مرغ پلیموت
معرفي انواع مرغ
1 - مرغ تخم گذار : به گروهی از مرغها گفته می شود که از نظر تخم گذاری در طول سال حداکثر تولید (270 الی 300 ) را داشته ولی از نظر تولید گوشت چندان مورد توجه نیستند جثه نزادهای تخم گذار کوچک و وزنشان سبک است و از مهمترین مرغهای این نزاد ( لگهورن ) را می توان نام برد 2 - نژادهای گوشتی :جوجه های این نزاد دارای سرعت رشد و افزایش وزن خوبی بوده و از نظر اقتصادی قابل توجه می باشند مهمترین نژاد گوشتی ( کرنیش ) است که امروزه آمیخته هایی از این نزاد با نزادهای دیگر به وجود آمده است 3 - نزادهای دو منظوره (گوشتی - تخم گذار ) مرغهای این نزاد هم از نظر تولید گوشت و هم تخم گذاری در حد متوسطی می باشند امروزه به علت اینکه همه برنامه ها در مرغداریهای صنعتی بر اساس تولید گوشت یا تخم مرغ تنظیم و اجرا می شود توجه به این نزاد محدود شده است .اما این نزاد به دلیل توان سازگاری بالا با شرایط مختلف آب و هوایی در روستاهها از نزادهای قابل توجه به شمار می آید مرغهای پلیموت و نیو هماشیر از این نزاد هستند نژادهای مرغ ایران :1- مرغ لاری : این مرغ از هندوستان به انگلستان برده شده و توسگ دریانوردان انگلیسی به بنادر جنوبی ایران وارد شده بدین جهت سواحل خلیج فارس مخصوصا شهر لار اولین محل پرورش و نگهداری این مرغ بوده به همین خاطر به مرغ لاری معروف شده است این مرغ دارای بدنی بلند و کشیده سینه ای پهن و پرگوشت و منقاری کوتاه و زرد رنگ است متوسط تخم گذاری این مرغ 80 تا 100 عدد در سال است و متوسط وزن آن 4 تا 5 کیلوگرم است از این نطر شبیه مرغ گوشتی می باشد 2- مرغ مرندی : از بهترین مرغهای تخم گذار در ایران است دارای منقاری سیاه لاله گوش سفید جثه ای جمع و جور و پر و بالی سیاه رنگ است میزان تخم گذاری این مرغ حدود 150 عدد ورنگ تخم آن قهوه ای روشن است 3- مرغ گردن لخت :این مرغ از آمریکا وارد ایران شده که به دلیل گردن لخت از نظر مرغداری صنعتی به علت عارضه کانی بالیسم یا همدیگر خوری مرغ مناسبی نیست 4- مرغ دشتیاری این مرغ اصالتش بع مرغ لاری می خورد که به دلیل آنکه در دشتستان دیده شده مرغ دشتیاری نامیده می شود این مرغ اغز هیچ گونه کیفیت خاصی برخوردار نمی باشد ماخذ:کتاب ج.جه کشی سال اول نظام جدید آموزشی متوسطه سال 74اصول بهداشتی طیور دکتر حمیدی از انتشارات دانشکده کشاورزی دانشگاه شیراز پرورش دام و طیور کتاب درسی تربیت معلم وزارت آموزش و پرورش دامپروری (کتابهای اول دوم سوم وچهارماز انتشارات سازمان آموزش کشاورزی
اصلاح نژاد طیور
