سس دلپذیر
سالاد مرغ
مناسب برای :4 نفر مواد لازم: سینه مرغ نصف پیمانه سرکه یا آبلیمو 2 قاشق غذاخوری کرفس نصف پیمانه تخم مرغ پخته و خرد شده 2 عدد کنسرو ذرت دلپذیر نصف پیمانه سس مایونز دلپذیر نصف پیمانه خیارشور دلپذیر نصف پیمانه نمک و فلفل به مقدار لازم پیازچه 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه: ابتدا سس مایونز، آبلیمو، نمک و فلفل را داخل ظرف می ریزیم و مخلوط می کنیم. سپس کرفس، ذرت، مرغ، تخم مرغ، پیازچه و خیارشور را به مواد اضافه کرده و مخلوط می کنیم. مهناز السادات دهقانی
سالاد الویه
مواد لازم : (یاد شعر معروف دلپذیر افتادم... ظرف بلور با خیار شور .... ) سیب زمینی تخم مرغ خیار شور (خیلی مهمه که خوشمزه باشه و زیاد) هویج سینه مرغ پخته کالباس در صورت تمایل نخود سبز ذرت پخته در صورت تمایل سس مایونز ترجیحا دلپزیر یا مهرام آبلیمو کمی اول دستور این ایده ی خوشگل رو میزارم .... خوب همونطوری که از عکسها کاملا گویا و معلومه هویج پخته میشه و نگینی خرد میشه ... سیب زمینی ها پخته میشن و کمی از اون رو واسه ی خوشگل تر شدن نگینی خرد کردند و بهش زعفران زدند تا رنگش متفاوت باشه در الویه و خوشگل باشه. سینه مرغ پخته و خرد شده خیار شور نگینی خرد شده (دلم خیار شور خواست عجب رنگی داره این میوه بهشتی!!) باقی سیب زمینی ها له میشه با هر وسیله ای. حالا مواد بالا رو با هم مخلوط میکنیم و مواظبیم تا موادمون له نشه. و سس مایونز و آبلیمو رو اضافه میکنیم. ذرت و نخود سبز هم در این مرحله اضافه کنیم. خوب یک ظرف برمیداریم و زیرشو سلفون میکشیم. و کمی از مواد رو میریزیم و گودش میکنیم.... بله! حالا نوبت تخم مرغ هاست که بره داخل الویه. اینطوری جاسازیش میکنیم. حالا روشو کامل میپوشونیم و میزاریم توی یخچال تا کمی خودش رو بگیره. و در نهایت برش میگردونیم و برش میدیم. میتونیم تخم مرغ هارو برای یک ساعت توی آب لبو بزاریم تا رنگ سفیده هاشون قرمز بشه و وقتی داخل مواد الویه مخفی میشه و برش میخوره رنگ زرد و قرمز چشم نوازی رو ببینیم. میتونید به جای تخم مرغ از هویج پخته درسته یا خیار شور درشت هم استفاده کنید. نکته مهم اینه که نباید الویه رو شل درست کنیم تا وا نره! بازم ممنونم مرضیه خانوم عزیز برای ایده و عکسهای زیباتون......... امیدوارم حق مطلب رو به درستی ادا کرده باشم. اگه نکته ای جا مونده لطفا بهم بگید تا اضافه کنم. حالا چند تا نکته ی کلی برای الویه هاتون : ـ سیب زمینی رو خیلی له نکنید. من از رنده درشت استفاده میکنم برای سیب زمینی ها و یا مخلوط کن با دور کم . و همینطور مقدار زیادی از سیب زمینی استفاده نکنید. ـ تخم مرغ در الویه های معمولی بهتره ریز رنده بشه. و اگه در تزیین از اون استفاده میکنید خیلی داخل مواد نریزید تا بوی تخم مرغ زیاد نباشه. ـ خیار شور! مهم ترین قسمت الویه! باید خوش مزه و خوش طعم باشه. من خیار شور شیشه ایی خیلی دوست ندارم و حتما برای الویه از خیار شور خوش عطر خونگی استفاده میکنم. ولی از آب خیار شور شیشه ایی میتونید برای مزه دار کردن استفاده کنید! البته اگه تازه درش رو باز کرده باشید چون اگه مدتی از باز کردن درش گذشته باشه طعم جالبی نداره! ـ خیار شور رو معمولا دو قسمت میکنم. قسمتی رنده ریز و له که کامل مزه اش بره ...
