دانشگاه شهرضا
ثبت نام دوره هاي كارداني پودماني رشته هاي صنايع غذايي
ثبت نام دوره هاي كارداني پودماني رشته هاي صنايع غذايي دانشگاه جامع علمي كاربردي از 21 اسفندماه آغاز مي شود. به گزارش روابط عمومي دانشگاه جامع علمي كاربردي ، دكترعبدا... افشار ، معاون آموزشي دانشگاه با اعلام اين خبر افزود: پذیرش دوره هاي كارداني علمي كاربردي پودماني در 122 كدرشته ، 1510 كدرشته محل ، 353 مركز آموزش علمي كاربردي ، 30 استان و 138 شهر در سراسر كشور انجام مي پذيرد و حدود 100 هزار نفر نيز در اين دوره پذيرفته می شوند . دكترافشار در ادامه اظهار داشت: متقاضيان مي‌بايست با مراجعه به دفاتر پستی سراسر کشور دفترچه های ثبت نام را دریافت نموده و به صورت اينترنتي از طریق پايگاه الكترونيكي سازمان سنجش آموزش کشور به آدرس www.sanjesh.org نسبت به ثبت نام خود اقدام نمایند. معاون آموزشي دانشگاه جامع علمي كاربردي در خاتمه گفت : پذیرش در دوره‌های کاردانی علمی کاربردی پودمانی بر اساس معدل کل دیپلم و با توجه به اولویت‌های بومی و غیربومی، سهمیه شاغل، آزاد و ایثارگر انجام میشود همچنين معافيت تحصيلي به پذيرفته شدگان اين دوره ها تعلق نمي گيرد. خاطر نشان مي گردد مركز آموزش صنعت غذاي تهران با برگزاري دوره هاي پودماني صنايع غذايي آمادگي پذيرش علاقه مندان به رشته هاي تخصصي صنايع غذايي را دارد.اين مركز در حال حاضر داراي حدود 400 دانشجو در رشته هاي شيمي آزمايشگاهي(گرايش غذايي)،تكنولوژي صنايع كمپوت و كنسرو سازي،تكنولوژي آرد سازي توليد قارچهاي خوراكي ،تكنولوژي صنايع روغن و تكنولوژي توليد نان مي باشدعلاقه مندان جهت ثبت نام و كسب اطلاعات بيشتر مي توانند به سايتwww.sanjesh.org مراجعه نموده و جهت آشنايي با فعاليت هاي مركز با تلفن هاي 5-22075782 (مركز آموزش صنعت غذاي تهران) تماس حاصل نمايند توسط : Negar Gheytaranieh
دانشگاههای پذیرنده کارشناسی ارشد رشته مهندسی علوم و صنایع غذایی
دانشگاههای پذیرنده دانشجو در رشته مهندسی علوم و صنایع غذایی در مقطع کارشناسی ارشد : دانشگاههای سراسری : دوره روزانه : دانشگاه ارومیه 7 نفر ------------ دانشگاه تبریز 8 نفر ------------ دانشگاه تربیت مدرس 10 نفر ------------ دانشگاه تهران 3 نفر گرایش تکنولوژی صنایع غذایی دانشگاه تهران 3 نفر گرایش میکروبیولوژی مواد غذایی دانشگاه شیراز 4 نفر گرایش تکنولوژی صنایع غذایی دانشگاه شیراز 4 نفر گرایش شیمی مواد غذایی دانشگاه صنعتی اصفهان 11 نفر ----------- دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان 10 نفر گرایش تکنولوژی صنایع غذایی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان 4 نفر گرایش شیمی مواد غذایی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان 2 نفر گرایش میکروبیولوژی مواد غذایی دانشگاه فردوسی مشهد 11 نفر دوره شبانه : دانشگاه ارومیه 4 نفر ------------ دانشگاه تبریز 6 نفر ------------ دانشگاه تربیت مدرس 12 نفر ------------ دانشگاه تهران 2 نفر گرایش تکنولوژی صنایع غذایی دانشگاه تهران 2 نفر گرایش میکروبیولوژی مواد غذایی دانشگاه شیراز 2 نفر گرایش تکنولوژی صنایع غذایی دانشگاه شیراز ...
