مرغ محلی
پرورش مرغ های محلی(بومی)وتولید جوجه
مرکزرسمی طیور وپرندگان تدوين كننده: عرفان مقیمی مقدمه پرورش طيور به ويژه مرغ بومي از گذشته‌هاي دور در ايران رايج بوده است. خانواده‌هاي روستايي وعشايري، با نگهداري تعدادي مرغ و خروس، آنها را پرورش مي دادند و با استفاده از گوشت، تخم و پر آنها، بخشي از نيازهاي افراد خانواده را برطرف مي كردند. همچنين مقدار اضافي مرغ و تخم مرغ توليدي را به شهرها برده و مي فروختند. امروزه نيز در بيش تر روستاهاي كشور با كم ترين هزينه وامكانات، پرورش مرغ بومي به صورت گله‌هاي كوچك انجام مي‌شود. هرچند اين گله‌ها معمولا به علل بهداشتي، تغذيه اي و ژنتيكي توليد و بازده كمي دارند و نقش آنها در اقتصاد و تغذيه روستاييان محدود مي باشد. خوشبختانه با توجه و عنايت خاصي كه وزارت جهاد كشاورزي به امر حفظ و اصلاح نژادهاي بومي داشته است، مراكز پشتيباني، اصلاح نژاد و ترويج مرغ‌هاي بومي، زير نظر معاونت بهبود توليدات دامي جهاد كشاورزي، در مناطق مختلف كشور راه اندازي گرديده و در حال حاضر بيش از دو دهه از فعاليت اين مراكز مي گذرد. اين مراكز علاوه بر حفظ و افزايش كيفي منابع بومي، به توليد و توزيع جوجه‌هاي يكروزه بومي و تخم‌مرغ نطفه دار بومي مي پردازند. از اين رهگذر افزون بر رونق ديگر بار توليد و پرورش مرغ‌هاي بومي، به امر اشتغال زايي، بهبود وضع اقتصادي و تغذيه‌اي در روستا نيز كمك مي‌شود. با تهيه جوجه‌هاي بومي از اين مراكز و با آموختن روش هاي درست پرورش مرغ بومي، مي توان اين كار را به صورت پيشه اي درآمد زا در مناطق روستايي و عشايري كشور، گسترش و رونق داد. دلايل اهميت پرورش و نگهداري مرغ بومي در روستاها -حفظ ذخاير پر ارزش ژنتيكي مرغ‌هاي بومي، بهبود تغذيه روستاييان، ايجاد اشتغال و بهبود در آمد آنان. - كاهش بخشي از نياز كشور به مواد خوراكي طيور مثل ذرت، سويا، گندم، جو و... كه از خارج تأمين مي‌شود. - مرغ بومي در برابر شرايط نامساعد زيستي و بيماري‌ها مقاومت بيشتري دارد. - نگهداري مرغ بومي، با كم ترين هزينه و تنها با مصرف باقيمانده سفره و ضايعات كشاورزي ميسر است. - توليدات طيور بومي به عنوان محصول ارگانيك (كه بدون استفاده از دارو پرورش يافته اند) در ميان مصرف كنندگان مقبوليت بيشتري دارد. - مزيت پرورش مرغ بومي در بستر، نسبت به نگهداري در قفس بيشتر است. - گوشت مرغ و تخم مرغ داراي ارزش غذايي زيادي بوده وتأمين كننده پروتيين حيواني روستاييان مي باشد. - تهيه محل و جايگاه براي پرورش مرغ، براي روستاييان بسيار آسان تر از فراهم كردن محل و جايگاه براي پرورش ديگر حيوانات اهلي مي باشد. در شرايط زندگي عشايري كه اغلب يخچال وجود ندارد، نگهداري ...
