خرید ظرف سوفله
سوفله سیب زمینی
بسیار راحت و خوووووووووشمزه بود میشه هم پرسی درست کرد هم در ظرف بزرگموادلازم:سیب زمینی پخته ورقه شدهمایه ماکارونیسس بشامل(سفید)پنیر پیتزاطزر تهیه:برای مایه گوشتی(پیاز داغ/گوشت چرخی/نمک/فلفل/کمی دارچین/پاپریکا/زردچوبه/پودر پیاز/کمی رب /قارچ ورقه شده)میتوان استفاده کرد برای سس سفید(1 ل شیر سرد+1/5 قاشق آرد سفید+25 گرم کره+کمی نمک/فلفل )روی حرارت همه را با هم مخلوط ومدام همزده تا غلیظ شودحالا ته هر ظرف را کمی سس ریخته و سیب زمینی گذاشتهبعد مقداری مایه گوشتی و باز کمی سس و مقداری پنیر پیتزاو باز یک لایه سیب زمینیبه ترتیب این مواد رو چیده تا چند لایه بشه و در لایه آخر روی سس سفید پر پنیر پیتزا ریختهودر فر 180 درجه سانتیگراد تا پنیر آب و طلایی بشهمن در سولاردم در قسمت کانوکشن 180 درجه سانتی گراد گذاشتمنوووووووووووووووش جان
سوفله گوشت
دوستان عزیز سلام،امروزمیخوام براتون دستور یه غذای خوشمزه روبگم.من وشوهرم که خیلی خوشمون اومد،امیدوارم که شماهم لذتشو ببرید سوفله گوشت:برای 4 نفرمواد لازم:گوشت چرخ شده 150گرمقارچ درشت 3-4عددپیازمتوسط 1عددسیر نصف بوتهتخم مرغ 2عددسیب زمینی متوسط 3عددسس سفید 1-1.5پیمانهپنیرپیتزا 150گرمنمک،فلفل،ادویه وزردچوبه به مقدارلازمطرزتهیه:اول ازهمه سیب زمینی هاروباکمی آب ونمک میذاریم بپزه البته این کارو باماکروفر هم میتونید انجام بدیدو4-5دقیقه بیشتر زمان نمیبره بعدیکدونه پیازروخردمیکنیم وباکمی روغن تفت میدیم وسیر وهم خردکرده وباهاش تفت میدیم بعدگوشت رواضافه میکنیم وتفت میدیم نمک وفلفل وادویه رومیریزیم یک کم آب اضافه میکنیم تاخوب گوشت بپزه ،تواین فاصله قارچهاروخرد میکنیم بهش اضافه میکنیم،سس سفید رو که ازقبل آماده کرده بودیم(البته پایین دستورشو میگم)بهش زرده های زده شده روویک کمی پنیر اضافه میکنیم وخوب هم میزنیم ومایه گوشتی روباهاش مخلوط میکنیم بعد یک ظرف پیرکس رو با کره چرب میکنیم وآرد میپاشیم وازسیب زمینی های پوست کنده وورقه ورقه شده یه لایه می چینیم حالا اینجا سفیده هارو باهمزن میزنیم تاپف کنه وازظرف نریزه بعد به مواد گوشتی اضافه میکنیم وآرام هم میزنیم.ویه لایه روی سیب زمینی میریزیم وکمی پنیرروش میریزیم ودوباره تکرارمیکنیم تاآخروبعد روش یه لایه پنیرحسابی میریزیم ومیذاریمش توی فرازقبل گرم شده بادمای 180-190درجه سانتی گرادتاروش طلایی بشه. نوش جان...طرزتهیه سس سفید:ابتدا2-3قاشق غذاخوری آردسفید راباکمی کره تفت میدهیم بعد کم کم شیررااضافه میکنیم تا مثل فرنی اما کمی سفت تردربیادوبعدکمی نمک وفلفل رااضافه میکنیم دیگه آماده هست.
صبحانه
سوفله تخم مرغ موادلازم:تخم مرغ 3عدد(به تعداد نفرات)کره مقداریشیر به ازای هر تخم مرغ 1قاشق سوپخوریروغن زیتون 1قاشق سوپخوریخامه 1قاشق سوپخوریآب به مقدار موردنیازنمک وفلفل بمیزان لازم طرزتهیه:ابتدا فررا روی 190 درجه سانتی گراد گرم میکنیم .بعد ظرف های تک نفره سوفله را باکمی کره آب شده چرب میکنیم و هر تخم مرغ را در یکی از کاسه ها میشکنیم.شیر وخامه ،روغن زیتون (اگر با بوی روغن زیتون مشکل دارید از نوع بی بو استفاده کنید)نمک وفلفل را با هم مخلوط کنید وبه اندازه مساوی درکاسه ها به آرامی می ریزیم .بعد کاسه ها را در یک ظرف مخصوص فر بزرگتر میذاریم وداخل ظرف بزرگ آب میریزیم تا جایی که کاسه های سوفله توی آب و بوسیله گرمای اون گرم بشندبعد کلا ظرف را داخل فرگرم قرار میدیم.بعد از یک ربع سوفله ها آماده سرو هستند. صبح زیبای آبی تون بخیر