رزومه
تعدادی از شرکتها ، کارخانجات ، و برجهای مسکونی که از محصولات این شرکت استفاده نموده اند : شرکت های مواد غذایی : · آرپانوش ( ایستک ) · صنایع بهشهر · صنایع شیر ایران · زر ماکارون · تک ماکارون · فرآورده های گوشتی تهران · شرکت می ماس · تن ماهی پولک · کد بانو ( سس دلپذیر ) · نیکو طیور · چای بهنوش · نوشابه ساسان · سوسیس و کالباس مهیار خزر · آب معدنی پلور شرکتهای آرایشی و بهداشتی : · تولی پرس · داروگر · بهداد ( تاژ ) · پاکسان · فرآورده های شیمیایی ایران · داروسازی ارس بازار چاپخانه ها : · چاپ سنایی · فرهنگ معاصر · عباسی · کامل · تواضع · روزنامه همشری · گاج · مقوا سازی · دید آور سایر کارخانجات : · کفش بلا · صنایع چراغ مدرن · ابهر ریس · نابریس · پتروشیمی ماهشهر · دکمه سازان دلیجان · مدار سازان ( الکترونیک ) · اکتشافات نفت · شرکت سدید · نیروگاه منتظر قائم · نیروگاه رودشور · شرکت سیم و کابل · شرکت بهران · صنایع رنگ بهرنگ · موتور سیکلت تلاش · فراساز · پارس رگلاتور · آریان فولاد · فولاد یزد · پلاستوفوم · پارس بست البرز · موج نیکان · نیکان نیرو پروژه های ساختمانی: · ایران برکه ( کتابخانه ملی ایران ) · آ – اس – پ · کیسون · سینما آزادی · برج میلاد · مجتمع تجاری نور تهران · مجمع تجاری پر مهر · مجتمع تجاری ایران زمین · نمایشگاه بین المللی تهران · هتل بزرگ تهران · خوابگاه دانشگاه تهران · نوسازی و عمران تهران · نوسازی مدارس · تعدادی از نمایندگی های ایران خودرو · تعدادی از نمایندگی های هیوندای · تعدادی از نمایندگی های سایپا · تعمیرگاه مرکزی پورشه · پروژه نوسازان · شهر جدید پرند · ساختمان مرکزی بانک تات · ساختمان اداری بانک رفاه · ساختمان اداری بانک ملی · بولینگ شهید چمران · موزه رضا عباسی · مرکز ایران شناسی · خبر گزاری جمهوری اسلامی · تعاونی مسکن نظام مهندسی · تعاونی مسکن بانک صادرات · تعاونی مسکن دخانیات · تعاونی مسکن سازمان حسابرسی · تعاونی مسکن نیروی هوایی ارتش · تعاونی مسکن صدا و سیما · سهامی فرش ایران · ترمینال 6 فرودگاه مهرآباد · فرودگاه امام خمینی · باشگاه ورزشی هنرمندان · شرکت ایران گردی · اداره کل زندانها · مسکن مهر · برج های دوقلو یاقوت یزد · فروشگاه شهروند ارگان های دولتی: · سازمان زیبا سازی شهرداری تهران · شهرداری مناطق 22 گانه · شهرداری یزد · شهرداری میبد · شهرداری تفت · شهرداری همدان · شهرداری سنندج · شهرداری قزوین · شهرداری کرج · شهرداری شهرکرد · شهرداری مراغه · شهرداری اسلامشهر · شهرداری شهریار · شهرداری اهواز · اجرای طرح ساحلی خلیج فارس ( استان بوشهر ) · شهرکهای صنعتی البرز و الوند قزوین · طرح ...
