باروری و تولید محصول را محدود می سازد . بطورکلی نیاز گیاه پسته به ازت ، 600 گرم ازت خالص به ازای هردرخت در سال پرمحصول بوده و براساس درصد ازت کودهای ازته ، میزان مصرف هریک از کودها قابل محاسبه می باشد . کود اوره کود اوره با داشتن 46 درصد ازت دربین کودهای ازته معمولی دارای بیشترین درصد ازت می باشد اما بعلت تبدیل آن به گاز آمونیاک و تصاعد آن در صورتیکه کود اوره در سطح خاک داده شود و همچنین تشکیل یون بی کربنات در اثر تجزیه اوره که در جذب و ایفای نقش سایر عناصر بویژه عنصر آهن ایجاد مشکل می کند ، کود مناسبی جهت مناطق پسته کاری که بی کربنات آب آبیاری وخاک آنها بالا می باشد ، نیست . کود نیترات آمونیم کود نیترات آمونیم حاوی 35 درصد ازت که هردو شکل آمونیم و نیترات را دارا می باشد . نیترات حاصل از تجزیه نیترات آمونیم سریعا توسط گیاه قابل جذب می باشد اما در آبیاریهای سنگین بعلت حلالیت بالا و حرکت سریع ، نیترات در اعماق خاک حرکت کرده و از دسترس گیاه خارج می شود در نتیجه در خاکهای شنی و سبک بدلیل شستشوی نیترات و در خاکهای شور بدلیل ضریب شوری بالای نیترات آمونیم این کود توصیه نمی شود . کود سولفات آمونیم کود سولفات آمونیم حاوی 20 درصد ازت و 24 درصد گوگرد می باشد . یون آمونیم حاصل از تجزیه سولفات آمونیم ، ممکن است مقداری از آن بین لایه های کانیهای رسی تثبیت گردد و همچنین بعلت بار مثبت درگیر واکنشهای تبادلی گردد . یون سولفات مستقیما قابل جذب توسط گیاه بوده بعلاوه موجب کاهش موضعی PH شده و خاصیت اصلاح کنندگی دارد بنابراین کود سولفات آمونیم در خاکهای سبک و شنی بعلت قابلیت شستشوی کم سولفات آمونیم که جذب ذرات خاک می گردد و در خاکهای قلیایی با PH بالا بعلت خاصیت اصلاح کنندگی بنیان سولفات موجود در این کود توصیه می گردد . بطورکلی اگر کودازته مصرفی در باغات پسته در 3 نوبت اواخر اسفند یا اوایل فروردین ، 10 تیر لغایت 31تیر ، و اواخر مرداد مصرف شوند بازدهی بالاتری می توانند داشته باشند در حالت عادی با توجه به نیاز 600 گرم ازت خالص به ازای هر درخت مقدار 300 کیلوگرم در هکتار سولفات آمونیم در اواخر اسفند و 350 کیلوگرم در هکتار نیترات آمونیم در 10 تیر لغایت 31 تیر ( هنگام پرشدن مغز پسته ) و 300 کیلوگرم در هکتار سولفات آمونیم در اواخر مرداد ماه می تواند جهت باغات پسته بارور و برای درختان بزرگتر از 20 سال مصرف شود . علائم کمبود ازت کمبود ازت موجب زردی برگها ، ...
