طرح توجیهی پرورش گل رز

مقدمه

تمایل مردم دنیا نسبت به شهرنشینی ورفاه طلبی آنان از یک سو واز سوی دیگر زندگی ماشینی بدور از طبیعت زنده باعث شده است که تمایل انسانها برای داشتن مدل کوچکی از فضای سبزو طبیعت برای بر طرف کردن نیازهای روحی و دور شدن از وابستگی های ماشینی و خستگی های روزانه ،بالا برد وگل این موجود زیبا این مدل کوچک طبیعت است.

سالانه انواع گلها وگیاهان به شکل:شاخه بریده، آپارتمانی،گلدانی_فصلی ودرختچه های زینتی تولید و در اختیارانسانها قرار میگیرد تجارت گلهای شاخه بریده تبدیل به تجارتی سود آور شده است.یکی از پر مصرفترین گلهای شاخه بریده گل معروف رز است که دارای اقسام وواریته های زیادی است که هر کدام دارای زیبای خاصی هستند.که البته تمامی انها به عنوان شاخه بریده به کار نمیرود.

کشورهایی مانند:هلند ،کلمبیاو چین و چند کشور اروپایی دیگر تقریبا بازار تجاری این گل را تسخیر کرده اند و حتی اگرکشورهای دیگر مانند ایران به تولید این گل در سطح انبوه و صادراتی بپردازند باز هم این کشور به ویژه هلند تمام میشود. که با ایجاد نمایندگی انحصاری در کشورهای جهان و محصول تولیدی واحد های گلخانهای و حتی فضای باز به نام خود در اختیار کشورهای مصرف کننده قرار میدهد. یکی از شرکت های معتبر هلندی که به این امر میپردازد شرکت پریس پان است که دارای نمایندکی انحصاری با چند واحد تولیدی در ایران می باشد.

در این طرح هدف تولید گل شاخه بریده رز و رسانیدن به بازارهای مصرف داخلی و به ویزه خاررجی است. متاسفانه نه تنها بازار گل به ویژه شاخه بریده انحصاری است بلکه بازار عمده گل عمده گل ایران نیز محدود به افرادی خاص و انگشت شمار میشود و ورود به این بازار به یکی از مشکل ترین کارها تبدیل شده است . در حال حاضر دو بازار عمده گل در ایران وجود دارد که هر دو در تهران بزرگ واقع شده اند یکی در جاده خاوران و دیگری در بزرگراه شهید محلاتی.

و استان ما به دلیل شرایط خاص آب و هوایی (اختلاف ارتفاع از سطح دریا و اختلاف درجه حرارت شب و روز)هی تواند به یکی از قطب های تولید گل رز شاخه بریده با کیفیت تبدیل شود.

(در فضای آزاد و همچنین فضای بسته)

1-اهمیت

همان طور که اشاره شده تولید گل میتواند به یکی از حرفه های سود آور تبدیل شود به فرض آنکه بر اساس اصول علمی و دانش گل خانه های روز پایه گذاری شود .

امروزه که ایجاد اشتغال و تولید بیشتر در کنار بهره روی بهینه از منابع آب و خاک (به ویژه آب) به یکی از دغدغه های دولت تبدیل شده است .واحدهای کوچک تولیدی که گلخانه یکی از آنهاست می تواند گزینه مناسبی باشد آن که به غیر از مسئله اشتغال سود آوری طرح و اقتصاد ی بودن آن طرح و اقتصادی بودن آن هم در نظر باشد. نه اینکه برای پاسخگویی به موج عظیم بیکاران کشور با تصمیم گیری های عجولانه فقط به فکر مقطوع کنونی بوده و آینده را در نظر نداشت در صورتی که طرح به خوبی اجرا شود می تواند هر 1000 متر مربع 2 نفر اشتغال مولد و جدید داشته باشد ضمن آن که با تولید گل شاخه بریده رز پاسخگویی نیاز بازارهای داخلی و خارجی می باشد.

البته بایستی به سرانه مصرف این گل در جامعه نیز توجه داشته باشیم که البته در حال افزایش است خوشبختانه بایستی گفت که گل رز با توجه به مصارف متعددی که دارد (جشن ها –اعتیاد-مراسم مذهبی –تشریفات –آذین بندی...)می تواند انتخابی مناسب برای تولید- تکثیر و پرورش باشد.توام او باسوادی آوری مناسب و مطمئن.

2- نکاتی در مورد فردی که می خواهد گل تولید کند:

علاقه فرد

بازاریابی (که 70 در صد تهیه تولی گل را شامل می شود)

پارامترهای تولید

میزان زمین و آب که هر چه کمتر باشد گیاهان متوقع تر کاشته می شوند.

سطح تخصیصی تولید :مثلآ تولید گلایور و میخک تخصص چندانی ندارد ولی تولید آنتوریوم ارکیده و آلسترومریا تخصص زیادی لازم دارد و تولد رز تخصص نسبتا زیادی می خواهد.

مزیت نسبی منطقه: تابستانهای خنک یا گرم و زمستان های معتدل یا سرد

سرمایه

تنوع تولید: بهتر است تولید گل تخصصی باشد . علیرغم اینکه دور شدن از قطبهای تولید گل مشکل آفرین است.

شاخه های تولید : که فقط باید پرورشی گلهای شاخه بریده و یا فقط بر روی گل های آپارتمانی کار کرد.

