شترمرغ
آموزش پرورش شترمرغ مولد
در طول فصل تخمگذاری هر پرنده ماده به طور متوسط 40 تا 60 تخم می گذارد. البته در بعضی از پرندگان (از جمله در كشورمان) اين ركورد به 120 عدد تخم مرغ هم می رسد. به طور متوسط از هر پرنده ماده در سال حداقل 20 عدد جوجه سالم تا زمان كشتار بايستی توليد گردد تا اين فعاليت به صورت اقتصادی ادامه يابد.توليد مثل پرنده به عوامل زيادی از جمله ژننتيك ، شرايط آب و هوايی، سلامت پرنده و به خصوص جيره مناسب بستگی دارد. استرس از عوامل منفی در تخمگذاری پرنده می باشد. معمولاً برای هر پرنده بالغ حداقل 250 متر مربع در گردشگاه در نظر گرفته می شود كه البته بهتر است فضای متعلقه بيش از اين باشد. فضای مسقف (سايبان) به ازای هر پرنده بالغ در حدود 8 متر مربع و ارتفاع حصار در حدود 2 متر می باشد. در شرايط طبيعی هر پرنده بعد از گذاشتن حدود 18 عدد تخم برروی تخم ها نشسته و جوجه كشی طبيعی انجام می گيرد. در مزارع از ماشين های جوجه كشی استفاده می گردد.در سال اول تخمگذاری، ميزان تخم گذاری نسبتاً پاببن است ولی در سال های بعد به طور قابل ملاحظه ای افزايش می يابد و در زمان تخمگذاری پرندگان، بايستی آرامش كافی برای پرنده مهيا گردد و ازحضور بازديدكنندگان كاست. هر گونه استرس شامل تغيير جيره، صداهای ناآشنا برای پرنده(پارس سگ، تراكتور، هوايی و ....) حضور بازديدكنندگان، ترس و حتی تغييرات آب وهوايی برروی تخمگذار و باروری تخم ها اثر مستقيم دارد. در زمان فصل استراحت بايستی غذا با فيبربالا، پروتئين و انرژی پايين در اختيار پرنده قرار گيرد و افزايش وزن پرندگان را كنترل نمود . وزن اضافی در فصل توليد اثر منفی در جفتگيری و تخم گذاری دارد. در فصل استراحت بايستی ويتامين و مواد معدنی به اندازه كافی در اختيار پرنده قرار گيرد.صنعت شترمرغ در اسپانیاچرخه صنعت شترمرغ در تمام دنيا مشابه بوده است.قيمت پرورش شترمرغ در مرحله جوجه كشي بالاست و وقتي مرحله بازرگاني شروع مي شود، قيمتها به طرز چشمگيري پايين مي آيند.نرخ پرورش در سالهاي 96-1995 ،4000 يورو بود اما وقتي شترمرغ هاي مولد بيشتري به بازار راه يافتند،اين نرخ در سال 2000،به 2000-1500 يورو براي هر شتر مرغ مولد رسيد.اما پس از آن قيمتها به پايين ترين حد خود در سالهاي 2002-2001 رسيد. 300 يورو براي هر شترمرغ مولد ( البته چنانچه به فروش مي رسيدند!)همچنين قابل ذكر است كه بعضي از فروشندگان در ارايه كالا به كالا محصولات خود،بي مبالاتي كردند با بكار گيري روشهايي مانند " اگر شترمرغ هاي مولد ما را بخريد،در مقابل ما تخم هاي شما را خريداري مي كنيم"اما همه اين روشها ناكام ماندند. اين روش كاملا يك فريبكاري براي بدست آوردن پول بيشتر براي شترمرغ هاي مولد بود. البته ...