وضعيت پسته در ايران
تاريخچه كشت پسته محصول پسته از زمانهاي قديم در ميان ايرانيان از ارزش و اهميت والايي برخوردار بوده است و در نواحيي چون خراسان و ماورالنهر كشت مي شده است .كشور ايران در طول سالهاي گذشته با توجه به تجزيه بخشهاي وسيع و پهناوري از مناطق پسته خيز خود باز عمده ترين توليد كننده پسته جهان است. بدون هيچ ترديدي مي توان گفت هيچ يك از ملل جهان سابقه و تجارت ايرانيان را در باب امور زراعت و تجارت پسته ندارند مبدا هر درختي بطور مسلم رويشگاه طبيعي آن است ، با توجه به مستندات تاريخي مبدا درختان پسته محدوده اي در قلمرو ايران بوده است .سرزميني كه بعد ها پارت و سپس خراسان نام گرفته است .حد غربي دامنه رويش اين گياه تا نواحي نيشابور و حد شرقي دامنه رويش اين گياه تا نواحي بلخ در دو سوي رود جيحون بوده است . دامنه اين درختان تا سرزمينهاي شمالي رود جيحون كه مرز طبيعي شمال خراسان يعني تا ماورالنهر و بخشهايي از خراسان قديم و جمهوري هاي تازه استقلال يافته اي چون تركمنستان ، ازبكستان ، تاجيكستان و قسمتي از كشور افغانستان را تشكيل مي دهد. قديمي تر ين اثري كه از پسته در جهان به دست آمده ، قطعه چوب نيم سوخته اي است مربوط به عصر حجر كه در حدود هزار سال پيش در اطراف شهرستان فسا (استان فارس) پيدا شده و هم اكنون در موزه پارس نگهداري ميشود. هرودوت مورخ مشهور يوناني نيز در نوشته هاي خود اشاراتي به كشت پسته ايران كرده است . بنابراين درخت پسته در ايران سابقه تاريخي دارد و گمان مي رود كه اين محصول از چهار هزار سال پيش در ايران كشت ميشده است. ايرانيان از دورترين ايام تاريخ خواص خون ساز و حيات بخش و هوش افزاي محصول پسته را به فراست دريافته اند. في المثل به روايت منابع باستاني ضحاك مغلوب ايرانيان پارسهاي پيروزمند را «پسته خوار» خطاب كرده است و پارتها مرداني وصف شده اند كه از كودكي پسته را به عنوان خوراكي نيرو بخش، مقوي و كم حجم همواره به همراه داشته اند به روايت حكيم طوس فردوسي پادشاه ساساني در واپسين ايام عهد باستان فرمان مي دهد پسته را همچون خوراكي حياتي و انرژي بخش در دژهاي خراسان انبار كنند تا بتوانند در مقابل هجوم دشمن مقاومت كند در حمله تاتاران نيز دژنشينان ايراني در قلعه معروف كاليون خراسان مدت طولاني در محاصره مغولان مقاومت ميكنند در حاليكه خوراك آنها تنها پسته و گوشت خشك بوده است. كلمه لاتين Pistachio از اسم آن در زبان فارسي Piste or Peste مشتق شده است جنگلهاي وحشي و خودروي پسته ايران در منطقه شمال شرقي ايران، ناحيه سرخس و مناطق جنوبي آن تا تربت جام پيشينه اي باستاني دارند، تصور ميشود درخت پسته حدود 4ـ3 هزار سال قبل در ايران اهلي ...
اهمیت پسته دراقتصاد کشاورزی
پسته ارزش اقتصادي پسته اهميت اقتصادي پسته كه معروف به طلاي سبز مي باشد برهيچ كس پوشيده نيست.پسته بعنوان يك محصول استراتژيك جايگاه خاصي را در بين توليدات كشاورزي دارا مي باشد كه اين محصول بخش عمده اي از صادرات غير نقتي را تشكيل مي دهد. درشرايط كنوني حدود 55 درصد از توليد جهاني و بيش از 70 درصد از صادارت جهاني پسته در اختيار كشور ما قرار دارد. نقشي كه پسته دراقتصاد كشاورزي كشور دارد ، سبب گرديده تا مناطق زيادي كه مستعد كشت اين محصول مي باشند ، به پرورش آن اختصاص يابد. از طرف ديگر سازگاري با شرايط نامساعد محيطي ازجمله شوري آب وخاك مقاومت به خشكي و كم آبي سبب گرديده تا جايگاه ويژه اي در مناطقي كه داراي شرايط نامناسب كشت براي ساير محصولات (زراعي و باغي) هستند پيدا نمايد و اين امر از نظر اقتصادي در اين مناطق داراي اهميت خاصي مي باشد. ميزان محصول يک درخت پسته با توجه به شرايط نوع خاک ،شيوه هاي کاشت ،داشت وبرداشت ومراقبت هاي خاص اين دوران با توجه به سن درخت ميزان محصول پسته متغير است.به طوري که معمولا انواع مرغوب پسته خيلي کمتر از انواع نامرغوب ،پسته مي دهند.وميزان محصول درختان جوان به مراتب کمتر از محصول درختان مسن است.در بعضي مناطق کشت،اولين محصول درخت پسته در 5 تا 6 سالگي اتفاق مي افتد واين در حالي است که در مناطق ديگر بين 7 و8 سالگي ،در مناطق کم آب حتي تا 12 سالگي برنما مي گردد. البته حداکثر محصول پسته بين سن 15 تا 40 سالگي به دست مي آيد.به طور متوسط مقدار محصول يک درخت پسته 5/1 تا 3 کيلوگرم پسته تازه است که بعد از خشک شدن تقريبا 400 گرم تا 1 کيلو پسته است. در سني که درخت حداکثر محصول را مي دهديعني از 30 تا 40 سالگي مقدار محصول نسبت به نوع آن متفاوت است.يعني مقدار محصولي که درختاني که پسته درشت ومرغوب مي دهند 70 تا 130 کيلو پسته تازه مي باشد.ومقدار درختان پسته نا مرغوب 100تا 200 کيلو پسته تر مي باشد. نکته :نسبت ميزان پسته خشک به مقدار پسته تازه تر در حدود 30/ مي باشد بنابر اين از 100تا 200 کيلو پسته تازه در حدود 30 تا 60 کيلو پسته خشک حاصل مي شود. ا زنکات قابل ذکر ديگر اين که: محصول دادن درخت پسته يکنواخت نيست به طوري که در يک سال محصول زياد ودر يال بعد مقدار آن کم مي باشد.وعلت اين امر همان زيادي محصول در يکسال است که مانع ذخيره شدن مواد غذايي براي تشکيل ميوه سال دوم مي گردد. با توجه به نکات ذکر شده ما نمي توانيم دقيقا ميزان محصول يک درخت پسته را مشخص کنيم چرا که انواع درختان پسته يک باغ از يک نوع نيستند،سن درختان متفاوتندواز طرفي مقدار محصول يکسال با سال ديگر متفاوت است. آفات پسته در منطقه در منطقه جرقويه سفلي شايع ترين آفت پسته پسيل ...
