آپارات ذبح گوسفند
ذبح اسلامی گوسفند....(جالب جالب)
خیلی از مسائلی که در قراآن آمده وبه انجام آنها سفارش شده ، انسانها به تازگی موفق به دستیابی به آنها از طریق شیوه های علمی شده اند. و هر آنچه خداوند حرام دانسته و مارا از انجام آنها نهی کرده حال انسانها توانسته اند علل علمی آنها را بیابندو متوجه شده اند که اعمالی که انجام آنها از نظر اسلام حرام شمرده شده برای انسان بسیار بسیار مضر و حتی در مواردی باعث مرگ و نابودی انسان می شود. به تازگی کشور هلند بیان کرده گوشت حیواناتی که به شیوه اسلامی ذبح یا قربانی میشوند شیرین تر و خوشمزه تراست. در تحقیقات اخیر دانشمندان معلوم شده که وقتی گوسفند،گاو یا هر حیوان دیگری رابه شیوه ی کشورهای غیر اسلامی قربانی می شوند ، گوشت آنها به دلیل تجمع خون و مواد میان بافتی در لاشه باعث تخریب و فساد سریع گوشت شده و بعد از طبخ اینگونه گوشتها طعم تلخ مزه و بدمزه ای پیدا میکنند. اما در شیوه ی اسلامی، هنگامی که گوسفند سر بریده می شود شما شاهد دست و پا زدن این حیوان هستید، چیزی که ما آنرا جان دادن می نامیم.در این موقع به دلیل اینکه رگ گردنی گوسفند که وظیفه خونرسانی به مغز را به عهده دارد قطع شده ، در نتیجه هنگامی که خون به مغز حیوان نمیرسد، مغز شروع به فرستادن ایمپالسهایی به نقاط بدن برای تامن و جمع آوری خون مورد نیاز خود میکند. این دست و پا زدن حیوان برای جمع آوری خون کل بدن و رساندن به قلب و از آ نجا به مغز است، ولی رگی که وظیفه ی آن رساندن این خون به مغز است قطع شده و تمامی خون بدن به خارج میریزد و در نهایت هیچ خونی میان بافت های گوش گوسفند نمی ماند و درست به همین دلیل بعد از طبخ لذیذ و خوشمزه تر به نظر میرسد.....http://sport4u.blogfa.com/cat-2.aspx
تصویر ذبح قربانی در بیت حضرت استاد
(صفحه نخست به یاد استاد)حضور حضرت استاد در محل قربانی کردن گوسفند در بیت معظم له. (تصویر مربوط به سالهای قبل است)
عید سعید قربان,ذبح نفس در مسلخ عشق وعبودیت مبــــــــــــــــارک
بسم رب شهدا...و ابراهیم است که در پایان راه دراز رسالت، برسر یک دو راهی رسیده است! سراپای وجودش فریاد می‌کشد: اسماعیل. و حق بر سرش میکوبد: ذبح! باید انتخاب کند حقیقت و منفعت، با هم، در او میجنگند، منفعتی که با جانش بسته است ! و حقیقتی که با ایمانش اکنون، در مني، در خلوتگاه سنگي آن گوشه، گفتگوي پدري و پسري! پدري برف پيري بر سر و رويش نشسته، ساليان دراز بيش از يک قرن، بر تن رنجورش گذشته، و پسري، نوشکفته و نازک! آسمان شبه جزيره، چه مي گويم؟ آسمان جهان، تاب ديدن اين منظره را ندارد. تاريخ، قادر نيست بشنود. هرگز، بر روي زمين چنين گفتگوئي ميان دو تن، پدري و پسري، در خيال نيز نگذشته است. گفتگوئي اين چنين صميمانه و اين چنين هولناک! پدر، گوئي ياراي آن را ندارد که داستان را نقل کند، کشاکشهاي دردناک روحش را باز گويد. حتي، قادر نيست بر زبان آرد که: من مأمورم تو را به دست خويش ذبح کنم. دل بر خدا مي سپارد و دندان غفلت بر جگر مي نهد و مي گويد: - "اسماعيل، من در خواب ديدم که تو را ذبح مي کنم..."