اموزش نصب و کانفیگ سرور لینوکس apache + PHP + Mysql + phpMyAdmin
سلام در این قسمت از اموزش های شاخه متن باز سعی میکنم نصب و کانفیگ سرور لینوکس apache + PHP + Mysql + phpMyAdmin را بصورت کامل برای شما شرح دهم. موارد لازم : 1_ نسخه لینوکس ( در این آموزش CentOs ) + دسترسی پر سرعت به اینترنت . 2_ دسترسی root 3_ کمی صبر و حوصله مواردی که در پایان کار انجام میشوذ: 1_ نصب apache و پیکربندی آن 2_ نصب php همراه با ماژول های لازم 3_نصب و پیکربندی Mysql 4_ نصب و پیکربندی phpMyAdmin برای شروع ابتدا با استفاده از نرم افزار PuTTY با دسترسی root به سرور وصل شوید ابتدا توصیه میشود ( ولی لازم نیست) با دستور زیر لینوکس خود را آپدیت کنید . yum updateالف)نصب Apache:پس از اینکار به نصب apache می پردازیم . برای نصب دستور زیر رو وارد کنید :yum install httpdبعد از نصب برای اینکه در هر بار نیاز نباشه اون رو استارت کنید دستور زیر رو بزنیدchkconfig httpd onبرای فعال کردن name-based روی پورت 80 مسیر زیر رو برای پیکربندی باز کنید :etc/httpd/conf/httpd.conf/خط NameVirtualHost *:80 رو از حالت کامت خارج کنید ( یعنی # رو از جلوی خط بردارین ) در فایل بالا پیکربندی سرور شما بر پایه apache است شما میتونید این فایل رو ویرایش کنید و پس از ویرایش حتما باید سرویس httpd رو با دستور زیر راه اندازی دوباره کنید:service httpd restartب)نصب PHP نصب php هم با دستور زیر امکانپذیر هست :yum install phpبرای پیکربندی php فایل php.ini رو باید در مسیر زیر ویرایش کنید :etc/php.ini/نکته : در لینوکس برای پیدا کردن مسیر یک فایل روی سیستم میتونید از دستور زیر استفاده کنید :whereis php.iniمواردی که برای کانفیگ پی اچ پی مفید هست مانند : 1_ memory_limit که مقدار مجاز استفاده از حافظه در پی اچ پی مشخص میکنه . 2_max_execution_time مقدار زمانی که یک فایل پی اچ میتونه در حالت اجرا بمونه 3_max_upload_size مقدار مجاز آپلود فایل توسط پی اچ پی . و مواردی دیگر که قابل تنظیم هستند . پس از ویرایش با اجرای دستور service httpd restart آپاچی سرور رو راه اندازی دوباره کنید . برای تست کردن اینکه php و Apache به خوبی کار میکنه کد زیر رو در قالب یک فایل php در مسیر زیر ذخیره کنید:ابتدا به مسیز زیر برویدvar/www/html/و با دستور nano phpinfo.php کد زیر رو در فایل وارد کرده و زخیر نمایید :php?>در آدرس http://localhost/phpinfo.php یا به جای localhost ای پی سرور رو وارد کنید و اطلاعات مربوط به php رو خواهید یافت . ( اگر با زدن آدرس بالا فایل پی اچ پی آماده دانلود شد یعنی اینکه پی اچ پی روی سرور شما نصب نیست یا درست پیکربندی نشده است ! )پ)نصب MySQL برای نصب mysql سرور دستور زیر رو اجرا کنید :yum install mysql-server mysql php-mysqlبرای اجرای اون در هر بار پس از ریست شده سرور دستور chkconfig mysqld on رو وارد کنید برای شروع به کار mysql دستور service mysqld start رو وارد کنید . نکته بسیار مهم : پس از وارد کردن ستور بالا شما ...