ارزش غذائي :
ارزش غذائي : دانش امروز برتري‍هاي پسته را از پاره اي جهات بر بسياري از خوراكي‍هاي مقوي و مغذي از جمله خاويار، ميگو، گوشت قرمزو سفيد و .... را به اثبات رسانيده است. جدول زير مواد و عناصر موجود در 100 گرم مغز پسته را نشان ميدهد: 430 ميلي‍گرم 140 ميلي‍گرم 7/7 ميلي‍گرم 972 ميلي‍گرم 150 ميلي‍گرم فسفر كلسيم أهن پتاسيم منيزيم 6/5 گرم 8/19 گرم 5/53 گرم 2/16 گرم ½ گرم 8/2 گرم آب پروتئين چربي هيدرات هاي كربن فيبر عناصر معدني مقدار انرژي حاصل از 100 گرم مغز پسته حدوداً 626 كيلو كالري ميباشد.
1-پسته ایران گوی رقابت را از آمریکا ربود--2-گلايه مديران صنايع صادراتي از ثبات نرخ ارز8/10/88
با اینکه پسته ایران یک دلار و 20 سنت از پسته آمریکا گرانتر است، کیفیت آن باعث شد تا پسته ایرانی گوی رقابت را از کشور رقیب برباید. عضو انجمن پسته و عضو کمیته باغبانی پسته در گفتگو با خبرنگار ایانا گفت: قیمت پسته در بازارهای داخلی و خارجی با شروع کریسمس به اوج خود نزدیک شد و در اواخر آذرماه و پایان دسامبر به هفت دلار و 20سنت به ازای هر کیلوگرم رسیدعظیم سلطانزاده افزود: در حالیکه قیمت پسته ایرانی یک دلار و 20 سنت گرانتر از پسته آمریکایی است، کیفیت آن باعث شد تا پسته ایران گوی رقابت را از کشور رقیب برباید.تاجران هندی و چینی، مشتریان پسته ایرانی وی گفت: حجم قابل توجهی از پسته کشور توسط تجار هندی و چینی خریداری و قسمتی نیز به صورت مغز به کشورهای عربی ارسال شده است.سلطانزاده خاطرنشان کرد: کیفیت پسته ایران به دلیل دارا بودن چربی، مواد ریز مغذی و ویتامین بیشتر نسبت به پسته آمریکا از مقبولیت بیشتری برخوردار است. عضو انجمن پسته کشور گفت: پسته آمریکا به رغم درشتی و خندانی، خشک بوده و از کیفیت پایین تری برخوردار است.کیفیت پسته ایران بهتر از آمریکاست سلطانزاده تصریح کرد: پسته ایران در چهار رقم مختلف به صورت انبوه تولید می شود، در حالیکه در آمریکا تنها یک رقم تجاری وجود دارد. وی تاکید کرد: امتیاز ارقام پسته ایران در برابر پسته آمریکا (کالیفرنیا)، طعم بهتر و روغن بیشتر است.رییس کمیته باغبانی انجمن پسته گفت: متوسط میزان برداشت پسته در ایران نسبت به رقیب در واحد سطح در واحد آب کمتر است. هرچند در شرایط مناسب آب و خاک و نگهداری خوب، برخی تولیدکنندگان ایرانی راندمان بالاتر از آمریکا دارند اما متوسط برداشت در ایران کمتر از آمریکاست./ اسپانیا سالانه 50 تن زعفران از ایران خریداری می‌کند بازار زعفران ایران در جهان ملتهب و آشفته است 3-برای مصرف 30 هزار تن چای تولیدی کشور مشکل داریم 3-2افزایش بی سابقه قیمت چای در بازارهای جهانی گلايه مديران صنايع صادراتي از ثبات نرخ ارز گروه صنعت و معدن- دو تن از مديران صنعتي كشور، از ثبات نرخ ارز طي سالهاي اخير گلايه كردند و اين ثبات را موجب كاهش قدرت رقابت توليدكنندگان در بازارهاي جهاني و از دست رفتن بازارهاي صادراتي در آينده دانستند. دبير انجمن كارخانجات ريخته‌گري ايران در خصوص صادرات در صنعت ريخته‌گري گفت: صادرات در حوزه ريخته‌گري به دليل ثبات نرخ ارز در چندين سال اخير مانند صنايع ديگر مقرون به صرفه نيست، اين در حالي است كه حمايت دولت در خصوص صادرات جوابگو نمي‌باشد و صادرات دچار مشكلات فراواني شده است.به ...