پرورش مرغ بومی
پرورش طیور به ویژه مرغ بومی از گذشته‌های دور در ایران رایج بوده است. خانواده‌های روستایی وعشایری، با نگهداری تعدادی مرغ و خروس، آنها را پرورش می دادند و با استفاده از گوشت، تخم و پر آنها، بخشی از نیازهای افراد خانواده را برطرف می كردند. همچنین مقدار اضافی مرغ و تخم مرغ تولیدی را به شهرها برده و می فروختند.امروزه نیز در بیش تر روستاهای كشور با كم ترین هزینه وامكانات، پرورش مرغ بومی به صورت گله‌های كوچك انجام میشود. هرچند این گله‌ها معمولا به علل بهداشتی، تغذیه ای و ژنتیكی تولید و بازده كمی دارند و نقش آنها در اقتصاد و تغذیه روستاییان محدود می باشد. خوشبختانه با توجه و عنایت خاصی كه وزارت جهاد كشاورزی به امر حفظ و اصلاح نژادهای بومی داشته است، مراكز پشتیبانی، اصلاح نژاد و ترویج مرغهای بومی، زیر نظر معاونت بهبود تولیدات دامی جهاد كشاورزی، در مناطق مختلف كشور راه اندازی گردیده و در حال حاضر بیش از دو دهه از فعالیت این مراكز می گذرد. این مراكز علاوه بر حفظ و افزایش كیفی منابع بومی، به تولید و توزیع جوجه‌های یكروزه بومی و تخم‌مرغ نطفه دار بومی می پردازند. از این رهگذر افزون بر رونق دیگر بار تولید و پرورش مرغهای بومی، به امر اشتغال زایی، بهبود وضع اقتصادی و تغذیه‌ای در روستا نیز كمك میشود. با تهیه جوجه‌های بومی از این مراكز و با آموختن روش های درست پرورش مرغ بومی، می توان این كار را به صورت پیشه ای درآمد زا در مناطق روستایی و عشایری كشور، گسترش و رونق داد.دلایل اهمیت پرورش و نگهداری مرغ بومی در روستاها-حفظ ذخایر پر ارزش ژنتیكی مرغهای بومی، بهبود تغذیه روستاییان، ایجاد اشتغال و بهبود در آمد آنان. - كاهش بخشی از نیاز كشور به مواد خوراكی طیور مثل ذرت، سویا، گندم، جو و... كه از خارج تأمین میشود. - مرغ بومی در برابر شرایط نامساعد زیستی و بیماری‌ها مقاومت بیشتری دارد.- نگهداری مرغ بومی، با كم ترین هزینه و تنها با مصرف باقیمانده سفره و ضایعات كشاورزی میسر است. - تولیدات طیور بومی به عنوان محصول ارگانیك (كه بدون استفاده از دارو پرورش یافته اند) در میان مصرف كنندگان مقبولیت بیشتری دارد. - مزیت پرورش مرغ بومی در بستر، نسبت به نگهداری در قفس بیشتر است. - گوشت مرغ و تخم مرغ دارای ارزش غذایی زیادی بوده وتأمین كننده پروتیین حیوانی روستاییان می باشد.- تهیه محل و جایگاه برای پرورش مرغ، برای روستاییان بسیار آسان تر از فراهم كردن محل و جایگاه برای پرورش دیگر حیوانات اهلی می باشد.- در شرایط زندگی عشایری كه اغلب یخچال وجود ندارد، نگهداری تخم مرغ بسیار ساده تر از سایر منابع پروتئینی است. ...
پرورش مرغ محلی
پرورش مرغ و جوجه به روش سنتی مرغ بومی پرورش طیور به ویژه مرغ بومی از گذشته‌های دور در ایران رایج بوده است. خانواده‌های روستایی وعشایری، با نگهداری تعدادی مرغ و خروس، آنها را پرورش می دادند و با استفاده از گوشت، تخم و پر آنها، بخشی از نیازهای افراد خانواده را برطرف می کردند. همچنین مقدار اضافی مرغ و تخم مرغ تولیدی را به شهرها برده و می فروختند. امروزه نیز در بیش تر روستاهای کشور با کم ترین هزینه وامکانات، پرورش مرغ بومی به صورت گله‌های کوچک انجام میشود. هرچند این گله‌ها معمولا به علل بهداشتی، تغذیه ای و ژنتیکی تولید و بازده کمی دارند و نقش آنها در اقتصاد و تغذیه روستاییان محدود می باشد. خوشبختانه با توجه و عنایت خاصی که وزارت جهاد کشاورزی به امر حفظ و اصلاح نژادهای بومی داشته است، مراکز پشتیبانی، اصلاح نژاد و ترویج مرغهای بومی، زیر نظر معاونت بهبود تولیدات دامی جهاد کشاورزی، در مناطق مختلف کشور راه اندازی گردیده و در حال حاضر بیش از دو دهه از فعالیت این مراکز می گذرد. این مراکز علاوه بر حفظ و افزایش کیفی منابع بومی، به تولید و توزیع جوجه‌های یکروزه بومی و تخم‌مرغ نطفه دار بومی می پردازند. از این رهگذر افزون بر رونق دیگر بار تولید و پرورش مرغهای بومی، به امر اشتغال زایی، بهبود وضع