1-الف.واریته های مورد استفاده در صنایع پرورش طیور در صنایع پرورش طیور،اغلب طیور مورد استفاده از نژادها ویا واریته های خالص بدست می ایند.در این رابطه از طیوری استفاده میشود که از نظر اقتصادی پرورش انها مقرون به صرفه باشد.گاهی بمنظور بهبئد تولیدات دو یا چند نژاد را با هم مخلوط میکنند.امروزه بخصوص در مورد طیوری که بمنظور تولید گوشت پرورش داده می شوند از لاینهای سنتتیک استفاده می کنند.برای این منظور چند نژاد خالص را با هم می امیزند تا لاینهای سنتتیک جدید بوجود ایند که هیچگونه شباهت کاملی با نژاد قبلی نخواهند داشت.تعدادی از نژادها وواریته هایی که در برنامه های پروش جدید و یا در جهت توسعه لاینهای سنتتیک استفاده میشوند،در بحثهای بعدی باختصار توضیح داده خواهند شد. · لگهورن سفید با تاج ساده لگهورن سفید با تاج ساده تنها واریته از نژاد لگهورن است که تخم مرغ های با پوسته سفید رنگ تولید می کند.انواع مختلف طیور لگهورن با پوست زرد زرد رنگ دارند.اگر چه تنها یک نوع از این نژاد مورد استقاده قرار می گیرد ولی واریته های گوناگونی از ان وجود دارد. · رد آیلندرد با تاج ساده طیور این نژاد دارای بدنی توپر و تاج ساده بوده و تخم مرغهای دارای پوسته قهوای تولید می کنند.پوست بدن انها زرد رنگ است و پرهای قرمز دارند ودر نواحی دم،شانه،گردن،و بالها ممکن است تعدادی پر سیاه هم داشته باشند.چندین سال پیش واریته های زیادی از انها وجود داشتند که اغلب انها از نظر تولید تخم مرغ دارای اهمیت بودند.در سالهای اخیر از نژادهای رد ایلندرد بیشتر بخاطر بروز صفت وابسته به جنس در جوجه ها استفاده میشود. · نیوهمشایر این طیور رنگ قرمز روشن دارند،پوست انها زرد رنگ ودارای تاج ساده بوده و تخم مرغهایی با پوسته قهوه ای روشن تولید می کنند.ابتدا نژاد نیو همشایر بعنوان نژاد با تولید تخم مرغ زیاد شناخته شده بود ولی بعد معلوم شد که کیفیت گوشت انها نیز مطلوب است.چندین سال از این نژاد برای تولید گله گوشتی استفاده میشد.بعدا از امیزش مرغهای نیوهمشایر و خروسهای انواع دیگر،طیور گوشتی جدید تولید گردید.امروزه نژاد خالص نیوهمشایر فقط با تعداد کمی از نزادهای گوشتی می تواند رقابت کند و طیور گوشتی گوشتی حاصل از ان نسبت به واریته های دیگر رشدی متوسط دارند وهمچنین پرها وموهای سیاه سوزنی ان در مراحل پر کنی وپاک کردن لاشه ایجاد اشکال میکنند،لذا محبوبیت ان کم است. · پلیموت روک سفید طیور این نژاد پوست زرد وتاج ساده دارند.این نژاد در قدیم بعنوان اجداد گله های گوشتی شناخته شده بود،ولی امروزه تنها در بعضی از لاینهای سنتتیک گوشتی استفاده میشود.پرهای سفیدشان به انها مزیتی ...
نژاد های معروف مرغ تخمگذار
پلیموت راک :آمریکایی دو منظوره.۱۸۰ تا ۲۲۰ تخم در سال میگزارد.رنگ پوستشان زردو رنگ تخم مرغشان قهوه ای میباشد.نژاد ویندوت:آمریکایی دومنظوره و خصوصیات نژاد قبل را دارد.نژاداسترلورپ:نژاد انگلیسی.رنگ پوست سفیدو پوست تخم قهوه ای دارند.۱۸۰ تا ۲۲۰ تا تخم در سال میگزارد.نژاد هودان:فرانسوی است.زینتی است.سه منظوره است.نژاد لگهورن:همگی تخم گذار.بیش از ۳۰۰ تخم در سال میگزارند.۱۲ واریته دارد.در سن ۴ تا ۵ ماهگی بالغ میشوند.مقاومندو جسه ی کوچکی دارند.از درگر نژاد ها میتوان به آنکوناومینورک اشاره کرد.
