انگور یاقوتی

  • نقش انگور یاقوتی در کنترل فشار خون و کلسترول بالا

    نقش انگور یاقوتی در کنترل فشار خون و کلسترول بالا

        باز هم خبرهای خوش و جالبی از ارزش های بی نظیر غذایی و دارویی انگور یاقوتی داریم. این بار دانشمندان دانشگاهی در اسپانیا طی بررسی علمی دامنه داری ثابت کرده اند که مصرف انگور یاقوتی می تواند در کنترل فشار خون و کلسترول بالا نقش غیرقابل تصوری داشته باشد. عصاره پوست و هسته انگور یاقوتی که پس از تهیه شراب دور ریخته می شوند حاوی مقدار زیادی از فیتوکمیکال و آنتی اکسیدانهای بسیار قوی می باشند که در بهزیستی و سلامتی بدن نقش مهمی دارند. در یک بررسی علمی پژوهشگران مورد بحث عصاره هسته و پوست انگور را به همراه رژیم غذایی معمولی به 36 نفر از افرادی که سیگار نمی کشیدند دادند. این بررسی به مدت 16 هفته به طول انجامید و نتایج آن باعث تعجب دست اندرکاران این پروژه تحقیقاتی و دنیای پزشکی گردید. میزان فشار خون این افراد پس از 16 هفته رژیم غذایی هسته و پوست انگور یاقوتی پنج درصد کاهش یافته و این رقم برای کلسترول خون  حدود 14 درصد بوده است که مسلما این تغییرات مهم می تواند در بهزیستی و سلامتی بدن، مخصوصا قلب و عروق نقشی مسلم داشته باشد. علاوه بر آنتی اکسیدانهای موجود در هسته و پوست انگور فیبر آن نیز از نظر کیفیت و کمیت ارزش خاصی دارد و به این معجون ارزش فوق العاده ای می دهد. خواص آنتی اکسیدانی میوه های خوش رنگ و پررنگ بیشتر از میوه های کم رنگ است. در این صورت در موقع تهیه غذا و خرید سبزی و میوه باید به این موضوع توجه مخصوص نمود تا از همه مواهبی که طبیعت تدارک دیده استفاده کرد.