در نظر گرفتن بازار مصرف: خریدار گل عموما تمامی انواع گل را احتیاج دارد و بازار محلی نمی تواند پاسخگویی او باشد. و ورود به بازار عمده فروشی گل نیز مشکل است.

راهکارها

نو آوری : نو آوران توانسته اند موفق باشند.

سرمایه گذاری مشترک : سرمایه گذاری با شرکت هلندی پریس پان می تواند یک راه کار باشد.

تولید عمده : احتیاج به سرمایه گذاری زیاد و تسهیلات بانکی دارد.

کیفیت اهمیت بیشتری از کمیت دارد.

تهیه پا جوش یا قلم مناسب از منابع مطمئن با دقت زیاد

3 – آمار تولید گل در دنیا و ایران

برای نشان دادن وضعیت گل و گیاه و اهمیت آن آمار زیر ارائه میشود.

سطح زیر کشت گل و گیاه(جهانی) 2600000 هکتار

سطح زیر کشت گل و گیاه هلند 52000هکتار

سطح زیر کشت گل و گیاه ایران 4200 هکتار

سطح زیر کشت گل و گیاه گلخانه ای دنیا 185000 هکتار

سطح زیر کشت گل و گیاه گلخانه ای هلند 6225 هکتار

سطح زیر کشت گل و گیاه گلخانه ای ایران 1850 هکتار

سرانه مصرف گل و گیاه در اروپای غربی 80 دلار(یعنی هر نفر اروپایی در سال 95 دلار گل می خورد)

سرانه مصرف گل و گیاه در آمریکا 80 (یعنی هر نفر امریکایی در سال 80 گل می خرد)

سرانه مصرف گل و گیاه در ایران 6/2 (یعنی هر نفر ایرا نی در سال 6/2 دلار گل میخرد)

سرانه مصرف گل و گیاه در گل شاخه بریده در ایران 8/0 دلار (کمتر از 800 تومان)

میزان تولید گل شاخه بریده در ایران 1050 میلیون شاخه

صادرات محصولات زینتی دنیا 3/7 میلیارد دلار

صادرات محصولات زینتی هلند 4 میلیارد دلار ( بیش از نصف صادرات ایران)

صادرات محصولات زینتی ایران 1400000 دلار ( حدود دو صدم درصد صادرات دنیا که بسیار نا چیز است و تناسب با پتانسیل ایران نیست)

سطح زیر کشت گل های شاخه بریده در ایران (فضای باز) 970 هکتار

سطح زیر کشت گل های شاخه بریده در ایران (گلخانه ای) 570 هکتار

سطح زیر کشت گل های شاخه بریده رز در ایران (فضای باز) 210 هکتار

سطح زیر کشت گل های شاخه بریده رز در ایران (گلخانه ای) 185 هکتار

در حال حاضر حدود 2600 نفر در ایران به تولید گل شاخه بریده می پردازند که حدود 600 نفر آنان گل شاخه بریده رز تولید می کنند هم اکنون کشت و پرورش گل شاخه بریده رز تولید می کنند هم اکنون کشت و پرورش گل شاخه بریده رز پس از گلایول در مقام دوم است.

4-اهداف طرح

بهروری بهینه و متعادل از منابع آب و خاک

ایجاد اشتغال جدید و مولد و همچنین بهبود اشتغال

بالا بردن درآمد و رفاه نسبی

تولید، فروش و صادرات گل رز به عنوان یکی از محصولات صادراتی

غیره نفتی که می تواند ارز آوری مناسبی برای کشور به همراه داشته باشد.(مور ها یم می تواند گزینهای مناسب جهت صادرات گل رز باشد)

تولد گل به عنوان آفریننده انبساط خاطر آرامش دهنده روح انسان و دور کردن از زندگی سخت ماشینی هر چند برای لحظاتی کوتاه

ایجاد فضای الگویی برای نمایش و آموزش متقاضیان احداث گلخانه و پرورش گل های زینتی

جذب تهسیلات تکلیفی و نهایتا بالا بردن ارزش افزوده زمین

جاذب نمودن فضای شهر و روستا

صادرات

با توجه به آمار و سرانه مصرف گل در داخل و خارج از كشور يكي از راه كارهايي كه مي تواند اين صنعت را در كشور توسعه داده و كار فرما ها با رغبت بيشتري به سوي اين صنعت كشيده شوند بحث صادرات اين محصول مي باشد.

كشور ايران به لحاظ گوناگوني فصلي و دارا بودن 14 تنوع آب و هوايي از 18 تنوع آب و هوايي جهان مي تواند يكي از قطبهاي اصلي توليد گل در جهان باشد .ولي به دليل حاكميت ساختار سنتي بر بازار گل و گياه ايران ورانت جوئي و تصميم گيري در راستاي منافع گروهي ويژه ....... به جاي منافع بخشي ،باعث شده كه ايران از جايگاه اصلي خود به عنوان يك صادر كننده عمده در جهان فاصله بگيرد .