! اين کلمات را چنان شتابزده از دهان بيرون مي افکند که خود نشنود، نفهمد. زود پايان گيرد. و پايان گرفت و خاموش ماند، با چهره اي هولناک و نگاههاي هراساني که از ديدار اسماعيل وحشت داشتند! اسماعيل دريافت، بر چهر? رقّت بار پدر دلش بسوخت، تسليتش داد: - "پدر! در انجام فرمان حق ترديد مکن، تسليم باش، مرا نيز در اين کار تسليم خواهي يافت و خواهي ديد که - ان شاءالله - از صابران خواهم بود"! ابراهيم اکنون، قدرتي شگفت انگيز يافته بود، با اراده اي که ديگر جز به نيروي حق پرستي نمي جنبيد و جز آزادي مطلق نبود، با تصميمي قاطع، به قامت برخاست، آن چنان تافته و چالاک که ابليس را يکسره نوميد کرد، و اسماعيل - جوانمرد توحيد - که جز آزادي مطلق نبود، و بااراده اي که ديگر جز به نيروي حق پرستي نمي جنبيد، در تسليم حق، چنان نرم و رام شده بود که گويي، يک "قرباني آرام و صبور" است! پدر کارد را بر گرفت، به قدرت و خشمي وصف ناپذير، بر سنگ مي کشيد تا تيزش کند! مهر پدري را، درباره عزيزترين دلبندش در زندگي، اين چنين نشان مي داد، و اين تنها محبتي بود که به فرزندش مي توانست کرد.با قدرتي که عشق به روح مي بخشد، ابتدا، خود را در درون کُشت، و رگ جانش را در خود گسست و خالي از خويش شد، و پر از عشقِ به خداوندزنده اي که تنها به خدا نفس مي کشد !آنگاه، به نيروي خدا برخاست، قرباني جوان خويش را – که آرام و خاموش، ايستاده بود، به قربانگاه برد، بر روي خاک خواباند، زير دست و پاي چالاکش را گرفت، گونه اش را بر سنگ نهاد، بر سرش چنگ زد، - دسته اي از مويش را به مشت گرفت، اندکي به قفا خم کرد، شاهرگش ...
طی 11 روز ماه محرم صورت گرفت اهدای 9600 راس گاو و گوسفند به حسینیه اعظم زنجان
رئیس هیئت امنای حسینیه اعظم زنجان با اشاره به اهدای 9 هزار و 675 رأس گوسفند و گاو به حسینیه اعظم زنجان گفت: نذورات حسینیه اعظم از اول تا یازدهم ماه محرم به 28 میلیارد ریال رسیده است.به گزارش خبرگزاری فارس از زنجان محمدجواد غم‌پرور افزود: حسینیه اعظم زنجان به دلیل تعداد بالای احشام نذری و قربانی‌هایی که دارد به‌عنوان دومین قربانگاه جهان بعد از «منا» نام گرفته است.وی تعداد گوسفندان زنده اهدا شده توسط مردم به حسینیه اعظم را 4 هزار و 959 راس اعلام کرد و افزود: یک هزار و 781 راس گاو و گوسفند هم در مسیر دسته عزاداری این مسجد ذبح شده است. رئيس هیئت امنای حسینیه اعظم زنجان جمع گوسفندان نذری اهدا شده در محرم سال جاری تاکنون را 9 هزار و 675 راس اعلام کرد و گفت: در این مدت وجوه نقدی 2 هزار و 935 راس گوسفند به حسینیه پرداخت شده است.وی افزود: همه ساله گوشت‌های قربانی‌های حسینیه اعظم پس از ذبح در برخی نقاط شهر زنجان در قالب بسته بندی توزیع می‌شود. همه ساله برخی نقاط شهر انتخاب و حواله‌های گوشت در آن مناطق توزیع می‌شود. همچنین در ظهر عاشورای حسینی پس از اقامه باشکوه نماز ظهر عاشورا، 23 هزار پرس غذای نذری در بین عزاداران حسینیه اعظم زنجان توزیع شد.غذاهای نذری توزیع شده در بین عزاداران توسط حسینیه اعظم زنجان در آشپزخانه‌های سه دانشگاه زنجان، علوم پزشکی، آزاد و خود حسینیه اعظم آماده می‌شود.