انواع اسنک برای مدرسه بچه ها
کاردستی برای بچه مدرسه ای ها
خب این کاردستی ها یه مقدار از قبلی ها کار بیشتر میخواهد
پــشت پــرده انـواع اسـنک هـا، پـفک، چـیپس و تــنقلات
موضوع : پشت پرده انواع اسنک ها ، پفک ، چیپس و تنقلاتتعریف اسنک اسنک به غذایی اطلاق می شود که معمولاً به عنوان یکی از وعده های اصلی غذا (صبحانه، ناهار، شام) مصرف نمی شود؛ بلکه میان وعده ای است که موقتاً گرسنگی فرد را برطرف می سازد و انرژی مختصری برای انجام کار فراهم می کن؛ در واقع اسنک نوعی غذای مختصر می باشد.معمولاً اسنک ها را طوری تهیه می کنند که نسبت به غذاهای طبیعی، مدت زمان نگهداری آنها طولانی تر بوده و زود فاسد نشوند. بنابراین اغلب، مواد نگهدارنده، شیرین کننده و دیگر مواد افزودنی دلخواه همچون شکلات، بادام زمینی و انواع اسانس ها را به آنها اضافه می کنند. در طبقه بندی غذاها، غذاهایی که تحت نام اسنک تهیه می شوند در قسمت غذاهای فاقد مواد مغذی «junk food» قرار می گیرند. این نوع غذاها ارزش غذایی نداشته و در تغذیه و سلامتی افراد هم، نقشی ایفا نمی کنند.ایجاد تنوع در بازار محصولات غذایی و جذب مشتری های بیشتر، باعث شده رونق تولید محصولات مختلف با طعم ها و شکل های متفاوتی مانند انواع اسنک ها، هر روز بیشتر و بیشتر شود ! به نظر شما این اسنک های جورواجور و رنگ به رنگ چطور تولید می شوند؟ اصلا چه تفاوت هایی با همدیگر دارند و آیا برخی از آنها، بهتر از بقیه اند؟ دکتر محمدحسین عزیزی، متخصص صنایع غذایی و عضو هیات علمی دانشگاه تربیت مدرس به این سوال ها و چند سوال رایج دیگر درباره انواع اسنک های موجود در بازار پاسخ داده اند که توجه شما دوستان رو به خواندن آن جلب می کنیم. :: مواد اولیه تشکیل دهنده اسنک ها کدامند؟ تقریبا مواد اولیه تمام اسنک های موجود در بازار، شبیه به یکدیگر است. آرد ذرت و گاهی هم پودر سیب زمینی، پایه اولیه تولید بیشتر اسنک ها (به جز چیپس که از برگه های نازک سیب زمینی تهیه می شود) است. :: پس چرا این همه تفاوت در طعم و ظاهر اسنک های مختلف وجود دارد؟ تفاوت در طعم اسنک ها به ادویه ها، رنگ ها و اسانس های مختلف به کار رفته در آنها برمی گردد و این موضوع هم نمی تواند باعث برتری برخی اسنک ها به انواع دیگر شود. کارخانه ها و تولیدکنندگان برای تولید اسنک های مختلف، از قالب های متفاوتی هم استفاده می کنند تا با ایجاد تفاوت و تنوع در شکل نهایی محصول، بتوانند نظر مشتری های گوناگون خود را با هر نوع سلیقه ای جلب کنند. :: آیا استفاده از روغن برای تولید انواع اسنک ها ضروری است؟ تقریبا بله، یعنی انواع اسنک ها برای اینکه بتوانند حالت کرانچی پیدا کنند و به اندازه کافی هم ترد و شکننده باشند، باید در روغن فراوان سرخ شوند. سرخ کردن اسنک، بعد از انجام فرمولاسیون ...
