تزیین روی یخچال
تزئین یخچال عروس
گاهی وقتها سری به سایت وبگذر میزنم تا ببینم دوستان چه مطالبی را در گوگل سرچ میکنند تا به سایت من بیایند و این مطالب هم برای من ایده میدهد تا مطالبی برای دوستان بنویسم. امروز به مطلب تزئین یخچال عروس برخوردم. شاید این تصویر بتواند برای این سری دوستان هم جالب باشد. دوستان میتوانند با خمیر چینی این گلابی و یا اگر خیلی هنرمند باشند یخچال پشت گلابی را با مقوای ناز درست کرده و آهن ربائی پشت آنها تعبیه رده و به یخچال عروس خانم بچسبانند.
تزئین یخچال عروس (تویخچالی عروس)
سلام سلام صدتا سلاماین پست،یه نمونه از تزیین کردن یخچال با میوه و ژله برای جهزیه عروس خانم هاست!میتونید چند روز قبل از عروسی یه کم وقت بزارید و حوصله به خرج بدید تا هنر خودتون رو به سادگی به نمایش بزارید!عکسای این پست تقریبا ترکیبی از پستای قبلیه! آتی جون با کمک الهام خانومی یخچال دوستشون رو تزیین کردند! و این هنر ایشونه ...بعضی عکسا قدی و سرتاسری هستند، بعضیاشونم از نزدیکه! به خاطر همین تعداد عکسا شاید زیاد به نظرتون برسه! اگه خستتون میکنه شرمنده!منبع : هنر تزئینات و میوه آرایی
تزیین کیک با ژله+تولد مطبخ رویا
سلام به همه همراهانم ......یکسال گذشت ...باورم نمی شه ....انگار همین دیروز بود که به تشویق خواهرم یک وبلاگ ساختم ...راستش فکرش را هم نمی کردم که در طی یک سال اینهمه دوست مهربان پیدا کنم ...این کیک را تزیین کردم به دو منظور هم به جهت نزدیک بودن به روز عشاق ..برای بعضی از دوستانم که روزها وجشن های ایرانی را دوست دارند روز سپندارمذگان (بیست ونهم بهمن ).و البته من هم به عشق شما دوستان خوبم این کیک را درست کردم و منظور دوم هم جشن یکسالگی مطبخ رویا ..... در اینجا از تمام عزیزانی که نتونستم به خواسته هاشون عمل کنم ویا دوستانی که از روی دستور غذایی اینجا غذا ویا دسری درست کردند وباب میلشون نشده.وهمینطور کسانی که برای من دستور غذا ویا شیرینی فرستادند وهنوز من فرصت امتحان آن را پیدا نکردم ،از صمیم قلب عذر خواهی می کنم . ممنون به خاطر همه محبت هاتون ...حمایت هاتون ..نظراتتون ...تشویقاتون که البته تشکر از شما دوستان گلم از توان من خارجه .....دوستتون دارم مواد لازم : تخم مرغ :شش عدد آرد :سه پیمانه شیرینی پزی شکر :دو پیمانه سر خالی ماست :سه چهارم لیوان (200 سی سی ) روغن :یک سوم لیوان بیکینگ پودر :سه قاشق چایخوری وانیل :یک قاشق چای خوری سر خالی مواد لازم برای تزیین : خامه قنادی :حدود 750 گرم ژله انار یا توت فرنگی :یک بسته طرز تهیه : یک بار دیگه تمام نکات و جزئیات مراحل پخت کیک را مرحله به مرحله اینجا می نویسم . ابتدا تخم مرغ وماست را از یخچال خارج می کنیم تا حرارت آن به حرارت محیط برسه . ارد وبیکینگ پودر سه بار الک می کنیم . فر را (اگه حرارت آن استاندارد هست )در درجه حرارت 180 درجه سانتی گراد روشن می کنیم . کف ودیواره های قالب کیک متناسب را با کمی روغن (ترجیحا روغن جامد ) چرب می کنیم . زرده وسفیده های تخم مرغ را جدا می کنیم و اول ،سفیده را با همزن برق حدود دو دقیقه می زنیم تا کمی پف کنه . نصف شکر را به سفیده اضافه می کنیم و مجددا با همزن برقی اینقدر می زنیم تا سفیده کاملا سفت بشه ودر صورت برگرداندن کاسه سفیده از ان بیرون نریزه . زرده ها را با وانیل کمی می زنیم تا از حالت لختگی خارج بشه وبعد بقیه شکر را به آن اضافه می کنیم حدود 5-6 دقیقه با همزن برقی می زنیم تا سفید وکشدار بشه . حالا به ترتیب ماست وروغن را به فاصله یک دقیقه اضافه می کنیم و هربار خوب با همزن مخلوط می کنیم . همزن را کنار می گذاریم و با لیسک سفیده تخم مرغ زده شده را با آن ،به آرامی وبه صورت دورانی مخلوط می کنیم . در آخر، آرد وبیکینگ پودر را در چند مرحله به مایع کیک اضافه می کنیم .وخیلی آرام با مواد مخلوط می کنیم . بعد مایع کیک را در قالب می ریزیم (همیشه خوبه که سه چهارم قالب فقط پر بشه ) قالب ...
