طرز تهیه ساندویچ مرغ
ساندویچ مرغ
طرز تهیه ساندویچ مرغ در ادامه ی مطلبمواد لازم برای تهیه ساندويچ مرغ:ـ مرغ پختهـ خیار شورـ گوجه فرنگیـ جعفریـ نان ساندویچ طرز تهیه ساندويچ مرغ :مرغ را ساده پخته البته رب زدن آن بسته به ذائقه خودتان دارد . بعد مرغ پخته شده را با جعفری و گوجه فرنگی و خیارشور در نان بگذارید و ساندویچ آماده می شود .به همین راحتی یک غذا ساده مناسب گردش و یا یک میان وعده برای کودکان و دانش آموزان در مدرسه تهیه کرده اید و به مراتب سالم تر از خوراکی هایی مانند چیپس و پفک می باشد .
ساندویچ فیله مرغ با پنیر
مواد لازم فيله مرغ - 140 گرمپياز - 15 گرمقارچ خرد‌شده - 60 گرمعصاره مرغ - يك عددپنير پيتزا - 70 گرمنان باگت - يك عددروغن - به ميزان لازمگوجه و خيارشور - براي تزئين ساندویچ فیله مرغ با پنیر طرز تهيه ابتدا پياز را تفت مي‌دهيم تا كمي طلايي شود، سپس فيله مرغ قطعه‌قطعه شده را با آن تفت مي‌دهيم تا گوشت فيله سرخ شود. بعد از سرخ شدن فيله مرغ به آن قارچ و عصاره مرغ را اضافه مي‌كنيم تا عصاره مرغ در آب قارچ حل شود سپس پنير پيتزا را به آن مي‌افزاييم و خوب هم مي‌زنيم كه خمير نرم شده و كل مواد را در برگيرد. نان باگت را خالي كرده و مواد را داخل آن مي‌ريزيم و گوجه و خيار شور را به آن مي‌افزاييم. ساندویچ ها
طرز تهیه ساندویچ مرغ با قارچ
مواد لازم سینه مرغ .................................... نیمی از سینه مرغ پیاز .................................... 1 عدد قارچ .................................... 200 گرم سس مایونز .................................... 3 تا 4 قاشق غذا خوری پودر سیر ................................... نصف قاشق چایخوری در صورت تمایل نان همبرگری .................................... 4 عدد خیار شور ..................................... به میزان لازم کاهو یا اسفناج ...................................... به میزان لازم نمک/فلفل ...................................... به میزان لازم طرز تهیه پیاز رانگینی خرد میکنیم و با کمی روغن تفت میدهیم سپس سینه مرغ را به قطعات کوچک خرد کرده و به پیاز اضافه میکنیم کمی تفت میدهیم تا رنگ مرغ تغییر کند سپس قارچ ها رو خرد میکنیم و به مرغ افزوده تفت میدهیم کمی نمک و فلفل به مواد اضافه میکنیم و میگذاریم مرغ پخته شود بعد از اینکه مرغ پخته شد میگذاریم کاملا سرد شود یعنی حرارت نداشته باشد. سس مایونز/پودر سیر/کمی نمک را با هم مخلوط میکنیم و مواد سر شده را داخل سس مایونز ریخته مخلوط میکنیم و سپس درون یخچال میگذاریم تا خنک شود. خیار شور و گوجه را حلقه حلقه میکنیم درون نان را خالی کرده و از مواد درون نان میریزیم و با اسفناج یا کاهو و خیار شور و گوجه درون ساندویچ را پر میکنیم و بعد میل می فرمایید نوش جان
ساندویچ مرغ در فر
مواد لازم:مرغ پخته شده=1 عددگوجه فرنگی=1 عدد بزرگپیاز=1 عددفلفل سبز تند=1 عددفلفل سیاه،نمک و زردچوبه=1 قاشق مرباخوریکره یا روغن=2 قاشق غذاخوریتخم مرغ=1 عددمایونز=بمقدار لازمنان تست=1 بستهسس بشاملطرز تهیه:ابتدا استخوانهای مرغ را می گیریم و به قطعات کوچک تقسیم می کنیم. پیاز را خورد می کنیم و در روغن سرخ می کنیم تا طلایی رنگ شود. گوجه فرنگی را به تکه های کوچک خرد می کنیم و همراه با پیاز کمی تفت می دهیم تا گوجه فرنگی ذوب شود. بعد مرغ را به آن اضافه می کنیم وکمی تفت می دهیم تا طلایی رنگ شود و ادویه می زنیم. نان های تست را از داخل چرب می کنیم و سپس در فر می گذاریم طوریکه بین نانها فاصله نباشد. سپس مخلوط مرغ را روی آن می ریزیم. سپس یک طرف نانهای باقیمانده را به سس مایونز آغشته کرده و طرف سسی را روی مخلوط مرغ می گذاریم تا تمام سطح آنرا بپوشاند. بشامل را روی آن بریزید و با قاشق روی آن را صاف کنید طوریکه تمام سطح نانها را بپوشاند. تخم مرغ زده شده را هم روی آن بریزید. سینی را در فر که قبلا گرم کرده ایم با 170 درجه سانتیگراد به مدت 10 دقیقه می گذاریم تا روی آن طلایی رنگ شود. سپس آن را به صورت مربع های کوچک خرد می کنیم.طرز تهیه سس بشامل:مواد لازم:آب=3 لیوانپودر شیر=4 قاشق غذاخورینشاسته=1 قاشق غذاخوریآرد سفید=3 قاشق غذاخوریروغن=3 قاشق غذاخوریطعم دهنده مگی=1 مکعبپنیر مثلثی=2 عددپنیر چدار=کمیروغن غذا=1 قاشق غذاخوریطرز تهیه:تمام مواد را در مخلوط کن می ریزیم و با هم مخلوط می کنیم. سپس مواد بدست آمده را در ماهیتابه می ریزیم و روی اجاق گاز با حرارت ملایم می گذاریم و هم می زنیم تا مواد کمی غلیظ شود. غلظت سس بدست آمده باید مثل سس مایونز باشد.