  • انگور یاقوتی

    انگور از مهمترین میوه های جهان به شمار می رود. فسیلهای برگ و بذر این گیاه در رسوبهای مربوط به دوران سوم زمین شناسی در آمریكای شمالی و اروپا كشف شد. میوه آن از زمانهای بسیار قدیم مورد استفاده بشر قرار گرفته است. شواهدی وجود دارد كه نشان می دهد انگور از دوران نخستین و عهد مفرغ به عنوان یك ماده غذایی مورد توجه انسانهای اولیه بوده است. به گزارش حجت الله به نقل ازخبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا) منطقه‌ سیستان و بلوچستان، انگور بطور وحشی و به مقدار فراوان در جنگلها وجود داشته و انسانهای نخستین از برگ و میوه آن بهره می جسته اند. دانشمندان معتقدند اهلی سازی و كشت و كار انگور در حدود 3500- 3000 سال قبل از میلاد از ارمنستان در نزدیكی دریای خزر آغاز شده و سپس از سمت غرب به اروپا و از سمت شرق به ایران و افغانستان گسترش یافته است. دامنه وسیع سازگاری و انعطاف پذیری ژنتیكی قابل توجه این گیاه سبب شده تا در همه قاره ها و تحت شرایط متنوع آب و هوایی اعم از معتدله، نیمه گرمسیری، گرمسیری و شرایط آگرواكولوژیكی متفاوت از كوهها تا دشتها و سواحل دریاها توسعه یابد. انگورگیاهی از تیره Ampelidaceae است كه آن را Sarmantaceae یا Vitaceae نیز می نامند . این تیره شامل بیش از 14 جنس و حدود 1000 گونه مختلف است. تعدادی از آنها، جزء گیاهان زینتی بوده و جنسهای دیگر به استثنای جنس Vitis كه از لحاظ تغذیه مورد توجه می باشد؛ فاقد اهمیت است. مهمترین گونه این جنس V.vinifera، معروف به نوع اروپایی است که بیش از 90درصد انگورهای تولید شده در جهان مربوط به گونه های مختلف این گونه است. ارقام این گونه با توجه به اینكه از بالاترین كیفیت جهت تازه خوری، فرآوری و تولید كشمش برخوردارند، بسیار مورد توجه هستند. اغلب گیاه شناسان نیز معتقدند كه موطن این گونه، آسیای صغیر و منطقه ای بین دریای سیاه و خزر است. در حال حاضر انگورها وسیعترین دامنه گسترش و پراكندگی را در بین درختان میوه خزاندار دنیا دارند. تقریبا حدود نیم هكتار از هر 60 هكتار زمین كشت شده در دنیا به انگور اختصاص داشته و یك درصد از کل شاغلین در مراحل مختلف تولید، فرآوری و تجارت این محصول مشغول بكار هستند. انگور مهمترین محصول باغی در منطقه سیستان است که ارقام متنوعی از آن شامل انگور یاقوتی قرمز، یاقوتی سفید، فخری، سنگك، امیری، لعل، حاجی عباسی، چشم گاوی، قندهاری، مایه میش، غلامی، شست عروس و... در این سرزمین یافت می شود. انگور یاقوتی قرمز که رقم غالب تاکستانهای سیستان است، از گروه انگورهای اروپایی Vitis vinifera و از انواع انگورهای بی دانه می باشد که به مصرف تازه خوری می رسد. این صفت بی دانگی در انگورهای رومیزی بسیار اهمیت داشته و نقش زیادی ...

  • انگور

    معرفی و کاشت انگور مقدمه انگور از نظر ميزان توليد يكي از مهمترين ميوه هاي دنيا و ايران است . ايران يكي از كشورهاي عمده ي توليد كننده ي كشمش است و از نظر ميزان توليد بعد از كشورهاي آمريكا و تركيه قرار دارد.مهمترين استانهاي توليد كننده انگور عبارتند از خراسان، قزوين، آذربايجان شرقي و آذربايجان غربي.عمر درخت انگور به طور متوسط75 تا 80 سال است. درخت انگور به 2 تا 3 ماه سرماي زمستاني نياز دارد براي تامين اين نياز سرمايي دمايي بين 7 تا 10 درجه سانتيگراد به مدت 2 تا 3 ماه لازم است . انگور در برابر سرما مقاوم است و مي تواند در زمستان تا 18- درجه سانتيگراد را تحمل كند ولي دماي پايين تر از اين باعث خشك شدن شاخه اي انگور مي شود.ريزش باران در تابستان باعث پوسيدگي آن مي شود به اين ترتيب منطقه مي بايست فاقد باران هاي تابستان به ويژه در ماه هاي خرداد ، تير و مرداد باشد.مراحل پرورش 1- مراحل آماده سازي زمين و كاشتانگور مي تواند در اغلب خاكها رشد كرده و محصول بدهد و حساسيت مخصوصي نداشته و اغلب محدوديتهاي معمول خاك(شوري و قليائيت نسبي) را به خوبي تحمل مي كند.همچنين در برابر آهك خاك حساس نبوده و حتي در خاك هايي كه حاوي بيش از 50% آهكند به خوبي رشد مي نمايند اما بايستي تا حد امكان از خاك هاي سنگين فاقد زهكشي و خاك هاي همراه با نمك فراوان پرهيز نمود ، خاك هاي عميق با زهكشي خوب براي رشد انگور بسيار مناسب هستند .روش هاي متداول كاشت انگور به صورت جوي پشته ايي و غرقابي مي-باشد كه ابتدا در اسفند ماه زمين را شخم زده و با نهركن يا بيل مكانيكي جوي به عمق 80 سانتي متر تا 5/1 متر تهيه مي كنند .در روش جوي پشته ايي چاله-هايي را به فاصله ي 5/1 متر از دو طرف پشته جهت غرس نهال آماده مي كنند. براي كاشت بوته مو ابتدا قلمه هايي از آن را در فصل بهار، قبل از جوانه زدن در جايي به عنوان مخزن مي كارند،در بهار آينده كه داري ريشه شد از مخزن با احتياط در مي آورند و آن را در گودال هايي كه در آن مخلوطي از كود حيواني و يا ماسه بادي و مقداري كود شيميايي فسفات و پتاس قرار دارد مي كارند.2- مرحله داشت اين مرحله شامل كود دهي، آبياري، مبارزه با علف هاي هرز، هرس كردن و مبارزه با آفات است.كود دهي: در اين مرحله از كود ازت در فواصل آبياري كه در باغات 1 تا 4 ساله معمولاً 7تا 8 مرحله مي باشد استفاده مي كنند.از كود ازت جهت رشد رويشي انگور استفاده مي شود.آبياري: درخت انگور از خرداد ماه تا آخر شهريور ماه كه ممكن است تا نيمه ي مهرماه هم طول كشد نياز به آبياري دارد هر درخت انگور در روش جوي پشته- ايي تقريباً100ليتر آب در هفته نياز داردمبارزه با علف هاي هرز : جهت مبارزه با علف هاي هرز ، تاكستان را در ...