میوه آرایی شب چله و تزیین یخچال عروس (مشهد)
سلام دوستان این هم هنر دوست عزیزم زکیه جان که مشهد کار تزیینات جهیزیه و میوه ارایی شب چله رو انجام میدن
تزیین حلوا به 3 روش
تزیین حلوا به 3 روشخیلی تزیینات قشنگی می شه با حلوا انجام داد . توی این قسمت می خوام به سه روش حلوا رو تزیین کنم . پس لطفا" با من همراه بشید :تزیین حلوا روش اول :مواد لازم :حلوا ( برای تهیه حلوا اینجا و اینجا رو ببینید )نان میکادو ۱ عددشکلاتکره ( نسبت کره با شکلات یک چهارم ۴/۱ هست یعنی اگه ۱۰۰ گرم شکلات استفاده می کنید ۲۵ گرم کره اضافه کنید )* نکته : برای اینکه بتونید نان میکادو رو راحت رول کنید حلواتون بایستی داغ و شل و کمی چرب باشه .* نایلون فریزر رو از وسط برش داده و باز کنید و روی میز کارتون بذارید ( برای اینکه نایلون فریزر حرکت نکنه بهتره روی میز کار رو کمی خیس کنید ).* نان میکادو رو روی نایلون فریزر قرار بدین . بعضی از نانها ضخیم هستن و لازمه به مقدار خیلی خیلی کم اونا رو با آبپاش مرطوب کرد تا موقع رول کردن نشکنه .* مقداری از حلوا رو روی نان بریزید و با پالت یا چاقوی پهن روی نان پخش کنید .ضخامت حلوا ۳-۲میلیمتر باشه ، کافیه . * با کمک نایلون نان میکادو رو رول کنید ( من از کاغذ روغنی برای زیر نان میکادو استفاده کردم ولی نایلون بهتره). بعد از اتمام کار حلوا رو بمدت ۱۰ دقیقه داخل یخچال قرار بدین .* شکلات و کره رو بمدت یک دقیقه داخل مکروفر بذارید تا آب بشه . با قاشق هم بزنید اگه آب نشده بود همین عمل رو دوباره تکرار کنید .* با یه قاشق از شکلات آب شده روی حلوا بریزید و بعد بلافاصله روش پودر نارگیل یا پودر پسته بپاشید .* حلوا رو بمدت ۲ ساعت داخل یخچال بذارید تا کاملا" سفت بشه .* با یه چاقوی تیز ( چاقوهای لیزری برای اینکار خیلی خوبن ) با فاصله یک سانتیمتر برش بدین . * بعد با کاردک یا کفگیر حلوا رو به سینی منتقل کنید . تزیین حلوا روش دوم :مواد لازم :حلوا ( برای تهیه حلوا اینجا و اینجا رو ببینید )نان میکادو ۶ عددشکلات قهوه ایکره ( نسبت کره با شکلات یک چهارم ۴/۱ هست یعنی اگه ۱۰۰ گرم شکلات استفاده می کنید ۲۵ گرم کره اضافه کنید )شکلات سفید * نایلون فریزر رو از وسط برش داده و باز کنید و روی میز کارتون بذارید ( برای اینکه نایلون فریزر حرکت نکنه بهتره روی میز کار رو کمی خیس کنید ) .* نان میکادو رو روی نایلون فریزر قرار بدین .* مقداری از حلوا رو روی نان بریزید و با پالت یا چاقوی پهن روی نان پخش کنید .ضخامت حلوا ۳-۲ میلیمتر باشه ، کافیه .* دوباره روش نان میکادو می ذاریم و حلوا میریزیم و با پالت روشو صاف می کنیم .* این مرحله رو تا زمانیکه نان میکادو ششمی تموم بشه انجام می دیم .* برای اینکه بتونم حلوا رو داخل یخچال بذارم مجبور شدم با روش زیر اونو به یه سطح صاف منتقل کرده و بعدا" توی یخچال قرار بدم ( چاقو و پالت رو زیر حلوا قرار دادم بعد روی سطح ...