تولید تخم نطفه دار و جوجه کشی
تولید تخم نطفه دار و جوجه کشی تولید مثل یکی از مهمترین و اساسی ترین بخشها در تولید و پرورش طیور است ، بدون تولید تخمهای نطفه دار و جوجه کشی از آنها برای بوجود آوردن مرغ و خروس و بوقلمون و اردک ، صنعت مرغداری مفهومی نخواهد داشت ، با افزایش اطلاعات پژوهشی و علمی درباره چگونگی جفتگیری و جوجه کشی ، در بالا بردن کارایی تولید مثل به ما کمک می کند . جفت گیری سن مناسب برای جفتگیری جوجه خروس ها و جوجه مرغ ها ، ۶ ماهگی است .جوجه خروس ها در اوایل ۴ یا ۵ ماهگی از نظر جنسی فعال هستند ، اما برای باروری (Fertility ) بیشتر و موثرتر جفتگیری را تا ۶ ماهگی باید به تاخیر انداخت .نیمچه ها (Pullets) در حدود ۵ یا ۶ ماهگی تخم گذاری را شروع می کنند ، اما اولین تخمهای آنها کوچک است و امکان جوجه کشی از آنها ضعیف است .اندازه تخمها برای جوجه کشی باید متوسط باشد (۶۹۰ گرم برای هر ۱۲ عدد) .تنها تخمهای نطفه دار جهت جوجه گیری مناسبند .برای تولید تخمهای نطفه دار ، مرغها و خروسها را همراه هم در آغلهای مشترک قرار دهید وتا زمانی که به تخمهای نطفه دار احتیاج دارید، آنها را با هم نگهداری کنید .برای یک دسته مرغ ۱۵ تایی ، یک خروس کافی است ، اما دسته های بزرگتر به دو یا چند خروس احتیاج دارند .ظرف یک یا دو روز ، همه مرغها جفتگیری کرده و تخم های نطفه دار تولید می کنند .یک دسته مرغ جفت گیری شده باید دسته کم ۹۵ درصد تخم نطفه دار تولید کند .نسبت خروسها به مرغها در یک گله داشتی بستگی به نوع نژاد دارد و از این قرار است: نوع تخمی : لگهورن – یک خروس به ۱۵ مرغ نوع گوشتی : پلیموت راک سفید آمریکایی یک خروس برای ۱۲ مرغ و نژادهای بزرگ جثه ، النگشان ، کوشین و درست یک خروس به ازای ۱۰ مرغ. باروری: مرغها و خروسهای جوان باروری بالاتری دارند و تخمهای آنها از قابلیت جوجه کشی بیشتری نسبت به افراد پیر برخوردار است . اما باوری و کار آیی مرغها و خروسها در دومین سال تخمگذاری کمتر است . یک خروس دو ساله بسیار پایین است و گاهی تا ۵۰ درصد یا کمتر کاهش می یابد . قابلیت جوجه گیری از یک دسته مرغ دوساله به مراتب کمتر از یک دسته مرغ یک ساله است . جفتگیری مرغهای دو ساله یا مسن تر با جوجه خروسهای ۶ ماهه از لحاظ باروری و قابلیت جوجه کشی پرثمرتر از جفتگیری با خروسهای مسن است .حتی در دسته هایی که در اولین فصل تولید تخم هستند ، درصد باروری و قابلیت جوجه کشی در پایان فصل به تدریج کاهش می یابد . برخی نژادها ، به ویژه پلیموت راک آمریکایی بعد از ۹ ماه تولید تخم ، از لحاظ قابلیت جوجه کشی به سطح پایینی تنزل می کنند و به دلایل اقتصادی باید از گله حذف شوند . از آنجا که اسپرم در داخل لوله رحمی ...
مرغ و خروس نژاد امپراتور و آمریکاىی
دسته مرغ هاي آمريكائينژادهاي موجود در امريكا پرورش داده شده و بعدا به ساير كشورها برده شده است .تعدادي نژاداستاندارد شده در اين دسته قراردارد كه 4 نژاد آنها از نظر اقتصادي بسيار مهم اند .اين نژادها از جفتگيري نژادهاي كوچك مديترانه اي و نژادهاي بزرگ آسيايي كه از آسيا و مديترانه به آمريكا برده شده است بوجود آمده اند و داراي مشخصات زير هستند :از نظر اندازه حد متوسط نژادهاي مديترانه اي و آسيايي مي باشند . بلوغ ******** در آنها سريعتر از نژادهاي سنگين است ولي به سرعت بلوغ ******** در نژادهاي مديترانه اي نيست حس مادري در آنها زياد است و پس از بلوغ به زودي چربي گرفته و چاق مي شوند ساق پا بدون پر - پوست بدن و رنگ ساق پا زرد است (به جز نژاد جاوا جرسي كه پوست آنها زرد ولي ساق پا سياه ميباشد )تمام اين نژادها داراي لاله گوش قرمز رنگ هستند .پوسته تخم مرغ در همه نژادها بجز لامونا قهوه اي است و در نژاد لامونا پوسته سفيد رنگ مي باشد .