همه چیز درباره ی شهر زیبای همدان
سوغات و خوراکی ها
همدان و اسدآباد از آن دست مناطقی هستند که انواع صنایع دستی و همچنین چندین نوع خوراکی مانند خشکبار یا شیرینی‌هایی مانند انگشت پیچ و کماج را برای سوغات تهیه کرد.
نخستین سوغاتی که به ذهن هر مسافر همدان می‌رسد، سفال لالجین، یکی از مراکز سفال‌سازی کشور است. از میان صنایع دستی چوبی شامل خراطی، نازک‌کاری، منبت‌کاری و معرق‌کاری در این استان خراطی و به‌ویژه منبت‌کاری بیشتر رواج دارد. شیشه‌گری دستی و گیوه‌بافی دیگر صنایع دستی رایج‌اند.
سنگ‌تراشی یکی از کهن‌ترین پیشه‌های ایران است و استان همدان یکی از مراکز مهم استخراج سنگ و هنر سنگ‌تراشی است.
فرش و گلیم همدان با طرح و نقشه خاص منطقه را نیز باید به خاطر داشت. از انواع فرش‌هایی که در همدان بافته میشود یک نوع ریزبافت آن که در اندازه‌های کله‌گی بافته می شود معروف و مشهور است و سایر اندازه های دیگر مانند کناره، دوزرعی، پنج چارک، خرک، پشتی، روکرسی و سجاده‌ای نیز در همدان بافته و به بازار عرضه میشود. طرح‌هایی که بیشتر در همدان بافته میشود طرح ماهی و ترنج‌دار است.
نقشه‌های گلیم در استان همدان به شکل ساده و برجسته عبارت‌اند از ضربدری، گل قندی، گل سبدی، گل لاله، اسلیمی، خرچنگی، زنگوله، دست دلبر و جناقی.
در همدان اقسام شیرینی‌ها از جمله برساق، سوجوق، باسوق، پپکه چوک، نان نارگیلی و تهیه و مصرف انواع مرباها نیز رواج دارد. ترشی های مختلفی نیز در استان همدان تهیه میشود و به عنوان چاشنی مورد استفاده قرار می‌گیردکه ترشی رب میوه، ترشی لیته، فلفل ترشی، شور فلفل از جمله‌ی این چاشنی‌ها هستند.
شیرینی سنتی همدان نیز کماج است که به اعتقاد بیشتر مردم بهترین کماج‌های همدان را می‌توان از شیرینی‌فروشی‌های خیابان بوعلی و منطقه 600 دستگاه خرید.
از دیگر شیرینی ها می‌توان از شیرمال، حلوازرده، انگشت پیچ، آبنبات قیچی، حلوالوزی، چای بغدادی، نان چای و راحت‌الحلقوم نام برد.
در اسدآباد همدان نیز از آنجا که اساس اقتصاد شهرستان بر کشاورزی، دامداری و تا حدودی بر صنایع دستی استوار است، محصولات کشاورزی و باغی و انواع فرآورده‌های دامی مرغوب مانند انگور، سیب، آلو و زردآلو، هلو، گردو و بادام و تره‌بار را می‌توان تهیه کرد.
در شهرستان اسدآباد صنایع دستی از جایگاه خوبی برخوردارهستند. بافت قالی، گلیم و جاجیم در این شهرستان رواج دارد.
در استان همدان تنوع غذایی زیاد است و علاوه بر انواع غذاهایی که در همه ایران طبخ میشود؛ برخی از انواع غذاهای محلی مانند کوفته همدانی، آش بروش، تله کنجی، تاماشی و سرکوله و همچنین چندین نوع آبگوشت رواج دارد.
آبگوشت‌های متنوع شامل غورابه، کدو، کلم و گوجه فرنگی و آش شامل پتله یا بلغور، سوماق، ترش و رشته در همدان به‌یژه در گذشته به علت برودت هوا استفاده زیادی داشته و امروزه نسل جوان استقبال زیادی از این نوع غذاها ندارند. از این میان آش سوماق و ترش و آبگوشت غورابه و کدو از جمله غذاهایی هستند که برای دیگر شهرها ناشناخته است.