شب پره هندي
نام: شب پره هندي شب پره هندي نحوه شب پره هندي نام علمي: Plodia interpunctella اهميت و خسارت: مهمترين آفت انباري پسته شب پره هندي مي باشد كه حشره اي پلي فاز بوده و حدود 83 نوع ميزبان براي آن ذكر شده است. لارو اين‌حشره با تغذيه از مغز پسته و تنيدن تار و دفع فضولات خسارت قابل ملاحظه‌اي را از نظر كيفي و كمي به اين محصول وارد ميكند.
جغرافياي جديد صادرات و واردات ایران
جغرافياي جديد صادرات و واردات ایران (خودکفایی محصولات کشاورزی۵) <?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />درمقاله ای با عنوان فوق دکتر محمد مهدی بهکیش مختصرا به مقوله استراتژی توسعه صادرات درمقابل استراتژی جایگزینی صادرات پرداخته است وتغییراتی را درمبادی صادرات و واردات کالای ایران را(تاسال۸۵)مختصرا بررسی کرده . درقسمتی از این مقاله می خوانیم: واردات يا خودكفايي گندم ...در شرايط حاضر در دنيا كالاي استراتژيك وجود ندارد كه به دليل امنيت نگران آن باشيم. هر كالايي نياز داشته باشيم، به هر مقدار در دنيا قابل تامين است. به ويژه در مورد مواد اوليه غذايي كه براي تامين آن هيچ مشكلي وجود ندارد... مقاله کامل رادر ادامه مطلب بخوانید: جغرافياي جديد صادرات و واردات ایران دكتر محمدمهدي بهكيش رويكرد صادرات يك استراتژي است. سالها دنيا دنبالهرو استراتژي جايگزيني واردات بود. بعد از جنگ جهاني دوم غرب به سوي استراتژي توسعه صادرات رفت و ژاپن و تعدادي از كشورهاي شرقي هم همين استراتژي را به صورت جدي براي توسعه اقتصادي خود برگزيدند.يعني كشورهاي غربي كه توسعه يافته بودند و كشورهاي شرقي كه در حال توسعه بودند براي دستيابي به رشد اقتصادي بالا و پايدار، استراتژي توسعه صادرات را سرلوحه كار خود قرار دادند. تاريخ 50 ساله گذشته نشان ميدهد كساني كه استراتژي جايگزيني واردات را دنبال كردند رشد مطلوبي نداشتند و آنهايي كه استراتژي توسعه صادرات را دنبال كردند به رشد مناسب دست يافتند. استراتژي توسعه صادرات بر اين اصل استوار است كه در مملكت توليد كالايي را تشويق كنيم كه قابل صدور است؛ نه آنكه آنچه ميخواهيم مصرف كنيم، توليد كنيم. (جايگزيني واردات)اين شيوه دوم مناسب استراتژي جايگزيني واردات است كه در ايران و هيچ جاي ديگر دنيا موفق نبوده است. بنابراين، بايد كالاهايي توليد كنيم كه امكان صدور دارد. طبيعي است كالايي كه ارزش صادراتي دارد در داخل هم قابل مصرف است. بنابراين، رويكرد رشد در اقتصاد بايد رويكرد صادراتي باشد. به دنبال آن رويكرد توليد هم بايد بر اساس امكان صدور اتخاذ شود. ما در طول سالهاي قبل از انقلاب اسلامي و در اكثر سالهاي بعد از انقلاب، جايگزيني واردات را دنبال كرديم. حتي برنامههاي توسعه بعد از انقلاب از حيث استراتژي صادراتي مبهم و گنگ است. در برخي موارد استراتژي توسعه صادرات مطرح شده اما در خيلي موارد عملا دنبال توليد كالايي بوديم كه وارد ميكنيم. صادرات و رويكرد صادراتي در اقتصاد اهميت بسيار زيادي دارد. به دليل رويكرد نامناسب ما در استراتژي توسعه، صادرات غيرنفتي كشور رشد ...