  • نوبرانه انگور ياقوتي قصرشيرين به بازار آمد

    خبرنامه قصرشيرين:مدیر جهاد کشاورزی شهرستان قصرشیرین گفت: برداشت انگور یاقوتی در این شهرستان آغاز شده و پیش بینی مي شود امسال 7200 تن انگور یاقوتی در این شهرستان تولید شود. به نقل از روابط عمومي سازمان جهاد كشاورزي استان كرمانشاه، رضا محمدی افزود:سطح زیر کشت انگور یاقوتی در این شهرستان را 1550 هکتار دانست و گفت: از این میزان 1200 هکتار بارور و مابقی غیربارور است.مدیر جهاد کشاورزی شهرستان قصرشیرین با بیان اینکه متوسط عملکرد انگور یاقوتی در سال های گذشته هفت تن در هکتار بوده، گفت: پیش بینی می شود امسال متوسط عملکرد انگور یاقوتی در این شهرستان به شش تن در هکتار برسد.وی علت کاهش عملکرد انگور یاقوتی در این شهرستان نسبت به سال های قبل را بروز سرما و طوفان در روز های ابتدایی سال دانست و گفت: این مسئله خساراتی به باغات انگور یاقوتی شهرستان زد.گفتني است برداشت انگور یاقوتی از باغات این شهرستان تا اواخر خرداد ماه ادامه می یابد.