اصول پرورش شترمرغ
شرایط ایجاد مزرعه شترمرغ در ایران <?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /> پرورش شترمرغ در سالهای اخیر در کشورهای مختلف توسعه فراوانی داشته است تولیدات منحصر به فرد شترمرغ شامل پوست ، گوشت و پر توجه جهانیان و سرمایه گذاران این بخش از سراسر جهان را به خود معطوف نموده است.در کشور ما نیز طی دو دهه گذشته علاقمندان زیادی را این پرنده جهت پرورش و نگهداری بسوی خویش فراخواند است. در ایران وجود مناطقی زیاد با شرایط آب و هوایی مساعد جهت پرورش شترمرغ ، نیروی انسانی ارزان و وجود اراضی وسیع را می توان از مزیتهای پرورش شترمرغ در ایران به حساب آورد. از اهداف بلند مدت پرورش شتر مرغ می توان استفاده از گوشت شترمرغ به عنوان گوشت های رایج در سبد خانوار یا حداقل اضافه نمودن ان به سبد خانوار باشد. روشهاي پرورش
قبل از اجرای یک طرح شتر مرغ یا مزرعه آن حتما بخوانید
شتر مرغ از سال ۱۸۶۰ در کشورافریقای جنوبی به صورت جدی آغاز گردید و سپس در سایر نقاط دنیا گسترش یافت. امروزهدر بسیاری از کشورها پرورش شتر مرغ ..........انجام می شود. کشور ایران هم چند سالیاست مبادرت به واردات این پرنده نموده و در امر پرورش آن گام نهاده است. در طی چندسال گذشته مطالعاتی برروی پارامترهای تولیدی، جوجه کشی، تغذیه و پرورش این پرندهصورت گرفته که توام با موفقیت هایی دراین زمینه بوده است. به طور کلی از کلیه اجزایاین پرنده استفاده می شود شترمرغ در سن ۱۰ تا ۱۴ ماهگی کشتار می گردد و در این سنحدود ۱۰۰ تا ۱۲۰ کیلوگرم وزن دارد. گوشت حاصل از این پرنده بیشتر از قسمت ران میباشد که در حدود ۳۰ تا ۳۵ کیلوگرم است. همچنین پوستی به مساحت ۳/۱ تا۵/۱ متر مربعاستحصال می گردد. ● پرورش مولدین شتر مرغ در سن ۲ تا ۳ سالگی به بلوغ جنسیمی رسد و تا مدت زیادی بارور باقی می ماند. پرنده نر در زمان بلوغ به رنگ سیاه باپرو بال سفید رنگ و شتر مرغ ماده به رنگ قهوه ای تا خاکستری است. بارزترین نشانه درشتر مرغ نر، قرمزی رنگ ساق پا ، نوک و اطراف چشم است که ارتباط مستقیمی با قدرتجنسی نر دارد. هرچه این قرمزی بیشتر باشد پرنده از قدرت نرینگی بیشتری برخورداراست. شتر مرغ نرو ماده به صورت جفت تا دسته های چند تایی و نیز به صورت گلهنگهداری می شوند. این ترکیبات بسته به میزان زمین موجود و امکانات، قدرت جنسی نرهاو اهداف اصلاح نژادی متفاوت می باشد. هیچ استاندارد خاصی در این رابطه وجود ندارد ومدیر مزرعه با شناسایی پرندگان و اهداف مورد نظر روش مناسب را انتخاب می نماید. شتر مرغ ها در سال درحدود ۶ تا ۸ ماه تخمگذاری نموده و بقیه سال را استراحت میکنند. در ایران این زمان از حدود بهمن ماه آغاز گشته و تا آبان ماه ادامه دارد. بدیهی است در مناطق مختلف این زمان متغییر باشد. در طول فصل تخمگذاری هر پرنده مادهبه طور متوسط ۴۰ تا ۶۰ تخم می گذارد. البته در بعضی از پرندگان (از جمله درکشورمان) این رکورد به ۱۲۰ عدد تخم مرغ هم می رسد. به طور متوسط از هر پرنده مادهدر سال حداقل ۲۰ عدد جوجه سالم تا زمان کشتار بایستی تولید گردد تا این فعالیت بهصورت اقتصادی ادامه یابد. تولید مثل پرنده به عوامل زیادی از جمله ژننتیک ،شرایط آب و هوایی، سلامت پرنده و به خصوص جیره مناسب بستگی دارد. استرس از عواملمنفی در تخمگذاری پرنده می باشد. معمولاً برای هر پرنده بالغ حداقل ۲۵۰ متر مربع درگردشگاه در نظر گرفته می شود که البته بهتر است فضای متعلقه بیش از این باشد. فضایمسقف (سایبان) به ازای هر پرنده بالغ در حدود ۸ متر مربع و ارتفاع حصار در حدود ۲متر می باشد. در شرایط طبیعی هر پرنده بعد از گذاشتن حدود ...