توسعه ی او-اسپرت در دانشگاه پیام نور کشور
به گزارش روابط عمومی او-اسپرت طی حکمی از سوی اداره کل تربیت بدنی دانشگاه پیام نور کشور، خانم شکوهی به عنوان ریاست او-اسپرت دانشگاه پیام نور کشور منصوب ومشغول به کار شد و پیرو آن رشته ایرانی او-اسپرت رسما عضو رشته های ورزشی تحت پوشش دانشگاه پیام نور کشور قرار گرفت. شایان ذکر است آقای حمید رضا یارقلی سرپرست اداره کل امور تربیت بدنی دانشگاه پیام نور گشور و خانم نرگس شکوهی سلگی در صدد هستند تا اولین دوره رقابتهای او-اسپرت دانشجویان ایران را به منظور انتخاب نفرات تیم ملی دانشجویان جهت شرکت در پیکار های دانشجویان جهان سازماندهی کنند. دبیر خانه انجمن او-اسپرت ضمن قدردانی از مدیران دلسوز دانشگاه پیام نور کشور آرزوی سربلندی و پیروزی را برای کلیه دستاندرکاران اداره امور تربیت بدنی دانشگاه پیام نور کشور را دارد.
بازخوانی اندیشه سیاسی اندیشمندان جهان اسلام
طرح شاخص «بازخوانی اندیشه سیاسی اندیشمندان جهان اسلام» مطالعه ادوار تاریخی سیر تحولات فکری و فرهنگی سرزمین های اسلامی، نشانگر ظهوراتی درخشان از حادثه پر تکرار تولید آراء و اندیشه‌های تأثیرگذار و دوران‌ساز توسط اندیشمندان و متفکران مسلمان در حوزه‌های گسترده دانش اسلامی و عرفی بوده است. چه اینکه با ظهور دین مبین اسلام و به پیروی از تأکیدات کتاب آسمانی قرآن و سفارشات پیامبر اکرم (ص) در ضرورت اقبال مسلمانان به دانش دوستی و حکمت‌آموزی، و همچنین نقش اساسی اولیای دین و دین‌شناسان و دانشمندان مسلمان در تولید دانایی، و تشویق و توسعه دانش‌های اسلامی؛ موضوع دانش و تفکر در میان مسلمانان به جریانی جدی، و گرچه گاه با فراز و نشیب وگسست و تداوم نسبی؛ اما همزاد و جدایی‌ناپذیر از زندگی اجتماعی و مناسبات تمدنی آنان تبدیل گردید. کثرت ظهور علما و اندیشمندان، شکل‌گیری مکاتب فکری و عقیدتی پر شمار، تولید آثار و منابع گسترده در شاخه‌های مختلف معارف دینی و عصری، در کنار سایر تحولات فرهنگی و تمدنی پیشاهنگ مسلمانان، جلوه‌هایی از پیشگامی اندیشمندان اسلامی در این زمینه بشمار می‌آید.در این میان اقبال اندیشمندان مسلمان به طرح و تبیین نظری موضوع سیاست و آمریت و تأثیر رخدادها و تحولات سیاسی سال‌ها و سده‌های آغازین دوران اسلامی بر این امر، منجر به تولید آراء، افکار و متون متنوعی حول و حامل این اندیشه در قالب رویکردهای مختلف فکری در طول سده‌های متمادی تاریخ مسلمانان گردید.پروژه پژوهشی«طرح بازخوانی اندیشه سیاسی اندیشمندان جهان اسلام» یکی از طرح‌های تحقیقاتی شاخص پژوهشکده مطالعات فرهنگی و اجتماعی وزارت علوم، تحقیقات و فناوری است که معطوف به واکاوی بازخوانی این موضوع مهم در سیر تاریخ تفکر اسلامی است که با توجه به جهت‌گیری موضوعی و محتوایی این پروژه در نگرش به ماهیت موضوع، می‌توان آن را رویکردی اقبالی به ضرورت‌ها و الزامات امروزین پژوهش و مطالعه در حوزه مطالعاتی اندیشة سیاسی در اسلام دانست. افزون بر نکات مورد اشاره دربارة اهداف و ضرورت انجام این طرح پژوهی موارد مهم توجهی چون محورهای پژوهشی زیر نیز می‌تواند به اشاره آید:الف) شناخت اندیشیده‌‌تر ابهام‌ها، سؤال‌ها و چالش‌های موضوعی و روشی موجود درباره حوزه مطالعاتی اندیشة سیاسی جهان اسلام و در تفکر سیاست‌نگر اندیشمندان وتاریخ‌گران اندیشة سیاسی اسلامی و کوشش برای پاسخ‌یابی برای سؤالات و ابهام‌های مورد اشاره؛ب) توسعه ادبیات و متون علمی و پژوهشی در حوزه مطالعاتی اندیشه سیاسی جهان اسلام؛ج) شناسایی و سنجش توان علمی پژوهشگران حوزة اندیشه ...