خوراکی مفید برای زنگ تفریح کودکان
6 خوراکی مفید برای زنگ تفریح کودکان نان و مرباگاهی به‌جای نان و پنیر برای فرزند خود لقمه نان و مربا بگیرید. حواستان باشد که شهد مربا را داخل لقمه نریزید و کره را هم از این لقمه مخصوص زنگ تفریح، حذف کنید. در عوض، مقداری گردو یا پسته را بکوبید و روی مربا بپاشید. با این کار، هم از نشت مربا به بیرون لقمه جلوگیری میشود و هم ارزش تغذیه‌ای این ساندویچ خانگی بالا می‌‌رود. شکر غلیظ شده موجود در مربا می‌تواند یکی از بهترین منابع تامین سوخت مغز بچه‌ها در طول مدتی که در مدرسه هستند، باشد.اسنک گوشتمعمولا اسنک‌هایی که با نان تست و مقداری مایه گوشتی در دستگاه‌های ساندویچ‌ساز خانگی تهیه می‌شوند، بسیار مورد علاقه و توجه بچه‌ها هستند. به همین دلیل می‌توانید هفته‌ای یکی دو مرتبه به‌جای ساندویچ نان و پنیر، یک یا 2 اسنک که با ترکیبی از نان تست، گوشت چرخ‌کرده و پخته قرمز یا گوشت پخته مرغ یا گوشت پخته بوقلمون همراه گوجه و کمی کنجد تهیه شده است، برای زنگ تفریح بچه‌ها کنار بگذارید.از آنجا که اجزای این اسنک‌‌ها با کمک دستگاه ساندویچ‌ساز خوب به هم می‌چسبند، خوردن آنها برای بچه‌ها بسیار راحت است. برای افزایش ارزش تغذیه‌ای و انرژی این خوراکی نیز می‌توانید انواع مغزهای آسیاب‌شده را هم به ترکیبات آن اضافه کنید. به علاوه، اگر فرزندتان کمبود وزن دارد، می‌توانید یک برگه پنیر پیتزا هم به ترکیب اسنک اضافه کنید.آبمیوه‌های طبیعیهرچند که طولانی شدن مدت زمان نگهداری آبمیوه‌ها باعث کاهش ارزش تغذیه‌ای آنها میشود، اما می‌توانید صبح‌ها یک لیوان آبمیوه طبیعی موجود در هر فصل (مانند آب مرکبات، هویج، سیب، انبه، کیوی و...) برای فرزندتان بگیرید و آن را در قمقمه‌اش بریزید تا بتواند زنگ تفریح یک نوشیدنی سالم که هنوز هم مقدار زیادی موادمغذی در آن باقی‌مانده است، بنوشد. خوردن آبمیوه‌های طبیعی، هم انرژی بیشتری به بچه‌ها می‌دهد و هم باعث افزایش اشتهای آنها برای خوردن خوراکی اصلی‌شان که شاید یک لقمه نان و پنیر یا یک تکه کیک خانگی سالم باشد، بشود.گردو و کشمشمعمولا بچه‌ها به خوردن خوراکی‌های ترکیبی مانند کشمش و نخودچی، گردو و کشمش، گندم و شاه‌دانه یا حتی کنجد و شاه‌دانه، علاقه زیادی دارند.پس بهتر است یک ظرف کوچک برای آنها تهیه کنید و هر روز مقداری از این خوراکی‌های ترکیبی را به‌عنوان اغذیه زنگ تفریح در آن بریزید. مغزها و دانه‌ها، سرشار از انرژی هستند و کشمش هم به‌عنوان یک ماده غذایی شیرین، می‌تواند انرژی از دست رفته مغز را سریع تامین کند. در ضمن، خوردن روزانه 15 کشمش با 2 گردوی کامل در زنگ ...
اسنک پیتزا
مواد لازم : مواد میانی شامل....گوشت و سوسیس و فلفل دلمه و قارچ سرخ شده نان تست پنیر پیترا سس گوجه طرز تهیه : ابتدا روی نان تست سس مالیده و پنیر پیترا پاشیده...........
پیراشکی پنیر ( عصرانه بچه مدرسه ای ها)
2 فنجان آرد 1/2 ق چ نمک 4 عدد تخم مرغ برای خمیر پیراشکی 2 فنجان آب 1 فنجان کره ۴۵۰ گرم پنیر 2 عدد زرده تخم مرغ برای پنیر داخل پیراشکی 1/4 فنجان شکر 1 ق چ اسانس وانیل پنیر خامه ای یا مربا برای روی پیراشکی ها تخم مرغ ها رو در ظرفی خوب هم می زنیم. آرد و نمک رو با تخم مرغ ها مخلوط می کنیم: یک تابه کاملا" نچسب را خوب چرب کرده و با ملاقه خمیر را به اندازه ای که کرپ های نازکی درست شود دانه دانه در تابه می ریزیم. وقتی یک طرف اون پخت بر می گردونیم تا طرف دیگه هم بپزه: لای کرپ ها کاغذ روغنی می گذاریم: وقتی همه کرپ ها آماده شد اونها رو کنار میذاریم تا خنک بشن. در یک کاسه پنیر رو با زرده تخم مرغ و شکر و وانیل خوب مخلوط می کنیم. ۲ قاشق از مخلوط پنیر رو لای هر کرپ به صورت دلمه می پیچیم: پیراشکی های آماده شده رو در کره داغ در تابه نچسب سرخ می کنیم ( اول طرف باز خمیر رو کف تابه قرار می دیم بعد بر می گردونیم تا طرف دیگرش هم سرخ بشه): روی دستمال کاغذی قرار می دیم تا چربی اضافه رو جذب کنه: این پیراشکی ها رو میشه با پنیر خام های یا مربا یا عسل سرو کرد.
