تزیین قابلمه های عروس
مدل های جدید سرویس چینی
1234567891011121314151617181920
جدیدترین مدل های میز غذا خوری
1234567891011121314151617
آموزش آشپزی عروس های آسمانی
پای مرغ خمیر مخصوص تارت آرد 2 لیوان . نمک 1/2 قاشق چایخوری . کره سرد 200 گرم . آب سرد مقدار لازم طرز تهیه : آرد ، نمک را داخل میکسر بریزید و مخلوط کنید سپس کره سرد را از یخچال خارج کنید و به تکه های کوچک خرد کنید و به مواد دیگر اضافه نمایید ( در صورتی که میکسر ندارید میتوانید از انگشتان دست برای مخلوط کردن مواد استفاده کنید ). کمی مخلوط کنید تا آرد و کره به خورد هم بروند ، پس از اینکه تکه های کره کمی با ارد مخلوط شد چند قاشق آب سرد اضافه و مخلوط کنید تا مواد ترکیب شوند و حالت خرده نان به خود بگیرند. خرده های خمیر را روی نایلون منتقل کنید و با نوک انگشتان دست کمی مخلوط کنید تا خمیر یکدست شود ( خمیر را ورز ندهید تا به روغن نیفتد ، در حدی که خمیر یکدست شود کافی است ) ؛ خمیر اماده را حداقل به مدت 1 – 2 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا سرد و سفت شود سپس برای تهیه انواع تارت هااستفاده کنید ( پیشنهاد میشود خمیر یک شب داخل یخچال بماند ). مواد میانی: مرغ پخته شده 300گرم قارچ 250گرم فلفل دلمه ای 1عدد متوسط /سیر 1حبه /پیاز یک عدد بزرگ / رب گوجه فرنگی 1قاشق مرباخوری روغن نمک و فلفل به میزان لازم پیاز رو خرد کرده سرخ میکنیم سیر له شده رو هم اضافه میکنیم مرغ رو ریش ریش کرده به پیاز اضافه کرده و یه کم تفت داده و فلفل دلمه ای خرد شده را هم اضافه میکنیم قارچ رو هم خرد کرده اضافه میکنیم بلافاصله رب و نمک و فلفل هم به اندازه اضافه کرده زیاد نمیزاریم رو حرارت بمونه چون قارچ اب میندازه میزاریم کنار تا کمی سرد بشه (این تجربه شخصیمه همیشه تو اینجور موارد که مواد زیاد نیازی به پخت ندارن پیاز که سرخ شد رب رو میریزم تفت میدم رب که خوب با پیاز و روغن قاطی شد بقیه مواد رو اضافه میکنم حتی تو سس ماکارونی اینطور عمل میکنم) خمیر رو از یخچال در اورده و با وردنه باز کرده اگه قالبمون بزرگ بود میندازیم خمیر رو داخل قالب طبق این عکس با دست فشار میدیم تا به کناره های قالب بشینه و اضافاتشو میگیریم در قالب های کوچک هم مثل پای مرغ خودم از خمیر های کوچکتر استفاده میکنیم خمیر نباید نه زیاد زخیم باشه نه نازک باشه بعد ته قالب رو با چنگال سوراخ سوراخ میکنیم بعد از مواد اماده شده میریزیم داخل قالب های خمیری و روی مواد رو با خمیری که قبلا اماده کردیم رو میپوشونیم وروی خمیر زرده تخم مرغ میزنیم وبه مدت 30دقیقه در طبقه وسط فر 175درجه سانتی گراد قرار میدهیم .نوش جان من برا اینکه دورش زیگزال باشه از همون قالب استفاده کردم یعنی خمیر رو که باز کرده بودم قالب زدم برا درش استفاده کردم. از ن عزیز طریقه پخت:مرغ رو نه خیلی درشت و ترجیحا بدون استخوان تکه تکه میکنینتوی ادویه ...
طریقه دوخت سبد پارچه ای زیبا برای قرار دادن نان و وسایل خیاطی
سلام دوستان، این هم یک ایده وکار خیلی جالب برای تکمیل سرویس اشپزخونه جهیزیه عروس خانوما و برای اینکه نون هایی که توی آشپزخونه یا روی سفره صبحانه می مونه خشک نشه وتازه بمونه اینه که از این قابلمه نونی داشته باشید.....اگه دوست دارید داشتش باشید در ادامه مطلب آموزشش را براتون آماده کردم ببینید.... آموزش تصویری وکامله ببینید اگه مشکلی داشتید برام پیام بگذارید تا جواب بدم.....موفق وشاد وپیروز باشید.....منبع : روزگار نو
طرز تهیه شاخه نبات
درست کردن شاخه نبات خیلی آسان است فقط کمی حوصله و صبر میخواهد چون چند روزی تا یک هفته طول میکشد تا نباتها به صورت کریستال در بیایند. در طول این مدت بیاید به نخها و یا چوبها دست بزنید. از این شاخه نباتهای رنگی میتوانید برای مراسم عقد و حتی قرمز آن برای روز قلبها و هر مناسبت دیگر استفاده کنید. من فکر میکنم اگر ما این شاخه نباتها را در استکانهای کوچک و با چوبهای ظریف و زیبا درست کنیم برای مهمانیهای عصرانه با چائی بسیار لذت بخش خواهد بود. خیلی علاقه مند هستم نظرات شما دوستان را در مورد این مطلب بدانم. مواد لازم: - ۴ فنجان شکر - یک فنجان آب -رنگ غذا یا زعفران -یک کاسه بزرگ شیشه ای -۱۲ عدد چوب برای آبنباتها -دو عدد چوب پهن برای روی کاسه طرز تهیه: در یک قابلمه متوسط شکر و آب را ریخته و روی اجاق بگذارید تا جوش بیاید. اول دو فنجان شکر را اضافه میکنید و بعد از آب شدن شکر زنگ یا زعفران را ریخته و سپس دو فنجان بعدی را اضافه میکنید. شکر و آب را آنقدر هم میزنیم تا بجوشد و شفاف شود و حبابهائی در محلول نمایان شود. در این زمان محلول را از اجاق برداشته میگذاریم کمی سرد شود و بعد در کاسه میریزیم. اگر شکر و آب جوشیده خیلی گرم را در کاسه بریزیم کاسه ترک برمیدارد. روی کاسه چند چوب گذاشته و تخها یا چوبهائی را که میخواهیم کریستال شکر به آنها بچسبد با نخ به چوبهای روی کاسه بسته و در محلول آویزان میکنیم. درست شدن شاخه نبات تا یک هفته صول میکشد و در این مدت تکانی به کاسه نمیدهید. از این مواد ۱۲ عدد شاخه تبات چوبی میتوان درست کرد. شما میتوانید شاخه نبات را در دو کاسه یا چند استکان تهیه کنید تا کار شما راحتتر شود.