آثار افزودن گلوتن بر کیفیت ماکارونی
آثار افزودن پودرگلوتن خشک به آرد معمولی بر روی کیفیت ماکارونی چکیده : هدف این پژوهش بررسی آثار افزودن پودرگلوتن خشک (DGP ) بر روی صفحات خمیرآردگندم معمولی و پاستا می باشد. این آزمایش با استفاده ازآرد به دست آمده ازگندم گونه معمولی زمستانه (Pegassos و Mikon )، غنی شده با 3% و 6% افزودنی های پودرگلوتن انجام شد. برای اهداف مقایسه ای، سمولینا مورد استفاده قرار گرفت. پودر گلوتن خشک از سه تولید کننده درشرایط کیفیت متفاوت (جذب آب، محتویات خاکستر) بدست آمد. مشاهده شد که امتزاج پودر گلوتن خشک به پودرگندم معمولی، محتوای پیگمانهای کاروتنوئیدی بیشتر، اندیس L* کمتر و اندیس b* بیشتر برای خمیر پاستا حاصل کرد. در مقایسه با تولیدات آرد گندم معمولی، پاستا با پودرگلوتن خشک وزن پخت و مواد جامد از دست رفته کمترو سفتی و پایداری بیشتر را نشان داد. برای پاستا آرد رقم Mikon زمان پخت بیشتر، وزن پخت بیشتر و مواد جامد از دست رفته بیشتر نسبت به آرد رقم Pegassos گزارش شده است. مقدمه: مواد اولیه مورد استفاده برای ساخت ماکارونی، سمولینا حاصل از آسیاب گندم سخت می باشد. این گندم به طور عمده در منطقه مدیترانه، آمریکا و کانادا کشت می شود. کشورهایی که به جهت شرایط آب و هوایی و ویژگیهای خاک نمی توانند گندم دوروم کشت کنند باید مواد مورد نیاز برای ماکارونی را واردکنند. نظر به اینکه رقم های زراعی گندم سخت کشت شده در شرایط آب و هوای معتدل با کیفیت خوب متمایز هستند، میزان بازده که مفید و سودمند باشد برای کشت بسیارکمتر است. از آنجا که گندم سخت و محصولات آسیاب شده آن بسیارگران تر هستند، محصولات آسیاب شده گندم معمولی (تریتیکوم استیووم ولگار) در بسیاری از کشورها برای ساخت ماکارونی مورد استفاده قرار می گیرند. بخصوص در کارخانه های کوچک. در مقایسه با گندم دوروم این گونه از گندم محتوای کاروتنوئید کمتر، ترکیبات ریز متفاوت، بخصوص در پروتئین گلوتن و این برروی کیفیت پایین محصول تمام شده اثر می گذارد. این مشکل می تواند با انتخاب نوع مناسب گندم معمولی و بکارگیری افزودنی های فنی مناسب اصلاح شود. پودر گلوتن خشک بدست آمده در طول تولید نشاسته می تواند بعنوان یک افزودنی استفاده شود و بعلاوه قیمت DGP پایین تر است. هدف این آزمایش تعیین اثر افزودن پودر گلوتن به آرد بدست آمده از آسیاب گندم معمولی درکیفیت خمیر و ماکارونی تولید شده در مقیاس آزمایشگاهی است. خصوصیت کیفیت آرد گندم معمولی و خمیر و ماکارونی با خصوصیت کیفیت گزارش شده برای سمولینا و همچنین خمیر سمولینا و ماکارونی مقایسه شد. مواد و روشها آزمایش با استفاده از آرد دانه های دو رقم گندم معمولی (Mikon وPegassos ) که با دقت درآسیاب ...
