آماده كردن زمين پسته
آماده سازي زمين:
آماده سازي زمين: پس از تهيه نمونه هاي آب و خاك، در صورتيكه نتيجه براي باغ مثبت باشد پروفيل‍هايي به عمق حداكثر 2 متر براي شناسائي كامل خاك و در صورت امكان طبقه بندي آن حفر مي شود. براي شروع كار در صورتيكه لايه سطحي خاك (قبل و يا بعد از تسطيح) خيلي شور باشد، لازم است لايه نازكي از سطح خاك را كه درمحل تجمع املاح است كنار زده و خاك‍هاي جمع شده را از مزرعه خارج نمود. در صورتيكه پروفيل و نمونه برداري نشان داد كه بافت خاك كاملاً شني بوده و يا تا عمق 2 متري داراي سخت لايه باشد، بايد از احداث باغ در چنين محلي اجتناب نمود. اگر با حفر پروفيل مشخص شد كه خاك محل احداث باغ مطبق مي باشد (يك لايه شني و يك لايه رسي يا برعكس)، در اين صورت قبل از انجام هركاري، با توجه به نقشه باغ و تعيين جهت و امتداد رديفها در محل كاشت، خاك را حداقل به عرض يك متر و به عمق يك تا دو متر با بيل مكانيكي و يا لودر كاملاً مخلوط و يكدست مي‍نمايند. با ين كار اگر در عمق مذكور سخت لايه‍اي وجود دارد شكسته مي شود. شكل 64- عمليات مخلوط كردن خاك پس از اين مي توان ساير عمليات را طبق نقشه انجام داد . چنانچه سيستم آبياري غرقابي مدنظر باشد بايستي شيب نهائي زمين به حدود 2-1 درصد برسد. اگر در محل كاشت با توجه به نتايج، عمليات اصلاحي لازم باشد، در آن صورت ممكن است در نوار محل كاشت ،گچ، يا گوگرد و كود حيواني پوسيده را به خاك اضافه كرده و سپس كاشت نهال را انجام داد. لازم به ذكر است جهت اصلاح خاك (درصورتيكه PH خاك بالاتر از 5/7 يا 8 باشد)، با اندازه گيري سديم قابل تبادل و با در نظر گرفتن مقدار بهينه آن، مقدار گچ و يا گوگرد لازم در هر هكتار را محاسبه و به زمين داده شود. البته بايد در نظر داشت كه آثار اين اصلاح خاك در طولاني مدت و حداقل 2 تا 4 سال بعد بروز كرده و مشاهده خواهد شد. درصورتيكه كود حيواني مورد استفاده كاملاً پوسيده شده و عاري از بذرهاي علف‍هاي هرز باشد مي توان آن را در نوار محل كاشت نهال ريخته و گوگرد را نيز به آن اضافه نمود. شكل 65- ريختن مخلوط كود حيواني با گوگرد در شيار كودي شكل 66- كشت مخلوط پسته با ساير محصولات زراعي لازم است تاكيد شود دادن گچ به تنهايي، مي‍تواند خاك را اصلاح كند ولي دادن گوگرد بدون كود حيواني هيچ فايده‍اي برآن مترتب نيست. پس از انجام عمليات فوق در صورتي كه آبياري به روش غرقابي انجام مي شود بايد در زمان كاشت نكات زير را در نظرگرفت : حد مجاز شوري براي پسته 8 ميلي موس برسانتي متر (دسي زيمنس برمتر) مي باشد، البته شوري بيش از آن موجب خشكيدن نهال و يا خسارت به آن مي شود. در اراضي بكر بايد قبل از كشت و يا توام ...