از نظر بهره نژادهاي اين دسته براي گوشت و تخم مرغ هر دو مناسب مي باشند .اخيرا بعضي نژادهاي اين دسته از نظر توليد جوجه كبابي مورد توجه فراواني قرار گرفته اند. جانتكلرChanteclerاين اولين نژادي است كه در كانادا پرورش يافت. پرورش دهندگان با هدف توليد پرنده‌اي قوي، آرام كه بتواند با شرايط آب و هوايي كانادا سازگاري پيدا كند. آنها پرنده‌اي دو منظوره توليد نمودند كه يك تخمگذار خوب زمستاني بود. تاج و كاكل به حداقل ممكن كوتاه شده تا در مواقع خطر بتواند از خود دفاع كند. اين نژاد در سال 1918 عموميت يافت.جانتكلرهاي سفيد مجموعه‌اي از آميزش كورنيش تيره رنگ، تيهورن‌هاي سفيد، ويندوت‌هاي سفيد،Rhode Island Reds و راك‌هاي پليموت سفيد ميباشد و همينطور گونه پارتريج نيز وجود دارد. وزن خروسها 5/8 پوند و مرغها 5/6 پوند وزن دارند.دومينيك Dominquesبا توجه به مطالب خوانده شده در كتاب‌ها اصليت اين نژاد يا فرانسوي است يا آمريكايي اما هيچ اطلاعات مستندي درباره اصليت دومينيكوهاي آمريكايي بدست نيامده است. اين نژاد احتمالاً منتخبي از مرغ‌هاي خاكستري كه در انگليس نگهداري مي‌شوند است. نوع نژادها با توجه به گونه هاي نژادها متغير است، احتمالاً از نوع آزاتيك Asiatic و نژاد هامبورگ هستند.هدف: مرغ دومينيك دو منظوره است، وزن متوسط دارد و براي توليد گوشت و تخم مرغ مورد استفاده قرار مي‌گيرد.نژاد نيوهمشاير New Hampshireنژاد نيوهمشاير در طي سالها از آغاز سال 1915 از پيدايش نژاد Rhode Island Reds، اولين بار به نيوهمشاير از ايسلند rhode و ماساچوست جنوبي برده شد. هيچ ركوردي از نژاد خارجي كه معرفي شده باشد ثبت نشده است و اين نژاد در سالن‌ها و مزارع توسط مرغداران نيوهمشاير ...
تولید تخم نطفه دار و جوجه کشی
تولید تخم نطفه دار و جوجه کشی تولید تخم نطفه دار تولید تخم نطفه دار و جوجه کشی تولید مثل یکی از مهمترین و اساسی ترین بخشها در تولید و پرورش طیور است ، بدون تولید تخمهای نطفه دار و جوجه کشی از آنها برای بوجود آوردن مرغ و خروس و بوقلمون و اردک ، صنعت مرغداری مفهومی نخواهد داشت ، با افزایش اطلاعات پژوهشی و علمی درباره چگونگی جفتگیری و جوجه کشی ، در بالا بردن کارایی تولید مثل به ما کمک می کند . جفت گیری سن مناسب برای جفتگیری جوجه خروس ها و جوجه مرغ ها ، ۶ ماهگی است . جوجه خروس ها در اوایل ۴ یا ۵ ماهگی از نظر جنسی فعال هستند ، اما برای باروری (Fertility ) بیشتر و موثرتر جفتگیری را تا ۶ ماهگی باید به تاخیر انداخت . نیمچه ها (Pullets) در حدود ۵ یا ۶ ماهگی تخم گذاری را شروع می کنند ، اما اولین تخمهای آنها کوچک است و امکان جوجه کشی از آنها ضعیف است . اندازه تخمها برای جوجه کشی باید متوسط باشد (۶۹۰ گرم برای هر ۱۲ عدد) . تنها تخمهای نطفه دار جهت جوجه گیری مناسبند . برای تولید تخمهای نطفه دار ، مرغها و خروسها را همراه هم در آغلهای مشترک قرار دهید وتا زمانی که به تخمهای نطفه دار احتیاج دارید، آنها را با هم نگهداری کنید . برای یک دسته مرغ ۱۵ تایی ، یک خروس کافی است ، اما دسته های بزرگتر به دو یا چند خروس احتیاج دارند . ظرف یک یا دو روز ، همه مرغها جفتگیری کرده و تخم های نطفه دار تولید می کنند . یک دسته مرغ جفت گیری شده باید دسته کم ۹۵ درصد تخم نطفه دار تولید کند . نسبت خروسها به مرغها در یک گله داشتی بستگی به نوع نژاد دارد و از این قرار است: نوع تخمی : لگهورن – یک خروس به ۱۵ مرغ نوع گوشتی : پلیموت راک سفید آمریکایی یک خروس برای ۱۲ مرغ و نژادهای بزرگ جثه ، النگشان ، کوشین و درست یک خروس به ازای ۱۰ مرغ. باروری: مرغها و خروسهای جوان باروری بالاتری دارند و تخمهای آنها از قابلیت جوجه کشی بیشتری نسبت به افراد پیر برخوردار است . اما باوری و کار آیی مرغها و خروسها در دومین سال تخمگذاری کمتر است . یک خروس دو ساله بسیار پایین است و گاهی تا ۵۰ درصد یا کمتر کاهش می یابد . قابلیت جوجه گیری از یک دسته مرغ دوساله به مراتب کمتر از یک دسته مرغ یک ساله است . جفتگیری مرغهای دو ساله یا مسن تر با جوجه خروسهای ۶ ماهه از لحاظ باروری و قابلیت جوجه کشی پرثمرتر از جفتگیری با خروسهای مسن است .