ثبت اطلاعات تولیدی و بهداشتی مزارع شتر مرغ
مقدمه: با پیشرفت صنعت شترمرغ ( افزایش تعدادمزارع و پرندگان) محصولات شترمرغ که هدف از پرورش تولید آنها است به بازار عرضه شده و سودآوری این صنعت نیز در ارتباط با ارزش این محصولات مورد سنجش قرار خواهد گرفت. در کشور ما ایران نیز با رشد فزاینده این صنعت در سالیان اخیر و اقبال زیادی که نسبت به أن وجود دارد میتوان پیش بینی کرد که ظرف چند سال أینده عرضه گوشت ؛ چرم و پر بعنوان محصولات اصلی و روغن ؛ ژلاتین و... بعنوان محصولات فرعی شکلی ثابت به خود گرفته و توجیه اقتصادی صنعت شترمرغ در ارتباط تنگاتنگ با این محصولات خواهد بود . بدین ترتیب ارزش ریالی هر پرنده بصورت انفرادی کاهش یافته و عملکرد کلی گله مورد توجه بیشتر قرار خواهد گرفت. با روند رو به رشد توجه نسبت به عملکرد گله نیاز مبرمی نسبت به ایجاد سیستم ثبت اطلاعات تولیدی و بهداشتی در مزارع شترمرغ احساس می شود. از آنجائیکه در دیگر صنایع دامهای اهلی چنین سیستم ثبت اطلاعاتی جهت حفظ سطح مطلوب تولیدی و سلامتی گله بخوبی مورد استفاده می باشد ؛ ایجاد چنین سیستم ثبت مشابهی در صنعت شترمرغ هر کشوری ضروری است .این سیستم امکان شناسائی موقعیت فعلی و برنامه ریزی توسعه ای را برای این صنعت بصورتی علمی و واقع گرایانه فراهم می سازد. اهداف سیستم ثبت اطلاعات: برنامه‌های ثبت اطلاعات به دامپزشکان؛ دامپروران و تولیدکنندگان این امکان را میدهد که ارزیابی صحیحی از تولید و سلامتی گله‌های مورد نظر داشته باشند . این برنامه‌ها بر اساس ثبت ؛ جمع آوری و نگهداری داده‌های مربوط به تولید و سلامتی استوار می باشد. برنامه‌های ثبت اطلاعات باید امکان شناسائی تک تک پرندگان ؛ دسترسی آسان به اطلاعات و کار کردن آسان با آنها رادر تمامی گله‌های شترمرغ فراهم می سازد. اهداف استفاده ازاین سیستم عبارتند از : تعریف اهداف واقعی برای عملکرد گله یا یک منطقه روشن ساختن زیانهای کلی صنعت که از طریق آن یک پایه واقعی جهت بررسیهای بعدی و برنامه‌های توسعه ای فراهم می گردد مشخص نمودن زیانهایی که در مزارع ( بصورت جداگانه ) رخ میدهد. شکل گیری مبنایی برای بررسی مشکلات هر مزرعه بصورت انفرادی فراهم ساختن یک ارزیابی بیطرفانه برای گله‌هایی که در معرض فروش یا حذف واقع شده اند ایجاد یک مقایسه واقعی بین پرندگان و مزارع مختلف سیستم ثبت و نگهداری اطلاعات تولید : اصول کلی برنامه‌های ثبت سایر دامهای صنعتی در صنعت شترمرغ نیز مورد استفاده می باشند. ولی بهرحال چندین مورد ؛ خاص شترمرغند که نیازمند توجه و دقت جداگانه هستند . سنجش سلامتی و تولید مثلی: اگرچه شاخص‌های سلامتی و تولید مثل در اغلب حیوانات تجاری ...