مقايسه عمل آوري پسته در ايران و آمريكا
مقايسه عمل آوري پسته در ايران و آمريكاامروز مقاله اي تحت عنوان مقايسه عمل آوري پسته در ايران و آمريكا نوشته محمد نخعي نژاد براي شما تهيه كرده ام.متذكر مي شوم كه دريافت كامل مقاله كه شامل نمودارها و جداول و ... مي باشد در پايان اين مقاله قابل دانلود است.چكيده:در اين مقاله تلاش بر آن است اطلاعات مفيدي در مورد عمل آوري پسته ارائه گردد كه نويسنده مقاله طي دو سفر خود در سالهاي 1371 و 1376 به آمريكا و بازديد از باغات پسته و ترمينالهاي فرآوري ، اقدام به جمع آوري و تدوين آنها نموده است.در قسمت اول مقاله در مورد آماده سازي زمين ، انواع پايه پسته ، نحوه كشت و پيوندزني پسته در آمريكا توضيحاتي داده شده است.سپس روش ها ي هرس كردن درختان پسته ، آبياري ، كوددهي و برداشت پسته درآمريكا به طور مختصر تشريح گرديده اند.در قسمت بعدي مقاله ، در مورد روش فرآوري و خشك كردن پسته در آمريكا اطلاعات ارزشمندي ارائه گرديده و با چگونگي انجام اين فرايند درايران مقايسه شده است.مقدمه:ايراني ها زراعت پسته را از هزاران سال پيش شروع كرده اند .در قرن ششم اولين باغات پسته در منطقه خراسان ، در شهر بيحق (سبزه وار كنوني) و شهر تن (فردوس كنوني) احداث گرديد و سرانجام كشت و زرع پسته به سواحل مديترانه انتشار پيدا كرد و در تركيه ، سوريه ، مصر و آفريقاي شمالي بنيان نهاده شد.در سال 1930 بذر پسته از ايران به آمريكا برده و در كاليفرنيا كاشته شد.در آن زمان پسته نه به عنوان يك محصول تجاري بلكه به عنوان يك كالاي تشريفاتي و لوكس به حساب مي آمد.كشت پسته به عنوان يك محصول مستقل از حدود 75 سال پيش در شهر رفسنجان شروع شد و به تدريج در تمام استان كرمان و ديگر استان ها ي كشور گسترش پيدا كرد .امروزه سالانه بيش از 200000 تن انواع مختلف پسته در ايران توليد مي شود.آماده سازي زمينبطور كلي بهترين كيفيت پسته در زمين ها ي با خاك رس شني يكنواخت و عميق حاصل مي گردد. در آمريكا به دليل در دسترس نبودن كافي چنين زمين ها يي ، كشت پسته با محدوديت مواجه مي باشد.ارزيابي زمين براي كشت پسته شامل دو بخش مي باشد :-1 ارزيابي كيفيت خاك و آب با در نظر گرفتن درجه شوري قابل قبول و حاصلخيزي-2 ارزيابي فيزيكي خاك از نظر لايه بندي و زهكشي كه ممكن است رشد ريشه را محدود نمايد.در آمريكا بهترين منطقه موجود از نظر موارد فوق San Joaquin Valley در كاليفرنيا مي باشد.سيستم آبياري:انتخاب و طراحي سيستم آبيار ي بستگي به نوع خاك و توپوگرافي زمين دارد ولي به طور كلي موارد زير بايستي مد نظر قرار گيرند:-آبياري در بلوكهاي كوچك باعث مي شود خاك از نظر خصوصيات فيزيكي در همه جا يكنواخت بوده و آب در همه جا بصورت يكنواخت توزيع گردد.اگر سيستم ...
ادوات آماده كردن زمين
ادوات آماده كردن زمين بذور براي رشد و بيرون آمدن جوانه يا گياهك ، محتاج به رطوبت مي باشد و براي گرفتن رطوبت مي بايست بذر با دانه هاي خاك تماس حاصل نمايد، از اين رو هرچه سطح تماس بيشتر باشد رطوبت جذب شده نيز بيشتر گرديده ، لذا دانه هاي خاك به اندازه اي متناسب با بذر خورد و كوچك شده باشد بهتر بوده . مراحل مختلف عمليات در كشاورزي : 1- خاك ورزي يا آماده كردن زمين 2- عمليات كاشت 3- عمليات داشت 4- برداشت 5- عمليات بعد از برداشت خاك ورزي يا آماده كردن زمين : يا عمليات قبل از كشت دو حالت بوده: 1-1 عمليات اوليه يا شخم كه توسط گاو آهن ها صورت مي گيرد و بهترين زمان بلافاصله بعد از برداشت محصول قبلي مي باشد كه هنوز خاك رطوبت دارد و راحت تر شخم مي خورد. 2-1- عمليات ثانويه يا تهيه بستر بذر، كه در اين عمليات كلوخهاي درشت به قطعات ريزتر تبديل مي گردد، كه درجه ذرات خاك خرد شده بستگي به نوع بذر قابل كشت دارد كه اين عمليات توسط وسايلي از قبيل ديسك، كلتيواتور ، پنجه و ... صورت مي گيرد. ادوات قابل استفاده در عمليات اوليه ( شخم) ادوات اوليه شخم از لحاظ نيروي كشنده به گاو آهن دامي و تراكتوري تقسيم مي گردد و هر دو مي