لیست جهزیه
1 تلويزيون 2 تلفن3يخچال فريزر آشپزخانه 4مايکروويو 5 ماشين لباسشويي 6 ماشين ظرفشويي 7جارو برقي 8 جارو شارژي 9 غذاساز چندکاره يا همزن10 * آبميوه گيري 11پلوپز 12 آسياب برقي 13 آرام پز 14 اتو بخار/ اتو پرس 15چرخ خياطي 16 لوستر 17سشوار 18 درقوطي بازکن 19 ساعت ديواري پذيرايي 20 چاي ساز 21 بخاري برقي/ گازي 22 ست قابلمه و ماهيتابه 23 زودپز 24ست ظروف چيني 25 پارچ لیوان26 تخته گوشت 27 ظروف ادويه و ... 28 نمکدان29 قنددان30 آبلیموخوری31ست قاشق، چنگال و چاقوي غذاخوري دم دستی 32 ست قاشق، چنگال و چاقوي غذاخوري مهمان 33 ظرف یخ 34 سطل شیشه ای آشغال35 رنده36 پوست کن37 قیچی آشپزخانه38ست کفگير و ملاقه 39 گوشتکوب40 ترازوی آشپزخانه 41 چاقوی میوه خوری42 ست چاقوی آشپزخانه43 آبکش فلزي و پلاستيکي 44 خردکن دستي فندق و سير 45 یک دست بشقاب روزانه46 یک دست بشقاب میوه خوری روزانه47 سینی دم دستی48 سینی مهمان49 فلاسک چاي 50 سيخ کباب و جوجه 51 بند لباس فلزي پايه دار 52 سبد لباس چرک53 گیره لباس54 جا سيب زميني پياز 55 سرويس پلاستيک 6 تکه فريزر 56 استکان چای خوری مهمان دو دست57 استکان چای خوری دم دستی یک دست58 فر-گاز 59 هود60 قند شکن61دستمال آشپزخانه 62 سفره و رومیزی63 قوری 64 ست دمکن و پیشبند و دستکش فر65 دستکش ظرفشویی66 هاونگ67 زعفران ساب68 کيسه فريزر 69 کیسه زباله 70 کبريت71ظروف بنشن (خشکبار، حبوبات، نمک، قند، شکر و ...) 72 سطل برنج73 شعله پخش کن 74 اسفند دودکن 75 چاي صاف کن76 قيف پلاستیکی78 الک 79 گيلاس خوري 80 بستنی خوری81 قاشق چوبي و تفلون 82 جا اسکاچي 83 جا شیری پلاستیکی 84 بطري شيشه اي آب 85 جاي چاي/قهوه و شکر دم دست 86 آبميوه گيري دستي 87 سبد ميوه 88 شيرجوش/ قهوه جوش 89 ظروف مايکروويو 90 سفره پاك کن 91 زير قابلمه اي 92 آب چکان جا قاشقیمبلمان1 تشک طبي دو نفره 2 تخت خواب دو نفره همراه دو عدد عسلی3 ميز آرايش + آينه 4 مبل راحتي + ميز عسلي 6 نفره 5 بوفه6 ميز ناهارخوري 7ميز کامپيوتر 8 فرش اتاق پذيرايی 9 ميز تلويزيون 10جاکليدي ديواري 11 جاکفشي و جالباسي 12 ميز تلفن 13 دو دست رختخواب 14 پرده15 کمد لباس ابزارآلات منزل 1 جعبه ابزار 2 متر3 چراغ قوهحمام و توالت / منسوجات و مواد مصرفي 1 روتختي دو نفره 2 لحاف و پتو + ملحفه + رو بالشتي 3 تشک اضافه براي مهمان 4 بالشت 5 حوله حمام 6 حوله دستشويي 7 جا صابوني حمام و توالت 8 حوله آشپزخانه 9 کهنه (تنظيف) آشپزخانه 10 جاحوله اي حمام و توالت 11 پادري درب ورودي، حمام و توالت 12 جاي شامپو براي حمام (چند طبقه) 13سرويس آينه و ظروف حمام 14 پتوي مسافرتي 15 چوب رختي حمام 16 سبد رخت حمام 17مايع ظرفشويي 18 نگهدارنده صابون جامد و مايع حمام و توالت 19 آينه و نگهدارنده مسواك و خميردندان دستشويي 20 سطل آشغال آشپزخانه 21 سطل آشغال حمام و توالت ...