ارشد بهداشت محیط
منابع کارشناسی ارشد بهداشت محیط
تمامی ضرایب دروس یک می باشد رشته ها - مواد امتحانی - ضرایب دروسی که دانشجویان<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /> و فارغ التحصیلان کارشناسی بهداشت محیط می توانند در آن شرکت کنند ( دانشگاه سراسری) رشته امتحانی نام رشته های کارشناسی مورد قبول مواد امتحانی و ضرایب بهداشت محیط بهداشت محیط – مهندسی محیط زیست- بهداشت حرفه ای – مهندسی عمران –فیزیک – شیمی - کامپیوتر 1-تکنولوژی آب و فاضلاب(5)، 2- زبان تخصصی و عمومی (3)،3 – کلیات بهداشت محیط(1) 4- آلودگی هوا و کنترل آن(1) 5-مواد زائد جامد(1) مهندسی طراحی محیط زیست معماری- شهرسازی –معماری محیط و منظر-عمران کشاورزی وباغبانی منابع طبیعی (محیط زیست)- جغرافیای طبیعی – علوم گیاهی- بهداشت محیط 1- زبان عمومی و تخصصی (2) 2- اطلاعات عمومی محیطی (شامل محیط مصنوع و محیط طبیعی بالاخص محیط زیست ایران (1) – اطلاعات عمومی راجع به فضای سبز شهری و معماری آن (1) برنامه ریزی مدیریت آموزشیو محیط زیست 1- زبان عمومی و تخصصی 2- اکولوژی 3- تفسیر عکس هوایی 4- ارزیابی محیط زیست 5- مبانی برنامه ریزی و مدیریت 6- روشهای آماری (کلیه دروس با ضریب 1) مهندسی منابع طبیعی – محیط زیست شیلات و محیط زیست- محیط زیست- مهندسی محیط زیست زبان عمومی وتخصص ( 2) - آلودگی های محیط زیست (2) اکولوژی حیات وحش (2) – شناخت و حمایت محیط زیست(3) ارزیابی محیط زیست (3) – بیولوژی و شناخت حیواناتشکاری(2) آمار زیستی آمار- ریاضی – بهداشت (محیط ،حرفه ای ،عمومی) – مدارک پزشکی - علوم کامپیوتر ریاضی عمومی (2) – روشهای اماری ( روشهای اماری ،رگرسیون و نمونه گیری ) (5) – بهداشت عمومی (5/0)-زیست شناسی (5/0)- زبان تخصصی (2) مجموعه مهندسی عمران سازها – مهندسی زلزله –مکانیک خاک وپی – راه و ترابری – مهندسی آب – سازه های هیدرولیکی – سازهای دریایی- برنامه ریزی حمل ونقل – مهندسی مدیریت و ساخت - *مهندسی محیط زیست – مهندسی رودخانه – مهندسی آب و فاضلاب مهندسی عمران (عمران و آب و نقشه برداری)- رشته های مهندسی هوا فضا و مکانیک (طراحی جامدات)- در گرایش سازه – رشته های مکانیک (حرارت و سیالات ) و آبیاری کشاورزی در گرایش مهندسی آب –رشته کشتی سازی در گرایش سازه های دریایی و سازه های هیدرولیکی – رشته های مهندسی صنایع ، مهندسی برق ، مهندسی کامپیوتر و مهندسی مکانیک در گرایشبرنامه ریزی حمل و نقل 1- زبان عمومی و تخصصی 2- ریاضیات 3- مقاومت مصالح 4- تحلیل سازه های یک 5- مکانیک خاک 6- مکانیک سیالات کلیه دروس با ضریب 1 می باشد . علوم دریایی و اقیانوسی (زیست شناسی دریا) تمام شاخه های زیست شناسی و علوم دریایی –شیلات – محیط زیست 1- زبان عمومی و ...