اقتصادی و تغذیه‌ای در روستا نیز کمک میشود. با تهیه جوجه‌های بومی از این مراکز و با آموختن روش های درست پرورش مرغ بومی، می توان این کار را به صورت پیشه ای درآمد زا در مناطق روستایی و عشایری کشور، گسترش و رونق داد. دلایل اهمیت پرورش و نگهداری مرغ بومی در روستاها ۱- حفظ ذخایر پر ارزش ژنتیکی مرغهای بومی، بهبود تغذیه روستاییان، ایجاد اشتغال و بهبود در آمد آنان. ۲- کاهش بخشی از نیاز کشور به مواد خوراکی طیور مثل ذرت، سویا، گندم، جو و… که از خارج تأمین میشود. ۳- مرغ بومی در برابر شرایط نامساعد زیستی و بیماری‌ها مقاومت بیشتری دارد. ۴- نگهداری مرغ بومی، با کم ترین هزینه و تنها با مصرف باقیمانده سفره و ضایعات کشاورزی میسر است. ۵- تولیدات طیور بومی به عنوان محصول ارگانیک (که بدون استفاده از دارو پرورش یافته اند) در میان مصرف کنندگان مقبولیت بیشتری دارد.مزیت پرورش مرغ بومی در بستر، نسبت به نگهداری در قفس بیشتر است. ۶- گوشت مرغ و تخم مرغ دارای ارزش غذایی زیادی بوده وتأمین کننده پروتیین حیوانی روستاییان می باشد. ۷- تهیه محل و جایگاه برای پرورش مرغ، برای روستاییان بسیار آسان تر از فراهم کردن محل و جایگاه برای پرورش دیگر حیوانات اهلی می باشد. ۸- در شرایط زندگی عشایری که اغلب یخچال وجود ندارد، نگهداری تخم مرغ بسیار ...
پرورش مرغ و محصولات محلی
کلبه آقامیر پس از احیاء مرغهای بومی و محلی و تحقیق بر روی گونه های مختلف موجود در منطقه با هدف ایجاد بستری مناسب در راستای ترویج و جوجه کشی و تولید گوشت مرغ و تخم مرغ به تولیدات زیر می پردازد. لیست قیمت تولیدات کلبه آقامیر: مرغ محلی (ماده مرغ) ۳۰۰۰۰ تومان جوجه مرغ محلی ۱۰۰۰۰ تومان جوجه خروس ۲۰۰۰۰تومان خروس ۳۵۰۰۰ تخم مرغ محلی: ۴۰۰ تومان گوشت مرغ محلی ۲۰۰۰۰ تومان گوشت خروس ۲۵۰۰۰ کود مرغ بسته ای ۲۰۰۰ تاریخچه پرورش مرغ در ایران: جایگاه پرورش مرغ و خروس در فرهنگ اساطیری تمدن های جهان،ایران باستان و فرهنگ اسلامی چَمروش ،آمروش ،کَمَک مرغ و سیمرغ پرندگان اساطیری ایران زمین می باشند . طبق سنن و آئین ایرانی یزدان پاک ، خالق و آفرینشگر بزرگ، در سواحل دریای وروکاشا یک درخت و دو پرنده می‌آفریند که جاویدان و بی مرگ هستند. در ابتدای نوروز هزاران شاخه جدید بهاری، از آن درخت می‌رویند و انواع گلها بر آن شاخه‌ها پدید آمده به زودی تبدیل به دانه‌های رسیده می‌شوند. پرنده‌ای به نام آمروش بر یکی از شاخه‌های درخت می‌نشیند و باعث لرزیدن شاخه و پراکنده شدن و بر زمین ریختن تمامی دانه‌های آن میشود. پرنده‌ای دیگر به نام چمروش می‌آید و تمامی دانه‌ها را با بال‌های خود از همه طرف جمع آوری کرده به دریا می‌ریزد. سپس تمامی دانه‌ها، به ابری پر از باران داخل شده و هنگامیکه آن ابر، می‌بارد دانه‌ها به زمین وارد می‌شوند و سرانجام تمامی دانه‌ها از زمین می‌رویند و ظاهر می‌شوند. کَمَک یا کَمَک مُرغ، در اساطیر ایران ، نام پرنده‌ای غول پیکر و جادو اهریمنی است، که موجب تاریک شدن و بی‍باران ماندن زمین و خشکسالی و تباهی و ویرانی در آن میشود. این پرنده غول پیکر، بدن خویش را در برابر نور و در برابر بارانی که از آسمان می‌بارید قرار می‌داد تا باران بر پشت او بریزد و هرگز به زمین نرسد. ویرانی و تباهی پدیدآمده توسط کَمَک، تداوم دارد تا زمانی که سرانجام گرشاسب او را نابود می‌کند و آبادانی و فراوانی را به زمین باز می‌گرداند. سیمرغ:پرنده ای افسانه ای که زبان آدمیان را می داند و از ویژگی های آن درمانگریست که در شاهنامه فردوسی به تکرار از آن یاد گردیده است. آموزههای دینی در پرورش دام و پرندگان: تاریخ باستان: پس از اينکه زرتشت در ایران ظهور کرد و آئين زرتشتى در فلات ايران گسترش يافت، به‌علت تشويق و دستورهاى مذهبى، پرورش و نگهدارى پرندگان بویژه مرغ مورد توجه فراوان قرار گرفت، حمايت از حيوانات و طيور و پرورش آنها يکى از ارکان اساسى مذهب زرتشت بود که به دفعات در سرودهاى مذهبى به آن اشاره گرديده است. در بين ...