ويژگيها وروشهاي آزمون پسته مكانيك خندان
ويژگيها وروشهاي آزمون پسته مكانيك خندان پيشگفتار استاندارد پسته مكانيك خندان در دويست و چهلمين جلسه كميته ملي استاندارد كشاورزي و غذايي مورخ 77/11/28تصويب گرديد و اينك به استناد بند 1ماده 3قانون اصلاح قوانين و مقررات مؤسسه استاندارد و تحقيقات صنعتي ايران مصوب بهمن ماه 1371بعنوان استاندارد ملي ايران منتشر ميگردد. براي حفظ همگامي و هماهنگي با پيشرفتهاي ملي و جهاني در زمينه صنايع و علوم ، استانداردهاي ايران در مواقع لزوم مورد تجديدنظر قرار خواهد گرفت و هرگونه پيشنهادي كه براي اصلاح يا تكميل اين استاندارد برسد در تجديدنظر بعدي مورد توجه واقع خواهد شد. بنابراين براي مراجعه به استانداردهاي ايران بايد همواره از آخرين چاپ و تجديدنظر آنها استفاده كرد. در تهيه اين استاندارد سعي شده است كه ضمن توجه به شرايط موجود و نيازهاي جامعه حتي المقدور بين اين استاندارد و استاندارد كشورهاي صنعتي و پيشرفته هماهنگي ايجاد شود. لذا با بررسي امكانات و مهارتهاي موجود و اجراي آزمايشهاي لازم اين استاندارد با استفاده از منابع زير تهيه گرديده است : 1- استاندارد ملي ايران - شماره 15- تجديدنظر سوم مهرماه 1376- پسته - ويژگيها. 2- آزمايش هاي انجام شده در مؤسسه استاندارد و تحقيقات صنعتي ايران . 3- استفاده از معيارهاي موجود در تجارت . 4- استفاده از تجربيات توليدكنندگان ، صادركنندگان و بازرگانان داخلي . UNTED STATES STANDARDS FOR GRADES OF PISTACHIO NUTS IN THE SHELL-1991 پسته مكانيك خندان - ويژگيها و روشهاي آزمون 1- هدف هدف از تدوين اين استاندارد تعيين ويژگيها، طبقه بندي ، بسته بندي ، نشانه گذاري ، نمونه برداري و روشهاي آزمون پسته مكانيك خندان مي باشد. 2- دامنه كاربرد اين استاندارد درباره هر بهر از پسته هاي مكانيك خندان ايران از رقم هاي گوناگون كه پوست اول (پوست نرم بيروني ) جدا شده و به صورت خام و يا فرآوري شده و به صورت بار بازرگاني عرضه مي گردد، كاربرد دارد. 3-تعاريف و اصطلاحات در اين استاندارد واژه ها و اصطلاحات با تعاريف زير بكار برده مي شود: 3-1- پسته : ميوه درختي است با نام علي . Pistacia Vera Lاز خانواده Anacardiaceaeكه گونه اهلي آن داراي رقم هاي گوناگون مي باشد. 3-2- پسته خشك : به پسته اي گفته مي شود كه رطوبت آن پس از برداشت و گرفتن پوست اول باندازه مشخص شده در بند 4-1- 13اين استاندارد كاهش يافته باشد. 3-3- پسته مكانيك خندان : به پسته اي گفته مي شود كه به گونه سرشتي خندان نبوده و با بهره گيري از ابزارهاي مكانيكي و فرآيندهاي فيزيكي خندان شده باشد. 3-4- پسته خام : به پسته اي گفته مي شود كه پس از برداشت ، جدا كردن پوست ...
شب پره خرنوب
نام: شب پره خرنوب شب پره خرنوب شب پره خرنوب نام علمي: Apomyelois ceratoniae اهميت و خسارت: اين آفت در باغ و انبارهاي پسته با تغذيه از مغز پسته خسارت وارد مي كند. حشرات كامل نسل اول از اواخر تير به سمت باغ هاي پسته پرواز مي كند و لارو آفت از مغز ميوه هاي شكاف خورده تغذيه مي نمايد و اين لارو ها وارد انبار شده وبه خسارت خود ادامه مي دهد.