بررسی معماری هتل
بررسی استانداردهای کلان طراحی هتل واستخراج لیست فضاهای مورد نیاز
بررسی استانداردهای کلان طراحی هتل واستخراج لیست فضاهای مورد نیازبه طور کلی هتل مکانی است که در آن امکان اقامت موقت و خدماتی همچون استخر، رستوران، سالن جشن ها و .....ارائه می شود.قدمت هتل به دوران تمدن های بزرگ باستانی باز می گردد.در ایران، بین النهرین و روم باستان مکان هایی بوده اند که اجداد هتل های امروزی محسوب می شوند.واژه هتل ریشه فرانسوی دارد و به معنی ((خانه شهری)) یا بنایی است که مراجعه کننده بسیاری دارد.اگر چه امروز انواع مختلفی از هتل وجود دارد که هرکدام کاربری های متنوع و متفاوتی ارائه می کنند،ولی عملکرد اصلی هتل بدون توجه به تعداد اتاق های آن یکسان است و نسبت به دوران باستان نیز تغییراساسی نکرده است.یک هتل امروزی شامل فضایی برای استراحت ،فضای عمومی(سرسرا)،خدمات جنبی مثل رستوران،حمام،صندق امانات،پارکینگ و بوتیک های کوچک برای خرید لوازم مورد نیاز مسافران است.در ایران کاروانسراها عملکرد مشابه هتل داشته اند.باید به خاطر داشت که در گذشته به جای آنکه یک بنا همه ی کاربری های مورد نیاز مسافران را داشته باشد، کاربری ها به صورت مجموعه های خدماتی با معماری بسیار شاخص و چشمگیر ساخته می شده اند.هر هتل از دو بخش مجزا تشکیل می شوند.بخش اول در اختیار مراجعان و بخش دوم در اختیار کارکنان است.این بخش ها در عین حال که باید کاملا منفک از هم باشند و بخش خدمات هرگز در معرض دید مراجعان قرار نگیرد.ارتباط دو بخش هم باید بسیار سریع و آسان باشد.در بخش اول ،فضاهای اقامتی(اتاق،آپارتمان و سوئیت)و فضاهای عمومی شامل سرسرا،رستوران،فضاهای تفریحی و ورزشی،مغازه ها،بخش مدیریت و پزیرش،پارکینگ و ......قرار دارند و در بخش دوم،انبارها،آشپزخانه،رختش ویخانه،فضاهای تاسیساتی،بخش تعمیرات و نگهداری و... یکی از ویژگی های هتل و بخصوص هتل های بزرگ خودکفا بودن است.امروزی ها نسبت به گذشتگان امکانات مالی بیشتر ولی وقت کمتری برای استراحت و فراغت دارند.ازاینرو هتل ها باید حداکثر خدمات را در حداقل زمان فراهم کنند.یکی دیگر از عوامل مهم در تراحی هتل ها سهولت جهت یابی است.بسیاری از مراجعان هتل ها برای بار اول به آن مکان قدم می گذارند و مدت کوتاهی در آن سیر می کنند.آرایش فضاها و معماری داخلی باید چنان باشد که مسیرها در یک نگاه قابل شناسایی باشد.وگرنه در مجموعه پیچیده ی هتل افراد دچار سردرگمی می شوند و کاربری های مورد نیاز خود را نمی یابند. مهم ترین کاربری ها برای شناسایی سریع،پذیرش،آسانسرها،اتاق ها،صندق،رستوران و پارکینگ هستند.در طراحی هتل ها باید به عوامل مهم رفاه فیزیکی(درجه حرارت،روشنایی،ارگونومی و دسترسی)، آسایش روانی(فضاهای هتل ...