تواتند يك طرفه و يا دو طرفه باشد گاو آهن بومي عبارت است از يك تيغه كه بوسيله تيرك به دام بسته مي شود و در حين كار بدون آنكه خاك را برگرداند، فقط شيار ايجاد مي كند و دام نيز چون نمي تواند مسير مستقيم را طي كند، شيارهاي كار نشده باقي مي ماند و هدايت گاو آهن با فشار دادن فرد به تيرك است. يك قاعده كلي در زمان شخم زدن است كه زمين حالت گاو رو باشد يعني وقتي مقداري خاك را مشت مي نمائيم، نبايد حالت چسبيده و يا پخشيدگي تحت الارض به خود بگيرد و همچنين عملياتي كه در خاك ورزي صورت مي گيرد نبايد موجب شود كه خاك تحت الارض مرده را با سطح الارض مخلوط نمايد. جاي عكس گاو آهن تراكتوري عبارتند از گاوآهن برگردان دار- گاوآهنهاي مخصوص ، گاو آهن برگردان دار به 3 حالت : 1- كشي يك خيشه يك طرفه 2- سوار 3- نيمه سوار چند خيشه دو طرفه ساختمان گاو آهن برگردان دار 1- قسمتهاي مختلف خيش عبارتست از : 1-1- تيغه يا سك 2-1- برگردان 3-1- كفش يازمين سو بهمراه پاشنه 4=-1- سينه 5-1- ساقه ( مجموعه تيغه و برگردان را تنه گويند.) 2- قسمتهاي مختلف برگردان عبارتست از : 1-2- پيشاني 2-2- قطعه اصلي صفحه برگردان 3-2- دنباله ( جهت كمك بيشتر به برگردان كردن خاك ) 3- انواع تيغه: ( آنچه كه در ساختمان تيغه مهم است مقاومت به سائيدگي ...
روش‌هاي كاشت و توليد نهال پسته
روش‌هاي كاشت و توليد نهال پسته مقدمه: گياهان سرمنشا زنجيره غذايي حيات بر روي كره زمين و به عنوان ثروت ملي هر كشور محسوب مي‌شوند. پسته يكي از مهمترين اقلام صادراتي ايران است كه بيش از 23% از ارزش كل صادرات ايران را بخود اختصاص داده است. پسته يكي از گياهان مهم در تيره پسته سانان (Anacardiaceae) است. تيره پسته سانان با حدود 60 جنس و 600 گونه ،تيره‌اي مهم در بين گياهان ميباشد. پسته به صورت خودرو در شمال شرقي ايران و اسياي مركزي و افغانستان وجود دارد. پسته گياهي دو پايه است بنابراين درختان نر و ماده مجزا از يكديگر هستند و بدين صورت با كاشت بذر و پيوند نزدن آن نيمي از نهال‌ها نر و نيم ديگر ماده خواهند شد و همچنين كاشت بذر به‌علت تفرقه صفات، تنوع ژنتيكي بين درختان بوجود آورده و بعضاً امكان دارد صفاتي نامطلوب در بين جمعبت بروز كند. بنابراين در تكثير توسط بذر، گاهي مرغوبيت از بين مي‌رودو نيز زمان لازم برا ي بالغ شدن گياه در درختاني كه توسط بذر تكثير مي‌شوند طولاني‌تر ميشود. بنابراين براي داشتن درختان يك دست و يكنواخت از يك رقم پر محصول ومرغوب و نيز براي كوتاه‌كردن دوره نونهالي بايد از تكثير غير‌جنسي استفاده كرد. پس پيوند زدن نهال امري ضروري به نظر مي‌رسد. طرح باغ پسته: قبل از كاشت پسته ابتدا بايد منطقه موردنظر را براي كاشت از لحاظ آب و هوا و شرايط خاك بررسي نمود . اگر منطقه و زمين مورد نظر براي پسته‌كاري مناسب بود اقدام به تسطيح آن كرد. براي احداث باغ پسته بهتر است ابتدا نقشه دقيقي با مقياس مناسب از زمين تسطيح شده بر روي كاغذ رسم كرد و روي آن فواصل بين درختان و رديفها (فواصل بين درختان 4-3 متر و بين رديفها 8-7 متر ميباشد).محل احداث ساختمان و يا تاسيس مورد نياز احتمالي، مسير جاده و خيابان‌هاي باغ، شبكه آبياري باغ ، وزش بادغالب و شيب زمين را مشخص نمود. تهيه بذر مطلوب : بذر در نظر گرفته شده بايد سالم و بدون هيچ گونه آفت يا بيماري و از محصول همان سال باشد. انتخاب بنه به عنوان پايه داراي مزايا و معايبي است، از مزاياي آن مقاومت بيشتر آن در برابر خشكي در مقايسه با پايه پسته اهلي و مقاومت نسبي در برابر آلودگي به نماتد مولد غده ريشه است و از معايب آن رشد بطئي در سالهاي اوليه كاشت و حساسيت به گموز و ورتيسليوم بوده كه به علت اين عيوب كمتر مورد توجه باغداران به عنوان پايه قرار مي‌گيرد. معمولاً بذرهاي كه به عنوان پايه اسفاده ميشود از ارقام پسه اهلي و عمدتاً بادامي (بادامي ريز)و قزويني است و همچنين از نوعي هيبرد به نام بنه باغي نيز مي‌توان استفاده نمود. بنه باغي فوق العاده به نماتد ريشه حساس ...