حتی در دسته هایی که در اولین فصل تولید تخم هستند ، درصد باروری و قابلیت جوجه کشی در پایان فصل به تدریج کاهش می یابد . برخی نژادها ، به ویژه پلیموت راک آمریکایی بعد از ۹ ماه تولید تخم ، از لحاظ قابلیت جوجه کشی به سطح پایینی تنزل می کنند و به دلایل اقتصادی باید از گله حذف شوند . از ...
کلیاتی بر نژادهای مرغ
Lohman Silver : این نژاد در سن 140 تا 150 روزگی به پنجاه درصد تولید میرسد . پیک تولید این نژاد بین 91 تا 93 درصد میباشد . هر قطعه مرغ این نژاد ظرف مدت دوازده ماه بین 295 تا 305 تخم مرغ تولید میکند و در ظرف مدت چهارده ماه نیز 330 تا 340 تخم مرغ تولید میکنند . بطور کلی ظرف مدت دوازده ماه هر قطعه مرغ این نژاد بین 18 تا 19 کیلوگرم تخمگذاری میکند . همچنین ظرف مدت چهارده ماه نیز هر قطعه مرغ بین 19.5 تا 21.5 کیلوگرم تخمگذاری دارند . وزن هر تخم مرغ تولیدی تا سن دوازده ماهگی این نژاد بین 61.5 تا 62.5 گرم میباشد . این رقم در سن چهارده ماهگی زندگی به 62 تا 63 گرم میرسد . پوسته تخم مرغ این نژاد قهوه ایی یکدست میباشد . استحکام پوسته این نژاد برابر با 35 نیوتون میباشد . میزان دان و غذای مورد نیاز این نژاد ، بین هفته اول تا هفته بیستم زندگی بین 7.6 تا 7.9 کیلوگرم میباشد . ضریب تبدیل غذای این نژاد 2.15 تا 2.25 کیلوگرم میباشد . و اما وزن بدن این نژاد لوهمن در پایان هفته بیستم زندگی 1.7 تا 1.8 کیلوگرم میباشد . وزن این نژاد در پایان دوره تولید بین 2.1 تا 2.3 کیلوگرم میباشد . توانایی زنده ماندن این نژاد در طول دوره پرورش 97 تا 98 درصد و در طول دوره تخمگذاری 94 تا 96 درصد است . Lohman Tradition : این نژاد در سن 140 تا 150 روزگی به پنجاه درصد تولید میرسد . پیک تولید این نژاد بین 90 تا 92 درصد میباشد . هر قطعه مرغ این نژاد ظرف مدت دوازده ماه بین 290 تا 300 تخم مرغ تولید میکند و در ظرف مدت چهارده ماه نیز 320 تا 330 تخم مرغ تولید میکنند . بطور کلی ظرف مدت دوازده ماه هر قطعه مرغ این نژاد بین 18.5 تا 20 کیلوگرم تخمگذاری میکند . همچنین ظرف مدت چهارده ماه نیز هر قطعه مرغ بین 20.5 تا 22 کیلوگرم تخمگذاری دارند . وزن هر تخم مرغ تولیدی تا سن دوازده ماهگی این نژاد بین 65 تا 66 گرم میباشد . این رقم در سن چهارده ماهگی زندگی به 65.5 تا 66.5 گرم میرسد . پوسته تخم مرغ این نژاد قهوه ایی یکدست میباشد . استحکام پوسته این نژاد نیز کمتر از 35 نیوتون میباشد . میزان دان و غذای مورد نیاز این نژاد ، بین هفته اول تا هفته بیستم زندگی بین 7.5 تا 7.9 کیلوگرم میباشد . ضریب تبدیل غذای این نژاد 2 تا 2.2 کیلوگرم میباشد . و اما وزن بدن این نژاد لوهمن در پایان هفته بیستم زندگی بین 1.6 تا 1.7 کیلوگرم میباشد . وزن این نژاد در پایان دوره تولید بین 2 تا 2.2 کیلوگرم میباشد . توانایی زنده ماندن این نژاد در طول دوره پرورش 97 تا 98 درصد و در طول دوره تخمگذاری 94 تا 96 درصد است . Lohman LLS Classic : این نژاد در سن 145 تا 150 روزگی به پنجاه درصد تولید میرسد . پیک تولید این نژاد بین 92 تا 95 درصد میباشد . هر قطعه مرغ این نژاد ظرف مدت دوازده ماه بین 305 تا 315 تخم مرغ تولید میکند و در ظرف مدت چهارده ماه نیز 345 تا 355 تخم ...
