شپش برنج
شپشه برنج Sitophilus oryzae L
این حشره ازغلات و به خصوص برنج تغذیه می کند.درایران درحدودبیست هزار تن برنج به این آفت آلوده می شود.این سرخرطومی به طول 2تا6 میلیمتر به رنگ قهوه ای مایل به سیاه است.طول صفحه پشتی سینه اول کوتاه تراز طول قسمت مذکوردرشپش گندم است.پشت سینه وبالپوشها پوشیده از نقاط ریزفرورفته است.بالپوش ها به رنگ تیره وروی هرکدام یک جفت لکه به رنگ قهوه ای روشن درقاعده وانتهای بالپوش وجوددارد.شکل ظاهری لارو تخم شباهت زیادی به شپش گندم دارد.برخلاف شپش گندم, شپش برنج دارای بال زیری بوده وقدرت پروازدارد. نمای سوسک دانه برنج سریع تراز شپش گندم است.طوری که می تواند درسال تا8 نسل تولید کند.طول حشره کامل 4تا5 ماه و400تا500 عددتخم می گذارد.دوره لاروی 20تا25 روز ودوره شفیرگی 5روز است . مبارزه:استفاده ازنوارنگزالوت درلابلای کیسه های برنج، مخلوط کردن برنج بامقدارزیادی برنج و استفاده از قرصهای فستوکسین به ازاء هر 50 کیلو گرم یک قرص.
افات مهم برنج
آفات برنج با توجه به اينکه در مزرعه يا انبار موجب خسارات مي گردند به دو گروه تقسيم مي شوند.(i آفات مزرعه :1- مگس خزانه ephydra afghanica2- کرم ساقه خوار معمولي cholo supressalis3- کرم ساقه خوار زر trypoyza inscertulus4- کرم ساقه خوار نيشکر sesamia nonagroides5- کرم برگخوار سبز naranga diffusa6- شپره تک نقطه اي mytimna unipuncta7- سرخرطومي ريشه hydronomus sinuaticollis8- زنجره cicadella viridis- مگس خزانه :مشخصات ظاهري:اندازه حشره کامل 4 ميليمتر رنگ آن سبز زيتوني يا سبز مايل به قهوه اي است و پاي حشره در تمام قسمتها زردرنگ مي باشد.علائم خسارت:عمدتاً در خزانه و به صورت زردي و سپس پوسيدگي گياه ظاهر مي گردد.نحوه خسارت :لاروهاي مگس به ريشه گياهچه ها حمله مي کنند و با تغذيه از آنها باعث زردي و پژمردگي آنها گرديده و پس از تکميل رشد در همان جا به شفيره تبديل مي شوند.د ر مواقعي که جمعيت زياد است تمام گياهچه هاي داخل خزانه ها زرد شده و از بين مي روند.راه هاي مبارزه :با مبارزه بيولوژيکي و شيميايي در برابر کرم ساقه خوار اين آفت نيز کن ترل مي شود. اما اگر لازم باشد از سموم ليندين 25% بمقدار 5 کيلوگرم در هکتار و سم تري کلروفون 80% بمقدار 2/1 کيلوگرم در هکتار و ديازينون 60% بنسبت 5/1 الي 2 د ر هزار در يک نوبت استفاده مي شود.2- کرم ساقه خوار معمولي :مشخصات ظاهري:رنگ بدن حشره بالغ خاکستري مايل به قهوه اي روشن، بالهاي جلوي رنگ مايل به قهوه اي، و يک رديف نقطه هاي رنگ در لبه جلويي بالايي ديده مي شود بالهاي زيرين حشره سفيدرنگ است .چگونگي خسارت :لاروها (کرم هاي) نسل اول که تازه از تخم بيرون آمده اند بمدت يک ساعت از روي برگ استفاده کرده و داخل برگ مي شوند سپس با وجود آوردن سوراخي از محل غلاف برگ وارد ساقه گياه مي شود. اين کرم ها کم کم رشد کرده و ساقه آلوده را ترک مي کنند و وارد ساقه هاي اطراف مي شوند. وقتي کرم ها به گياه جوان حمله مي کنند ابتدا برگ مياني يا داخل گياه زرد مي شود سپس کم کم خشک مي شود. اگر حمله آفت زمان رشد کردن و گل دادن برنج باشد دانه در خوشه تشکيل نمي شود که اين عامل باعث خشکيدگي خوشه شده .راه هاي مبارزه :الف) مبارزه زراعي پائيزه و زمستانه :1- برداشت برنج از پائينترين قسمت گياه2- محصول پس از برداشت تا چند روز در مزرعه باقي مانده تا خشک شود.3- سوزانده کاه و کلش باقيمانده در مزرعه4- پس از برداشت، کشت شبدر و کلزا انجام مي شود.5- از بين بردن علف هاي هرز اطراف مزرعه6- آيش مزرعهب) رعايت مقررات قرنطينه داخليج) کشت نوع مقاوم برنج در برابر کرم ساقه خوارد) مبارزه بيولوژيکي :رهاسازي زنبور تريکوگراما در خزانه و زمين اصليهـ) مبارزه شيمياييبا مشاهده کرم ساقه خوار در خزانه زماني که بوته 2 تا 3 برگي هستند مي توان از سم ليندين 25% ...