فروش شاهپر شترمرغ
کالا : شاهپر ساده و رنگ شده شترمرغ مکان تحویل : ارسال به سراسر کشور تلفن تماس : 09124871426 توضیح : پرها کاملا تمیز و سالم میباشند
پرورش شترمرغ
شتر مرغ ماده در سال بین١٠٠-١٢٠عدد تخم می گذارد. به ازای هر دو شتر مرغ ماده یک شتر مرغ نر برای گله لازم است. شتر مرغ نر در انتهای بال ها دارای پرهای سیاه و شتر مرغ ماده دارای پرهای خاکستری می باشد. در طبیعت شتر مرغ ها به صورت جمعی زندگی می کنند و معمولا همراه حیوانات دیگر مانند گورخر آفریقایی، آهو و گوزن دیده می شوند. بزرگ ترین دشمنان شترمرغ پس از انسان، شیر وپلنگ می باشند ولی اتفاق افتاده است که، شتر مرغ ها درمبارزه درو در رو با دشمنان خود پیروز بوده اند. شتر مرغ معمولا با پاهای قوی خود که، ناخن ها تیزی در انتهای آن وجود دارد از خود دفاع می کند. بزرگ ترین دشمنان تخم شتر مرغ ها، شغال ها و کفتارها هستند که، با کمین پس از ترک شترمرغ از جایگاهش دزدانه با حمل آنها به نقطه ای دیگر از آنها استفاده می کند. گونه های متعددی از شتر مرغ در طبیعت بسته به منطقه ای که، زندگی می کنند، یافت می شود. اما بهترین نوعی که، تا کنون برای پرورش گوشتی به آن دست یافته اند، نژاد زیمباوه و نامبیا که، به شتر مرغ گردن آبی شهرت دارد توصیه شده است. شتر مرغ ها پس از حدود ٢٠ عدد تخم مرغ روی آن می خوابند و معمولا ١٠-١٢ عدد از آنها به جوجه تبدیل شده و از این تعداد ۵-۶ عدد به سن بلوغ می رسند. شترمرغ اصولا در دشت های وسیع و استپی که، حالت مرغزار با گیاهانی از خانواده گراس ها (گندمیان) با قدی بالای٣٠ سانتی متر باشد، زندگی می کنند. پرورش شترمرغ در هوای حاره ای Tropie ، ونیمه حاره ای Subtropie نتیجه ای بهتر می دهد و هوای بالای ٢٠ درجه سانتی گراد را دوست دارد. خوراک آن درطبیعت لارو حشرات، مورچه، سوسک، ملخ، حشرات بالغ، برگ درختان، خانواده گراس ها، گل ها، میوه جات مختلف و انواع دانه ها (جو، گندم، ذرت، ارزن و...) و حتا در زمستان و مناطق برف گیر علوفه های خشک می باشد. اگر پرورش شترمرغ را در مقیاس کم برای خانواده هابا پرورش گوسفند، گاو و خرگوش مقایسه کنیم، بدون شک با رشد سریعی که، دارد و مصرف غذایی آن نیز کم می باشد غیر قابل مقایسه است، زیرا شترمرغ از نژاد گردن آبی با خوردن یک کیلو گرم دانه و مقدار کمی علوفه سبز روزانه پس از خانگی برای تامین گوشت خانواده های روستایی می تواند باشد. آنچه راجع به گوشت این حیوان پس از تجربیات علمی نوشته شده، گوشت آن کم خطرترین از نظر چربی و کلسترول حتا در خانواده ماکیان می باشد. همان گونه که پرورش مرغ و اردک و بوقلمون به دو دسته ی داشتی (گله مادری) برای تولید تخم، جوجه و تولید گوشت (گوشتی) تقسیم بندی شده، پرورش شترمرغ نیز از این قاعده مستثنی نیست. شتر مرغ ها می ...