پسته-Pistacia
گياه شناسي پسته :درخت پسته اهلي (Pistacia Vera L.) متعلق به تيره سماق (Anacardiaceae) است جنس Pistacia داراي 11 گونه است كه همگي آنها از خود، تربانتين يا سقز ترشح مي كنند.گياهان اين تيره بصورت درخت يا درختچه هستند.درخت پسته داراي برگهاي مركب شانه اي است و هربرگ يك جوانه جانبي را در برمي‍‍گيرد. اكثر جوانه هاي جانبي به گل آذين اوليه مبدل مي شوند و يك محور اصلي را تشكيل مي دهند كه در سال بعد خوشه پسته را توليد مي كنند. بنابراين اين خوشه هاي پسته به صورت جانبي بر روي شاخه يكساله مي شوند.از نظر گياه شناسي ميوه پسته در رديف ميوه هاي شفت طبقه بندي مي شود ميوه هاي شفت متشكل از سه قسمت : لايه برون خارجي، لايه ميان گوشتي و لايه درون برسخت هستند كه درون بر، هسته را مي پوشانند. تفاوت ميوه هاي شفت در بخش خوراكي آنها است. در پسته و بادام، هسته (مغز) به صورت خوراكي مي رسد، در حالي كه ساير ميوه جات شفت (زردآلو، هلو)، هسته سخت دارند و ميان برگوشتي بخش خوراكي ميوه مي باشد. درخت پسته دو پايه است، يعني براي توليد ميوه به وجود هر دو پايه نر و ماده نياز مي باشد و تشخيص درخت نر و ماده از يكديگر به جز از روي گل آنها (آن هم در فصل بهار و به هنگام گل دادن ) ميسر نيست. البته كارشناسان و باغداران باتجربه از روي اندازه درخت، شكل برگ‍ها، شكل جوانه ها و نحوه استقرار آنها برروي شاخه ها، درخت نر را از ماده براحتي تشخيص مي دهند. گل ها فاقد گلبرگ و غده هاي شهد ساز بوده، بنابراين زنبور عسل را به خود جلب نمي كند و گرده گل توسط باد پراكنده مي شوند. درخت پسته برگ ريز است، بدين معنا كه در پاييز خزان نموده و زمستان را در خواب مي گذراند.ريشه زائي درخت پسته به صورت محوري و عمودي است و تا عمق بيش از دو متر داخل خاك فرو مي رود. سيستم ريشه زائي عمقي درخت را قادر مي سازد تا به اعماق خاك نفوذ كرده و از آب و مواد موجود در آن به خوبي تغذيه نمايد و از اين رو درختان پسته قابليت سازش با دوره هاي طولاني خشكسالي را دارند.قدرت توليد ريشه فرعي در درخت پسته خيلي ضعيف است و هرگاه انتهاي ريشه اصلي قطع شود، درخت خشك شده و از بين مي رود.مرحله نونهالي درخت پسته طولاني است. تا قبل از پنج سالگي، درختان ميوه كمي توليد مي كنند و از 10 تا 12 سالگي باردهي كامل و اقتصادي درخت آغاز مي شود.درخت پسته عادت به رشد عمودي دارد، به نحوي كه رشد سريع جوانه انتهائي از رشد جوانه‍هاي جانبي در درختان مسن‍تر جلوگيري مي كند. اين ويژگي‍ها بر نحوه تربيت نهال‍هاي جوان، هرس درختان بالغ و جوان‍سازي درختان مسن تاثير زيادي دارد. همه چیز در مورد درخت پستهمقدمه:پسته گیاهی است که از دیرباز ...
