آموزش کیک های فانتزی
کیک تولد بزرگسالان
چرا که نه ؟ کیک های تولد بزرگسالان هم می تونه فانتزی باشه.
تزئین کیک های عروسی
تزئین کیک های عروسی فانتزی ... آموزش پخت کیک عروسی !! وبلاگ تزئینات و دکوراسیون تک اینچا اگر کلیک کنید تابلو میشوید .... ورود زیر ۱۸ سال ممنوع .. مردها وارد نشوند تزئین کیک های عروسی فانتزی ... آموزش پخت کیک عروسی !! تزئین کیک های عروسی فانتزی ... آموزش پخت کیک عروسی !! تزئین کیک های عروسی فانتزی ... آموزش پخت کیک عروسی !! تزئین کیک های عروسی فانتزی ... آموزش پخت کیک عروسی !! تزئین کیک های عروسی فانتزی ... آموزش پخت کیک عروسی !! تزئین کیک های عروسی فانتزی ... آموزش پخت کیک عروسی !! تزئین کیک های عروسی فانتزی ... آموزش پخت کیک عروسی !! تزئین کیک های عروسی فانتزی ... آموزش پخت کیک عروسی !! تزئین کیک های عروسی فانتزی ... آموزش پخت کیک عروسی !! تزئین کیک های عروسی فانتزی ... آموزش پخت کیک عروسی !!
کیک های عروسی فانتزی
کیک های عروسی فانتزی .... وبلاگ عروس و داماد
رول های فانتزی
مواد لازم خمیر : آب ولرم 4/3 پ شکر 1 ق چ پودر مایه خمیر 1 ق چ آرد حدوداً 2 پ نمک 1 ق چ روغن مایع 3 ق س مواد لازم برای تهیه سس : پوره گوجه فرنگی 2/1 پ روغن مایع 2 ق س سس گوجه فرنگی تند 2 ق س پودر آویشن 1 ق چ نمک به میزان لازم جوز هندی در صورت دلخواه ( کمی ) مواد میانی : پیاز ریز خرد شده 1 عدد کوچک فلفل دلمه ای رنگی ریز خرد شده 1 عدد پنیر موزارلا رنده شده یک دوم پیمانه تخم مرغ پخته وریز شده 1 عدد ژامبون 50 گ طرز تهیه طرز تهیه خمیر : در ظرفی حاوی آب ولرم شکر را حل کنید ، سپس پودر مایه خمیر را اضافه کنید مدت 10-5 دقیقه زمان دهید تا مایه خمیر عمل آید سپس در ظرفی مناسب ، روغن مایع، نمک ، و مایه خمیر عمل آمده را بریزید آرد را بتدریج به مواد قبل بیفزائید تا جائیکه بدست نچسبد این خمیر احتیاج به 10-5 دقیقه زمان برای ورز دادن دارد می توان بجای ورز دادن خمیر را 50- 30 بار به ظرف بکوبید خمیر را به مدت یک ساعت در محیط آشپزخانه استراحت دهید . توجه داشته باشید که روی خمیر را با یک پارچه ضخیم بپوشانید پس از این مدت خمیر راآزمایش کنید به اینصورت که اگر انگشتمان را درون خمیر فرو ببرید طوریکه جای آن باقی بماند و به بیرون بر نگردد خمیر آماده کار است . طرز تهیه سس : گوجه فرنگی را با رنده درشت رنده کنید آب اضافی آن را بگیرد و با روغن درون تابه حرارت دهید تا کاملاً آب آن تبخیر شود در پایان آویشن ، سس گوجه فرنگی ، نمک و در صورت دلخواه رنده جوز هندی را نیز بیفزائید .طرز تهیه مواد میانی : اگر از طعم پیاز خام لذت نمی برید آن را با روغن تفت دهید حالا پیاز خام یا تفت داده شده ، فلفل دلمه ای ، تخم مرغ رنده شده و ژامبون را با هم مخلوط کنید خمیر را به ضخامت 3-2 میلی متر روی سطح آرد پاشی شده به کمک وردنه باز کنید ،اطراف خمیر را با چاقو صاف و منظم نمائید . از قسمت طول و از یک سمت 2 سانتیمتر جا بگذارید تا هنگام رول کردن دچار مشکل نشوید، روی خمیر را سس بمالید و با مواد میانی بپوشانید در پایان پنیر رنده شده را بریزید حالا از سمتی که از مواد پوشیده شده یا از قسمت طول، خمیر را رول کنید با چاقو خمیر رابه قطعات 3-2 سانتیمتری برش بزنید قالبهای کوچک کیک فنجانی را چرب کرده و هر قطعه را بصورت ایستاده درون هر قالب قرار دهید . رول ها را در فر از قبل گرم شده به مدت 20-15 دقیقه با دمای 170 درجه سانتیگراد یا 275 درجه فارنهایت بپزید تا روی آن طلایی شود .از باقیمانده سس برای روی رول ها استفاده کنید . غذاهای فرنگی
دسر فانتزی
مواد لازم:ژله انار نصف بستهژله آلوئه ورا نصف بستهخامه صبحانه 100 گرمپنیر خامه ای 100 گرمطرز تهیه:نصف بسته ژله انار رو تو نصف لیوان آبجوش حل کنید و یک دقیقه یا بجوشونید یا بذارید رو بخار کتری تا کاملا حل بشه.یه ظرف بردارید یا سلفون بکشید یا کیسه فریزر توش بندازید و یا یکم چربش کنید.حالا ژله انار رو که کاملا حل شده بریزید تو ظرف و بذارید یخچال ببنده.یه ظرف دیگه هم بردارید و مثل قبلی یا چربش کنید یا سلفون و یا کیسه فریزر بندازید.ژله انار رو که کاملا بسته با قالبهای کوچیک شیرینی پزی به شکل قلب یا گل قالب بزنید .ژله های قالب زده رو تو ظرف دوم بچینیدحواستون باشه که با هم فاصله داشته باشن.هر دو تا ظرف رو بذارید یخچال تا بریم سراغ بقیه کارها.پنیر خامه ای و خامه رو با همزن مخلوط کنید.نصف بسته ژله آلوئه ورا رو تو نصف لیوان آبجوش حل کنید و مثل قبل یا یه دقیقه بجوشونید و یا رو بخار کتری بذارید.وقتی ژله الوئه ورا خنک شد با خامه و پنیر خامه ای مخلوطش کنید.حالا اون 2 تا ظرف رو از یخچال بیارید و فضاهای خالی رو با این مایه سفید پر کنید.ظرف ها رو بذارید یخچال تا کاملا ببنده.وقتی آماده شده با قالبهای سایز بزرگتر شیرینی پزی به شکل قلب یا گل قالب یزنید.این دسرهای خوشمزه نوش جونتون*اگه فراستینگ چیز کیک رو فریز کرده دارید میتونید از اون استفاده کنید.*بخاطر کیفیت پایین عکس ها و نداشتن عکس تمام مراحل ازتون عذر میخوام چون دوربینم مشکل پیدا کرده بود. سعی کردم تا با توضیحات کامل جبرانش کنم. بازم اگه سوالی بود در خدمتم.