رازو رمزدرست کردن خمیرپیتزا و پیتزای مخصوص
♥♥رازو رمزدرست کردن خمیرپیتزا و پیتزای مخصوص ♥♥ می خواهی عرض ۳ سوت خمیر پیتزا وخودپیتزا رو درست کنید وازخوردنش لذت ببرید خیلی خیلی اسون است......... خواستن توانستنه کافی شما اراده کنید تنبلی نکنید پاشید وبرای خوشحال کردن خانواده بخصوص بچه ها یک پیتزا ی مخصوص خانواده درست کنید بچه ها عاشق پیتزا هستند و ذره ای از این غذا را در بشقاب نخواهند گذاشت. ♥♥♥1-۱ق غ پودر خمیر ترش yeast+ شكر۱ق غ+آب ولرم 10ق غ را مخلوط کنید تا پودر در اب حل شود10 دقيقه در جای گرم بزارید تا عمل بیاد ♥♥♥2-وقتی بعمل امد داخل کاسه بزرگی بریزید و ۳لیوان دسته دارآرد+۱ق غ نمك و۱لیوان دسته دار{ شیریا اب} ولرم ونصف لیوان {روغن مایع یا روغن زیتون} اضافه کنید.کمی پودر سیر و اویشن و چند دقيقه خوب ورز مي دهيد ۷ دقیقه خوبه خمیرو بهتره روی میزکارتون ورز دهید به این صورت با کف دست فشار بیاورید وبه سمت جلو هل بدهید وعقب وجلو ببرید تا خمیر صاف و ونرمی بشه بعدش حال می کنید و می گوید عجب خمیر باحالی شد بعد داخل کاسه بزرگ که از قبل با روغن چرب شده می زاریم وروش ۱ ق ق روغن می ریزیم وبا چاقو ۱خط+روش می کشیم تا خوب پف کنه رويش رابا سلفون یا پارچه پوشانده و درجاي گرم 1تا2 ساعت بماند تا دوبرابر بشه ♥♥♥3- حالا خمیر ما اماده است خیلی نرم ولطیف شده به دو قسمت می کنیم. و۱ ق غ ارد روی میز کارمان می ریزیم وخمیر را با دست یا وردنه باز می کنیم به هر شکلی که دوست دارید کف قالب چرب می کنیم وخمیر باز شده را پهن می کنیم وبا دست فیت قالب می کنیم باید با خمیر بازی کرد تا گرد یا هرشکل دیگه بشه ♥♥♥4- از قبل فر داغ کردیم از پایین روشن با اخرین حرارت فر 550fفارنهایت خمیر به مدت ۵-۷ دقیقه می زاریم تا بپزد وکمی پف کند واز اون خمیری بیاد بیرون باید چک کنید تا مثل نان بربری پف کند بعد از ۵ دقیقه از فر می اوریم بیرون وخمیرو پشت ورو می کنیم وروش سس مخصوص پیتزا که از قبل درست کردیم می زنیم. ♥♥♥5-درست کردن سس پیتزاعرض ۱دقیقه♥♥♥ ۳ ق ق کچاب یا همان سس قرمز دلپذیر +۱ق چ پودر سیر + ۱ق چ اویشن وکمی فلفل قرمز و کمی هم نمک مخلوط کنید سس ما اماده است ♥♥♥6-بعد از سس ریختن روی خمیرکمی پنیر پیتزا و هر موادی که دوست داریدمی ریزید من همیشه برای پیتزای مخصوص این ها رو می ریزم نصف لیوان فلفل دلمه ای +۷ عدد قارچ متوسط+۱لیوان پپرونی+۷ عدد زیتون + ۱عدد پیاز کوچک +۱ عدد گوجه فرنگی متوسط هر اندازه که دلتان می خواهد خورد کنید وبریزید. وروش کمی پودر سیر وپودر پیاز وفلفل و اویشن وپودر ریحان بریزید وداخل فر از پایین روشن 400fفارنهایت بمدت ۲۰ -۲۵دقیقه بعد دربیارید پنیر پیتزا بریزید واز بالا روشن کنید تا پنیر ...