  • برداشت انگور یاقوتی در میناب

    برداشت انگور یاقوتی در میناب

    Normal 0 false false false EN-US X-NONE FA /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Table Normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin-top:0cm; mso-para-margin-right:0cm; mso-para-margin-bottom:10.0pt; mso-para-margin-left:0cm; line-height:115%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-bidi-font-family:Arial; mso-bidi-theme-font:minor-bidi;} انگور یاقوتی در شهرستان میناب  به بار نشست و زودتر از دیگر شهرستان ها وارد بازار شد. مهندس عباس پور مدیر جهاد کشاورزی میناب گفت: در سال زراعی 93-92 ، جهاد کشاورزی شهرستان میناب اقدام به حذف و جایگزینی 800 هکتار از باغات آلوده به بیماری جارووک لیموترش نموده که نسبت به آن حدود 156 هزار اصله نهال رایگان از انواع ارقام پاجوش خرما ، مرکبات و نباتات گرمسیری بین کشاورزان و باغداران توزیع شده است. وی افزود: یکی دیگر از اقدامات جهاد کشاورزی میناب که از سنوات گذشته شروع و همچنان ادامه دارد ، احداث باغات و مزارع الگویی است که اقدام به احداث یک هکتار باغ الگویی انگور یاقوتی که هم اکنون به 3 هکتار توسعه یافته ، احداث یک هکتار باغ پوملو که از زیر مجموعه ارقام مرکبات است و یک هکتار فالسا  که به گیلاس گرمسیری مشهور است. مهندس عباس پور ادامه داد که : از سال 90 احداث باغات الگویی به منظور ترویج و تنوع بخشی به کاشت و تولید محصولات کشاورزی در شهرستان میناب صورت گرفته است مدیر جهاد کشاورزی میناب با گفت: پیش بینی می شود  از 3 هکتار زمین زیر کشت انگور در شهرستان 24 تن انگور یاقوتی برداشت و برای فروش به بازار میناب ، هشتبندی و رودان ارسال گردد. انگور یاقوتی در اواخر اردیبهشت ماه در مناطق جنوبی کشور زود تر از دیگر شهرها برداشت می شود.

  • انگور یا مو با نام علمی Vitis

    انگور یا مو با نام علمی Vitis

      مقدمه :انگور یا مو با نام علمی Vitis یکی از انواع گیاهان دولپه می‌باشد. انگور یکی از مهمترین میوه‌هایی است که از زمانهای بسیار قدیم مورد استفاده بشر قرار گرفته است. بطورکلی ، دو نظریه متفاوت در مورد دیرینگی انگور وجود دارد. عده‌ای معتقدند که انگور ، حتی قبل از پیدایش غلات ، مورد استفاده بشر قرار گرفته است. انگور بطور وحشی و به مقدار فراوان در جنگلها وجود داشته و انسانهای نخستین از برگ و میوه آن بهره می‌جستند. انگور میوه‌ای است بهشتی که شامل ویتامینهای A , B ، C می‌باشد هچنین دارای مقداری منیزیم، کلسیم،آهن، فسفر، پتاسیم و آلبومین است. انگور یکی از میوه‌های ضد سرطان شناخته شده است و این به خاطر خواص ضد عفونی کنندگی آن است. موطن :انواع انگور بومی قاره آسیا در مجاورت دریای خزر است، اما به آمریكای شمالی و اروپا نیز انتقال یافته است، یعنی مهاجرین به اروپا انواع انگور را در دهه های 1600 به آمریكای شمالی انتقال دادند. درخت انگور دارای برگهای دشت و كنگره دار بوده و پوسته ریشه آن كنده میشود. میوه انگور می تواند سبز، قرمز یا ارغوانی رنگ باشد.فیزیولوژی رشد و نمو انگور :تعریق :این عمل عبارت است از تبخیر مقدار فراوانی از آب بطور روزانه توسط برگهای انگور. عوامل محیطی موثر در میزان تبخیر از سطح برگ عبارتند از: شدت نور ، دما ، رطوبت و باد. نور و دما باعث افزایش تبخیر ولی رطوبت باعث پایین آمدن میزان تبخیر از سطح برگ می‌شود. جریان هوا و باد میزان تبخیر را افزایش می‌دهد. جذب آب :تبخیر آب از سطح برگها ، باعث غلیظ‌تر شدن شیره یاخته ای شده و این غلظت شیرابه که از بالا به سوی ریشه ادامه می‌یابد، بوجود آورنده نیروی کشش است که باعث جذب آب به درون ریشه می‌شود. آب جذب شده، درون آوند چوبی به حرکت درآمده و از طریق آن به تمام یاخته‌ها می‌رسد. در مواردی که رطوبت هوا زیاد باشد آب بوسیله فشار اسمزی وارد ریشه می‌شود که با حالت اول یعنی کشش تبخیری تفاوت اندکی دارد. اشک مو :فرایندی است که نحوه عمل آن ، کاملا شناخته نشده است. این فرایند غالبا بر براثر دیر هرس کردن در اوایل بهار روی می‌دهد. ریزش اشک مو تا چندین ادامه می‌یابد. در اشک مو ، هورمونهای گیاهی مانند سیتوکینین، جیبرلین و به میزان اندکی قند و مواد کانی دیده می‌شود. ریزش اشک مو به دلیل فعالیت شدید ریشه می‌باشد. جذب مواد کانی :تمام موادی که توسط گیاه از طریق ریشه جذب می‌شوند، ابتدا در آب به صورت محلول درمی‌آیند. جذب این مواد ، بوسیله تارهای کشنده‌ای که در انتهای ریشه قرار دارند صورت می‌گیرد. که پس از ورود یونهای مختلف ، از طریق ریشه به نقطه مصرف می‌رسد. فتوسنتز :یکی ...