مردم استان همدان به علت داشتن سبزی‌های کوهی متنوع در دامنه کوه‌ها تمایل بیشتری به طبخ آش با این سبزها دارند که دارای خواص بسیار زیادی است.
آش اماج یکی از آش‌های معروف همدان است که با لوبیا چشم بلبلی، عدس، سبزی شامل تره و پیازچه، تخم مرغ و اماج تهیه میشود. اماج، خود نیز خمیری است که در اشکال نامنظم تهیه و در حرارت خشک شده و در آش ریخته میشود.
آش هویج و جو یکی از غذاهای همدان است که در وعده افطار سر سفره قرار می‌دهند. این غذا شامل نخود، بلغور، گوشت چرخکرده و هویج میشود که قبل از بردن سر سفره، مقداری کشک به آن اضافه میشود.
خوراکی دیگری که بر سفره افطار همدان قرار می‌گیرد، ترحلوا نام دارد که با هویج، شکر، گلاب، زعفران و آرد برنج و هل سابیده تهیه شده و در پایان با دارچین تزیین میشود.
در همدان به واسطه سردسیر بودن همان طور که گفته شد انواع آش تهیه میشود و آش برنج یکی از کاربردی‌ترین آنهاست. این آش که شامل برنج، گشنیز، عدس و آب قلم میشود، بسته به سلیقه با ماست یا آبغوره صرف میشود.
غذای دیگر مناسب هوای سرد همدان، آش فلفل است که با گوشت، نخود، گوجه فرنگی، سیب زمینی و فلفل سبز همدان تهیه شده و زنجبیل و زیره سبز همراه آبلیمو به آن طعم می‌دهد.
کوفته همدان شاید برای آنها که کوفته را مخصوص آذربایجان می‌دانند، تعجب‌برانگیز باشد اما همدان نیز کوفته مخصوص خود را دارد که به‌ویژه برای سیزده‌به‌در طبخ میشود. کوفته همدانی از گوشت گوسفندی، لپه، نخود، برنج و آرد نخودچی تهیه شده و در میان آن تخم مرغ پخته، آلو و گردو قرار می‌گیرد.
آش برنج، آش بروش، تله کنجی، سرکوله، برساق و سوجوق و باسوق و پیکه چوک و نان نارگیلی می‌خواهید بروید همدان. اگر کماج، انگشت پیچ و یا قیسی، مویز، شیره انگور و حلوا زرده می‌خواهید باز هم همدان.
به هر حال اگر در همدان هستید یا قصد رفتن به آنجا را دارید، دیزی همدانی یادتان نرود. بهترین جا برای خوردن آن نیز محل حمام تاریخی قلعه که با تغییر کاربری به موزه مردم‌شناسی و سفره‌خانه سنتی تبدیل شده است. علاوه بر آن خوردن غذا در باغ‌های عباس‌آباد هم تجربه دیگری است.
اما به گفته مردم همدان بهترین غذاهای همدان را میشود در رستوران کاکتوس و چلوکبابی‌های میثم، دیانا، سان و آتیش میل کرد.
مکان‌های دیدنی شهر همدان (تصویری)
بنای شهر همدان را به دیا آكو پادشاه ماد نسبت می‌دهند. شهر
همدان به نامهای اكباتان - هگمتانه -آنادانا یا همدانا معروف است. شهر همدان در
زمان فرمانروایی بخت النصر ویران شد و بعدها داریوش بزرگ آن را مرمت
كرد....
