تهیه شیرینی با ساندویچ میکر
شیرینی میکری
مواد لازم:تخم مرغ 4عدد،شكر 1.5 ليوان،شير 3/4 ليوان،روغن مايع 3/4 ليوان،آرد 2 ليوان،بكينگ پودر 1 قاشق مرباخوري،وانيل نوك قاشق مرباخوريگردوی اسیاب شده در صورت تمایل نصف لیوان<دوستای خوبم اگه گردو نمیریزید یکی از تعداد تخم مرغها کم کنید>پودر کاکائو 1/2قاشق مربا خوریطرز تهیه:همه موادبه جزء پودر کاکائو رو باهم مخلوط ميكنيم.ساندويچ میکر را گرم كرده و چرب ميكنيم.مواد شیرینیمونو به دوقسمت مساوی تقسیم میکنیم داخل یک قسمت پودر کاکائو میریزیم.از مواد شيرينيمون يك قاشق غذاخوري توي هر كدوم از خونه هاي مثلثي ساندويچ ميكر ميريزيم.در این مرحله میتونید با پودر پسته،كنجد يا هرچيزي خواستين روشو تزيين كنين.اگه ساندويچ ميكرتون كوچيك باشه يكم وقت ميگيره.چون بايد وقتي يك طرفش كه طلايي شد برگردونين تا طرف ديگشم طلايي بشه.طرف دوم زمان کمتری باید توی ساندویچ میکر بمونه چون در این مرحله شیرینی کاملا پخته ما برمیگردونیم تا هر دو طرف طلایی بشه. و توصيه من: حواستون باشه حتما ساندويچ سازتون گرم شده باشه بعد مواد را بريزيد. یادتونم نره چربش بکنید. اين شيرينيه خيلي خوشمزه است. ميزان شيرين بودنش مناسبه . اگه با یه سس یا مارمالاد سرو بشه فوق العادست.
طرز تهیه اسنک خرما
مواد لازم :نان تست : ۱۰ تا ۱۴ عدد برای ۵ تا ۷ ساندویچ خرما : ۲۵۰ گرم کره : ۵۰ گرم تخم مرغ : ۲ عدد آبگرم : نصف استکان مغز گردو خرد شده : ۲ قاشق غذا خوری دارچین : ۱ قاشق چایخوری سر صاف طرز تهیه :پوست و هسته خرماها را گرفته و با کره و آبگرم با حرارت کم می گذاریک تا پخته و با پشت قاشق آنها را له می کنیم. سپس تخم مرغ ها را در آن شکسته و به آرامی هم می زنیم تا پخته و مخلوط شوند. پودر دارچین و گردو و خرد شده را افزوده هم زده و کنار می گذاریم تا خنک شود. نان تست ها را داخل سینی چیده و از خرماهای آماده روی نان ها می مالیم. نان تست دوم را روی هم قرار داده و در ساندویچ میکر می گذاریم. این ساندویچ بسیار لذیذ و مغذی است.پریا گوهریان
طرز تهیه اسنک
مواد لازم نان مربعی نرم و تازه 1 بسته فلفل دلمه ای نارنجی سبز و زرد پنیر پیتزا آبلیمو -فلفل-نمک-شوید خشک - آویشن - پودر سیر سس قرمز و خردل ذرت بخارپز شده کالباس طرز تهیه کالباس و فلفل دلمه ای رو خرد نمایید و در یک ظرف عمیق بریزید،نمک و آویشن و فلفل شوید و پودر سیر را اضافه کنید. به مقدار خیلی کم آبلیمو اضافه نمایید.پنیر پیتزا را به مواد اضافه کنید.ذرت را که از قبل داغ کرده اید به نسبت بیشتر از سایر مواد روی پنیر پیتزا ریخته به طوری که هر دانه ذرت پنیر را آب کند. مواد را خوب هم زده و سپس آن را بین دو تکه از نان های مربعی بریزید و سپس از قطر نان مربعی را بریده تا دوتکه اسنک مثلثی شکل داشته باشید.دقت نمایید هر زمان که مواد را روی یک نان مربعی پخش کردید نان مربعی دیگر را روی آن قرار دهید. به همین ترتیب بقیه اسنک ها رو تهیه کنید و اسنک ها را در دستگاه ساندویچ ساز قرار دهید.بعد از چند دقیقه با یک چاقوی تیز هر نان مربعی شکل را که درون ساندویچ ساز به صورت مثلثی شده از هم جدا کنید.با سس قرمز و خردل روی اسنک ها را طراحی کنید و روی اون آویشن بریزید. اسنک آماده است. غذاهای ساده
وافل کلاسیک
مواد لازم : آرد سفید گندم 2 پیمانه نمک نوک قاشق چای خوری بیکینگ پودر نصف قاشق چای خوری شکر ۸ قاشق غذاخوری تخم مرغ 2 عدد شیر ولرم یک و نیم پیمانه کره آب شده یک سوم پیمانه وانیل نوک قاشق چای خوری طرز تهیه: آرد، نمک، بیکینگ پودر و شکر را در ظرفی ریخته مخلوط کرده و کنار می گذاریم. در کاسه بزرگی تخم مرغ ها را با همزن هم می زنیم سپس شیر، کره و وانیل را به تخم مرغ ها افزوده و دوباره آن را با همزن هم می زنیم تا یکدست شود. مخلوط آرد و نمک و بیکینگ پودر و شکر را کم کم در مخلوط تخم مرغ ریخته و به آرامی با چنگال هم می زنیم تا همه مواد با هم مخلوط شده و خمیر نسبتا شل و یکدستی به دست آید. برای پخت وافل ها چه در وافل ساز برقی (ساندویچ میکر با قالب وافل) و چه در تابه، ابتدا باید آن را داغ نماییم سپس روی سطح قالب وافل یا تابه را با اسپری روغن، اسپری کرده یا کمی روغن یا کره می مالیم و خمیر را با ملاقه داخل آن می ریزیم تا سطح قالب را بگیرد. وافل ها باید طلایی تیره شوند. سپس آنها را خارج کرده روی وافل ها کمی پودر شکر الک می کنیم یا روی آنها کمی مربا می مالیم. به صورت گرم و بلافاصله سرو می کنیم.