  • انگور

    انگور یکی از مهمترین میوه­هایی است که کشت و تولید آن در کشور ما از سابقه بسیار طولانی برخوردار است . علاقه ایرانیان قدیم به مصرف فرآورده­های مختلف انگور بخصوص به حالت تازه خوری، شیره و خشکبار (کشمش) ناشی از شرایط طبیعی کشور برای پرورش این گیاه بوده است. مو یا تاک درختی است که از زمانهای بسیار قدیم در میان ملل مختلف پرورش یافته و مطمئناً قبل از میلاد مسیح کشت و  کار این گیاه برای مردم خاورمیانه شناخته شده بوده است. این درخت مانند تمام گیاهان عالی دارای ریشه، تنه، شاخه، برگ، گل و میوه است. انگور بومی مناطق معتدله نیمه گرمسیری است و ارقام مختلف آن از مناطق سردسیر کشور تا معتدل نیمه گرمسیری به عمل می­آید. طول دوران رشد آن بین 5 تا 6 ماه در سال بوده و در این مدت به نور کافی و گرمای حدود 18 درجه سانتیگراد احتیاج دارد. سرمای پایین­تر از 20 درجه زیر صفر وگرمای بالاتر از 44 درجه سانتیگراد به حال این گیاه مضر است. منطقه کاشت انگور می­باید یخبندان های بهاره و یا سرماهای خیلی شدید زمستانه را نداشته باشد. بهترین اسیدیته یا PH خاک برای کاشت مو 6/7 می­باشد. از جمله گیاهانی است که با ریشه زایی قوی خود می تواند مقادیر متنابهی از خاک را در دسترس خود گرفته و به راحتی از مواد غذایی و رطوبت آن استفاده کند. تاکستان­های ایران معمولاً دو نوع  هستند یکی دیم و دیگری آبی. تاکستانهای دیم را معمولاً درکوهپایه­ها می کارند که در فصل بهار به اندازه کافی آب در آنجا وجودداشته و یا میزان بارندگی این مناطق بیش از 400 میلی متر باشد. در این صورت نیازی به آبیاری نخواهد بود. از مناطقی که بارندگی کم بوده و خاک نیز شنی و سست باشد بایستی به هنگام نیاز آنرا آبیاری کرد. انگور در مقایسه با دیگر درختان خزان کننده در برابر نمک موجود در خاک و آب مقاوم است. اما آبهایی که یون سدیم آنها بیش از حد باشد باعث شسته شدن کلسیم و منیزیم خاک شده و برای درخت مو مشکلاتی از لحاظ تغذیه به وجود می­آورند. گیاه­شناسی، جنس­ها و گونه­های انگور مو گیاهی است از تیره (خانواده) آمپلی راسه Ampelidaceae که آن را سار مانتاسه یا ویتاسه نیز می­نامند Vitaceae گیاهان این تیره درختچه­هایی هستند ک دارای ساقه­های گره دار بوده و به وسیله پیچک­هایی که دارند بالا رونده می­باشند. روش­های فنی در احداث تاکستان های مدرن الف) انتخاب زمین مهمترین عواملی مؤثر در انتخاب زمین مورد نظر به خصوص در محلی که سابقه موکاری وجود نداشته عبارتند از: 1- عوامل هواشناسی 2- عوامل خاکشناسی 3- عوامل اجتماعی واقتصادی عوامل هواشناسی: حرارت- شرایط اقلیمی- رطوبت- جمع بارندگی 2- عوامل خاکشناسی نوع: خاک- آهک و املاح خاک- عوارض ...