حمام حاج تراب در
همدان
مقبره بوعلی سینا در همدان
مقبره بابا طاهر عریان در همدان
مقبره بوعلی سینا در همدان
كاشیكاری سقف گنبدی مقبره بابا طاهر عریان در همدان
بازمانده بنای تاریخی هگمتانه
اسکلت بازمانده از انسانهای تاریخی در موزه هگمتانه همدان
مسجد جامع شهر همدان
مسجد جامع شهر همدان
کوچه های منتهی به حمام حاج تراب همدان
كارگاه سفال در لاله جین همدان
شیر سنگی در یكی از میادین شهر همدان
بنای تاریخی گنبد علویان در همدان
بنای تاریخی گنج نامه در همدان
بنای تاریخی برج قربان در همدان 
گنبد علویان
غار آبی علی صدر مشاهیر همداندانشمندان همدان
خواجه
رشیدالدین فضل الله همدانی- وزیر دانشمند و موسس دانشگاه ربع رشیدی- صاحب جامع
التواریخ.
پرفسور توفیق
موسیوند (نخست طراح و پیوندزن قلب مصنوعی).
پروفسور
سعید شاملو بنیان گذار روانشناسی بالینی ایران، متولد سال 1308 ملایر
پرفسور
هوشنگ راستان متولد ملایر و جراح قلب
و عروق و مبتكر روش جراحي قلب كنو-راستاناستاد
دكتر محمد علي طوسي متولد سال 1310 ملایر - مولف، مترجم، و استاد رشته ی مدیریت
دکتر
هوشنگ طیبی متولد سال 1919 ملایر ( نام دکتر طیبی و همکارانش روی 3 سندرم
گذاشته شده است)
دکتر
احمد محمدی متولد ملایر و چهره برگزيده در نخستين همايش چهره هاى ماندگار
دکتر
حسین غیور اولین مدرس علوم ریاضیات در دانشگاه تهران [متوفی در سال 1379شمسی]
پرفسور
احسان ا.. حاجیلو جراح مغز
و اعصابپرفسور
محمد خانجانی پرفسور در رشته کشاورزی
در سطح کشور ودکترای حشره
شناسیدکتر
علی پذیرنده دکتری هسته
ای از انگلستان شاعران همدان
قهرمان خان پاکبین ملایری ( اهل روستای آورزمان ملایر ) فخرالدین اسعد کَرکانی ( اهل روستای کَرکان ملایر و صاحب منظومه ویس و رامین ) باباطاهر. رضی الدین آرتیمانی: صاحب معروف‌ترین و ارزنده‌ترین ساقی نامه ادبیات فارسی. کلیم کاشانیمصطفی رحماندوست مانی- شاعر معاصر - مقیم آلمانمسعود سعد سلمانحبسیه سرای مشهور مفتون همدانیغمامآزاد همدانیناهید همدانیداور همدانیغلام همدانیشمس همدانیموسی نثریسیاری ظهوری مظهر مجرد همدانیآتششیرین شایگان مشهور شرر مفرحشعلهٔ همدانیجلال حجتی فهیماحمد راستیعارفان همدانی
عین القضات همدانی شهید و عارف برداررفته، سوزانده و خاکستر بر باد رفته ملا محمدتقی همدانی- عارف و سخنور روشندلهنرمندان همدان
عبدالله طالع همدانی - آهنگساز، ترانه سرا، خواننده و نوازندهٔ نامی هم‌عصر عارف مسعود شیخ -متولد 1326 در منطقه کولانج همدان.نقاش- مجسمه ساز-مبتکر سبک نوین نقاشی ثبت شده(شیخیزم). از پیشکسوتان هنر معاصر ایران. پرویز پرستویی -ستاره شهیر سینما متولد روستایی از بخش رزن مسعود جعفری جوزانی - کارگردان سینما و متولد روستای جوزان ملایر سحر جعفری جوزانیحسين ياري - بازیگر سینما و متولد 1346 ملایر محمدرضا كريمى صارمى متولد سال 1343 ملایر - تهیه کننده سینما عباس محبی - هنرمند رادیو و تلویزیون و اهل ملایر ویگن - خواننده و آهنگ ساز متوفی هانیه توسلیسوزان روشناستادداریوش زرگری استاد برجسته تنبک ایران استاد احمد تیموریان از بزرگترین خوشنویسان ایرانحقوقدانان