اسامی نویسندگان شهرضائی
فهرست آثار چاپ شده ي مؤلفان ، شاعران ،مترجمان و مصححان شهرضايي از آغاز تاكنون منبع کتاب فر فرهنگ (دیباچه ای بر فرهنگ و هنر شهرضا)به کوشش مصطفی منصف و محمد علی جعفری و این مقاله به قلم مصطفی منصف اسدالله(حكيم)/ علم الاشياء ( براي تدريس در مدارس در 4 جلد) اصفهان / كتابخانه ي گلبهار /1333 هـ . ق احترامي، ژاله/از ياد رفته(مجموعه شعر)/ ؟ / نشر آناس/ 1378 احتشامي ،خسرو/(مجموعه شعر)/حماسه در حرير/تهران / انتشارات جمهوري/1383 احتشامي، خسرو / غزل بانو/ اصفهان/ نقش مانا/ 1380 احتشامي، خسرو /در كوچه باغ زلف/ تهران /كتابسرا/ 1368 احتشامي، خسرو /از مضراب تا محراب/ تهران/ بهينه / 1370 احتشامي، خسرو / افسانه اصفهان آبي / اصفهان / سازمان تبليغات اسلامي / 1377 احتشامي، خسرو / باغ هاي چوبي / اصفهان / سازمان رفاهي تفريحي شهرداري اصفهان/1377 احتشامي، خسرو / زين نقره واژگون / قم / الطيار / 1383 احتشامي، خسرو / شكوه علوي در تغزل صفوي / اصفهان / نقش مانا / 1382 احتشامي، خسرو / غزلمردان اصفهان ازديروز تا امروز/ اصفهان / نقش مانا / 1382 اسماعيل پور شهرضايي،محمد علي / مجمع الافكار ومطرح الانظار / 5ج / قم / مؤلف / اسماعيل پور شهرضايي،محمد علي /المعالم المأثوره ( 6ج ) / قم / مؤلف/ 1363 اسماعيل پور شهرضايي،محمد علي /مناسك حج / قم / مؤلف/1373 اسماعيل پور شهرضايي،محمد علي / رساله هدايه المتقين /1372 اسماعيل پور شهرضايي،محمد علي /حاشيه عروه الوثقي /؟/ اسماعيل پور شهرضايي،محمد علي / البراهين الواضحات (درقضا) /2ج/؟ اسماعيل پور شهرضايي،محمد علي / رساله مضاربه و احكام ربا و بانك ها و اعتكاف و مسائل ديگر/قم/ مؤلف/ 1375 اسماعيل پور شهرضايي،محمد علي / التعليقات علي كتاب عروه الوثقي /قم/ دهاقاني/ 1416 هـ .ق الهي قمشه اي ، حسين / مقالات / تهران/ روزنه / 1377 الهي قمشه اي ، حسين / گزيده ي منطق الطير (هفت شهر عشق )/ تهران /علمي فرهنگي / 1373 الهي قمشه اي ، حسين / بررسي ترجمه انگليسي متون اسلامي (2) / 1370 الهي قمشه اي ، حسين و… /كيميا(مجموعه مقالات)( 5 ج) / تهران / امين و روزنه /1366 ـ1380 الهي قمشه اي ، حسين /گزيده فيه مافيه / تهران/ سازمان انتشارات آموزش انقلاب اسلامي / 1366 الهي قمشه اي ، حسين / گزيده شاهنامه فردوسي / تهران / پيك علوم / 1383 الهي قمشه اي ، حسين / (ترجمه ) زندگي نامه ويليام شكسپير / تهران/ علمي فرهنگي / 1374 الهي قمشه اي ، حسين / (ترجمه ) پيامبر/ تهران / روزنه /1378 الهي قمشه اي ، حسين /( تصحيح ) گلشن راز ( باغ دل ) /تهران / علمي فرهنگي /1377 الهي قمشه اي ، حسين / سيصد و شصت و پنج روز با سعدي / تهران/ سخن /1381 الهي قمشه اي، مرتضي / انرژي زمين گرمايي / تهران/ امير كبير /1375 الهي قمشه اي (الهي) ، مهدي ...