خوردن يا استنشاق اتفاقي قرص برنج مي تواند عوارض شديد و حتي كشنده‌اي در برداشته باشد.
خوردن یا استنشاق اتفاقی قرص برنج می تواند عوارض شدید وحتی کشنده ای در بر داشته باشد دكتر فريبا فرنقي و دكتر فرشته مهرگان استاديار كودكان دانشگاه علوم پزشكي شهيد بهشتي در مقاله‌اي با عنوان ماجراي غم انگيز قرص برنج كه در هفدهمين سمينار بين المللي بيماري هاي كودكان ارئه شد در خصوص تاثيرات مخرب اين قرص آورده‌اند: قرص برنج تركيب خطرناكي از فسفيدهاست (فسفيد آلومينيوم) كه جهت جلوگيري از آفت زدگي برنج انبار شده مصرف مي‌شود. فسفيدها همچنين جهت دفع آفات ساير غلات انبار شده و جلوگيري از كپك زدگي، كشتن جوندگان و ... نيز مصرف مي‌شود. تركيبات قرص برنج در تماس اين ماده با رطوبت يا اسيد گاز خطرناك فسفين آزاد مي‌شود كه علت اصلي توكسيسيتي اين ماده است و هر چه اين تركيبات تازه‌تر باشند گاز بيشتري آزاد مي كنند و خطرناكتر هستند. خوردن اين مواد از علل اصلي خودكشي در بزرگسالان است. براي مثال اين ماده شايعترين عامل خودكشي در هند است و خوردن يا استنشاق اتفاقي اين ماده نيز مي تواند عوارض شديد و حتي كشنده‌اي در برداشته باشد. دوز كشنده در انسان نامشخص است ولي مواردي از مرگ در اثر خوردن تنها نصف قرص (٥/١گرم) نيز گزارش شده است. مكانيزم احتمالي اثر اين مواد بلوك سيتوكروم اكسيداز و مهار فسفريلاسيون اكسيداتيو و در نتيجه مرگ سلولي است. اثرات تماس با قرص برنج براساس اين مقاله فسفيدها باعث تحريك شديد دستگاه گوارش، اختلالات قلبي عروقي، هيپوتانسيون، شوك، آريتمي، نارسايي قلبي، ادم ريوي، اسيدوز متابوليك، آسيب كبدي و كليوي، ترومبوسيتوپني و نهايتاً مرگ حتي تا ٧٢ ساعت پس از مصرف مي گردند. در ابتدا (١٠-5 دقيقه) پس از مصرف علايم گوارشي ظاهر شده و سپس دوره‌اي ظاهراً بي علامت و سپس ساير علايم ظاهر مي‌شود. تسريع در درمان حتي در بيماران به ظاهر بي علامت اهميت بارزي در بهبود پيش آگهي اين بيماران دارد. مداخله‌هاي درماني درمان اين مسمويت عمدتاً شامل اقدامات احيا، شست‌وشوي معده و تجويز ذغال فعال و ملين و اقدامات حمايتي و نگهدارنده بر حسب شرايط بيمار است. آنتي‌دوت اختصاصي براي اين سم در دسترس نمي‌باشد. كليه بيماران نيز بايد به طور دقيق از نظر قلبي و عروقي مونيتور شده و تا ٧٢ ساعت تحت نظر باشند. بيشتر مرگ‌ها طي ٣٠ ساعت اول اتفاق مي‌افتد. نحوه صحيح استفاده از قرص برنج در بخش ديگري از اين مقاله كه به منظور آشنايي بيشتر با علائم و نشانه‌هاي اين مواد سمي خطرناك و آموزش به خانواده‌ها در خصوص نگهداري و استفاده صحيح و مناسب از اين تركيبات مهلك تدوين شده، آمده است: اين تركيبات نبايد مستقيماً روي برنج قرار بگيرند بلكه در نمكدان يا ...