محاسبات و طراحی تصفیه خانه فاضلاب (به روش لجن فعال)
پروژه: طراحی تصفیه خانه فاضلاب جمعيتطرح: (متوسط مصرف روزانه سرانه) × (جمعيت طرح ) = آب مورد نياز روزانه عواملموثربرجمعيتوتغييراتآن : o آب و هواي منطقه o روند رشد جمعيت در شهرهاي اطراف o شرايط اقتصادي و فرهنگي منطقه o شرايط مهاجرت جذبي و دفعي o طرحها و برنامه هاي جامع براي توسعه منطقه o محدوديت منطقه از لحاظ جغرافيايي و توپوگرافي و محدوديت منابع آبي(وتاثير آن در ميزان جمعيت اشباع ) o محدوديت منابع آبي روشهايپيشبينيجمعیت : 1. روشهاي تركيبي : بر اساس مطالعات جامعه شناسي اقتصادي – اجتماعي – سياسي وغيره) همراه با تحليل آماري( 2. روشهاي رياضي : استفاده از يك فرمول يا رابطه رياضي جهت بيان تغييرات جمعيت نسبت به زمان .شامل روشهاي پيش بيني جمعيت كوتاه مدت 5-10 سال و روشهاي پيش بيني جمعيت بلندمدت 40 - 10سال. روشهای تخمين جمعيت: 1- روشحسابی - در اين روش فرض مي شود كه تغييرات جمعيت نسبت به زمان ثابت است. 2- روشهندسييالگاريتمی : 3- روش تصاعدي: متغیرهای این فرمول عبارتند از: Pt=جمعیت در سال مورد نظر P0= جمعیت سال پایه r =رشد سالانه جمعیت t =تعداد سالهای بین سال پایه تا زمان مورد پیشبینی بر اساس داده های طراحی تصفیه خانه فاضلاب جمعیت در انتهای طرح برابر خواهد بود با: Pt= P0(1+r)t Pt= 50000(1+0.0125)20 Pt= 64102 سرانه مصرفی آب در شهری مفروض( که جمعیت کنونی 50000 نفر، ضریب رشد جمعیت معادل 1.25% و دوره طرح 20 ساله و ضریب تبدیل آب به فاضلاب80% )باشد، با توجه به سرانه مصرف آب در مناطق شهری ایران که روزانه 156 لیتر پیش بینی شده است ، خلاصه اطلاعات طراحی به شرح زیر خواهدبود. جمعیت در انتهای طرح 64102 نفر دوره طرح 20 سال سرانه مصرفی آب 156 لیتر متوسط جریان مصرفی فاضلاب در انتهای طرح m3/s 0.092 یا m3/d 8000 حداکثر میزان جریان روزانه m3/s 0.231 یا m3/d 19960 حداقل میزان جریان روزانه m3/s 0.037 یا m3/d 3200 تعیین ضریب حداکثر جریان فاضلاب: دبی فاضلاب در لوله های شبکه جمع آوری تحت تاثیر نوسان هایی است که شدت آن به تعداد جمعیت منطقه، شرایط آب و هوایی، توپوگرافی و خصوصیات شهر بستگی دارد. در هر مورد این ضریب با توجه به اندازه گیری های محلی و یا آمار موجود در سایر شهرهای مشابه انتخاب می گردد. در صورت عدم وجود آمار قابل ملاحظه از میزان نوسان های فاضلاب، توصیه می شود برای جمعیت های تا یک میلیون نفر مقدار این ضریب از رابطه ذیل محاسبه گردد: kmax=5/P0.167 که Pبر حسب هزار نفر بوده و با توجه به جمعیت 64102 نفری،kmaxبرابر ...