استاندارد طراحی هتل
قسمت دومتاریخچه هتل در ایران معاصر در سال ۱۳۰۶ خورشیدی توسط یک مهاجر روسی به نام خاچیک مادیکیانس کافه‌ای بنام نادری در خیابان نادری تهران دایر شد و این شخص برای اولین بار در تهران بکار شیرین‌پزی پرداخت و چندی بعد در جوار کافه نادری، هتلی به همان نـام تأسیس کرد.برای نخستین‌بار در تهران در رستوران این هتل بود که غذاهای فرهنگی نظیر بیفتک و بیف استروگانف و غیره به ایرانیان معرفی شد. همچنین کافه گلاسه، بستنی فرنگی، انواع قهوه‌های ترک و فرانسه و انواع نانهای قالبی برای اولین بار به وسیلة مؤسس این هتل در اختیار علاقه‌مندان گذاشته شد.در جوار تأسیس هتل، رستورانهای متعددی نیز در تهران، رشت، بندر انزلی، بابلسر و دیگر شهرهای ایران به وسیله ایرانیان و خارجیان دائر گردید و تعداد آنها در هنگام جنگ جهانی دوم و ورود افسران و سربازان متفقین افزایش قابل توجهی یافت. با خاتمه جنگ و خروج افسران و سربازان خارجی بسیاری از این رستورانها تعطیل شد. از کافه‌های مشهور تهران آن زمان کافه‌های کانتینانتال و لقانطه بود. کافه کانتینانتال در خیابان اسلامبول قرار داشت و کافه لقانطه در میدان بهارستان در عمارت نظامیه دایر شده بود. این عمارت از بناهای باشکوه دوره ناصر‌الدین شاه قاجار بود. عمارت نظامیه دارای تالار بزرگ و بسیار زیبایی بود که در هر چهار طرف آن پرده‌های نقاشی به چشم می‌خورد. در این تابلوها مناظر جالبی از سلام محمدشاه قاجار دیده می‌شد و چهره رجال سرشناس آن زمان در این تابلو تصویر شده بود.در قدیمی ترین واحدهای اقامتی و پذیرائی تهران که امروز فقط نامی از آن باقی مانده است می‌توان مهمانخانه مدرن گراند هتل را نام برد. گراند هتل از مجلل‌ترین و معروفترین هتل‌های نیم قرن پیش تهران بود. این هتل در خیابان لاله‌زار کمی بالاتر از کوچه ملی قرار داشت و در سالهای پیش هر وقت میهمان سرشناسی از خارج به تهران می‌رسید تنها محلی که برای اقامت او در نظر گرفته می‌شد گراند هتل بود. گراند هتل سالن بزرگی نیز داشت که هنرمندان آن روز ایران در آن به اجرای برنامه می‌پرداختند و به تدریج که هتل‌های دیگر در تهران ساخته شد این هتل از رونق افتاد. کافه و رستورانهای آن روز در حقیقت محل تجمع اعیان و اشراف آن زمان بود و رفتن به کافه و رستوران خود یک نوع تشخص محسوب می‌گردید اما امروزه، پذیرایی از مهمان (که گاهی آن را تهیه اقامتگاه یا صنعت هتل‌داری) می‌نامند و صنعت تأمین غذا و نوشابه (که گاهی آن را صنعت پذیرایی) می‌نامند، شامل مجموعه‌ای از تشکیلات و تسهیلات می‌شود که یکی از بخشهای بسیار پویای صنعت جهانگردی و مسافرت جهانی را تشکیل ...