فروشگاه فرهنگیان همدان
دیروزازفروشگاه فرهنگیان برنج خریدم وبه خانه اوردم یکی ازکیسه هارابرای مصرف بازکردم ،شپش هاوپشت سرانهاکرم هابه راه افتادند،انقدربزرگ وزیادبودندکه بچه هاترسیده بودند.ناگزیربرای درامان ماندن خانه وکاشانه واهل وعیال ازشرکرمهادرکیسه رابستم وداخل کیسه نایلونی قراردادم ودران راهم محکم بستم. باخودم فکرکردم بهتراست این کیسه های برنج راپیش مدیرکل یاتعزیرات ببرم ویاباصداوسیمادرمیان بگذارم تابررسی نمایندوپخش کنند.امادوباره فکرکردم که خودم هم فرهنگیم شایدخوبیت نداشته باشدموضوع رارسانه ای وتعزیراتی کنم.لذاصبح زود کیسه های برنج رابرای برگشت دادن به فروشگاه بردم وبه فروشنده گفتم جریان از این قراره،مدعی شدکه برنج های ماسالم است واین برنج درخانه شمااینگونه شده است متعجب شدم چگونه ممکن است درکمترازنیمروز این هاکرم زده شده باشنددرحالی که چندتاازکیسه ها رااصلا بالانبرده بودم ،بنا شدیکی ازکیسه های داخل فروشگاه رابازکنند تاصحت مطلب روشن شود.داخل همان کیسه هم کرم بود.خلاصه برنج هارابادادوفریاد وبسختی پس دادم.به مسئول فروشگاه گفتم:دراکراین فروشگاههاملزم بودندهرجنسی را،حتی اگرایرادی هم نداشته باشدتا۱۵ روزبعدپس بگیرند.میگفت :خارجی هااشتباه می کنندکه پس می گیرند،کارمادرست است.اینجاایران است والی اخر....جالب است بدانیدکه ازهمان برنج های کرم زده رابه دیگرمشتری ها می فروختندواصلا نمی گفتند که این هامشگل دارند.خدابه دادمان برسدبااین مردمان. اللهم عجل لولیک الفرج
جواب دوستان " بخش یازدهم "
پیغام آگرین رو میخونید :سلام و خسته نباشید من هر کاری میکنم مینام حرف نمیزنه فقط 2کلمه یاد داره ولی هرچه سلام میگم نمیگه وهمینجوری سوت میزنه و عین خیالش هم نیست چیکار کنم ؟ با سپاس فراوانمن یک مینا دارم 2سالشه بعضی موقع تنهاش میزاریم آشنایی هم نداریم چی کار کنم؟سن مینای شما از سن آموزش گذشته و به ندرت کلمه ای رو یاد میگیره به خصوص که به نظر میرسه شما به میناتون کم توجهی میکنید .میناتون رو نباید تنها بگذارید و راه حلش رو خودتون باید پیدا کنید .............پیغام محمد رو میخونید :آقا حمید شما تو هیچ کدوم از مطالبتون ننوشتین که چند ساعت در روز باید با مینا کار کرد اشکال از من نیست من تکتک مطالبتون رو خوندم ولی ننویسین من هم سوال تکراری نپرسیدمدوست عزیز من شاید ننوشتم که مطمئن هستم نوشتم چند ساعت در روز باید تمرین کنید اما هزار بار نوشتم هر چی بیشتر تمرین کنید نتیجه ی بهتری میگیرید بمب اتم که نمیخوایم منفجر کنیم که ثانیه ها برامون اهمیت داشته باشه .در روز حداقل یک ساعت باید تمرین کنید .............پیغام محمد رو میخونید :آقا حمید سلام به سوالم جواب ندادین خیلی ممنون میشم جواب بدین مرسی موفق باشین با این وبلگ حوبتونسوالات تکراری پاسخ داده نمیشوند . لطفا به آرشیو مراجعه کنید .............پیغام بهشته رو میخونید :سلا اقا حمید لطفا جواب سوالامو بدید اخه امیدم فقط به شماس. مینام 5-4 ماههس داره تازه وارد 5 ماهگی میشه تا الان که 1 ماه پیشم بوده و کلی باهاش تمرین کردن حرف میزنه؟ (دیشب خواب دیدم داره بهم سلام میکنه). جدیدا صدای قار قار و میو میو ازش شنیدم اما دریغ از یه سلام ساده. وقتی کسی پیشش نیست اواز می خونه اما وقتی نگاهش میکنم دیگه نمی خونه چرا؟ سوال دیگه اینکه وقتی داخل قفس رو دستم زیاد می شینه اما وقتی میاد بیرون با دیدنم عقب عقب می ره و این ور و اون ور می دوه انگار تازه منو دیده چه کار کنم؟ممنوناین سوال رو بارها و بارها بنده پاسخ دادم اما نمیدونم چرا دوستان اهمیت نمیدند که مطالب وبلاگ رو بخونند . نمیدونم شاید قراره معجزه اتقال بیوفته !صحبت کردن مینا بستگی به رفتاری داره که صاحب یا صاحبانش در جوجگی با مینا داشتند . اگر خوب باهاش تمرین شده باشه خوب حرف میزنه اما اگر بهش بی توجهی شده باشه احتمال حرف زدنش کمتر میشه اما با توجه به سن کم میناتون اگر خوب باهاش تمرین کنید میتونید به حرف بیاریدش .مینا در سنین جوجگی نسبت به نگاه حساس هست و هر چی از سنش میگذره به قول معروف پر رو تر میشه . مینا درون قفس به دلیل اینکه احساس امنیت میکنه و میدونه توی خونه ی خودش هست روی دست میشینه و وقتی بیرون از قفس میاد به دنبال کنجکاوی و شیطنت هست و روی دست ...
چیستان محلی
به کسانی که جواب همه چیستان ها را بدهند . جوایز ی اهدا می شود . -هَشت پا و دو سَر زمین اَکُنت زیر و زِبَر(معنی:هشت پا و دو سر زمین می کند زیر و بالا) ۲-شش پا و دو سر دُمیش نه کمر(معنی:هشت پا دارد و دو سر دمش وسط کمر) ۳-نَه اون نین نَه ای نین نَه هفت در آسَمون نین نَه پُتینگ پیرزنون نین(معنی:نه اونجا هست نه اینجا نه در آسمان و نه در بقچه پیرزن) 3-ای پِل تخته اون پِل تخته میون تخته کُوندُرُک بسته(معنی:این طرف تخته است اون طرف تخته وسط تخته جویدنی نرم است)۶-دست نَه چهمی بُکُن لو خو واز اَکُنت(معنی:دست در چشم آن میکنی دهان خود را باز می کند)۷-اَریِتن و اَتیِتن دلی وا خو نتیتن(معنی:می رود و می آید خوابش نمی برد) ۸-عجایب چیزکی دیدم جَوِندَک ٬ خوراکی نعمت و بی آب زنده(معنی:عجایب جونده ای دیدم که غذا می خورد و بدون آب زنده است)۹-گای زرد لاغری ما اکُشیم تو ناخری(معنی:گاو زرد و لاغر ما می کشیم شما نمی خورید) ۱۰-چِن چِن چِنَکِن نَه آسمون مُعلَقِن گاهی حلال مطلقِن گاهی حرام مطلقِن(معنی:آن چیست که آویزان هست گاهی حلال و گاهی حرام است) ۱۱-یک بُرکه دو هو داخلیشن(معنی:یک منبع دو جور آب دارد)۱۲-نَه دست ایشه نَه پا ایشه خبر از همه جا ایشَه(معنی:دست و پا ندارد ولی از همه جا خبر دارد)چیستان معنی به فارسی جواب چیستان۴-سری الماس بُنی الماس زَبُن تُرکی خدا مُشناس سرش برنده بنش برنده زبان محلی نمی داند خدا را نمی شناسد تفنگ توسط طیب حاجی منور۵-ای پِل تخته اون پِل تخته میون تخته کُوندُرُک بسته این طرف تخته است اون طرف تخته وسط تخته جویدنی نرم است گردو توسط قشمی۶-دست نَه چهمی بُکُن لو خو واز اَکُنت دست در چشم آن میکنی دهان خود را باز می کند قیچی توسط پروفسور۷-اَریِتن و اَتیِتن دلی وا خو نتیتن می رود و می آید خوابش نمی برد مَشک توسط shirin۸-عجایب چیزکی دیدم جَوِندَک ٬ خوراکی نعمت و بی آب زنده عجایب جونده ای دیدم که غذا می خورد و بدون آب زنده است گاهک(شپش برنج) توسط خالو محسن ۹-گای زرد لاغری ما اکُشیم تو ناخری گاو زرد و لاغر ما می کشیم شما نمی خورید سوری(زنبور زرد) توسط دلا توفان۱۰-چِن چِن چِنَکِن نَه آسمون مُعلَقِن گاهی حلال مطلقِن گاهی حرام مطلقِن آن چیست که آویزان هست گاهی حلال و گاهی حرام است انگور توسط پروفسور۱۱-یک بُرکه دو هو داخلیشن یک منبع دو جور آب دارد تخم مرغ توسط طیب حاجی منور۱۲-نَه دست ایشه نَه پا ایشه خبر از همه جا ایشَه دست و پا ندارد ولی از همه جا خبر دارد رادیو توسط دلا توفان