ساندویچ مرغ با مایونز
● مواد لازم:▪ سینه مرغ پخته یک عدد▪ پیاز خرد شده ۴/۱ لیوان▪ آبلیمو و نمک و فلفل به مقدار لازم▪ گشنیز و جعفری خرد شده نصف فنجان▪ سس مایونز ۲ قاشق غذاخوری▪ نان مخصوص ساندویچ به مقدار لازم● طرز تهیه:مرغ پخته شده ریش ریش و خرد کنید.سپس مرغ های خرد شده را در یک کاسه با سبزی ها و پیاز و سس مایونز و آبلیمو و نمک و فلفل مخلوط کنید. سپس مقداری از مواد را لای نان ساندویچ بگذارید.
ساندویچ مرغ و تخم مرغ
گوشت مرغ : ۴۰۰ گرمتخم مرغ : ۲ عددنان سفید : ۱ عددآب مرغ : ۲ قاشق مربا خوریآب لیموترش : ۱ قاشق مربا خوریکره : ۱ قاشق مربا خوریفلفل : قدرینمک : قدرینان را دو تکه کرده مواد مذکور را روی یک قطعه‌اش گذاشته قطعه دیگر را رویش گذارده میل کنید.
گريل ساندويچ مرغ
مواد لازم سينه مرغ چهار عدد زعفران دم كرده دو قاشق غذاخوري پياز يك عدد آبليمو يك قاشق مرباخوري كلم بروكلي پخته شده دو پيمانه قارچ تفت داده شده 100 گرم گوجه گيلاسي يك پيمانه ساقه رزماري و نان حجيم به ميزان لازم نمك، فلفل، ادويه و روغن زيتون به ميزان لازم طرز تهيه سينه مرغ را با زعفران، پياز، آبليمو و كمي روغن زيتون و نمك مزه دار كرده و در يخچال سه ساعت استراحت دهيد. بعد از يخچال در آورده و سينه‌ها را كمي بكوبيد. تابه را داغ كرده اول نان‌هاي برش زده را كمي روغن زده و در تابه قرار دهيد وسپس سينه مرغ را درون تابه سرخ كرده بعد از 3 الي4 دقيقه برگردانده و طرف ديگر را كباب كرده آنها را اريب برش بزنيد. اول سبزي‌ها و سپس مرغ‌ها را قرار داده و با ساقه‌هايي از رزماري تزيين كنيد. ساندویچ ها
ساندویچ مرغ (شاورما)
ساندویچ مرغ(شاورما)مواد لازم:مرغ پخته شده خرد شده=1 عددپیاز قرمز=2 عددسیب زمینی سرخ شده=2 عددخیار شور=به مقدار کافیگوجه فرنگی=1 عددنان ساندویچی=به مقدار لازممواد لازم برای سس ساندویچ:ارده سفید=4 قاشق غذاخوریماست=1 لیوانآب=2/1 لیوانسیر=5 حبهنمک=1 قاشق غذاخوریسس مایونز=4 قاشق غذاخوریطرز تهیه:ابتدا مرغ را با دو لیوان آب و 1 حبه سیر و 1 عدد پیاز در قابلمه روی حرارت ملایم می گذاریم تا به مدت 1 ساعت بپزد. پیازها را به صورت خلال ریز می کنیم و با کمی روغن در ماهیتابه سرخ می کنیم تا رنگ آن طلایی شود. مرغ پخته شده را خلال می کنیم و با پیاز در ماهیتابه کمی تفت می دهیم تا کمی طلایی شود. مخلوط را در ظرف دیگری می ریزیم و سس را روی آن می ریزیم و خوب با هم مخلوط می کنیم. اضافه های نان ساندیچی را دور می ریزیم و داخل آن را با مخلوط پر می کنیم و خیار شور با گوجه فرنگی خلال شده و سیب زمینی سرخ شده را روی مرغ می گذاریم.طرز تهیه سس:تمام مواد لازم برای سس را با هم در مخلوط کن با هم مخلوط می کنیم به طوریکه سس صاف و یکدستی بدست بیاید سپس سس مایونز را در آخر به آن اضافه می کنیم و خوب بهم می زنیم. منبع:www.ashpazonline.com