برای طراحی هتل
برای طراحی هتل * * برای طراحی هتل ابتدا 1 مصداق (نمونه هتل ساخته شده ) را بررسی می کنیم.1 برنامه فیزیکی هتل رو مورد بررسی قرار می دهیمبرنامه فیزیکی شامل تمام ریزفضاها و بخشهای موجود در یک هتل را بصورت مجزا و بخش بخش شرح و توصیف می کند ( نقل قول را مطالعه کنید )بطور مثال ....در یک هتل چه بخش هایی لازم است ؟بخش های اصلی === > اداری - خدماتی – سرویس دهنده – سرویس شونده – تاسیسات - ......ریز فضاهای هر بخش<=بخش اداریمدیریت – منشی – مسئول مالی و حسابداری – مسئول بایگانی و کارگزینی – اتاق پرسنل بخش ها – آبدارخانه و ...=>بخش خدماتی ورودی – لابی – سرسرا – فضای ملاقات – پذیرش – کافی شاپ – رستوران – آشپزخانه – و ......2 .به مطالعه دیاگرام فضاها ، سیرکولاسیون موجود در طرح و به ارتباط میان بخش ها با هم می پردازیم 3 . فضاها را با رنگ های متفاوت جدا می کنیم تا درصد کاربری هر بخش را متوجه شویمبه فرض لابی و پذیرش ( آبی ) رستوران ( سبز ) اتاق ها ( .... ) و ....... 4 .هر بخش را بطور دقیق تجزیه و تحلیل می کنیممثلا === تعداد اتاق - تعداد سوئیت – اندازه اتاقها و سوئیت - مبلمان داخلی – پوشش سقف و دیوار و کف و .....5 .شناخت احکام سایت ( ویژگی کیفی محیط – شناخت اقلیم - باد غالب – تابش خورشید – ناهمواریها – جنس و مصالح موجود در سایت و .....)با این پیش زمینه طراحی راحت تر از قبل می شود . حال با مقایسه فضای داده شده به ما و این نمونه هتل تجزیه شده می توان طراحی را آغاز کرد . با توجه به اینکه می دانیم جای هر بخش کجاست – چه امکاناتی لازم داریم و به چه هدفی می خواهیم برسیم فضاهای اشغال شده توسط بخش های مختلف 1 هتل پذیرش ، مهمان خانه عمومی (لابی) ، راهرو همکف 7 - 4 %پذیرائی ، رستوران ، پیشخوان مخصوص مهمانها و مراجعین 8 - 4 %قسمت های داخلی ، آشپزخانه ، اتاق کارکنان ، انبار 14 - 9 %قسمت های اداری ، مدیریت ، منشی ، بایگانی و .... 2 - 1 %حفظ و نگهداری ، تعمیرات ، نگهبان 7 - 4 %زمان استراحت و فراغت ، ورزش ، فروشگاه ، آرایشگاه ، تاکسی سرویس و .. 10 - 2 %امکانات رفاهی ( اتاقها ، سرویس بهداشتی ، حمام و .... ) 60 - 50 % مسیر ها 1 . مراجعین و مهمان پارکینگ---- ورودی اصلی---- لابی ---- آسانسور / پله ----- اتاق ها2 . مسیر کارکناناتاق تعویض لباس------- آشپزخانه - رستوران - کافی شاپ------- پیشخوان - پذیرش - لابی------- کارگاه ها - نظافت------- انبار ------- و ......