  • برداشت انگور یاقوتی در ایرانشهر

    کار برداشت انگور یاقوتی به عنوان زودرس ترین رقم انگور در کشور در شهرستان ایرانشهر آغاز شد . مدیرجهادکشاورزی ایرانشهر گفت : طرح الگویی و ترویجی پرورش انگور یاقوتی از دو سال قبل در ۱۵ هکتار از اراضی این شهرستان برای اولین بار اجرا شده که با توجه به شرایط آب و هوا و زمینهای حاصلخیز منطقه برداشت آن بصورت تازه خوری آغاز شده است . علیرضا دهمرده افزود : اعطاء نهال یارانه دار و ارائه راهنمایی هایی اصولی و فنی و تNمین نهاده ها و همچنین تسهیلات باغداری کشاورزان شهرستان ایرانشهر را برای توسعه باغات انگور یاقوتی ترغیب می کند بطوریکه توسعه باغات انگور یاقوتی از برنامه های سالجاری این مدیریت است . وی گفت : با توجه به شرایط اقلیمی شهرستان ایرانشهر پیش بینی می شود در هر هکتار بیش از ۱۰ تن انگور یاقوتی برداشت شود . حاج سلمیان بامری کشاورز ۶۳ ساله ایرانشهر است که زودرس ترین رقم انگور کشور را در ۲ هکتار از باغات خود آغاز نمود . وی که دو سال قبل نهال انگور یاقوتی را از زابل با همکاری مدیریت جهادکشاورزی تNمین کرده اولین کشاورز ایرانشهری است که انگور یاقوتی را در این منطقه برداشت می کند . این کشاورز ایرانشهری گفت : امسال سطح زیرکشت انگور یاقوتی را به ۱۰ هکتار افزایش خواهم داد و در حال حاضر هر کیلوگرم انگور را ۳ هزار تومان می فروشم . حاج سلیمان بامری ۵۰ هکتار زمین کشاورزی دارد که سالیانه بیش از هزار تن انواع محصولات کشاورزی از جمله گندم ُ هندوانه ُ خربزه و انگور را از اراضی کشاورزی خودش برداشت می کند .   اولين جلسه ستاد بزرگداشت ارتحال امام خميني ( ره ) در شهرستان ايرانشهر تشكيل شد . در اين جلسه رحمدل بامري فرماندار ايرانشهر با گراميداشت ياد و خاطره رهبر كبير انقلاب و  شهداء دوران هشت سال دفاع مقدس ،  امام خميني ( ره ) را منشاء سعادت و افتخار ملت ايران ناميد و گفت : امام خميني ( ره ) متعلق به گروه و يك منطقه نيست بلكه متعلق به همه مسلمانان آزاديخواه و بيدار  جهان است . فرماندار ايرانشهر برگزاري مراسم ارتحال امام خميني ( ره ) را به منزله زنده نگه داشتن فرهنگ حسيني امام و پيروي از خط مشي آن عزيز سفر كرده عنوان كرد . و گفت : امروز دامنه موج بيداري اسلامي روز به روز گسترده تر مي شود و اينها همه از بركات امام خميني ( ره ) مي باشد . در اين مراسم حجت الاسلام موسي الرضا تيموري مسئول نهاد مقام معظم رهبري در امور اهل سنت ايرانشهر نيز با اعلام اينكه امسال 10 ويژه برنامه از سوي نهاد همزمان با سالگرد ارتحال امام خمني ( ره ) در سطح شهرستان ايرانشهر برگزار مي شود گفت : تعدادي از علماء و مبلغين اهل سنت نيز جهت شركت در ويژه برنامه بزرگداشت بيست و دومين ...