مسجد حسینیه اعظم یکی از اماکن مذهبی استان زنجان است که سالانه صدها هزار نفر گردشگر مذهبی دارد.همه ساله صدها هزار نفر در روز هشتم محرم در قالب دسته عزاداری حسینیه اعظم گرد هم می‌آیند تا مراسم این روز را برگزار کنند.مراسم عزاداری هشتم محرم زنجانی‌ها از بزرگترین مراسم مذهبی کشور و جهان است که از آن به عنوان کنگره عظیم شیعیان جهان یاد می‌شود.در روز هشتم محرم هزاران نفر از جای جای ایران اسلامی و بسیاری از کشورهای جهان در شهر زنجان گرد هم می‌آیند تا یکی از بزرگترین اجتماعات عزاداری‌های حسینی را برگزار کنند.مراسم هشتم محرم زنجانی‌ها همه ساله توسط ده‌ها شبکه تلویزیونی برای عاشقان اباعبدالله در داخل و خارج کشور پخش می‌شود.
تهرانی ها روزی شش هزار گاو و گوسفند و یکهزار تن برنج می خورند!
تهرانی ها روزی شش هزار گاو و گوسفند و یکهزار تن برنج می خورند! روزانه در تهران یک هزار تن برنج مصرف می شود، به نحوی که برنج وارداتی جوابگوی نیازها نیست. همچنین همین آمارها نشان می دهد که تهرانی های خوش خوراک روزانه شش هزار گاو و گوسفند میل می کنند.نان، برنج، خورشت، کوکو، آبگوشت، دم پختک، ماکارانی و صدها غذای دیگر غذاهای لذیذ ایرانیان ار تشکیل می دهند.هر انسان روزانه سه تا شش واحد میوه نیاز دارد. حتی گفته اند اگر وضع مالی خوبی نداری سه واحد و اگر هم وضع خوبی داری روزانه باید شش واحد میوه مصرف کنید. یا اینکه زنان روزانه شش قاشق غذاخوری و مردان به ۹ قاشق غذاخوری قند در روز نیاز دارند که البته این قند در میوه ها هم یافت می شود. مصرف روزانه ۱۰ لیوان آب و یک تا دو کفگیر برنج (بستگی به کالری مصرفی بدن دارد) هم از توصیه های کارشناسان تغذیه است ولی آیاایرانی ها به صورت استاندارد و اصولی برنج مصرف می کنند؟ مصرف روزانه یکهزار تن برنج در تهران بهتر است برای پاسخگویی به این سوال به یک آمار توجه کنید. یدالله صادقی رییس سابق سازمان صنعت، معدن و تجارت استان تهران می گوید: «روزانه در تهران یک هزار تن برنج مصرف می شود، به نحوی که برنج وارداتی جوابگوی نیازها نیست.هر چند این آمار دولتی است و قطعات با وجود برنج های وارداتی و حتی عرضه برنج خارج از شبکه باید این آمار را چند برابر کرد ولی با یک حساب سرانگشتی محاسبه کنید مصرف برنج در کشور روزانه چند هزار تن است! از برنج که بگذریم نوبت به گوشت می رسد؛ ماده غذایی که همچنان خرید آن برای تمام خانواده ها به آسانی مقدور نیست، به خصوص این روزها که باید گوشت قرمز را میانگین کیلویی ۲۵ تا ۳۰ هزار تومان خریداری کرد.» مصرف روزانه یک تکه گوشت در خورش کافی است .کارشناسان تغذیه می گویند مصرف یک واحد گوشت در روز برای بدن کافی است. منظور از یک واحد گوشت، حدود ۳۰ تا ۳۵ گرم گو.شت پخته یا یک عدد تخم مرغ (کاملا آبپز) است، بنابراین اگر فردی روزی سه تا چهار واحد از این گروه غذایی را مصرف کند، نیازهای تغذیه ای را از نظر مواد مغذی کلیدی مثل آهن، روی و پروتئین (به خصوص پروتئین حیوانی) تامین خواهد کرد.از آنجا که گوشت قرمز منبع اسیدهای چرب اشباع است و این اسیدهای چرب با بروز بیماری های قلبی - عروقی در ارتباط هستند، به آقایان، افراد مبتلا به بیماری های قلبی - عروقی و افراد چاق یا کسانی که دچار نشانگان متابولیک هستند، توصیه می شود کمتر گوشت قرمز میل کنند.با خوردن یک تکه گوشت قرمز متوسط در خورش، یک واحد گوشت مورد نیاز روزانه تامین می شود اما بسیاری از افراد فقط در یک وعده شان یک ران یا سینه کامل مرغ ...