غذاهای خوب برای بچه های خوب
غذاهای خوب برای بچه های خوببا آغاز فصل مدرسه در برنامه غذایی بچه ها تجدیدنظر کنید فصل مدرسه ها از راه رسیده است. برنامه زندگی همه افرادی که در خانه خود محصل دارند با شروع فصل پاییز کاملا تغییر می کند...زندگی شمایل جدیدی به خود می گیرد. شب نشینی های خانوادگی مختص تعطیلات آخر هفته می شود و برنامه های روتین تغییر می کند و همین تغییر دلنشین است که به زندگی قالب منظمی می دهد. در پی همه این تغییرات آیا هرگز به ایجاد تغییر مناسبی در رویه غذایی فرزندان محصل خود فکر کرده اید؟ آیا می خواهید آنها در سال تحصیلی جدید تمرکز بیشتری داشته باشند و اوضاع ذهنی شان بهتر پیش برود؟ اگر این طور است پس باید بدانید پیروی از اصول اولیه و کلی برای نظم دهی به برنامه تغذیه ای محصلان کافی است تا ابتدایی ترین خواسته شما محقق شود. برنامه غذایی صحیح و سالم می تواند در پیشبرد یک سال تحصیلی خوب، نقش اساسی ایفا کند. محصلان به همه موادمغذی نیاز دارندبه طور کلی برنامه غذایی در زمان مدرسه و خارج از مدرسه تفاوت چندانی ندارد فقط موضوع این است که با توجه به گذراندن دوران تعطیلات تابستان و به تبع آن مسافرت ها و برنامه های این چنینی، احتمال مصرف غذاهای فرآوری شده یا غذاهای فست فودی بیشتر بوده است. با این حال اگر فردی به عنوان یک محصل یا یک دانشجو می خواهد از حداکثر پتانسیل ذهنی و جسمی خود استفاده کند باید تمام موادمغذی شامل املاح و ویتامین ها و موادمغذی ماکرو و میکرو برای هر فردی به طور متعادل و با توجه به مقدار نیاز فرد به بدن او برسد. دخترهای محصل مراقب کمبود آهن باشنددختر ها در سنین بلوغ که قاعدتا مترادف است با دوران راهنمایی یا دبیرستان?شان در مقاطع سال تحصیلی باید مراقب کمبود آهن، روی، ید، ویتامین D و کلسیم باشند چون کمبود این ویتامین ها و مینرال ها شایع است و چه بسا کمبود هر یک از آنها می تواند روی عملکرد فیزیولوژیک و مکانیسم ها مغز و بدن تاثیر گذار باشد، بنابراین کمبود خفیف هر یک از موارد یاد شده می تواند روی قدرت تمرکز ذهنی، توجه و نهایتا میزان یادگیری سر کلاس درس موثر باشد. به طوری که مطالعات مختلف نشان داده اند کمبود آهن حتی اگر به طور حاشیه ای ایجاد شود یعنی حتی اگر به بروز نشانه های بالینی هم منجر نشود، می تواند به طور قابل توجهی روی تمرکز ذهنی اثر بگذارد. درباره کمبود ید هم این مساله کاملا ثابت شده است. این موضوع حتی در کتاب های درسی هم قید شده و به عنوان یک نشانه علمی مورد توجه است. کمبود کلسیم و ویتامین D هم می تواند روی متابولیسم بدن اثر بگذارد و در واقع منجر به کاهش متابولیسم پایه بدن شده و در نهایت باعث بیماری ...
ساندویچ ها
ـــــــــــــــــــ لقمه رنگین ساندویچ سه طبقه ساندویچ گوشت کنتاکی به روش KFC نان تست با میگو ساندویچ میگو همبرگر مرغ با سس برگر گیاهخواران کلاپ ساندویچ دست پیچ سمبوسه پنیر بچه ها اسنک سمبوسه ساندویچ ژامبون با سس هندی برگری پر از سبزیجات پیراشکی گوشت برگر بدون نان ساندویچ مرغ با مایونز پیراشکی گوشت با سیب زمینی سمبوسه عربی ساندویچ همبرگر مکزیکی پیراشکی پنیر پیراشکی کلوچه لانه پرنده‌ای همبرگر قارچ و گوشت ساندویچ چیكن سالاد ساندویچ بوقلمون ساندویچ کباب ماهی ساندویچ سوخاری پنیر ساندویچ گوشت بره سمبوسه هندی با ماهی ساندویچ حلزونی ساندویچ فلفل و گوشت زرافه ساندویچی ساندویچ خوشمزه برای مدرسه سمبوسه ساندویچ كتلت سوسیس با روکش خمیر پیراشكی بلوچیز چیپس و ژامبون نکاتی برای انواع ساندویچ، پیتزا و سوفله ساندویچ سوسیس ساندویچ تخم مرغ سفت ساندویچ مرغ و بادام ساندویچ پنیر و خامه فلافل بندری ساندویچ پنیر و گردو ساندویچ خاویار ساندویچ ماست و لبو ساندویچ ماهی آزاد و مغز گردو ساندویچ مرغ و تخم مرغ چیبس کرم پنیر ساندویچ جگر ساندویچ پنیر و سبزی ساندویچ زبان ساندویچ مرغ با گردو ساندویچ خرما و گردو ساندویچ مغز سانديچ ژامبون با چاشني هندي ساندویچ مرغ در فر همبرگر با قارچ از طریق پخت در مایکروفر شاورمای مرغ در فر ساندویچ فلافل عربی
پشت پرده های چیپس و پفک......