ليست قيمت موادغذایی درنيمه دیماه 1389 در شهر اوز
قیمت بیشتر مواد غذایی گرانتر از قبل شده است بخصوص قیمت های پیاز وسیب زمینی و بادمجان وگوجه و نان ضمنا مواد نفتی نیز گران شده است هر بشكه نفت 220 ليتري 25000تومان گازوئیل هر ليتر 150 تومان وبنزین كارتي 400 و بنزین ازاد لیتری 700 تومان شده است . قیمت به تومان نوع کالا قیمت به تومان نوع کالا قیمت به تومان نوع کالا 60000 برنج هاشمی 40ک 2200 ناگت گوشت 13000 گوشت گو.سفندی 80000 برنج ابوطالب 4650 سنشیل مرغ 11000 گوشت گوساله 65000 برنج شبنم 2500 همبرگر مخصوص 11000 گوشت چرخی 60000 برنج مادر 1000 همبرگر معمولی 3500 ماهی هور 76000 برنج شگون 3500 سوسیس مخصوص 5000 ماهی شهری 85000 برنج محمد 2000 سوسیس معمولی 4500 مارماهی برنج نادیه 4500 کالباس مخصوص -6000 ماهی سنگسر 100 نان هر عدد 2500 کباب لقمه مخصوص 3200 مرغ منجمد 1200 شکر اکیلو 1000 کباب لقمه معمولی 3320 مرغ تازه 1400 قند 3300 تخم مرغ 1شانه 1500 جگر مرغ گرم800 600 ارد سفید کیلو 700 کنسرو قورمه سبزی 1500 سنگدان مرغ 1000 شکلات ایدین -1700 کنسرو مرغ 1800 تن ماهی ساحل 1200 شکلات نانی 1000 قارچ قوطی 1200 تن ماهی سیحون 1700 شکلات سیتو 1800 نخود هر کیلو 1600 تن ماهی سپیدان 2300 لوبیا چشم بلبلی 2000 عدس سبز هر ک 1400 رب گوجه فرنگی 32000 روغن جامد 16ک 2200 عدس قرمز هر ک 1000 ماکارونی 900 9500 روغن جامد5ک 2500 ماش هر ک 600 ماکارونی450 4500 روغن جهان 2ک 2000 لوبیاقرمز 500 سویا سبحان 5000 روغن مایع 2لیتری 500 نخود سبز 900 نوشابه خانواده 7500 روغن مایع 3 ل 300 سس همدانیان ک 300 نوشابه کوچک 2500 روغن مایع 1 450 سس همدانیان ب 7500 تی تاپ 1 کارتن 1300 کچاب دلپذیر ب 100 ابمیوه 1200 مایع دستشویی رافونه 850 سس دلپذیر ب 500 پنیر خامه ای ک 500 بادام زمینی قرمز 1800 سس انار 900 پنیر پگاه کوچک 450 سوپ مرغ الیت 750 رب گوجه کوچک 1600 پنیر مانی ماس 3500 بال مرغ هر کیلو 4700 زیتون بزرگ 2200 پنیر روزانه 4000 قارچ هر کیلو 500 خیار شور کوچک 1700 پنیر کاله 6500 بلدرچین هر کیلو 1400 مربای بزرگ شیفو 900 پنیر بسته ای ک - کبک هر کیلو 800 مربای کوچک 750 خامه پگاه 650 سس ماینز کوچک 1400 شیر سفید پگاه 800 ترشی مخلوط 1000 شیر پگاه 800 ترشی سیر طراوت 3300 کافی میکس 350 شیر مشکی یارانه 1700 پنیر پیتزا 450 شیر مشکی ازاد 2600 پنیر بوکا 1300 ماست کاله 800 خیار سبز - گلابی کوچک 1000 پیاز - گلابی بزرگ 1000 گوجه 1300 لیموشیرین 1000 سیب زمینی 2500 پرتقال 1000 بادمجان منبع : سایت ستاره های اوز
سالاد کلم قالبی