کیک اسفنجی و تزیین با خامه و نقاشی روی کیک
با سلام خدمت همه دوستای خوب و گلم و با آرزوی قبولی طاعات و عبادات شما امروز با آموزش کیک اسفنجی در خدمتتون هستم و تزیین اون با خامه و نقاشی روی کیک. اونقدر دلم میخواست یه اتفاق بیافته تا این روش رو تجربه کنم که نگو :) تا شد تولد همسر محترم منم با وجودی که وقت نداشتم و روزه بودم از این لذت تجربه کردن دست نکشیدم و دست به کار شدم.. اول هم از اینکه این پست طولانیه ببخشید برای دیدن دستور کیک و روش تزیین کیک مراجعه شود به ادامه مطلب دسترسی آسان: بهترین روش بای درست کردن خامه فرم گرفته ۱۰۰درصد تضمینی ژله نوشتاری مواد لازم برای درست کردن یک کیک اسفنجی مربع شکل 2 سانتی با ضخامت 3 سانت آرد 185 گرم و یا یک و یک سوم پیمانه شکر 170 گرم و یا یک پیمانه تخم مرغ 3 عدد بزرگ وانیل 2 قاشق چای خوری بکین پادر 5 قاشق چای خوری آب داغ و یا شیر 3 قاشق سوپ خوری (آب داغ بهتره) مراحل آماده کردن هم که فر را در دمای 190 درجه روشن میکنید (برای پیش گرمایش) زرده و سفیده تخم مرغ ها رو از هم جدا میکنید و سفیده رو خوب میزنید که از ظرف سُر نخوره و زرده رو هم با شکر به مدت 5 دقیقه میزنید که خوب کش بیاد و کِرم رنگ بشه؛ آب داغ رو (که یه ریزه هم داغیش زیاد نباشه که زرده ببنده) به مخلوط شکر و زرده تخم مرغ اضافه میکنید و آرد که با بکین پادر مخلوط کردید رو بهشون اضافه میکنید. در آخر هم وانیل. در این مرحله از لیسه اسفتفاده کنید (و یا کفگیر) سفیده رو به مخلوط بالا اضافه کنید و به آرومی به صورت دورانی هم بزنید که فقط سفیده مخلوط بشه زیاد هم نزنید. کف قالب تون رو چرب کرده و آرد بپاشید. مواد کیک رو توی قالب بریزید. درجه فر را روی 175 درجه بگذارید و زمان را روی 15 دقیقه بگذارید. البته فر با فر فرق داره ها حواستون باشه غافل نشید ازش. وقتی روی کیک تون طلایی شد یه سیخ چوبی فرو کنید وسط کیک اگه سیخ موادی کیک بهش چسبید دما رو روی 165 درجه برای 10 دقیقه تنظیم کنید. خوب این از کیک اسفنجی خیلی بافتش عالیه طعمش فوق العاده س من برای این کیک م از دو تا کیک استفاده کردم. برای ساخت ژله نوشتاری ژله در رنگ های متفاوت بستگی به طرح و میزان مورد استفاده داره نشاسته ایرانی (از اینا که رنگ ندارن) آب دو قاشق غذاخوری نشاسته رو با یک لیوان آب بگذارید روی حرارت و هم بزنید. (مثل فرنی که میپزید) وقتی خوب جا افتاد بسته به طرح تون به ازای هر 1 قاشق غذاخوری از نشاسته تون 1 قاشق ژله بهش اضافه کنید و یه ریزه حرارت بدین تا شکر توی ژله ذوب بشه. بگذارید رنگهاتون خنک شن ولی توی یخچال نه در دمای محیط. خوب من این کیکم رو دوست نداشتم وسطش میوه باشه اینبار دلم قهوه میخواست پس مقداری از خامه فرم داده شده رو که میخواستم وسط ...