راهكار اين قضيه : (كپي بومي شده بازار هلند ) ، كه توليد كنندگان گل را از مناطق مختلف توليد ، به دو بازار اصلي گل ارسال مي دارند ، خصوصيات مهم كيفي و كمي گل توسط ارز يابان متخصص و با تجربه ارزيابي سده و در جات مربوطه را مي گيرند و سپس گلها در سالنها ي ساعت حراج به خريداراني كه تمام مشخصات فني و كيفي ،حتي آلودگي به آفات و بيماريها ،طول عمر ، ميزان بقاياي سم و كود و ... را در تابلوي ساعت مي بينند ، فروخته مي شوند و به محل خريدار انتقال مي يابد .تمامي اين مراحل رايانه اي انجام مي شود ،صادر كننده گل خود را خريداري مي نمايد، توليد كننده بدون پذيرفتن ريسك واسطه ها ، پول خود را دريافت ميدارد ، برنامه ريزي توليد بر اساس ميزان عرضه و تقاضا ممكن ميشود و با اختصاص درصد كوچكي از مبادلات تجاري انجام شده براي تأمين هزينه تحقيقات ، محققين موظف مي شوند ، طرح هاي تحقيقاتي ارايه شده بخش توليد و بازار را انجام دهند.

- مشكلات و موانع صادرات گياهان تزئيني

1- كيفيت توليدات در مقايسه با محصولات مشابه خارجي

2- عدم وجود تشكل هاي منسجم در امر تجارت خارجي گل و گياهان تزئيني

3- عدم وجود سيستم مكانيزه بسته بندي

4- مشكلات ناشي از كمبود كود

5- مشكلات اداري مراجع ذير بط در امر صادرات نظير گمركات ، بانك ، استاندارد

6- حمل و نقل

7- مشكلات ناشي از گراني وسائل مكانيزه و تأسيسات حرارتي گلخانه اي

-راهكار هاي اين قسمت :

1- ايجاد تشكلهاي صادراتي

2- ايجاد مراكز مكانيزه بسته بندي بر اساس اصول نوين طراحي

3-تخصيص اعتبار لازم جهت تأمين كود و سموم شيميايي با كيفيت بالا

4- ارائه تسهيلات بانكي به اين بخش از صنعت كشاورزي جهت خريد و نصب وسائل سرمايشي و گرمايشي معتبر و با كيفيت.

آنچه مسلم است بسياري از راهكارهاي ذكر شده در بالا در امر توليد نقش بسزايي دارند. اما حمل و نقل و بسته بندي از جمله مسائل مهم است كه ميتواند عليرغم توليد گل هاي شاخه بريده با كيفيت مناسب ، محصول نهايي را به شدت تحت تأثير قرار دهد . امروزه متداول ترين انواع بسته بندي مكانيزه در نظر گرفته شده در مقياس بين المللي به نام هاي Precooling و Perishable معروف است .در نوع اول بسته بندي (Precooling ) استفاده از دمش مناسب هوا در طول حمل و نقل ، كه باعث كاهش صدمات وارده به گل مي شود . در روش دوم (Preishable) استفاده از موادي نظير فومهاي منبسط شده پلي استايرين ، يلي يورتان با درجه سفتي بالا ، و مواد با خاصيت بالاي بازتاب سطحي به منظور كاهش تأثير تغيير دما بر روي گل مي باشد . در كنار استفاده از اين مواد به كار گيري يخ خشك و همچنين ژل هاي مخصوص به منظور تأمين درجه حرارت مناسب در مرحله حمل و نقل ضروري است.

6- نو آوري

با توجه به اين كه فرايند توليد گل در گلخانه نياز به صرف هزينه و وقت مي باشد از اين رو با مطالعه و بررسي هايي كه به عمل آمد مي توان در فرآيند توليد و پرورش گل تا حدودي صرفه جويي به عمل آورد . بدين صورت كه ميتوان از شرايط جوي محيط حاكم بر محل اجراي طرح استفاده كرد.

- همانطور كه ميدانيم خاك ها و به طبع آب هاي بيشتر نقاط كشور داراي خاصيت قليايي و آ هكي ( PH بالا) هستند ، استفاده از آب باران و ديگر نزولات آسماني كه يك نعمت خدادادي و به صورت وفور در منطقه است ، استفاده كرد.

آب باران به دليل اينكه خاصيت اسيدي دارد مي تواند به عنوان آب مصرفي گلخانه اي در نظر گرفته شود. البته چون آب بايد عاري از هر گونه بيماري و آلودگي باشد بعد از اينكه آب باران توسط ناودانهايي كه روي سقف سازه نصب شده اند به مخازن و يا استخر هاي آب منتقل شد حتماً بايد مورد آزمايش قرار گيرد تا آبي پاك و بدون آلودگي در اختيار باشد .

دلايل بر كاهش هزينه ها : ( نسبت به گلخانه هاي مشابه كه آب استفاده مي كنند)

1- به دليل اسيدي بودنPH آب باران كه مي تواند تا 3/6 هم برسد باعث مي شود كه گياهان شادابتر وباردهي و عملكرد آنها تا حد 20-30 درصد نسبت به گلخانه هايي كه از آب باران استفاده نمي كنند داشته باشد.

2- اگر در محلول پاشي هاي غذايي (استفاده از ريز مغزها) وهمچنين سمپاشي ها از آب باران استفاده شود. نتايجي همچون كاهش مصرف ريزمغزها وهمچنين سكوسترون آهن تا حد 40-35 درصد نسبت به ديگر گلخانه ها كه از آب باران استفاده نميكنند شود.

7-گیاه شناسی رز

جنس رز با 200-150 گونه نیمه دائم سبز تا خزان کننده متعلق به خانواده rosaceae بوده و قرن هاست که کشت می شود .

رز ها به صورت بوته یا در خچه هایی با ساقه راست یا گلخانه ای خاردار با برگهای متناوب می باشد وهر برگ معمولا دارای 5 تا 7 برگچه هایی با پتانسیل رشد بیش از 15 متر را در بر می گیرد گونه ها و ارقام رز معمولا به سه گروه اصلی وحشی (wild roses) رز های قدیمی (old roses) و رز های جدید (oderen roses) تقسیم بندی می شوند .

