ظروف قابل استفاده در ماکروفر
ظرف هاي زير را مي توان براي پخت و پز يا گرم كردن غذا يا باز كردن يخ و مواد غذايي در مايكروفر به كار برد :
چينی
ظرفهاي چيني معمولي را مي توان در مايكروفر گذاشت . به شرط آنكه زياد نازك نباشد و نقش طلايي يا نقره اي و زوائد فلزي نداشته باشد . براي پختن خورش و مانند آن بايد ظروف در دار به كار بريم . ولي لاي در ظرف بايد اندكي باز باشد . ( مثلا يك خلال دندان لاي در بگذاريم ) ظرفهاي مخصوص مايكروفر روزنه اي براي خروج بخار دارند .
بلور
براي مواد پروتئيني و تره بار ظرف بلور معمولي بسيار مناسب است . بلور رنگي ممكن است فلز داشته باشد بنابراين خوب نيست. براي مواد چرب و قندي بهتر است بلور نشكن به كاربريم چون اينگونه مواد مقدار زيادي امواج جذب مي كنند و بسيار داغ مي شوند بطوري كه ممكن است دما بلور معمولي را بتركاند .
سفال
براي گرم كردن غذا و استفاده كوتاه مدت مناسب هستند . سفالي كه استفاده مي كنيد قبل از استفاده چك كنيد . در خلل و فرج و سوراخـهـاي ذره بيني سفال مقداري آب يا بخار آب وجود دارد كه امواج را جذب مي كند و ممكن است بسيار داغ شود . همچنين چون مقداري از انرژي صرف خود ظرف مي شود غذا در آن ديرتر مي پزد .
كاغذ و مقوا
انواع حوله كاغذي و دستمال كاغذي يا مقوايي را براي پختن يا گرم كردن غذاهاي كم آب و يا براي باز كردن يخ آنها مي توان به كار برد . حوله كاغذي به ويژه براي باز كردن يخ نان فريز شده و تنوري كردن سيب زميني درسته مناسب است.
پلاستيک
پلاستيك سخت از نوعي كه حرارت ماشين ظرفشويي را تحمل مي كند براي مايكروفر مناسب است . از اين جنس پلاستيك ظرفهاي مخصوص مايكروفر در بازار وجود دارد. ظرف هاي پلاستيكي نرم مانند ظرف ماست براي باز كردن يخ مواد غذايي مناسبند ولي در پخت و پز طولاني و يا حتي ذوب مي شوند و ممكن است غذا از آن بيرون بريزد
پارچه نخی و كتانی
دستمال هاي كتاني و نخي خالص براي گرم كردن كوتاه مدت از قبيل گرم كردن نان مناسب هستند اگر پارچه الياف مصنوعي داشته باشد اين الياف ممكن است در مايكروفر ذوب شود .
تابه مايكروفر (Browning dish)
نوعي ظرف مخصوص مايكروفر است . اين تابه مانند تفلون داراي اندودي است كه امواج پزنده را جذب مي كند و بسيار داغ مي شود . تابه را چهار يا پنج دقيقه داغ مي كنيم ( براي داغ كردن تابه مايكروفر به دستور العمل سازنده ظرف توجه كنيد در بعضي موارد زمان هشت دقيقه توصيه شده است .) سپس غذاهايي مانند استيك و همبرگر را با اندكي روغن در آن مي گذاريم تا سرخ شود . روشن است اگر بخواهيم هر دو روي غذا را سرخ كنيم بايد آنرا برگردانيم . چيزهايي مانند سوسيس ، كتلت ، تكه مرغ و ماهي ، استيك ، خاگـينه و مانند اينها را در تابه مايكروفر ميتوان سرخ كرد.تابه مايكروفر بايد با ابر نرم و آب و صابون شسته شود.برس فلزي آنرا خش مي اندازد .