اولین وبلاگ مربیان بهداشت_مراقبین سلامت درباره وبلاگ منوی اصلی صفحه نخستپروفایل مدیر وبلاگپست الکترونیکآرشیو مطالبعناوین مطالب وبلاگ پیوندهای روزانه کالاهای پزشکی دانشگاه نیوز گلستان خبرفارسی بانک اطلاعات بیماری ها پایگاه اطلاع رسانی سلامت مشاوره الکترونیک سلامت سندرم مارفان نقشه سلامت جمهوری اسلامی ایرانتمام پیوندها آرشیو هفته چهارم فروردین ۱۳۹۴هفته سوم فروردین ۱۳۹۴هفته دوم فروردین ۱۳۹۴هفته سوم اسفند ۱۳۹۳هفته دوم اسفند ۱۳۹۳هفته چهارم دی ۱۳۹۳هفته سوم دی ۱۳۹۳هفته چهارم آذر ۱۳۹۳هفته سوم آذر ۱۳۹۳هفته چهارم آبان ۱۳۹۳هفته سوم آبان ۱۳۹۳هفته اوّل آبان ۱۳۹۳هفته چهارم مهر ۱۳۹۳هفته سوم مهر ۱۳۹۳هفته چهارم شهریور ۱۳۹۳هفته اوّل شهریور ۱۳۹۳هفته چهارم مرداد ۱۳۹۳هفته دوم مرداد ۱۳۹۳هفته اوّل مرداد ۱۳۹۳هفته چهارم تیر ۱۳۹۳هفته سوم اردیبهشت ۱۳۹۳هفته دوم اردیبهشت ۱۳۹۳هفته چهارم فروردین ۱۳۹۳هفته سوم فروردین ۱۳۹۳هفته چهارم اسفند ۱۳۹۲هفته دوم اسفند ۱۳۹۲هفته اوّل اسفند ۱۳۹۲هفته چهارم بهمن ۱۳۹۲هفته دوم بهمن ۱۳۹۲هفته چهارم دی ۱۳۹۲هفته سوم دی ۱۳۹۲هفته چهارم آذر ۱۳۹۲هفته سوم آذر ۱۳۹۲هفته سوم مهر ۱۳۹۲هفته اوّل مهر ۱۳۹۲هفته چهارم شهریور ۱۳۹۲آرشيو آرشیو موضوعی تجربه مربی بهداشت از بوفه مدرسه پیوندها 1-وزارت اموزش وپرورش2-انجمن متخصصین سلامت وپیشگیری در مدارس3-کارشناسی بهداشت قزوین4-خاطرات بهداشت5-شهر سالم ساوه6-دریافت کارت اهداء عضو7-مدرسه الکترونیکی ایرانیان خارج کشور8-نی نی سایت9-پرستارعاشق10-سرزمین فیتیله11-سلامت Powered By BLOGFA.COM آمار پشت پرده های چیپس و پفک...... قابل توجه مربیان بهداشت. این مطالب به نظرم برای توجیه دانش آموزان بسیار عالی میباشد لطفا از این مطالب برای اموزش استفاده کنید. پشت پرده های چیپس و پفک...... ایجاد تنوع در بازار محصولات غذایی و جذب مشتری های بیشتر، باعث شده رونق تولید محصولات مختلف با طعم ها و شکل های متفاوتی مانند انواع اسنک ها، هر روز بیشتر و بیشتر شود ! به نظر شما این اسنک های جورواجور و رنگ به رنگ چطور تولید می شوند؟ اصلا چه تفاوت هایی با همدیگر دارند و آیا برخی از آنها، بهتر از بقیه اند؟ دکتر محمدحسین عزیزی، متخصص صنایع غذایی و عضو هیات علمی دانشگاه تربیت مدرس به این سوال ها و چند سوال رایج دیگر درباره انواع اسنک های موجود در بازار پاسخ داده اند که توجه شما دوستان رو به خواندن آن جلب می کنیم. :: مواد اولیه تشکیل دهنده اسنک ها کدامند؟ تقریبا مواد اولیه تمام اسنک های موجود در بازار، شبیه به یکدیگر است. آرد ذرت و گاهی هم پودر سیب زمینی، ...