صابون جلبك دريايي
اهميت اقتصادي و كاربردي جلبكهاي دريايي
جلبك هاي ميكروسكوپي(ريز جلبك ها) از قديمي ترين ساكنان اقيانوس ها و آب هاي شيرين مي باشند، خلقت آن ها نه تنها به ميليارد ها سال قبل از تاريخ حيات بشر بر مي گردد، بلكه پيش از تمامي گونه هاي جانوري و گياهي مي زيسته اند و هم اكنون در طبيعت پيرامون ما وجود داشته و نقش بسيار مهم و كليدي را در اكوسيستم ايفا نموده و در دسترس مي باشندمي جلبك ها در آب هاي سطحي در جا هايي كه نور خورشيد وجود دارد رشد مي كنند. بيشتر آن ها توسط قلاب هايي به كف اقيانوس يا صخره ها محكم چسبيده اند. جلبك ها متشكل از سه گروه قرمز، قهوه اي و سبز هستند. امروزه جلبك كلرلا ولگاريس به شكل پودر در مواد غذايي خميري نظير نان، كيك، بيسكوئيت و ماكاروني و همراه با ماست، شير، بستني و غيره كاربرد دارد. كلرلا به شكل قرص و كپسول به ميزان 10 تا 3 گرم در روز در انسان مصرف جهاني داشته و براي دام، طيور و آبزيان به عنوان مكمل غذايي با خواص عديده مصرف مي گردد. ديواره سلولي كلرلا قابليت جذب و دفع فلزات سنگين، سموم شيميايي و برخي سموم پايدار را داراست. جلبك هاي دريايي يا Seaweed يا Macroalgae به لحاظ اهميتي كه در جهان دارند، تخمين زده مي شود كه كل توليد محصولات متنوع آن ها معادل ۶ ـ ۵/۵ ميليارد دلار آمريكا در سال باشد، كه حدود ۵ ميليارد دلار آمريكا به بخش فرآورده هاي غذايي و خوراك انساني اختصاص مي يابد و مابقي آن را كود و افزودني هاي خوراك دام تشكيل مي دهند. استفاده هاي صنعتي آن تقريبا ۸ ـ ۵/۷ ميليون تن(وزن تر جلبك استحصالي از دريا يا پرورشي) در سال است. برداشت تجاري آن در ۳۵ كشور جهان از نيمكره شمالي تا جنوبي، در آب هاي سرد، معتدل تا تروپيكال صورت مي گيرد. در ايران جلبك هاي دريايي در سواحل جنوبي كشور بويژه در سواحل سيستان و بلوچستان(چابهار) فراوان يافت مي شوند كه بر اساس تقسيم بندي گياه شناسان از هر سه گروه جلبك هاي سبز يا كلروفيت، جلبك هاي قهوه اي يا فيتوفيت و جلبك هاي قرمز يا رودوفيت در اين منطقه وجود دارند. كشور چين يكي از بزرگ ترين توليد كنندگان جلبك هاي خوراكي در دنيا بوده كه سالانه حدود ۵ ميليون تن برداشت مي كند، بطوري كه در سال ۱۹۹۹، برداشت لامينارياي آن حدود ۵/۴ ميليون تن بوده و در حال حاضر نه تنها خود كفا بوده، بلكه يكي از بزرگ ترين صادر كننده لاميناريا بوده است. كشورهايي نظير ژاپن، تايوان، كره و... نيز مدت طولاني است كه در زمينه برداشت از دريا و پرورش فعاليت دارند و هر ساله ميليون ها دلار ارز از توليد و صادرات آن بصورت خام يا بصورت عمل آوري شده، بدست مي آورند. امروزه نيز جلبك شناسان در كشورهاي مختلف، در كنار تحقيقات زيستي خود درباره جلبك ها، به دنبال كشف خواص مفيد و ...
