تزيين خانه براي تولد
تزیین تولد
مراحل را در تصوير دنبال كنيد. مراحل ساخت بادكنكها : قرار دادن عروسكها داخل بادكنك: منبع:وبلاگ ژور نال سرا
کیک تولد
كيك ساده براي تولد مواد لازم: آرد سفيد تازه 2 ليوان روغن 1 ليوان شير 1 ليوان شكر 1 ليوان تخم مرغ 3 عدد بيكينگ پودر 2 قاشق چايخوري طرزتهيه - اول آرد را با بيكينگ پودر يك بار الك كنيد.- شكر و تخم مرغ را در ظرفي با چنگال يا همزن برقي بزنيد تا خوب سفت وسفيد شود. - روغن، شير، آرد و بيكينگ پودر را در آن بريزيد و چند بار هم بزنيد. - قالب كيك را چرب كنيد و كمي آرد در كف و اطراف آن بپاشيد. - مايه كيك را در قالب بريزيد. - سپس فر را گرم كنيد و مدت نيم ساعت كيك را در درجه حرارت 160 در فر قرار دهيد .- وقتي كيك پخت و سرد شد، آن را با خامه فرم گرفته تزيين كنيد.دستور تهیه خامه: برای هر ۷۵ گرم خامه یک قاشق سوپخوری خاکه قند (در حدود ۲۵ گرم) در نظر می‌گیریم خامه و خاکه قند را مخلوط میکنیم و ظرف خامه را روی یخ می‌گذاریم و خامه را میزنیم تا سفت شود و فرم بگیرد (فرم گرفتن خامه حدی است که اگر با قاشق روی خامه را خط بیاندازیم خط قاشق محو نشود، در صورتی که خامه را پیش از حد فرم گرفتن بزنیم کره میشود) ممکن است به این خامه مقداری سفیده تخم‌مرغ مخلوط کنیم در این صورت به نسبت هر ۷۵ گرم خامه یک عدد سفیده تخم‌مرغ در نظر می‌گیریم. سفیده را جداگانه آنقدر میزنیم تا سفت شود به‌طوری که از تخم‌مرغ زنی نریزد، به نسبت هر دو سفیده تخم‌مرغ یک قاشق سوپخوری خاکه قند با آن مخلوط می‌نمائیم و این سفیده را کم کم داخل خامه زده شده میریزیم خوب مخلوط میکنیم.البته می تونید خامه اماده فرم گرفته شده را از فروشگاههای وسابل قنادی تهیه کنید
کیک تولد خامه ایی با تزیین ژله
دستور این کیک مشابه قبل هست که دستو اون رو در اینجا می توانید ببینید. فقط تزیین اون کمی متفاوت است که برای اون ابتدا پس از آستر کشی اولیه دوریف شکوفه روی کیک میزنیم ویک بسته ژله توت فرنگی رو تنها با نصف لیوان آب جوش ونصف لیوان آب سرد حل میکنیم وبعد ازاینکه در دمای محیط حرارتش را از دست داد به آرامی وقاشق قاشق در وسط کیک ریخته وداخل یخچال گذاشته تا بسته شود (۱۵ دقیقه) سپس از یخچال خارج کرده وبا خامه فرم گرفته متن مورد نظر را مینویسیم. من روی یک ردیف از شکوفه ها ترافل رنگی ریختم. امیدوارم مفید باشد. نوش جانتان...
کیک تولد با ژله نوشتاری
طرز تهیه کیک تولد را قبلا براتون گفته بودم...... که اینجا با دو تا قالب25*33 درست کردم.موادلازم برای یک کیک اسفنجی در قالب 25*33:تخم مرغ درشت 6عددآرد 1و1/3 پیمانهشکر 1 پیمانه سرخالیوانیل نوک ق چبیکینگ پودر 1/2 ق چآب گرم 6 قاشقنمک 1 پنسهکرم کیک:شیر 2 لیوان شکر 3/4 پیمانهنشاسته ذرت 4 قاشق غدا خوریخامه 100گرموانیل کمیخامه فرم گرفته:پودر خامه 50گرمشکر 1/2 پیمانه سرخالیخامه صبحانه 200گرموانیل کمی گردو خرد شده وموز *********طرز تهیه کیک وکرم وخامه فرم گرفته را در اینجا به طور کامل توضیح دادم.در اینجا فقط مواد لازم را دکر کردم اما روش تهیه دقیقا مثل قبل است..............................................................................................................................تزیین روی کیکژله نوشتاری:پودر آگار 1قاشق چای خوریشکر 4 قاشق غداخوریآب سرد 1 لیوانرنگ واسانس دلخواههمه مواد را مخلوط کرده و3 دقیقه می جوشانیم سپس رنگ واسانس دلخواه را اضافه میکنیم.******پس از دور گیری طرح دلخواه با خامه داخل آن را با ژله نوشتاری پر میکنیم.
كيك تولد آرشا جان
۱۸ ارديبهشت تولد يك سالگي پسرم بود و به دليل اينكه مهمان زيادي داشتيم نتونستيم عكس بگيريم و فقط از تولد آرشا فيلم گرفتيم و اگه فرصت كردم از روي فيلم پسرم عكس مي گيرم و براتون مي گذارم. جشن تولد خوبي بود.منزل يكي از دوستان را كرايه كرديم و نزديك ۴۰ نفر مهمان دعوت كرديم وكل سالن را ميز و صندلي چيديم .سالن را با بادكنك و كاغذهاي رنگي تزيين كرديم . به دست مهمانها هم يه فشفشه داديم .براي شمع روي كيك هم سه تا شمع گرفتم شمع گل موزيكال كه خيلي زيبا بود و شمع فشفشه اي و شمع عدد يك.به بچه هاي كوچك هم يه كادو داديم كادوهاي آرشا هم شامل: سكه( مامان و بابا)،پول،ماشين،لباس،تفنگ،خونه سازي براي پذيرايي هم شربت ،ميوه،تنقلات شام:ماكاراني،دلمه برگ مو، سوفله قارچ و مرغ، سالاد كلم و چند نوع ژله و از اينكه نتوانستم عكس از مراسم و ميز شام بگيرم خيلي ناراحت بودم چون نزديك يكماه براي جشن تولد آرشا برنامه ريزي كرده بودم و مراسم خيلي زيبا برگزار شد مخصوصا ژله هام كه خيلي خوشگل شده بودند.
تزیین انار(برای دسر)
ول انارامونو دون میکنیم...کلاهک انارو میبریم طوری که خراب نشه و توشو خالی میکنیم..سلفونو توی سینی پهن میکنیم و دونه های انارو توش میریزیم....سلفونو جمع میکنیم و اطرافشو به هم میچسبونیم و میپیچونیمش که باز نشه و از کلاهک انار ردش میکنیم..اضافه هاشو میبریم.به همین سادگی.منبع:وبلاگ سر آشپز باشي