پسته : طلای خندان
چکیده: درخت پسته اهلي ( Pistacia Vera ) متعلق به تيره ( Anacardiaceae ) است . جنس Pistacia داراي 11 گونه است . درخت پسته داراي برگهاي مركب شانه اي بوده و درخت پسته دو پايه است و براي توليد ميوه به وجود هردو درخت نر و ماده نياز است . گلهاي درخت پسته فاقد گلبرگ و غده هاي شهد ساز بوده و زنبورهاي عسل را به خود جلب نمي كنند و گرده گل توسط باد پراكنده مي شود . درخت پسته برگ ريز بوده ، د رپائيز خزان نموده و زمستان را در خواب مي گذراند . ريشه زائي درخت پسته محوري و عمودي بوده و قدرت توليد ريشه فرعي در درخت پسته ضعيف است . مرحله نونهالي درخت پسته طولاني بوده و تاقبل از پنج سالگي درختان ميوه كمي توليد مي كنند و از 10 تا 12 سالگي باردهي كامل و اقتصادي درخت آغاز مي شود . مهمترين گونه هاي جنس Pistacia عبارتند از : P.Vera يا پسته معمولي ، ، P.mutica يا بنه ، . Pمهمترين ارقام پسته در ايران عبارتند از : اوحدي ، كله قوچي ، اكبري ، احمد آقائي ، ممتاز ، بادامي زرند ، شاه پسند ، سفيد پسته نوق ، خنجري دامغان و قزويني . نياز سرمايي درخت پسته از 600 ساعت با دماي كمتر از 7 درجه سانتي گراد براي رقم كله قوچي تا 1200 ساعت با دماي كمتر از 7 درجه سانتي گراد براي رقم اكبري متفاوت بوده و مقدار آن بطور متوسط 1000 ساعت زير 7 درجه سانتي گراد در نظر گرفته مي شود . عدم تامين سرماي مورد نياز درخت پسته موجب تاخير در گلدهي ، گلدهي نامنظم ، كاهش تعداد برگچه هاي برگ ، توليد برگهاي غير طبيعي و ساده و ... مي شود . كشت و پرورش پسته از عرض 27 درجه شمالي تا عرض 42 درجه شمالي انجام مي شود . اغلب درختان پسته در ارتفاع 2000-900 متري از سطح دريا قرار گرفته اند . درخت پسته قادر به تحمل دماي 45 درجه سانتي گراد در تابستان و دماي 20- درجه سانتي گراد در زمستان مي باشد . براي داشتن حداكثر محصول ميزان حداكثر رطوبت نسبي بايستي كمتر از 35% باشد کاشت: پسته گياهي دو پايه است بنابراين درختان نر و ماده مجزا از يكديگر هستند و بدين صورت با كاشت بذر و پيوند نزدن آن نيمي از نهال‌ها نر و نيم ديگر ماده خواهند شد و همچنين كاشت بذر به‌علت تفرقه صفات، تنوع ژنتيكي بين درختان بوجود آورده و بعضاً امكان دارد صفاتي نامطلوب در بين جمعبت بروز كند. بنابراين در تكثير توسط بذر، گاهي مرغوبيت از بين ميرود و نيز زمان لازم برا ي بالغ شدن گياه در درختاني كه توسط بذر تكثير مي‌شوند طولاني‌تر ميشود. بنابراين براي داشتن درختان يك دست و يكنواخت از يك رقم پر محصول ومرغوب و نيز براي كوتاه‌كردن دوره نونهالي بايد از تكثير غير‌جنسي استفاده كرد. پس پيوند زدن نهال امري ضروري به نظر مي‌رسد. طرح باغ ...