جلبک ها و نقش انها در زندگی انسان و محیط زیست
جلبک ها و نقش انها در زندگی انسان و محیط زیست مقدمه جلبکها ساده‌ترین موجودات واجد کلروفیل هستند، ثانیا در اطراف اندامها یا ساختارهای زایشی جلبکها یاخته‌های محافظ وجود ندارد، ثالثا جنین در جلبکها دیده نمی‌شود. در طبیعت جلبکها در محیطهای گوناگون یافت می‌شوند. آب محیطی است که بیشترین جلبکها را در خود جای داده است.در سطح خاکهای مرطوب نیز تعداد بسیار زیادی جلبک یافت می‌شود. بخشهای هوایی درختان و همچنین سنگها و صخره‌ها محلهای دیگری هستند که جلبکها می‌توانند بر روی آنها رشد کنند. بعضی از جلبکها می‌توانند در محیطهای غیر معمولی ، مثل دریاچه‌های نمک ، چشمه‌های آب گرم و یخچالهای طبیعی و حتی در درون بدن و بافتهای موجودات زنده زیست کنند. تقسيم بندي جلبك ها: 1-جلبك هاي پر سلولي (ماكرو آلگ ها)(SEAWEED): - جلبك هاي قرمز(رودوفيت ها): مانند نوري(NORI) ،(IRISH MOSS) و دولس(DULCE) - جلبك هاي قهوه اي (فائوفيتها): نظير كلپ (KELP)، سارگاسومSARGASSUM(KOMBU)،(WAKAME)،(ARAME) و(HIJIKI) - جلبك هاي سبز (كلروفيت): نظير كاهوي دريايي(ULVA) - جلبك هاي طلايي نكته:حجم توليد جهاني ماكرو آلگ ها حدود 5 ميليون تن است كه شامل 67 درصد آلگ هاي قرمز ، 30 درصد آلگ هاي قهوه اي و 3 درصد آلگ هاي سبز و ميكرو الگ ها است. 2- جلبك هاي تك سلولي(ميكرو آلگها): - فيتوپلانكتونها و دياتوم ها. - كلرلا(CHLORELLA)(كلرلا ولگاريس): يك نوع جلبك سبز است. از آنجايي كه ديواره سلولي آن از سلولز است از اينرو آن را بشكل پودر در مي آورند تا هضم آن آسان شود. بصورت مكمل غذايي عرضه ميشود، نظير (ALGOMED) در ايران. - اسپيرولينا (SPIRULINA): نوعي سيانوباكتري و يا جلبك سبز-آبي ميباشد. بصورت مكمل غذايي عرضه ميگردد. - (DUNALIELLA): بصورت مكمل غذايي عرضه ميگردد. غني از بتاكاروتن و حاوي 18 تا 22 نوع اسيد آمينه است. نكته: عصاره ميكرو آلگ ها به اشكال كپسول، پودر و قرص قابل تهيه است. 3- سيانوباكتريها(CYANOBACTERIA): كه به جلبك هاي سبز-آبي نيز شهرت دارند، در واقع نوعي باكتري ميباشند كه قابليت فتوسنتز نيز دارند. برخي از آنها توليد سم كرده و در حيوانات و انسان ممكن است ايجاد مسموميت كنند. اهمیت جلبک ها به عنوان تولید کننده در اکوسیستم های آبی جلبکها موجودات فتواتوتروف هستند و تولید کنندگان اصلی مواد آلی در محیطهای آبی می باشند. در اکوسیستمهای آبی جلبکها و فیتو پلانکتونها بخش مهمی از زنجیره غذایی موجودات آبزی و ماهیها را تشکیل می دهند و لذا بخش عمده ای ا زتولیدات آبزیان مستقیماً وابسته به وجود آنها است همچنین جلبکها به واسطه عمل فتوسنتز و متصاعد نمودن اکسیژن، محیط اطراف خود را اکسیژنه نموده و برای حیات آبزیان مساعد می نمایند جلبک هایی نظیر ...