تولایدبهتر تخم مرغ نطفه دار
تولید تخم مرغ نطفه دار تولید مثل یکی از مهمترین و اساسی ترین بخشها در تولید و پرورش طیور است ، بدون تولید تخمهای نطفه دار و جوجه کشی از آنها برای بوجود آوردن مرغ و خروس و بوقلمون و اردک ، صنعت مرغداری مفهومی نخواهد داشت ، با افزایش اطلاعات پژوهشی و علمی درباره چگونگی جفتگیری و جوجه کشی ، در بالا بردن کارایی تولید مثل به ما کمک می کند .جفت گیریسن مناسب برای جفتگیری جوجه خروس ها و جوجه مرغ ها ، ۶ ماهگی است .جوجه خروس ها در اوایل ۴ یا ۵ ماهگی از نظر جنسی فعال هستند ، اما برای باروری (Fertility ) بیشتر و موثرتر جفتگیری را تا ۶ ماهگی باید به تاخیر انداخت .نیمچه ها (Pullets) در حدود ۵ یا ۶ ماهگی تخم گذاری را شروع می کنند ، اما اولین تخمهای آنها کوچک است و امکان جوجه کشی از آنها ضعیف است .اندازه تخمها برای جوجه کشی باید متوسط باشد (۶۹۰ گرم برای هر ۱۲ عدد) .تنها تخمهای نطفه دار جهت جوجه گیری مناسبند .برای تولید تخمهای نطفه دار ، مرغها و خروسها را همراه هم در آغلهای مشترک قرار دهید وتا زمانی که به تخمهای نطفه دار احتیاج دارید، آنها را با هم نگهداری کنید .برای یک دسته مرغ ۱۵ تایی ، یک خروس کافی است ، اما دسته های بزرگتر به دو یا چند خروس احتیاج دارند .ظرف یک یا دو روز ، همه مرغها جفتگیری کرده و تخم های نطفه دار تولید می کنند .یک دسته مرغ جفت گیری شده باید دسته کم ۹۵ درصد تخم نطفه دار تولید کند .نسبت خروسها به مرغها در یک گله داشتی بستگی به نوع نژاد دارد و از این قرار است:نوع تخمی : لگهورن – یک خروس به ۱۵ مرغنوع گوشتی : پلیموت راک سفید آمریکایی یک خروس برای ۱۲ مرغ و نژادهای بزرگ جثه ، النگشان ، کوشین و درست یک خروس به ازای ۱۰ مرغ.باروری:مرغها و خروسهای جوان باروری بالاتری دارند و تخمهای آنها از قابلیت جوجه کشی بیشتری نسبت به افراد پیر برخوردار است . اما باوری و کار آیی مرغها و خروسها در دومین سال تخمگذاری کمتر است . یک خروس دو ساله بسیار پایین است و گاهی تا ۵۰ درصد یا کمتر کاهش می یابد . قابلیت جوجه گیری از یک دسته مرغ دوساله به مراتب کمتر از یک دسته مرغ یک ساله است . جفتگیری مرغهای دو ساله یا مسن تر با جوجه خروسهای ۶ ماهه از لحاظ باروری و قابلیت جوجه کشی پرثمرتر از جفتگیری با خروسهای مسن است .حتی در دسته هایی که در اولین فصل تولید تخم هستند ، درصد باروری و قابلیت جوجه کشی در پایان فصل به تدریج کاهش می یابد . برخی نژادها ، به ویژه پلیموت راک آمریکایی بعد از ۹ ماه تولید تخم ، از لحاظ قابلیت جوجه کشی به سطح پایینی تنزل می کنند و به دلایل اقتصادی باید از گله حذف شوند .از آنجا که اسپرم در داخل لوله رحمی (مجرای ...