منابع کارشناسی ارشد بهداشت محیط
منابع کارشناسی ارشد معرفی منابع آزمون کارشناسی به کارشناسی ارشد آب و فاضلاب - 1Metcalf & Eddy (2003) Wastewater engineering, treatment and reuse, Forth edition, McGraw-Hill. 2- Twort A.C, Ratnayaka D.D, (2000) " Water Supply , 5th edition, Butterworth-Heinemann publication. 3- Hammer J. (2003) Water and wastewater technology, 5th edition, Prentice-Hall. 4- Ranald V.G, Fluid mechanics and hyraulics sicmetrical edition 5-Tchobanoglous G and Crites .R (1998) Small and decentralized wastewater management system, First edition, McGraw-Hill. 6- MWH (2005) Water treatment: principles and design, second edition, John Wiley&Sons 7- Sawyer C.N., McCarty P.L and Parkin G.F (2003) Chemistry for environmental engineering and science, fifth edition, McGraw-Hill. دوستانی که به هر دلیل نمی توانند از منابع لاتین استفاده کنند، میتوانند از کتب فارسی زیر استفاده نمایند ۸-ایوب ترکیان (1380) واحد های عملیاتی و فرایندی در محیط زیست، چاپ اول، جلد اول و دوم، انتشارات علمی دانشگاه صنعتی شریف. 9- مهناز نیک آیین و میر هندی (1383) میکروبیولوزی فاضلاب، چاپ اول، انتشارات دانشگاه علوم پزشکی تهران. 10- امیر تائبی و محمد رضا چمنی (1379) شبکه های توزیع آب شهری، چاپ اول، مرکز نشر دانشگاه صنعتی اصفهان. 11- امیر حسین محوی ( 1364) شبکه های جمع آوری فاضلاب، چاپ اول، انتشارات جهاد دانشگاهی. آلودگی هوا 1- Wark .K., Warner .C.F and Davis .W.T., (1998) Air pollution, its origin and control, third edition, Addison-Wesley. 2- Colls .J ( 2002) Air pollution an introduction, forth edition, John Wiley&Sons. 3- ایوب ترکیان (1380) مهندسی کنترل آلودگی هوا، جلد اول و دوم، چاپ اول، دانشگاه صنایع و معادن ایران. مواد زاید جامد 1- Tchobanoglous G., Theisen H and Vigil S, (1993) Integrated solid waste management, second edition, McGraw-Hill. 2- Salvato J.A., Nemerow N and Agardy F.J, (2003) Environmental engineering, fifth edition, McGraw-Hill , ( chapter of solid waste management). کلیات بهداشت محیط 1- Salvato J.A., Nemerow N and Agardy F.J, (2003) Environmental engineering, fifth edition, McGraw-Hill آب و فاضلاب 1- احمد ابریشم چی و همکاران (1374). مهندسی فاضلاب، چاپ اول، مرکز نشر دانشگاهی. 2- محمد علی کی نژاد و سیروس ابراهیمی ( 1378). مهندسی محیط زیست، جلد اول، چاپ اول، دانشگاه صنعتی سهند. 3- ناصر رازقی (1364). انتقال، توزیع و تصفیه آب، چاپ اول، جلد اول و دوم، انتشارات جهاد دانشگاهی. 4- کاظم ندافی (1380). تصفیه فاضلاب، چاپ اول، انتشارات وزارت نیرو. 5- کاظم ندافی و رامین نبی زاده (1374). برکه های تثبیت، چاپ اول، انتشارات نص. 6- محمد تقی منزوی (1382). تصفیه فاضلاب، جلد اول، چاپ نهم، انتشارات دانشگاه تهران. 7- رضا صراف پور (1378). بهسازی شهری با روش های ارزان، چاپ اول، نشر طبیب. 8- میترا غلامی (1376). مقدمات میکروبیولوژی آب و فاضلاب، چاپ اول، انتشارات حیان. 9- محمد تقی صادقی (1378). شیمی مهندسی محیط زیست ،چاپ اول، انتشارات دانشگاه علوم پزشکی تهران. 10- محمد شریعت پناهی ( 1374). اصول کیفیت و تصفیه آب و فاضلاب، چاپ دوم، انتشارات دانشگاه ...