افزایش سرطان در جامعه ایرانی
این گزارش مبتنی بر مطالعات علمی منابع دانشگاهی و تحقیقاتی در آن کشور است و شانزده مادهء غذایی را در می گیرد که مصرف یازده مورد آن در ایران رواج کامل و فراگیر دارد . تنها در یک سال گذشته بیش از یک میلیون و پانصد هزار مورد از ابتلای به سرطان در آمریکا گزارش شده که در آنها ردپای مصرف روزانهء این غذاها دیده میشود . در این گزارش علمی ، علل سرطانزایی هر کدام از این غذاها بطور مجزا و کامل توضیح داده شده که من وارد همهء جزئیات دقیق علمی آنها نمی شوم . نکتهء مهم و هشدار دهنده اینجاست که برخی از این غذاها جزو مواد غذایی اصلی و دائمی ما ایرانی ها هستند ، در نتیجه ، اساسا” غذاها و نوع تغذیهء ما ایرانی ها سرطان زا هست . بهرحال این هم فهرست خوراکی ها و نوشیدنی های سرطان زایی که مصرفشان بین ما و آمریکایی ها مشترک است ، همراه با توضیحات لازمی که در خصوص مصرف آنها در ایران به آنها افزوده ام : یک – میوه جات : میوه جاتی که پای درختشان کودها و سموم علف کش از قبیل آترازین ، فسفات ، تیودیکراب ، داده شده باشد و یا روی خود آنها سم پاشیده شده باشد . بخشی از این سموم از طریق درخت جذب شده و وارد میوه میشوند و برخی دیگر نیز روی میوه می نشینند و از طریق پوست میوه جذب آن میشوند . در هر دو حالت ، این مواد شیمیایی و سموم نه از میوه جدا می شوند و نه با شستن آن از بین می روند . در نتیجه وارد بدن انسان میشوند و بتدریج فرد را مبتلا به سرطان می کنند . به عبارتی دیگر ، میوه جات که روزگاری خوردنشان به عنوان موثرترین راه طبیعی برای جلوگیری از سرطان شناخته میشدند ، حالا خودشان تبدیل به عاملی جهت ابتلای به سرطان شده اند . اگر به باغ های میوه در ایران سری بزنید ، به سرعت متوجه میشوید که باغداران ایرانی برای پرورش محصولات و مراقبت از درختان خود تا چه حد و به چه شکل بی حساب و کتابی از کودها و سموم مختلف و بسیار خطرناک استفاده می کنند ، بی آنکه کوچکترین نظارتی بر کار آنها وجود داشته باشد . دو – رب گوجه فرنگی : اگرچه همهء غذاهای کنسروی ، به دلیل مواد نگهدارندهء شیمیایی که در آنها وجود دارند بطور بالقوه سرطانزا هستند ، اما کنسروهای گوجه فرهنگی و رب گوجه فرنگی به دلیل خاصیت اسیدی بسیار بالایی که دارند ، مواد شیمیایی موجود در کنسرو – و از جمله بی پی ای – را بسیار بیشتر از دیگر مواد غذایی جذب می کنند . مواد شیمیایی موجود در رب گوجه فرنگی ، بعد از مصرف ، به سرعت جذب بدن شده و جدای از اختلالی که در تکثیر سلول های بدن ایجاد می کنند ، به مغز انسان نیز لطمه وارد نموده و بیش از همه ، کودکان را دچار اختلال ذهنی می کنند . در آمریکا و اروپا به پدر و مادرها توصیه می شود که ...