میمند
میمند مرکز دهستان میمند، بخش مرکزی، شهرستان شهربابک، واقع در استان کرمان میباشد. در 36 کیلومتری شمال شرقی شهر بابک قرار دارد و دشت خاتون‌آباد (دهشتران) در جنوب و کوه خورین در شمال غربی آبادی است و دارای طول جغرافیایی 23 ْ55 و عرض جغرافیایی 14 ْ30 و ارتفاع از سطح دریا 2240 متر میباشد. روستاي ميمند دست آوردي بي نظير از نبوغ هنري بشر در گذشته هاي دور است به نحوي كه با استفاده از حداقل امكانات به بهترين شيوه از معماري در بستر طبيعي موجود دست يافته اند. اين روستا به دليل آنكه در درون زمين كنده شده است و در مقابل گرما و سرما و عوامل جوي مختلف مقاومت زيادي داشته است، پس ازسالها به صورت نسبتا سالم باقي مانده است. از دلايل ماندگاري اين روستا و در واقع از ارزشهاي ويژه اين مكان، ارتباط تنگاتنگ سنت زيست و معيشت و سنت ساخت اهالي با طبيعت پيرامون است، به طوريكه به صورت يك چرخه بسيار قوي به پايداري و سازگاري با كليه عوامل طبيعي پيرامون رسيده و با پيشرفت تكنولوژي و جايگزين شدن شيوه هاي ساخت و زيست جديد، هنوز روستا همراه با بسياري ارزشهاي برجسته به حيات خود ادامه ميدهد این سکونتگاه سه مرحله کوچ به شرح زیر دارد: • استفاده از مراتع سرسبز اطراف روستا در چهار ماه اول سال براي دامها و انتقال كامل سكونت به اين مكان• استفاده از محصولات مزارع و باغات در چهار ماه دوم سال و انتقال سكونت در جوار باغات و مزارع در تابستان • استفاده از بستر طبيعي كنده شده در دل كوه جهت پناه بردن از سرماي زمستان در چهار ماه آخر همچنين به دليل آنكه اين روستا در همه وجوه در ارتباط تنگاتنگ با طبيعت ميباشد، حداقل دخل و تصرف را در طبيعت ايجاد نموده و به همين سبب چشم اندازهاي طبيعي بسيار بكر و دست نخورده در پيرامون روستا ديده مي‌شود، به طوريكه درفاصله چند كيلومتري روستاي ميمند بكلي منظر محيط عوض شده و بكر بودن فضا كاملا مشخص می باشد. تاریخچه اثر: در مورد تاريخچه روستا، صحبتهاي متفاوتي شده است، عده اي به اظهار نظر باستان شناسی در 20 سال پيش استناد نموده و به دليل اينكه گفته می شود ايشان نقوش سنگ نگاره موجود در منطقه را به 12000 سال قبل نسبت داده اند، قدمت روستا را 12000 سال پيش برآورد می نمایند. ولي آنچه كه در اين مورد ميتوان به طور قطع مطرح نمود، وجود سفالهايي است كه از دژ ميمند بدست آمده و توسط معاونت پژوهشي سازمان ميراث فرهنگي بررسی و به دو تا سه هزارسال پيش نسبت داده شده است. چیدمان 400 خانه معروف به کیچه در دو تا پنج طبقه بر روی یکدیگر یادآور زندگی اجتماعی امروز و آپارتمان نشینی است که دو هزار و 500 اتاق را در روستای دستکند ...