مراحل احداث باغ پسته(1)
1. آماده سازی زمین تمام سطح زمین را با تراکتور شخم عمیق زده و اگر خاک تا عمق 2 متری دارای لایه سخت و یا بافت سنگین باشد باید با سوسولوز (ریپر) آنرا شکست و قابل نفوذ کرد و بعد از شخم هموار و تسطیح نمود، در صورتیکه بر اساس نظر کارشناسان آب و خاک اجرای آبیاری بابلر مورد نظر باشد تسطیح با شیب 2-1 درصد و در آبیاری قطره ای تسطیح نسبی کافی می باشد. (شكل 1)2. تهیه نقشه باغ وپیاده کردن آندر تهیه نقشه باغ ، مشخص کردن موقعیت خیابانهای اصلی و فرعی، محل ایجاد تاسیسات، محل حفر چاه و محل استخر ذخیره آب (در صورت نیاز )، قطعه بندی مزرعه برای کشت ارقام مختلف و تعیین جهت کاشت ردیف درختان، فاصله ردیف ها از همدیگر و فاصله درختان روی ردیف و محل احداث بادشکن(در صورت نیاز ) و استقرار درختان نر مورد توجه قرار می گیرد. مناسبترین فاصله ردیفها 6-7 متر و فاصله بین درختان 3-4 متر می باشد البته فاصله بین ردیف 4-6 متر و بین درختان 2-3 متر قابل تحمل می باشد. ضمناً فاصله بین ردیف کمتر از 4 متر و فاصله بین درختان کمتر از 2 متر نا مناسب می باشد. شاخص واحد مناسب قابل تحمل نا مناسب فاصله بین درختان متر 4-3 3-2 کمتر از 2 فاصله بین ردیفها متر 7-6 6-4 کمتر از 4 3.آماده كردن وكاشت بذر در زمين اصلي:در اواخر اسفند و اوايل بهار بذرها را حدود 24 تا 48 ساعت (ترجيحاً 24 ساعت ) در آب خيس خيسانده، پس از شست‌و‌شوي با استفاده از سموم قارچ‌كش یا هيپوكلريد سديم (مايع سفيدكننده) ضدعفوني ميشود. پس آن بايد بذرها را در كيسه‌هاي پارچه‌اي كه به طورمنظم به‌مدت 4 تا 5 روز مرطوب نگه داشته‌شوند قرارداد (دماي مناسب براي جوانه‌زني بذرها30-20 درجه سانتي‌گراد ميباشد)بعد از جوانه زدن بذرها بايستي آنها را با قارچ‌كش ضدعفوني كرده و در محل مورد نظر كاشت. در زمين‌هاي با آب وخاك شيرين بذور جوانه زده مورد نظر براي كاشت را پس از گاورو شدن زمين (رسيدن به حد ظرفيت مزرعه ) د رمحل داغ آب زمين اصلي مي‌‌كارند.چنانچه بافت خاك مزرعه سنگين باشد به منظور جلوگیری از سله بستن ، روي بذور داخل هر گودال را به وسيله ماسه مي‌پوشانند. اين عمل به رشد گياه كمك فراوان ميكند، چون نه تنها اكسيژن كافي در دسترس ريشه‌هاي نهال قرار ميدهد بلكه موجودات هوازي مفيد خاك را نيز به فعاليت وا مي‌دارد. عمق كاشت بذر بستگي به اندازه بذر دارد .ميزان تقريبي عمق كاشت حدود 2 تا 5 برابر بزرگ ترين قطر بذر است.4- چاله کنی و کاشت نهال در صورت تمایل به کشت نهال در زمین ...
راهنمای کاشت و احداث باغ پسته
عوامل محدود کننده خاکی برای کشت پسته مراحل احداث باغ پسته1. آماده سازی زمین تمام سطح زمین را با تراکتور شخم عمیق زده و اگر خاک تا عمق 2 متری دارای لایه سخت و یا بافت سنگین باشد باید با سوسولوز (ریپر) آنرا شکست و قابل نفوذ کرد و بعد از شخم هموار و تسطیح نمود، در صورتیکه بر اساس نظر کارشناسان آب و خاک اجرای آبیاری بابلر مورد نظر باشد تسطیح با شیب 2-1 درصد و در آبیاری قطره ای تسطیح نسبی کافی می باشد. (شكل 1)2. تهیه نقشه باغ وپیاده کردن آندر تهیه نقشه باغ ، مشخص کردن موقعیت خیابانهای اصلی و فرعی، محل ایجاد تاسیسات، محل حفر چاه و محل استخر ذخیره آب (در صورت نیاز )، قطعه بندی مزرعه برای کشت ارقام مختلف و تعیین جهت کاشت ردیف درختان، فاصله ردیف ها از همدیگر و فاصله درختان روی ردیف و محل احداث بادشکن(در صورت نیاز ) و استقرار درختان نر مورد توجه قرار می گیرد. مناسبترین فاصله ردیفها 6-7 متر و فاصله بین درختان 3-4 متر می باشد البته فاصله بین ردیف 4-6 متر و بین درختان 2-3 متر قابل تحمل می باشد. ضمناً فاصله بین ردیف کمتر از 4 متر و فاصله بین درختان کمتر از 2 متر نا مناسب می باشد. شاخص واحد مناسب قابل تحمل نا مناسب فاصله بین درختان متر 4-3 3-2 کمتر از 2 فاصله بین ردیفها متر 7-6 6-4 کمتر از 43.