معرفی محصولات آرایشی و بهداشتی تهیه شده از آبزیان
صابون روشن کننده و ضد لک کوسه ماهی اين صابون گلسيرينه از تركيبات آبزيان دريايي مثل روغن كوسه ماهي، چيتوسان و ديگر آبزيان دريايي تهيه شده است و با استفاده از اين صابون ديگر لك و مك و لكه هاي پوستي نخواهيم داشت و صورت شما را روشن، جوان و شاداب مي كند و همچنين باعث لايه برداري پوست شما خواهد شد. لكه هاي بعد از زايمان - جوشهاي ريز – لكهاي سياه موجود در صورت را از بين برده و صاف مي كند. طريقه مصرف: پس از شستشو صورت با آب ولرم و خشك كردن آن با يك حوله – كف آنرا به مدت سه دقيقه در روي صورت نگه داشته و با آب ولرم مي شوييم. اين عمل روزانه دوبار تا دو هفته و بعد از آن هفته اي يكبار استفاده مي شود. صابون خاویار صابون های معجزه گر(خاویار)بهترین درمان کننده جوش و کک و مک در سال 2006 بوده و دارای خواص زیر می باشد:1-درمان جوش های سر سیاه و چرکی2-رفع کک و مک و تیرگی3-پاکسازی و پیلینگ پوست4-روشن کننده انواع پوست ها5-لایه برداری و حذف بافت های سلول مرده از روی پوست6-بازسازی و تراوت بخشی به پوست7-نرمی و لطافت را در کمترین زمان ممکن به پوست شما باز میگرداند صابون خرچنگ : ضد چروک و روشن کننده پوست اين صابون تهيه شده از تركيبات چيتروسان و مواد طبيعي دريايي مخصوصاً پودر اسكلت خرچنگ و ديگر آبزيان مي باشد كه با استفاده از آن مواردي همچون چين و چروك و خطهاي موجود و لكه ها و كك و مك از بين مي رود. با لايه برداري از صورت باعث صاف شدن آن و از بين بردن بوي نامطبوع و شفافيت صورت مي گردد. اين صابون معجزه گر لايه بردار بوده كه باعث جلوگيري از چروك و دانه هاي ريز بشدت كردن – لكه سياه – جوش هاي طبيعي را از بين برده وباعث روشن و شفاف شدن صورت مي گردد. طريق مصرف: صورت را با آب ولرم شسته شود تا دو هفته روزانه دو بار و بعد روزي يكبار مصرف شود بايد به مدت سه دقيقه كف صابون فوق در صورت بماند و بعد با آب ولرم شسته شود . منبع : http://skyshoop.com
جلبک و اهمیت آن ...حنیسه رئیسی....
به نام خدا چیکیده ای از تحقیق حنیسه رئیسی اهمیت جلبک و مصارف آن مقدمه جلبکها درزیستگاههای آبی، درخاک، در سطحگیاهانیا داخل آنها ، بر سطح یا داخل موجودات جانوری ، در سنگها یا برف و یخ دیدهمیشوند. قارچها عمدتا ساپروفیت یا پارازیتانگلهستند. جلبکها ترجیحا درنورزندگی می‌کنند وقارچهادر جاهای تاریک یا مکانهای دارای نور کم زندگی می‌کنند در جلبکها دیواره سلولی از سلولز تشکیل شده و در قارچها دیواره ازکیتین، در جلبکها پیگمانهای فتوسنتزی مانندکلروفیلوکاروتنهاوجود دارند، در حالی که قارچها فاقد کلروفیل هستند جلبکها تولید کننده هستند، در صورتیکه قارچها مصرف کننده می‌باشند اساس طبقه بندی رنگیزههامقادیر مواد رنگی ، نوعمواد و ترکیب شیمیایی آنها شکل خارجیاندازه ، شکل ، زواید ودگر ساختمانها شکل کروماتوفور یا کلروپلاس:آیافنجانی ، ستاره‌ای ، عدسی مواد ذخیره‌ای:نشاسته ، چربی وو ترکیب شیمیایی آنها تاژکها:ساختمان ، نوع ، تعداد وموقعیت و اتصال آن به سلول دیواره سلولی:ساختمان ظریف دیواره وساختار شیمیایی آن هسته و کروموزومها:حضور یا عدم حضوریکهستهو شکلکروموزوم داده‌های اکولوژیک:توجه بهزیستگاهها ، آیا ساکن آب شیرین هستند یا آب شور؟ شاخه‌های جلبکها جلبکهای سبز _ آبی این گروه از جلبکها ، ساختاری ساده داشتهو به صورت تک سلولی ، کلنی و یا رشته‌ای بوده، غالبا در پوششی از ماده ژلاتینی قراردارند. رنگیزه‌های این جلبکها ، شامل کلروفیل ، کاروتن ، فیکواریترین وفیکوسیانین هستند. جلبکهای تاژک‌دار این دسته از جلبکهای تک سلولی ، دارایتاژک غشایی ظریف بدون دیواره سلولزی هستند. در عده‌ای از جلبکهای تاژک دارلکهایبه رنگ قرمز ، به نام لکه چشمیدر محلی نزدیک به تاژک قرار دارد. این لکهنسبت به نور حساس است. پیگمانهای رنگی به صورت کلروفیل و کاروتن بوده جلبک اوگلنابهترین نمونه از جلبکهای تاژکداراستکلروفیت یا جلبکهای سبز جلبکهای قهوه‌ای تقریبا همه جلبکهای قهوه‌ای دریازی هستندساختمان رشته‌ای دارند و عموما نسبت به بیشتر جلبکهای دیگر ، سازمان پیچیدهتریدارند. در واقع امروزه جلبک قهوه‌ای تک سلولی وجود ندارد. معروف‌ترین این جلبکها ،فوکوساست که در امتداد بسیاری از سواحلدریاها ، یافت می‌شود. در این جلبکها ، رنگیزه‌های کلروفیل و فوکوگزانتین قهوهایوجود داردلامینارینومانیتولاز مواد ذخیره‌ای این جلبکها ، محسوبمیشود جلبکهای قرمز جلبکهای قرمز تقریبا همگی ...
اهمیت و کاربرد جلبک ها در زندگی بشر
شناسایی دریاها موجب شده است که فرآورده های بسیاری برای انسان حاصل شود، یکی از این فرآورده ها جلبک ها هستند که به زندگی روزانه بشر فواید بسیاری می رسانند. بررسي تکنولوژي و جنبه‌هاي اقتصادي توليد جلبکها نشان مي‌دهد که از آنها در جنبه‌هاي مختلف توليد مواد مي‌توان استفاده کرد . از جمله کاربرد جلبکها درصنايع غذايي، تغذيه، توليد دارو، رنگ دانه، مواد شيميايي و سوخت ميباشد (Sano T et al, 1988) .1- اهمیت جلبک ها به عنوان تولید کننده در اکوسیستم های آبیجلبكها موجودات فتواتوتروف هستند و توليد كنندگان اصلی مواد آلي در محيطهاي آبي مي باشند. در اكوسيستمهاي آبي جلبكها و فيتو پلانكتونها بخش مهمي از زنجيره غذايي موجودات آبزي و ماهيها را تشكيل مي دهند و لذا بخش عمده اي ا زتوليدات آبزيان مستقيماً وابسته به وجود آنها است همچنین جلبکها به واسطه عمل فتوسنتز و متصاعد نمودن اكسيژن، محيط اطراف خود را اكسيژنه نموده و براي حيات آبزيان مساعد مي نمايند جلبک هایی نظیر Chlorella نیز به هوادهی آب در گرفتن دی اکسید کربن کمک کرده که در نتیجه سبب ذخیره سازی اکسیژن و انجام پروسه فتوسنتز می گردد و این پدیده برای ماهیان بسیار با ارزش و سودمند خواهد بود ( Tanaka K et al,1997)2- اهمیت جلبک ها به عنوان غذای انساندر بخشهای مختلف دنیا بيش از صد گونه از جلبكها و عمدتاً جلبكهاي قهوه اي و قرمز و تعدادي از جلبكهاي سبز مورد استفاده غذايي قرار مي گيرند. جلبکها به علت سرشار بودن از مواد معدنی،ويتامينها،هيدراتهاي کربن، و پروتئین ها كه د ردرون سلولها و يا در ديواره سلولها وجود دارند،مورد استفاده غذايي انسانها قرار مي گیرند. در ذیل به برخی از آنها كه مورد استفاده غذايي دارند به طور اختصار اشاره مي شود: الف) از جلبكهاي قهوه اي بيشتر: Laminaria, Pelvetia, Sargassun, DAURVILLEA, Alaria. بر طبق گفته پرسكات جلبكهاي قهوه اي از نظر ارزش غذايي حاوي 15/6 درصد پروتئين (شامل 15 نوع اسيد آمينه )،56/1 درصد چربي و 04/57 درصد هيدرات كربن مي باشند. همچنين آنها داراي انواع مواد معدني همراه با كاروتن، ويتامين و فلاوين مي باشند. ب)از جلبكهاي قرمز: Palmaria , Rhodymenia, Chonfrus, Gigartina, Porphyra (پ) بين جلبكهاي سبز (كلروفيسه): Codium, Chlorella, Monostroma, Ulva.(ت) بين جلبكهاي سبز متمايل به آبي گونه Nostoc commune به نام «Yuyucho» در چين جاوا و بعضي كشورهاي ديگر مورد استفاده غذايي قرار مي گيرد.Barsanti.L, 2006) 3-کاربرد جلبک ها در تهیه آگار(Agar)آگار پلی ساکاریدی ژله مانند است که از برخی جلبک های قرمز بدست می آید و در تمام آزمایشگاه های میکروب به عنوان ماده زمینه بکار می رود. از دیگر استفاده های این ترکیب می توان به استفاده از آن در :1- ساخت پروتز دندان ...