تخم مرغ محلی بخوریم یا نه؟
طبق طب سنتی زرده تخم مرغ گرم و سفیده آن سرد است. اگر بدانید نیمروی تخم‌مرغ محلی با کره و خوردن آن با‌نان روستایی چه لذتی دارد، دیگر هیچ‌وقت هوس خوردن تخم‌مرغ صنعتی به سرتان نمی‌زند.همان تخمی که مرغش درهوای بکر و آزاد روستا رشد می کند و خواب و خوراکش به راه است و به دور از تنش های مرغ ماشینی است.مرغ ماشینی را که می شناسید همان مرغی که در فضای سربسته و به دور از نور آفتاب با بیداری مداوم 45 روزه اسید لاکتیک خونش بالا می رود.همان مرغی که در اثر استفاده از هورمون رشد دچار بلوغ زودرس می شود و تغییر ناگوارش دامن ما را می گیرد. شهری ها به تخم این مرغ «تخم مرغ ماشینی» می گویند.اما پرسش اینجاست ازمیان تخم مرغ های صنعتی و محلی کدام یک ارزش تغذیه ای بیشتری دارد؟ چرا تخم مرغ های محلی نسبت به صنعتی زرده پررنگ تری دارد؟ بیشتر مردم معتقدند تخم مرغ های دوزرده مقوی تر است، اما این واقعیت دارد که تخم مرغ وقتی دوزرده می شود که مرغ درشرایط استرس زا قرارگیرد. آیا مصرف تخم مرغ های غنی شده با امگا 3 و انواع پاستوریزه آن را توصیه می کنید؟هر مرغ سالانه به طور متوسط 250 تا 300 تخم می گذارد و 24 تا 26 ساعت طول می کشد تا یک تخم متولد شود. تخم ها پس از 21 روز به جوجه تبدیل می شوند و جوجه مرغ ها از 19 تا 20 هفتگی قدرت تخم گذاری دارند.تخم مرغ روستا خوشمزه تر است!اما چرا می گوییم تخم مرغ محلی لذیذ است. مرغ های محلی به دلیل آن که تغذیه طبیعی دارند، تخم آن ها طعم بهتر و غنی تری دارد؛ اما از نظر ارزش غذایی با تخم مرغ سفید صنعتی تفاوت چندانی ندارد. البته آلودگی احتمالی تخم مرغ روستا به برخی داروهای آنتی بیوتیکی و هورمونی کمتر بوده و قابل اطمینان تر است، اما در مقابل به دلیل آن که تخم های محلی اغلب آلوده به فضولات مرغ است؛ احتمال انتقال میکروب های سالمونلایی از آنها بالاست.به همین دلیل هم هست که متخصصان مصرف تخم مرغ صنعتی تاریخ دار و آنهایی را که درون یخچال نگهداری می شوند، توصیه می کنند. این را هم بدانید عرضه تخم مرغ بدون نشان در بازار تخلف بهداشتی محسوب شده و بازرسان دامپزشکی با واحد متخلف برخورد خواهند کرد.رنگ پوسته نشان دهنده ارزش تخم مرغ نیستدرباره رنگ قهوه ای پوسته تخم مرغ های محلی هم باید گفت این رنگ در نتیجه اضافه شدن رنگدانه ای خاص در زمان شکل گیری پوسته در بدن مرغ است و سابقه ژنتیکی پرنده آن را تعیین می کند و رنگ پوسته به کیفیت یا ارزش تغذیه ای تخم مرغ ارتباطی ندارد.بیشتر مرغ هایی که پر و لاله گوش سفید دارند تخم های سفید و مرغ هایی که پر و لاله گوش قرمز رنگ دارند تخم های قهوه ای می گذارند. این را هم بدانید علت گران تر بودن تخم مرغ قهوه ای جثه ...