پایان نامه معماری - هتل 5 ستاره
نام محصول : پایان نامه معماری - هتل 5 ستاره حوزه اول مقدمه گفتار اول : طرح مسئلهگفتار دوم : اهداف راهبردیگفتار سوم : مکان یابیحوزه دوم : شناخت بخش اول : تعریف موضوع تعریف جهانگردیاثرات صنعت گردشگری و کارکردهای اقتصادی و تاثیرات مثبت آن بر درآمدهای ملیب : جاذبه های جهانگردی ایرانج : تعریف هتلد ) سابقه تاریخی (کاروانسراهای ایران)ز) معماری انواع کاروانسراهاهـ ) تاریخچه هتل در ایران معاصر ف) تاریخچه هتل در جهان (سیر تحول هتل در اروپا)گراند هتلبخش دوم : مطالعات تطبیقی الف) هتل بین المللی خرم آبادبررسی نمونه های خارجیب) هتل متروپلیتن لندن ج) هتل برس (Bars Hotel)د) هتل مارتینسپارک (Martinspark Hotel)هـ) هتل کانادالاما (Kanada Lama Hotel)بخش سوم : مطالعات زمینه گفتار اول: مطالعات مربوط به شهر مشهدالف - برسی پیشینه تاریخی منطقهب ) بررسی سابقه تاریخی و پیشینه شهر مشهدج : موقعیت جغرافیایی شهر مشهدد: بررسی های جمعیتی شهر مشهدجمعیت کنونی شهر مشهدهـ ) نتیجه گیری جمعیت ز : شناخت استخوانبندی شهر مشهدتعریف استخوانبندیبررسی های اقتصادی شهر مشهدگفتار دوم : امکانات و پتانسیل های قطب زیارتی مشهد و جذب توریست بررسی توریسم در شهر مشهدالف : ارزیابی و استنتاج مطالعات اجتماعی- اقتصادی زائرانب) بررسی روند افزایش توریست خارجیج : گروه بندی براساس مبدا سفرد :گروه بندی براساس شغل سرپرست خانوارهـ : متوسط تعداد مسافر در سه دوره زمانیحوزه سوم : تجزیه تحلیل و طراحی الف- تعیین تکلیف فعالیتهای و وفضاهای پروژه پیش بینی نیاز به تسهیلات اقامتشرح فعالیت های هتلطبقات اتاق های خوابکارایی در طرح ریزی هتلپلان طبقاتپلان برج هاي هتل پلان آتریوممبلمان اتاق های خوابمعیارهای طراحی اتاق های خوابطراحی فضاهای عمومیب : نکات طراحی و اهداف در فضاهای پروژه فضاهای کوچکابیفضاهای عرضه غذا و نوشیدنیاهداف طراحیاهداف در طراحی رستوراناهداف در طراحی سالن، پیشخوان عرضه نوشیدنیفضاهای برگزاری مراسم و فعالیت هااهداف در طرح ریزیمعیار طراحیفضاهای ورزشیدفاتر اداریاهداف طراحی پیشخوان لابیدفتر حسابداریدفتر مدیر اجراییدفاتر فروش و تدارکاتفضاهای خدماتی پشتیبانی (دور از دید)فضاهای آماده سازی غذا و انبار آذوقهاهداف در طرح ریزیآشپزخانه اصلیاصول طراحی آشپزخانهفضای بارانداز دریافت مواد اولیه زباله و انبار عمومینواحلی و فضاهای مربوط به کارکنانرختشویخانه و خانه داریخلاصه ای مقررات و ضوابط معماری، ساختمانی، درجه بندی مهمان خانه دیاگرام فضاها اهمیت تاسیسات در ساختمان های بلندمسائل تاسیساتی مورد توجه در ساختمانهای بلندتاسیسات مکانهای ورزشی و تفریحیتاسیسات آشپزخانهتاسیسات ...
طراحی هتل..