مواد لازم :بستگی به قالبتون داره. من مواد کلی رو میگم شما میتونید کم و زیادش کنید. کلم سفید : یک عدد متوسطکلم قرمز : یک عدد کوچکهویج : سه عدد بزرگسس مایونز کوچک 1 شیشه ترجیحا دلپذیر یا مهرامآبلیمو 6 قاشق غذاخوری یا سه عدد لیموی کوچکماست چکیده 2 قاشق غذا خوری ترجیحا چوپان یا سون نمک و فلفل و روغن زیتون به میزان مورد نیازتوی سه تا ظرف جدا کلم سفید و قرمز و هویج رو خورد میکنیم.من کلم هارو با رنده درشت و هویج رو با رنده ریز خورد کردم. از غذا سازم میتونید استفاده کنید. سس رو که شامل سس مایونز و ماست و آبلیمو و نمک و فلفل هست آماده و به سه تا ظرف اضافه میکنیم.کف قالبمونو کمی خیس میکنیم و یک پلاستیک فریزر روی اون می اندازیم.و مواد لایه ایی رو که میخواییم رو قرار بگیره رو میریزیم.من اول کلم قرمز رو ریختم. کمی با پشت قاشق فشارش میدیم و لایه ی بعدی رو که من کلم سفید انتخاب کردم میریزیم. و باز با قاشق کمی فشار میدیم.و در نهایت لایه ی آخر که هویج هستش رو ریختم و سطحش رو فشرده کردم.حالا به مدت 1 ساعت توی یخچال میزاریم تا خودشو بگیره. و با توجه به پلاستیکی که گذاشتین خیلی راحت برمیگرده توی ظرف سرو. وقتی برگردوندید میتونید برای براق شدن روش کمی روغن زیتون بدون بو بریزید. (خیلی کم) نکته ها : - میتونید برای تزیین از کشمش و یا نخود سبز استفاده کنید.- میتونید یک لایه هم از خیار شور درست کنید. من خودم طعمش رو نمیپسندم اما معمولا افراد دوست دارن.- سعی کنید قالب خوشگل انتخاب کنید.-معمولا کمی از سس بعد از برگردوندن قالب ازش میریزه تو سطح قالب که هیچ اشکالی نداره.
سوال شماره 22: برنامه غذایی جهت شروع رژیم گیاهخواری
فاطمه زارعی من 33 سال سن دارم وزنم 78 و قدم 150 و همیشه مریض هستم. حالا می خوام با کمک شما، رژیم گیاهخواری را شروع کنم، میشه کمکم کنید. از خودم خسته شدم. بدنم خیلی سنگینه. ورم معده ، شن کلیه هم دارم. فاطمه عزیز خوشحالم که تصمیم گرفته اید روش سالم تغذیه وزندگی را پیش گرفته، سلامتی و نشاط را به جسم و جان و زندگی خود هدیه آورید. درود برشما قبل از هر چیز باید صبور باشید و دوران گذار از روش غذایی فعلی به رژیم گیاهخواری را با آرامش طی کنید. پس از آنکه بدن شما به رژیم غذایی جدید عادت کرد و متابولیسم بدن تغییر نمود وزن شما مناسب شده و حس نشاط و سرزندگی و سلامتی خواهید داشت. در مورد نوع غذاهای مصرفی در رژیم غذایی گیاهخواری و خام گیاهخواری بارها نوشته ام. شاید مراجعه به وگن فروم وخواندن مطالب قبلی من در این مورد به شما کمک کند. بطور کلی هرچه بیشتر در این زمینه مطالعه کنید و بیاموزید، برایتان بهتر است. بنابراین توصیه می کنم به سایتهای گیاهخواری و یا سازمانهای