پرورش مرغ و محصولات محلی
کلبه آقامیر پس از احیاء مرغهای بومی و محلی و تحقیق بر روی گونه های مختلف موجود در منطقه با هدف ایجاد بستری مناسب در راستای ترویج و جوجه کشی و تولید گوشت مرغ و تخم مرغ به تولیدات زیر می پردازد. لیست قیمت تولیدات کلبه آقامیر: مرغ محلی (ماده مرغ) ۳۰۰۰۰ تومان جوجه مرغ محلی ۱۰۰۰۰ تومان جوجه خروس ۲۰۰۰۰تومان خروس ۳۵۰۰۰ تخم مرغ محلی: ۴۰۰ تومان گوشت مرغ محلی ۲۰۰۰۰ تومان گوشت خروس ۲۵۰۰۰ کود مرغ بسته ای ۲۰۰۰ تاریخچه پرورش مرغ در ایران: جایگاه پرورش مرغ و خروس در فرهنگ اساطیری تمدن های جهان،ایران باستان و فرهنگ اسلامی چَمروش ،آمروش ،کَمَک مرغ و سیمرغ پرندگان اساطیری ایران زمین می باشند . طبق سنن و آئین ایرانی یزدان پاک ، خالق و آفرینشگر بزرگ، در سواحل دریای وروکاشا یک درخت و دو پرنده می‌آفریند که جاویدان و بی مرگ هستند. در ابتدای نوروز هزاران شاخه جدید بهاری، از آن درخت می‌رویند و انواع گلها بر آن شاخه‌ها پدید آمده به زودی تبدیل به دانه‌های رسیده می‌شوند. پرنده‌ای به نام آمروش بر یکی از شاخه‌های درخت می‌نشیند و باعث لرزیدن شاخه و پراکنده شدن و بر زمین ریختن تمامی دانه‌های آن میشود. پرنده‌ای دیگر به نام چمروش می‌آید و تمامی دانه‌ها را با بال‌های خود از همه طرف جمع آوری کرده به دریا می‌ریزد. سپس تمامی دانه‌ها، به ابری پر از باران داخل شده و هنگامیکه آن ابر، می‌بارد دانه‌ها به زمین وارد می‌شوند و سرانجام تمامی دانه‌ها از زمین می‌رویند و ظاهر می‌شوند. کَمَک یا کَمَک مُرغ، در اساطیر ایران ، نام پرنده‌ای غول پیکر و جادو اهریمنی است، که موجب تاریک شدن و بی‍باران ماندن زمین و خشکسالی و تباهی و ویرانی در آن میشود. این پرنده غول پیکر، بدن خویش را در برابر نور و در برابر بارانی که از آسمان می‌بارید قرار می‌داد تا باران بر پشت او بریزد و هرگز به زمین نرسد. ویرانی و تباهی پدیدآمده توسط کَمَک، تداوم دارد تا زمانی که سرانجام گرشاسب او را نابود می‌کند و آبادانی و فراوانی را به زمین باز می‌گرداند. سیمرغ:پرنده ای افسانه ای که زبان آدمیان را می داند و از ویژگی های آن درمانگریست که در شاهنامه فردوسی به تکرار از آن یاد گردیده است. آموزههای دینی در پرورش دام و پرندگان: تاریخ باستان: پس از اينکه زرتشت در ایران ظهور کرد و آئين زرتشتى در فلات ايران گسترش يافت، به‌علت تشويق و دستورهاى مذهبى، پرورش و نگهدارى پرندگان بویژه مرغ مورد توجه فراوان قرار گرفت، حمايت از حيوانات و طيور و پرورش آنها يکى از ارکان اساسى مذهب زرتشت بود که به دفعات در سرودهاى مذهبى به آن اشاره گرديده است. در بين پرندگان ...
انتخاب نژاد ها
انتخاب نژاد ها از نظر ظاهری، مرغ تخم گذار، سرحال، قوی پر تحرک و بسیار پرخور است. به تدریج که میزان تخم گذاری زیاد میشود، رنگدانه‌های بدن، رو به کاهش میگذارد. جوجه‌های نژاد تخم گذار از ۴ تا ۶ ماهگی به تخم می‌آیند. به علاوه، جوجه خروس های این نژاد هم زودتر به بازار مصرف می رسند. حدود ۱۸ تا ۲۰ مرغ بومی تخم گذار، می تواند برای یک خانوار ۶ نفری، دست کم یک تخم مرغ به ازای هر نفر در روز تولید نماید. برای شروع کار نگهداری و پرورش مرغ، راه‌های متفاوتی وجود دارد: ۱- استفاده از مرغ بومی تخم گذار ۲- استفاده از تخم مرغ نطفه دار برای جوجه کشی ۳- خرید جوجه یکروزه بومی مناسب از مراکز تایید شده ۴- خرید جوجه ۱ تا ۲ ماهه و پرورش آنها (این روش، هرچند از روش های قبلی کمی گران تر است، اما مطمئن تر میباشد و برای بار اول پیشنهاد میشود) پرورش جوجه بومی یکروزه جوجه‌های یکروزه باید تا چند هفته اول در محلی گرم، نگهداری شوند. این محل معمولاً شامل یک منبع تولید کننده گرما و یک سرپناه می باشد که دمای لازم را برای پرورش جوجه‌ها تأمین و حفظ می کند. منبع تولید کننده گرما ممکن است برقی، گازسوز یا نفتی باشد. بطور کلی در مورد محل نگهداری جوجه‌ها، با توجه به مناطق مختلف جغرافیایی، باید ۴ عامل؛ عایق بندی، تهویه، منبع گرم کننده و منبع خنک کننده مورد