مقاله برادر جانبازم کاووسی
بوی جبهه در محوطه پیچیده و فضا را عطرآگین کرده بود. حال هوای شب عملیات و غریو "الله اکبر"، بوی نمناک سنگرهای تاریکِ جبهه، صدای انفجار و دود و بوی باروت در ذهن ها تداعی شده بود. بعضی از بچه ها واقعاً سی سال بود همدیگر را ندیده بودند. دیدار یار غایب دانی چه ذوق دارد؟ پنج شنبه بیست و پنجم مهر 92. شبی که انتظارش را می کشیدیم، فرا رسید. رزمندگانی که هر کدام سی سال پیر شده بودند، در فضایی صمیمی گرد هم آمدند. گردهمایی با عنوان "سومین همایش رزمندگان شهرضا" در دانشگاه آزاد شهرضا برگزار شد. در این چند ساعت به یاد ماندنی، تنفس ظاهری بچه ها در دانشگاه آزاد شهرضا بود، اما فضا فضای جبهه بود.لبخندهای زیبای آن روزهای پر از خاطره و البته از همان جنسِ لبخندهای جبهه، دوباره بر لب ها نقش بسته بود. صمیمیت خاکی آن روزها دوباره یادآوری شد. گویی در این چند ساعت در شهرضا نبودیم. گویی در عین خوش و انرژی و شهرک دارخوین و خرمشهر و تنگه ی چزابه و... قدم بر می داشتیم. همه ی ما کت و شلوار بر تن داشتیم، اما چهره ی دوستان مان را با همان لباس های خاکی می دیدیم.گویی در این محفل با شکوه، زمان را سی سال به عقب برگردانده بودند. جوان بودیم و پر نشاط. بازار مصافحه و بوسه داغ بود. مثل همان روزها می خندیدیم، شوخی می کردیم و گاهی که به یاد دوست شهیدی می افتادیم، مغموم می شدیم. بعضی از بچه ها بر روی صندلی چرخدار تکیه زده بودند، که باعث تعجب یاران قدیمی شده بود. به یاد آن روزها عکس گرفتیم، اما امروز در کنار مزار شهدای گمنام در دانشگاه.چایی نوشیدیم و نسکافه، در لیوان های کاغذی یکبار مصرف. یک لحظه چایی ام را با آن چایی که شهید احمد کریمی سی و یک سال پیش در پادگان دوکوهه توی دَلّه برایمان درست کرده بود، مقایسه کردم. اما این چایی هم مزه ی همان چایی را می داد، چون در کنار همان دوستان دوکوهه می نوشیدیم.نماز جماعت را به امامتِ یکی از همان طلبه های رزمنده خواندیم. یکی از همانهایی که در زمان جنگ، رفتن به جبهه و یاری دین خدا را، بر یاد گیری ضَرَبَ ضَربا در حوزه، ترجیح داده بود. چه صحنه ی زیبایی بود. امام جماعت رزمنده ی بسیجی و همه ی نمازگزاران هم رزمنده و جانباز و آزاده و بسیجی. نماز گزارانی که بیشترشان با تیر و ترکش هایی که در بدن داشتند به رکوع و سجده می رفتند. نماز گزارانی که نه با حرف، بلکه در عمل، ایمان و اعتقادشان را به ربوبیت پروردگار به اثبات رسانده بودند. نماز گزارانی که عملاً پا را جای پای یاران اباعبدا.. الحسین(ع) نهاده بودند. دیدن چنین صحنه هایی در زمان کنونی، بسیار بسیار با ارزش و قیمتی است و لذت درک آن با هیچ لذت دیگری قابل قیاس نیست. به ...