گیاهخواری - خام گیاهخواری مراجعه کنید. در سخنرانی ها و گردهمایی های آنان شرکت کنید، مطالب سایتها را مطالعه نمائید، با دوستان گیاهخوار به بحث و گفتگو بنشینید و به در و بدل کردن اطلاعات در این زمینه بپردازید. نمیدانم آیا دارویی مصرف می کنید و یا در حال حاضر رژیم غذایی شما چگونه است. ولی بطور کلی توصیه می کنم که : یک وعده از غذای روزانه ی شما فقط میوه باشد. معمولا صبحانه مناسبترین زمان برای مصرف میوه است. از هر نوع میوه ای که درآن روز تمایل به خوردن آن دارید، استفاده کنید. مثلا سیب، پرتقال، موز، هندوانه، خربزه، انگور، خرمالو، انجیر. همه اینها برای صبحانه مناسب هستند. به یاد داشته باشید که صبحانه را فقط از روی عادت وچون صبح شده است نخورید، بلکه منتظر شوید تا قبل از خوردن صبحانه احساس گرسنگی کامل کنید، سپس میوه صبحانه خود را انتخاب کنید. در مصرف میوه برای صبحانه محدودیتی وجود ندارد. هر میزان که میل دارید مصرف کنید تا احساس سیری کنید. سعی کنید فقط از یک یا دو میوه در هر وعده استفاده کنید. انواع توتها را میتوانید با هم مصرف کنید.خربزه و هندوانه یا طالبی بهتر است تنها خورده شده، با میوه دیگری مخلوط نگردند. برای ناهار ابتدا یک یا دو عدد سیب یا مقداری انگور. سپس یک ظرف بزرگ سالاد از انواع سبزیهای مختلف، از کاهو وکلم وخیار گرفته تا گل کلم وهویج و بروکلی ونخود سبز خام و... مزه سبزیها به خودی خود بخصوص اگر تازه باشند دلچسب و دلپذیر بوده، نیازی به مصرف سس سالاد نیست. اما اگر تمایل به مصرف سس دارید به کمک آووکادو، یک حبه سیر و مقداری آب لیمو یا آب پرتقال برای خود سس تازه و ...
سالاد سیب٬ گردو و خرما
سالاد سیب٬ گردو و خرما مواد لازم: سیب ۳ عدد گردو یک و نیم پیمانه شکر یک سوم پیمانه خرما خرد شده دو سوم پیمانه سس مایونز ۳ قاشق سوپخوری طرز تهیه: قدم اول: گردوها را خرد کنید. قدم دوم: هسته سیب ها را درآورده و با پوست خرد کنید. قدم سوم: گردوهای خرد شده را به سیب ها بیفزایید. قدم چهارم: خرمای خرد شده را به مخلوط سیب و گردو بیفزایید. قدم پنجم: مواد فوق را خوب با هم مخلوط کنید. قدم ششم: سس مایونز و شکر را به مواد فوق بیفزایید. قدم هفتم: مجددا مواد فوق را خوب با هم مخلوط کنید. قدم هشتم: درب ظرف را پوشانده و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید و سپس سرو کنید. پیشنهاد سرآشپزان: می توان به جای سس مایونز از ماست شیرین پرچرب استفاده کرد. می توان به جای سس مایونز از خامه استفاده کرد. می توان به جای گردو از بادام استفاده کرد. سرآشپزان امیدوارند طعم دلپذیر سالاد سیب٬ خرما و گردو را پسندیده و از آن لذت ببرید.