خطرات استفاده از سموم کشاورزی در منازل
سموم شیمیایی که کاربری آنها در دفع آفات کشاورزی، دام، حشرات خانگی، جونده های محیط خانگی و کشاورزی می باشد و بر اساس اهمیت مسمومیت زائی به چند گروه کلی تقسیم می گردند: ارگانوفسفره ها، کاربامات ها، ارگانوکلرینه ها، حشره کشهای گیاهی، نیکوتین و فسفیدها. رئیس بخش مسمومین بیمارستان لقمان سموم ارگانوفسفره را بدلیل عدم پایداری در طبیعت بسیار پرمصرف خواند و افزود: اگر چند ساعتی از برخورد محصولات با این سموم گذشته باشد و محصول کشاورزی نیز بخوبی شسته شود مشکل زیست محیطی ندارد و مصرف محصول نیز بدون اشکال است. وی سپس به دسته کاربامات ها پرداخت و عنوان کرد: ترکیبات این دسته همان حشره کش های خانگی که بصورت Spray و پودر و گچ های حشره کش کناره های دیوارها در منازل استفاده می شود. در این دسته اگر مسمومیت در حد آلودگی باشد و چندان شدید نباشد، خطر چندانی در بین نیست به خصوص اگر ، علائم بصورت افزایش ترشحات دهانی و بزاق، اسپاسم روده ای – تهوع و استفراغ و در مواردی اسهال باشد که با پادزهر آن یعنی داروهای ضد اسپاسم آتروپینی مسمومیت متوقف و کنترل می شود. رئیس مرکز تحقیقات مسمومین درباره ارگانوکلرینه ها گفت: سموم این دسته همانند DDT که برای کنترل حشرات و بخصوص در کنترل مالاریا کاربرد دارند، بر خلاف دو دسته داروی شیمیایی فوق متابولیت همیشه پایدار در طبیعت باقی می گذارد. علاوه بر آن اثرات سرطان زایی در آنها نیز گزارش گردیده است. مسمومیت با آن می تواند باعث تحریکات سیستم اعصاب، بیقراری و تحریک پذیری گردد. وی افزود: حشره کشهای گیاهی سابقه طولانی در مصرف دارند. نظیر Pyrethroid که همان امشی معروف است. این سموم آلودگی محیطی چندانی ندارد. مسمومیت شدید نیز نمیدهد ولی تماس طولانی در بدن باعث حساسیت های حادی می شود که درمانهای علامتی کافی است. نیکوتین یا همان تنباکو نیز خاصیت ضد حشره دارد. مسمومیت و برخورد آن در صورتیکه شدید نباشد قابل گذشت است. استاد دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی درباره فسفیدها اضافه کرد: فسفید آلومینیوم یا قرص برنج، جزو سموم بسیار خطرناک دسته بندی می شود. اما استفاده از آن در محصولات دانه ای شبیه برنج برای کنترل حشرات نافع است. هیچ آلودگی به خود برنج مصرفی نمی دهد به خصوص اگر به درستی شسته شود. بعد از مدتی که قرص درون کیسه برنج قرارداشت بتدریج از خود گاز فسفین یا PH3آزاد می کند که باعث از بین بردن حشرات می شود. استفاده مقادیر زیاد از این قرص ها در فضای باز که بتواند شرایط تصعید گاز فسفین ایجاد کند ممکن است باعث آلودگی محیط و حتی مسمومیت شود بنابراین قرص برنج در میزان کم و در کیسه و گونی برنج پتانسیل مسمومیت ندارد. وی ...