گل ها در روز به صورت منفرد (تک گل) یا خوشهای تولید می شوند .

رز ها در انواع منییاتوری –خوشهای کوتاه –خزنده –رونده-خوشه ای یا بلد (معمولی)-رز چای –رز گل درشت یا هیبرید چای که گل های درشت به صورت تک گل می باشند، دیده می شود.

در این طرح هدف تولید گل شاخه بریده گل رز عموما از انواع خیبرید در رنگها و الوان متنوع می باشد . البته ذائقه مردم جهان و انعطاف پذیری آنان نسبت به گل رز متغیر است اما انواع رز می برید پاسخگویی ذائقه و نیاز آنهاست و دسترسی به امکانات اینترنت و ماهواره به کمک پرورش دهندگان گل رز در آمده است البته در صورتی که طرح با مشارکت شرکت های هلندی مورهایم اجرا شود، تضمین فروش با شرکت مزبور بوده است و نوع گل سفارشی توسط این شرگت پرورش خواهد یافت.

8- کشت رز

رز دامنه وسیعی از شرایط محیطی را تحمل می نماید ولی معمولا مکان های آفتابی و باز ترجیح می دهد و اگر قرار است در گلخانه پرورش یابد گلخانه ای بلند وبا وسعتی در خور این گل احداث کرد تا کارایی فتوسنتز در این گل کاهش نیابد . در گلخانه های مدرن جهت بالا بردن راندمان فتوسنتز و نهایتا تولید گل با کیفیت بالاتر سنسور های تزریق co2 و با این روش راندمان تولید تا دو برابر خواهد یافت .و رشد رز در خاک های مرطوب با حاصلخیزی متوسط و غنی از هو موس با زه کشی مناسب صورت می گیرد و و خاک های سبک و شنی را می پسندد .اگر در خاکی قبلا رز کشت شده برای کشت مجدد مناسب نیست مگ ران که شرایط تعویض خاک یا استریل نمودن آن فراهم شود.

تکثیر رز طریق قلمه –پیوند – خوابانیدن و پاجوش امکان پذیر است. تکثیر از طریق قلمه برای رز های رونده و بوته های مناسب است اما هیبرید چای به این نوع تکثیر جواب مثبتی نداده و معمول

ا پا جوش ازدیاد می یابد پا جوش ها را باید در اولین فرصت از ساقه اصلی جدا نمد . در خاک های شنی که آبشویی بیشتر دارند باید کود آلی (حیوانی و یا کمپوست) استفاده کرد.

کود های شمییایی برای نشاندن پتانسیل و قابلیت های رز ضروری است (بویژه ریز مغذیها). از کود دهی در اواخر تابستان به خاطره تحریک رشد جدید و احتمال آسیب دیدگی در زمستان باید است. اجتناب نمود . امروزه با استفاده از روش اصلاحی هیبریداسیون، رز های هیبرید باید کیفیت گل عالی به وجود آمده و صرف اجرای این طرح نیز تولید گل رز شاخه بریده از نوع هیبرید است.

9- تولید گل شاخه بریده در گلخانه

تولید گل شاخه بریده cut flower رز بعد از گلایول مقام دوم را در ایران به خود اختصاص داده است.از گلخانه های مدرن مسئله اتوماسیون و لسنسورهای co2 مطرح است و کنترل آفات بیماریها ،دما و رطوبت بسیار مهم است. در گلخانه باید به سمت تولید تخصصی رفت (تولید رز_تولید ارکیده_تولید میخک)

مسئله مهم تولید در گلخانه عبارتند از:آب و زمین- تخصیص تولید کننده هزینه های تولید – رعایت تنوع تولید صادرات و بازاریابی به هر حال تولید گل رز باید به صورت عمده باشد و در غین حال از کیفیت بالایی برخوردار باشد.

10- تزریق co2 در گلخانه

co2 در اثر تنفس گیاه تولید می شود . در گلخانه های فضای بسته

گیاه co2 مصرف می کند و زمانی میرسد کهco2 عامل محدود کننده خواهد شد و بایستی غلظت آن را بالا برد. در گل سرخ با افزایش غلظتco2 تا 1300 پی پی ام (قسمت در میلیون) در گلخانه گلهای با شاخه های رویشی کم با تعداد گلبرگ زیادتر و ساقه دهی سنگین تر تولید می شود با این عمل باعث افزایش وزن شاخه بریده تا53 درصد خواهیم داشت . بهر حال بایستی حتی المقدور مقدار co2 را در گلخانه ثابت نگذاشت . بایست دقت نمود که نور از 500 لوکس یا 500 فوت کندل کمتر باشد تزریق co2 تاثیری ندارد با تغذیه مناسب کارای co2 بالا میرود.

كه البته در اين طرح از تزريق co2خودداري شده ويا حداقل كمتر استفاده شده چون اگر شرايط نوري در حد مطلوب نباشد باعث ايجاد صدمات جبران ناپذيري به گل مي شود.

خاک:

بایستی لومی- شنی و دارای مواد آلی و کافی باشد_ باز هکش مناسب، PH خاک بین 7- 5/6 باشد و چون زمین محل اجرای طرح بر اساس آزمونهای خاک بعمل آمده و دارای PH بالای 4/7 است.اصلاح و کاهش PH با استفاده از کود حیوانی و کودهای گوگردی ضروریست.