تصفیه خانه پرکند آباد
مقدمه: فاضلاب چیزی به جز آب مصرفی یا مایع مازادی که در نتیجه فعالیت های گوناگون جامعه تولید می شود نیست وحاوی ناخالصی های بیش از حد مجاز می باشد. درگذشته نه چندان دور دفع پسماندهای انسانی یک مشکل جدی بود وضرورت انتقال و تصفیه این مواد به لحاظ بهداشتی اهمیت فراوانی داشت ومعمولا محل تخلیه این زایدات چاه های جاذب و نزدیکترین جریان رودخانه بود. به زودی مشخص گردید که توان رودخانه ها و دیگر آب های زاید پذیرنده محدود است. به همین لحاظ طی دهه های اخیر قوانین سرسختگیرانه ای در خصوص تصفیه فاضلاب وگسترش اهداف تصفیه فاضلاب وضع گردیده است. دراین راستا وهمگام با توسعه دانش جهانی در کشور ما نیز به خاطر اهمیت موضوع وکمبود منابع آبی، حفظ محیط زیست وسلامت جوامع انسانی تصفیه فاضلاب های شهری به عنوان یک اولویت مطرح شده است. مشخصات فنی تصفیه خانه غرب مشهد • طول خط انتقال : 22 کیلومتر وجنس لوله بتن مسلح • فرآیند تصفیه : لاگون هوادهی • ظرفیت تصفیه فاضلاب : 15000 متر مکعب در روز • مدت زمان ماند طراحی : 11 روز • عمق برکه ها : هوادهی 3.5 متر / ته نشینی 2.5 متر / جلادهی 1.5 متر واحدهای مختلف تصفیه خانه غرب مشهد • آشغالگیر • واحد اندازه گیری جریان ورودی • برکه هوادهی 2 عدد • برکه ته نشینی 2 عدد • برکه جلادهی • قسمت کلر زنی مشخصات کلی طرح طول خط انتقال این تصفیه خانه 22 کیلومتر و جنس لوله آن بتن مسلح می باشد. این تصفیه خانه قادر به تصفیه 15000 متر مکعب فاضلاب در روز می باشد. فاضلابی که به این تصفیه خانه وارد می شود عمدتاً فاضلاب خانگی می باشد که از مناطق مسکونی ؛ تجاری و سازمانی وارد شبکۀ جمع آوری فاضلاب می شود.گاهی مازاد مایعات نیمه تصفیه شده حاصل از صنایع کوچک نیز جمع آوری وبه درون فاضلابروهای بهداشتی تخلیه می شوند. که در این صورت باید ملاحظات مربوط به فاضلاب های صنعتی مثل پیش تصفیه در صورت لزوم و... قبل از ورود فاضلاب این صنایع به شبکۀ جمع آوری، رعایت شود. مناطق تحت پوشش تصفیه خانه مناطق غرب مشهد بعد از میدان آزادی شامل بلوار وکیل آباد، شهرک قاسم آباد، رضا شهر، صنایع حاشیۀ جادۀ قوچان و شهرک صنعتی طوس است و به خاطر شیب طبیعی زمین فاضلاب سایر مناطق شهر شامل بخش مرکزی، نواحی اطراف حرم و... به تصفیه خانه اولنگ واقع در جادۀ سرخس منتقل می شود. روش تصفیه این تصفیه خانه لاگون هوادهی است. تصفیه خانه با طرحی پلکانی به شکلی ساخته شده که هر مرحله در ارتفاع (Elevation) پائین تری نسبت به مرحلۀ قبل قرار دارد و انتقال ...