لغات و اصطلاحات گیلکی (3)
حرف ج: جوروب(جوروف):جوراب. جور:بالا. جیر:پایین. جالدوز:جوالدوز. جندپری(به کسرجیم- سکون نون):جن. جایی:توالت،مستراح. جون شیر:شنا،شنادررودخانه. جین جیر:نوعی بلبل ریزجثه،کنایه ازریزوزبل. جیج بیج:نوعی بازی نوروزی باستانی بجامانده درشرق گيلان و در اطراف رودسر که طی آن دونفرکه تخم مرغ هایی راکه عیدی گرفته اندباگذاشتن دربین مشت یک دست خود،بخشی ازنوک یکطرف تخم مرغ رابه بخشی ازنوک تخم مرغ رفیق دیگرش یواش کوبیده ومی گویند؛جیج بیج.هرکس که تخم مرغش شکسته شودبازنده محسوب شده وبایستی تخم مرغش رابه برنده بدهد. جقله(به فتح جیم-سکون قاف وفتح لام).بچه کوچک نوزاد. جوهسن(هسن بروزن حسن):جویدن. جودن جودنه:دانه دانه. حرف چ: چشت(به فتح چ وسکون شین وتاء):چاشت،میان وعده غذایی قبل ازشام،عصرانه.همچنین زمانی که زنان روستایی در شرق گيلان درنزارع برنج وباغات چای کارمی کردندکارفماباچاشت یا چشت حین عصرازکارگران پذیرایی می نمود. چشوو(به فتح چ وضم شین):چادرشب که سالیان متمادیست زنان خانه دارحین کاردرخانه،مزارع برنج یاباغات چای به کمرمی بندندکه درعقایدقدیمی زنان وبانوان اینطورمطرح است که چادرشب جهت مراقبت ازکمرشان باتوجه به حجم شدیدکاروفشارجسمی ناشی ازآن،خاصیت درمانی وپزشکی دارد. چیره چیره:ندایی که حین صدازدن مرغ وجوجه جهت دانه چیدن روی زمین،صاحبشان درمی آورد. چیل:گل مخلوط باآب،زمین گلی که برروی آن باران باریده باشد. چیل هزه(به فتح هاء وزاء):زمین گلی که برروی گل ان باران باریده باشد. چپیر:استخوان بندی فک دهن. چوشم(به فتح چ وسکون شین):چشم. چین(به کسرچ وفتح یاء):چیدن(میوه و...)،زائیدن زن باردار. چوس نفس:آدم پرگو،حراف.درگویش گیلکی کنایه ازکسی که علیرغم حرافی عمدتاًچرت وپرت می گوید. چوکو:خربزه. چوچاق:نوعی سبزی معطرکه جهت معطرنمودن خورشت های محلی شرق گيلان استفاده می شودکه جایگاه ارزشمندی درآشپزی زنان دارد.خودروبوده وبوفوردرمناطق مختلف جلگه اي رشدمی نماید. {چیی پیوشگال:تفاله چای}/ پیوشگال(پیشکال):تفاله. چپر:پرچین چوبی حاشیه باغات چای،باغات خصوصی وبعضاًمزارع برنج. {خشک چپر:کنایه ازسست ارادگی یک نفر.درگویش گیلکی ازطرف خانمهاگفته می شود:«مردکون خشک چپرمونن»معنای تحت اللفظی «یعنی مردهاشبیه خشک چپرهستند».این یعنی کنایه ازاینکه بعضی آقایان به عهدناشی ازازدواج ووفادارماندن با خانمهای خودوفادارنبوده وقابل اعتمادنبوده ونمیتوان به آنها تکیه کرد.عمدتاًاین کنایه بایددرجایی بکاربرده شودکه بعضی ازآقایان بدون توجه به عواقب شرعی- فقهی و...ازدواجهای مکرر،مبادرت به ازدواج مجددمی نمایند}. چاق:چاه آب. چره(به ضم چ وتشدیدراء):شره(به ضم شین ...