پرورش شتر مرغ
طرح پرورش شترمرغ (2)مرنجان دلم را که این مرغ وحشی <?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /> زبامی که برخاست،مشکل نشیند یکی از خصوصیات شترمرغ حساس بودن آنست .این خصوصیت طبیعی شترمرغ باهمه اهلی شدنش به یکی ازمشکلات نگهداری وپرورش آن تبدیل ومتقاضیان ومجریان را با نگرانی روبروکرده است.لذا هرگونه استرس شامل :ترس ،تغییر درجیره غذایی ،صداهای ناآشنابرای پرنده (پارس سگ،تراکتور ، سر وصدا و...)حضوربازدیدکنندگان ، وحتی تغییرات آب وهوایی برروی تخمگذار وباروری تخم ها اثرمستقیم دارد. درزمان استراحت بایدغذابافیبربالا،پروتئین وانرژی پایین دراختیار پرنده قرارگرفته ووزن پرندگان کنترل گردد.وزن اضافی درفصل تولیداثرمنفی درجفت گیری وتخم گذاری دارد.درفصل استراحت بایستی ویتامین وموادمعدنی به اندازه کافی دراختیارپرنده قرارگیرد. محصولات شترمرغ: بطورکلی شترمرغ پرنده مفیدی است که دراغلب کشورها باایجادصنایع جانبی ازتمامی محصولات وقسمتهای بدن پرنده استفاده می شود. - گوشت : گوشت شترمرغ قرمز وشبیه گوشت گوساله است.امادو سوم چربی کمتری نسبت به آن داردوبه دلیل سطح کلسترل پایین وآهن بالا ، جایگزین خوبی برای گوشت قرمز می باشد.- پر : پرشترمرغ بدلیل عاری بودن از الکتریسیته ساکن درکارخانه های دارای سیتم های الترونیکی وکامپیوتری که الکتریسیته ساکن مشکل اصلی آنهاست ،بسیار مفید است.این محصول برای گردگیری،تزیین علم درمراسم مذهبی ساخت انواع کلاه ودرجلیقه وکیسه خواب نیز مورد استفاده قرارمی گیرد.- چرم : چرم شترمرغ 5 برابر از چرم گاومحکم تربوده ودرعین حال قابلیت ارتجاعی بیشتری دارد.چرم این پرنده درصنعت چرم سازی به عنوان کالای گران قیمت مطرح است.از پوست ناحیه ساق پای شترمرغ که از صفحات فلسی ، مانند پوست مارمولک تشکیل شده نیز درساخت محصولات چرمی به خصوص پوتین گاوچران ها استفاده می شود.- چربی : مورد استفاده خوراکی ومحصولات آرایشی- تخم : به غیر از مصارف خوراکی وتولیدی ،عده ای از هنرمندان به نقاشی روی پوسته بزرگ تخم شترمرغ علاقمندند.اخذ مجوز احداث مزرعه شترمرغ : برای اجرای پروژه های اقتصادی درحال حاضر متقاضی یا مجری طرح باید با مراجعه به دستگاههای مسول مراحلی را طی نماید. طرح پرورش شترمرغ از طرحهایی است که مجوزوامکانات موردلزوم آن توسط وزارت جهادسازندگی صادرواعلام می گردد. مراحل قانونی :- تهیه طرح : طرح پرورش شترمرغ باید ازنظر اقتصادی توجیهات لازم را داشته باشد.معمولا معاونت ها ی اموردام ومدیریت های جهادکشاورزی طرحهای تیپ اقتصادی ویا پارامترهای هرطرح را دراختیار متقاضیان ...