منابع کنکورکارشناسی ارشد رشته مدیریت سلامت،ایمنی و محیط زیست 93-92
دروس مربوطه منابع آزمون نام كتب معرفي شده توسط وزارت بهداشت مدیریت سلامت،ایمنی و محیط زیست(HSE) بهداشت حرفه ای(3) بهداشت محیط(3) اصول ایمنی(2) اصول و مبانی مدیریت(2) کلیات بهداشت عمومی(1) آمار و اپیدمیولوژی(1) زبان عمومی(2) -مبانی سازمان و مدیریت علی رضائیان 2-مدیریت عمومی،سید مهدی الوانی 3-رفتار سازمانی،رابینس استفن، ترجمه پارسایی و اعرابی>>1-درسنامه طب پیشگیری و پزشکی اجتماعی جلد 1و2و3و4 ، جی- ای.پارک وک . پارک مترجم دکتر رفایی شیر پاک 2-کلیات بهداشت عمومی دکتر علی صادقی حسن آبادی-ویرایش پنجم-انتشارات گپ 3- راهنمای تغذیه با شیر مادر انتشارات وزارت بهداشت 4-نکاتی درباره بیماریهای اسهالی انتشارات وزارت بهداشت 5- جمعیت،توسعه و بهداشت و باروری – دکتر فرسار انتشارات وزارت بهداشت، دکتر حبیب ا... زنجانی، دکتر کامل شادپور، دکتر محمد میرزایی، دکتر امیر هوشنگ مهریار-نشر و تبلیغ بشری>> 1-اصول و روشهای آمار زیستی،دانیل(Daniel w) مترجم: محمدتقی آیت اللهی- ناشر: امیرکبیر،تهران 2-روشهای آماری و شاخص های بهداشتی دکتر کاظم محمد و همکاران>> اپیدمیولوژی گوردیس مترجم دکتر حسین صباغیان و دکتر کوروش هلاکویی نائینی –انتشارات گپ >> 1-Industrial Noise Control,Lewis Bell &Douglas Bell 2- Industrial Ventilation Manual,ACGIH 3-Occupational Ergonomics Handbooks W.Karwowskiws Marras. 4-Fundamentals of Air Sampling Gregory D.Wight. 5- Occupational Toxicology, Stacy. 6- Fundamentals of Industerial Hygiene. National Safety Council. >> 1-Metcalf & Eddy, Inc.,2003. Wastewater Engineering: Treatment and Reuse. 4ed, McGraw-Hill Inc,New York. 2-' Nemerow, N.L, Agardy, F.J Salvato. J.A. 2009 Environmental Engineering 6th ed, John Wiley & Sons, Inc New Jersey. 3- Tchobanoglous G. Kreith, F. 2002 Handbook of Solid Waste Management 2nd ed, McGraw-Hili Inc New York. 4- Manahan S.E. Hazardous Waste Chemistry Toxicology and Treatment Lewis Publisher, Inc Last Edition. 5- Sell N.J. Industrial Pollution Control: Issues and Last Edition. >>1- Accident Prevention Manual for Business & Industry: Administration & Programs National Safety Council. 2- Accident Prevention Manual for Business & Industry: Engineering & Technology, National Safety Council. 3- NFPA. National Fire Codes, National Fire Protection Association. 4- Hazard Analysis Techniques for System Safety, Clifton A. Ericson II. 5- Safety and Healthfor Engineers, Brauer, RogerJ. زبان عمومی (2) 1- Reading and thinking in English 2- Reading through Interaction 3- Expanding Reading skills 4- Developing Reading skills 5- Mosaic 1 Reading (intermediate – high intermediate)
منابع آزمون کارشناسی ارشد مهندسي بهداشت محيط
منابع آزمون کارشناسی ارشد مهندسي بهداشت محيط نام دروس منابع مولفین ومترجمین آبوفاضلاب Chemistry for Environmental engineering and Science Fluid mechanics, Water Quality and Treatment Wastewater engineering Water and wastewater technology Industrial water pollution control Wastewater microbiology 2005 1.Sawyer & Mccarty 2.Streeter and wylie 3.AWWA 4.Metcalf & Eddy 5.Hammer 6.Eckenfelder 7.Bitton آلودگيهواو کنترلآن 1.Air pollution, an introduction 2002 1. Jeremy colls. موادزائدجامد 1.Handbook of solid waste management, 2.Integrated solid waste management 2003 1.Tchobanglous 2.Tchobanglous کلیات بهداشت محيط 1.Environmental engineering" fifth edition 2003 1. Salvato . J.A منابع آزمون ورودي كارشناسي ارشد وزارت بهداشت مهندسي بهداشت محيط 90 - 91 آب و فاضلاب : Chemistry For Environmental Engineering And Science- Sawyer