12- محل اجراي طرح:

شهر باباحيدر از توابع شهرستان فارسان مي باشد.

زمين محل اجراي طرح به مساحت 5000 متر مربع در ابتداي ورودي شهر باباحيدر (سمت چپ جاده) مي باشد. كه به لحاظ نزديكي به جاده اصلي وخود شهر ونيز نزديكي به ايستگاه برق واز همه مهمتر آفتابگير بودن در تمام ساعات روز داراي ارزش افزوده اي مي باشد.

منبع تامین آب مورد نیاز:

آب مورد نیاز طرح مجوز شماره4511/346 مورخ25/4/85 شرکت سهامی آب منطقه ای از چشمه بید با حقابه 4 لیتر در ثانیه تامین می شود. تامین برق مورد نیاز طرح نیز طی نامه شماره241/8 مورخ 12/5/84 شرکت سهامی برق بلا مانع است . با توجه به سبک بودن آبهای منطقه و EC همچنین بی کربنات کم آب ، عامل محدود کننده نخواهد بود.

14- اسكلت گلخانه:

اسكلت گلخانه نوع گالوانيزه وبا لوله هاي 5 و6 كه توسط پيچ ومهره به هم اتصال مي يابند اجرا مي شود. ارتفاع سازه بين 2/4 تا 5/4 متر مي باشد. پايه ها در خاك توسط بتون مهار مي شوند در ايجاد خم ها وزوايا بايستي دقت كافي صورت گيرد. گونيا كردن اسكلت گلخانه براي مقاومت در برابر وزش باد شديد بسيار مهم است. مي توان گلخانه را در دو واحد 2500 متري يا حتي يك واحد 5000 متري احداث كرد. در هر حال هر چه فضاي گلخانه بيشتر باشد كارآيي فتوسنتز بيشتر بوده وگلهايي با كيفيت بهتر توليد خواهد شد.

در نظر گرفتن تهويه مناسب براي گلخانه ضروريست دريچه هاي جانبي وهمچنين ورودي وخروجي هوا مطابق در طرح ديده خواهد شد.پوشش گلخانه انواع مختلفي دارد نظير پوشش هاي پلي كربنات، UV، سكوريت و.... مي باشند كه به لحاظ استقامت ومحكمي نوع پلي كربنات مقرون به صرفه است ولي به خاطر اينكه در شروع كار وتأسيس گلخانه هزينه ها بالا بوده مقرون به صرفه است كه از نوع پوشش UVاستفاده شود.

اين سازه از سقف دو جدارة متحرك جهت تهوية بهتر گلخانه ساخته شده است.

15- كشت هيدروپونيك:

هيدروپونيك روشي است كه گل رز در محيط بدون خاك پرورش مي يابد وفقط بسترهايي جهت استقرار رز تعبيه مي شود محاسن اجرايي اين روش صرفه جويي در آب، كنترل سيستم وراژمان تغذيه، از بين رفتن مسائلي چون شوري خاكTNV وآهك وPH بيش از حد وبافت نامناسب خاك است وبه دليل اينكه گياه ديگر در مجاورت عوامل محدود كننده نيست بنابراين ريشه در جذب مواد غذايي از بستر دو چندان مي شود.

بسترهاي كشت:

مي توانند شامل موادي چون پيت، پرلايت، پوكه معدني، خاك اره، ماسه و..... مي باشند كه بهترين بستر براي گل رز مخلوطي از پيت + پرلايت + پوكه معدني + مي باشد.

بستر كشت مي تواند بصورت يكپارچه از باكس هاي مخصوص باشد كه استفاده از باكس ها داراي مزيت هايي هستند اينكه اگر بيماري يا آفتي به يك بوته سرايت كرد در اثر آبياري، آب به پاي بوته هاي ديگر نرسد وموجب خسارت نگردد.

مواد غذايي توسط سيستم آبياري قطره اي به ريشه مي رسد. اين مواد كه شامل آب وريز مغزهاي حل شده در آب مي باشند از مخازن نگه داري توسط پمپاژ واز راه لوله هاي پلي اتيلن به پاي بوته مي رسند وعمل تغذيه گل را انجام مي دهند.پاية بكار رفته در اين طرح پاية گل نسترن مي باشد. چون مقاومت بيشتري در برابر آفات وبيماري ها دارد ونيز ماندگاري بيشتري نسبت به پاية مادري خود گل رز دارا مي باشند كه اين پايه ها از كشور هلند(شركت پريس پان) وبا واسطه توسط شركت آشيانه سبز اصفهان خريداري مي شود.(عكس شماره )كه قيمت هر پايه گل نسترن بين 7/2-5/2 يورو مي باشد.(1 يورو=1376 تومان)

مواد ريز مغزي شامل :روي، مس، منگنز، موليبدن، كلر، بر وآهن مي باشند. كه اين مواد پس از متعادل سازي مصرف كودهاي فسفاته وپتاسيمي و.... نقش خود را در افزايش توليد نشان مي دهند ولي به تنهايي مؤثر نمي باشند.

رطوبت داخلي گلخانه بين 75-60 درجه مي باشد كه توسط رطوبت سنج سنجيده مي شود.(عكس شماره )

عكس شماره( ) يك ترموكوپل را نشان مي دهد كه به مقدار لازم در گلخانه نصب مي باشند كه توسط آنها دماي گلخانه سنجيده مي شود.