اصول طراحی هتل: ايجاد كاربري 24 ساعته، چند گانگي فعاليت‌ها و پيچيدگي فضاهايي كه ممكن است همزمان چندين نقش را داشته باشند در طراحي هتل‌ها تمهيداتي را مي‌طلبد كه يكي از مهم‌ترين آنها نورپردازي است. در تلاقي معماري و طراحي داخلي، نورپردازي جايگاه ويژه‌اي دارد كه گستره‌ي وسيعي از نيازها را پوشش مي‌دهد. اين نور است كه به ميهمانان خوشامد مي‌گويد و به آنها احساس آرامش مي‌دهد، گاهي نمودار تصاوير است، گاهي مشخص كننده‌ي موقعيت‌ها، گاهي هم حريم‌ها را از هم تفكيك مي‌كند و اختلاف كاربري‌ها را مشخص مي‌كند. ضمن آنكه به ميهمانان كمك مي‌كند تا در فضايي ناشناخته سير كنند و به كشف و شهود بپردازند. هر بخش از فضاي يك مهمان خانه يا هتل، ويژگي منحصر به فردي دارد كه با توجه به آن مي‌بايست نورپردازي خاصي صورت گيرد تا معرف آن مشخصه باشد. در ادامه به تعريف اين بخش‌ها و چگونگي طراحي آنها با نور مي‌پردازيم.هال ورودي: تنظيم چشم‌انداز هتلهال ورودي جايي است كه ميهمان‌ها در آن جا ثبت هويت مي‌شوند و در عين حال هتل هم براي آنها ثبت هويت مي‌شود! تصوري كه شخص از بيرون ساختمان به دست آورده، در بدو گذر از درهاي ورودي در اين نقطه تقويت يا دگرگون مي‌شود. اين محل بايد براي همه‌ي مهمانان بالقوه و بالفعل جذاب و پذيرا باشد. بايد گرم، راحت، صميمي و در برگيرنده باشد. چگونگي ادراك فضاي داخلي وابستگي زيادي به مقطع زماني دارد. نورپردازي مناسب در فضايي ثابت چنان تنظيم مي‌شود كه اين فضا براي مسافري كه صبح هنگام هتل را به مقصد فرودگاه ترك مي‌كند و تازه واردي كه نيمه‌شب وارد مي‌شود، به يك اندازه خوشايند باشد. صبح هنگام بايد همه چيز پرانرژي و تازه به نظر آيد؛ اما هنگام شب، پس از يك روز فعال، محيطي راحت و مطلوب است كه در عين حال خواب‌آور نباشد. براي اين فضا مناسب است كه در زمينه‌اي از نور محيطي، نورهاي متمركز نقطه‌اي طراحي شود كه در عين ايجاد يك بافت بصري در جهت‌يابي به ميهمانان كمك كند. با كمك نورپردازي ديد را به سمت اشياء مورد نظر و بخش‌هاي طراحي شده هدايت مي‌كنيم. چشم، ناخودآگاه به سمتي توجه مي‌كند كه نوراني‌تر است و در آن ناحيه معطوف به لبه‌ها و كنج‌ها مي‌شود پس بيشتر تاكيد را مي‌توان بر طراحي نورهاي خطي و مشخص كننده لبه‌ها گذاشت. در زمينه‌اي از نورهاي محيطي مي‌توان قسمت پذيرش را با شدت نور متفاوت يا رنگ متفاوت چنان طراحي كرد كه در فضاي هال ورودي بيشترين نظر را جلب كند.پذيرش :قسمت پذيرش دو نقش كاربردي و دكوراتيو توامان دارد. نورپردازي در سطح كاربردي بايد چند منظور را تامين كند. نورهاي رو به پايين كه بالاي ميز كار قرار ...
مطالعات هتل