آزمایش کشت و مشاهده جلبک ها
هدف: آزمایش کشت و مشاهده جلبک ها مقدمه : آیا تا به حال به داخل جویهای آب , استخرهای روباز و رودخانه ها توجه کرده اید ؟ آیا تا به حال به گیاهان سبز رنگی که روی آبها شناور است یا کف آبها قرار گرفته است نگاه کرده اید ؟ اگر این گیاهان به صورت رشته ای بوده یا شکلی نامعین و بدون ساقه ,ریشه و برگ داشته باشند و به صورت توده ای تجمع یافته باشند و هنگامی که آنها را لمس میکنید حالت لزج داشته باشند حتما جلبک هستند . چون دیواره خارجی جلبک ها از جنس ترکیبات پکتیکی است که حالت لزج و ژله مانند دارند به همین دلیل جلبک ها لزج هستند . البته برای اینکه مطمئن شوید این گیاهان به راستی جلبکند باید آنها را زیر میکروسکوپ مشاهده کنید . جلبک ها گیاهان بسیار سودمندی هستند که از آنها میتوان برای خوراک دام ,تولید آنتی بیوتیک , کودنیتروژنی , آزمایشهای ژنتیکی , آزمایش داخل آکواریوم , خوراک ماهی و غیره استفاده نمود. به همین دلیل تکثیر و پرورش جلبک ها بسیار مهم است. جلبک ها به سه طریقه رویشی , جنسی و غیر جنسی تکثیر می شوند که روش رویشی برای تکثیر مصنوعی جلبک ها مناسبتر است . یکی از روش های تکثیر رویشی , قطعه قطعه شدن جلبک ها است که بهترین و سریعترین روش برای تکثیر و کشت جلبک های رشته ای است . راه دیگر تکثیر رویشی تقسیم دوتایی است که در جلبک های تک سلولی مشاهده می گردد . آماده کردن محيط کشت پس از تکميل آزمايشگاه نوبت به تهيه محيط کشت مغذي آگار مي رسد. آگار ، محصولي است که از نوعي جلبک دريايي بدست آمده و براي سفت کردن محيط کشت بکار مي رود و از نظر ظاهري بسيار شبيه ژلاتين است اما از نظر کارکرد، به مراتب از آن سودمندتر است. در زمينه توليد محيط کشت آگار غني شده که مناسب قارچ هاي خوراکي باشد، فرمول هاي متعددي وجود دارد که از اين ميان مي توان به فرمول هاي استاندارد PDA وMEA همراه با مکمل خميرمايه اشاره نمود. در بسياري از مجلات قارچ شناسي، فهرستي از انواع محيط هاي کشت آگار حاوي پپتن و نئوپپتن (دو منبع سرشار از پروتئين مورد نياز ميسليوم) ارائه شده است. محيط کشت ي که مؤلفان توصيه مي نمايند، مخلوطي از دانه هاي جوشانده شده گندم يا چاودار غني شده با شيره مالت است. براي افزايش رشد مي توان به محيط کشت زايلوز و ۱- آرابينوز (از قند هاي پنج کربنه پنتوزي متبلور) اضافه کرد. از جمله مواد لازم ديگر براي محيط کشت مي توان کلسيم، بيوتين، تيامين، اسيد هاي آمينه اسپاراژين، آلانين و گلايزين را نام برد. آنجایی که این روش شمارش روشی آماری است که از قوانین احتمالات با توجه به نحوه توزیع نمونه در لوله های محیط کشت تبعیت می کند به آن روش MPN می گویند. این اصطلاح از حرف ...