  • 3) انگور ( grape )

    3) انگور ( grape )

    انگور ( grape ) * حضرت امام محمدباقر (ع) : " چهار میوه، از میوه های بهشتی هستند ؛ انگور، رطب ( خرمای تازه ) ، انار و سیب. " ( بحارالانوار / ج14 / باب اطعمه و اشربه ) " از میان میوه های خوشمزه * شاه ؛ انگور است و سلطان ؛ خربزه. " انگور ( grape ) ؛ میوه ای بهشتی ، بسيار مفيد ، بسیار لذیذ ، گوشتدار و شیرین به صورت خوشه ای و شامل چندین حبه مجتمع در قالب چند بخش و دسته است که دارای انواع گوناگون در رنگ های متنوع می باشد. میوه انگور در حالت کلی به 2 گروه " دانه دار " ( " کشمشي " ) و " بی دانه " ، در رنگ های زرد ، قرمز ، ارغوانی ، سیاه و تقریبا سبز تقسیم می شود که هر گروه نیز شامل چندین نوع ( انگور عسگری ، یاقوتی ، سیاه ، فخری ، کشمشی ، شیراز ، سفید ، ریش بابا ، مویز ، زینفندل ، مرلو  و ... ) است.انگور " بی دانه " و " کشمشی " ، از لحاظ شیرینی ، بهترین نوع انگور است ، اما انواع " دانه دار " این میوه مفید و مغذی ، به دلیل درشتی ، دارای شکل بسیار زیبایی است. انگور از مهمترين ميوه هاي جهان است که از زمان های بسيار قديم گذشته ( حتي قبل از پيدايش غلات ) ، مورد استفاده های مختلف بشر قرار گرفته ؛ انگور به صورت وحشي و به مقدار فراوان در جنگل ها وجود داشته و انسانهاي نخستين از برگ و ميوه آن بهره مي جستند. انگور؛ بومی قاره آسیا در مجاورت دریای خزر بوده که به آمریکای شمالی و اروپا هم منتقل شده است.درخت انگور ( با نام علمی " Vitis vinifera  " ) ، يکي از انواع گياهان دو لپه اي است که ؛ " مو " ، " تاک " یا " رز " هم نامیده می شود و كليه قسمت های آن ( برگ ، شکوفه ، چوب ، میوه نارس و میوه رسیده ) دارای مصارف گوناگون غذایی و دارویی می باشد. مو ؛ درختچه ای مقاوم ، زیبا و بالارونده ، با حالت بوته ای و ساقه های گره دار و پیچک دار به رنگ زرد مایل به قهوای ( که ساقه های قدیمی و چندساله دارای پوست ریش ریش هستند. ) و برگهای متناوب درشت ، پهن ، کنگره دار و پنج لوب دندانه دار ترش مزه ، به رنگ سبز تيره است که از ديوار و درختان مجاور خود بالا مي رود.شکوفه های بهاری درخت انگور ؛ کوچك و مجتمع بوده و به صورت خوشه ، ظاهر مي شود که بسیار کم دوام و دارای بوی مطبوعی است.ميوه درخت انگور که در فصل تابستان و پاییز ، می رسد ، گوشتدار و شيرين است.میوه نارس انگور هم که رنگ سبز و مزه ترش دارد، غوره نام دارد. بوته مو را می توان ؛ روی زمین یا در حال تکیه بر چیزی ، بالا تر از خاک و زمین ( یا به اصطلاح ؛ داربست یا دارمو ) قرار داد. درختچه جوان مو ، پس از سه یا چهار سال بار آورده و در ده سالگی ، دارای بار کامل می شود. یک درختچه کامل مو ، می تواند بیش از دویست کیلوگرم میوه انگور بدهد.درختچه مو ، در مناطق با دمای تا حداکثر ۴۰ درجه سانتیگراد ...