اصول توليد گوشت گوسفندي
اصول توليد گوشت گوسفندي توليد گوشت قرمز جزءصفات مهم اقتصادي در پرورش نشخوار كنندگان به حساب مي آيد . بيشترين بخش از درآمد حاصل از پرورش گوسفند به توليد گوشت برمي گردد . بالا بودن نسبت زايش در ميش ها باعث استحصال بيشتر گوشت در گوسفندداري ها شده كه اين امر نيز دال بر اهميت باروري در گوسفند است . به منظور افزايش قدرت باروري در گوسفندان و توليد بره هايي با ماندگاري بيشتر روشهاي مختلفي به كار مي رود: - پايين بودن سن در اولين زايش . - بيش از يك بار زايش در سال . - افزايش درصد دوقلوزايي. - افزايش تعداد بره هاي از شير گرفته شده . - اصلاح نژاد . براي رسيدن به اهداف پيش بيني شده در روش هاي ارائه شده سلكسيون (انتخاب ) و برنامه هاي آميخته گري انجام مي شود و تحولات نويني در تغييرات شرايط تغذيه اي ، بهداشت و مديريت گله به وجود مي آيد كه روشهاي پيشرفته اي نيز به كار گرفته مي شود . پتانسيل توليد گوشت گوسفندي در كشور : تعداد دام مقابل كشتار در سال 1382 مطابق با ضريب 32 درصدي كشتار حدود 16 ميليون رأس پيش بيني شده بود كه از اين تعداد دام قابل كشتار مقابل كشتار مطابق با آمار ارائه شده حدود 6 ميليون و 731 هزار راس در كشتارگاه ها و بقيه نيز به صورت سنتي و آزاد ذبح گرديده است كه ميزان گوشت توليدي را مي توان در حدود 284 هزار و 133 تن برآورد نمود . بنابراين از هر دام كشتاري به طور ميانگين 70/17 كيلوگرم گوشت بدست آمد كه اين رقم خيلي كمتر از رقم مورد انتظار مي باشد . در واقع مي توان گفت كه پتانسيل گوشت توليدي از گوسفند با توجه به حدود 51 ميليون راس گوسفند و بره هنوز خيلي بيشتر از ميزان توليدفعلي است . 1- آمار نشان مي دهد كه بيش از 51 ميليون راس گوسفند در سنين مختلف در كشور وجود دارد كه هر سال به دليل محدوديت در منابع علوفه اي و تغذيه اي افزايشي در حدود 3/1 ميليون راس براي آن پيش بيني مي شود كه با توجه به اين ميزان افزايش ، تغييري در ميزان گوشت توليدي و فرآورده هاي دامي به ازاي هر راس مشاهده نشده است . لذا بهتر است با توجه به شرايط اقليمي كشور افزايش جمعيت دام متوقف گردد و براي تحقق اين امر نيز هر سال حداقل بيش از نيم ميليون راس از آمار فعلي مورد توجه براي كشتار اختصاص يابد . 2- مي توان بره استحصالي از هر ميش مولد را تا نسبت 3/1 (از 83/. به 3/1 بره در يك سال ) افزايش داد . به عبارتي مي توان درصد آبستني و درصد دوقلو زايي را در گله بالا برد . اگر در مراكز و ايستگاههاي پرورش گوسفند درصد دوقلوزايي تا 30 درصد و توليد بره تا ميزان 3/1 به ازاء هر راس ميش در يك سال بالا رود و اين فعاليت در سطح كشور گسترش يابد مي توان انتظار داشت كه پس از كسر تلفات علاوه بر وضع موجود ، رقم قوچ و ميش ...