آماده كردن وكاشت بذر در زمين اصلي:در اواخر اسفند و اوايل بهار بذرها را حدود 24 تا 48 ساعت (ترجيحاً 24 ساعت ) در آب خيس خيسانده، پس از شست‌و‌شوي با استفاده از سموم قارچ‌كش یا هيپوكلريد سديم (مايع سفيدكننده) ضدعفوني ميشود. پس آن بايد بذرها را در كيسه‌هاي پارچه‌اي كه به طورمنظم به‌مدت 4 تا 5 روز مرطوب نگه داشته‌شوند قرارداد (دماي مناسب براي جوانه‌زني بذرها30-20 درجه سانتي‌گراد ميباشد)بعد از جوانه زدن بذرها بايستي آنها را با قارچ‌كش ضدعفوني كرده و در محل مورد نظر كاشت. در زمين‌هاي با آب وخاك شيرين بذور جوانه زده مورد نظر براي كاشت را پس از گاورو شدن زمين (رسيدن به حد ظرفيت مزرعه ) د رمحل داغ آب زمين اصلي مي‌‌كارند.چنانچه بافت خاك مزرعه سنگين باشد به منظور جلوگیری از سله بستن ، روي بذور داخل هر گودال را به وسيله ماسه مي‌پوشانند. اين عمل به رشد گياه كمك فراوان ميكند، چون نه تنها اكسيژن كافي در دسترس ريشه‌هاي نهال قرار ميدهد بلكه موجودات هوازي مفيد خاك را نيز به فعاليت وا مي‌دارد. عمق كاشت بذر بستگي به اندازه بذر دارد .ميزان تقريبي عمق كاشت حدود 2 تا 5 برابر بزرگ ترين قطر بذر است.4- چاله ...
امراض و آفات پسته بغلان
مقدمه : جنگلات پسته ازمنابع طبيعي كشور ما بحساب ميآيد. كه سالانه عايد خوب مردم ودولت ماازان بدست مياورد. اين جنگلات درصفحات شمال شرق وشمال غرب مملكت دركوه ها ودامنه هاي آن موقيعت دارد. واز حاصلات آن مردم كه درآن نواحي زندگي ميكند بهر برداري مينمايد. ازديرزمان است كه درگردونواحي جنگلات پسته هزاران نفرمالدار زندگي ميكند كه البته ضمن معيشت شبانه روزي مالهاوحيوانات شان نيز درجنگلات مشغول چراميباشد. وجنگلات پسته رابه خاطر چوب سوخت قطع كرده وطرف استفاده قرار ميدهد. ويا اين كه از اثر بي احتياطي گوشه ازحريم جنگلات را طعمه حريق ميسازد. ازطرف ديگر بعضي ازاشخاص با نفوذ وياقدرت مند حاصلات پسته را قبل ازآنكه ازنظرفزيولو‍زيكي پخته شده باشد جمع آوري ميكند وپول هنگفت را بدست ميآورد و اعلان كه ازطرفي مراجع مسئول راجع به شول پسته ابلاغ ميشود رعايت نميكند.پسته را خام چيده ازين ناحيه به تجارت خارجي ما صدمه شديد وارد ميشود. وبااين عمل آنان پسته كه ازجمله اقلام مهم صادراتي كشور به حساب ميآيد ودربازارهاي خارجي ارزش سابق خود را ازدست داده. وعايد را كه ازآن متصور بود كم كم ازدست ميرود. از طرف ديگراشخاص دروقت جمع آوري پسته درختان پسته را بي رحمانه ميشكنند ونميدانند كه اين عمل شان با لاي شاخهاي توليدي به چي اندازه اثري بدي دارد. شاخهاي توليد كه امسال قطع شده به سال آيند همان درخت كه شاخه هاي توليدي خود را ازدست داده پسته توليد نميكند. بايد دروقت جمع آوري به شاخه هاي توليدي متوجه بود كه آنها قطع نشود وقطع شدن آنها باعث تقليل حاصلات آنها ميشود. تاريخچه : پسته نبات است كه اززمان ها بسيار قديم درنقاط مختلف جهان مورد كشت ورويش قرار گرفته است. دروطن عزيزما افغانستان ازجمله نبات بومي بوده كه دريك كمربند ازشمال شرق وطرف غرب درولايات بدخشان ، بغلان ، سمنگان ، بلخ ، باد غيس وهرات بشكل طبيعي آن درتپه هاي خاكي وسخريي درارتفاع 600 الي 1800 متر ازسطح بحر واقع گرديده است. اكثريت درختان طبيعي پسته درولايات باد غيس ، بدخشان ،سمنگان وبغلان اجود دارد. درختان پسته دربعضي ازكشورها مانندي ايران ، تركيه ، افغانستان 4000 سال قبل ازميلاد به شكل وحشي واهلي آن مورد بذر قرار ميگرفت. وطن اصلي پسته شرق ميانه خصوصآ ايران ، افغانستان وتركيه ميباشد كه ازاين مناطق به ساير نقاط جهان انتشار يافته است. ازسابق اندام ها مختلف درخت پسته ازنظر خوراكي ، طبي ،صنعتي استفاده شد ه به اين معني كه انسان ازميوه ، پوست ، هسته وهمچنين برگ ، ساقه وريشه آنهارا مورد استفاده ...