EC متر:كه با استفاده از اين وسيله ECآب مورد سنجش قرار مي گيرد چون EC بالا وحتي پايين يك عامل محدود كننده مي تواند باشد (عكس شماره )

فن هاي سيركوله:جهت گردش هوا در گلخانه (عكس شماره )

گوگرد سوز: براي كم كردن رطوبت هوا وضدعفوني كردن گلخانه در هنگام شب (عكس شماره ) استفاده از مقواي زردرنگ آغشته به روغن يا چسب به جهت ايجاد طيف نور زرد وجذب شته ها ودر نتيجه از بين بردن شته ها.(عكس شماره )

16- بیماری های رز

سفیدک پودری :

خطرناک ترین بیماری گل های رز شاخه بریدن گلخانه است .لکه های سفید مشخص روی برگ های جوان دیده می شود و در حالت شدید برگ های پیچ خورده و به شکل مار پیچ می شوند رطوبت بالا و دمای 25-18 مناسبترین حالت برای رشد این بیماری است.

مبارزه

استفاده از ارقام مقاوم

سمپاشی محافظتی:گوگرد در دمای زیر 30 درجه سانتی گراد تصعید شود.

هرس شاخه های آلوده در انتهای فصل

2- لکه سیاه رز : چون رطوبت در گلخانه قابل کنترل است می توان از بروز آن جلوگیری کرد.

لکه هایی به قطر 2 تا 12 میلی متر در سطح بالای برگ دیده می شود این لکه ها گرد و ابتدا نامنظم هستند و سپس حالت کل روز در سر تا سر برگ کشیده می شوند . بر روی گلبرگ ها لکه های ریز قرمز رنگ ممکن است دیده شود .

کنترل:

نباید اجازه داد برگ ها در رطوبت نسبی بالا بیشتر از 12-7 ساعت باقی بمانند. از آبیاری روی سطح گیاه باید خود داری شود.

برگهای آلوده برای حذف زمستان گذرانی عامل بیماری قارچ کشتن کاتیان- مانکوزوب هر 10 تا 15 روز یکبار استفاده شود.

3-کپک خاکستری

این بیماری به سوختگی گل و جوانه نیز معروف است و در شرایط انباری و حمل و نقل شاخه های بریده رز بیشتر دیده می شود.

علائم:

گلها دیگر نمی توانند باز شوند وبا قارچ های عامل بیماری که به شکل قهوه ای یا خاکستری است پوشیده می شود . جوانه های آلوده پژمرده شده و لکه سیاه مایل به خاکستری در قسمت قاعده جوانه در روی ساقه ممکن است تشکیل شود.

حرارت مناسب رشد قارچ 15درجه سانتی گراد است . زخمی شدن گیاه موجب حمله قارچ به گیاه می شود.

کنترل:

جوانه ها ،گلها و ساقه های الوده در گلخانه بعد ظهر علائم بیماری جمع آوری شده و از بین برود .

تهویه مناسب، در بستر های تکثیر گلخانه از بیماری می کاهد .

برای پوشاندن زخم های گیاه از قارچ کش حفاظتی مانند کاربوکسی تیرام بنومیل و کاپتال استفاده می شود.

استفاده از پلاستیک های جذب کننده نور برای جلوگیری از اسپوردهی قارچ موثر است .

از دیگر بیماری های رز می توان به رنگ زرد و پژمردگی و ورتیسیلیومی اشاره کرد.

آفات رز

شته زرد :

آفت به رنگ سبز ، صورتی و قهوه ای مایل به قرمز دیده می شوند واز بشره گیاهی تغذیه می کنند.

سمپاشی با سموم سیستمیک برای مبارزه با این آفت موثر است . سم های گرانوله در گلخانه تاثیره بیشتری دارند .

کنه دو نقطه ای (تارعنکبوتی):

که به رنگ زرد تا سبز دیده می شود و یکی از مهمترین آفات در گلخانه محسوب می شود . برگ ها مورد حمله واقع شده و زرد رنگ می شوند و به واسطه تشکیل تارهای زیاد توسط کنه گرد آلود به نظر می رسند این آفت در طول سال دارای نسل های زیادی و در دو هفته یک نسل کامل می شوند.

جهت کنترل آفت باید از کنه کش هایی که برگ سوزی ایجاد می کنند استفاده کرد . سم پروپاژیت کنه کش خوبی است . اما در گلخانه نباید استفاده شود و باید از سمومی مانند پروپان- تترازولین و پراگ استفاده کرد . تصعید گوگرد در دمای زیر 30 درجه سانتی گراد نیز موثر است.

آفات دیگر عبارتند از : تریپس- زنبور برگ پیچ – زنبور ساقه خوار رز

17- بندینگ

استفاده از روش بندینگ برای رز از جنبه فیزیولوژیکی مفید می باشد و باعث حفظ برگ بیشتر بر روی بوته و کمک به تجمع هورمونها در جوانه انتهای شاخه های گل دهنده می گردد و شاخه های گل دهنده بزرگتر و قویتر تولید می شوند .

ولی می توان عملکرد را تا 20 درصد افزایش داد

در بندینگ حذف شاخه و غنچه گیری انجام می شود. بندینگ را از یک تا 2 سانتی متر بالای گره ای با جوانه قوی و در خلاف جمعیت رشد جوانه انجام می دهند .شاخه ایجاد شده با زاویه 45 درجه سانتی گراد ایده آل می شود.