Mccarty Environmental pollution Control Microbiology Civil And Environmental Engineering - Mckinney Fluid Mechanics - Streeter And Wylie Water Quality And Treatment - By : AWWA Wastewater Engineering - Matcalf Eddy Water And Wastewater Technology - Hammer Industrial Water Pullution Control - Eckenfelder آلودگي هوا و كنترل ان : Air Pollution Ann Introduction 2003 - Jeremy Colls مواد زائد جامد : HandBook Of Solid Waste Management - Tchobangious كليات بهداشت محيط : Environmental Engineering 2003 - Salvato عنوان رشته امتحاني دوره كارشناسي ارشد مدارك تحصيلي مورد پذيرش دروس امتحاني و ضرايب مربوطه مهندسي بهداشت محيط كارشناسي بهداشت محيط – بهداشت حرفه اي - بهداشت عمومي - شيمي- مهندسي شيمي- مكانيك – آبياري – مهندسي عمران – فيزيك -محيط زيست – خاك شناسي – آب شناسي – مهندسي صنايع - زمين شناسي – مهندسي كامپيوتر( نرم افزار) –زيست شناسي و مديريت خدمات بهداشتي درماني آب و فاضلاب (هيدروليك (1) انتقال و توزيع آب و جمع آوري فاضلاب (1) تصفيه آب (1) تصفيه فاضلاب (1) شيمي و ميكروبيولوژي آب و فاضلاب (1) آلودگي هوا وكنترل آن (1) مواد زائد جامد(1) كليات بهداشت محيط (1) زبان عمومي ( 2)
آزمونهاي بيولو‍ژيکي آب
آزمونهاي بيولو‍ژيکي آب: آلودگی آب آشامیدنی سبب انتقال بیماری های مختلف در انسان می گردد .این آلودگی ها ممکن است به صورت مستقیم یا به صورت غیر مستقیم وارد بدن شده ودر جوامع مختلف سبب انتقال بیماری های روده ای گردند .آلودگی مدفوعی آب آشامیدنی تنها از طریق دهانی – مدفوعی وارد بدن انسان نمی شود بلکه ممکن است دراثر تماس باآب آلوده به این ارگانیسم درطی استفاده از آن جهت حمام یا مصارف تفریحی وارد بدن شده وایجاد بیماری نمایند .بعضی ازمیکروارگانیسم درصورتی که به تعداد زیادی در قطرات آب ایجاد شده توسط دوش ها سیستم های تهویه مطبوع ویا آبیاری زمین های کشاورزی وجود داشته باشند می توانند از طریق تنفس وارد بدن شده وایجاد عفونت کنند . وجود میکرو ارگانیسم ها در آب آشامیدنی نه تنها از نقطه نظر بهداشتی وایجاد بیماری اهمیت دارد بلکه دربعضی موارد آن ها با تولید سموم مختلف درآب ویا باایجاد مزاحمت هایی درسیستم های آب رسانی وهمچنین با ایجاد طعم و بو در آب سبب مشکلاتی می گردند که شاید از نقطه نظر بهداشت عمومی اهمیت چندانی نداشته باشد . نمونه برداری نکاتی که در نمونه برداری باید در نظر گرفته شود عبارت است از : 1- برای این که کیفیت نمونه مورد نظر در زمان مشخص شود بهتر است نمونه برداری با فواصل زمانی مناسب انجام شود . 2- نقاط نمونه برداری باید طوری انتخاب شود که نمونه های برداشت شده نمایان گر شرایط کلی سیستم باشد . 3- بهتر است جهت نمونه برداری از بطری های شیشه ای سر سمباده ای باحجم (500- 250) استفاده شود از در پوش های فلزی یا پلاستیکی نیز می توان استفاده کرد به شرطی که تحمل درجه حرارت استریلیزاسیون را داشته باشد .بهتر است شیشه ها از جنس سیلیکات یا مواد مقاوم دیگر باشند .در هنگام نمونه برداری این ظروف باید استریل شده باشند . 4- درمورد آبهایی که قبلا" کلرزنی شده اند لازم است برای خنثی کردن کلر اضافی مقداری تیوسولفات 1% به داخل بطری اضافه شود به همین منظور به ازاء هر 100سی سی نمونه 2یا 3 قطره تیو سولفات 1%در داخل بطری نمونه برداری (قبل از استریل شدن ) ریخته می شود . 5- درهنگام نمونه برداری و انتقال نمونه ها باید دقت کافی داشت تا از آلوده شدن نمونه ها جلوگیری شود .برای جلو گیری از تغییرات احتمالی در ترکیبات نمونه ها بهتر است هر چه سریع هر به آزمایشگاه ارسال شود . 6- در هنگام برداشت نمونه بطری نباید کاملا" پر باشد وباید کمی از فضای بالای آن خالی باشد تا در هنگام انجام آزمایش تکان دادن نمونه راحت تر باشد . نکته : برای فاضلاب یک محلول 10%تیوسولفات سدیم درست می کنیم بعد 1/0میلی گرم از این محلول را داخل بطری های 120سی سی می ریزیم ودر پایان نمونه گیری به ...