بلاهایی که سر میوه ها آورده ایم+تصاویر
اما حتی اگر میوه ها رکورد شکن هم نشوند، رشد سریع آنها کمک می کند تا یک فصل زودتر به بازار برسند و به خاطر نوبر بودن، قیمت های نجومی پیدا کنند و سود چشمگیری را به جیب پرورش دهنده شان بریزند.اما صرف نظر از همه این ها، میوه های هورمونی طعم اصلی خود را ندارند و در رقابت با میوه های ارگانیک حرفی برای گفتن نخواهند داشت.آنها به سرعت تغییر رنگ می دهند و بافت و عطرشان از بین می رود.این میوه های آبکی و بی مزه، یک ایراد جدی دیگر هم دارند و آن خطری است که برای سلامتی محسوب می شوند.هورمون های کشاورزی، می تواند باعث تغییر ترکیبات میوه شده و تعادل هورمونی بدن افراد را به هم بزند.در نتیجه، بیماری های هورمونی و مشکلاتی مثل چاقی را به وجود می آورند.دلیلش هم آن است که وقتی میوه با کمک هورمون و یا گازهای خاص زودتر از حد طبیعی می رسد، حامل هورمون هایی است که می توانند سوخت و ساز بدن را تغییر داده و در جذب چربی‌ها مشکل به وجود آورند.در نتیجه شما حتی با رعایت رژیمی پر از میوه ها و سبزیجات هم چاق می شوید و بافت های چربی در بدن تان انباشته می شود. علاوه بر این، استفاده زیاد و طولانی مدت از هورمون ها، کودها و گازهای شیمیایی، باعث می شود عناصر کمیابی مثل روی، آهن، مس و منگنز در میوه ها به حداقل برسند و میوه خواص اصلی اش را از دست بدهد.کوچک بودن فضای گلخانه ها هم مزید بر علت می شود تا نور خورشید به طور مستقیم به محصولات گلخانه ای نتابد و محصولات با کمبود ویتامین «ث»و سایر مواد مغذی ها رو به رو شوند.بعضی از این میوه ها، ژن‌های تغییر شکل‌یافته‌ای دارند که ممکن است باکتری‌های موجود در روده را تغییر دهند و بدن را نسبت به آنتی‌بیوتیک‌ها مقاوم کنند.حتی بعضی محققان معتقدند مصرف بی‌رویه هورمون ها و کودهای شیمیایی می تواند با افزایش میزان نیترات خاک، باعث بروز سرطان معده شود؛ سرطانی که این روزها به شدت در دنیا شیوع پیدا کرده است. البته به کارگیری کمک کننده ها در پرورش گیاهان فقط به خاطر کسب درآمد بیشتر نیست. افزایش بی رویه جمعیت نیاز به مواد غذایی را بیشتر می کند و در نتیجه چاره ای جز روی آوردن به بیوتکنولوژی کشاورزی و تولید محصولات دستکاری شده برای افزایش میزان تولید نمی ماند موزهایی که هسته دارند! تا صدسال پیش هیچ کس فکر نمی کرد که هندوانه می تواند شبیه یک مکعب باشد و سیب ها به جز پوست، گوشت قرمز رنگ هم داشته باشند. اما حالا می توانید در خانه تان بنشینید و به یک کشاورز سفارش خیار صورتی رنگ بدهید و منتظر باشید با دستکاری های ژنتیکی، میوه مورد علاقه تان تولید شود! بیوتکنولوژی در دنیای کشاورزی، تغییرات بزرگی ایجاد ...