نژادهای مختلف جوجه گوشتی ،دسته مرغ هاي آمريكائي:
دسته مرغ هاي آمريكائينژادهاي موجود در امريكا پرورش داده شده و بعدا به ساير كشورها برده شده است .تعدادي نژاداستاندارد شده در اين دسته قراردارد كه 4 نژاد آنها از نظر اقتصادي بسيار مهم اند .اين نژادها از جفتگيري نژادهاي كوچك مديترانه اي و نژادهاي بزرگ آسيايي كه از آسيا و مديترانه به آمريكا برده شده است بوجود آمده اند و داراي مشخصات زير هستند :از نظر اندازه حد متوسط نژادهاي مديترانه اي و آسيايي مي باشند . بلوغ جنسي در آنها سريعتر از نژادهاي سنگين است ولي به سرعت بلوغ جنسي در نژادهاي مديترانه اي نيست حس مادري در آنها زياد است و پس از بلوغ به زودي چربي گرفته و چاق مي شوند ساق پا بدون پر - پوست بدن و رنگ ساق پا زرد است (به جز نژاد جاوا جرسي كه پوست آنها زرد ولي ساق پا سياه ميباشد )تمام اين نژادها داراي لاله گوش قرمز رنگ هستند .پوسته تخم مرغ در همه نژادها بجز لامونا قهوه اي است و در نژاد لامونا پوسته سفيد رنگ مي باشد .از نظر بهره نژادهاي اين دسته براي گوشت و تخم مرغ هر دو مناسب مي باشند .اخيرا بعضي نژادهاي اين دسته از نظر توليد جوجه كبابي مورد توجه فراواني قرار گرفته اند. جانتكلرChanteclerاين اولين نژادي است كه در كانادا پرورش يافت. پرورش دهندگان با هدف توليد پرنده‌اي قوي، آرام كه بتواند با شرايط آب و هوايي كانادا سازگاري پيدا كند. آنها پرنده‌اي دو منظوره توليد نمودند كه يك تخمگذار خوب زمستاني بود. تاج و كاكل به حداقل ممكن كوتاه شده تا در مواقع خطر بتواند از خود دفاع كند. اين نژاد در سال 1918 عموميت يافت.جانتكلرهاي سفيد مجموعه‌اي از آميزش كورنيش تيره رنگ، تيهورن‌هاي سفيد، ويندوت‌هاي سفيد،Rhode Island Reds و راك‌هاي پليموت سفيد ميباشد و همينطور گونه پارتريج نيز وجود دارد. وزن خروسها 5/8 پوند و مرغها 5/6 پوند وزن دارند.دومينيك Dominquesبا توجه به مطالب خوانده شده در كتاب‌ها اصليت اين نژاد يا فرانسوي است يا آمريكايي اما هيچ اطلاعات مستندي درباره اصليت دومينيكوهاي آمريكايي بدست نيامده است. اين نژاد احتمالاً منتخبي از مرغ‌هاي خاكستري كه در انگليس نگهداري مي‌شوند است. نوع نژادها با توجه به گونه هاي نژادها متغير است، احتمالاً از نوع آزاتيك Asiatic و نژاد هامبورگ هستند.هدف: مرغ دومينيك دو منظوره است، وزن متوسط دارد و براي توليد گوشت و تخم مرغ مورد استفاده قرار مي‌گيرد.نژاد نيوهمشاير New Hampshireنژاد نيوهمشاير در طي سالها از آغاز سال 1915 از پيدايش نژاد Rhode Island Reds، اولين بار به نيوهمشاير از ايسلند rhode و ماساچوست جنوبي برده شد. هيچ ركوردي از نژاد خارجي كه معرفي شده باشد ثبت نشده است و اين نژاد در سالن‌ها و مزارع توسط مرغداران نيوهمشاير ...