قلیه برنج
قلیه برنج مواد لازم:برنج 4 پیمانه، گوشت بدون استخوان 200 گرم، پياز متوسط 1 عدد، زعفران و روغن و نمك به مقدار لازم.طرز تهیه:ابتدا پیاز را سرخ کرده و گوشت را نیز در روغن و پياز تفت دهید به‌اندازه‌ای‌که تغییر رنگ دهد. سپس آب و نمک و زعفران را به آن اضافه كرده و بگذارید بپزد. سپس برنج را که از قبل شسته و خيسانده‌اید، در ظرف گوشت بریزید و بگذارید بجوشد. بعد از اینکه برنج خود را باز کرد و آب ظرف نیز تمام شد، برنج و گوشت را با هم دم بگذارید. آب گوشت باید به اندازه‌ای باشد كه برنج در آن پخته شود و اگر زیاد باشد باعث خمیر شدن غذا میشود.• اين غذا براى حفظ سلامتی و برخی از سردردها و سوءمزاج بلغمى يا سوداوى مفید می‌باشد.
درمان شپش
علی نیک روز – کارشناس مبارزه با بیماریهای گرمساردرمان شپش (شپش(پدیکلوزیس از حشره های خون خوار می توان شپش را نام برد.این حشره کوچک و بدون بال است که فرد در هر سن و جنسی و با هر سطح اجتماعی و اقتصادی ممکن است به آن مبتلا شود و حتی در دوران قبل از تاریخ نیز افراد به شپش مبتلا می شده اند.! از شپش‌ها به عنوان یک معضل بزرگ برای بشر از گذشته‌های دور یاد می شود. شپش‌ها به خصوص شپش‌های سر در موهای افراد و نزدیک به جمجمه زندگی میکنند. منطقه تی که شامل گردن تا قسمت بالای سر و شقیقه‌ها می باشد بهترین محل‌ها برای زندگی شپش‌ها است. شپش‌ها تنها از خون انسان تغذیه می کنند. شپش بالغ برای تخم ریزی و تکثیر باید روزی دو بار از خون انسان تغذیه کند. شپش‌های سر بدون بال هستند توانایی پرواز ندارند و نمی‌توانند بپرند. طول آن ۳-۲ میلیمتر می باشد و از رنگ صورتی نیمه‌شفاف تا سیاه‌رنگ تنوع رنگ دارد. شپش‌های سر دارای سه جفت پا هستند که این پاها از ناخن‌های خاصی برای خزیدن و حرکت در امتداد موها تشکیل شده است. اصولا شپش‌ها در موهای خشک بسیار سریعتر می کنند. افراد مشکوک به ابتلای شپش اگر عدم از شانه مخصوصی که برای تشخیص شپش است استفاده نکنند، می توان گفت دیدن شپش‌ها تقریبا غیرممکن است. از مهم‌ترین محل‌های بروز این بیماری مدارس ومهدهای کودک می‌باشند. علاوه بر ایجاد مشکلات روانی برای دانش آموزان و خانواده آنها آلودگی به شپش می‌تواندباعث ایجاد اختلالات جسمی و بیماریهای ثانویه ای شود که از طریق شپش منتقل می شوند. احتمال ابتلا به شپش در تمامی افراد فارغ از رنگ پوست، رنگ مو و مذهب وجود دارد. همه افرادی که سرشان مو دارد و پوست سرشان هم می تواند منبع تامین خون برای شپش باشد، کاندیدی مناسب برای انتقال شپش‌ها هستند. تمام سر و یا موها عامل انتقال و سرایت شپش‌ها می باشد. بیشتر کودکان دارای سن ۳ تا ۱۲ سال مورد حمله شپش قرار می‌گیرند. جالب است بدانیم شپش‌های سر انسان نمی توانند در موهای حیوانات خانگی ادامه زندگی دهند. هر شپش بالغ ماده روزانه حداکثر هشت تخم می تواند بگذارد.بعد از جفت‌گیری توانایی تخم گذاری به ۵۶ تخم در روز هم می‌رسد. اندازه تخم‌ها در حدود ۸/۰ در۳/۰ میلیمتر می باشدکه بیشتر شبیه به دانه‌های شن هستند. تخم ها با کمک ترشح شپش‌های ماده به رشته‌های مو متصل میشوند و بدین گونه تخم‌ها به موها “چسبیده”میشوند. شپش ها معمولا در حدود چند سانتیمتری پوست سر تخم‌گذاری میکنند و بعد از گذشت ۶ تا ۸ روز آماده میشوند. شپش‌های متولد شده از تخم‌ها بعد از حدود سه هفته از زمان تخم‌گذاری خود قادر به تخم‌گذاری می باشند. شپش‌ها ...