توجه قرار گیرد. دمای محل نگهداری جوجه‌های یکروزه در ابتدا باید حدود۳۲ تا ۳۵ درجه سانتی گراد باشد، با رشد و پردرآوردن، به تدریج نیاز آنها به دمای محیط کاهش می یابد و باید کم کم دما را کاهش داد، تا در ۹-۷ هفتگی به حدود ۲۲ درجه برسد. برای رسیدن به رشد مطلوب، دسترسی به غذا در ساعات اولیه ورود جوجه‌ها اهمیت دارد. ماه اول (به ویژه هفته اول)، زمان حساس در زندگی جوجه‌ها محسوب میشود. در روز اول تولد، ۱۲ تا ۲۴ ساعت نباید دان در اختیار جوجه قرار داد، چون باقیمانده زرده در بدن جوجه‌ها، برای تغذیه آنها کافی است. بعد از آن نیز در صورت امکان، ۱۲تا ۱۴ ساعت از آرد ذرت به تنهایی استفاده شود. سپس می توان از غلات یا خوراک های دیگر به صورت آردی (کوبیده شده) استفاده کرد. توصیه میشود به هیچ وجه از آرد گندم در هفته اول زندگی جوجه‌ها در جیره غذایی آنها استفاده نشود. بهتر است تا حد امکان برای قوی و آماده شدن جوجه‌ها برای مراحل بعدی رشد، در۲ هفته اول از دان مخصوص جوجه‌ها با سن پایین که توسط شرکت های معتبر ارایه میشود و حاوی مکمل ها و ویتامین های لازم می باشد، استفاده کرد. نباید از دانه ی کامل برای جوجه‌ها در هفته اول استفاده کرد. به علاوه باید دقت کرد که در لانه و مسیر حرکت جوجه‌ها دانه سالم ریخته نشده باشد. مهم ...
نحوه و نگهداری مرغ و خروس خانگی :
نحوه و نگهداری مرغ و خروس خانگی : فروش مرغ و تخم مرغ محلی شهر بابک تولید مرغ محلی و تخم مرغ (نطفه دار) در شهر بابک babakan بابکان فروش مرغ و تخم مرغ محلی شهر بابک - نحوه و نگهداری مرغ و خروس خانگی : مهندس علی حیدریان فروش مرغ و تخم مرغ محلی شهر بابک تولید مرغ محلی و تخم مرغ (نطفه دار) در شهر بابک babakan بابکان صفحه اصلی | آرشیو مطالب | تماس با من | قالب وبلاگ | پروفایل فروش مرغ و تخم مرغ محلی شهر بابکتولید مرغ محلی و تخم مرغ (نطفه دار) در شهر بابک babakan بابکان خوش آمدید لطفا از تمام مطالب دیدن فرمایید. نحوه و نگهداری مرغ و خروس خانگی : نحوه و نگهداری مرغ و خروس خانگی : نحوه و نگهداری مرغ و خروس خانگی : پرورش طیور به ویژه مرغ بومی از گذشته‌های دور در ایران رایج بوده است. خانواده‌های روستایی وعشایری، با نگهداری تعدادی مرغ و خروس، آنها را پرورش می دادند و با استفاده از گوشت، تخم و پر آنها، بخشی از نیازهای افراد خانواده را برطرف می کردند. همچنین مقدار اضافی مرغ و تخم مرغ تولیدی را به شهرها برده و می فروختند. خیلی از خانوار های شهری نیز برای سرگرمی اقدام به تهیه و نگهداری چندین مرغ و خروس می پردازند که به دلیل عدم آگاهی و نگهداری اشتباه باعث تلف شدن جوجه ها و مرغ و خروس ها می گردند . که در ادامه برای آشنایی مطالبی را گردآوری نموده ام در زمینه های مختلف نگهداری طیور خانگی ...... نکته بسیار مهم طب خانگی بدون احتیاج به دامپزشک : تجربه شخصی که در رفع بیماری مرغ و خروس بدست آورده ام بسیاری به دامپزشک مراجعه می کنند و با برخی داروها و پودر ها محلول در آب یا تزریقی مواجه می شوند و ممکن است خرج زیادی هم تهیه این دارو ها و ویزیت بر فرد تحمیل شود بنده شخصاً از قرص ها و کپسول ها آموکسی سیلین – کدئین – قرص سرما خوردگی استفاده نموده ام و با بهبودی چشمگیری روبرو شده ام به طرزی که استفاده از داروها و پودر هایی که دامپزشک تزریق نمود بهبودیش در طیور به ندرت بود و تلفات نیز به همراه داشت بازدید کننده عزیز اگر مرغ درد می کشد و ناخوش است یک قرص کدئین را خرد کرده و در محلول آب هم می زنید سپس محلول آب را درون سرنگ ریخته و مرغ را گرفته و نوکش را باز می کنید و محلول را درون دهانش ریخته و روزی یک بار به مدت سه روز یا کمتر اعمال شود اگر مرغ در تنفس مشکل دارد یا نوکش بصورت متوالی باز می شود و زبانش خشک شده یا درون حلقش رفته است اگر مطمئن شدید که نخ ، مو یا چیزی راه تنفسش را مسدود نکرده نصف پودر کپسول آموکسی سیلین را با مقداری کم ، آب محلول نموده سپس محلول آب را درون سرنگ ریخته و مرغ را گرفته و نوکش را باز ...