اس ام اس سرکاری عید قربان
به حرمت آفریده شدن اولین گوسفنده آسمانی که جان حضرت اسماعیل را نجات داد 7 مرتبه با صدای بلند بگو بع بع* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * همزمان با عید قربان دلت را قربانی محبت ،عشق ،صمیمیت و مهربانی من کن .* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * عید سعید قربان لغو شد ! ( ستاد روحیه دهی به گوسفندان )* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *بهت تبریک میگم ، کاری که تو کردی واقعا شاهکار بود .خیلی حرفه ای هستی، هیچکی فکرشو نمیکرد بتونی دیروز از زیر تیغ فرار کنی تو باعث افتخار بقیه گوسفندایی! * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * عید قربان ، پر شکوهترین ایثار و زیباترین جلوه ی تعبد در برابر خالق یکتا بر شما مبارک* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *همیشه آرزو داشتم جگرتو بخورم و الان خیلی خوشحالم. چون فردا دیگه به آرزوم میرسم. * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *این دو سه روز رو رژیم بگیر تا لاغر شی که انتخابت نکنن! اینو به بقیه گله هم بگو.عید قربان پیشاپیش مبارک* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *عید قربان نزدیکه، این جماعت براشون گاو و گوسفند فرقی نمی کنه… نگرانتم!* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *از امروز ۳ روز بیشتر زنده نیستی… از فرصتی که داری لذت ببر گوسفند عزیز!پیشاپیش فرا رسیدن عید قربان رو بهت تسلیت می گم!* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *این روزا خیلی مواظب خودت باش… جونت در خطره… ممکنه سرتو ببرن…این اس ام اس رو برای گوسفند های دیگه هم بفرست.پیشاپیش عید قربان مبارک* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * عید قربان نزدیک است تا می تونی علف بخور قیمتت بره بالا* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *عید قربون پارسال که در رفتی امسال چیکار می خوای بکنی؟* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * تا حالا فكركردي اگرخدابه حضرت ابراهيم امرمي كرد به جاي پسرش زنشو قرباني كنه اين مراسم هرسال باچه شكوهي تكرار می شد؟* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *از امروز ، ۲ روز دیگه بیشتر زنده نیستی ، از فرصتی که داری لذت ببر گوسفند جون ، پیشاپیش فرا رسیدن عید قربان رو بهت تسلیت می گم . * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *عيد اضحي رسم و آئين خليل آزرستبعد آن ،عید غدیر، روز ولای حیدر استعید قربان و پیشاپیش عید سعید غدیر مبارک . . . * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * تو را اينجاست اسماعيل در جانکه خواهد کردش ابراهيم قربان . . .* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * همچو ابراهيم ديدم شکل قرباني به خواب شکر الله بي عوض مقبول شد قربان من * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * نام نویسی جهت اعزام فوری به حج تمتع امسال شروع شده است جهت اقدام به دفتر تهیه و توزیع چهار پایان جهت ذبح در عید قربان اقدام فرمائید !!! * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * اگر زنده ای sms بده (طرح آمار گیری از بازماندگان عید قربان) * ...