کاشت و احداث باغ پسته
کاشت و احداث باغ پسته به قلم: مهندس مالک کمالیاقلیم مناسب مورد نیاز پسته از مهمترین عوامل برای احداث باغهای پسته شناخت دقیق از شرایط آب و هوایی منطقه می‌باشد و انجام هر گونه عمل و سرمایه گذاری بایستی با آگاهی از وضعیت اقلیمی منطقه صورت پذیرد در غیر اینصورت سرمایه گذاری، با ریسک پذیری زیادی همراه خواهد بود. بیشترین خسارات وارد شده بر باغات پسته اغلب به دلیل سرمای دیررس و گرمای زودرس بهاره در بعضی از مناطق می‌باشد.شرایط آب و خاک بهتر است باغ پسته را در مناطقی احداث نماییم که مناسبترین خاک و آب را دارا باشد. مناسبترین بافت خاک، خاکهای غنی از املاح و شنی لومی و با عمق زیاد و آبی با شوری کمتر از 4 میلی موس بر سانتی متر و حتی کمتر را داشته باشد. احداث باغات پسته در آب و بافت خاک مرغوب، بسیار باصرفه‌تر و اقتصادی می‌باشد. تحمل پذیری زیاد درخت پسته به شرایط شوری نسبی آب و خاک دلیل به کاشت آن در خاک های نامرغوب و شور نمی‌باشد بطوریکه با فقر خاک و بالا رفتن شوری بازدهی این محصول کاهش می‌یابد و بتدریج باغات پسته غیر اقتصادی می‌گردد.لذا باید به این نکته مهم توجه گردد که در خاکهایی که از نظر مواد و املاح مورد نیاز پسته در فقر به سر می‌برند و یا خاک از شوری نسبتاً بالایی برخوردار باشد در صورت عدم اصلاح اینگونه زمینها با مرور زمان باید از کاشت پسته در این زمینها صرفنظر شود. مراحل احداث باغ پسته 1. شناسایی شرایط اقلیمی و انجام آزمایشات خاک و آب زمینقبل از هر کاری بهتر است برای جلوگیری از هدر رفتن سرمایه و زمان آب و بافت خاک از نظر شوری و وجود املاح مورد نیاز پسته مورد آزمایش قرار گیرد تا در صورت فقر بعضی از املاح بصورت کود حیوانی یا شیمیایی به زمین داده شود. در صورتی که آب بیشتر از 8 میلی موس بر سانتی‌متر شوری داشته باشد باید برای زمین آبی با درصد شوری کم و یا آب شیرین در صورت وجود تهیه گردد. و نیز از شرایط اقلیمی منطقه اطلاعات کافی در دست باشد که اگر شرایط برای حیاط پسته مناسب نباشد از کاشت این محصول باید خودداری گردد. 2. آماده سازی زمین تمام سطح زمین را با تراکتور شخم عمیق زده و اگر خاک تا عمق 2 متری دارای لایه سخت و یا بافت سنگین باشد باید با بیل مکانیکی بر اساس نقشه باغ و محل ردیفها آنرا شکست و قابل نفوذ کرد و بعد از شخم هموار و تسطیح نمود. 3. تهیه نقشه باغ وپیاده کردن آن در تهیه نقشه باغ ، مشخص کردن موقعیت خیابانهای اصلی و فرعی، محل ایجاد تاسیسات، محل حفر چاه و محل استخر ذخیره آب (در صورت نیاز )، قطعه بندی مزرعه برای کشت ارقام مختلف و تعیین جهت کاشت ردیف درختان، فاصله ردیف ها از همدیگر و فاصله درختان ...