روغن کبد کوسه ماهی
روغن کبد کوسه ماهی که با نام علمی Shark Liver Oil شناخته می شود روغنی است که از کبد (جگر) کوسه ماهی استخراج می شود. از کبد برخی کوسه ماهیان می توان بیش از ۵۰% وزن کبد آن ، روغن استحصال نمود.روغن کبد کوسه سرشار از ویتامینهای A , E, D و اسیدهای چرب غیر اشباع EPA و DHA همچنین امگا ۳( Omega -۳) و مقادیر زیادی در حدود ۷۰% - ۴۰% وزن روغن کبد کوسه اسکوالن Squalene وجود دارد. ● کاربردهای روغن کوسه ماهی چیست ؟ روغن کوسه ماهی سرشار از ویتامینهای A , E, D ، اسکوالن ، امگا ۳ ، اسیدهای چرب غیر اشباع EPA , DHA و غیره می باشد بنابراین امروزه بسیاری از شرکتهای داخلی و خارجی که در زمینه تولید محصولات دارویی و آرایشی فعالیت دارند از روغن کبد کوسه ماهی در تولید محصولات زیر استفاده می نمایند. ـ شامپو کوسه که حاوی روغن کوسه ماهی است باعث تقویت پیاز مو شده و مجرایی را برای جذب سریعتر ویتامینهای همراه خود به سطح پوست ایجاد می کند. ( مراحل فرمولاسیون این شامپو توسط یکی از مراکز تحقیقاتی در ایران صورت گرفته است). ـ رژ لب. ـ صابونها ( صابون حاوی روغن کوسه رطوبت و ویتامینهای لازم برای سطح پوست را فراهم می کند). ـ کرم های مرطوب کننده. ـ تمام محصولات دارویی و آرایشی که در آن امگا ۳ استفاده می شود. ـ کرم دور چشم، در حال حاضر کرم دور چشم تهیه شده از روغن کوسه در ایران در حال ساخت می باشد. ـ اسپری افشان روغن کوسه جهت مرطوب نگاهداشتن سطح پوست. ـ بعنوان عامل بازدارنده سرفه، سرماخوردگی و تنگی نفس مزمن. ـ رفع کبودی و کوفتگی دور چشم. ( پزشکان بر این باورند که ترکیب روغن کبد کوسه ماهی و نشاسته برای رفع کبودی و سیاهی دور چشم بسیار مفید می باشد.) ـ ماسک و لایه بردار صورت.( از آن جایی که روغن کوسه ماهی به سرعت جذب پوست می شود و ویتامینهای A,E,D را به سرعت به درون پوست سرایت می دهد می توان از ان در ساخت انواع ماسک ها و لایه بردارهای پوستی استفاده نمود در ضمن روغن کوسه ماهی به ریلکس شدن عضلات صورت کمک شایانی میکند). ـ لوسیون های پوستی. ـ ژل ماساژ بدن. ـ تولید پماد و کرم و چسب ترمیم کننده سوختگیهای پوستی. ـ قرص، کپسول، شربت برای جلوگیری از ضایعات پوستی و پماد و کرم برای انواع سوختگیها. ـ پماد و ژل روغن کوسه جهت تسکین دردهای عضلانی و مفصلی.( در طب سنتی جنوب ایران از روغن کبد کوسه به منظور تسکین دردهای عضلانی و مفصلی استفاده می شود). ـ کپسولهای ژلاتینی امگا ۳. ـ تولید اسکوالن ( اسکوالن یک ماده اولیه ساخت محصولات دارویی و ارایشی و بهداشتی است که طی فرآیندی از روغن کبد کوسه ماهی استحصال می شود در حال حاضر ایران اسکوالن را که با قیمت کیلویی ۵۰ دلار وارد می کند این در حالی است که به راحتی در بنادر صیادی ...