شیرین عبادی - حقوقدان برجسته و برندهٔ جایزه صلح نوبل 2003نویسندگان
احسان یار شاطر ایران شناس بزرگ و پژوهشگر در زمینه زبانها و ادبیات ایران باستان ابراهيم صفايي متولد 1291 ملاير مورخ شهیر معاصر امیرمهدی بدیع - فیلسوف و مورخ: نویسنده کتاب یونانیان و بربرها مشفق همدانیعبدالله رازی ادیب ومورخ بزگ ایرانی ونویسنده کتابهای تاریخ مفصل ایران : تاریخ مختصر ایران سید محمد یو سف زاده ,غمام همدانی از مشروطه خواهان سید حسین مدنی ,مترجم النظام اولین دانشجوی اعزامی به آمریکاروحانیان معروف همدان
ملاعلی آخوند معصومی همدانی- روحانی محبوب و مشهور به کرامات (وی به علت عدم تایید جریانات تند انقلابیون مورد غضب آنان بود- تاریخ فوت:۱۳۵۷) بهاری نجفی تالهی خوانساری عندلیب زاده حاج آقا رضا ابن شیخ هادی- از مولفین کتب حوزوی محمد مفتحفعالان سیاسی
سروان خسرو روزبه - مبارز ملی ایران سرلشکر زاهدی- نخست‌وزیر دولت کودتایی بعد از مصدق ناصرالملک همدانی- نائب السلطنه احمدشاه- وی را مودب‌ترین مستبدان نامیده‌اند. ابوالحسن بنی صدر- اولین رییس جمهور تاریخ ایران هاشم آغاجریدیگر مشاهیر همدان
میرزاده عشقی- شاعر، موسیقی دان، نقاش، شهید مشروطه خواه بدیع الزمان همدانی- مبدع مقامه نویسی قاضی زاده همدانیفیلسوف حافظ ابوالعلا همدانیادیب ابن فقیه حسن شیخ معاون سابق وزیر آموزش و پرورش و موءلف کتب درسی .متوفی درسال 1385 سیدجمال الدین اسدآبادی- از نخستین پیشگامان بیداری ایرانیان در عهد ناصرالدین شاهسیدجمال الدین واعظ اصفهانی(از سردمداران مشروطه‌خواهی و کشته شده به فرمان محمدعلی‌شاه - پدر محمدعلی جمال‌زاده نویسنده معروف و مروج داستان کوتاهایران) کریم خان زند - متولد ملایر و بنیانگذار سلسله زندامانوئل آغاسیان(پدر آندره آغاسی) بوکسور سابق تیم ملی ایران در مسابقات المپیک ۱۹۴۸ لندنمطالب مشابه :
گنج نامه
تعدادی از گنج نامه ها به شرح زیر است: گنج نامه الوان هندی ، گنج نامه احمد وزیر ، گنج نامه
جسته گریخته
گنج نامه. گنج نامه کتابهایی گنج نامه الوان هندی ، گنج نامه احمد وزیر ، گنج نامه
گنجنامه
گنج نامه کتابهایی بوده است گنج نامه الوان هندی ، گنج نامه احمد وزیر ، گنج نامه ملاصدرا
گنج نامه چیست؟
گنج نامه گنج نامه الوان هندی ، گنج نامه احمد وزیر ، گنج نامه ملاصدرا ، گنج نامه
گنج نامه
گنج نامه گنج نامه الوان هندی ، گنج نامه احمد وزیر ، گنج نامه ملاصدرا ، گنج نامه قائم
مطالبی در مورد گنج و کاوش
گنج نامه. گنج نامه کتابهایی گنج نامه الوان هندی ، گنج نامه احمد وزیر ، گنج نامه
زندگی نامه ی فردوسی
سخن را نگه داشتم سال بیست بدان تا سزاوار این گنج کیست. جهاندار محمود احمد وزیر نامه من
همه چیز درباره ی شهر زیبای همدان
بنای تاریخی گنج نامه در خواجه رشیدالدین فضل الله همدانی- وزیر دانشمند و موسس احمد راستی
برچسب :
گنج نامه احمد وزیر