مدیریت مواد غذایی هنگام زلزله از دیدگاه بهداشت محیط
مدیریت مواد غذایی هنگام زلزله از دیدگاه بهداشت محیط علیرضا رعنایی1، سید مجتبی مظلوم2 چکیده مقدمه و اهمیت موضوع: زلزله شاخص ترین بلای طبیعی با خسارات و هزینه های بسیار جانی و مالی است. ایران از جمله کشورهای زلزله خیز است و در طول دوران های مختلف تاریخی زمین لرزه های مهیب با خسارات بالای متعددی را شاهد بوده است.از مهمترین آثار بلاياي طبیعی ازجمله زلزله بر محيط ،از بين رفتن منازل وتاسيسات شهري و ايجاد وقفه و اختلال در سيستم دفع زباله و فاضلاب و انباشته شدن آنها در محيط زندگي و آلودگي منابع آب آشاميدني و آلودگي مواد غذايي و ....می باشد از اینرو مدیریت مواد غذايي مسئله درخور توجه در مواجهه با زلزله محسوب میشود. مواد و روشها: از آنجایی که در جریان وقوع زلزله انبارها و مراکز تهیه و عرضه مواد غذایی اغلب آسیب می بینند و ممکن است منجر به کمبود حاد غذا گردد و تا زمانی که امر تأمین مواد غذایی به حال عادی برگردانده نشود ، برای تغذیه مردم بلا زده نیاز به تامین کمکهای خارج از منطقه است. در اين شرایط کنترل موثر کیفیت مواد غذایی مشکل میشود چون بازرسی مواد غذایی فقط بر پایه شکل ظاهری و شرایط فیزیکی ماده غذایی و با توجه به خصوصیات معمولی و کیفیت نگهداری انجام ميگیرد . در مواجهه با مقوله زلزله میتوان مدیریت مواد غذایی را در چهار مرحله سامان داد: 1-مرحله پيشگيري که تمركز آن بر روي كاهش اثرات مخرب زلزله بر تاسیسات زیربنایی همچون تاسیسات آب و مراکز تهیه مواد غذایی است.2- مرحله آمادگي که شامل نحوه دسترسي به وسايل و تجهيزات، دارو و غذا، آب سالم، پتو و سرپناه و .... مي باشد.3-مرحله واكنش که در لحظه وقوع بلا شروع مي شود وهدف آن اقدامات حمايتي چون تهيه غذا و آب میباشد و4-مرحله بازسازی که شامل اقداماتی چون تعمیر و بازسازی مراکز تهیه و توزیع مواد غذایی و منابع و تاسیسات آب شرب ، مراکزخدمات پزشكي و بهداشتي، كنترل محيط خدمات رفاهي و .... مي باشد. نتایج و بحث: برای مدیریت مواد غذائی هنگام زلزله ضرورت دارد برنامه های جامع مدیریت بحران ،بویژه مدیریت مواد غذایی با در نظر گرفتن جمعیت مورد نظر برای ارائه خدمت،شرایط آب و هوایی و اقلیمی منطقه، برآورد احتمالی كودكان شیرخوار، امكانات موجود قابل بهره برداری از نظر محل نگهداری مواد غذایی ،امكانات برودتی( ثابت و سیار)و نیروی انسانی آگاه در زمینه مواد غذائی توسط مقامات رسمی و جمعیتهای امدادی داوطلب قبلا تهیه شده و در برنامه های دوره ای پایش گردند و مانورهای منطقه ای زلزله به صورت سالانه صورت پذیرد تا نواقص و کاستیهای موجود آشکار و برای رفع آنها چاره اندیشی شود. نتیجه گیری: ...