یه ساندویچ خوشمزه
سلام و هزار سلام به همه دوستان عزیزم ..خب امروز چی داریم... یه ساندویچ خوشمزه در وبلاگ خوشمزه برای دوستان خوشمزه ..فکر کنم دوستان شکمو بهتر باشه....اصلا همون gourmand خودمون..خب میرسیم به مواد لازم : یک عدد آجر (بله از همون آجرهای واقعی از نوع نشکن ...عجله نکن تا آخر بخون ببین تو این پست چه خبره ) بله داشتم عرض میکردم خدمتتون یک عدد فویل آلومینیومی.. نخیر ساختمون قرار نیست بسازیم..قراره یه ساندویچ مخصوص درست کنیم پنیر موتزارلار mozzerella هر چقدر دوست دارین..به نظر من که هر چی پنیر بیشتر خوشمزه تر ریحان نان باگت فرانسوی گوجه فرنگی (البته الان دیگه قیمتش خدا تومن شده سعی کنید خیلی با احترام خردشان بفرمایید) کالباس یا بوقلمون دودی شده هر کدوم که دوست دارین ...من که عاشق هر دوتاشم سس اینو میذارم به عهده خودتون (من خودم از ترکیب روغن زیتون + سس مایونز + سس خردل + سس کچاب استفاده میکنم) خب میرسیم به طرز تهیه : اول از همه آجر رو لازم دارین .. میتونین برای تهیه آجر شبانه به کوچه ما بیایی ساختمون بغلیمون همیشه ساعت ۲ -۳ نصف شب با کامیون میاد آجراشو خالی میکنه...یه دونه کافیه...نصفه قبول نیست ها...آگه کسی دنبالتون کرد زنگ خونه بغلی واحد ۷ رو بزنین خانه gourmand پناهگاه خوبیه... آجر رو بشورین بعد بگذارن خشک بشه با فویل آلومینیومی کادوپیچش کنین نون فرانسوی رو از وسط نصنف کنین مواد رو داخلش بگذارین ادویه هم هر چی مورد نظرتون هست به مقدار لازم بزنین..اینجا تا دلتون بخواد دموکراسیه خب حالا ژامبون یا گوشت بوقلمون دودی شده رو یه کم تفت بدین(اگه زیاد تفت بدین خشک میشه مثل چوب) بعد نونی رو که توش مواد گذاشته بودین و بگذارین تو روغن ژامبون رو هم بگذارین روش و با نون دیگه روشو ببندین حالاآجر رو که کادو کردین رو بگذارین روش...اه ه ه ه ه آجر رو پس برای این میخواستیم...از بعد از درست کردن این غدا چون شمار زندانیان آجر دزد زیاد شده بود عده ای به فکر افتادند تا به این معذل خاتمه بدهند و بدین ترتیب ساندویچ میکر یا همون ساندویچ ساز اختراع شد...عجب خوشمزه س امتحان کنید
اسنک کالباس
دوستای جون جونی سلام ، خوبین؟ این یه اسنک کالباس خوووووشمزه و آسونه.مواد لازم: کالباس(ژامبون) 300 گرم نان تست 1 بسته سس مایونز 1 پیمانه پنیر پیتزا رنده شده (یا ورقه ای) 1 بسته کره یا روغن مقداری طرز تهیه: نان تست رو کاملا سس مایونز میمالیم.( میشه از مخلوط سس مایونز و ماست خامه ای یا سس مایونز و خامه استفاده کرد تا وجدانمون موقع خوردن اسنک ها کمتر درد بگیره) تفاوت نون سس مالیده و بدون سس توی عکس زیر معلومه. روی سمت سس مالیده یک یا دو برگ کالباس میذاریم. بعدش پنیر و روش یه نون تست سس مالیده دیگه. ساندویچ میکر( ساندویچ ساز) رو به برق میزنیم تا داغ بشه و توی این فاصله چندتا اسنک آماده میکنیم.وقتی داغ شد توی هر قسمت یک کم کره میریزیم. ( میشه این قسمتو حذف کرد ولی خوب با کره خوشمزه تره دیگه.) بعد اسنک ها رو میچینیم توی ساندویچ میکر و درشو میبندیم . ( نمی خواد خیلی فشار بدید یک کم که بمونه حجمش کم میشه و راحت درش بسته میشه حدود 4 دقیقه ( اگه ساندویچ میکرتون چراغ داره با اون کنترل کنین.) بمونه حاضر میشه. *** میشه به جای کالباس کنسرو ماهی تن ، یا مایه ماکارونی یا مرغ پخته یا حتی مخلوط سبزیجات (قارچ ، سیب زمینی سرخ شده ،هویج پخته ، اسفناج پخته بذاریم. و اسنک های متفاوت و خوشمزه دیگه ای درست کنیم. دوست داشتین؟ نظرتون چیه؟