پاستا پنه با مرغ و قارچ
دوستای خوب و مهربون سلام، از اونجایی که من عاشق غذاهای ایتالیایی هستم، امروز تصمیم گرفتم تا دستور یه غذای جذاب و بی‌نظیر ایتالیایی که همه جای دنیا طرفدارهای خودش رو داره براتون بگم. پنه (penne) نام یکی از انواع پاستاهاست که فرمی لوله‌ای با 2 سر اریب دارد و با مواد مختلف غذایی تشکیل پاستاهای پنه متفاوتی رو می ده. من تصمیم دارم طریقه درست شدن پاستا پنه با مرغ و قارچ رو براتون بگم. پاستا پنه با مرغ و قارچ مواد لازم برای 4 نفر ؛ پنه ۵۰۰ گرم پیاز (خرد شده) 1 عدد سیر (ریز خرد شده) 1 حبه فیله مرغ (خلالی خرد شده) 250 گرم قارچ (خرد شده) 125 گرم گوجه فرنگی (پوست کنده و خرد شده) 1عدد رب گوجه‌فرنگی 1 قاشق سوپخوری سرکه سفید 1چهارم پیمانه خامه 250 میلی‌لیتر یا یک پیمانه کره یا مارگارین 30 گرم روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری پنیر پارمسان (رنده شده) 2 قاشق سوپخوری طریقه تهیه ؛ کره و روغن زیتون را تو یه تابه ریخته و روی شعله اجاق گاز قرار میدیم. حالا پیاز و سیر را اضافه کرده و روی شعله ملایم اجاق گاز می‌ذاریم تا طلایی شه. بعد از این مرحله، تکه‌های مرغ را به این مخلوط اضافه کرده و روی شعله متوسط اجاق گاز به مدت 10 تا 15دقیقه حرارت میدیم تا همزمان با پخت، تفت داده شه. بعدش قارچ رو تو تابه میریزیم و به مدت 3 دقیقه دیگه حرارت میدیم. حالا گوجه فرنگی خورد شده و رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و خوب مواد را با هم مخلوط میکنیم. سرکه‌سفید را هم به این مخلوط اضافه میکنیم و حرارت را زیادتر میکنیم تا مایع به‌جوش بیاد. سپس زیر شعله رو کم میکنیم تا آب غذا نصف شه. خامه رو همراه نمک و فلفل به مخلوط فوق اضافه کرده و حرارت را زیاد میکنیم تا به‌جوش بیاد. دوباره شعله اجاق گاز را کم میکنیم تا سس شروع به غلیظ شدن کنه. در مدت زمانی که سس در حال آماده شدنه، قابلمه بزرگی رو آماده میکنیم و تو اون آب میریزیم و می‌ذاریم همراه کمی نمک و مقداری روغن مایع به جوش بیاد. حالا پنه رو به آب در حال جوش اضافه کرده و مدت 15 دقیقه روی حرارت می‌ذاریم ...
بال مرغ برشته
ال مرغ برشته+ نوشته شده در سه شنبه بیست و پنجم بهمن 1390 ساعت 14:30 شماره پست: 259 بال مرغ برشتهاین بالهای مرغ برشته که پوستشون حسابی ترده و درونشون نرم و ابداره با داشتن طعم ترشی ابلیمو باعث شده تا من و لیلی عاشقشون بشم و گاهی با یه عالمه سالاد بشن شام دلپذیر ما مواد لازم :بال مرغ نیم کیلو ابلیمو 1/4 پیمانه پاپریکا 1 ق چ سویا سس 1 ق غ پیاز خرد شده 1 عددروغن مایع 2 ق غ نمک و فلقلطرز تهیه مواد سس مارینه را اماده می کنیم و مرغ ها را حداقل به مدت دو ساعت در این سس قرار می دهیم ( در یخچال!)سپس فر را روی دمای 200 درجه گرم می کنیم و مرغ ها را روی سینی فر که کمی چرب شده باشد می چینیم وقتی یک سمت انها طلابب و برشته شد برمی گردانیم تا سمت دیگر مرغ هم برشته شود با سالاد و سس کچاپ سرو می کنیم