صالحی 09128188632واریز اینترنتی به کارت 6037-9914-6942-5106 ارسال فوریمطالعات هتل ۲۹۰صقیمت 20000 فصل ۱ و ۲ = ۶۰ص فصل اول مطالعات جغرافیایی ویژگیهای طبیعی استان خوزستان حدود و وسعت ناهمواریها و… فصل دوم مطالعات تاریخی فصل ۳ و ۴ و ۵ = ۶۹ص فصل سوم مطالعات اجتماعی فصل چهارم مطالعات اقلیمی فصل پنجم صنعت توریسم فصل ششم شناخت موضوع طرح (۱۳۹صفحه) ۱-۲- شناخت موضوعی طرح ۱-۱-۲- هتل در طول تاریخ ۲-۱-۲-تعریف هتل: ۱-۲-۱-۲- انواع هتل: - هتل‌های زنجیره‌ای: - هتل بوتیک: - هتل- دهکده: -متل‌ها: هتل پانسیون : رسورت هتل : ۳-۱-۲- موقعیت مکانی انواع هتل در شبکه توریسم ۱-۳-۱-۲- محل هتل ۴-۱-۲- جا، ظرفیت و درجه‌بندی هتل: ۵-۱-۲- مقایسه هتل‌ها در گذشته و حال : ۲-۲- فضاهای مورد نیاز واستانداردهای مربوطه ۱-۲-۲- نکاتی درباره طراحی هتل: ۲-۲-۲- اهداف اصلی در طراحی طبقات مهمان: ۳-۲-۲- طراحی طبقات: کف (دال، Salb) نقشه‌های ساختمانی بلندمرتبه : سیر کولاسیون (مسیر گردش) قایم ۱-۴-۲-۲- مبلمان ۲-۴-۲-۲- ابعاد اتاق ۵-۲-۲- سوئیت‌ها A سوئیت کوچک ۷-۲-۲- انواع بار : ۸-۲-۲- استراحتگاه ها ۳-۲- معماری هتل و انواع فضاهای تشکیل دهنده آن ۱-۳-۲- برنامه فیزیکی و فضایابی ۲-۳-۲- فضاهای خصوصی: ۱-۳-۳-۲- ورودی: ۳-۳-۳-۲- فضای نشیمن: ۴-۳-۲- انواع اتاقهای هتل: ۱-۴-۳-۲- آپارتمان : ۲-۴-۳-۲- استودیو: ۴-۴-۳-۲- فسیتاسوئیت ۵-۴-۳-۲-کنکتت روم ۶-۴-۳-۲- سوئیت: ۵-۳-۲ – فضاهای عمومی ۱-۵-۳-۲- هال ورودی و تقسیم: ۲-۵-۳-۲- لابی و لانژ: ۲-۲-۵-۳-۲- پذیرش : ۳-۲-۵-۳-۲- قسمت کانسریج : ۳-۵-۳-۲- فضاهای اداری ۱-۳-۵-۳-۲- پیشخوان پذیرش: ۲-۳-۵-۳-۲- مدیریت و روابط عمومی: ۳-۳-۵-۳-۲- امور مالی: ۴-۳-۵-۳-۲- فضای لازم برای کارکنان ۱-۶-۳-۲- گروه فضاهای عمومی مربوط به اقامت در هوای آزاد: ۲-۶-۳-۲- گروه فضاهای عمومی مربوط به غذا خوردن: ۳-۶-۳-۲- فضاهای غذاخوری ۱-۳-۶-۳-۲- رستوران: ۲-۳-۶-۳-۲- – تریا: ۳-۳-۶-۳-۲- بوفه: ۷-۳-۲- حوزه فضاهای پشتیبانی و خدماتی: ۱-۷-۳-۲- انبارهای مواد غذایی: ۳-۷-۳-۲ – خدمات نگهداری: ۸-۳-۲- انبارهای هتل: ۹-۳-۲- آشپزخانه: ۱-۹-۳-۲- امکانات و روابط الزامی در آشپزخانه: ۱-۴-۲- ساخت و ساز و سیستم های ساخت ۲-۴-۲- سیستم های ساخت ۳-۴-۲- هتل و ضوابط ایمنی ۱-۳-۴-۲- مقاومت در برابر حریق: ۲-۳-۴-۲- شرایط خروجی ها ۵-۲- شناخت سیستم های ایمنی وتاسیساتی ۱-۵-۲- سیستم های تشخیص آتش و آژیر خطر اطفاء حریق ۲-۵-۲- محدودیت ارتفاع برای ساختمان و مساحت یک طبقه ۱-۳-۵-۲- سیستم های زنگ خطر آتش سوزی ۴-۵-۲- تهویه مطبوع ۱-۴-۵-۲- گرمایش متمرکز ۵-۵-۲- روشنایی ۱-۵-۵-۲- پریز های ماشین اصلاح هتل شهریار هتل بارسلون فصل هفتم تحلیل سایت و دیاگرام فضاها (۱۷صفحه) معرفی سایت: بررسی دیاگرام های مربوط به فضاهای داخلی هتل -دیاگرام ...