دستگاه گوارش شترمرغ و دستگاه تولیدمثل شترمرغ ماده
دستگاه گوارش شتر مرغ: شترمرغ پرنده ای است فاقد چینه دان. غذا از مری وارد پیش معده شده و در معرض شیره معدی قرار می گیرد که تقریبا از 300 غده در انتهای پشتی معده ترشح می شود. پیش معده یا همان معده حقیقی اولین عضو هضم کننده غذا است و همراه با اسید معده، پیش ساز پپسین را ترشح کرده و باعث فعال شدن آنزیم پپسین شده که خود باعث هضم پروتئین ها می شود.PH پیش معده 8/2 می باشد. پیش معده به سنگدان منتهی شده که عضوی است با وزن در حدود2کیلو گرم و PHدر حدود 5/2 ،دارای دیواره ای ضخیم،عضلانی،قوی و رشد کرده. سنگدان محلی برای آسیاب کردن غذا و تبدیل آنها به قطعات ریزتر است. محتویات سنگدان یک شترمرغ بالغ شامل، مواد غذایی بلعیده شده و تقریبا 5/1 کیلو گرم سنگریزه که غذا را به شکل خمیر در می آورد. یک دهانه پیلوری شکل و دارای عضله اسفنگتری سنگدان را به روده کوچک متصل می کند. در پرندگان بالغ طول روده کوچک در حدود 6 متر می باشد. قسمت اعظم فرآیند هضم و جذب در روده کوچک صورت می گیرد. در محل اتصال روده کوچک به روده بزرگ دو سکوم منشعب می شود که حامل باکتری هایی هستند که توانایی شکستن سلولز را دارند. طول روده بزرگ(کولون) یک شتر مرغ بالغ در حدود 16 متر است که هر چه به سمت انتها پیش می رود باریک تر می شود. تخمیر فیبر در قسمت ابتدای کولون و باز جذب آب در قسمت انتهایی آن صورت می گیرد. از آنجا که در قسمت انتهایی دستگاه گوارش(سکوم روده بزرگ) شتر مرغ ، جذب اسید های آمینه به مدت زیاد و کامل صورت نمی گیرد و بیشتر این مواد دفع می شوند لذا تأمین اسید های آمینه ضروری مانند، لیزین، متیونین، ترئونین و تریپتوفان در جیره آنها ضروری است. بسته به سن و گونه، سرعت عبور مواد غذایی از دستگاه گوارش متفاوت است، اما حتی در جوجه ها بیش از36 ساعت است(در مولدین در حدود 40 ساعت). آخرین بخش از دستگاه گوارش کلواک است که متشکل از سه حجره جداگانه است که عبارتند از: کاپرودئوم یا محل خروج ادرار و مدفوع(به طور جداگانه). اورئودئوم که محل ورود اسپرم است و پروکتودئوم که محل نگهداری اندام تناسلی می باشد. دستگاه تناسلی شترمرغ ماده: دستگاه تناسلی در شترمرغ ماده شامل:1- تخمدان ، که محل رشد فولیکول و آزاد سازی تخمک است،2- مجرای تشکیل تخم(اویدکت) که خود شامل 5 بخش زیر است: 1- اینفاندیبولوم (شیپور فالوپ): فولیکول را قبل از اوولاسیون احاطه کرده و پس از اوولاسیون تخمک را به قسمت های پایین تر اویدکت انتقال می دهد. لقاح در این بخش صورت می گیرد. زمان توقف تخمک در این قسمت 10 تا 15 دقیقه است. 2- مگنوم: سفیده غلیظ در اطراف تخمک (زرده) در این بخش ترشح می شود. زمان توقف تخمک لقاح یافته 3 دقیقه می باشد. 3- ایستموس: دراین ...