چوب و حصير
ظرف و سبد چوبي و حصيري را براي مدت كوتاه مانند گرم كردن نان و كيك مي توان در فر مايكروفر گذاشت ولي بايد توجه داشته باشيم كه در چوب و حصير مقداري آب وچود دارد ، در مدت طولاني بيشتر از چهار يا پنج دقيقه اين آب تبخير مي شود ممكن است ظرف ترك بردارد . بهتر است از ظروف ملامين در مايكروفر استفاده نكنيم زيرا اين جنس پلاستيك امواج پزنده را به شدت جذب كرده و داغ ، ذوب يا سياه مي شود . در لعاب بسياري از ظرف هاي سراميكي مقداري فلز به كار رفته است . در نتيجه اين ظروف در حكم ظرف فلزي هستند . نوع خاصي سراميك براي مايكروفر ساخت مي شود كه لعاب آن فلز ندارد .
مطالب مشابه :
تاثیر ظروف غذا بر سلامتی انسان
تاثیر ظروف غذا بر سلامتی انسان. ملامين، چيني، آركوپال، پيركس و بلور. اينها اجزاي لاينفك آشپزخانه‌هاي امروزي هستند. البته هستند خانم‌هايي كه هنوز هم اصالت چيني را
نحوه ساخت ،ترکیبات و ویژگیهای ظروف چینی، ملامین و شیشه ای (مربوط به علوم هفتم)
گروه علوم تجربی منطقه جوادآباد - نحوه ساخت ،ترکیبات و ویژگیهای ظروف چینی، ملامین و شیشه ای (مربوط به علوم هفتم) - گروه علوم تجربی منطقه جوادآباد.
كاسه‌ای با نقش لیمو (آموزش نقاشی روی ظروف چینی)
با استفاده از هنر نقاشی روی چینی به ظروف ساده‌تان، جلوه‌ای نو ببخشید. در خانه ی همه ما تعدادی یا حتی شاید سرویسی از ظرف‌های ساده و بدون طرح چینی، سرامیكی و آركوپال
با غیرت ها ایرانی می خرند
ولی قبل از آن توصیه می کنم هنگام خرید حواستان باشد که کالای چینی را با مارک ایرانی به ... برخلاف انتظار خیلی ها، ظروف آرکوپال ایرانی مخصوصا مارک پارس اوپال از
تاثیر ظروف غذا بر سلامتی انسان
ملامين، چيني، آركوپال، پيركس و بلور. اينها اجزاي لاينفك آشپزخانه‌هاي امروزي هستند. البته هستند خانم‌هايي كه هنوز هم اصالت چيني را با چيز ديگري عوض نمي‌كنند يا
نظرات كارشناسان درباره ظروف مناسب براي پخت و پز و سرو كردن/نظرات كارشناسان درباره ظروف مناسب براي پخ
در بازار عرضه و فروش ظروف آشپزخانه اقلام متنوع و مختلفي ديده مي‌شود كه به طور مستمر اين محصولات در حال تغيير هستند. ظروف مسي، سفال، چيني، ورشو، بلوري، چدني،
مدل های جدید سرویس چینی
2. http://www.bartarinha.ir/files/fa/news/. 3. http://www.bartarinha.ir/files/fa/news/. 4. http://www.zariniran.com/misc/snapshot.aspx? 5.
فروشگاه سارال . فروش اینترنتی ظروف آرکوپال
فروشگاه اینترنتی ظروف سارال - فروشگاه سارال . فروش اینترنتی ظروف آرکوپال - جهت کسب اطلاعات بیشتر روی عکسها کلیک نمایید www.saral-shop.com.
تاثیر جنس ظرف غذا بر سلامت مادر و جنین
امروزه اکثرا از ظروف غذایی چینی، ملامین، پیرکس، ارکوپال، بلور و حتی گاه ، سفال و یا از ظروف یکبار مصرف با توجه به سبک زندگی استفاده می‌شود . آیا هیچوقت از خود
ظروف قابل استفاده در ماکروفر
ظرف هاي زير را مي توان براي پخت و پز يا گرم كردن غذا يا باز كردن يخ و مواد غذايي در مايكروفر به كار برد : چينی. ظرفهاي چيني معمولي را مي توان در مايكروفر گذاشت .
برچسب :
ظروف آرکوپال