18- مراقبتهای سالیانه

الف- اوایل بهار

1- اصلاح خاک و کاشت بوته ها و پایه های جدید

2- انجام هرس بهاره قبل از ظهور برگهای جدید

3- حذف کلیه شاخه های بیمار،خشکیده،زخمی و شکسته شده

4- کود دهی اطراف بوته ها توسط حل کردن در سیستم آبیاری قطره ای

5- احیاء بوته های ضعیف با کود دهی و هرس

ب- اواسط و اواخر بهار

1- کنترل علائم محل شکسته و شروع کنترل آفت

2- ادامه کاشت بوته ها و پایه های جدید

ج- اوایل تابستان

1- کنترل علفهای هرز

2- کود دهی (در صورت نیاز و علاقه تولید کننده)

د- اواسط تابستان

1- حذف گلهای خشک شده

2- کود دهی

3- افزایش تعداد بو ته ها و پا یه ها با قلمه گیری

4- کنترل بیماری ها مانند :سفیدک ، لک سیاه و زرد

5- هرس و سر شاخه زنی برای حذف سرشاخه هایی که گل دادهاند.

ه- پاییز

1- سفارش بوته های جدید

2- آماده سازی بسترهای جدید

توضیحا اینکه اعمال بالا هم در گلخانه وهم در فضای باز انجام می شود.

19- فیزیولوژی پس از برداشت گل شاخه بریده رز

از صدمات مکانیکی ، تنشهای رطوبتی و دمایی جلوگیری شود.

کاهش تنفس گیاه و قرار دادن در هوای خنک تازگی و طراوت همراه گل باشد . برداشت باید در بعد ار ظهرها بدلیل وجود کربوهیدراتها انجام شود. اتیلن باعث ریزش گل و جوانه و پیری گل می شود . گل رز نیز نسبتا به اتین حساس ترین گل آلسترومریاومیخک است اگر گل رز به مدت 2 ساعت در معرض اتین قرار گیردخسارت می بیند.

مواد ضد اتلن:1- تیوسولفات 2- DMCP(دی متیل سیلکوپروپان)

ورود هوا در بافت های آوندی پس از برداشت باعث کاهش جذب آن توسط گل بریده می شود.

استفاده از سوکروز (قند) در محلولهای نگهداری توصیه می شود.

آب برای افزایش مدت نگهداری به 3-4 تقلیل یابد (استفاده از اسید سیتریک) یا (سولفات آلومینیم)آبلیمو،مایع سفید کننده ،قند و بریدن انتهای ساقه در افزایش عمر گل موثر است.

مواد شیمیایی باید:

PH را کاهش دهند.

از رشد باکتری ها وقارچها جلوگیری نماید .

جذب آب را افزایش دهند.

تامین کننده کربوهیدرات مورد نیاز گل باشند.

دلایل کاهش دوام گل

عدم فراوری

از دست رفتن مقدار زیادی آب از گلهتی شاخه بریده رز

کمبود کربوهیدرات لازم برای عمل تنفس

وجود بیماری ها

تاثیر منفی گاز اتیلن

وظیفه محافظت کننده ها (برای افزایش طول عمر شاخه بریده)

تامین قند یا کربوهیدرات

خاصیت ضد عفونی کنندگی

باعث اسیدی کردن محلول ه نگهداری می شود.

طول عمر پس از برداشت

دما هر چه پایین تر باشد طول عمر بیشتر است

رطوبت نسبی بالا باشد (حدود 90%) خشکی هوا طول عمر را کاهش می دهد.

مبارزه با عوامل میکروبی که بر روی آوند آبکش تاثیر می گذارد و مانع جذب آب می شوند.CATTINGیا بریدن انتهای ساقه موثر است .(همراه با استفاده از میکروب کش ها)

هیپوکلریت سدیم HCG و ترکیبات سمی و کبالت اثر خوبی دارند.

استفاده از محلول غذایی ساکروز (20%)

نحوه برداشت گل در طول عمر موثر است.

بهرحال با در نظر گرفتن بازارهای داخلی و خارجی باید مواد شیمیایی و سایر فنون را به کار برد و طول عمر شاخه بریده رز را افزایش داد.

20- هزینه های ثابت طرح:

آماده سازی و حصار کشی:

ریف	شرح	مقدار /تعداد	واحد	بهای واحد(ریال)	مبلغ کل(هزار ریال)
1	تسطیح اولیه و نسبی زمین	3000	متر مربع	20000	60000
2	آماده سازی و تهیه زمین توسط مخلوطی از ماسه و کود حیوانی پوسیده	3000	متر مربع	20000	60000
3	شن ریزی اطراف سالنهای تولید	150	متر مربع	15000	2250
4	حصار کشی	300	متر	25000	75000
5	ساخت جایگاه تهیه کود آلی از ضایعات گیاهی	150	متر مکعب	200000	30000
جمع	-	-	-	227250

2- ساختمان ها و سالن ها

ردیف	شرح	مقدار /تعداد	واحد	بهای واحد (ریال)	مبلغ کل (هزار ریال)
1	سالن تولید (اسکلت گلخانه از نوع گالوانیزه حداقل ارتفاع5/4 متر حداقل عرض 16 متر دو جداره با سقف دوم متحرک و پوشش پلاستیک مقاوم UV )	3000	متر مربع	120000	360000
2	انبار مواد اولیه و اتاقک سورتینگ	35	متر مربع	600000	21000
3	انبار محصول(انبار سرد خانه)	35	متر مربع	600000	210000
جمع	-	-	-	402000

