تزیین سالاد فصل

سالاد فصل قالبی

سلام سلام یه سالاد فصل تزیین کردم که فکر کنم به روایت تصویر همه چی واضح باشه. اول باید ظرف مورد نظرمون رو با سلفون کامل بپوشونیم به طور که از بغل های ظرفمون سلفون بیرون باشه که بعدا لازممون میشه. حالا کلم سفید و قرمز رو رنده درشت و هویج رو رنده ریز میکنیم و به هر کدوم یک قاشق غذاخوری سس مایونز اضافه میکنیم و خوب خوب مخلوط میکنیم حتما اگر سبزیجاتتون آب انداخته بود آبشو بگیرین که موقع برگردوندن تو ظرف اصلی وا نره و نشکنه. یکی یکی تو ظرف میچینیم و هر کدوم رو خیلی خوب فشار میدیم تو ظرف که بعد وا نره. لایه آخر رو که گذاشتیم دوباره خوب منسجمش میکنیم و فشار میدیم و اون سلفون های آویزون را رو کار میبندیم و ترجیحا ۴ساعتی میره تو یخچال تا خودشو خوب بگیره اگه ظرفتون از این سیلیکونی باشه که راحتین اگه نه مثل من خیلی راحت سلفون رو از رو کار باز کنین و یه تکون از بغل ها بدین و کار را رو کاهوها برگردونین و سلفون رو دربیارین. . من چون زیر کار کاهو داشتم و سبز بود نارنجی رو انتخاب کردم که متضاد هم باشن. اول کلم بنفش بعد کلم سفید و یه ردیف ذرت و آخر سر هم هویج که بعدا که برگردوندم نارنجی شد ته ظرف که با سبز رنگ بودن کاهو تناسب داشت.   دورشم با گوجه و خیار گل درست کردم و اون داخل قلب هم گوجه رو دالبری کردم و داخلش سس ریختم دو نعناع هم برگ.   امیدوارم از کار خوشتون اومده باشه و منو با نظراتتون دلگرم کنین که بیشتر بتونم فعالیت کنم. منتظرم    

سالاد فصل قالبی

    سلام به همه همراهانم ....این هم سالاد فصل البته با شکلی متفاوت که برای مهمانی درست کردم وبسیار از نظر مزه وهم از نظر ظاهر مورد پسند مهمانان بود ....امیدوارم شما هم خوشتون بیاد .   مواد لازم :میزان مواد بسته به قالبتون داره .   کلم برگ سفید  :چهارصد گرم کلم برگ قرمز :چهار صد گرم کاهو :یک عدد بزرگ هویج :پانصد گرم مواد لازم برای سس: ماست پرچرب :یک ونیم لیوان سس مایونز :نصف لیوان سرکه :سه قاشق غذا وری آبلیمو :یک چهارم لیوان نمک وفلفل :به میزان لازم ابتدا کلم وکاهو را خیلی ریز خرد می کنیم وهویج را هم با رنده درشت رنده می کنیم . حالا تمام مواد سس را مخلوط می کنیم و یک چهارم سس را با کلم قرمز مخلوط کردم و در قالب که با فویل پوشیده شده بود می ریزیم وبا با پشت قاشق کاملا آنرا فشار می دهیم تا فشرده بشه و به شکل قالب در بیاد . بعد از آن کلم سفید را راهم با یک چهارم سس مخلوط می کنیم و روی کلم قرمز می ریزیم .و بازهم با قاشق آنرا کاملا فشرده می کنیم . و سپس به همین ترتیب هویج و کاهو ....و بعد سالاد را یک شب در یخچال می گذاریم تا جا بیفته . حالا آن را برمی گردونیم .  بعد به آرامی فویل را از روی سالاد بر می داریم می تونیم انرا با گوجه گیلاسی و یا ماست چکیده تزیین کنیم .........نوش جان                                                          مطبخ_آشپزي_رنگین - خوشمزه -تزیین -مطبخ رویا -آشپزخانهpersian cuisine , food &cook recipes

تزیین سالاد فصل . . .

تزیین سالاد کاهو و الویه

تزیین الویه به شکل قارچ تزیین الویه به شکل ساعت تزیین الویه به شکل کرم تزیین الویه به شکل ماهی زیبا تزیین الویه به شکل کیک تزیین الویه به شکل خرگوش تزیین الویه به شکل لاک پشت تزیین الویه به شکل گل    

تزیین سالاد فصل