عکس های کیک تولد
عکس های کیک تولد عکس های فوق العاده زیبا و فانتزی از کیک های تولد عکس های فوق العاده زیبا و فانتزی از کیک های تولد
کیک تولد پرنسس باربی (Barbie cake)
دیروز واسه دخترکم تولد گرفتیم. از هفته قبل، همه جا رو واسه مدل کیک گشتم. تصمیم گرفتم واسش کیک کیتی درست کنم. اما میدونستم کیکهای عروس باربی رو خیلی دوس داره...هرچی رو نگاه می کردیم میگفت: مامان، اینو میتونی درست کنی؟! به باربی که میرسید میگفت: سخته. به همسر جونی که نشون دادم، گفت: سخته، نمی نونی، اذیت میشی! همه اینا باعث شد که بیشتر عزمم رو جزم کنم تا اونی رو که دخترم دوست داشت درست کنم. خیلی ی ی ی ی ی خوشحالم...خیلی دوسش دارم. وقتی ظهر پرنسس کوچولوم اومد خونه و کیک رو که نصفه آماده بود دید برق چشماش خستگی رو ازم گرفت. خیلی اذیت شدم واسه درست کردن این کیک، چون اینجا خیلی گرمه و خامه سخت فرم میگیره و زود وا میره. واسه همین بعد از اینکه لایه اول خامه یکم وا رفت روی کیک، مجبور شدم همه وسایلم رو ببرم توی اتاق که از همه خنکتر میشه و زیر باد کولر کار کنم. بماند که واسه پیدا نکردن ماسوره های مختلف توی اینجایی که هستیم، مجبور شدم با همینایی که داشتم تزئین کنم....میدونم از دید متخصصانه خیلی ایراد داره، اما واسه من بهترین و زیباترین کیک تولده، واسه همه مون خیلی قشنگ بود این تجربه. کیک تولد پسرکم اولین تجربه کیک تولد بود و این هم دومین تجربه...هردوشون رو هم بی ی ی ی نهااااااایت دوست دارم. عزیزای من عااااااشقتونم، عاشق هر ۳ تا تون که بهم اینقدر انگیزه و انرژی میدین.... همسری، آخر مهمونی گفت: جالا چطور شد از کیک ساده کیتی رسیدی به این کیک سخت؟ گفتم: چون هستی خیلی دوس داشت و چون بهم گفتی نمیتونی! کلی خندیدیم،پرنسس من بازم دچار مامان شیفتگی مزمن شده بود و مبگفت: مامانم از همه مامانا هنرمندتره!!!!!!! ولی من میدونم همه مامانها با عشقی که به بچه هاشون دارن همه جوره هنرمندن. خلاصه که همه دوستاش و همسری و خودش خیلی دوست داشتن این عروس خانوم خوشگل رو.....همه اینا باعث شد شب وقتی از شدت کمر درد و پا درد، مثل جنازه افتادم، با حس قشنگ خوشبختی بخوابم. حالا بعد از اینهمه پرحرفی بریم ببینیم این خانوم خوشگل چه طوری این شکلی شده! مواد لازم: کیک اسفنجی خامه فرم گرفته رنگ خوراکی ویلتون موز، آناناس، گردو یا هر میوه دلخواه ۲ تا کیک اسفنجی رو شب قبل پختم و بعد از خنک شدن، گذاشتم توی یخچال،کیکها رو از عرض برش زدم. لایه رویی کیک رو برش نازک زده و کنار بذارین تا سطح صافی واسه کار داشته باشین. اطرافشم اگه کمی برشته بود بردارین. من با دستور کیک اسفنجی فریبای عزیز، که به نظرم واقعا عالی بود، دوبار کیک درست کردم اما توی قالبهای مختلف. چون اینجا قالب نیمکره نبود و ترسیدم توی کاسه درست کنم. بهر حال کیکها رو یه جوری که بشه فرم دامن داد، روی هم گذاشتم. ...