جوجه کشی
جوجه کشی اقتصادی – تشخیص نطفه دار بودن تخم قبل از جوجه کشی در خلال جوجه کشی و به فاصله زمانی مشخص، نطفه دار بودن تخم را با استفاده از دستگاه اسکن نوری تشخیص میدهند که در ساده ترین شکل از یک منبع نوری قوی تعبیه شده درون یک محفظه و ایجاد سوراخی کوچکتر از تخم بر روی آن، به نحوی که تخم بر سوراخ منطبق شده و نور از پشت بر آن می تابد، تشکیل شده است، با تابش نور از پشت به تخم در محیطی نسبتا” تاریک میتوان گسترش رگه های خونی، بسته به رشد جنین را به وضوح تشخیص داد و تخم های فاقد نطفه را به خاطر جلوگیری از فساد، ترکیدگی و آلوده کردن دستگاه جوجه کشی و بروز مشکلات بهداشتی از ماشین خارج کرد. در بالا روش تشخیص تخم نطفه دار در خلال جوجه کشی شرح داده شد اما یکی دیگر از عوامل موفقیت در جوجه کشی مدیریت تخمها قبل از جوجه کشی از نظر وضعیت گله مادر، مدت و شرایط نگهداری و نکته مهم دیگر اینکه از نظر اقتصادی چند درصد از تخمهایی که قرار است جمع آوری، ضدعفونی ونگهداری شوند دارای نطفه هستند . برای تشخیص صحیح این نکته میبایست بطور اتفاقی، بسته به تعداد پرنده مادر و وسعت لانه نسبت به جمع آوری تعدادی تخم بصورت تصادفی (تقریبا ۱۰ درصد از تخمهای یک روز) اقدام کرد، برای تشخیص درصد نطفه داری تخم قبل از جوجه کشی میبایست به آرامی و تک تک اقدام به شکستن تخم و خالی کردن محتویات آن در ظرف تمیزی بصورت جدا نمود و در مرحله بعد بدقت اقدام به بررسی زرده نمود، برای زرده ۲ شکل متصور است، اگر تا کنون به تخم مرغهایی که با آن سر و کار داشته اید، دقت کرده باشید بر روی زرده ی همه آنها لکه ی سفید رنگی به قطر ۳ تا ۴ میلی متر کرده اید ( لکه رویان )که این لکه بدون استثناء روی تخم پرندگان دیده میشود (تصویر ۲)، این لکه یا دیسک زاینده توده ای مملو از پروتئین میباشد، حال اگر نقطه ی سفیدتر و پر رنگ تری در وسط این لکه دیده شود (تصویر ۱) نشان دهنده ی نطفه دار بودن تخم است، پس بدین ترتیب یک لکه ی سفید رنگ به قطر ۳ تا ۴ میلیمتر به تنهایی که بر روی زرده ی تمام تخم مرغها ( حتی تخم مرغهای خوراکی داخل فروشگاهها ) مشاهده میشود، نشان میدهد که تخم بدون نطفه است یا به اصطلاح مرغ، خروس نداشته است و اگر یک نقطه سفید کاملا” مشخص در وسط همان لکه ( نقطه سفید رنگی در وسط هاله ای شیری رنگ به قطر ۳ تا ۴ میلیمتر)باشد، نشان دهنده ی نطفه دار بودن تخم یا وجود خروس در بین مرغها میباشد. بدین ترتیب با شمارش تخمهای نطفه دار از بین تخمهای جمع آوری شده میتوان درصد کلی تخمهای نطفه دار را بطور تقریبی مشخص نمود و در صورت پایین بودن میزان تخمهای نطفه دار نسبت به تشخیص و رفع نقص گله و شناسایی نواقص احتمالی ...