3- تاسیسات و تجهیزات:

ردیف	شرح	تعداد /مقدار	واحد	بهای واحد (ریال)	مبلغ کل (هزار ریال)
1	مشعل گازوئیلی با بخاری مربوطه ولوله های انتقال گرما	12 عدد	دستگاه	7500000	90000
2	مخزن سوخت	5000	لیتر	-	10000
3	سیستم برودتی با فن وپد	-	-	-	30000
4	سیستم آبیاری قطرهای توسط لوله های پای اتلن	3000	متر مربع	10000	30000
5	کنترل مرکزی و کخزن کود	-	-	-	10000
6	احداث استخر ذخیره آب به حجم 100متر مکعب	150	متر مکعب	200000	30000
7	لوازم باغبانی (چاقوی پیوند،قیچی هرس،بیل ،بیلچه،آبپاش،فوکا)	1	سری	-	20000
8	هزینه احداث شبکه برق با تابلو و ترانس	-	-	-	22000
جمع	-	-	-	242000

ماشین آلات:

ردیف

شرح

تعداد /مقدار

واحد

بهای واحد (ریال)

مبلغ کل (هزار ریال)

سم پاش فرغونی یا زنبه ای

دستگاه

8000000

8000

جمع

8000

5- هزینه های قبل از بهره برداری:

ردیف	شرح	مقدار	واحد	بهای واحد (ریال)	مبلغ کل (هزار ریال)
1	هزینه های طرح،مشاوره،اخذ مجوز و قراردادهای بانکی	-	-	-	16000
2	آزمون خاک و آب جهت تعیین نیازهای غذایی	-	-	-	4000
3	سایر	-	-	-	5000
جمع	-	-	-	25000

6- جدول سرمایه ثابت طرح:

ردیف	شرح	مبلغ کل (هزار ریال)
1	آماده سازی زمین و حصار کشی	227250
2	ساختمانها و سالنها	402000
3	تاسیسات و تجهیزات	242000
4	ماشین آلات	8000
5	هزینه های قبل از بهره برداری	25000
6	پیش بینی نشده	90425
جمع	994675

هزینه های طرح:

1- مواد اولیه مصرفی و بسته بندی:

ردیف	شرح	مقدار	واحد	بهای واحد (ریال)	مبلغ کل (هزار ریال)
1	پایه های سالم و عاری از آفات و بیماری رز مورد تایید سازمان حفظ نباتات وزارت جهاد کشاورزی	21000	عدد	33000	693000
2	انواع کودهای شیمیایی،کود میکرو	6000	کیلوگرم	2500	15000
3	انواع سموم شیمیایی قارچ کش،آفت کش و ضد عفونی کننده	150	کیلوگرم	80000	12000
4	کود آلی حیوانی پوسیده	20000	کیلوگرم	200	4000
5	مواد ضد عفونی کننده و محافظتی گل شاخه بریده	به مقدار لازم	-	-	8000
6	دماسنج	6	عدد	60000	360
7	رطوبت سنج	6	عدد	200000	1200
8	Ec متروphمتر	2	عدد	4000000	8000
جمع	-	-		741560

2- سوخت و انرژی:

ردیف	شرح	مقدار	واحد	بهای واحد (ریال)	مبلغ کل (هزار ریال)
1	گازوئیل	100000	لیتر	250	25000
2	برق مصرفی	20000	کیلو وات	4600	92000
3	آب مصرفی	10000	متر مکعب	300	3000
جمع	-	-	-	120000

3- تعمیرات و نگهداری:

ردیف	شرح	ارزش دارای (هزار ریال)	هزینه تعمیرات و نگهداری (هزار ریال)
1	تاسیسات و تجهیزات	242000	4840
2	ماشین آلات	8000	400
3	ساختمانها و سالنها	402000	8040
جمع	-	13280

4- هزینه های عمومی:

ردیف	شرح	مبلغ کل (هزار ریال)
1	هزینه مصارف و ملزومات فنی و اداری	10000
2	هزینه بیمه داراییهای ثابت	1200
جمع	11200

5- استهلاک سالیانه داراییهای ثابت:

هزینه تعمیرات و نگهداری (هزار ریال)	ارزش دارایی (هزار ریال)	شرح	ردیف
11362	227250	آماده سازی زمین و محوطه سازی	1
28140	402000	ساختمانها و سالنها	2
24200	242000	تاسیسات و تجهیزات	3
1200	8000	ماشین آلات	4
64902	-	جمع

6- پرسنلی:

ردیف	شرح	تعداد	حقوق(ماهیانه)	جمع کل (هزار ریال)
1	حقوق کارشناس طرح	1نفر	2200000	30800
2	کارگر ماهر فنی	2نفر	3600000	50400
3	نگهبان	1نفر	1500000

طرح توجیهی پرورش گل رز

مطالب مشابه :

طرح توجیهی پرورش گل رز

دانلود انواع طرح های توجیهی مختلف ( طرح های توجیهی احداث گلخانه)

دانلود فیلم با موضوع ساخت مراحل گلخانه

دانلود طرح توجیهی كشت هيدروپونيك صيفي جات در گلخانه

طرح توجیهی تولید و پرورش گل رز در گلخانه های هیدروپونیک

دانلود طرح توجیهی تولید و پرورش موز گلخانه ای

دانلود طرح توجيهی کشت و پرورش گلها وگياهان داروئی و صنعتی

دانلود فیلم احداث گلخانه و کشت خاکی خیار و گوجه فرنگی